Сколько калорий в панкейках: Панкейки — калорийность, состав, описание – Калорийность Панкейки. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Панкейки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Панкейки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229 кКал	1684 кКал	13.6%	5.9%	735 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	3.1%	1434 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	7.5%	583 г
Углеводы	31 г	219 г	14.2%	6.2%	706 г

Энергетическая ценность Панкейки составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт ПАНКЕЙКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

ПАНКЕЙКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 11,3 %, холином — 14,4 %, витамином H — 12,9 %, витамином PP — 11,5 %, калием — 16,6 %, кальцием — 18,9 %, фосфором — 42,5 %, кобальтом — 28 %, селеном — 15,2 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254.8 кКал	1684 кКал	15.1%	5.9%	661 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	3.4%	1152 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	7.3%	538 г
Углеводы	33.6 г	219 г	15.3%	6%	652 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.6%	1538 г
Вода	46.7 г	2273 г	2.1%	0.8%	4867 г
Зола	1.308 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.7 мкг	900 мкг	4.1%	1.6%	2452 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	2.1%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	2.5%	1565 г
Витамин В4, холин	57.76 мг	500 мг	11.6%	4.6%	866 г
Витамин В5, пантотеновая	0.339 мг	5 мг	6.8%	2.7%	1475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	1.8%	2247 г
Витамин В9, фолаты	12.533 мкг	400 мкг	3.1%	1.2%	3192 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	1.8%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	0.279 мкг	10 мкг	2.8%	1.1%	3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.923 мг	15 мг	26.2%	10.3%	382 г
Витамин Н, биотин	4.32 мкг	50 мкг	8.6%	3.4%	1157 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.8711 мг	20 мг	9.4%	3.7%	1069 г
Ниацин	0.504 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	116.1 мг	2500 мг	4.6%	1.8%	2153 г
Кальций, Ca	60.9 мг	1000 мг	6.1%	2.4%	1642 г
Кремний, Si	1.481 мг	30 мг	4.9%	1.9%	2026 г
Магний, Mg	12.7 мг	400 мг	3.2%	1.3%	3150 г
Натрий, Na	322.31 мг	1300 мг	24.8%	9.7%	403 г
Сера, S	58.86 мг	1000 мг	5.9%	2.3%	1699 г
Фосфор, Ph	89 мг	800 мг	11.1%	4.4%	899 г
Хлор, Cl	505.08 мг	2300 мг	22%	8.6%	455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	407.4 мкг	~
Бор, B	13.7 мкг	~
Ванадий, V	33.33 мкг	~
Железо, Fe	0.817 мг	18 мг	4.5%	1.8%	2203 г
Йод, I	6.26 мкг	150 мкг	4.2%	1.6%	2396 г
Кобальт, Co	2.222 мкг	10 мкг	22.2%	8.7%	450 г
Марганец, Mn	0.2183 мг	2 мг	10.9%	4.3%	916 г
Медь, Cu	53.33 мкг	1000 мкг	5.3%	2.1%	1875 г
Молибден, Mo	8.007 мкг	70 мкг	11.4%	4.5%	874 г
Никель, Ni	0.815 мкг	~
Олово, Sn	7.48 мкг	~
Селен, Se	6.232 мкг	55 мкг	11.3%	4.4%	883 г
Стронций, Sr	6.3 мкг	~
Титан, Ti	4.07 мкг	~
Фтор, F	22.09 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	18108 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	1.6%	2463 г
Цинк, Zn	0.5434 мг	12 мг	4.5%	1.8%	2208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.148 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.094 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.107 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.085 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.134 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.21 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.11 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.815 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.702 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.408 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.722 г	min 16.8 г	16.2%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.046 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.24 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.994 г	от 11.2 до 20.6 г	44.6%	17.5%
18:2 Линолевая	4.56 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	4.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	39.2%

Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	266 кКал	1684 кКал	15.8%	5.9%	633 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	3.1%	1226 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	6.8%	554 г
Углеводы	37.6 г	219 г	17.2%	6.5%	582 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.4%	1538 г
Вода	44.2 г	2273 г	1.9%	0.7%	5143 г
Зола	0.538 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.7 мкг	900 мкг	2.9%	1.1%	3502 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	1.9%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	2%	1856 г
Витамин В4, холин	47.49 мг	500 мг	9.5%	3.6%	1053 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	2.1%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	1.6%	2381 г
Витамин В9, фолаты	12.453 мкг	400 мкг	3.1%	1.2%	3212 г
Витамин В12, кобаламин	0.115 мкг	3 мкг	3.8%	1.4%	2609 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.185 мкг	10 мкг	1.9%	0.7%	5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.97 мг	15 мг	26.5%	10%	378 г
Витамин Н, биотин	3.487 мкг	50 мкг	7%	2.6%	1434 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.7434 мг	20 мг	8.7%	3.3%	1147 г
Ниацин	0.505 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.98 мг	2500 мг	4.5%	1.7%	2233 г
Кальций, Ca	56.89 мг	1000 мг	5.7%	2.1%	1758 г
Кремний, Si	1.509 мг	30 мг	5%	1.9%	1988 г
Магний, Mg	12.23 мг	400 мг	3.1%	1.2%	3271 г
Натрий, Na	30.21 мг	1300 мг	2.3%	0.9%	4303 г
Сера, S	50.64 мг	1000 мг	5.1%	1.9%	1975 г
Фосфор, Ph	81.4 мг	800 мг	10.2%	3.8%	983 г
Хлор, Cl	57.06 мг	2300 мг	2.5%	0.9%	4031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	415.1 мкг	~
Бор, B	14 мкг	~
Ванадий, V	33.96 мкг	~
Железо, Fe	0.708 мг	18 мг	3.9%	1.5%	2542 г
Йод, I	5.47 мкг	150 мкг	3.6%	1.4%	2742 г
Кобальт, Co	1.698 мкг	10 мкг	17%	6.4%	589 г
Марганец, Mn	0.2192 мг	2 мг	11%	4.1%	912 г
Медь, Cu	48.53 мкг	1000 мкг	4.9%	1.8%	2061 г
Молибден, Mo	7.057 мкг	70 мкг	10.1%	3.8%	992 г
Никель, Ni	0.83 мкг	~
Олово, Sn	7.62 мкг	~
Селен, Se	4.958 мкг	55 мкг	9%	3.4%	1109 г
Стронций, Sr	6.42 мкг	~
Титан, Ti	4.15 мкг	~
Фтор, F	20 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	1.4%	2646 г
Цинк, Zn	0.4989 мг	12 мг	4.2%	1.6%	2405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.623 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.068 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.093 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.134 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.07 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.094 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.623 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.376 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.549 г	min 16.8 г	15.2%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.029 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.097 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.031 г	от 11.2 до 20.6 г	44.9%	16.9%
18:2 Линолевая	4.596 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	4.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.6%

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.8 кКал	1684 кКал	10.4%	5.9%	963 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	5.4%	1056 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	4.1%	1400 г
Углеводы	27 г	219 г	12.3%	7%	811 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	15.7%	364 г
Вода	53.8 г	2273 г	2.4%	1.4%	4225 г
Зола	1.539 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	3.2%	1800 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	1.667 мкг	~
Ликопин	0.194 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.868 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	6.1%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	6.2%	918 г
Витамин В4, холин	59.51 мг	500 мг	11.9%	6.8%	840 г
Витамин В5, пантотеновая	0.526 мг	5 мг	10.5%	6%	951 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	3.9%	1471 г
Витамин В9, фолаты	22.279 мкг	400 мкг	5.6%	3.2%	1795 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	3.8%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.2%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.391 мкг	10 мкг	3.9%	2.2%	2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.869 мг	15 мг	5.8%	3.3%	1726 г
гамма Токоферол	0.135 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	6.344 мкг	50 мкг	12.7%	7.3%	788 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.3%	4286 г
Витамин РР, НЭ	2.1505 мг	20 мг	10.8%	6.2%	930 г
Ниацин	0.474 мг	~
Бетаин	0.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.33 мг	2500 мг	9.8%	5.6%	1023 г
Кальций, Ca	100.62 мг	1000 мг	10.1%	5.8%	994 г
Магний, Mg	33.67 мг	400 мг	8.4%	4.8%	1188 г
Натрий, Na	404.38 мг	1300 мг	31.1%	17.8%	321 г
Сера, S	72.62 мг	1000 мг	7.3%	4.2%	1377 г
Фосфор, Ph	155.7 мг	800 мг	19.5%	11.2%	514 г
Хлор, Cl	80.87 мг	2300 мг	3.5%	2%	2844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.8 мкг	~
Железо, Fe	1.945 мг	18 мг	10.8%	6.2%	925 г
Йод, I	9.81 мкг	150 мкг	6.5%	3.7%	1529 г
Кобальт, Co	2.194 мкг	10 мкг	21.9%	12.5%	456 г
Марганец, Mn	0.7527 мг	2 мг	37.6%	21.5%	266 г
Медь, Cu	114.19 мкг	1000 мкг	11.4%	6.5%	876 г
Молибден, Mo	6.217 мкг	70 мкг	8.9%	5.1%	1126 г
Олово, Sn	8.14 мкг	~
Селен, Se	11.402 мкг	55 мкг	20.7%	11.8%	482 г
Стронций, Sr	9.22 мкг	~
Фтор, F	34.96 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11442 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	2%	2825 г
Цинк, Zn	0.9067 мг	12 мг	7.6%	4.3%	1323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.527 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.013 г	~
Фруктоза	0.014 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.3 г	~
Валин	0.332 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.251 г	~
Лейцин	0.412 г	~
Лизин	0.273 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.227 г	~
Треонин	0.207 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.307 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.487 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.286 г	~
Аспарагиновая кислота	0.483 г	~
Глицин	0.249 г	~
Глутаминовая кислота	1.07 г	~
Пролин	0.291 г	~
Серин	0.324 г	~
Тирозин	0.184 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.336 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.413 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.155 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.331 г	min 16.8 г	7.9%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.759 г	~
18:1 цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.576 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	2.9%
18:2 Линолевая	0.475 г	~
18:3 Линоленовая	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.3%

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	295.8 кКал	1684 кКал	17.6%	5.9%	569 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	1.6%	2171 г
Жиры	19.2 г	56 г	34.3%	11.6%	292 г
Углеводы	29.8 г	219 г	13.6%	4.6%	735 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.4%	1429 г
Вода	33.4 г	2273 г	1.5%	0.5%	6805 г
Зола	12.6486 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.9 мкг	900 мкг	5.2%	1.8%	1919 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	0.8%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	1.9%	1748 г
Витамин В4, холин	55.67 мг	500 мг	11.1%	3.8%	898 г
Витамин В5, пантотеновая	0.354 мг	5 мг	7.1%	2.4%	1412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	0.9%	3636 г
Витамин В9, фолаты	6.822 мкг	400 мкг	1.7%	0.6%	5863 г
Витамин В12, кобаламин	0.153 мкг	3 мкг	5.1%	1.7%	1961 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	0.374 мкг	10 мкг	3.7%	1.3%	2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.085 мг	15 мг	47.2%	16%	212 г
бета Токоферол	0.2812 мг	~
гамма Токоферол	1.5125 мг	~
дельта Токоферол	0.3394 мг	~
Витамин Н, биотин	4.176 мкг	50 мкг	8.4%	2.8%	1197 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.0649 мг	20 мг	5.3%	1.8%	1878 г
Ниацин	0.181 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.72 мг	2500 мг	3%	1%	3346 г
Кальций, Ca	1270.99 мг	1000 мг	127.1%	43%	79 г
Кремний, Si	0.915 мг	30 мг	3.1%	1%	3279 г
Магний, Mg	15.04 мг	400 мг	3.8%	1.3%	2660 г
Натрий, Na	1429.94 мг	1300 мг	110%	37.2%	91 г
Сера, S	44.09 мг	1000 мг	4.4%	1.5%	2268 г
Фосфор, Ph	1731.3 мг	800 мг	216.4%	73.2%	46 г
Хлор, Cl	194.01 мг	2300 мг	8.4%	2.8%	1186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	257.9 мкг	~
Бор, B	7 мкг	~
Ванадий, V	7.15 мкг	~
Железо, Fe	2.892 мг	18 мг	16.1%	5.4%	622 г
Йод, I	5.56 мкг	150 мкг	3.7%	1.3%	2698 г
Кобальт, Co	2.13 мкг	10 мкг	21.3%	7.2%	469 г
Марганец, Mn	0.2078 мг	2 мг	10.4%	3.5%	962 г
Медь, Cu	48.44 мкг	1000 мкг	4.8%	1.6%	2064 г
Молибден, Mo	1.83 мкг	70 мкг	2.6%	0.9%	3825 г
Олово, Sn	7.99 мкг	~
Селен, Se	6.556 мкг	55 мкг	11.9%	4%	839 г
Стронций, Sr	36.11 мкг	~
Титан, Ti	7.49 мкг	~
Фтор, F	16.47 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	24287 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	1%	3333 г
Цинк, Zn	0.4543 мг	12 мг	3.8%	1.3%	2641 г
Цирконий, Zr	4.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.82 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.9 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.1314 г	~
Валин	0.1281 г	~
Гистидин*	0.0566 г	~
Изолейцин	0.0998 г	~
Лейцин	0.1797 г	~
Лизин	0.1498 г	~
Метионин	0.0699 г	~
Метионин + Цистеин	0.1198 г	~
Треонин	0.1015 г	~
Триптофан	0.0333 г	~
Фенилаланин	0.1082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1181 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2047 г	~
Глицин	0.0699 г	~
Глутаминовая кислота	0.2945 г	~
Пролин	0.0666 г	~
Серин	0.1547 г	~
Тирозин	0.0799 г	~
Цистеин	0.0483 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.6639 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0067 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0017 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.5225 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.0616 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.5141 г	min 16.8 г	50.7%	17.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0649 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0017 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	8.3344 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0067 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.2662 г	от 11.2 до 20.6 г	55.9%	18.9%
18:2 Линолевая	6.0566 г	~
18:3 Линоленовая	0.1597 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0166 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	6.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	33.8%

Рецепт Японские панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Японские панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 15,9 %, холином — 21,7 %, витамином B5 — 11,8 %, витамином E — 24,2 %, витамином H — 18,4 %, витамином PP — 12,3 %, фосфором — 12,7 %, кобальтом — 41,6 %, селеном — 29,3 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».