Трюфели. Рецепт из маминого детства. — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
В советские времена, когда полки магазинов зачастую были пусты, на кухнях создавались настоящие кулинарные шедевры из подручных средств. Рецепт этих замечательных домашних трюфелей, доставшийся мне от моей бабушки, относится к числу таковых. Конфеты готовятся из детской молочной смеси и придутся по вкусу даже самым привередливым сладкоежкам!
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 1)
Советские хозяйки использовали для приготовления этих конфет всем известную молочную сухую смесь «Малютка», ну а нам с вами подойдет любое сухое детское питание. Я, например, использую детскую молочную смесь «Малыш» с рисовой или гречневой мукой, но вы можете взять и любую другую.
Трюфели. Рецепт из маминого детства.
В кастрюле растопите сливочное масло.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 3)
| Сахар (песок) | 250 г |
Добавьте 1,5 стакана сахара, 0,5 стакана молока и доведите до кипения.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 4)
| Детская молочная смесь | 350 г |
Снимите кастрюлю с огня. Добавьте 350 г детской молочной смеси и тщательно перемешайте.
Сухой смеси может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 5)
| Какао-порошок |
Всыпьте 4 ст.л. какао и снова все перемешайте.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 6)
Дайте тесту остыть в холодильнике.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 7)
| Какао-порошок | 30 г |
Сформируйте конфеты и обваляйте их в какао.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 8)
Перед подачей поставьте конфеты ненадолго в холодильник. Из этого количества ингридиентов получается около 50 трюфелей. Берегите руки, ведь конфеты отрывают прямо с ними! =) Приятного аппетита!
Молочные трюфели — пошаговый рецепт с фото
Приготовление молочных трюфелей:
1 готовим жидкую массу для трюфелей.
Включите плиту на среднюю температуру и поставьте на нее глубокий сотейник с нужным количеством сливочного масла. Когда жир растопиться добавьте к нему пастеризованное молоко и сахарный песок. Доведите массу до кипения, убавьте температуру плиты на самый маленький уровень и варите жидкость, перемешивая столовой ложкой до полного растворения сахара, на этот процесс у вас уйдет примерно 3 – 4 минуты. Затем вооружитесь венчиком и, не переставая перемешивать жидкую массу, введите в нее нужное количество горького какао порошка.
2 формируем трюфели.
Достаньте остывшую смесь для трюфеля из холодильника. С помощью чайной ложки наберите трюфельную массу, уложите ее на смоченную в холодной проточной воде ладонь и сформируйте из трюфельной массы шарик. После переложите его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Тем же способом сформируйте остальные конфеты.
4 подаем молочные трюфели.
Молочный трюфель великолепный десерт для сладкого стола, который непосредственно перед подачей укладывают на большое плоское блюдо. Смаковать эту вкуснятину приятно с черным только заваренным, свежим чаем, кофе, какао или теплым молоком. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!Советы к рецепту
– – Вместо детского питания малютка можно использовать сухое молоко, но при этом увеличить количество сахара вдвое, вместо 1 стакана положить 2 – 2, 5 стакана. – Вместо сахара можно использовать сахарную пудру, на выше указанное количество ингредиентов 1, 5 стакана сахарной пудры. – Во время формирования трюфеля вы можете наполнять его начинкой в виде перемолотых орехов, сухофруктов, шоколадных драже.
Конфеты из малютки и мороженого: рецепт в домашних условиях
Так как сеть интернет стала доступной только в 1991 году, то информацию искали в книгах, журналах, а если не находили, то спрашивали у знакомых, делились разнообразными новостями, например, рецептами.
Способ приготовления сладостей из смеси детского питания и мороженого пломбир берет начало с 80-х годов прошлого столетия. Почти каждая хозяйка охотно пробует готовить новые интересные блюда, чтобы порадовать близких людей. Так вот именно этот детский рецепт конфет из малютки и мороженого был одним из хитов в те дни.
На сегодняшний день в каждом магазине имеется самый разнообразный ассортимент сладостей. Но вот насколько они полезны, непросто ответить, так как в большинстве из них содержаться ароматизаторы, красители и ненатуральные ингредиенты. А ведь самые настоящие ценители конфет – это дети. Каждая мама желает удивить и побаловать своего ребенка, давать только лучшие и натуральные продукты, дабы не рисковать, покупая конфеты с неизвестными ингредиентами.
Отличный вариант приготовить сладкие лакомства в домашних условиях – конфеты из молочной смеси «Малютка по рецепту, которым пользовались многие мамы почти сорок лет назад. Кстати, это интересное и приятное времяпровождение с ребенком, которое запомнится ему и 100% понравится.
У многих мам на кухне найдется молочная смесь, а если и нет, то это недорогое удовольствие, которое вполне реально позволить, в то время как на полках супермаркета продаются далеко недешевые сладости.
Конфеты из мороженого и детского питания очень просты в приготовлении.
Как приготовить трюфели из «Малютки»?
Для приготовления молочных трюфелей понадобится:
- одна упаковка молочной смеси «Малютка» (500 гр),
- пачка сливочного масла (180 гр),
- какао-порошок для обсыпки – 7-8 чайных ложек,
- мороженое пломбир – 200 гр.
Это основные продукты. Объем ингредиентов можно увеличивать, соблюдая пропорции, в зависимости от желаемого количества конфет. Мороженое может быть не только пломбир, но и фруктовое, шоколадное или крем-брюле, с разными наполнителями, но вот фруктовый лед категорически не подойдет.
Перед приготовлениями блюда обязательно следует убедиться в свежести ингредиентов. Дополнительными ингредиентами являются белый шоколад и какао.
Как альтернативу годится использовать молочный шоколад и кокосовую стружку. Также можно приготовить такие лакомства с орехами, изюмом или сухофруктами, положив их внутрь конфет. Вариации сладостей могут быть разными, поэтому стоит исходить из собственных предпочтений или предпочтений ребенка. Как интересно и красиво украсить вкусности будет описано несколько ниже.
Технология приготовления конфет довольно проста и не требует специальных умений.
Итак, приступим.
- Требуется достать пломбир из холодильника и дать ему немного подтаять. Чтобы не ждать, рекомендуется размять вилкой.
- В размягченное мороженое понемногу добавлять детскую смесь «Малютка» до момента, пока масса не станет тягучей и густой.
- Далее добавить сливочное масло и вымесить до однородной консистенции.
- Полученная молочная масса свободно поддается лепке, поэтому далее необходимо сформировать похожие по размеру небольшие шарики, или положить в формочки для образования фигурок.
- Осталось обвалять в какао или кокосовой стружке полученные будущие конфеты и отправить их в морозилку как минимум минут на 40. По истечению рекомендуемого времени, сладости можно доставать и подавать к столу.
Существует способ приготовления этих вкусностей без сливочного масла, он классический, технология остается та же.
Имеется множество вариаций, как украсить готовые конфеты, чтобы они выглядели еще вкуснее и привлекательнее и тут полет для фантазии свободен.
Кроме предложенных вариантов выше (обкатать шарики в кокосовой стружке, какао или детской смеси), есть уйма способов украсить иначе. Например, перед подачей готовые конфеты полить горячим шоколадом (молочным, белым, черным), сахарной глазурью или карамелью. Пока поверхность сладостей влажная предлагаем посыпать тертыми орехами – грецкими, фундуком или миндалем.
В качестве посыпок подойдет вафельная крошка или та же мелко измельченная карамель, шоколадная стружка, интересно будет все смиксовать.
Можно украсить каждую конфету сверху вишенкой, малиной или кусочком ореха.
Для любителей конфет с начинкой при формировании шариков внутрь следует добавить по ореху или изюминке. А еще забавно будет сделать конфеты абсолютно разными, так сказать ассорти – несколько с какао — классических, несколько с кокосовой стружкой и орехом внутри, еще парочку с изюмом и белым шоколадом сверху, или, например, положить кусочек молочного шоколада внутрь, а вот сверху обвалять в дробленом орехе. Так уж точно возможно угодить всем и каждому, в особенности своему любимому чаду.
Поделиться новостью в соцсетях
Трюфели рецепт
Конфеты трюфели названы так по своему внешнему сходству с грибом трюфелем. Чаще всего трюфель круглой формы. Эта шоколадная конфета делается из ганаша, глазируется растопленным шоколадом и посыпается какао, либо измельченными вафлями или орехами.
Ганаш – это крем из шоколада, сливочного масла и сливок (молока), в который иногда добавляют различные добавки, в том числе ликер или коньяк.
Появились трюфели из шоколада во Франции. Трюфель, названный в честь элитного гриба, считается королем среди шоколадных конфет. Существует несколько разновидностей этой конфеты: мягкий трюфель, полумягкий и твердый. В нашей стране промышленность уже давно выпускает трюфели каплевидной формы. Но считается, что настоящие трюфели должны быть сделаны руками.
Предлагаем несколько рецептов домашних шоколадных конфет: трюфели с горьким шоколадом от Галины Котяховой и трюфели из детской смеси от Светланы Буровой.
Трюфели рецепт домашних конфетрецепт из детской смеси или сухого молока
Интересный десерт: конфеты трюфели, приготовленный своими руками в домашних условиях из детской смеси или сухого молока, рецепт и фото Светланы Буровой. Мамы, у которых есть маленькие дети, нас поймут 😉
В этом простом рецепте приготовления конфет можно использовать остатки детского питания: малютки, нестожена, любой другой смеси или сухого молока (или просто купить пачку дешевой детской молочной смеси специально для домашних конфеток).
- Детской сухой смеси (молока) – 700 гр.
- Молоко — 0.5 стакана.
- Какао-порошок — 4-5 ст. ложек (брала горький какао-порошок)
- Масло сливочное — 200 гр.
- Орехи — 1 стакан (я брала арахис жареный),
- Сахарная пудра — 200 гр.
- Пару капель коньяка,
- Для украшения — какао-порошок,
- Для украшения домашних конфет – орехи измельчённые.
В кастрюльку выливаем молоко, всыпаем сахарную пудру, добавляем какао-порошок, пару капель коньяка и нарезанное масло.
Затем поставим на медленный огонь, но не кипятим!
Постоянно помешиваем, пока вся масса не станет однородной и не расплавится сливочное масло.
После этого кастрюльку снимаем с огня, добавляем измельчённые в порошок орешки,
всё тщательно перемешиваем.
Начинаем всыпать маленькими порциями детскую смесь или сухое молоко.
Массу хорошо перемешиваем! Получается очень густо, поэтому я рекомендую вымешивать домашние конфеты руками.
Даём шоколадной какао-массе для конфет загустеть. Ставим в холодильник на 30 минут.
Далее – формируем руками конфеты пирамидки или конусы и обваливаем в оставшихся измельчённых орехах.
Часть домашних трюфелей по этому рецепту можно обвалять в какао-порошке.
Выкладываем сформированные конфетки на плоский поднос (тарелку) и ставим в холодильник на 2-3 часа.
Приятного Вам чаепития!!!
ТрюфелиРецепт Галины Котяховой
Во время моей молодости были очень популярны конфеты трюфели домашнего приготовления из детской смеси. Сегодня множество вариантов приготовления этих вкусных конфет, в домашних условиях. Представляю свой рецепт Трюфелей и фото от дочери Лены.
Ингредиенты:
л. коньяка (по желанию),Процесс приготовления:
В сотейник раскрошить на мелкие кусочки горький шоколад, поставить на водяную баню, что бы шоколад растопился. Когда шоколад начнет плавиться, всыпать сахарный песок и влить 100 мл сливок, добавить сливочное масло и все перемешать. Полученную однородную шоколадную массу, снимаем с плиты и добавляем яичные желтки, а также столовую ложку коньяка, размешиваем ганаш для трюфелей и на час отправляем в холодильник. Далее вынимаем остывшую смесь из холодильника, мокрыми руками формируем конфеты трюфели в виде шариков, величиной с грецкий орех. Затем в шарик вдавливаем орешек и снова придаем форму шарика. Можно каждый трюфель обмакнуть в дополнительно растопленный черный или белый шоколад, насадив его на вилку или деревянную шпажку. Чтобы наши вкусные конфеты, приготовленные своими руками, выглядели, как настоящие трюфели, мы их обваляли в какао порошке. Теперь мы можем угощать своих друзей прекрасными домашними конфетами с чашечкой чая.
Хранить домашние трюфели по этому рецепту желательно в холодильнике. Приятного чаепития вам желает сайт Записная книжка рецептов. Советуем приготовить по рецептам нашего сайта ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД ЦУКАТЫ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОККак из детской смеси приготовить конфеты
Конфеты из детской смеси: рецепты с фото пошагово – Все про торты: рецепты, описание, история
Конфеты из детской смеси легко приготовить в домашних условиях. Лакомство получается нежным, вкусным и ароматным. Сделать такой десерт сможет даже начинающая хозяйка. Необязательно обладать кулинарными навыками, чтобы побаловать всю семью таким необычным угощением.
Десерты с использованием детской смеси имеют много преимуществ. Себестоимость продуктов невысокая, блюда гипоаллергенны, десерты не портят фигуру. Мамы могут смело готовить десерты для маленьких детей. Рецепты конфет могут быть совершенно разными. Каждая хозяйка сможет выбрать понравившийся вариант, и приготовить лакомство для всей семьи.
Конфеты из детской смеси
Простой рецепт, который позволяет сделать удивительное лакомство в домашних условиях. Для приготовления потребуется небольшой список ингредиентов и немного свободного времени. Результат понравится не только взрослым, но и детям.
Трюфеля отличаются отменным вкусом, привлекательным внешним видом. В состав входят натуральные продукты, что говорит о пользе готового блюда.
Ингредиенты:
- детская молочная смесь – пачка;
- какао – 200 г;
- сахар – 180 г;
- сливки – 150 мл;
- вафельные пластины – 2 шт.
Приготовление:
Для приготовления конфет требуется подготовить смесь малютка. Ее использовали еще наши мамы, чтобы побаловать детей необычным десертом. Подготовить емкость, засыпать сахар. В эту же миску ввести 3⁄4 части какао. Все перемешать.
Взять кастрюлю с толстым дном, засыпать сухую смесь, залить сливки.
Массу перемешать, поставить на небольшой огонь. Варить не более 5 минут, при этом постоянно помешивая Убрать кастрюлю с плиты.
Взять молочную смесь, засыпать небольшими порциями в общую массу, помешивать вилкой. Важно следить за тем, чтобы не образовались комки. Должна получиться густая масса. Чтобы ее перемешать, придется воспользоваться вилкой.
Взять вафельную пластину, разломать ее на небольшие части, растереть до состояния крошки. В отдельную емкость засыпать какао. Скатать из теста шарики, смочить их водой, обвалять в вафельной крошке. Полученные конфеты обсыпать какао.
Подготовить доску, прикрыть ее пленкой, выложить шарики. Убрать конфеты в холодильник. Для того чтобы они застыли, потребуется 60 минут.
По окончании отведенного времени конфеты выложить на блюдо, можно подавать к чаю. Такой десерт не останется незамеченным, дети с радостью попробуют лакомство.
Классический рецепт
С помощью этого рецепта можно приготовить вкусный десерт за минимальное количество времени.
Если у хозяйки есть желание побаловать всю семью чем-то необычным, то этот рецепт может стать настоящей находкой.
Конфеты из детской смеси малютка имеют нежный вкус, удивительный аромат. Оригинальные шарики будто тают во рту, оставляя сладкое послевкусие.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 200 г;
- молоко – 100 мл;
- сахар – 180 г;
- детская молочная смесь – 450 г;
- какао – 200 г;
- кокосовая стружка – 100 г.
Приготовление:
- Подготовить алюминиевую кастрюлю, выложить сливочное масло.
- Ввести молоко, сахар.
- Варить смесь на медленном огне в течение 7 минут.
- Убрать кастрюлю с огня, массу остудить до комнатной температуры.
- Детскую смесь добавлять небольшими порциями, постоянно помешивая. Должна получиться густая масса.
- Из полученной смеси слепить шарики, обвалять их в какао, кокосовой стружке. В качестве украшений можно использовать и другие ингредиенты. Все зависит от вкусовых пристрастий. Многие хозяйки внутри конфеты размещают орехи.
- Десерт убрать в холодильник на несколько часов. После чего можно пробовать его на вкус.
- Такое лакомство сможет занять почетное место на праздничном столе. Как дети, так и взрослые будут от него в восторге.
Все зависит от вкусовых пристрастий. Многие хозяйки внутри конфеты размещают орехи.Трюфеля из смеси “Малютка”
С появлением ребенка, сухая смесь в доме есть всегда. Если возникает необходимость приготовить что-то необычное и вкусное, то трюфеля станут отличным выбором.
Как сделать конфеты из сухой смеси малютка интересует многих молодых хозяек. Приготовить десерт несложно, процесс готовки занимает не более часа. Результат не оставит равнодушным никого. Каждый из домочадцев с радостью попробует десерт, и даже попросит добавки.
Ингредиенты:
- молочная смесь – 500 г;
- сливочное масло – 180 г;
- какао – 80 г;
- мороженое пломбир – 200 г.
Приготовление:
- Подготовить необходимые ингредиенты. Объем продуктов можно увеличивать, соблюдая при этом пропорции. Что касается мороженого, можно выбирать не только пломбир. Подойдет фруктовое, шоколадное, с ягодным наполнителем. Единственное, фруктовый лед выбирать не стоит. С его помощью приготовить блюдо не удастся.
- Достать из холодильника мороженое, оно должно немного подтаять. Мороженое размять вилкой.
- В пломбир добавить детскую смесь, перемешать. В результате должна получиться густая масса.
- В общую смесь ввести сливочное масло, размешать до однородного состояния.
- Из полученной массы слепить небольшие шарики. Можно сделать и любые другие фигуры.
- Высыпать в миску какао, обвалять шарики.
- Конфеты убрать на 40 минут в холодильник. По окончании отведенного времени извлечь трюфеля из холодильника, выложить на тарелку.
- Можно всю семью звать к чаю.
Конфеты “Ксюша”
Десерты можно делать разными способами. Молодые хозяйки для приготовления конфет используют детскую смесь, как сделать лакомство из этого ингредиента известно не всем. Рецепты довольно разнообразные, каждый из них уникален. Можно создать собственный кулинарный шедевр. Для этого стоит рецепт дополнить компонентами на свое усмотрение.
В этом варианте, кроме детской смеси, будет использована и вареная сгущенка. Блюдо получится сладким, ароматным, аппетитным.
Ингредиенты:
- детская молочная смесь – 500 г;
- вареная сгущенка – 1 банка;
- ликер – 90 г;
- жареные орехи – 400 г;
- шоколад – 50 г.
Приготовление:
- В одной емкости соединить вареную сгущенку, орехи, детскую молочную смесь.
- В общую массу ввести ликер, все перемешать.
- Важно следить за однородностью массы. Если она получится слишком густой, необходимо добавить немного молока. В результате должна получиться масса, из которой можно лепить шарики.
- Сформировать из теста конфеты.
- Шоколад измельчить с помощью терки.
- Полученные шарики обвалять в шоколадной стружке, выложить на тарелку, убрать в холодильник. Чтобы разнообразить вкус блюда, внутрь конфеты можно уложить сухофрукты или ягоды.
- По окончании отведенного времени десерт нужно достать из холодильника. Можно всех звать к чаепитию.
На основе этого рецепта можно приготовить необычные конфеты и другим способом. Для приготовления теста нужно перемешать те же ингредиенты, выложить тесто в прямоугольную форму, поставить в микроволновку на 40 секунд. Расплавившуюся массу убрать в холодильник. После того как смесь застынет, останется лишь разрезать десерт на кубики. Таким образом получатся конфеты из детской молочной смеси.
Украшение десерта
Приготовить конфеты недостаточно. Важно придать им привлекательный внешний вид. Украшать десерт можно, как угодно. Для этого можно использовать различные ингредиенты.
Самые популярные варианты:
- шарики можно обвалять в кокосовой стружке, какао, детской смеси. Этот способ является классическим, используется чаще остальных;
- любители сладкого могут в качестве украшений использовать горячий шоколад, сахарную глазурь, карамель;
- вафельная крошка, измельченная карамель, тертый шоколад также используют для украшения десерта;
- грецкие орехи, фундук, миндаль смогут придать готовому блюду некоторую изюминку.
Если хозяйка желает создать оригинальное лакомство, она может в качестве украшений использовать несколько вариантов. Между собой они прекрасно сочетаются.
Любители начинок могут внутрь конфеты уложить ягоды, орехи, сухофрукты. Нельзя забывать и о внешних украшениях. Сверху блюдо можно дополнить вишней. С помощью такого десерта получится организовать сладкий стол. Как дети, так и взрослые будут в восторге от угощения.
Как приготовить конфеты из детской смеси известно не всем хозяйкам. Изучив некоторые рецепты, удастся создать настоящий кулинарный шедевр. Такие десерты очень вкусные, оригинальные, аппетитные.
Конфеты смогут порадовать как в будний день, так и на праздничном мероприятии. Благодаря фантазии можно создать потрясающее блюдо и привлечь к нему внимание всех приглашенных гостей. Каждый захочет попробовать лакомство, и даже попросит добавки.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Трюфели. Рецепт из маминого детства. — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru Трюфели. Рецепт из маминого детства.50 порций
1 час
84 кКал на порцию
В советские времена, когда полки магазинов зачастую были пусты, на кухнях создавались настоящие кулинарные шедевры из подручных средств. Рецепт этих замечательных домашних трюфелей, доставшийся мне от моей бабушки, относится к числу таковых. Конфеты готовятся из детской молочной смеси и придутся по вкусу даже самым привередливым сладкоежкам!
Вам понадобится
| Детская молочная смесь | 350 г |
| Молоко | 100 мл |
| Какао-порошок | 70 г |
| Сахар (песок) | 250 г |
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 1)
Советские хозяйки использовали для приготовления этих конфет всем известную молочную сухую смесь «Малютка», ну а нам с вами подойдет любое сухое детское питание. Я, например, использую детскую молочную смесь «Малыш» с рисовой или гречневой мукой, но вы можете взять и любую другую.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 2)
В кастрюле растопите сливочное масло.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 3)
| Сахар (песок) | 250 г |
Добавьте 1,5 стакана сахара, 0,5 стакана молока и доведите до кипения.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 4)
| Детская молочная смесь | 350 г |
Снимите кастрюлю с огня. Добавьте 350 г детской молочной смеси и тщательно перемешайте. Сухой смеси может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 5)
| Какао-порошок | 40 г |
Всыпьте 4 ст.л. какао и снова все перемешайте.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 6)
Дайте тесту остыть в холодильнике.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 7)
| Какао-порошок | 30 г |
Сформируйте конфеты и обваляйте их в какао.
Трюфели. Рецепт из маминого детства. (этап 8)
Перед подачей поставьте конфеты ненадолго в холодильник. Из этого количества ингридиентов получается около 50 трюфелей. Берегите руки, ведь конфеты отрывают прямо с ними! =) Приятного аппетита!
Рецепт «Трюфели. Рецепт из маминого детства.» добавлен: 9 Апреля 2018 года.
Похожие рецепты
ᐉ Конфеты из детской смеси — рецепт с фото пошагово. Как сделать конфеты из детского питания Малютка?
Трюфели (из детской смеси Малютка)
Драники без муки
Творожные пончики. Самый простой и быстрый рецепт
Баклажаны «Серпантин» с мясными тефтельками из фарша
Жареная картошечка с грибочками
Хрустящие кабачки в сырной панировке
Ингредиенты
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч 30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, добавить какао, сливочное масло и поставить на маленький огонь.
Варить, помешивая, до растворения сахара.
Кастрюлю снять с огня и остудить.
Постепенно ввести в охлажденную шоколадную массу молочную смесь (масса должна получиться густой, так, что становится тяжело мешать ее ложкой), хорошо перемешать.
Убрать массу в холодильник на 40-60 минут чтобы смесь загустела.
Из готовой охлажденной смеси сформировать конфеты.
Обвалять их в вафельных крошках или кокосовой стружке.
Совет. В середину трюфеля можно положить цельный орешек, например, фундука, или любой другой орешек; по-желанию, в конфетную массу можно добавить измельченные грецкие (или другие) орехи; обвалять конфеты можно в вафельной крошке, измельченных кукурузных хлопьях, кокосовой стружке, в какао или тертом шоколаде.
конфеты можно сформировать в форме трюфелей, или просто скатать небольшие шарики.
Трюфели поставить в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь).
Готовые конфеты нужно хранить в холодильнике.
Конфеты из детской смеси: рецепты с фото пошагово
Конфеты из детской смеси легко приготовить в домашних условиях. Лакомство получается нежным, вкусным и ароматным. Сделать такой десерт сможет даже начинающая хозяйка. Необязательно обладать кулинарными навыками, чтобы побаловать всю семью таким необычным угощением.
Десерты с использованием детской смеси имеют много преимуществ. Себестоимость продуктов невысокая, блюда гипоаллергенны, десерты не портят фигуру. Мамы могут смело готовить десерты для маленьких детей. Рецепты конфет могут быть совершенно разными. Каждая хозяйка сможет выбрать понравившийся вариант, и приготовить лакомство для всей семьи.
Конфеты из детской смеси
Простой рецепт, который позволяет сделать удивительное лакомство в домашних условиях. Для приготовления потребуется небольшой список ингредиентов и немного свободного времени. Результат понравится не только взрослым, но и детям.
Трюфеля отличаются отменным вкусом, привлекательным внешним видом. В состав входят натуральные продукты, что говорит о пользе готового блюда.
Ингредиенты:
- детская молочная смесь – пачка;
- какао – 200 г;
- сахар – 180 г;
- сливки – 150 мл;
- вафельные пластины – 2 шт.
Приготовление:
Для приготовления конфет требуется подготовить смесь малютка. Ее использовали еще наши мамы, чтобы побаловать детей необычным десертом. Подготовить емкость, засыпать сахар. В эту же миску ввести 3⁄4 части какао. Все перемешать.
Взять кастрюлю с толстым дном, засыпать сухую смесь, залить сливки. Массу перемешать, поставить на небольшой огонь. Варить не более 5 минут, при этом постоянно помешивая Убрать кастрюлю с плиты.
Взять молочную смесь, засыпать небольшими порциями в общую массу, помешивать вилкой. Важно следить за тем, чтобы не образовались комки. Должна получиться густая масса. Чтобы ее перемешать, придется воспользоваться вилкой.
Взять вафельную пластину, разломать ее на небольшие части, растереть до состояния крошки. В отдельную емкость засыпать какао. Скатать из теста шарики, смочить их водой, обвалять в вафельной крошке. Полученные конфеты обсыпать какао.
Подготовить доску, прикрыть ее пленкой, выложить шарики. Убрать конфеты в холодильник. Для того чтобы они застыли, потребуется 60 минут.
По окончании отведенного времени конфеты выложить на блюдо, можно подавать к чаю. Такой десерт не останется незамеченным, дети с радостью попробуют лакомство.
Классический рецепт
С помощью этого рецепта можно приготовить вкусный десерт за минимальное количество времени. Если у хозяйки есть желание побаловать всю семью чем-то необычным, то этот рецепт может стать настоящей находкой.
Конфеты из детской смеси малютка имеют нежный вкус, удивительный аромат. Оригинальные шарики будто тают во рту, оставляя сладкое послевкусие.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 200 г;
- молоко – 100 мл;
- сахар – 180 г;
- детская молочная смесь – 450 г;
- какао – 200 г;
- кокосовая стружка – 100 г.
Приготовление:
- Подготовить алюминиевую кастрюлю, выложить сливочное масло.
- Ввести молоко, сахар.
- Варить смесь на медленном огне в течение 7 минут.
- Убрать кастрюлю с огня, массу остудить до комнатной температуры.
- Детскую смесь добавлять небольшими порциями, постоянно помешивая. Должна получиться густая масса.
- Из полученной смеси слепить шарики, обвалять их в какао, кокосовой стружке. В качестве украшений можно использовать и другие ингредиенты. Все зависит от вкусовых пристрастий. Многие хозяйки внутри конфеты размещают орехи.
- Десерт убрать в холодильник на несколько часов. После чего можно пробовать его на вкус.
- Такое лакомство сможет занять почетное место на праздничном столе. Как дети, так и взрослые будут от него в восторге.
Трюфеля из смеси «Малютка»
С появлением ребенка, сухая смесь в доме есть всегда. Если возникает необходимость приготовить что-то необычное и вкусное, то трюфеля станут отличным выбором.
Как сделать конфеты из сухой смеси малютка интересует многих молодых хозяек. Приготовить десерт несложно, процесс готовки занимает не более часа. Результат не оставит равнодушным никого. Каждый из домочадцев с радостью попробует десерт, и даже попросит добавки.
Ингредиенты:
- молочная смесь – 500 г;
- сливочное масло – 180 г;
- какао – 80 г;
- мороженое пломбир – 200 г.
Приготовление:
- Подготовить необходимые ингредиенты. Объем продуктов можно увеличивать, соблюдая при этом пропорции. Что касается мороженого, можно выбирать не только пломбир. Подойдет фруктовое, шоколадное, с ягодным наполнителем. Единственное, фруктовый лед выбирать не стоит. С его помощью приготовить блюдо не удастся.
- Достать из холодильника мороженое, оно должно немного подтаять. Мороженое размять вилкой.
- В пломбир добавить детскую смесь, перемешать. В результате должна получиться густая масса.
- В общую смесь ввести сливочное масло, размешать до однородного состояния.
- Из полученной массы слепить небольшие шарики. Можно сделать и любые другие фигуры.
- Высыпать в миску какао, обвалять шарики.
- Конфеты убрать на 40 минут в холодильник. По окончании отведенного времени извлечь трюфеля из холодильника, выложить на тарелку.
- Можно всю семью звать к чаю.
Конфеты «Ксюша»
Десерты можно делать разными способами. Молодые хозяйки для приготовления конфет используют детскую смесь, как сделать лакомство из этого ингредиента известно не всем. Рецепты довольно разнообразные, каждый из них уникален. Можно создать собственный кулинарный шедевр. Для этого стоит рецепт дополнить компонентами на свое усмотрение.
В этом варианте, кроме детской смеси, будет использована и вареная сгущенка. Блюдо получится сладким, ароматным, аппетитным.
Ингредиенты:
- детская молочная смесь – 500 г;
- вареная сгущенка – 1 банка;
- ликер – 90 г;
- жареные орехи – 400 г;
- шоколад – 50 г.
Приготовление:
- В одной емкости соединить вареную сгущенку, орехи, детскую молочную смесь.
- В общую массу ввести ликер, все перемешать.
- Важно следить за однородностью массы. Если она получится слишком густой, необходимо добавить немного молока. В результате должна получиться масса, из которой можно лепить шарики.
- Сформировать из теста конфеты.
- Шоколад измельчить с помощью терки.
- Полученные шарики обвалять в шоколадной стружке, выложить на тарелку, убрать в холодильник. Чтобы разнообразить вкус блюда, внутрь конфеты можно уложить сухофрукты или ягоды.
- По окончании отведенного времени десерт нужно достать из холодильника. Можно всех звать к чаепитию.
На основе этого рецепта можно приготовить необычные конфеты и другим способом. Для приготовления теста нужно перемешать те же ингредиенты, выложить тесто в прямоугольную форму, поставить в микроволновку на 40 секунд. Расплавившуюся массу убрать в холодильник. После того как смесь застынет, останется лишь разрезать десерт на кубики. Таким образом получатся конфеты из детской молочной смеси.
Украшение десерта
Приготовить конфеты недостаточно. Важно придать им привлекательный внешний вид. Украшать десерт можно, как угодно. Для этого можно использовать различные ингредиенты.
Самые популярные варианты:
- шарики можно обвалять в кокосовой стружке, какао, детской смеси. Этот способ является классическим, используется чаще остальных;
- любители сладкого могут в качестве украшений использовать горячий шоколад, сахарную глазурь, карамель;
- вафельная крошка, измельченная карамель, тертый шоколад также используют для украшения десерта;
- грецкие орехи, фундук, миндаль смогут придать готовому блюду некоторую изюминку.
Если хозяйка желает создать оригинальное лакомство, она может в качестве украшений использовать несколько вариантов. Между собой они прекрасно сочетаются.
Любители начинок могут внутрь конфеты уложить ягоды, орехи, сухофрукты. Нельзя забывать и о внешних украшениях. Сверху блюдо можно дополнить вишней. С помощью такого десерта получится организовать сладкий стол. Как дети, так и взрослые будут в восторге от угощения.
Как приготовить конфеты из детской смеси известно не всем хозяйкам. Изучив некоторые рецепты, удастся создать настоящий кулинарный шедевр. Такие десерты очень вкусные, оригинальные, аппетитные.
Конфеты смогут порадовать как в будний день, так и на праздничном мероприятии. Благодаря фантазии можно создать потрясающее блюдо и привлечь к нему внимание всех приглашенных гостей. Каждый захочет попробовать лакомство, и даже попросит добавки.
Конфеты из детской смеси «Малютка»
На сайте есть похожие рецепты, в каждом рецепте есть своя изюминка. На мысль приготовить эти конфеты, натолкнуло наличие в доме и детской сухой смеси (давно открытой), уж и не помню по какому случаю покупала (видимо понадобилось сухое молоко), кокосовая стружка, ну и какао Nesguik, а также сахарная пудра. Ну а уж сливочное масло есть всегда. Вот и слепила эти «трюфеля».
Ингредиенты для «Конфеты из детской смеси «Малютка»»:
- Смесь молочная (Детская смесь «Малютка») — 200 г
- Масло сливочное (Размягченное) — 180 г
- Сахарная пудра (В массу для конфет) — 100 г
- Какао-порошок (Nesguik, либо «Золотой ярлык» 100 г в конфеты, 100 для обсыпки) — 100 г
- Стружка кокосовая (Для обсыпки конфет) — 150 г
- Сахар (В массу для конфет) — 1 стак.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 25
Рецепт «Конфеты из детской смеси «Малютка»»:
Продукты предназначенные для конфет
Сухую смесь молочную просеиваем вместе с сахарной пудрой, добавляем также просеянное какао. Растопить сливочное масло.
Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 20 минут, для насыщения и застывания. Сахар не должен полностью растаять, это создаст впечатление, что конфеты с орешками.
Делаем конфетки в виде трюфелей. Такие конфеты хорошо подойдут именно к кофе. Половину порции конфет я обсыпала какао
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Трюфели из детской смеси
Конфеты из детской смеси «Малютка»
Похожие рецепты
Конфеты «Гулливер» с необычной начинкой для Ниночки Nika
Нарядные шоколадки с печеньем
Конфеты из кунжута с медом
Козинаки или нугатин
Конфеты «Осколки лета»
Тыквенные фитнес-конфеты
Яблочные козинаки
Конфеты «Для деток»
Комментарии и отзывы
11 декабря 2016 года Ангела32 #
11 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года Бабушка Забота #
7 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года Бабушка Забота #
7 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года Бабушка Забота #
7 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
21 декабря 2017 года nadyha #
из тетрадки моей мамы: 130 гр молока +100 гр слив. масла +100 гр. сахара= растопить в не большой кастрюльке, всыпать туда пачку смеси «малыш». можно добавить 1 ст.л какао. все смешать и поставить в холодильник. как охладится-лепить конфеты и, по желанию обваливать в какао, вафельной крошке или из печенья.
делаю их на все праздники, не плывут. те самые )
7 декабря 2016 года Lenno4ek #
7 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года Angel-Wise #
7 декабря 2016 года sentyabr #
7 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года sentyabr #
7 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года Бабушка Забота #
8 декабря 2016 года sentyabr #
8 декабря 2016 года Бабушка Забота #
7 декабря 2016 года Просто Дуня #
7 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года Просто Дуня #
7 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года Просто Дуня #
7 декабря 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года Просто Дуня #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Источники:
http://gotovim-doma.ru/recipe/554-tryufeli-iz-detskoi-smesi-malyutka
http://protorti.ru/vypechka/domashnie-konfety/konfety-iz-detskoj-smesi-recepty-s-foto-poshagovo.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/135359/
Если у вас осталась детская смесь, не выбрасывайте ее. Рецепты!!!!
На молочке нам выдают смесь беллакт. А что дают, беру))). Мелкий на кашках у меня. Так что смесь стоит на крайняк. Да и продать то ее в принципе не реально. Сами лопаем иногда. А как то месяца 2 назад видела рецепт блинов из смеси. Решила сейчас поискать, и вот что нашла!!! Смесь думаю можно любую. Потому что видела так же рецепты из нан и фрисо, нутрилон.
Из остатков молочных смесей для детей можно приготовить очень вкусные угощения как для своей семьи, так и для гостей. Разнообразие рецептов из детских смесей поражает воображение и дает возможность хорошей хозяйке удивить и порадовать своих близких. Рассмотрим некоторые из них.
Рецепт №1. Трюфели. Вам понадобится:
- 4 стакана «Малютки» (и еще 0,5 стакана смеси для обваливания)
- 2,5 стакана сахара
- ¾ стакана молока
- 4 столовые ложки какао
- 50 граммов сливочного масла, кокосовая стружка.
Сахар, молоко, какао, масло смешивают и ставят на медленный огонь до растворения сахара. Остужают и домешивают понемногу молочную смесь до консистенции очень густого теста. Из полученной массы руками, смоченными в воде, формируют шарики, которые затем обваливают в детской смеси и посыпают кокосовой стружкой.
Рецепт №2. Рулет. Для этого берут:
- 6 столовых ложек смеси
- 6 столовых ложек муки
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сахара,
- сода или разрыхлитель.
Ингредиенты размешивают до консистенции жидкого теста. Бумагу или кальку для выпечки смазывают маргарином или жиром, выливают на нее тонким слоем полученную массу и выпекают 5 минут. Сняв с противня, смазывают рулет (повидлом, кремом) и заворачивают, сверху посыпают сахарной пудрой.
Рецепт №3. Торт «Малютка». Нужны такие продукты:
Для теста:
- 200 граммов сахара
- 1 стакан «Малютки»
- 2 яйца
- 1 стакан муки,
- пакетик разрыхлителя.
Для крема:
- 100 граммов сахара
- 0,5 стакана «Малютки»
- 0,5 стакана сметаны.
Взбивают яйца и сахар, добавляют муку и разрыхлитель, затем детскую смесь, замешивают тесто (густое). Укладывают в глубокую форму для выпечки, выпекают в духовке до золотистого цвета (температура средняя). Для приготовления крема взбивают «Малютку» с сахаром и сметаной. Готовый торт обливают густым кремом и ставят в холодильник.
Рецепт №4. Конфеты. Чтобы приготовить конфеты, понадобится:
- 1 пачка «Малютки»
- 150 граммов сливочного масла
- 150 граммов грецких орехов
- 0,5 стакана молока
- 2 столовые ложки какао
- 1 пачка вафель.
Какао, масло и молоко смешивают и кипятят в течение минуты, остужают. Добавляют детскую смесь и измельченные орехи. Перемешивают, лепят конфетки-конусы. Вафли натирают на терке и посыпают ими конфеты.
Рецепт №5. Печенье. Для приготовления печенья нужны такие ингредиенты:
- 300 граммов детской смеси
- 250 граммов сахара
- 200 граммов сливочного масла
- 50 граммов какао
- 100 граммов воды.
Воду с сахаром доводят до кипения, добавляют масло. Кипятят на медленном огне. Как только сироп начнет густеть – снимают с огня. Какао и детскую смесь перемешивают и добавляют к сиропу маленькими порциями до загустения. Из теплого теста лепят печенье любой формы, обваливают его в какао, сахарной пудре или поливают горячим шоколадом.
Рецепт №6. Блины. Из детских смесей можно печь блины. Ингредиенты для них такие:
- 500 граммов воды
- 18 мерных ложек сухой смеси
- 2 яйца
- 1,5 столовые ложки растительного масла,
- соль,
- сахар,
- мука (по мере надобности).
Воду и смесь перемешивают венчиком в миске. Добавляют яйца, сахар и соль, снова перемешивают. Муку добавляют по ложке, помешивая венчиком, до консистенции жидкой сметаны. Тесто должно настояться 30 минут, после чего в него добавляют растительное масло, перемешивают и выпекают блины на хорошо разогретой сковороде (первый раз смазывают сковороду растительным маслом). Каждый блинчик смазывают сливочным маслом. Приятного аппетита!
Кстати девочки у кого у деток вылазил диатез на смесь белакт. У меня у первого вылез в 1,5-2 месяца диатез на нее. Хоть мы и ели кашку на молоке с 2-2,5 месяцев но все же. Я перестала ему ее давать стали покупать нутрилон. Но так как покупать дороговастинько выходит. Да и как то в один прекрасный момент обнаружилось что не хватило банки и надо бежать в магазин. Пришлось дать беллакт. Было ему может 3,5-4месяца. Дала несколько раз и ни чего плохого не произошло не было больше диатеза на нее. И так же сейчас у малыша вылазил диатез в этом же возрасте. и позже дала снова. И так же все норм и какахи и шечки. И пукаем прекрасно и какаем)))
Так что не стоит отказываться от бесплатной смеси на молочке. А наоборот требуйте ее. Можно хоть будет стряпать на ней вместо молока)))
всем приятного приготовления и аппетита))) Пускай детки будут здоровы и послушны))). А я пошла экспериментировать!!!!
Рецепт конфет из детской смеси
Конфеты любят все без исключения. Они отлично дополняют праздничный стол и скрашивают будни. К сожалению, все то, что продается сегодня в магазинах, нередко не выдерживает никакой критики. Поэтому многие хозяйки и приходят к тому, чтобы готовить сладости дома. Сегодня рассматриваем самые лучшие рецепты конфет, которые можно приготовить из полезных продуктов. Ими можно без страха угощать детей.
Сливочный десерт
Пломбир и шоколад — это лучшее сочетание из всех, которые можно себе представить. Почему бы не порадовать своих родных таким вкусным десертом. А потребуется совсем немного продуктов. Самое главное, чтобы они были качественными.
- Пачка детской смеси (300 г). Можно взять самую дешевую, например «Малютка».
- Пачка сливочного масла.
- Упаковка пломбира (400 г).
- Какао для обсыпки.
А теперь сам рецепт конфет. В чашку выкладываем мороженое и оставляем буквально на пару минут, чтобы чуть отошло. Теперь высыпайте смесь и хорошо перемешивайте. Масло нужно брать подтаявшее и смешивайте с остальной массой. Можно начинать формировать конфеты, но лучше на 30 минут убрать в холодильник, чтобы эта процедура проходила легче. Вам нужно ложкой зачерпнуть немного массы и обвалять в какао.
Варианты обсыпки
Все мы разные и вкусовые предпочтения тоже. Поэтому, выбирая рецепт конфет, нужно ориентироваться на то, что порадует членов вашей семьи. Причем обсыпка играет далеко не последнюю роль. В предыдущем рецепте использовалось какао, но это далеко не единственный вариант.
- Тертый шоколад.
- Измельченные орехи.
- Перемолотые вафли или печенье.
- Сахарная пудра.
- Растопленный шоколад.
- Мастика.
- Кокосовая стружка.
Можно сделать одну начинку, но «одеть» ее в разные оболочки. В результате получится вкусное ассорти.
Домашние трюфели
А мы предлагаем следующий рецепт конфет. В СССР они считались самыми редкими и вкусными. Конечно, в Москве они в продаже бывали, а вот в глубинке найти их было намного сложней. А речь идет о трюфелях. Их можно приготовить своими руками и есть столько, сколько угодно. А если завернуть их в обертки и разложить по красивым коробочкам, то получится прекрасный подарок для гостей на Новый год. Вам потребуется:
- Молочная детская смесь — 2 стакана.
- Сахар — 1.5 стакана.
- Сливочное масло — 25 г.
- Молоко — треть стакана.
- Какао — 2 столовые ложки.
- Для украшения подойдет любой вариант обсыпки.
Это отличный вариант для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку, но при этом хочет угостить своих родных чем-то вкусненьким. Рецепт шоколадных конфет в домашних условиях наверняка станет любимым в вашей семье. Процесс приготовления очень простой, с ним справится даже школьник. Если ваш ребенок хочет помочь на кухне, то эти конфеты — настоящая находка.
- Поставьте на огонь кастрюлю. Положите в нее сахар, какао, молоко и масло. Нагревайте до растворения сахарных крупинок.
- Теперь снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Нужно обязательно мешать, чтобы не образовалась корочка.
- Смесь вводится небольшими порциями, пока смесь не станет такая густая, что ее будет тяжело провернуть ложкой.
- Наденьте перчатки. Теперь отщипывайте небольшие кусочки и формируйте из них шарики, которые потом обваляйте в какао. Можно часть конфет обвалять в шоколадной, вафельной или кокосовой стружке.
Готовые конфеты уберите на несколько часов в холодильник. Теперь можно подавать их на стол и угощать свою семью. Судя по отзывам, это один из лучших десертов, которые можно предложить детям.
Лакомство для малыша и мамы
Во время грудного вскармливания многим приходится придерживаться довольно жесткой диеты. А поскольку график у молодой мамы довольно напряженный, с бессонными ночами и многочасовыми прогулками, то сладкого хочется очень сильно. Отличным вариантом станут конфеты из смеси «Малютка». Рецепт несложный, он не содержит красителей и консервантов, то есть идеально подходит для этого непростого периода.
Очень интересно и то, что процесс приготовления вы можете корректировать в зависимости от собственных предпочтений. Например, можно не класть какао или наоборот, насыпать его очень много. В оригинальном рецепте главным ингредиентом является сухое молока или смесь. Этот рецепт шоколадных конфет в домашних условиях настолько адаптивен, что таким образом можно утилизировать любое детское питание. То есть толокняную, гречневую и рисовую кашу. Отличные конфеты получаются. Судя по отзывам, они прекрасно держат форму, даже если вы их достали на стол для чаепития.
- Детское питание — 500 г.
- Молоко — 150 мл.
- Сахарная пудра — 100 г.
- Качественное сливочное масло (лучше всего домашнее) — 100 г.
- Какао — 50 г в конфеты и немного для присыпки.
Теперь приступаем к приготовлению лакомства. Для этого в кастрюлю нужно засыпать какао и сахар, налить молоко.Теперь добавьте масло и ставьте на огонь. Массу нужно обязательно мешать, чтобы она не пригорела. Теперь высыпайте сухую массу в миску и выливайте туда же сваренный шоколад. Тщательно перемешайте и по желанию добавьте орешки.
Это не самый быстрый рецепт. Конфеты своими руками в домашних условиях можно сделать очень красивыми, практически не испачкавшись в шоколадной массе, но для этого ее нужно полностью остудить. После этого вы легко сможете сформировать шарики и обвалять их в какао или любой другой сухой смеси.
Судя по отзывам, большинство мам доверяют этому рецепту, потому как он не содержит ничего вредного. В отличие от магазинных конфет, ими можно периодически лакомиться. Конечно, они питательные и калорийные, поэтому слишком увлекаться не стоит.
Ореховые конфеты
Нередко у малышей на этот продукт аллергия, поэтому в первый раз нужно пробовать очень осторожно. Давайте рассмотрим еще один отличный рецепт конфет из детской смеси с фото. Наверняка он пополнит вашу копилку любимых рецептов. Получается оригинальное подобие грильяжа, но более нежной консистенции. Вам потребуется:
- Жареный арахис или грецкий орех — 500 г.
- Молочная смесь «Малютка» — 1 упаковка.
- Молоко цельное — 200 мл.
- Сахар — 3 стакана.
- Какао — 3 столовые ложки.
Орехи можно измельчить или оставить целыми, на ваш вкус. Необходимо смешать молочную смесь и орехи. В другой кастрюле смешайте какао и сахар, влейте молоко и доведите до кипения. Когда масса немного остынет, смешайте с ореховой смесью. Это самый простой и быстрый рецепт приготовления конфет.
Возьмите противень и застелите его пищевой пленкой. Теперь выкладывайте на нее остывшую или слегка теплую массу и формируйте колбаску. После застывания в холодильнике ее нужно только нарезать на кусочки.
Оригинальные конфеты с коньяком
Обратите внимание на следующий рецепт с фото. Конфеты из детской смеси получаются очень интересными, вполне подходящими и для взрослого застолья. Коньяк настолько органично вписывается в их вкус, что без него в следующий раз делать уже не захочется.
Несмотря на многообещающее название, ничего сложного в приготовлении нет. Вам нужно взять следующие ингредиенты:
- Самая доступная детская смесь «Малютка» — 1 пачка.
- Сгущенное молоко. Лучше всего взять вареную или «Ириска».
- Половина стакана орехового амаретто или 50 г коньяка.
- Грецкие орехи — 2 стакана. Можно заменить жареным арахисом.
Готовят конфеты по принципу пирожного «картошка». То есть все ингредиенты нужно смешать между собой. Если смесь получается слишком густой, то можно слегка развести ее молоком. Лепят конфеты в произвольной форме, обваливая в какао.
Сливочные ириски
Если ваши дети давно выросли и дома не бывает смесей, то можете воспользоваться рецептом из молока. Домашние конфеты очень напоминают ириску или «Коровку», получаются сливочными и очень вкусными. Вам потребуется:
- Сухое молоко — 200 г.
- Сметана — 300 г.
- Мед — 125 г.
- Сахар — 400 г.
Смешайте все ингредиенты и поставьте на огонь. Варить массу нужно в течение 25 минут, постоянно помешивая. Постепенно она густеет и становится тягучей. Готовность проверяется следующим образом. Капните немного в воду. Если капля сразу стала твердой, то готово. Выключайте и выливайте в силиконовую форму остывать. Если она из другого материала, то предварительно смажьте маслом. Готовые конфеты после остывания нужно нарезать.
Конфеты «Рафаэлло»
Любимые многими конфеты, но стоимость их такова, что покупают их обычно только по праздникам. Но можно делать их дома и наслаждаться фантастическим вкусом. Ингредиентов не так и много, а конфет получается целое блюдо. Вам нужно приготовить:
- Плитку белого шоколада.
- Сухое молоко — 100 г.
- Сливки жирностью выше 33% — 60 мл.
- Сливочное масло — 25 г.
- Кокосовая стружка — 75 г.
- Миндаль — 30 шт.
Можно обойтись и без орешков, но с ними получается ближе к оригиналу. Шоколад нужно залить сливками и растопить в микроволновке. Добавьте сухое молоко, кокосовую стружку (половину) и масло. Теперь нужно хорошо остудить массу, после чего взбить миксером. Она становится густой. Остудите ее еще немного в холодильнике, после чего пора формировать конфеты. Для этого ложечку массы помещайте в тарелку с кокосовой стружкой, поместите в нее один орешек. Очень аккуратно обваляйте в стружке и при помощи ложечки переместите на блюдо. Когда кончится весь крем, уберите в холодильник на несколько часов.
Десерт из чернослива
Отличный рецепт конфет из сухофруктов. Фото наглядно демонстрирует, какую красоту можно сделать своими руками. Но это лишь одна сторона. Это десерт получается невероятно вкусным. Вам потребуется взять:
- Чернослив — 300 г.
- Грецкий орех — 300 г.
- Сахарную пудру, мед, какао — по несколько столовых ложек.
- Сухое молоко.
Чернослив нужно ошпарить кипятком и мелко нарубить. Орехи измельчите и добавьте в ту же миску. Высыпайте остальные ингредиенты и тщательно перемешивайте. Если масса недостаточно густая, то это корректируется при помощи сухого молока. Формировать конфеты рекомендуется привычным способом и обваливать в какао. Все знакомые будут просить у вас рецепт. Конфеты дома получаются просто замечательные, а также очень полезные.
Конфеты из кураги и изюма
- На 300 г кураги потребуется 100 г изюма.
- Грецкий орех — 100 г.
- Сахарная пудра, мед и миндальная мука — по несколько столовых ложек.
Если миндальной муки вы не найдете, то можно заменить ее на любой другой измельченный орех или шоколадную стружку. Требуется ошпарить сухофрукты, измельчить курагу и орех. Смешайте все ингредиенты и добавьте сахарную пудру если масса недостаточно сладкая. Если вы плохо слили воду с изюма и кураги, масса может быть жидковатая. Корректируется это при помощи сухого молока. Теперь смешиваем все ингредиенты и обваливаем их в миндальной муке.
Конфеты «помадка»
А у нас на очереди следующий рецепт с фото. Конфеты получаются сливочные и нежные, как и положено настоящей помадке. Кто готовил один раз, тот говорит, что смело можно брать несколько порций продуктов. Разлетаются они просто мгновенно. Для самодельных конфет требуется:
- Сухое молоко — 100 г.
- Молоко — 100 мл.
- Сахарная пудра — 100 — 200 г.
- Белый шоколад — 1 плитка.
- Орехи — 120 г.
Смешайте сахар и сухое молоко, влейте обычное молоко. Нагрейте на огне, чтобы смесь была однородной. Шоколад нужно натереть и добавить в смесь. Обязательно мешайте массу, чтобы она не пригорела. Как только смесь готовится закипеть, ее нужно снять с огня и высыпать орехи. Перемешайте и разложите по формочкам для льда. Можно просто вылить на блюдо, а потом наколоть в произвольной форме. Но выглядеть будет не настолько красиво.
Домашние батончики
Это вариант для тех, кто собирает самые простые домашние рецепты. Конфеты своими руками в условиях обычной кухни, без специальных приспособлений, получаются не только очень вкусными и красивыми. Состав получается не слишком дешевым, но его не назвать и сложным. Потребуется приготовить:
- Шоколад с орехами — 2 плитки по 100 г.
- Сливочное масло — 200 г.
- Сухое молоко — 1 стакан.
Масло и шоколад нужно растопить, смешать с сухим молоком. Тщательно перемешайте и сформируйте колбаску, которую поместите в холодильник для остывания. Получается очень вкусная конфета, которая понравится детворе. Эти конфеты можно готовить с начинкой из печенья и вафель. Добавляйте любые орехи, сгущенное молоко. Отлично сочетается с шоколадной массой домашний зефир и бисквит. Простор для творчества практически безграничный.
Конфеты со специями
Оригинальный вкус этой сладости оценят даже мужчины. Для приготовления потребуется:
- Сухое молоко — 1 стакан.
- Сливочное масло — 100 г.
- Вода — 100 мл.
- Сахар — 300 г.
- Какао — по желанию.
- Кардамон, ваниль и корица.
На приготовление потребуется не более 25 минут. В кастрюльку налейте воду и засыпьте сахар. Доведите массу до кипения. Добавьте сливочное масло и дайте ему разойтись. Постепенно подмешивайте в смесь сухое молоко, добавьте специи. Мягкую массу нужно отправить в холодильник и дать полностью остыть. Теперь из этой массы можно скатать шарики и обвалять в шоколаде или какао. Конфеты получаются довольно легкими, сливочными.
Вместо заключения
Вариантов приготовления сладостей в домашних условиях очень много. Среди них вы можете выбрать те, которые оценит ваша семья. Примечательно, что все они могут быть дополнены в процессе приготовления другими ингредиентами. Смело включайте в состав орехи и изюм, мак и печенье. Для начинки отлично подойдет домашнее желе или пьяная вишня. Конечно, такие добавки сокращают срок хранения конфет, поэтому не стоит наготавливать очень много. Но с другой стороны, съедаются они так быстро, что эта проблема не стоит столь остро. Конечно, все эти сладости являются калорийными, поэтому не следует ими слишком увлекаться.
С другой стороны, чаще всего сладости на молочных смесях готовят молодые мамы для детей. Энергозатраты малышей настолько велики, что ограничивать их в сладостях нет никакого резона. Им не грозит лишний вес или целлюлит, поэтому смело можно давать им каждый день разумное количество конфет, тем более, что они приготовлены без использования химических консервантов и красителей.
Конфеты из смеси «Малютка», старый рецепт
Опубликовано 21.12.2017
Разместил: kablu4ok [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Этот уже старый рецепт «бросил якорь» в кулинарной книге нашей семьи в 80-е годы прошлого столетия. Интернета в те времена не было и интересными рецептами, как правило, женщины обменивались в трудовых коллективах, во время застолий, с подругами и родственниками. Помню, как довольная мама пришла с работы и принесла рецептик приготовления конфет из смеси «Малютка». Также я расскажу вам как приготовить торт из конфет своими руками для начинающих. Состав конфет очень прост. Вам понадобится всего лишь 5 ингредиентов – детская молочная смесь «Малютка», мороженое «Пломбир», сливочное масло, порошок какао и ядра грецких орехов. Конфеты из смеси «Малютка» невероятно просты в приготовлении, вам предстоит лишь смешать все выше перечисленные ингредиенты. Но, поскольку десерт не подвергается термической обработке, выбирайте для него продукты свежие и хорошего качества, особенно это касается сливочного масла и мороженого.
Ингредиенты:
— молочная смесь «Малютка» — 300 гр.,
— мороженое «Пломбир» — 150-160 гр.,
— масло сливочное жирностью не менее 80% – 30 гр.,
— ядро грецкого ореха – 50 гр.,
— какао-порошок – для обваливания конфет.
Сливочное масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно размягчилось.
Ядра грецких орехов поместите в чашу блендера и измельчите в крошку.
Всыпьте к орехам смесь «Малютка».
Добавьте сливочное масло.
И в заключение добавьте в чашу мороженое «Пломбир». В течение 2-х минут на максимальной скорости смешайте содержимое блендера в однородную массу.
Впрочем, вы можете сделать основу конфет и по-другому. Измельчите в блендере только ядра орехов. Затем переложите ореховую крошку в миску и добавьте к ней молочную смесь, мороженое и размягченное сливочное масло. Смешайте все продукты в однородную массу.
Из полученной массы скатайте шарики величиной с крупный грецкий орех и обваляйте их в какао-порошке.
Конфеты из смеси «Малютка», старый рецепт приготовления которых был предложен выше, готовы. Выложите их на большое блюдо или в коробку из-под магазинных конфет и поставьте в холодильник на пару часов.
Подавайте конфеты на праздничный стол и угощайте дорогих гостей и своих домочадцев. Очень вкусными и полезными получаются и эти конфеты из сухофруктов и орехов своими руками.
Хозяйке на заметку:
Грецкие орехи вы можете заменить арахисом, фундуком или, например, миндалем.
Вы можете сделать из смеси «Малютка» конфеты — ассорти, если обваляете треть шариков в порошке какао, вторую треть – в вафельной крошке, а остальные – в мелко измельченных орехах.
А заменив классический пломбир шоколадным, вы получите шоколадные трюфели из смеси «Малютка».
Конфеты из детской молочной смеси «Малютка»
Любите домашние десерты? Тогда узнайте, как приготовить конфеты из детской молочной смеси. Это очень вкусные и нежные пастилки, которые просто обожают и дети, и взрослые. Побалуйте ими свою семью.
Описание приготовления рецепта Конфеты из детской молочной смеси “Малютка”:
Обваливать конфетки на финальном этапе можно не только в сахаре. Для этого можно использовать какао, кокосовую стружку, молотые орехи. А внутрь конфет тоже можно добавить различные ингредиенты, чтобы разнообразить их вкус и внешний вид. Например, в массу из детской смеси и сгущёнки можно добавить мак, дроблёный орех, кунжут или любые порубленные сухофрукты.
Ингредиенты для Конфет из детской молочной смеси “Малютка”:
Детская молочная смесь — 2 Стакана (классическая, без ароматизаторов и вкусовых добавок)
Молоко сгущённое — 400 Грамм
Сахар-песок — 0,5 Стакана
Масло сливочное — 1 Ст. ложка
Количество порций: 20
Как приготовить “Конфеты из детской молочной смеси”:
Первым делом смешайте детскую смесь со сгущённым молоком. Эту субстанцию нужно очень хорошо перемешать. Она получается очень густой, поэтому для перемешивания понадобится терпение.
Теперь пришло время добавить в массу столовую ложку сливочного масла. Оно сделает консистенцию будущих конфет нежнеее и эластичнее. Масло необходимо предварительно размягчить, оставив его на некоторое время при комнатной температуре.
Когда масса из детской смеси доведена до полной однородности, её необходимо немного охладить. Поставьте ёмкость в холодильник минимум на 20 минут. Из охлаждённой массы можно начинать формировать конфеты желаемом формы. Я делаю это просто руками, а затем обваливаю конфетки в сахаре.
Последний этап приготовления — это упаковка. Но прежде конфеты нужно ещё раз охладить. Поставьте их в морозильник на 5 минут, чтобы они быстрее схватились. Затем можно нарезать кусочками цветной целлофан или пищевую фольгу и упаковать туда конфетки поштучно.
Похожие рецепты
Конфеты из детской смеси: как делать
Конфеты из детской смеси — домашние сладости, которыми можно побаловать совсем маленького карапуза. Такие вкусности, несомненно, придутся по вкусу и взрослым, пожелавшим вспомнить детство. Как готовить конфетки? Вот лишь несколько рецептов на основе смеси.
Конфеты «Рафаэлло» из детской смеси с фото
Для приготовления сладостей Вам потребуется 250 г молочной смеси. При необходимости детское питание можно заменить сухим молоком. На такое количество смеси берут:
- арахиса — 200 г;
- сливочного масла — 200 г;
- сахарной пудры — 100 г;
- стружки кокосовой — 150 г.
Арахис обжаривают, удаляют шелуху. Подтаявшее масло соединяют с пудрой, добавляют ванилин на кончике ножа. Полученную смесь вымешивают с молочным порошком и стружкой, подсыпая ингредиенты поэтапно.
Когда консистенция станет пластилиновой, массу делят на одинаковые маленькие части. Из каждого кусочка делают лепешку, в которую кладут остывший арахис. Формируют шарики. Обваливают их в остатках стружки. В конце помещают «рафаэлки» в холодильник на пару часов.
Рецепт конфет из детской смеси: трюфели
Этот рецепт родом из советского прошлого, когда достать коробку с шоколадными трюфелями было проблематично. Вот и приходилось хозяйкам идти на хитрость: делать домашние конфеты из «Малыша». Чтобы приготовить точно такие же сейчас, надо взять:
- смеси молочной — 540 г;
- сахара — 500 г;
- сливочного масла — 50 г;
- какао-порошка — 45–60 г;
- молока — 185 мл.
Кастрюльку со всеми ингредиентами (за исключением смеси) ставят на огонь. Постоянно помешивая, содержимое варят на маленьком огне. Когда сахар растворится, посуду снимают с плиты. В остывшую шоколадную помадку малыми дозами вводят детскую смесь.
От вязкой массы мокрыми руками отщипывают кусочки и делают шарики. Затем конфетки обваливают в остатках молочной смеси, придают им конусную форму. Слегка сбрызнув трюфели водой, посыпают их вафельной крошкой и на 2 часа помещают в холодильник.
Конфеты «Банкетные» из детской смеси
Такими сладостями угощают только взрослых, так как в составе лакомства есть алкоголь. Для приготовления конфет можно взять мадеру, коньяк или ликер. Потребуется полстакана. Другие ингредиенты:
- смесь молочная — 350 г;
- ядра грецких орехов молотые — 300 г;
- сгущенное молоко вареное — банка;
- шоколад черный — 100 г.
Все ингредиенты, за исключением шоколада, смешивают, добавляют щепотку ванили. Вымешивают до однородного состояния. Если масса крошится, добавляют чуть-чуть молока. Из кусочков в объеме чайной ложки формируют шарики. Обваливают их в тертом шоколаде и охлаждают. На фото конфеты из детской смеси выглядят изумительно аппетитно. Самое время для чаепития!
особенности приготовления и простые рецепты
Конфеты – одна из самых любимых сладостей малышей и взрослых. Сегодня на полках в любом продуктовом магазине можно встретить огромное разнообразие конфеток – желейных, шоколадных, леденцов и любых других. Однако некоторые хозяйки отдают предпочтение исключительно домашним конфетам ручной работы.
Данная статья расскажет о том, как просто приготовить вкусные конфеты при помощи такого удивительного ингредиента, как детская смесь для кормления. Далее можно будет узнать о некоторых секретах, которые помогут сделать вкусные молочные конфеты, и ознакомиться с подборным рецептом их приготовления.
Секреты и особенности приготовления
При приготовлении домашних молочных конфет следует помнить и учитывать такие особенности:
- Лучше всего использовать детскую смесь «Малютка», так как это самый бюджетный вариант. А также эта детская смесь является самой популярной для кормления маленьких детей, поэтому конфеты, приготовленные из нее, можно давать деткам без какого либо опасения.
- Особенно вкусными получаются конфеты из детской смеси и мороженого «Пломбир».
- Если при смешивании ингредиентов конфетная смесь получается сильно густой, то в таком случае можно добавить немного обычного молока, а если сильно жидкой – какао-порошок.
- Если конфеты готовятся исключительно для взрослых, то можно добавить в замешиваемую смесь немного ликера Baleys.
В целом, процесс приготовления таких молочных конфет не отнимет у хозяйки много времени и сил. Если в доме есть дети, то в момент создания такого сладкого шедевра можно позвать их и попросить их помочь. Кулинарный процесс наверняка заинтересует маленьких поварят.
Молочные конфеты «Трюфель»: рецепт
Для начала необходимо налить в сотейник 100 миллилитров очищенной воды, добавить 200 граммов сахара, поставить емкость на плиту и довести сироп до кипения. Далее следует поместить в сотейник 200 граммов сливочного масла и подержать получившуюся смесь на небольшом огне до тех пор, пока она не станет густой.
Пока масло и сахар томятся на плите, нужно смешать 200 граммов детской молочной смеси и 50 граммов какао-порошка. Далее необходимо сахарно-масляную массу смешать небольшими порциями с шоколадно-молочной сухой смесью. Крайне важно соединять подготовленные смеси постепенно, до получения однородной общей рыхловатой массы.
Далее из полученной смеси необходимо сформировать молочные конфеты небольшого размера и обвалять их в сахарной пудре. После того, как десерт был приготовлен, его ненадолго оставляют в холодильнике для полного застывания.
Рецепт конфет с молочной смесью и «Пломбиром»
С приготовлением таких конфеток справиться очень легко. Для этого следует смешать 400 граммов молочной детской смеси и 100-120 граммов растаявшего «Пломбира».
Далее из смеси необходимо сформировать молочные конфеты и посыпать их кокосовой стружкой и какао-порошком. После того, как десерт был приготовлен, его нужно поместить в холодильник на один час, чтобы он хорошо застыл.
В заключение стоит отметить, что в процессе приготовления можно использовать в качестве присыпки не только указанные выше ингредиенты, но также и рубленые орешки, кунжут или мак, а начинить конфеты можно сухофруктами, кусочками шоколада или цукатами.
Конфеты из детской смеси рецепт с фото, пошаговое приготовление
Если вашим детишкам безумно нравятся разные сладости, тогда мы предлагаем вам приготовить для них вкусные, но самое главное домашние и свежие конфеты из детской смеси. Рецепт этих сладостей невероятно прост, а в результате получается много вкусных конфет!
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| детское питание | 300 г. | |
| масло сливочное | 200 г. | 748 |
| сахар | 1 ст. | 374 |
| молоко | 1/2 ст. | 58 |
| какао-порошок | 4 ст. л. |
Пошаговый рецепт приготовления Конфеты из детской смеси с фото
Итак, давайте начнем творить:Возьмите кастрюльку, влейте в нее молоко, сюда же всыпьте сахар, какао.
Достаньте из холодильника сливочное масло и нарежьте его в виде ломтиков.
Масляные ломтики переложите в емкость к остальным ингредиентам и отправьте все на слабый огонь.
Помешивайте все время продукты, масса должна прогреться и превратиться в смесь однородной консистенции, но не закипеть.
Снимите горячую смесь с огня, перемешайте и отставьте в сторонку, пусть остывает.
Далее в остывшую массу всыпьте детскую смесь, размешайте все вместе, масса должна стать густой.
Теперь с получившейся конфетной смеси сформируйте шарики, переложите их на плоскую тарелку и посыпьте какао. Отправьте сладости в холодильник, а через час ваши детишки смогут попробовать домашние конфеты из детской смеси!
Видеорецепт Конфеты из детской смеси
Конфеты из детской смеси малютка
А также мы предлагаем вам приготовить для своих детишек конфеты из детской смеси Малютка по другому рецепту!
Итак, для того чтобы приготовить сладости по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
молоко – 0,5 стакана;
сливочное масло – 150 грамм;
какао – 4 чайные ложки;
молочная смесь Малютка – 1 пачка;
грецкие орехи – 150 грамм;
вафли – 1 пачка.
А теперь начнем творить:
- В чистую емкость влейте молоко, положите сливочное масло, порезанное кусочками, всыпьте какао и отправьте содержимое на огонь.
- Массу нужно кипятить минуту, а потом дать ей остыть.
- Потом в полученную остывшую смесь отправьте орехи, которые предварительно измельчите.
- Все тщательно смешайте и слепите из конфетной смеси шарики.
- Потрите на терке вафли.
- Конфетные шарики посыпьте вафельной крошкой, отправьте в холодильник, а через час на вашем столе будет стоять невероятно вкусный домашний конфетный десерт!
Приятного Вам наслаждения!
Рецепт из маминой тетради — готовим уже пол века конфеты-трюфели из детского питания. А вы такие делали? | О даче, еде и немного обо мне
трюфеля самодельныетрюфеля самодельные
Помните, те самые пачки на полках магазина во времена союза?
смесь для детского питания «малыш»смесь для детского питания «малыш»
Они были трёх видов — с рисовой мукой, гречневой и толокном.
А еще была «Малютка»… Вот и весь выбор для малышей)))
Ну да ничего — выросли…
Мама из рисового «Малыша» или «Малютки» готовила чудесные конфеты — и все мои друзья эти конфеты просто обожали.
#детские сладости
почему именно из рисового или из малютки — сказать не могу. Но так как за продуктами ходила я — точно помню, как мама наказывала «смотри, синенький бери, рисовый! Ну или Малютку…»
Мамин рецепт сохранился — в тетрадке всё записано…
Хочу сказать, что рецепт этот был «базовый». Были и вариации. Например — неплохо всё и без орехов делалось)))
А вместо сливок — молоко добавлялось.
И вафли — просто обваливать в какао — тоже замечательно было…
Сегодня уже таких смесей нет. А конфет в магазинах — миллион.
И всё равно — нет-нет, да и делаю… Старею))) Или просто #ностальгия по ссср
Рассказываю, из каких продуктов #домашние конфеты у меня получаются лучше всего.
Ну и про вариации тоже поговорим.
трюфели в какао
Понадобится:
300 гр детской молочной смеси — сегодня я вообще молочную кашу взяла
50 гр какао
150 гр сливочного масла
100 гр сахара
70 гр молока
в этот раз у меня каша для дет. пит.
Дополнительно и по вашему желанию:
2 ст ложки какао
или
50 гр молотых сухих вафельных листов
или
50 гр кокосовой стружки
орехи
пару чайных ложек рома — не обязательно!
100 гр не крупного фундука или любых орехов — тоже не обязательно
Готовим:
сливочное масло растапливаем на водяной бане или на минимальном огне, добавляем молоко, сахар и даём сахару полностью растворится
А еще лучше — отдельно растворить сахар в молоке, а затем соединить/растопить с маслом
Молочную сухую смесь смешиваем с какао и понемногу вливаем растопленное масло с молоком и сахаром.
на этом же этапе по вашему желанию можно добавить ром, или ванилин.
Получится подобие теста.
Скатываем его в шар и ставим на пол часа в холодильник
Пока остывает — решаем, в чём будем «купать» конфетки.
Красивее всего, по моему, в кокосовой стружке получается.
Ну или в вафлях — особенно в цветных.
Если вы решили делать конфеты с орехами — как раз сейчас обжарьте их и очистите коричневую шелуху
Масса остыла
Делаем из неё небольшие шарики (если орехи ДА — то не забудьте сейчас вкладывать внутрь конфеты)
Дальше можно придать шарикам форму конуса. А можно оставить шариком.
И сразу «купаем» в посыпке
Выкладываем на ровную поверхность — доску или поднос — и отправляем на пару часов в холодильник
Замечательные и #натуральные сладости готовы — вы знаете, из чего их сделали и можете смело предложить своим деткам.
Впереди #новогодние праздники и такие #домашние конфеты будут чудесным подарком для детей.
Спасибо, что дочитали. Надеюсь, статья была полезна и Вы узнали что-то новое. Всегда рада Вашим лайкам, комментариям и обсуждениям Подписывайтесь на мой канал, будет много интересного
трюфелей из сладкого картофеля — Healthy Little Foodies
Мягкие и слегка сладкие, эти трюфели из сладкого картофеля обязательно понравятся каждому в семье.
Наше домашнее хозяйство — большой поклонник скромного сладкого картофеля. Хотя мы в основном любим их в пикантных блюдах, мы также ценим разнообразие этого корнеплода. Они восхитительно сладкие и являются прекрасным дополнением ко многим десертам и сладким угощениям.
Как в этих трюфелях из сладкого картофеля…
Как приготовить трюфели из сладкого картофеляЭто очень простой рецепт с очень маленькими шагами
- Добавьте сладкого картофеля, миндальной муки, фиников, какао и корицы в кухонный комбайн
- Смесь до однородного состояния
- Скатайте в шарики
- Охладите и
- Рулет в кокосе
При этом есть несколько советов , которые помогут вам приготовить ЛУЧШИХ трюфелей из сладкого картофеля …
- Сладкий картофель — В этом рецепте используется пюре из сладкого картофеля.Убедитесь, что ваше пюре из жареного сладкого картофеля . Если вы используете вареный картофель, пюре будет слишком влажным и не будет сладости, которую дает жарка. Я обычно делаю их, когда у меня остаются остатки. Если вы не знаете, как запечь сладкий картофель, следуйте этим инструкциям.
- Миндальная мука — При желании вы можете заменить ее на миндальную муку. Необходимое количество может варьироваться в зависимости от того, насколько влажный ваш картофель. Если смесь кажется немного влажной, добавьте еще столовую ложку, пока не получите смесь, которую можно легко раскатать.
- Финики — Я использовал финики Medjool, которые легко смешиваются. Если ваши финики сухие, вам следует замочить их в кипящей воде на 5 минут, чтобы они размягчились, прежде чем смешивать.
- Cacao & Cinnamon — Это дополнительные надстройки, которые можно настроить по своему вкусу. Вы также можете попробовать измельченный имбирь, мускатный орех, смесь специй или немного ванили.
- Вальцовка — Смесь очень липкая, чтобы с ней было легче обращаться, перед катанием смочите руки.
Я делал их много, когда мой младший был младенцем.Однако я не упомянул финики и какао. Эта менее снисходительная версия была достаточно сладкой для моего 7-месячного ребенка.
В таком юном возрасте я старался не добавлять слишком много лишней сладости, поэтому я не видел необходимости в финиках.
Попробуйте сначала сделать их без фиников и посмотрите, что из них сделает ваш ребенок. Вы всегда можете удвоить и приготовить более сладкую версию для остальной семьи.
Питание- Сладкий картофель — отличный источник углеводов и богат клетчаткой, витамином А и витамином С.
- Миндальная мука — хороший источник белка, полезных жиров и клетчатки.
- Финики содержат несколько витаминов и минералов, помимо клетчатки и антиоксидантов.
- Несмотря на то, что эта закуска содержит много полезного, она все же остается лакомством, и мы должны помнить о размерах порций.
Трюфели из сладкого картофеля лучше всего есть в охлажденном виде.
Хранить в герметичном контейнере и хранить в холодильнике до 3 дня или замораживать на срок до 3 месяца .
Вам также может понравиться
Дольки сладкого картофеля
Карри из сладкого картофеля и нута
Малиново-овсяные шарики для завтрака
Вы пробовали этот рецепт? Мне нравится получать ваши отзывы, пожалуйста, оцените и прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram @healthylittlefoodies.
Ищете более здоровые рецепты для детей? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться более дружелюбным вдохновением на Pinterest и Instagram.
Трюфели из сладкого картофеля
Мягкие и слегка сладкие, эти трюфели из сладкого картофеля обязательно понравятся каждому в семье.
Время на подготовку: 15 минут
Общее время: 15 минут
Порций: 18 трюфелей
Наведите указатель мыши на значение «порции», чтобы открыть масштабатор рецептов.Инструкции
Добавьте сладкий картофель, миндальную муку, финики, порошок какао и корицу в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы
Раскатайте смесь в шарики размером со столовую ложку и затем поместите в холодильник на 10 мин. чтобы они стали более твердыми и легче скатывались в кокосе.
Достаньте из холодильника и обваляйте в кокосовой стружке.
Примечания к рецепту
- Необходимое количество миндальной муки будет варьироваться в зависимости от содержания влаги в сладком картофеле. Если смесь слишком влажная, чтобы ее можно было легко раскатать, добавьте еще.
- Для маленьких детей вы можете снизить уровень сахара, пропустив или сократив финики. Вы также можете отказаться от какао из-за содержания кофеина. Когда мои мальчики были младенцами, я пропустил и финики, и какао, и они были более чем счастливы их съесть.
- Чтобы смесь не прилипала к рукам, смочите руки перед скатыванием.
Пищевая ценность
Трюфели из сладкого картофеля
Сумма на порцию
калорий 59 Калорий в составе жира 27
% дневная стоимость *
Жир 3 г 5%
Натрий 7 мг 0%
Калий 67 мг 2%
Углеводы 6g
% 9000 9000 000 9000 90002 г 2%
Белок 1 г 2%
Витамин A 1780IU 36%
Витамин C 0.3 мг 0%
Кальций 21 мг 2%
Железо 0,4 мг 2%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Курс: закуски / десерт
Кухня: веганская
Ключевое слово: трюфели из сладкого картофеля
Рецепт простого туфля для детей
Почему бы не поделиться этим постом!
Если вы ищете простой рецепт трюфеля для детей, то этот рецепт не может быть проще! Это было очень популярно, когда мы поделились им в нашей учетной записи Instagram, и мы обнаружили, что это рецепт, который существует уже давно! Причина, по которой нам нравится этот легкий рецепт трюфелей, заключается в том, что дети могут участвовать практически во всех процессах.Я делаю их с малышом, но это также отличная идея для выпечки для детей старшего возраста. Когда я учил, это был один из наших обязательных рецептов, касающихся детей.
Я делаю их на Рождество (добавьте немного целлофана и ленты, и у вас будет быстрая и легкая идея рождественского подарка), но вы можете сделать их в любое время года. Это простой рецепт трюфелей, который использовался в течение многих лет, и я определенно не первый, кто его готовит.
Что вам понадобится:
- 250-граммовый пакет простого печенья
- и frac13; чашка какао-порошка
- 1 банка сгущенного молока по 400 г
- 1 чашка сушеного кокоса (для обмакивания)
- Сумки с замком на молнии
- Чаша для смешивания (1 большая, 1 маленькая)
- Ложка
- Скалка малая
Что делать:
- Поместите печенье в пакет с застежкой-молнией и попросите ребенка ударить его маленькой скалкой (мы используем , этот — идеально подходит для крошечных рук!).В конце им может потребоваться некоторая помощь, чтобы избавиться от всех шишек, но постарайтесь позволить им сделать столько, сколько они могут. Это самое интересное!
- Добавьте измельченное печенье в большую миску
- Добавьте какао-порошок, сгущенное молоко и половину кокоса и хорошо перемешайте.
- Раскатайте смесь в маленькие шарики
- Заполните меньшую миску оставшимся кокосом
- Окуните шарики в оставшийся кокос
- Переложите в тарелку и поставьте в холодильник до застывания (час или два).
Есть много разных способов приправить этот рецепт. Взрослым добавить немного алкоголя! Для детей вы можете заменить какао на Milo. Добавьте mini m & m’s, чтобы немного хрустеть, или используйте посыпку вместо кокоса на заключительном этапе.
Это отличный простой рецепт трюфеля для детей, в котором они могут участвовать практически во всем процессе приготовления. Мне нравится, что нет горячих ингредиентов и не требуется духовка. Мы любим дарить их в подарок — заверните их в целлофан, добавьте ленту, и готово!
Если вам понравился этот рецепт, вам также может понравиться наш рецепт печенья Kit Kat (вы можете заменить его на Oreo, если у вас нет Kit Kats), который является еще одним забавным рецептом для детей младшего возраста.
Если вы хотите, чтобы ваш малыш был занят, убедитесь, что вы подписались на нашу еженедельную рассылку и подписывались на нас в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.
Некоторые другие занятия, которые могут вам понравиться:
250+ сенсорных игровых идей для малышей
Зимняя сенсорная игра для малышей
Зимние развлечения для малышей
Рецепт шариков для торта
Вперед ……….Я знаю, ты хочешь взять одну. Вот для чего они нужны!
Сегодня мы празднуем милую пару блоггеров, которая скоро ожидает прибытия своего первого маленького пучка радости!
Мария и Джош из Two Peas and их стручка собираются вырастить стручок с 2 до 3!
Мне нравится, когда вы видите пары, которые разделяют свои увлечения и работают вместе, и как повезло Марии, что у нее есть мужчина, который страстно любит еду (кроме того, что просто втягивает ее себе в желудок, смеется).Я имел удовольствие познакомиться с ними обоими в Юте на конференции EVO этим летом. Мало того, что они оба великолепные повара и фотографы, они такие же милые и милые лично, как и в своем блоге, а Мария — ОГРОМНЫЙ любитель печенья (на их сайте более 100 рецептов печенья) — БОЛЬШОЙ плюс в МОЕЙ книге !! Я так рада за них и с нетерпением жду появления их новой горошинки!
Сегодня я счастлива быть частью виртуального детского душа Марии ! Организатором выступили еще две потрясающие девушки, Марла и Лиза, которые проделали замечательную работу, собрав все это воедино.
Вы меня знаете ……… Мне всегда нужно приносить сладости на вечеринку! Я думала, что Марии и Джошу понравятся эти Baby Blue Velvet Cake Truffles . Я сделал белый миндальный торт (рецепт ниже), добавил немного синего пищевого красителя и окунул эти трюфели в таяние шоколадных конфет. Затем я приготовил торт с помадкой из темного шоколада и окунул эти трюфели в голубую конфету. Оба торта были смешаны с ванильной глазурью, чтобы получились трюфели.
Я сожалею только о том, что мы не можем поделиться ими лично! Поздравляем Марию и Джоша! Пусть радость воспитания принесет вам смех и счастье …….и новый комплект рук на кухне!
Как приготовить трюфели для торта здесь, и вы можете найти мой совет о том, как катать шарики для торта здесь.
Для шоколадного торта я следовал: Perfect Cupcakes с использованием смеси (я использовал Duncan Hines Dark Chocolate Fudge)
Я окунул синие бархатные шарики для торта в шоколадный батончик Ghirardelli, а шоколадные шарики для торта — в Wilton’s Blue Candy Melts
, пожалуйста, обходите {виртуальный} столик вкусностей! * Если вы в Твиттере, вы можете подписаться на хэштег #twopeasbabyshower
.Лакомства для душа и поделки
Виртуальный детский душ для двух горошин и их стручка
Напитки
Simple Bites — Лимонад, настоянный на лимонной бальзаме
Ingredients, Inc.- Здоровый фруктовый пунш
Еда для моей семьи — лимонная сода
Heather’s Dish — Фруктовый пунш
Она носит много шляп — Фисташковые мини-смузи
Джорджия Пеллегрини — арбуз Агуа Фреска и новый горошек
Закуски / пикантные закуски
Стильно и элегантно — Попкорн с трюфелем
Family Fresh Cooking — Фриттата с детским горошком и сыром
Barbara Bakes — Сливочно-апельсиновый фруктовый соус и фрукты
Aggie’s Kitchen — Салат из пасты с винегретом из бальзамического базилика
Неохотный артист — Nutella Berry Bruschetta
Десерт
Дори Гринспен — Французский пирог с лимонным кремом
TidyMom — Трюфели для торта Baby Blue Velvet
Коричневоглазый пекарь — Павлова
Разборчивый вкус — Сэндвич с овсяным печеньем и шоколадной крошкой
What’s Gaby Cooking — Кокосовые кексы со сливочно-сырной глазурью
Cookin ’Canuck — Блонди с нутеллой и сливочным сыром
Кевин и Аманда — Чашки для овсяного печенья с голубой шоколадной крошкой
Sweetopia — Украшенное сахарное печенье
Mountain Mama Cooks — Песочное печенье с лавандой
Sweetapolita — Гороховое печенье с сахаром
Выпекать при 350 — Petit Fours со стручками помадного гороха
RecipeGirl — Детское печенье
RecipeBoy — грязевые чашки с мармеладными червями
Добавьте щепотку — Тарталетки с ежевикой
Dine and Dish — Яблоки с корицей, запеченные в духовке
Винтажный миксер — шоты для пудинга с мятой и шоколадом
Ремесла
Wenderly — Открытки из сладкого горошка ручной работы
Наши лучшие закуски — Как сделать центральную часть торта из подгузников
Голубые бархатные трюфели для торта {Virtual Baby Shower}
Резюме: Рецепт этого влажного белого торта впервые был опубликован в журнале Good HouseKeeping в 1952 году.Намек на запах миндаля заставит их возвращаться снова и снова.
Ингредиенты
- 2 стакана просеянной муки для выпечки
- 3 чайных ложки разрыхлителя
- 3/4 чайной ложки соли
- 3/4 стакана молока
- 2 столовые ложки молока в сочетании с вышеуказанным
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки экстракта миндаля
- 3 крупных яичных белка
- 1 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана размягченного жира
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350.Жир и мука Форма для выпечки 9 × 13
- В большой миске с миксером на средне-высокой скорости взбить яичные белки до образования пены. Постепенно взбивайте 1/4 стакана сахарного песка до образования мягких пиков при поднятии взбивателя, 2–3 минуты.
- В средней миске просейте муку, разрыхлитель и соль. В небольшой миске смешайте молоко, экстракт ванили и экстракт миндаля.
- В другой большой миске с миксером на низкой скорости взбить масло и оставшийся 1 стакан сахарного песка до однородности.Увеличьте скорость до высокой; взбивать 5 минут или до бледного и пушистого цвета, иногда соскребая миску резиновым шпателем. Снизьте скорость до низкой. Добавляйте мучную смесь поочередно с молочной, начиная и заканчивая мучной смесью. Взбивайте, пока тесто не станет однородным, иногда очищая миску резиновым шпателем. Добавьте одну треть взбитых белков к мучной смеси и осторожно перемешайте резиновым шпателем до однородности. Осторожно добавьте оставшиеся белки, пока они не смешаются.
- Выложить жидкое тесто на подготовленную форму.Выпекать 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой. Остудить в сковороде на решетке.
Примечания
3.1
https://tidymom.net/baby-blue-velvet-cake-truffles/Copyright © 2009-2013 TidyMom.Net
Pin It
Хотите еще таких замечательных рецептов? Следуйте за моими рецептами TidyMom на Pinterest Board
Следуй за Шерил Сусан | Доска бесплатных рецептов TidyMom.net на Pinterest.
Детские трюфели PB&J на сайте BakeSpace.com
Почему я люблю этот рецепт
Орехи и семена — такие маленькие источники белка, что я не могу придумать ни одной причины, чтобы не включать их в рацион моего сына. Если вы готовы дать своему малышу орехи, этот рецепт идеально подходит для закуски, включающей белок и фрукты, и это очень вкусно. Это на самом деле похоже на Baby Crack. Если вы не готовы, добавьте его в закладки на потом, потому что это будет огромный успех.
Я сделал их, основываясь на том факте, что я помешан на барах Lara и давно собирался сделать свои собственные.Название немного обманчиво, потому что на самом деле в их состав не входит арахисовое масло. Хотя на вкус они такие же!
Необходимые ингредиенты
10 унций. сушеные финики без косточек
1/2 стакана сушеной клубники
1/4 стакана кешью
1/4 стакана семян подсолнечника
Проезд
Поместите все в кухонный комбайн и взбивайте, пока не сформируется шарик.
С помощью ложки для печенья (или мелкой ложки) нарежьте шарики и скатайте их в ладонях.
Положите на противень, выстланный пергаментом, и охладите в течение часа.
Затем вы можете переложить их в контейнер, чтобы они не прилипали друг к другу, и хранить в холодильнике до недели.
Заморозьте их, если не собираетесь есть так быстро.
В зависимости от того, сколько зубов у вашего ребенка, вы можете дать им нагреться до комнатной температуры и разбить их на более мелкие кусочки перед подачей на стол!
Варианты:
Замените кешью миндалем и клубнику абрикосами.Это моя любимая 🙂
Можно также использовать изюм, клюкву, чернослив, сушеный ананас с кокосом …
Вопросы, комментарии и обзоры
Oreo Truffle Объявление о поле | В конце концов, ты будешь печь это
Мы объявили пол нашего первого ребенка с помощью Oreo Truffle Gender Reveal. Узнай, какого цвета был внутри!
Боб и я раскрыли пол ребенка в эти выходные некоторым из наших друзей и родственников с помощью Gender Reveal Oreo Truffles.Каждый откусил кусок трюфеля Oreo Gender Reveal Oreo и посмотрел, синий или розовый цвет внутри.
Я подумала об этой идее еще до того, как забеременела, и с тех пор была так взволнована и очень взволнована, чтобы сделать это раскрытие пола с трюфелем Oreo.
Придумав эту идею и подумав, что она полностью нова, я увидел в субботу вечером в прямом эфире (сегмент Weekend Update), что некоторые люди начали раскрывать пол своих младенцев, заставляя людей разрезать торт синим или розовым цветом. внутри.Думаю, я был не таким оригинальным, как я думал, но я все же считаю, что эти трюфели — лучший способ, потому что вы можете объявить об этом разным группам людей, и каждый человек может участвовать в раскрытии.
Как выполнить определение пола с трюфелем OreoВ итоге мы сделали это в несколько смен с разными родственниками и друзьями. Для нас это был идеальный способ заявить о себе, поскольку каждый трюфель скрыт индивидуально. В отличие от торта, который после разрезания открывается для всеобщего обозрения, трюфели Oreo Gender Reveal позволяют каждому гостю иметь собственное мини-представление.Это беспроигрышная ситуация — мы должны видеть реакцию каждого, и они получили вкусный трюфель! Я даже вчера взял несколько на работу и поделился новостью с коллегами. Нам было так весело с этим!
Reveal # 1В четверг вечером, накануне нашей большой встречи, я приготовил около 7 трюфелей орео каждого цвета. Я отнесла их к нам на встречу в холодильнике, а после мы направились прямо на ужин, чтобы познакомиться с нашими родителями и сестрой. Мы сделали это в баре ресторана, потому что нам просто не терпелось сесть.Моя мама сказала, что одинаково рада за мальчика или девочку, но мой папа и моя сестра хотели, чтобы это была девочка.
Их реакция на эту новость. . .
бесценны.
Моя мама взвизгнула, а затем наклонилась и посмотрела на женщину, сидящую за столом рядом с нами, которая, очевидно, знала, что что-то происходит, и сказала: «Ой, извините! Мы только что узнали, что у нас есть девочка! — Я имею в виду, что у нее есть девочка !!! » Это было так мило! Мой папа улыбался и говорил: «Я знал это !!!» а моя сестра прыгала вверх и вниз.Моя мама даже заказала розовую белку (напиток, если вы никогда о нем не слышали), чтобы отпраздновать это событие.
Reveal # 2В субботу утром я приготовил остальные трюфели Gender Reveal Oreo (розовые!), И у нас был следующий выпуск. В итоге мы оказались в отдельной комнате за длинным столом в ресторане, и это было прекрасно! Те из нас, кто знал, сидели по одну сторону стола, а те, кто не сидел, с другой, чтобы мы могли наблюдать за их реакцией. Одна из моих теток ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотела, чтобы у нас была девочка, поэтому она танцевала на своем месте, когда узнала!
Остаток выходных был наполнен новыми открытиями и праздниками.Любовь и поддержка, которые я чувствовал со стороны нашей семьи и друзей, были невероятными, и я знаю, что наша маленькая девочка тоже это почувствует. Мы так рады и счастливы объявить, что ждем дочь!
Как сделать трюфели Oreo с раскрытием полаЕсли вам интересно, как я сделал трюфели Oreo розовыми или голубыми, вот что я сделал:
Я следовал классическому рецепту трюфелей Oreo (пост включает советы по маканию трюфелей! ) с использованием Golden Oreos вместо обычных.Я добавила красный или синий пищевой краситель в сливочный сыр и измельченное печенье, прежде чем смешать его. В целях безопасности при работе с пищевыми продуктами я надел одноразовые кухонные перчатки и использовал руки. Это намного проще, чем использовать ложку, а перчатки также защищают ваши руки от пищевого красителя. Поскольку это печенье слегка желтоватое, мои цвета в итоге стали чуть более бирюзовыми и коралловыми, но, очевидно, это было невозможно спутать!
Чтобы получить более естественные цвета, вы можете подумать о том, чтобы сделать шарики для торта вместо трюфелей Oreo.Вы можете использовать смесь для белого торта и покрасить тесто в синий или розовый цвет, затем выпекать, затем раскрошить торт и сформировать шарики перед тем, как обмакнуть в шоколад. Для раскрытия пола девушки можно использовать клубничный торт вместо пищевого красителя для розового цвета внутри.
Еще одна идея — раскрасить тесто для печенья в эти Трюфели для печенья !
Безглютеновые трюфели Oreo Gender RevealОни могут быть приготовлены с безглютеновым ванильным сэндвич-печеньем для безглютенового гендерного раскрытия!
Хотите больше идей для выявления пола?Посмотрите, как я анонсировал ребенка №2 с помощью кексика с раскрытием пола и ребенка №3 с помощью раскрытия пола сахарного печенья.
MeghanЗабавный способ объявить семье и друзьям, ждете ли вы мальчика или девочку! Каждый получает свой трюфель, чтобы узнавать новости.
Время приготовления 40 минут
Время охлаждения 1 час
Общее время 1 час 40 минут
Десертный курс
Кухня Американская
- 1 упаковка печенья Golden Oreo (мелко измельченного)
- 8 унций сливочного сыра (размягченного)
- розовая / красная или синяя пищевая жидкость или гель
- 1 фунт полусладкого или горько-сладкого шоколада (например, сладко-горькие чипсы Ghiradelli)
Для верхней части из белого шоколада (по желанию):
- 1/2 чашки чипсов белого шоколада кора
- 1-3 чайные ложки твердого овощного жира или растительного масла / рапсового масла
Застелите противень вощеной бумагой.
Используя одноразовые пищевые перчатки, смешайте крошки печенья со сливочным сыром и подходящей жидкостью или гелем пищевого красителя до однородного состояния.
Сформируйте смесь примерно в 42 шарика диаметром 1 дюйм и поместите их на противень.
Растопите шоколад в верхней части пароварки или осторожно растопите в микроволновой печи при мощности 50% с 30-секундными интервалами, пока он не растает.
Положите шарик Oreo в растопленный шоколад и протолкните его двумя вилками.Используйте вилки, чтобы вытащить покрытый оболочкой шарик Oreo из шоколада, и позвольте излишкам шоколада стечь обратно в кастрюлю / миску. Снова выложите подготовленный трюфель на противень, выстланный вощеной бумагой. Повторите то же самое с оставшимися трюфелями. Вы можете положить в шоколад по 3 штуки за раз, если это ускорит процесс.
Для топпинга с вопросительным знаком из белого шоколада: осторожно растопите белый шоколад и 1 чайную ложку кулинарного жира или масла в микроволновой печи на 50% мощности с 30-секундными интервалами. Добавьте еще кулинарного жира / масла, если шоколад не гладкий и который легко раскладывается по трубке, затем переложите его в закрывающийся пакет для сэндвичей и отрежьте угол, или воспользуйтесь пакетом для кондитерских изделий с наконечником №2.Нарисуйте вопросительные знаки из белого шоколада поверх трюфелей.
Охладите трюфели на 1 час или пока они не станут твердыми. Хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике до подачи на стол.
Ключевое слово шоколад, печенье, десерт
Рецепт бельгийских шоколадных трюфелей — Kidspot
Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов
.Это рецепт:
Шоколадные трюфели легко приготовить дома, и дети могут увлечься этим.Традиционно бельгийские шоколадные трюфели готовятся из темного или молочного шоколада с добавлением ореховая пралине паста.
Состав
- 250 г молочного шоколада хорошего качества
- 100 г несоленого сливочного масла (комнатная температура)
- 100 г пралине из лесных орехов
- 100 г темного какао-порошка
Метод
1
Поставьте миску на кастрюлю с водой так, чтобы она была больше кастрюли и не касалась воды.Убедитесь, что вода производит только пар, вы не хотите, чтобы она кипела.
2
Поместите молочный шоколад в миску и дайте ему растаять, перемешивая шоколад с помощью лопатки. Важно следить за тем, чтобы шоколад растаял, но не стал слишком горячим. Молочный шоколад нельзя нагревать выше 45 ° C.
3
Когда шоколад растает, снимите миску с кастрюли и отложите в сторону.
4
Тем временем смешайте в миске мягкое сливочное масло с пастой из орехового пралине. Смешайте их до однородной консистенции, лучше всего с помощью шпателя или деревянной ложки.
5
Добавьте растопленный шоколад в смесь сливочного пралине и перемешайте.
6
Подготовьте противень с бумагой для выпечки.
7
Подготовьте кондитерский мешок с круглой насадкой. Если у вас нет кондитерского мешка, поместите смесь в пакет с застежкой-молнией, убедившись, что смесь сконцентрирована в углу пакета.Оказавшись в нужном положении, выдавите воздух и закройте уплотнение. Обрежьте ножницами угол пакета.
8
Выдавите круглые точки размером 10 центов на противень, пока вся смесь не будет использована.
9
Охладите трюфели на два часа, чтобы они плотно застыли.
10
Насыпьте какао-порошок в миску, раскатайте трюфели через какао-порошок с помощью вилки или ложки или, если вы поторопитесь, можете сделать это вручную. Тогда наслаждайтесь!
Банкноты
Это рецепт:
Любите этот рецепт? Поделиться!Комментарии
Присоединяйтесь к разговору
Как приготовить апельсиновый шоколадный трюфель
Последнее обновление
Добавьте немного темного шоколада к так восхитительному сочетанию карамели и апельсина, и вы получите идеальный рецепт для удовольствия на это Рождество.Более того, вам не нужно быть волшебником на кухне или тратить целый день на приготовление этих вкусных лакомств. Просто передайте рецепт своему подростку и расслабьтесь, ожидая действительно необычный трюфель. Кроме того, будьте готовы наблюдать, как некоторые из них исчезают, пока их создают.
| Обслуживает | Время на подготовку | Время приготовления |
| 8 человек | 40-45 минут | 2-3 часа (охлаждение) |
Состав
- 50 г сахарной пудры
- ¾ чашка свежевыжатого апельсинового сока
- 250 г темного шоколада, мелко нарезанного
- 70 г жирных сливок
- 2 чайные ложки коричневого сахара
- Щепотка соли
- 2 столовые ложки цукатов из цедры апельсина, мелко нарезанного
- Какао-порошок, шоколадный порошок питьевой для присыпки
Метод
Шаг 1
В кастрюле смешайте сахарную пудру и добавьте 2–3 чайных ложки воды.
Шаг 2
Держите сковороду на слабом или среднем огне, чтобы сахар растворился.
Шаг 3
Когда он закипит и сироп начнет превращаться в карамель янтарного цвета, постоянно помешивайте сковороду, чтобы карамель приготовилась равномерно. Это не займет много времени; в лучшем случае пару минут.
Шаг 4
Снимите сковороду с огня и медленно добавьте апельсиновый сок. Будьте осторожны при этом, так как сок будет брызгать и шипеть, когда сок попадет на горячую карамель.
Шаг 5
Поставьте сковороду на средний огонь и продолжайте помешивать, пока карамель снова не превратится в сок.
Шаг 6
Дайте сиропу вариться на среднем огне, пока он не уменьшится наполовину. Продолжайте процесс, пока у вас не останется 1/2 стакана сиропа.
Шаг 7
Снимите со сковороды с огня и отложите в сторону.
Шаг 8
Затем нагрейте жирные сливки и коричневый сахар на другой сковороде, пока они не начнут кипеть и сахар не растает.Выключите огонь, добавьте тертый шоколад в эту крем-сахарную смесь и быстро перемешайте.
Шаг 9
Добавьте небольшую щепотку соли и продолжайте помешивать, пока шоколад не растворится в сливках.
Шаг 10
Добавьте теплый апельсиновый сок карамели, который вы приготовили ранее, и цукаты из апельсиновой цедры. Перемешайте.
Шаг 11
Вылейте эту смесь в кастрюлю, застеленную пергаментной бумагой, и разровняйте лопаткой.
Шаг 12
Дать остыть, затем накрыть крышкой и охладить в течение 30 минут или до тех пор, пока не станет слегка твердым, но все же пластичным.
Шаг 13
Достаньте из холодильника и нарежьте квадратами одинакового размера. Смажьте руки очень небольшим количеством масла.
Шаг 14
Теперь вытащите отдельные квадраты и катайте их между ладонями, чтобы сформировать шар. Продолжайте этот процесс, пока смесь не иссякнет. Поместите отдельные шарики трюфеля на обертки от трюфелей.
Шаг 15
Снова поставить в холодильник и вынуть через 2 часа или до полного затвердевания.
Шаг 16
Перед подачей на стол посыпьте верх трюфельной смеси легким слоем какао-порошка, смешанного с небольшим количеством шоколадного порошка для питья.
Информация о пищевой ценности
| Калорий | 237 ккал |
| Белки | 2,8 г |
| Всего жиров | 12.6 г |
| Всего углеводов | 28,6 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Натрий | 48 мг |
| Калий | 174 мг |
Совет: Вместо того, чтобы раскатывать тесто в шарики, вы можете сделать трюфели квадратными.