Перекус в школу при правильном питании: Перекус в школу при правильном питании

Содержание

5 полезных перекусов в школу для ребенка

С наступлением осени всех родителей начинает мучать вопрос, что дать ребенку с собой в школу перекусить, ведь нужно, чтобы блюда были питательными, здоровыми, разнообразными, а также удобными для быстрого употребления на ходу без столовых приборов. Кроме этого, нужно, чтобы содержимое ланч-бокса нравилось самому ребенку и ему хотелось брать домашнюю еду с собой.

На первый взгляд кажется, что задача эта не из простых, но мы структурировали для вас всю необходимую информацию о питании ребенка в школьное время и собрали самые удачные рецепты, которые не отнимут много времени и сил.

Общие принципы создания полезных и вкусных школьных перекусов для ребенка

Режим дня школьника включает 3 основных и 1-2 дополнительных приема пищи (детальнее о распорядке дня для ребенка школьного возраста читайте в нашей статье “Режим дня школьника. Составляем правильный распорядок”), поэтому без перекуса в школе ученику не обойтись.

Понимая, что должно быть в рационе ребенка, а что там быть не должно, вы сможете создавать самые разнообразные вариации перекусов, исходя из предпочтений школьника и его особенностей.

Собирая детский школьный ланч-бокс для перекуса, помните, что детскому организму необходимо комплексное питание, включая все базовые элементы, витамины и минералы. Подбирая продукты, проанализируйте смогут ли они сохранить свою пользу: свежесть, пролежав несколько часов в рюкзаке.

Что нужно дать для перекуса в школе?

Правильный и полезный перекус должен включать:

  • Напиток. Педиатры рекомендуют отдавать предпочтение простой негазированной воде и компотам домашнего приготовления без сахара.

  • Хлеб. Это самый простой и полезный путь получения углеводов во время перекуса. Только помните, что хлеб лучше покупать цельно зерновой или с примесью отрубей и семян.

  • Белок. В зависимости от диеты ребенка и его вкусовых пристрастий источником белка на перекусе может стать яйцо, красное мясо (телятина), белое мясо (курица, индейка) или рыба.

  • Свежие фрукты и овощи. С ними во время перекуса ребенок получит полезную клетчатку, а также порцию витаминов и минералов. Подбирая фрукты и овощи для перекуса в школе, подумайте об удобстве их употребления, например, огурец будет хорошим вариантом, а вот от помидора лучше отказаться, так как в них много жидкости, которой ребенок может испачкаться.

  • Молочные продукты. Этот пункт немного спорный, потому что молочные продукты необходимы в детском рационе, но они быстро портятся при комнатной температуре, поэтому молоко, йогурты и кефиры можно дать только, если ваш ребенок будет перекусывать в ближайший час или полтора после прихода в школу.

Что нельзя давать на перекус в школе?

Здесь все довольно просто и однозначно. Школьникам, независимо от возраста, не рекомендуется давать в качестве перекуса сладкие газированные напитки, пакетированные соки, сладости в любых вариациях (леденцы, шоколад, пирожные, вафли и т.д.), мясные полуфабрикаты (сосиски, колбаса) и прочие продукты, которые не приносят никакой пользы растущему организму. Избегать этих продуктов стоит не только в стенах школы, но и исключить или строго ограничить их прием в принципе.

Что приготовить на перекус в школе?

Мы собрали для вас 5 отличных базовых рецептов ПП перекусов для школы, которые понравятся вашему ребенку и придадут ему сил и энергии на весь учебный день.

Рецепт школьного перекуса №1 Роллы из лаваша

Для приготовления роллов на перекус в школе вам потребуется обычный армянский лаваш начинка по вашему вкусу. Главный плюс этого блюда – удобство. Если вы тщательно свернули ролл, то у ребенка во время еды не будет ничего выпадать и он ничем не испачкается в процессе.

Итак, в лаваш можно завернуть все, что угодно, а мы предлагаем следующее сочетание: запечённая куриная или индюшиная грудка, твердый сыр, листья зеленого салата, тертая свежая морковь и огурец. Вы можете делать самые разнообразные вариации, включая диетические или вегетарианские опции.

Соусы давать по желанию, однако мы рекомендуем обойтись без них вовсе, чтобы все ингредиенты начинки дольше оставались свежими.

Рецепт школьного перекуса №2 Сэндвичи

Сэндвичи отличаются от классических бутербродов тем, что начинка располагается не на одном ломтике хлеба, а между двух кусочков, что делает это блюдо также удобным для употребления вне дома.

Рецептов вкусных и полезных сэндвичей существует море. Вот несколько небанальных идей от нас, что можно положить на хлеб:

  • консервированный тунец, сладкий перец и оливковое масло;

  • твердый соленый сыр, например, чеддер и ломтики зеленого яблока или груши;

  • сливочный сыр и огурец;

  • плавленый сыр, сладкий перец и отварная куриная грудинка;

  • майонез (домашнего приготовления), огурец, буженина из телятины.

Рецепт школьного перекуса №3 Булочки-пиццы

Все дети обожают пиццу, но взять в школу кусок пиццы совсем неудобно. Не беда! Приготовьте ребенку вкусные булочки, которые по вкусу ничем не будут отличаться от его любимого блюда.

Приготовьте базовое дрожжевое тесто как для пиццы и раскатайте его в тонкий прямоугольник. Смажьте его томатным соусом и присыпьте тертым сыром. Сверху выложите мелко нарезанную ветчину или отварную курицу и сверните из прямоугольника рулет. Далее нарежьте его на кружочки толщиной не менее 2-3 сантиметров и уложите булочки на противень. Выпекать изделия нужно при температуре 180 градусов около 25-30 минут до золотистого цвета.

Данный рецепт довольно трудоемкий, но можно приготовить партию булочек и заморозить их после выпечки. Тогда вам нужно будет только доставать необходимое количество булочек и размораживать их перед школой.

Рецепт школьного перекуса №4 Мини-киш с брокколи

Как заставить ребенка есть полезные овощи, такие как брокколи? Спрятать их в толще вкусной заливки из молока, яиц и сыра!

Данный рецепт можно также считать базовым и подстраивать его под себя. В качестве овощей для начинки можно брать цуккини, цветную капусту, морковку и т.д.

Для создания мини-кишей вам понадобится несладкое песочное тесто (любой проверенный вами рецепт), формочки для тарталеток, отварные овощи и заливка из смеси яиц, молока или сливок нежирных и твердого тертого сыра.

Выложите в формочки тесто, раскатанное тонким слоем, добавьте мелко нарезанные овощи и залейте яично-молочной смесью. Выпекайте при температуре 190 градусов около 15 минут до появления румяной корочки.

Рецепт школьного перекуса №5 Батончики гранола

Если ваш ребенок обожает сладкое, но не очень любит каши, предлагаем вам идеальное решение – гранола из овсянки.

Смешайте в миске сырую овсянку, разные сухофрукты (финики, инжир, курага, изюм) и семена (тыквенные семечки, семена подсолнечника и т.д.). Добавьте к смеси немного меда, чтобы все ингредиенты держались вместе и выложите массу на противень. Сформируйте прямоугольник высотой 1,5-2 сантиметра и разрежьте его на батончики удобного размера. Подсушите в духовке 15 минут и дайте полностью остыть. У вас получится очень вкусный перекус и десерт, который можно взять с собой в школу.

Что делать, если ребенок не хочет брать с собой перекус в школу?

В этом случае отлично помогут красивые школьные ланч-боксы и бутылки для напитков. Сами блюда для перекуса старайтесь делать как можно более красочными, добавляя контрастные по цвету продукты.

Также старайтесь предоставить ребенку выбор. Например, вместо того, чтобы сделать сэндвич с разными начинками, приготовьте минималистичный сэндвич с сыром, а различные добавки (огурец, салат, яйцо, котлету) положите рядом в судочек, тогда ребенок сможет взять к хлебу то, что он захочет и в нужном ему количестве.

Превратить перекус в веселое развлечение помогут записки. Вкладывайте в ланч-бокс листочки со смешными картинками или милыми подписями и ваше чадо всегда будет с радостью брать еду из дома и с нетерпением доставать на перемене судочек, который подготовили для него с любовью и душой.

15 вариантов меню для вкусного ланчбокса • INMYROOM FOOD

Лето подходит к концу, а это значит, что совсем скоро школы снова откроют двери для учеников. Чтобы учиться на пятерки и справляться с умственными и физическими нагрузками, детки должны хорошо питаться. 

С учетом того, что ребенок проводит в школе достаточно много времени, необходимо обеспечить его питанием на все это время. Ведь молодому растущему организму крайне важно вовремя подкрепиться. 

От утреннего приема пищи до школьного обеда проходит много времени. Целесообразно подумать о питании своего чада самостоятельно и собрать для него вкусный и питательный ланчбокс. Это поможет избежать вредных перекусов чипсами и булочками из школьной столовой. 

Питание школьника должно быть сбалансированным и разнообразным. Детский организм особенно нуждается в витаминах и минералах. Кроме того, пища должна быть питательной и заряжать ребенка дополнительной энергией, бодростью и хорошим настроением. Именно этими принципами следует руководствоваться при выборе продуктов для перекуса. 

Мы решили облегчить вам задачу и составили 15 вариантов вкусных, простых и питательных школьных перекусов для ланчбокса. Пусть дети будут сыты, а мамы довольны! 

1. Яблоко + помидоры + хлебцы + листья салата

Самый простой вариант перекуса, который можно вручить школьнику, это овощи, фрукты, хлебцы и свежевыжатый сок. Выбирайте продукты, которые не привередливы в хранении. Яблоко, помидоры черри, несколько хлебцев из цельного зерна и листья салата прекрасно справятся с чувством голода. 

2. Овощи + виноград + орехи

У ребенка намечается важный день в школе? Контрольная по математике или диктант по русскому языку? Тогда перекус должен выполнять еще более важную задачу — активизировать работу мозга. 

Положите в ланчбокс питательные овощи: томаты черри и брокколи на пару. Добавьте вкусный виноград и орешки по вкусу. Это может быть миндаль, кедровые и грецкие орехи. Такой перекус не только поднимет настроение, но и настроит на великие учебные свершения!

3. Бурый рис + овощи на пару + тефтели

Школа, а после — тренировка или занятия по музыке? В такие насыщенные дни можно выбирать сытные блюда для школьного ланчбокса. Отварите бурый рис. Он дарит чувство сытости на долгое время. Добавьте к нему овощи на пару (брокколи, морковь) и куриные или рыбные котлетки. Вкусно, а самое главное очень сытно и полезно!

4. Банан + сэндвич + помидоры + зелень

Сэндвич может присутствовать в школьном ланчбоксе. Важно лишь правильно выбирать ингредиенты, чтобы сделать его максимально полезным. Например, два ломтика хлеба, листья салата, кусочек ветчины и плавленный сыр. 

К такому бутерброду добавьте помидоры и зелень. В них очень много витаминов. Зелень еще и ценный источник антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет и поддерживают организм в тонусе. Не забудьте про сладкий фрукт. Банан — это прекрасная альтернатива вредным сладостям. После его употребления организм вырабатывает эндорфины, то есть гормоны счастья, так что хорошее настроение и рвение к учебе ребенку обеспечено. 

5. Ягоды + орехи + пирог

Иногда можно побаловать своего отпрыска сладким ланчбоксом. Положите в него сочные ягодки и какую-нибудь выпечку. Несколько ягод клубники и ежевики обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами. Орешки активизируют умственную деятельность и уберут чувство голода. Вкусный домашний пирог станет прекрасным поощрением за учебные успехи и примерное поведение. 

6. Овощи + рыба 

Жиры обязательно должны входить в рацион ребенка. Однако речь идет не о сладостях и фастфуде, а о правильных жирах. К таким можно отнести полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые в большом количестве содержатся в красной рыбе. Приготовьте стейк лосося или семги на гриле, в духовке или на пару с лимоном. Он отлично сочетается с полезным соусом сальса. 

Положите в ланчбокс также несколько овощей, которые не относятся к категории быстропортящихся продуктов: помидоры, брокколи  и зелень. 

7. Ягоды + орехи + тост + овощные палочки 

Есть такие дни, когда маме очень хочется побыть креативной и заботливой. Такой яркий и оригинальный ланчбокс определенно порадует любого ребенка и станет идеальным перекусом в течение дня. 

Приготовьте сэндвич с хлебом из цельного зерна. Сверху выложите кусочек сыра, вырезанный с помощью кондитерской формочки в виде звезды. Добавьте глазки (кружочки маслин и зеленый горошек) и улыбку (ломтик помидора). Не забудьте про ягоды и орехи. Они выступят в роли своеобразного полезного десерта. Также нарежьте палочками морковь и огурец. 

8. Бурый рис + рыба на пару

Белая рыба не менее полезна, чем красная. Она вкусная, питательная и сытная. Это источник высококачественного белка. Выбирайте минтай, треску, пикшу. Они прекрасно сочетаются с бурым рисом. Выбирайте правильный способ приготовления. Лучше всего приготовить рыбу на пару или отварить. Так гораздо полезнее. Добавьте несколько листочков салата, чтобы разнообразить блюдо. 

9. Сэндвич + ягоды + овощи + зелень

В форме звездочек можно сделать не только отдельный ингредиент, но и целый мини-сэндвич. В качестве ингредиентов выберете сыр и ветчину. Они отлично держат форму. Добавьте к ланчбоксу зелень и овощи — брокколи на пару и морковные палочки. В качестве приятного и вкусного дополнения положите ягоды черники и орешки. 

10. Сэндвич + яблоко

Сэндвичи все-таки по праву остаются идеальным школьным перекусом. К тому же их так любят дети. Приготовьте полезный сэндвич с овощами и кусочками копченого мяса или балыка. Детки останутся сытыми и довольными. Для его приготовления вам потребуется зелень по вкусу, огурец, нарезанный круглыми ломтиками, кусочки копченого мяса, ломтики болгарского перца и пару ложек домашнего майонеза. Не забудьте про яблоко. Оно освежит дыхание и поднимет настроение. 

11. Овощные роллы + зелень

Овощные роллы — это настоящий выход, если вы собираете ланчбокс для маленького гурмана. Это блюдо одновременно очень сытное, легкое и питательное. Экспериментировать с начинками можно бесконечно. Приготовить такие роллы можно всего за 10 минут, следуя нашему рецепту.

Не забудьте про полезное дополнение в виде свежей зелени. Кстати, при желании к овощам можно добавить и какой-нибудь мясной ингредиент. 

12. Куриные наггетсы + пита + овощные палочки

Дети очень любят куриные наггетсы. Приготовьте их дома и добавьте к школьному ланчбоксу. Конечно, одними наггетсами не наешься. Добавьте еще и оригинальный сэндвич. Используйте вместо хлеба питу. Заверните в нее ломтики сыра и дольки груши, политые небольшим количеством меда. Финальными кулинарными штрихами в таком ланчбоксе пусть будут орешки и ягоды по вкусу. 

13. Бургер + овощной салат 

Питание ребенка должно быть не только сбалансированным и богатым витаминами, но и современным. Такие перекусы особенно радуют детей и повышают авторитет родителей в их глазах. Ведь вы прислушиваетесь к модным тенденциям и вкусам своих детей. Приготовьте для детей домашние бургеры. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты: булочка, разрезанная пополам, листья салата, сыр, ломтики копченого мяса или отварной курицы, дольки помидора и огурца, соус. 

Положите также в ланчбокс и овощной салатик из 2 полезных ингредиентов — капусты, натертой на терке, и мелко нарезанного огурца. Заправьте такой салат небольшим количеством оливкового масла или бальзамическим уксусом. 

14. Сэндвич + морковь + шоколад + яблоко

Вот еще один сытный вариант перекуса для школьника. В сэндвич обязательно добавьте сыр, ветчину и зелень. Так он получится максимально вкусным и питательным. Положите морковку. Она улучшает зрение и является ценным источником витамина А. Яблоко обеспечит детский организм железом и другими полезными минералами. Шоколад, в свою очередь, активизирует работу мозга и оказывает благоприятное действие на умственную деятельность. 

15. Домашняя шаурма + овощные палочки + сухофрукты + крекеры + йогуртовый соус

Шаурма, приготовленная заботливыми руками мамы, станет вкусным школьным обедом. Готовится она совсем просто. Вот список необходимых ингредиентов: пита, огурцы, помидоры, зелень, вареная курица или ветчина, сметана. Подавать ее лучше с йогуртовым соусом. 

Последний станет также идеальным топингом для овощных палочек и крекеров. В качестве полезного десерта выберите сухофрукты: изюм, курагу, инжир. 

Перекус в школу. Перекусы в школу?

Перекус в школу. Перекусы в школу?

Заказ для — Полина малечкина?

Фрукты?
В качестве небольшого перекуса для поддержания сил после двух — трех уроков отлично подойдут фрукты. Бананы, сладкие и сытные, хорошо утоляют голод и повышают работоспособность. Яблоки лучше выбирать сладких рассыпчатых сортов (яндыковское, апорт, антоновка, белый налив), так как сок кислых раздражает желудок и только разжигает аппетит
. По той же причине цитрусовые не годятся как основа для школьного завтрака, но их можно с удовольствием съесть после обеда. Груши предпочитайте сладкие, но не истекающие соком, чтобы ребенок не обляпался. Вместо одного огромного фрукта положите пару небольших — их намного удобнее есть. Ищите плоды поплотнее, чтобы те не помялись в рюкзаке. Сэндвич?
Вместо простых (и не слишком полезных) бутербродов с колбасой приготовьте школьнику сэндвич с запеченным мясом, курицей или яйцом, овощами, листовым салатом. Вместо булки зерновой хлеб используйте. Блюдо получится полезным и сытным, обязательно понравится вечно голодному подростку и поможет высидеть ему все уроки, не отвлекаясь на мысли об обеде. Еще один плюс сэндвича в том, что начинка закрыта хлебом с двух сторон, и ребенок не выпачкает руки.
Заворачивайте сэндвич не в полиэтиленовый пакет, а в фольгу — она.
Обеспечит термоизоляцию, и еда не испортится без холодильника. Мини — запеканки?
Интересная идея школьного завтрака — запеканки, приготовленные в формочках для маффинов. Подойдет любой приглянувшийся вам рецепт, лишь бы результат был достаточно плотным, и его можно было держать в руках: киш, творожно — фруктовая запеканка, омлет с овощами, луковый пирог. Порционные запеканки удобно брать с собой: ребенок получит полноценную пищу вместо булки из столовой, а ее необычная форма поднимет настроение и не заставит смущаться перед одноклассниками. Мюсли в батончиках?
Запеченные мюсли в батончиках, домашние или покупные, станут замечательной альтернативой «Сникерсам». Орехи и сухофрукты в их составе помогут молодому организму быстро насытиться и поддержат в учении, т. к. в них есть сложные жиры и витамины, необходимые мозгу. Творог?
Отогнать голод школьнику помогут несладкий творожок или густой йогурт. Но если вы даете ребенку не герметично упакованный магазинный продукт, а приготовленный дома, то позаботьтесь, чтобы тот не испортился за несколько часов в теплом помещении. Не стоит заменять творог глазированными сырками или сладкой творожной массой — они слишком жирные и сладкие, и их поедание не в качестве десерта может неприятным образом сказаться на зубах и желудке.
И обязательно позаботьтесь о напитках: вода, разбавленный сок или компот, питьевой йогурт. Только никакой газировки! Она мало того, что неполезна детям, так еще и сильно раздражает голодный желудок.
Купите для школьных завтраков ланч — бокс или просто красивую удобную пластиковую коробочку. С ними не придется думать, во что превратится любовно собранный вами сэндвич за три часа в рюкзаке или что раздавленный банан измажет все вещи. К тому же еда, упакованная в плотно закрытую коробку, имеет намного меньше шансов испортиться. Neko?

Что дать ребенку в школу на перекус при правильном питании. Что надо учесть, давая ребенку в школу перекус?

Твердый сыр

  • Составляя меню на неделю, сразу определитесь с самыми главными компонентами детских перекусов. Т.е. чтобы в них содержались белки, углеводы, жиры, витамины и другие полезности в нужном количестве и сочетании.
  • Если вы решили давать ребенку в школу перекус из кисломолочных продуктов типа творожка, йогурта и др., постарайтесь донести до чада, что это надо съесть в первую очередь, а не носить целый день.
  • Овощи, фрукты (хорошо промытые и невлажные) и другие продукты должны быть легко доступны в плане достать и покушать.
  • Бутерброды и остальные продукты должны быть упакованы так, чтобы их содержимое не испачкало школьные принадлежности и рюкзак.
  • Обязательно давайте ребенку бутылочку с обычной, а не сладкой водой. Зимой это может быть теплый чаек в термосе.

Не забудьте положить в пакет или контейнер для перекусов влажные и обычные салфетки, пакетик для мусора.

  • Ваше чадо точно не забудет покушать то, что вы ему наготовите, если вы все красиво и удобно упакуете. Благо, выбрать из ланчбоксов в несколько отделений всегда можно.

Что можно взять с собой в школу на перекус. Что же можно давать ребенку в школу на перекус?

В первую очередь обратите внимание на блюда, которые любит ваш ребенок. Но помните, соединять в одной упаковке горячую и холодную пищу не рекомендуется.

  1. Понятно, что положить картофельное пюре и паровую котлету в ланч-бокс мы вряд ли сможем, но сделать бутерброд или небольшие канапе с теми же котлетами только более плоскими мы всегда в состоянии.
  2. Вместо колбасы и котлет можно использовать отварное или запеченное мясо.
  3. Оригинальным и полезным дополнением к такому блюду станет кусочек твердого сыра , соломка из моркови, ломтики огурца и кисло-сладкие фрукты.
  4. Овощи – бесценный продукт, богатый витаминами и полезными микроэлементами. Положите ребенку с собой в школу запеченные овощи и зерновые хлебцы.
  5. Хорошим и полезным перекусом являются сырники. Сырники в школу лучше всего запекать в духовке, таким образом вы избежите необходимости использования большого количества масла, а сами сырники будут иметь привлекательную и аппетитную золотистую корочку.
  6. Творожная запеканка.
  7. В качестве перекуса можно также использовать легкие крекеры и бисквитное печенье. Избегайте изделий с кремами и начинками, а также ломкое печенье.
  8. Фрукты – лучше всего, если это будут яблоки, груши, виноград и бананы.
  9. Отлично утолят чувство голода и сухофрукты, 50-70 грамм инжира, кураги или изюма – отличное питание для мозга.
  10. Орехи.
  11. Сельдерей со сливочным сыром и изюмом.
  12. Горошек.
  13. Йогурт, тем более сейчас он в доступной для школы, питьевой, упаковке.
  14. Роллы из мяса (ветчины, диетической колбасы) со сливочным сыром и зеленью внутри.
  15. Яйца сваренные вкрутую.
  16. Кубики сыра.
  17. Белая фасоль с морковью с мини питой.
  18. Мюсли из зерен орехов и сухофруктов.
  19. Фруктовые пюре (желательно со сливками) детские в удобной упаковке.
  20. Можно сделать сендвич из печенья с творожной прослойкой.

Что брать с собой на перекус в школу. Топ 10 вариантов перекуса для школьника

В каждой школе свои причуды. В одной родителей просят не давать детям с собой яблоки и бананы, чтобы не убирать шкурки и огрызки, в других нужно приносить только воду, а кормят детей от одного до трех раз. В третьей дети выходят из класса, чтобы можно было проветрить кабинет, и не могут найти место, чтобы перекусить. Колбаса портится, масло в бутербродах тает, от печенья и соков остаются упаковки, а после сырков в шоколаде ребенок не успевает вымыть руки. Но родителям все равно приходится выкручиваться.

Мы предлагаем вам опыт нескольких мам, которые ежедневно собирают детей в школу. Общее правило такое: перекус должен храниться в пластиковом контейнере, к нему прилагается бутылочка с водой, упаковка влажных салфеток (вытирать руки до и после еды) и обычные салфетки. Не помешает кулечек с грецкими орехами или миндалем и горсть фиников без косточек вместо сладкого. Бутерброды лучше делать маленького размера, как канапе, – на один укус. Не использовать колбасу, скоропортящиеся продукты, майонез, кетчуп. Бутерброд должен быть закрытым, чтобы не испачкать тетради и одежду. Что можно приготовить, кроме привычного хлеба с сыром?

№1. Маленькие сэндвичи

Возьмите два кусочка батона, срежьте корочку. Смажьте обе стороны плавленым сырком, на один ломтик выложите разрезанные оливки и маленькие кусочки сладкого перца. Соедините ломтики и разрежьте пополам. Получится два мини-сэндвича, которые можно есть не глядя – корочку уже срезали. Сыр и его производные являются лучшей начинкой для школьного тормозка.

№2. Бутербоды с холодным мясом

Отварить в овощном бульоне кусочек нежирного мяса или индейки. Отсудить, аккуратно нарезать. Смазать плавленым сырком два кусочка черного или тостерного хлеба, на верхний положить кусочек мяса, накрыть оставшимся кусочком. При желании на мясо можно выложить ломтики сладкого красного перца, лист салата или пекинской капустой. Разрезать на четыре маленьких бутербродика.

№3. Булочка с курицей

В маленьких круглых булочках срезать верхушку и вынуть мякиш. Донышко смазать тонким слоем сливочного масла. Начинить булочки смесью куриного филе, нарезанного кусочками, тертым сыром и зеленью, смешанными с ложечкой томатного сока. Посыпать сыром, подрумянить в духовке, за несколько минут до готовности накрыть крышечкой – верхней частью булочки. Получается что-то среднее между пиццей и горячим бутербродом. Вместо булочки можно использовать небольшую чиабату.

№4. Сэндвич с языком или тунцом

Отварить свиной язык в течение часа, почистить. Нарезать охлажденным. Смазать ржаной хлеб сырком, посыпать мелко нарезанным укропом. Выложить кусочек языка, накрыть сэндвич второй половинкой хлеба. Хорошо, если в школе есть место в столовой, чтобы можно было спокойно поесть. Иногда есть приходится в классе или на бегу. Поэтому главное – чтобы еда не портилась и не имела резкого запаха. Можно приготовить сэндвич с тунцом. Тунец из консервы размять с ложечкой сливок и выложить рыбный паштет на хлеб. Можно добавить по желанию лист салата или пекинской капусты

№5. Яблочный конвертик

Можно давать в школу чищеное яблоко или нарезанное дольками – школа приветствует безотходную еду, уважая труд уборщиц. А можно пойти другим путем и приготовить яблочные конвертики. Слоеное тесто нарезать квадратами, выложить начинку – половинку яблока или нарезанное дольками. Добавить чуточку сахара и корицы по вкусу. Если корица не нравится ребенку, можно «развеселить» начинку изюмом или орехами. Сложить конвертик. Чтобы края не разошлись, смазать их яичным желтком. Выпекать при небольшой температуре. С начинками можно играться – банан, соленый творог пополам с брынзой, сладкий творог с изюмом, тертый твердый сыр с зеленью.

№6. Сладкий фруктовый пирожок

Приготовить (или купить) дрожжевое тесто и напечь маленьких пирожков со сладкими начинками. Чем меньше пирожок, тем больше вариантов начинки. (Большой пирожок может развалиться или испачкать кого-то в школьной толчее.) Например, абрикос, слива, яблочное варенье с орехами и изюмом, пропущенный через мясорубку чернослив или финик. С такими начинками можно испечь крошки-рогалики, похожие на те, которые продаются в магазине, но намного вкуснее. Или сделать ватрушки с творогом (в творог можно добавлять брынзу, тертый сыр, яйцо, зелень).

№7. Спасительный лаваш

Главное найти сорт лаваша, который легко сворачивается. Начинки могут быть самыми разными. Например, творог, растертый со сливками и ложечкой меда с ягодами или сухофруктами. Разрезать лист лаваша на четыре части, выложить начинку, завернуть края и свернуть рулеты. Можно выложить начинку на целый лист, свернуть и потом разрезать на рулетики. В качестве начинки можно использовать сливочный сыр с ягодами или омлет с добавлением зелени, кусочков ветчины и сладкого разноцветного перца. Попробуйте приготовить детский вариант гуакамоле. Если ребенку понравится, этот рецепт поможет разнообразить школьные перекусы. Авокадо почистить, удалить косточки, размельчить в блендере. Мелко нарезать сырой или запеченный сладкий перец, добавить соль, немного сока лайма, детский творожок.

№8. Печенье с мягким сыром

Вариант на скорую руку, но от этого он не становится менее вкусным. Берем качественное песочное печенье в пачках. Готовим несколько видов начинки, хотя можно обойтись одной. Основа – детский сырок, творог или сливочный сыр. В начинку можно добавить изюм, кусочки мармелада или кусочки шоколада. Выложить на печенье начинку, накрыть печеньем, выложить еще слой начинки и накрыть сверху. Получится подобие тортика. Как вариант – смещать основу с бананом (размять вилкой) или печеным яблоком.

№9. Омлеты с начинкой

Омлет не обязательно заворачивать в лаваш. Приготовьте омлет с начинкой. Яйца взбить с солью и перцем, поджарить на сковороде тонкую лепешку, выложить начинку и завернуть рулет. В качестве начинки можно попробовать сыр с зеленью, отварное филе курицы, сладкий перец, оливки, обжаренные грибы. Остывший омлет заверните в лист пекинской капусты и упакуйте в фольгу.

№10. Пита с куриной котлеткой

Из куриного фарша с яйцом и специями слепите несколько плоских круглых котлеток. Вместо панировки можно использовать кунжут. Заморозьте котлеты, размораживайте по мере необходимости и обжаривайте или запекайте. Питу смазать сырком, вложить лист салата, кусочек огурца и помидора, в центр положить куриную котлету. Домашний гамбургер лучше завернуть в фольгу или бумажный пакетик. Так его удобнее держать в руке во время еды.

Если проявить фантазию, можно продолжать перечень. Домашние лепешки с орехами. бискотти, батончики из овсяных хлопьев с медом и орехами, сырники (не жареные, а запеченные в духовке), запеканки с яблоками. Не помешает хрустящий редис или чищеная нарезанная длинными полосками морковка. Если ребенок стесняется есть, подскажите ему, что в компании кушать веселее. Кладите ему несколько запасных бутербродов, чтобы он мог угостить друзей.

Что давать ребенку в школу на перекус советы диетолога. Что дают на перекус детям в других странах?

В Германии предпочтение отдают бутербродам: серый хлеб с рыбой , сыром, колбасой. Дают также печенье, фрукты или сухофрукты и обязательно воду или напиток в бутылочке.

В Австралии в ланчбоксе обычно содержатся сэндвичи, десерт, фрукты ; берут дети в школу и воду.

Во Франции обычно организовано хорошее питание для школьников. Но на обеденный перерыв отводится столько времени, что при желании родители могут забрать ребенка и покормить его дома.

В Израиле чаще всего для перекуса детям дают сэндвичи с разнообразной начинкой.

В Канаде школьные обеды дорогостоящие. Родители нередко дают в школу второе блюдо в термосе, свежие фрукты и овощи, йогурт .

Видео Перекус в школу: 10 идей для школьных ланчей

Что можно приготовить в школу на перекус. Самый сытный и полезный вариант перекуса

Приготовить бутерброд в школу ребенку можно, если только использовать полезные, а главное, свежие продукты. Напомню еще раз, колбаса — наш враг! А вот сыры, овощи и мясо помогут сделать весьма вкусный и питательный бутерброд.

Сэндвич с салатом. Возьмите два кусочка цельнозернового хлеба. Положите на каждый из них лист салата, колечки свежего помидора, кусочки моцареллы и петрушку. Получится очень полезный перекус.

Сэндвич с мясом. Отварите мясо (лучше всего курицу) и нарежьте мелкими кусочками. Выложите его на хлеб, сверху добавьте любых овощей и зелени. Для разнообразия, можно полить бутерброд томатным соусом.

Еще один вариант: можно взять булочку для бургера и сделать вашему ребенку весьма полезный «чизбургер». Положите на хлеб ломтик сыра или помажьте его сырным соусом с зеленью. Затем добавите мясную котлетку (лучше взять фарш из говядины). Дальше все зависит от вкусов ребенка. Можно добавить яйцо, лук или что-нибудь другое. И несмотря на то, что это почти «чизбургер», старайтесь обходиться без кетчупа или майонеза. Они вредны и для взрослых. Что уж говорить о детском организме.

Вместо хлеба можно использовать лаваш. В таком случае можно сделать бутерброд в школу ребенку в форме ролла. Лаваш смажьте маслом или заправкой из плавленого сыра и зелени. Положите ветчину, курицу или другое мясо (можно нарезать его мелко или небольшими кусочками). Для сытности можно добавить картофель и помидоры.

Можно сделать парочку горячих бутербродов. В качестве начинки подойдут сыр и лосось. Это будет очень вкусно и полезно.

Что давать на перекус детям в школу. Несколько примеров того, что давать ребенку на перекус в школу

Современные дети проводят в школе несколько часов. Даже в начальных классах уроки длятся около пяти часов. Чтобы малыш или подросток хорошо усваивал материал, был активен и успевал по всем предметам, он должен быть здоров и сыт.

Часто учебное заведение предоставляет своим учащимся горячие завтраки и обеды. Но как быть, если у ребенка аллергия на некоторые продукты, ему не хватает предлагаемой порции или вы просто не уверены в качестве предлагаем блюд? В таком случае выручит перекус, собранный родителями. Особенно это актуально для детей, обучающихся в начальных классах. Небольшое количество еды поможет ребенку утолить легкий голод и дождаться полноценного домашнего обеда.

Что же давать ребенку в школу на перекус?

  • Во-первых, давайте детям питательные продукты. Чувство насыщения должно сохранятся у ребёнка до прихода домой.
  • Во-вторых, перекусы в школу обязательно должны быть полезными и сбалансированным. И малыш, и подросток школьного возраста должны понимать, что чипсы не являются едой.
  • В-третьих, школьный ланч должен быть свежим. Ведь ему предстоит два-три часа пролежать в портфеле без холодильника.
  • В-четвертых, перекус должен быть удобен. Дети в школах не всегда могут воспользоваться вилкой или ложкой. Часто перекусывать им приходится прямо в классе на переменке, поэтому позаботьтесь, чтобы школяру было удобно в любой ситуации.
  • В-пятых, приготовленная для ребенка еда должна быть вкусной и нравится малышу.
  • В-шестых, перекус ребенку должен быть аккуратно упакован. Сейчас продается множество легких пластиковых коробок. Выберите для перекусов упаковку с крышкой, которая легко, но плотно закрывается.

Приготовить перекус маленькому непоседе в домашних условиях несложно. Если ребенок не обедает в школе, то ему необходим плотный ланч.

Полезные перекусы в школу. Полезный перекус для школьника: главные правила

1) Еда должна быть такой, чтобы её можно было есть руками. Не факт, что ваше чадо в нужный момент разыщет ложку, причём чистую, а не попробует «ковырять» принесённое из дома блюдо найденной под батареей линейкой или погрызенным карандашом.

2) Еда не должна пачкать руки и одежду ребенка. Не сочиняйте сложных и диковинных блюд: дети, как правило, консервативны.

3) Старайтесь собрать полезный перекус, чтобы дочка или сын получили с ним и углеводы (они дают энергию, необходимую для работы мозга и подвижных игр), и белки с жирами (насыщают).

4) Используйте в приготовлении перекуса для школьника только самые свежие продукты. «Не забывайте, что еда какое-то время проведёт без холодильника, при комнатной температуре, а в школьных классах может быть достаточно жарко, – говорит Елена Тихомирова. – Свежая пища без проблем выдержит даже 4–5 часов, а вот в уже полежавшей, подпорченной могут начать активно размножаться опасные бактерии. Лучше не рискуйте».

5) Уложите еду в ланч-бокс или контейнер, предназначенный именно для пищевых продуктов. «Как правило, они имеют значок-маркировку «бокал и вилка» или «бокал и ложка», – рассказывает Елена Тихомирова, – и сделаны из высококачественного пластика, который ничего в продукты не «отдаёт». Такое «хранилище» должно герметично закрываться и легко открываться (чтобы ребёнок с ним справился) и в идеале иметь пару отделений».

6) Вес одного перекуса должен быть не более 120–140 г.

Чем перекусить в школе на диете. Полезные перекусы для худеющих, тех, кто на работе или в школе…

Конечно, если мы говорим о дефиците времени, то писать здесь полноценные рецепты перекусов будет как-то неправильно. Поэтому я предлагаю вам минимум усилий и максимум пользы …

Забирайте эти полезные перекусы, которые вы легко можете достать в машине, на работе или дать с собой в школу ребенку.

1. Вяленая домашняя говядина — отличный перекус

Вяленые продукты являются одними из классиков, когда дело доходит до хорошего перекуса.

Вспомните, какие обеды или перекусы брали с собой на косьбу наши дедушки … Это были вяленые куски нежирного мяса свинины или говядины …

Помните?

Да, свинина все же содержит немало жира. А вот постные куски говядины — отличное решение хорошего перекуса во время работы.

От нескольких кусочков говядины вы получите много белка, некоторые необходимые минералы и вряд ли что-либо из углеводов или вредных калорий. Это отличный перекус для тех кто худеет или на диете.

Но, желательно, чтобы это была приготовленная дома закуска. Конечно, это не быстрое по времени решение, но приготовив его заранее, вам останется только отрезать с собой несколько кусочков.

Вспомнив историю, можно сказать, что вяленое мясо было единственной формой приготовления мясных продуктов, которые люди могли легко хранить и потреблять, не боясь отравления. Супер решение для здоровой закуски.

Каждая порция вяленого мяса содержит 11% дневной нормы фосфора, 15%  цинка ( в прошлой статье мы коснулись важности этого элемента).

Вы также можете найти такое мясо в местном продуктовом магазине (обязательно прочтите состав). Скорее всего там будет немало сахара. Поэтому старайтесь избегать таких фастфудов.

2. Микст орехов, семечек и сухофруктов

Различные комбинации орешков с сухофруктами и семечками звучат круто с точки зрения времени приготовления, не так ли?

Ведь оно для вас так важно…

Орехи и сухофрукты, можно сказать, лучшие продукты для перекуса. Смесь орехов позволит вам получить здоровую дозу белка во вкусном виде. Поэтому орехи можно назвать правильным и быстрым белковым перекусом.

Особенно, попробуйте смешать миндаль с фисташками. Затем добавьте некоторые сухофрукты в смесь орехов, что даст немного естественной сладости. Это будет замечательным перекусом, как с точки зрения здоровья, так и насыщения.

Это может оказаться для некоторых настоящим обедом по калорийности.

Вышеупомянутая смесь орехов еще один классический вариант быстрого и полезного перекуса.

Вы можете сделать этот вариант перекуса самостоятельно и хранить его в контейнере. А можете приобрести готовую смесь в ближайшем магазине. Убедитесь, чтобы ваш перекус не был соленым либо посыпанным сахарной пудрой или сахаром!

Как пишет Ольга Малышева, специалист по детоксу, на своем блоге SalatShop , вариант перекуса с орешками лучшего всего работает в большом промежутке между обедом и ужином. Например, если вы обедаете в 13 часов, а ужинаете в 19.  Вы вполне можете перекусить в 16 часов порцией орехов или семечек с сухофруктами.

Отличные рекомендации …

Д

3. Банан и арахисовое или миндальное масло

Бананы являются одним из самых портативных продуктов который позволит вам быстро и качественно перекусить во время диеты, помогая улучшить здоровье. Они упакованы калием — 422 мг, что очень важно для баланса с натрием в организме и здоровья сердца.

Это кстати отличный вариант перекуса и для тех, кто за активный и здоровый образ жизни. Он в среднем содержит около 158 калорий. И, что очень важно для тех, кто ценит время, его не надо готовить.

Вы можете добавить немного сладости и здорового вкуса просто окунув его в ореховое масло. Правда, убедитесь перед этим, что масло не содержит вредных ингредиентов. Любое из этих масел можно легко приобрести в магазинах здорового питания.

Школьный перекус | Что дать ребенку в школу на перекус

1. Бутерброды, панини (на ржаном хлебе с сыром, рыбой, курицей). Небольшого формата, чтобы было удобно есть. Сейчас есть специальные ланч-боксы для перекусов. Туда как раз можно положить бутерброд, фрукт и салфетки.

2. Йогурт, понятное дело не сладкий. Если надо — я лучше сама послащу столько, сколько надо или просто положу щеполку ванилина. Я бы выбрала не питьевой, жидкая консистенция усваивается быстрее и сытости дает на небольшое время.

Поэтому натуральный несладкий йогурт в банке + фрукт (банан, например) + ванилин, можно корицу. Йогурт переложить в ланч-бокс в форме кружки с закрывающейся крышкой (такие есть, посмотрите в магазинах), сразу покрошить туда фрукты, чтобы в школе не было возни.

3. Фрукты — лучший перекус моих школьных лет. Любые фрукты + нежаренные орехи дают долгую сытость. Яблоко, банан, персик, орешки = хороший вариант полноценного перекуса. Здесь еще важно, чтобы не нужно было чистить! Минимум трений!

Фруктовые чипсы — неплохой вариант, если состав хороший. Но опять же, предпочтите фрукт. Он содержит в составе больше воды, следовательно, заполнит больший объем желудка, нежели любые фруктовые чипсы. Да и натуральнее он, чем эти сухие кусочки без признаков жизненной силы. Фруктовые чипсы калорийнее, чем фрукты.

4. Хороший вариант (если вы готовите дома) домашняя пицца с курицей, мясом (сытная) или несладкие сытные пирожки (с рисом, мясом).

5. Лаваш с мясом, птицей, рыбой, вместо соуса — авокадо или мягкий сыр, листочек салата — тоже хороший вариант. Главное, чтобы его было удобно есть. Часто разваливается. Пробуйте!)

5. Если хлебцы — то несладкие, не одни, а с чем-то. Смысла просто жевать хлебец, набивая желудок — не вижу. Сытости долгой не будет. И так как любой хлебец — это простой углевод, я бы предложила его вприкуску с натуральным йогуртом. Или с йогуртом питьевым несладким, чтобы хоть как-то задержать питьевой йогурт в желудке и сделать перекус более сытным.

6. Сырники. Которые действительно сделаны из творога и чуть-чуть муки, а не наоборот. Плюс орешки.

По сравнению с простыми углеводами (мукой), белок (творог) формирует длительное чувство сытости. Можно добавить немного крупных овсяных хлопьев или овсяных хлопьев среднего размера при приготовлении. Так вы продлите сытость от сырников.
Про запеканки то же самое.

7. Мини-морковки (продаются прям отдельно). Плюс орешки. Они хрустят (так же, как и листочек салата в бутерброде), ведь часто хочется просто похрустеть. И когда вокруг все хрустят сладким печеньем, полезнее похрустеть сладкой морковкой. Может, и другие возьмут пример! )))

Сладкие батончики, покупное печенье и так далее — скользкий путь. Много сахара, много насыщенных жиров. Сформируется привычка перекусывать печеньем — сложно будет от нее потом избавиться.

Будьте внимательны к детским пюре. Во-первых, это продукт для малышей, которые еще плохо жуют (для того это и пюре), у школьников зубы есть и пусть они работают!, во-вторых это простой углевод (часто еще и сахар/сиропы есть в составе), в-третьих, очень быстро усваивается. Сытости 0,5.

Любой перекус будет сытным, если вы сформируете его по формуле сытости:

10 рецептов ланчбоксов — Wonderzine

Ольга Лукинская

Не так уж просто придерживаться принципов здорового питания, когда проводишь весь день в офисе или университете, да ещё и долго добираешься туда и обратно. Конечно, вопрос с обедом решается правильным выбором бизнес-ланча в кафе, но голод может настигнуть и в разгар работы за компьютером или в пробке по пути домой — и утолять его печеньем или шоколадками не очень полезно. Мы составили десять вариантов перекусов или завтраков, которые можно взять с собой и съесть на работе, сразу после тренировки в спортзале или прямо за рулём — только не забудьте салфетки и приборы.

Ночная овсянка

В Нью-Йорке такая овсянка в разных вариантах продаётся в кулинарных лавках, а мы предлагаем приготовить её самостоятельно. Главных ингредиентов всего два: овсяные хлопья и жидкость на ваш вкус — вода, молоко (обычное или, например, миндальное), сок или кефир. А вот добавлять можно самые разные компоненты, солёные или сладкие: кокосовые хлопья, малину и чернику; морскую соль, оливковое масло и пармезан; протеиновый порошок и арахисовое масло.

Это овсянка, которую не нужно варить — просто засыпать все ингредиенты в высокий стакан накануне вечером и поставить в холодильник на ночь. За несколько часов овсяные хлопья пропитаются молоком или водой (выбор за вами), разбухнут и станут мягкими. Останется только перемешать содержимое стакана длинной ложкой, соединив все слои. Ночная овсянка вкуснее всего именно в холодном виде — так что можно готовить её в термостакане, который сохранит температуру на несколько часов. 

Нарезанные овощи и хумус

Грызть овощи целиком скучно, а готовить салаты — долго, поэтому мы предлагаем промежуточный вариант: заранее нарезать хрустящие овощи палочками и сложить их в контейнер. Подойдут не только огурцы, морковка, болгарский перец, сельдерей, но и соцветия брокколи и, например, репа или свёкла (правда, последняя может испачкать руки). 

Чтобы немного разнообразить вкус овощей, можно взять соус к ним — то, что по-английски называется «дип», то есть масса для макания. Из готовых магазинных вариантов подойдут хумус или сливочный сыр. Можно взять сметану или греческий йогурт и добавить в них соли, острого перца или других специй на ваш вкус. За йогуртом, кстати, вполне можно сбегать в супермаркет в перерыве — так что дома нужно будет только нарезать овощи.

Фрукты и арахисовое масло

Вариант, похожий на предыдущий, только скорее сладкий, а не солёный. Если на привычные бананы в качестве перекуса уже невозможно смотреть, то пора разнообразить свой рацион в плане фруктов, в том числе сезонных. Фрукты, которые можно нарезать ломтиками или палочками, — это яблоки, груши, айва, персики или манго (только лучше выбирать твёрдые и не сочные).

В качестве дипа для фруктов подойдёт арахисовое масло (советуем сделать его самостоятельно, если есть время) или йогурт. А может быть, даже шоколадный соус — пусть это не самый полезный продукт, но и нужно его всего пару ложек. Как бы там ни было, такой перекус полезнее шоколадного батончика. 

Яйца, помидоры черри и пита

Достаточное количество белка получать довольно трудно, потому что мясо и рыбу готовить сложнее, чем, скажем, макароны. Чтобы добавить белковый компонент в перекусы, можно использовать яйца — их можно сварить сразу на несколько дней вперёд и хранить в холодильнике. С собой на работу удобно брать контейнер с двумя отделениями: в одно кладётся яйцо, а во второе — помидоры или другие овощи. 

Если в офисе есть кухня, то можно быстро сделать из этих компонентов салат — разрезать яйцо на четыре части, а помидоры на половинки, посолить и полить оливковым маслом. Если вы знаете, что есть придётся в пути и руками, можно ещё дома превратить комбинацию в сэндвич — нарезать яйца и помидоры ломтиками и уложить их в лаваш или питу. 

Паста, красная рыба и овощи

На это блюдо придётся потратить чуть больше времени — нужно будет сварить пасту, — зато оно вполне может стать полноценным обедом. Для салата подойдёт сваренная аль денте короткая паста — «спиральки» (фузилли), «перья» (пенне) или «бабочки» (фарфалле). Остальные ингредиенты можно взять из дома или даже купить в магазине в течение дня, чтобы смешать в миске или прямо в пластиковом контейнере.

Вкусный и полезный белковый компонент, о котором часто забывают, — рыбные консервы. Выбирайте лосось или горбушу в собственном соку — в пасту на обед можно спокойно добавить целую банку. Останется положить несколько помидоров черри или нарезанный огурец, пригоршню острых оливок или несколько шариков моцареллы; перемешать и съесть.

Брынза, паста и оливки

В качестве углеводного компонента можно снова использовать холодную короткую пасту — а можно выбрать любимый вариант хлеба, от лаваша до бородинского. Сыр выбирайте соответственно: твёрдая брынза кубиками подойдёт для салата, а кремообразную фету можно намазать на хлеб, дополнив половинками оливок.

Останется добавить овощей — например, помидоров, огурцов и перца. Сочные помидоры с оливками, брынзой и питой — это типичные компоненты греческого салата. Если будут силы вновь приготовить его дома на выходных — запивайте ледяным белым вином (в офисе вряд ли будет такая возможность). 

Авокадо, хлеб и ветчина

Всё зависит от ваших предпочтений и возможности выбора: купить авокадо идеальной кондиции не так уж просто. Зрелое и мягкое авокадо можно намазать на хлеб, поперчив и положив сверху несколько ломтиков ветчины из курицы или индейки — получится полезный сэндвич. Более твёрдое — нарезать ломтиками и тоже использовать в составе бутерброда или просто взять с собой, а на работе съесть ножом и вилкой. 

Ещё авокадо отлично сочетается с яйцами — существует даже способ приготовления яичницы в половинках авокадо. Для канонического исполнения рецепта нужно больше времени и духовка, но можно попробовать приготовить это и в микроволновке — только не забудьте проколоть вилкой желток, чтобы он не взорвался.

Гречка, лосось и помидоры из банки

Гречку, рис или перловку придётся сварить накануне — зато овощи не нужно будет даже мыть, достаточно открыть консервную банку с кубиками помидоров и высыпать её прямо на основной компонент блюда. Разогревать или съесть холодным — на ваше усмотрение. 

Из белковых компонентов можно добавить консервированную рыбу, ветчину отварные яйца или даже заранее приготовленную куриную грудку — правда, для последнего варианта понадобится чуть больше времени на готовку. Как всегда, соль, перец, специи и хорошее оливковое масло только улучшат вкус — если есть возможность, храните их на работе. 

Творог, ягоды и орехи

Если вы совсем ничего не успели приготовить заранее и взять из дома — спасёт ближайший супермаркет. Творог — прекрасный источник белка, а для того, чтобы им перекусить, не нужно ничего, кроме миски и ложки. Хотя разнообразить его всё же можно: клубника, малина или смородина, четвертинки абрикосов или кусочки банана, орехи или семечки дополнят и вкус, и текстуру творога.

Можно добавлять и несладкие ингредиенты, вроде зелени. С огурцом и морской солью творог будет напоминать цацики — турецкую закуску из йогурта. Правда, в традиционный цацики добавляется ещё и чеснок, но тут всё зависит от порядков вашего офиса — может, строгие коллеги не оценят запах. 

Бутерброд с сыром и анчоусами

Анчоус — мелкая рыба, которая водится в Средиземном море. Она довольно дорогая, но даже маленькой баночки хватит надолго: для одного большого бутерброда достаточно одного-двух филе, ведь анчоусы очень солёные. Они отлично сочетаются с мягким сыром вроде бри или козьего и свежим вкусом огурцов. 

Жирная рыба — это источник не только белка, но и полезных жиров омега-3, полезных для сердца и сосудов. Анчоусы можно добавлять и в предыдущие рецепты — например, к салату из пасты и помидоров, бутербродам с авокадо или лавашу с отварным яйцом. 

Перекусы на правильном питании

Перекусы на правильном питании должны состоять из полезных и сытных продуктов, которые не вызывают тяжести в животе. У людей, которые только начали питаться правильно или давно придерживаются здорового образа жизни, часто возникает вопрос: что можно на перекус при правильном питании? Что брать с собой на перекус и какие могут быть перекусы для похудения и на работе расскажем в этой статье.

Какой должен быть перекус на пп?

В первую очередь перекус должен быть вкусным. Во-первых, вкусная еда повышает настроение. Во-вторых, способствует насыщению и позволяет не захотеть кушать до следующего приёма пищи. Также перекус должен быть полезным, насыщенным полезными витаминами и микроэлементами. Идеальный перекус на правильном питании должен повышать активность работы мозга, что очень важно в течении, особенно на работе или в школе.

Первый перекус

Первый перекус при правильном питании должен содержать в себе умеренное количество углеводов и достаточно полезных жиров. Перекусы на правильном питании для похудения должны содержать жиры – ведь это один из основных элементов для поддержания правильной работы нашего организма. Правильное питание без перекусов не может существовать, а потому всегда имейте под рукой легкий и питательный перекус. Между приёмами пищи (завтра и обед) можно скушать:

  • Гранолу
  • Орехи или семечки, можно даже в шоколаде
  • Шоколад без сахара с большим процентом какао в составе
  • Свежие фрукты или ягоды
  • Сушеные ягоды
  • Смузи

Второй перекус

Поле обеда не стоит есть тяжелую пищу и предпочтение лучше отдать более легким вариантам перекусов. Варианты перекусов при правильном питании для похудения включают в себе различные продукты животного происхождения: творог, отварное куриное мясо, кефир. При этом советы диетолога гласят, что для похудения во второй половине дня, стоит есть умеренное количество полезных жиров, а это значит, что можно сесть горстку орешков или семечек.

При решении какие перекусы при правильном питании стоит выбрать, нужно ориентироваться на свой распорядок дня и сложность работы. Например, если у Вас физически тяжелая работа, когда приходится весь день быть на ногах – лучше выбрать перекусы с углеводами и низким гликемическим индексов, а если работа сидящая, то нужно отдать предпочтение белковым перекусам с жирами.

На нашем сайте Вы можете купить легкие, но в то же время питательные перекусы, которые легко взять с собой в школу, в дорогу, на работу. Они подойдут при диабете, тем, у кого большой желудок. Их также выбирают для набора массы. Имея под рукой пакетик с перекусом с нашего сайта, вы всегда будите знать, что можно кушать и не сорвётесь с диеты на вредные сладости. Мы не советуем есть их на ночь, а последний перекус делать за 3-4 часа до сна. Вы можете увидеть отзывы на нашем сайте от постоянных клиентов, а также ознакомиться в отдельности с каждым продуктом и его составом. Мы также подготовили для Вас перекусы на правильном питании для похудения рецепты, что поможет вам приготовить у себя дома вкусную гранолу, шоколад или сушеные активированные орешки. Составляйте для себя и своей семьи полезное меню и не забывайте про перекусы!

каким должен быть полезный перекус

На сегодняшний день, по данным статистики, употребление куриного мяса в нашей стране лидирует по сравнению со свининой и говядиной. Это связано с доступностью и меньшей стоимостью этого продукта. Кроме того, курицу легко приготовить, блюда с ней вкусные и питательные. Но насколько полезно куриное мясо, можно ли его использовать в ежедневном питании и заменить им мясо, есть ли негативные влияния на здоровье?  

Курица в питании

Сегодня в рационе человека присутствует не только мясо птицы – белое (куриная грудка) или темное (мясо с крылышек и бедер). Также употребляются куриные субпродукты – это печень, желудки и сердце. Помимо мяса, люди не менее активно употребляют и яйца, которые богаты белком, питательны и быстро готовятся. Но сегодняшние куры существенно отличаются от тех, что употребляли люди даже 100 лет назад. 

Изначально на столе людей были дикие представители куриного семейства, которые были одомашнены еще примерно в 2000 г до нашей эры в Индии. Длительное время в пищу употребляли курицу, которая выращивалась на домашних подворьях и питалась разнообразными кормами. Мясо у этих кур темнее и жестче. С развитием сельскохозяйственной промышленности и селекции были выведены мясные породы кур, которых выращивают на птицефабриках. У них мягкое и нежное мясо, они дают большое количество яиц. 

Нередко мясо птицы рекомендуется для диетического питания, оно рекомендовано детям, будущим мамам и пожилым. Но правильно ли это, чем полезно и потенциально может быть опасно мясо птицы?

Чем ценно куриное мясо: калории, белки

Количество питательных компонентов в курином мясе напрямую зависит от того, какие части куриной тушки употребляются. К примеру, красное (темное) мясо птицы более калорийное, чем белое, в области грудки. Мясо с кожей дает больше насыщенного жира, поэтому в диетической кухне его не используют. Так, в 100 г куриной грудки без кожицы содержится около 165 ккал, 32 г белка, 3,5 г жира, из которого около 1 г – насыщенные жиры. Но в курице нет углеводов и волокон.  

Польза куриного мяса

По данным проводимых исследований выявлено, что куриное мясо без кожицы является отличным источником полноценного белка. Причем. Это постные белки, содержащие очень небольшой процент жиров, поэтому и калорийность этого продукта также невысока. Но что еще более важно, в курином мясе содержится очень мало насыщенных жиров, холестерина, который связывают с патологиями обмена веществ и заболеваниями сердца. Куриное мясо – это не только ценный и легко усваиваемый белок, но и витамины группы В, особенно тиамин или витамин В1, а также пиридоксин (он же – В6) и пантотеновая кислота (это витамин В5). В курином мясе также содержатся минералы – железо, медь и цинк.

По мнению Американской кардиологической ассоциации, людям, которые заботятся о своем здоровье и профилактике болезней сердца, наряду с потреблением достаточного количества свежих овощей и фруктов, цельных злаков, необходимо поступление достаточного количества белков из куриного мяса и рыбы. А вот количество свинины, говядины и баранины стоит сокращать. Но важно не перестараться, в день рекомендовано потреблять не более 12-140 г мяса птицы. По данным диетологов, белки, в том числе и мясо птицы, не должны превышать четверти всего объема пищи, потребляемой за один раз. В среднем, в неделю должно быть 4-5 приемов мяса (птицы) и 1-2 рыбных дня.

Цыпленок является отличным источником белка, витаминов группы В, витаминов А и D, а также таких минералов, как фосфор и железо. Курицу можно есть почти каждый день, однако полезно использовать такие методы приготовления пищи, как варка, приготовление на гриле, запекание, а не жарка, так как это может привести к различным проблемам со здоровьем. Людям с проблемами почек, хроническими заболеваниями сердца и дислипидемией следует избегать жареной курицы с кожей и корочкой.

 

Курица в диетах для похудения

Мясо птицы не считается идеальным продуктом для похудения, но если его используют в рациональном питании, сочетая с достаточным количеством овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов – это полезная пища. Но важно помнить, что нужно готовить курицу только без кожицы, не жарить в масле или фритюре, а только отваривать, запекать или готовить на пару. 

Есть данные о том, что питание с повышенным содержанием в рационе белковой пищи может помочь в постепенном снижении веса, но важна также физическая активность, чтобы сжигать жир и наращивать мышечную массу. Естественно, что курица может помочь в пополнении рациона белком, так как она легко усваивается и быстро готовится, мясо дает чувство насыщения с относительно небольшой порцией. 

За счет этого вы не съедите много жиров или углеводов и дольше будете ощущать себя сытыми. Так, поступление около 30 г белков за один раз помогает понижению аппетита, поддержанию веса и нормализации уровня триглицеридов, объема талии и давления.

Несомненные плюсы куриного мяса

Курица – источник полноценного белка, который невозможно адекватно заменить растительным. Белок состоит из аминокислот, которые являются строительными блоками наших мышц. Курица, как известно, является одним из лучших источников белков, которые также ответственны за иммунитет, создание и поддержание различных структур в организме, таких как клетки, связки, сухожилия и кости, наряду с поддержанием тонуса мышц и нормализацией метаболизма.

Мясо птицы является антидепрессантом. Курица является отличным источником аминокислоты под названием триптофан, которая дает вам чувство облегчения и комфорта. Употребление этого мяса может повысить уровень серотонина в мозге, что еще сильнее улучшит ваше настроение.

Птица содержит соединения, борющиеся с болезнями. Курица является отличным источником селена, антиоксиданта, который, как считается, оказывает положительное влияние на дегенеративные заболевания, включая воспалительные и аутоиммунные патологии, сердечно-сосудистые и неврологические проблемы. Известно также, что она помогает бороться с вредными свободными радикалами.

Регулирует и поддерживает уровень холестерина. Курица содержит витамин B3, также известный как ниацин, который отвечает за преобразование углеводов в энергию и поддержание здоровья клеток организма. Ниацин также показал способность к снижению уровня холестерина и риска сердечных заболеваний у тех, кто имеет высокий уровень «плохого» холестерина.

Мясо птицы стимулирует метаболическую активность вашего организма. Присутствие витамина B6 или пиридоксина помогает в переработке углеводов и белков. Без этого витамина ваша нервная система, метаболизм и иммунная система не могут функционировать должным образом.

 

Замороженная птица или охлажденная?

Важно покупать охлажденную птицу, так как она сохраняет больше полезных свойств. При заморозке качество мяса страдает, кроме того, неизвестно, как долго и при каких условиях хранились тушки. Но важно проверять не только сроки годности на упаковке, но и условия хранения в магазине, а также вид продукта и его запах. Важно покупать курицу последней, чтобы пока вы дойдете до дома, тушка не сильно нагревалась. Желательно сразу же готовить мясо, не хранить его в холодильнике или морозилке, так оно будет наиболее полезным.

Если от курицы, даже при соблюдении срока годности, исходит неприятный или необычный запах, не стоит рисковать здоровьем. Эта тушка могла неправильно храниться при транспортировке и испортилась. В этом случае есть риск пищевых отравлений.

Не стоит покупать курицу в маринадах или соусах, обычно таким образом маскируют ее невысокое качество или истекающий срок хранения. Лучше купить тушку цыпленка или отдельные части (крылышки, ножки, бедрышки или филе) и приготовить маринад или соус самим. Кроме того, готовые маринады могут содержать избыток соли, консерванты, усилители вкуса, что не очень полезно для здоровья.

Если это замороженная курица, ее нужно размораживать на полке холодильника, при температуре 4…6℃. При более высокой температуре на поверхности мяса могут размножаться опасные микробы. Не стоит размораживать тушку в горячей воде, в микроволновой печи, это ухудшает качество продукта. Нельзя держать курицу при комнатной температуре более 2 часов.

 

Риски при употреблении мяса птицы

Самое опасное, что может быть при употреблении курицы – это пищевые отравления, связанные с нарушением правил хранения и приготовления блюд. Они чаще встречаются в заведениях общепита, но возможны и дома, если вы длительно держали тушку в тепле. Особенно опасно развитие сальмонеллеза (недоваренное куриное мясо, яйца) или кампилобактерной инфекции, возможна и клостридиальная. Эти бактерии развиваются в мясе при хранении его в тепле, если затем продукт не проходит должную термическую обработку.

Важно разделывать птицу на отдельных досках и ножом для мяса, не класть рядом с овощами, которые не проходят термическую обработку, тщательно мыть руки после работы с птицей и перед приготовлением других блюд.

Здоровых школьных закусок | Центр науки в интересах общества

Закуски играют важную и постоянно растущую роль в питании детей. В период с 1977 по 2006 год количество калорий, потребляемых детьми во время перекуса, увеличилось на 113 калорий в день.

Ниже приведены идеи для учителей, воспитателей, руководителей программ и родителей по подаче здоровых закусок и напитков детям в классе, во внешкольных программах, на футбольных матчах и в других местах. Некоторые идеи могут быть полезны для больших групп детей, в то время как другие могут работать только для небольших групп, в зависимости от выполняемой работы и затрат.

Совет по здоровому питанию: подавайте закуски с забавными тарелками, салфетками, чашками или соломкой или устраивайте дегустацию, на которой дети могут проголосовать за свои любимые здоровые закуски.

Есть минутка, чтобы действовать? Скажите Конгрессу, чтобы он предоставил помощь программам школьного питания во время и после пандемии COVID-19.

Фрукты и овощи

Большинство закусок, подаваемых детям, должны состоять из фруктов и овощей, так как большинство детей не едят рекомендованное количество фруктов и овощей каждый день.Употребление фруктов и овощей снижает риск сердечных заболеваний, рака и высокого кровяного давления. Фрукты и овощи также содержат важные питательные вещества, такие как витамины А и С, а также клетчатку.

Подача свежих фруктов и овощей может показаться сложной задачей. Однако хорошее планирование и растущее количество стабильных при хранении фруктов и овощей на рынке упрощают эту задачу. Хотя некоторые думают, что фрукты и овощи — это дорогостоящие закуски, на самом деле они дешевле, чем многие другие менее полезные для здоровья закуски из расчета на порцию.По данным Министерства сельского хозяйства США, средняя стоимость порции фруктов или овощей (всех видов — свежих, замороженных и консервированных) составляет 25 центов за порцию. Это неплохая сделка по сравнению с одноразовым пакетом картофельных чипсов за 69 центов или шоколадным батончиком за 80 центов. Попробуйте много разных фруктов и овощей и приготовьте их по-разному, чтобы узнать, что больше всего нравится вашим детям.


Фрукты

  • Яблоки (можно использовать грушу для яблок)
  • Абрикосы
  • Бананы
  • Ежевика
  • Черника
  • Мускусная дыня
  • Вишня
  • Клементины
  • Грейпфрут
  • Виноград (красный, зеленый или фиолетовый)
  • Дыня медовая
  • Киви (разрезать пополам и дать каждому ребенку по ложке)
  • Манго
  • Нектарины
  • Апельсины
  • Персики
  • Груши
  • Ананас
  • Сливы
  • Клубника
  • Мандарины
  • Арбуз

Яблочное пюре (несладкое), фруктовые чашки и консервированные фрукты. Они имеют длительный срок хранения, недорогие, простые и полезные для здоровья, если их консервировать в соке или легком сиропе. Одним из примеров несладкого яблочного пюре является несладкое яблоко Mott’s. Dole и Del Monte предлагают разнообразные одноразовые фруктовые тарелки.

Сухофрукты . Попробуйте изюм, абрикосы, яблоки, клюкву, ананас, папайю и другие продукты с небольшим добавлением сахара или без него.

Замороженные фрукты . Попробуйте заморозить виноград или купите замороженную чернику, клубнику, персики и манго.

Кожа фруктов . Некоторые бренды фруктовых закусок больше похожи на конфеты, чем на фрукты, и их следует избегать из-за высокого содержания добавленных сахаров и отсутствия фруктов. Бренды, которые до избегают , включают Fruit Rollups, Fruit Snacks, Sunkist Fruit Gems, Starburst Fruit Chews, Mamba Fruit Chews, Jolly Rancher Fruit Chews и Original Fruit Skittles. Попробуйте кожуру натуральных фруктов и кожуру фруктов с острова стретч, которые бывают разных вкусов и без добавления сахара.

Фруктовый салат . Попросите детей приготовить фруктовый салат. Используйте разнообразные красочные фрукты, чтобы добавить привлекательности.

Смузи . Смешайте фрукты с соком, йогуртом или молоком и льдом. Многие смузи, приготовленные в магазине, содержат добавленный сахар и не являются здоровым выбором.

Поставки . Доставка свежих фруктов или тарелок нарезанных фруктов — удобный вариант, предлагаемый некоторыми местными продуктовыми магазинами.


Овощи

Овощи можно подавать сырыми с хумусом, дипом или заправкой для салата:

  • Брокколи
  • Морковные палочки или молодая морковь
  • Цветная капуста
  • Палочки сельдерея
  • Огурец
  • Перец (зеленый, красный или желтый)
  • Щелкунчик
  • Горох снежный
  • Стручковая фасоль
  • Дольки помидоров или помидоры винограда или черри
  • Ломтики желтой летней кабачки
  • Ломтики кабачков

Провалы .Попробуйте обезжиренные заправки для салатов, такие как обезжиренные Ranch или Thousand Island, легкие соусы, купленные в магазине, хумус (который бывает десятков вкусов), соусы из фасоли, гуакамоле, сальса или арахисовое масло.

Салат . Сделайте салат или выложите овощи, например салат-бар, и позвольте детям приготовить свои собственные салаты.

Соя . Эдамаме (произносится как «э-да-МА-май») весело поесть и легко подать. (Нагрейте замороженные эдамаме в микроволновой печи примерно 2-3 минуты).

Карманы для овощей .Разрежьте цельнозерновые питы пополам и позвольте детям добавлять овощи с хумусом, бобовым соусом или заправкой.

Муравьи на бревне . Пусть дети намазывают сельдерей арахисовым маслом (пластиковым ножом) и добавляют изюм.


Healthy Grains (хлеб, крекеры, крупы и т. Д.)

Хотя большинство детей едят много зерновых продуктов, слишком много из них — это печенье, закуски, сладкие злаки и другие очищенные зерна с высоким содержанием сахара или насыщенных жиров. Старайтесь подавать в основном цельнозерновые продукты, которые содержат больше клетчатки, витаминов и минералов, чем очищенные зерна.Кроме того, постарайтесь ограничить количество добавляемых сахаров до уровня менее 35% по весу. 1,2 исключите трансжиры и сохраните низкий уровень насыщенных и трансжиров.

Примечание. Печенье, закуски и чипсы следует приберегать для случайных угощений, учитывая их низкую пищевую ценность.

Английские кексы, лаваш или лепешки из цельной пшеницы . Наполните их овощами или обмакните в хумус или бобовый соус.

Сухие завтраки . Либо сухие, либо с обезжиренным молоком, цельнозерновые хлопья , такие как Cheerios, виноградные орехи, отруби с изюмом, мини-пшеница и пшеница, являются хорошими закусками.Выбирайте злаки с содержанием сахара не более 6 г на порцию. Вот несколько рекомендаций по покупке хлопьев для завтрака.

Крекеры . Цельнозерновые крекеры, такие как Triscuits, которые бывают разного вкуса или тонкие чипсы (или аналогичные тканые пшеничные крекеры), ржаные крекеры Kalvi или цельнозерновые мацу, можно подавать отдельно или с начинками, такими как сыр с низким содержанием жира, арахисовое масло или с низким содержанием жира. -жирное мясо с пониженным содержанием натрия.

Рисовые лепешки . Ищите рисовые лепешки из коричневого (цельнозернового) риса.Они бывают разных вкусов и могут подаваться с начинкой или без нее.

Попкорн . Ищите нежирный попкорн в пакетиках или приготовленный в микроволновке. Или вы можете воздушно лопнуть попкорн и приправить его, например, . , опрыскивая его спреем из растительного масла и добавляя сыр пармезан, чесночный порошок или другие несолевые специи.

Гранола и зерновые батончики . Ищите цельнозерновые батончики мюсли с низким содержанием сахара и умеренным содержанием калорий, например батончики Barbara’s Granola (коричный изюм, овес и мед, а также вкусы рожкового дерева), батончики Nature Valley Crunchy Granola (корица, овсяный мед, кленовый коричневый сахар. и ароматизаторы арахисового масла), батончики для смеси «Chewy Trail Mix Bars» от Nature Valley (со вкусом фруктов и орехов) и батончик Quaker Chewy Granola (со вкусом арахисового масла и кусочков шоколада).Ознакомьтесь с другими продуктами здесь.


Молочные продукты с низким содержанием жира

Молочные продукты — отличный источник кальция, который помогает укрепить кости. Тем не менее, молочные продукты также являются основным источником насыщенных жиров, закупоривающих артерии, в детском рационе. Чтобы защитить кости и сердце детей, убедитесь, что все молочные продукты обезжирены или обезжирены.

Йогурт . Ищите продукты с низким содержанием жира или обезжиренные, с умеренным содержанием сахара (не более 30 граммов сахара в 6 унциях.чашка) и с высоким содержанием кальция (по крайней мере 25% дневной нормы [суточной нормы] кальция в чашке на 6 унций). Примеры включают питьевой обезжиренный йогурт Danimals, Go-Gurt от Yoplait или чашки обезжиренного или обезжиренного йогурта от Stonyfield Farm, Dannon, Horizon и аналогичных торговых марок. Нежирный или обезжиренный йогурт также можно подавать со свежими или замороженными фруктами или нежирными мюсли.

Сыр с низким содержанием жира . В сыре содержится кальций, но обычно его цена на насыщенные жиры слишком высока. Сыр — это второй источник вредных для сердца насыщенных жиров в детском рационе.Даже с нежирным и обезжиренным сыром не забудьте подавать с другими продуктами, такими как фрукты, овощи или цельнозерновые крекеры. Выбирайте нежирные сыры, такие как Trader Joe’s Armenian Style Braided; Сыр «Борден» или «Сардженто Лайт Моцарелла»; Головки легкого сыра Frigo; Крафт Твист-Умс; Полли-О Твистереллас; оригинальный Mini Babybel Laughing Cow’s Light; или Cabot 50% Light Vermont Cheddar.


Другие идеи закусок

Гайки . Орехи — это здоровый выбор, но поскольку орехи высококалорийны, их лучше всего подавать вместе с другими закусками, например фруктами.Небольшая горсть орехов — разумный размер порции. Примеры включают арахис, фисташки, миндаль, грецкие орехи, кешью или соевые орехи.

ВНИМАНИЕ! Небольшое, но растущее число детей страдает тяжелой аллергией на арахис и / или древесные орехи. Прежде чем добавлять арахис, арахисовое масло или другие орехи в качестве закуски, убедитесь, что ни у кого из детей нет аллергии.

Трейл Микс . Смеси Trail легко приготовить и хорошо хранить в закрытых контейнерах. Продукты, которые следует включить: нежирные мюсли, цельнозерновые крупы, арахис, кешью, миндаль, семена подсолнечника, семена тыквы и сухофрукты, такие как изюм, абрикосы, яблоки, ананас или клюква.


Здоровые напитки

Вода . Вода должна быть основным напитком для детей во время перекуса. Вода утоляет жажду и не содержит сахара и калорий. (Кроме того, это недорого для тех, кто ухаживает за детьми!) Если дети привыкли получать подслащенные напитки или сок во время перекуса, им может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть к питьевой воде.

Примечание. Вода должна быть основным напитком для детей во время перекуса.

Зельцер .Газированные напитки, такие как сельтерская вода, газированная вода и газированные напитки, являются полезными для здоровья вариантами. Они не содержат сахара, калорий и кофеина из газированных напитков. В качестве случайного угощения смешайте их с равным количеством 100% фруктового сока.

Обезжиренное и обезжиренное молоко . Молоко содержит основные питательные вещества, такие как кальций и витамин D. Выбирайте обезжиренное (обезжиренное) или обезжиренное (1%) молоко, чтобы избежать вредных для сердца насыщенных жиров, содержащихся в цельном и 2% (обезжиренном) молоке. Исследования здорового питания рекомендуют только молоко без вкусовых добавок, особенно детям в возрасте 2-4 лет.Ароматизированное молоко должно содержать не более 130 калорий на 8 унций, чтобы ограничить количество калорий и добавленный сахар. Одноразовые контейнеры с шоколадом или другими ароматизированными цельными или 2% -ными молочными напитками могут содержать слишком много калорий (400–550 калорий) и насыщенных жиров (1/3 дневной нормы), чтобы быть полезным напитком для детей.

Соевые и рисовые напитки . Для детей, которые предпочитают не пить коровье молоко, подойдут соевые напитки, обогащенные кальцием.

Фруктовый сок. Избегайте добавления сахара в сокосодержащие напитки, пунши, фруктовые коктейли или лимонад.Многие напитки, такие как Capri Sun, V8-Splash, Tropicana Twisters, Sunny Delight, Kool Aid Jammers, Hi-C или сокосодержащие напитки от Very Fine, Welch’s или Snapple, легко ошибочно принять за сок. Однако эти напитки больше похожи на газировку, чем на сок — это просто сахарная вода с добавлением нескольких столовых ложек сока.

Порция целых фруктов более питательна, чем фруктовый сок. Американская академия педиатрии рекомендует детям в возрасте 1-6 лет пить не более 6 унций (одной порции) сока в день, а детям в возрасте 7-18 лет — не более 12 унций (двух порций) сока в день. .

Примечание о сладких безалкогольных напитках (газированные напитки, подслащенный чай, лимонад и сокосодержащие напитки): дети, которые пьют больше подслащенных напитков, потребляют больше калорий и с большей вероятностью будут иметь избыточный вес, чем дети, которые пьют меньше безалкогольных напитков. Безалкогольные напитки также заменяют полезную для здоровья пищу в детском рационе, например молоко, которое может помочь предотвратить остеопороз, и 100% сок, который может помочь предотвратить болезни сердца и рак. Кроме того, газированная вода может вызвать кариес и кариес.


За дополнительной информацией обращайтесь в foodpolicy @ cspinet.org

Какие преимущества для детей, которые едят закуски во время школы? | Здоровое питание

Автор: Джанет Рене Обновлено 27 ноября 2018 г.

Здоровые закуски — неотъемлемая часть рациона растущего ребенка. Детство — критическое время для роста и развития, и закуски содержат важные питательные вещества, которые необходимы вашему ребенку между приемами пищи. Это означает, что в течение недели дети должны питаться в школе после обеда и после полудня, чтобы удовлетворить потребности своего растущего тела и мозга в питательных веществах.Узнайте о преимуществах здоровых перекусов в школе и о том, как упаковать питательные перекусы, которые понравятся вашему ребенку.

Обеспечивает необходимые питательные вещества

Дети имеют более высокие потребности в питательных веществах, чем взрослые, для поддержания здорового роста костей и развития мозга. Отсутствие перекусов в школе или выбор нездоровых продуктов для перекуса может серьезно повлиять на различные аспекты здоровья вашего ребенка. Детям необходим постоянный запас питательных веществ для питания своего тела и мозга, чтобы они могли расти и развиваться должным образом.Детям рекомендуется есть не менее двух питательных перекусов в день. Имейте в виду, что в большинстве школ продаются закуски и напитки, но эти продукты могут не обеспечивать питательных веществ, в которых нуждается ваш ребенок. Ознакомьтесь с правилами вашего штата и политикой в ​​отношении школьных закусок.

способствует успеху в учебе

Когда дело доходит до перекусов в школе, вы можете подумать о том, чтобы ваш ребенок не пользовался торговым автоматом, если он не предлагает полезные закуски, например фрукты. Питание и успеваемость взаимосвязаны.Здоровые перекусы снабжают мозг вашего ребенка необходимыми питательными веществами, а отказ от здоровых перекусов может отрицательно сказаться на успеваемости в школе.

Дети, которые перекусывают здоровой пищей, например фруктами, лучше учатся в школе, согласно исследованию, опубликованному в журнале Medicine в 2016 году. С другой стороны, дети, которые перекусывают сладкой пищей, сахаросодержащими напитками и другой нездоровой пищей, такой как лапша быстрого приготовления а фаст-фуд не так хорош в учебе. Это исследование показывает, что здоровое питание и перекусы способствуют успеху в учебе.

улучшает самочувствие

Здоровые перекусы способствуют эмоциональному и физическому благополучию вашего ребенка, и это еще одна область, где фрукты побеждают. Употребление фруктов снижает тревогу, улучшает настроение и снижает эмоциональное расстройство, говорят исследователи исследования, опубликованного в выпуске журнала Frontiers in Nutrition за 2014 год. Неудивительно, что ученые обнаружили, что перекус картофельными чипсами увеличивает утомляемость, плохое настроение и когнитивные проблемы. Это означает, что здоровые перекусы важны не только для физического, но и для эмоционального здоровья вашего ребенка.

Идеи здоровых перекусов

Своевременные перекусы помогают контролировать голод вашего ребенка, снабжают его топливом и улучшают питание. Когда выбор остается за детьми, они часто выбирают сладкие, менее полезные закуски, чтобы перекусить во время учебы. Приготовьте закуски дома, чтобы взять их с собой в школу, — это лучший способ приготовить еду, которую ваш ребенок ест, находясь вдали от дома.

Некоторые питательные и вкусные закуски включают нарезанные яблоки с миндальным маслом, корицей и нарезанные финики; Греческий йогурт со свежими ягодами и щепоткой любимых орехов вашего ребенка; самодельные батончики мюсли и чашки парфе с прослоями йогурта, мюсли, ягод и орехов.Эти вкусные закуски доставят удовольствие вашему ребенку в школе и внесут свой вклад в общее питание.

Построим здоровых детей | Инструменты для здорового питания


Healthy Закуски

Так же, как автомобилю нужен бензин, чтобы нормально работать, нашему организму нужно правильное питание для оптимального функционирования, особенно если он быстро растет и развивается. Если вы не заправляете машину правильным топливом, в конечном итоге он перестанет работать.

Если вы кладете в растущие тела только нездоровую пищу, в конечном итоге они станет нездоровым и полнетным. Для оптимального здоровья необходимо трехразовое питание плюс два здоровых перекуса в день.

Перекус важен для детей, потому что их меньшие желудки быстро наполняются, и они быстро сжигают энергию. Между приемами пищи перекусы дают растущему телу питательные вещества. и гидратация им нужна.

Детям младшего возраста потребуется перекус утром и днем. У детей старшего школьного возраста не будет возможности перекусить между завтраком и обедом, но можно перекусить и побольше после школы.

Как правило, лучше всего предлагать овощ или фрукт в качестве основная закуска вместе с цельным зерном, молоком или белком вариант.

Исследования показывают, что закуски способствуют более 20% дневной нормы калорийности детей.Институт Медицинского комитета по стандартам питания для пищевых продуктов в Школы рекомендуют, чтобы 9% от общего количества калорий для школьного возраста дети будут преданы закускам. Принимая во внимание оба этих фактора, лучше всего ограничить каждую из двух закусок до 100 калорий каждый.

Если вашему ребенку нужно больше калорий и он ест достаточно во время еды, вы можете предложить больше.Если у вашего ребенка вопрос веса, фрукта или овоща будет достаточно. За точные суммы можно узнать на сайте mypyramid.org или проконсультироваться с врачом. или диетолог.

Время перекуса не должно восприниматься как время перекуса нездоровой пищи; печенье, пирожные и чипсы, например. Мы можем поблагодарить рекламодателей по большей части дезинформации о том, что делает здоровый легкая закуска.

Занятому родителю также легко достать этот хлам продукты питания, так как подготовка не требуется, и мы знаем своих детей съест их.

Быть подготовленным очень полезно; резать овощи накануне вечером или приготовить цельнозерновые кексы и заморозить их по выходным гарантирует, что здоровый вариант всегда под рукой. Держите фрукты и овощи мытыми и нарезанными, чтобы Вашему ребенку легко помочь себе.

Когда дело доходит до соленых, сладких или жирных блюд, ограничьте сумма, которую вы предлагаете; старайтесь не позволять ребенку брать то, что они хотеть.Взрослым сложно ограничить количество сладкого и пикантные закуски, которые они едят, поэтому мы не должны ждать наших детей сдерживать себя тоже.

Детей нужно научить, сколько их тела. Помните, вы преподаете им информацию о здоровое питание, которое они будут есть на всю оставшуюся жизнь.

Не рассчитывайте, что они научатся этому вне дома.

Примеры здоровой закуски элементы перечислены ниже.
• 1⁄2 ломтика бананового хлеба с овощами
• Палочки сельдерея плюс 1 TBL орехового масла
• Trail mix: орехи, хлопья, сухофрукты и / или шоколад чипсы (следите за калориями с орехами)
• Фруктовые шашлычки, обмакнутые в йогурт
• 1⁄2 ломтика цельнозернового хлеба, намазанного 1⁄2 TBL масло из семян подсолнечника (или другое ореховое масло) и нарезанное ломтиками бананы или яблоки
• Смузи: смешайте в блендере с молоком (1⁄2 стакана обезжиренного), фрукты (1⁄2 стакана клубники) и йогурт (2 унции).Дети люблю их замороженными тоже.

Распечатайте этот список и попросите ребенка выбрать 1 элемент из каждый столбец. Дайте вашему ребенку ощущение власти над выбором важен и имеет большое значение для обучения их тому, как есть здоровую пищу.

Помните, что вы обучаете их навыкам, необходимым для жизни здоровый образ жизни.


ЗАКУСКА = 1 ФРУКТОВ ИЛИ 1 ОВОЩНАЯ ПОРЦИЯ + 1⁄2 ЧАШКИ МОЛОКА ИЛИ 1 УНЦИЯ МЯСА / ФАСОЛЯ ИЛИ 1 УНЦИЯ ЦЕЛОГО ЗЕРНА

ФРУКТЫ И ВЕГИ

ЗЕРНА И МЯСО

1 маленькое яблоко 1⁄2 домашней цельнозерновой кексы
1⁄2 стакана винограда 1⁄2 ломтика бананового хлеба
1⁄2 стакана черники 10 запеченных легких чипсов из тортильи
1⁄2 стакана клубники 31 грамм
1 оранжевый Баклажаны
1 персик 29 граммов
1⁄2 стакана дыни Три крекера Nabisco, запеченные целиком Зерно Оригинал
1⁄2 стакана медовой росы дыня 1⁄2 стакана медовой дыни 6 крекеров из цельной пшеницы обычных
изюм на 1/8 стакана Цельнозерновой хлеб 1 ломтик
1 маленькая груша Маленький лаваш 4 дюйма
1 небольшой банан (до 6 шт.) дюймы) Прочие цельнозерновые примерно на порцию 50 калорий
1⁄2 стакана яблочного пюре несладкий 1⁄2 стакана обезжиренного или обезжиренного молока
1⁄2 стакана чашки для фруктов несладкий 1 унция нежирного сыра или ломтик
1⁄2 стакана чашки для фруктов фруктовый сок с сахаром 1⁄2 простого обезжиренного йогурта (3 унции)
1⁄2 стакана мандарина апельсины во фруктовом соке 2 TBL хумуса
1⁄2 стакана ананаса дольки без сока 1 вареное яйцо
2 TBL хумуса
1⁄2 TBL ореховой пасты
1⁄2 стакана сырой моркови, или молодая морковь 1 унция мяса, 1 сэндвич с индейкой или ветчина
1⁄2 стакана нарезанного сельдерея 1⁄2 стакана нежирного творога
1⁄2 стакана зеленого или красный перец Орехи: 8 миндальных орехов (56 калорий) или 5 половинки грецкого ореха
1⁄2 стакана брокколи
Разное мясо / фасоль примерно на 50 калорий
1⁄2 стакана цветной капусты
1⁄2 стакана огурца
1⁄2 стакана стручковой фасоли
1⁄2 стакана помидоров черри
1⁄2 стакана спаржи копья
1⁄4 стакана сальсы

При выборе закуски, отсутствующей в списке использовать руководящие принципы, изложенные в The Комитет по стандартам питания Института медицины Питание в школах 900 15.Из продуктов питания в него входят только фрукты, овощи, цельнозерновые, обезжиренные и обезжиренные молочные продукты или комбинированный продукт при условии, что в нем есть порция фруктов или овощей.

Плюс он должен соответствовать следующим спецификациям:
1. Не более 35% общих калорий из жиров
2. Менее 10% общих калорий из насыщенных жиров
3. Ноль транс-жиров (≤0,5 г на порцию)
4. 35% или менее калорий от общего сахара (за исключением йогурта, не более 30 г на 8 унций)
5.200 мг натрия или меньше на порцию в упаковке

Др. Итог Деб

Когда моим детям лучше перекусить?

изображения обезьяны / Thinkstock

Кажется, всегда время перекусить? Многие дети пасутся в течение дня, наслаждаясь бесконечным перекусом.Закуски полезны для детей, потому что они помогают им сосредоточиться на школе и выполнении домашних заданий, дают им необходимые питательные вещества и сдерживают чувство голода. Для многих детей и подростков перекус — это пакет чипсов, печенье или другая пища с низким содержанием питательных веществ. Вместо этого думайте о закусках как о мини-обедах.

Незапланированный случайный перекус может привести к проблемам. Непрерывное перекусывание нарушает аппетит детей и может нарушить их естественный инстинкт чувства голода и сытости. При правильном времени перекусы помогают детям получить необходимую энергию и питательные вещества.

Когда детям следует перекусывать?

Большинству детей и подростков необходимо есть каждые три-четыре часа в течение дня, чтобы подпитывать их растущие, активные тела и выполнять ежедневный план питания MyPlate. Это означает следующее:

  • Детям младшего возраста необходимо есть три приема пищи и не менее двух перекусов в день.
  • Детям старшего возраста необходимо есть три раза в день и хотя бы один перекус в день (им может потребоваться два перекуса, если они переживают скачок роста или если они очень физически активны).

Предлагайте запланированные блюда и закуски в течение дня. Хорошее практическое правило — предлагать закуски через несколько часов после окончания одного приема пищи и примерно за один-два часа до начала следующего приема пищи. Откладывание перекусов на несколько часов после еды помогает детям не отказываться от еды во время еды, а затем просить еще еды в качестве «перекуса» сразу после еды. С другой стороны, отказ от перекусов непосредственно перед едой способствует здоровому аппетиту во время еды.

Где детям перекусить?

Находясь дома, обозначьте определенное место как «зону только для приема пищи» и ограничьте все перекусы в этом месте.Хорошо подойдет кухонный стол или столешница. Когда дети перекусывают по всему дому, вам трудно понять, что и сколько они едят. (Кроме того, все крошки и разливы могут испачкаться!) Кроме того, никогда не позволяйте детям есть закуски во время просмотра телевизора. Исследования показывают, что это бездумное пережевывание приводит к перееданию.

Будь умным перекусом

Следующие стратегии сделают вас и вашу семью умными перекусами:

  • Ожидайте, что маленькие дети будут есть меньшие порции. Маленькие дети могут нуждаться в более частых перекусах, чем дети старшего возраста, потому что у маленьких желудок меньше, и меньше вмещается.
  • Предлагайте блюда и закуски в предсказуемое время.
  • Будьте готовы к голодным животам в предсказуемое время перекуса. Это может означать, что ваши дети очень голодны сразу после школы.
  • Чтобы ваши дети кушали во время еды, не предлагайте закуски слишком близко к еде.
  • Предлагайте продукты, богатые питательными веществами, которых в противном случае не хватает в рационе, и улучшите потребление питательных веществ вашим ребенком.
  • Размещайте продукцию на виду. Поставьте миску со свежими, только что спелыми целыми фруктами в центре кухни или обеденного стола.Храните небольшие емкости со свежими овощными закусками (морковь, палочки сельдерея и соцветия брокколи) на уровне глаз детей в холодильнике.
  • Заполните кладовую консервированными закусками, такими как консервированные фрукты в соке или натуральное яблочное пюре, приготовленное без добавления сахара. Разделите большие банки на более мелкие порции в многоразовых контейнерах или купите удобные одноразовые контейнеры.
  • Сократите расходы на перекус с помощью замороженных фруктов, поскольку они часто дешевле, но такие же питательные, как и свежие.Покупайте замороженную клубнику, малину и чернику в больших пакетах; затем используйте небольшие горсти для начинки йогурта или в качестве ингредиентов смузи.
  • Предложите своим детям закуску, содержащую белок и клетчатку, чтобы закуски были сытными, поддерживающими и добавляли качества диеты. Попробуйте некоторые из этих комбинаций:
    • Смесь Trail: орехи, сухофрукты без добавления сахара, цельнозерновые крендели и сухие хлопья с низким содержанием сахара
    • Нежирный сыр и кусочки груши
    • Грудка индейки с пониженным содержанием натрия, обернутая вокруг ломтиков яблока
    • Нежирный йогурт, фрукты и орехи
    • Орехи и изюм
    • Палочки сельдерея, наполненные миндальным маслом, посыпанные сушеной клюквой и измельченными фисташками
    • Запеченные чипсы из тортильи в соусе из сальсы
    • Нут жареный

Джоди (Джо Эллен) Шилд, MED, RD, LD, является соавтором книги «Здоровое питание, здоровый вес для детей и подростков» Академии питания и диетологии.

Упаковка здорового ланчбокса | Источник питания

Тарелка для здорового питания для детей была создана как веселое и простое руководство, призванное побудить детей хорошо питаться и продолжать двигаться. В правилах тарелки особое внимание уделяется разнообразию продуктов и качеству . Формула проста: заполните половину своей тарелки (или ланч-бокса) яркими фруктами или овощами (старайтесь выбирать от двух до трех разных видов), четверть — цельнозерновыми, а оставшуюся четверть — полезными белками.Полезные жиры и небольшое количество молочных продуктов (при желании) завершают вкусную еду, которая способствует активному и здоровому образу жизни.

Собирая обеды для вашего ребенка, позвольте Детской тарелке здорового питания направлять и вдохновлять вас:
— Запомните два момента — вариантов и презентация
— Сэкономьте время с приготовлением еды
— Соберите супер закусок , чтобы заполнить перерывы между приемами пищи
-Отправить многоразовую воду бутылку

вариантов

  1. Выберите любой 1 свежий фрукт. Например: виноград, дольки или кольца яблока, любые кусочки дыни (дыня, медвяная роса, арбуз), любые ягоды (клубника, черника, малина) или ломтики банана.
  2. Выберите 2 любых овоща. Например, : морковные монеты или палочки, огурец, брокколи, полоски болгарского перца, спаржи, ленты для летних тыкв или виноградные помидоры.
  3. Выберите 1 любой полезный белок. Например: фасоль, эдамаме, орехи, семена, арахисовое масло, хумус, вегетарианский бургер, жареная индейка или кусочки курицы, или сваренное вкрутую яйцо.
  4. Выберите любую 1 цельнозерновую . Например: цельнозерновые макаронные изделия, хлеб и крекеры, коричневый рис, киноа, стальной овес и другие цельные зерна минимальной обработки.
  5. Включая молочные продукты (при желании) . Например: молоко без вкусовых добавок, простой греческий йогурт, небольшое количество сыра, например творога, и сыр на основе ниток. Для безмолочных продуктов попробуйте соевое молоко и соевый йогурт, которые содержат такое же количество кальция, белка и витамина D, как и молочное молоко.

Презентация

  • Kabobs: Нарезать фрукты, овощи и белки кубиками или небольшими шариками и положить на вертел с закругленными или тупыми краями.
  • Коробки Bento: Коробки для завтрака, содержащие несколько небольших разделенных контейнеров, отлично подходят для контроля порций, хранения продуктов отдельно (если дети предпочитают, чтобы продукты не касались друг друга) и поощрения разнообразных блюд.
  • Темы:
    • Мексиканский = фасоль и коричневый рис, чипсы из цельнозерновой тортильи, домашний гуакамоле или сальса из нарезанных кубиками помидоров, авокадо и кинзы.
    • по-китайски = куриные полоски и соцветия брокколи, подаются с коричневым рисом и соевым соусом с низким содержанием натрия.
    • Пицца = цельнозерновой лаваш или крекеры, виноградные помидоры и сладкий перец, сыр моцарелла, кусочки курицы.
    • Зеленый = эдамаме, монеты из огурцов, масляный салат, завернутый в шпинатную пасту, с пюре из спелых авокадо. Посыпьте семечками или орехами подсолнечник, чтобы получить дополнительный хруст и питательные вещества.
    • Eat a Rainbow = красные виноградные помидоры, апельсиновый хумус, желтый сыр, зеленые огурцы и болгарский перец, черника, фиолетовый виноград.
  • Формы: Нарежьте бутерброды треугольниками или квадратами меньшего размера или используйте формочки для печенья. Мини-формочки для печенья могут превратить яблоки, арбузы или дыню в сочное сердце или звезду. Овощечистка делает из любых твердых длинных овощей нарядные ленты. Осторожно срежьте ножом дольки моркови или болгарского перца.

Экономьте время с помощью приготовления еды

В напряженных будних днях приготовление еды — отличный инструмент, который помогает нам придерживаться здорового питания.Хотя любой тип приготовления пищи требует планирования, единого правильного метода не существует. Ниже приведены лишь несколько идей, относящихся к детскому обеду, но вы можете узнать больше об использовании этой полезной стратегии и для других блюд!

  • Выберите день, когда вы менее заняты, чтобы мыть и нарезать фрукты и овощи, а также готовить порции полезных белков, таких как курица, яйца и бобы. Если у вас нет на это времени, не стесняйтесь покупать предварительно нарезанные и промытые продукты, предварительно приготовленную курицу или консервированные бобы в супермаркете (но следите за добавлением натрия в готовые продукты и полощите их. и слить консервированную фасоль).
  • Пусть дети участвуют в приготовлении еды! Детям младшего возраста можно помочь мыть овощи и фрукты. Дети постарше могут научиться использовать нож для более мягкой еды.
  • Попросите детей накануне вечером упаковать свои ланч-боксы. Продемонстрируйте выбор из белков, овощей, фруктов и т. Д. И позвольте им создавать свои собственные блюда на основе детской тарелки здорового питания.
  • Для детей младшего возраста включите пищу руками, для которых не нужна посуда.
  • Поищите в Интернете «идеи детского обеда», чтобы найти бесконечное множество идей, как наполнить ланч-бокс вашего ребенка здоровой едой.
  • Если вы не собираете обеды, еда, предоставляемая школой, также является отличным вариантом благодаря более строгим стандартам. Для получения дополнительной информации о школьных обедах и закусках см. Почему школьное питание имеет значение.

Супер закуски

Закуски предназначены для восполнения промежутка между приемами пищи, а не сами по себе. Закуски должны быть небольшими. Простое практическое правило для получения сытной закуски — сочетать богатую белком пищу с пищей, богатой углеводами. Полезные жиры еще больше успокаивают голод.В зависимости от возраста и уровня активности ребенка ему может потребоваться один или два перекуса в день.

Примеры:

  • чашки орехов, 1 чашка измельченных мини-квадратов цельной пшеницы (без добавления сахара)
  • Ломтики яблока, ½ стакана обжаренного на оливковом масле нута со специями [ получить рецепт ]
  • стакана семян подсолнечника или орехов, ¼ стакана кураги, вишни или изюма (без добавления сахара)
  • Стручковый сыр, 1 стакан винограда
  • ½ стакана черники или клубники, 5 унций простого греческого йогурта
  • Арахисовое, миндальное или подсолнечное масло, намазанное на небольшой 100% цельнозерновой лаваш
  • Морковные палочки или нарезанные овощи, хумус

Чтобы узнать больше о вкусных закусках и рецептах блюд, посетите пакет рецептов для продуктов питания, развлечений и семьи, созданный Гарвардским исследовательским центром по профилактике питания и физической активности.

Перейти на воду

Не забудьте взять с собой бутылку с водой для пополнения в течение учебного дня. Вода не только лучший выбор, но и необходимый. Он восстанавливает жидкость, потерянную в результате повседневных задач, связанных с дыханием, потоотделением и даже перевариванием пищи. Он поддерживает нормальную температуру тела в жаркие дни и доставляет питательные вещества и кислород ко всем клеткам. Он также не содержит калорий, сахара, кофеина и других добавок, содержащихся в сладких напитках. Помимо простой воды, отличным выбором для здоровья являются ароматизированная и несладкая сельтерская вода или вода, настоянная на фруктах.

Потребности в жидкости зависят от возраста, роста, пола и уровня активности ребенка. Национальная академия наук рекомендует от семи до 14 чашек воды в день: нижний предел для малышей и верхний предел для мальчиков-подростков. Часть этого количества может поступать из продуктов, богатых водой, таких как фрукты и овощи. Спортивные напитки можно рассматривать в качестве дополнения к воде только тогда, когда ваш ребенок занимается активными видами спорта в течение длительного времени (более одного часа). В этом случае вы можете подумать о том, чтобы сделать свой собственный спортивный напиток, смешав одну кварту (32 унции) воды, 1 / 8–1 / 4 чайной ложки соли и две унции 100% апельсинового сока или простой кокосовой воды.

Сладкие напитки являются одним из основных факторов роста ожирения и диабета 2 типа у детей. В 2016 году Американская кардиологическая ассоциация рекомендовала детям и подросткам потреблять менее 25 граммов или шести чайных ложек добавленного сахара в день, а сладкие напитки не должны превышать восьми унций в неделю.

Здоровые дети и здоровые семьи

Создавая здоровое и сбалансированное питание для детей, не забывайте делать то же самое для всей семьи.В «Детской тарелке здорового питания», в которой основное внимание уделяется качеству питания, отражены те же важные идеи, что и «Тарелка здорового питания». Загрузите оба и поместите их в холодильник, чтобы ежедневно напоминать о том, как лучше всего есть!

Связанные

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья.Никогда не игнорируйте профессиональные медицинские советы и не откладывайте их поиск из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Идеи здорового обеда и закуски для детей

Снова в школу. Для большинства это захватывающее время. Наконец-то дети не в ваших руках! В настоящее время из-за COVID дети могут возвращаться в школу лично, но некоторые могут вернуться обратно виртуально. Это может быть наполнено беспокойством, и последнее, о чем вы думаете, могут быть идеи поесть и перекусить.Но как опекун / родитель вы по-прежнему обязаны обеспечивать детей закусками и обедами дома.

Как мамы-диетологи, у нас есть несколько идей для обеда и закусок, а также некоторые идеи от наших клиентов и друзей. Эти закуски удобно иметь под рукой или чередовать в течение недели. Помните, что вы можете выбирать, что едят ваши дети. То, что они едят, может влиять на их поведение, способность к обучению, память и беспокойство. Как показывает практика, всегда включайте в закуску углеводы (фрукты, овощи, зерновые) с белком / жиром, чтобы избежать «сбоев» и поддерживать здоровье ребенка на протяжении всего школьного дня «дома».

Вот 20 простых обедов, 20 быстрых перекусов и 20 питательных продуктов, которые могут пройти ваши дети!

Нужна помощь?

Вы изо всех сил пытаетесь заставить своих детей есть овощи или меньше «кладовой»? Хотите знать, что им следует есть? Вы разборчивы в еде?

Запланируйте сеанс с Тэмми Липер! Она прекрасно ладит с детьми. У нее есть способность болтать с ними на их уровне и заставлять их есть более здоровую пищу.

Тэмми сотрудничает с большинством крупных страховых компаний.

Обеденные идеи:

  1. Полдник — цельнозерновые крекеры, ломтики сыра, помидоры черри и дольки яблока
  2. Хумус, чипсы из лаваша, морковь и сладкий перец
  3. Кесадилья вегетарианская пицца с начинкой на выбор
  4. Начо с цельнозерновыми чипсами, с низким содержанием жира сыр, фасоль и нарезанные помидоры
  5. Цельнозерновой сэндвич с миндальным маслом и бананом
  6. Мак-н-сыр с красной чечевицей
  7. Карман из лаваша с хумусом и овощами на выбор
  8. Индейка, шпинат, помидоры и авокадо в цельнозерновой лепешке
  9. Сэндвич с яичным салатом на цельнозерновом хлебе с авокадо вместо майонеза
  10. Сэндвич с тунцом на цельнозерновом хлебе с огурцами и солеными огурцами
  11. Яичница, буррито и ягоды
  12. Бублик из цельнозерновой муки со сливочным сыром, фруктами и овощами
  13. Сладкое картофель с чили
  14. Куриный салат на гриле
  15. Средиземноморская пицца с питой
  16. Тако с чечевицей
  17. Сырные запеченные овощи Дункерс
  18. Неряшливые блюда с овощами
  19. Сэндвич с авокадо и хумусом
  20. Тостадас с курицей

Идеи для перекусов:

  1. Яйцо вкрутую и крекеры из цельного зерна
  2. Овсянка и арахисовое масло
  3. Попкорн и темный шоколад Лили
  4. Смузи (молоко, шпинат или цветная капуста, фрукт на выбор и ореховое масло) — позвольте детям выбрать то, что вы положить для каждой основы в смузи! Они с большей вероятностью съедят это, когда у них будет выбор.
  5. Десерт Хумус и фрукты
  6. Греческий йогурт и замороженные фрукты
  7. Сырные палочки и замороженные фрукты
  8. Молоко и крекеры Грэм с арахисовым маслом
  9. Ореховое масло и фрукты на выбор
  10. Сельдерей и арахисовое масло
  11. Пицца с арбузом (спред греческий йогурт и молотое льняное семя поверх арбуза)
  12. Авокадо и цельнозерновые крекеры или рисовые лепешки
  13. Хумус и овощи
  14. Банановое «мороженое» (смесь молока, замороженных бананов и орехового масла)
  15. Бананы или клубника в макушке в шоколадной стружке Lily’s и замороженные
  16. Нарезанные груши и сыр рикотта
  17. Творог, покрытый цельнозерновыми тостами или крекерами
  18. Запеченный картофель фри, обмакнутый в гуакамоле
  19. Замороженные фрукты и греческий йогурт, протертые и замороженные в пюре
  20. Обжарить нут (или бобы гарбанзо) и приправить специями

Расфасованные закуски и бренды:

  1. Biena Chickpea Snacks
  2. Trail Mix
  3. Snack Mates Kids Палочки для индейки
  4. Очищенные гороховые чипсы
  5. Biena Chickpea Puffs
  6. Perfect Kids Snack bar
  7. Super Berries Fruit Snacks
  8. Mamma Chia Squeeze
  9. Yogi Squeeze и фруктовые закуски
  10. Kind Kids Granola Bars
  11. Larabar Minis
  12. Dino Bars Fruit Bars
  13. Сублимированные фрукты
  14. Nature’s Bakery Фиговые батончики
  15. RX Bars Kids
  16. Bitsy’s Cheddar Chia Crackers
  17. Stonyfield Organic Fruit and Veggie Pouches
  18. Фруктово-ореховый мюсли с молоком
  19. Миндальный шпинат Артишоковый соус с овощами
  20. Dr.Praeger’s Sensible Foods Kids Kale Littles

Снова в школу: советы по быстрой и здоровой упаковке школьных обедов и закусок

Снова наступило то время года — дети возвращаются в школу! Хотя его может и не быть в официальном списке школьных принадлежностей, важно составить план здоровых обедов и перекусов для ваших детей. Часто в обедах, принесенных из дома, может не хватать необходимых питательных веществ. Самый простой вариант — добавить предварительно упакованные закуски, которые могут быть с высоким содержанием сахара и жира.

Идеальный школьный обед включает в себя разнообразные фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и белки. Здоровый обед поможет вашему ребенку оставаться сосредоточенным, сытым и счастливым на оставшуюся часть школьного дня. Для занятых семей приготовление школьных обедов должно быть быстрым, легким и доступным. Начните учебный год правильно, установив здоровый и легкий режим обеда и перекуса, одобренный как родителями, так и детьми.

Основы здорового школьного обеда:

Перейти на цельнозерновые Замените белый хлеб, крекеры и крендели на цельнозерновые.100% цельнозерновые продукты содержат больше клетчатки, чтобы они дольше оставались сытыми, и содержат больше витаминов и минералов, чем белая мука. Выбирайте качественные белки Выбирайте нежирное мясо, например курицу, ростбиф или индейку. Тунец в пакетиках может стать хорошим выбором для старшего ребенка. Яйца, сваренные вкрутую, йогурт, орехи, ореховое масло, киноа и бобы также содержат протеин.

Всегда включайте овощи Дети не могут есть сырые овощи сами по себе, но им нравится обмакивать их в свой любимый соус, заправку, хумус или гуакамоле.Если ваш ребенок не любит сырые овощи, попробуйте их зажарить или приготовить на гриле. Используйте любой метод, который побудит вашего ребенка есть их.

Купите сезонные фрукты. Сезонные фрукты будут вкуснее и являются более экономичным выбором. Если вместо этого вы хотите упаковать стаканчик с фруктами, выберите тот, который наполнен собственным соком, а не сиропом. Гидратация — ключ к успеху. Гидратация важна для того, чтобы дети были сосредоточены и бодры, поэтому обязательно добавляйте воду, молоко или натуральный фруктовый сок с низким содержанием сахара.Фрукты и овощи с высоким содержанием воды, такие как арбуз, салат, виноград, ягоды и огурцы, также могут помочь увлажнить их.

Добавьте небольшое угощение Детям нравится угощение, и небольшое угощение даст им то, чего они ждут. Кусок темного шоколада, батончик мюсли или более полезное печенье удовлетворит их сладкоежек, не добавляя слишком много сахара.


Идеи быстрых и простых закусок для школы:

Полезный полдник, который помогает детям сохранять бодрость и сытость до обеда.Это особенно важно, если ваши дети посещают послешкольные программы или участвуют в спортивных командах. Гранола или энергетические батончики для детей Выбирайте батончики с высоким содержанием белка и клетчатки и низким содержанием сахара. Его легко приготовить самостоятельно, избегая частично гидрогенизированных масел и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Вот обзор некоторых из наших любимых рецептов батончиков мюсли. Фрукты и йогурт Фрукты с высоким содержанием белка греческий йогурт — это вкусный вариант. Кроме того, вы будете получать дополнительный кальций в их день. Овощи и соус Выберите богатый белком соус, такой как хумус или соус из фасоли, и сочетайте его с виноградными помидорами, сельдереем, морковью или огурцами.

Яблоки или сельдерей и ореховое масло Нарежьте яблоки или палочки сельдерея и полейте их вашим любимым ореховым маслом и посыпьте корицей, какао или изюмом. Для удобства транспортировки заверните в алюминиевую фольгу или поместите в Tupperware.

Маленькие цельнозерновые маффины Такие продукты, как полезный чернично-банановый хлеб с овсянкой и льном или клубнично-банановые кексы с отрубями и киноа, очень вкусны и богаты питательными веществами.Их легко приготовить, и их можно замораживать, чтобы есть в течение недели. Trail mix Trail mix — отличная комбинация — она ​​немного соленая, сладкая и полна питательных веществ. Орехи богаты полезными жирами, содержат большое количество пищевых волокон, являются хорошим источником белка и множеством важных витаминов, минералов и антиоксидантов. Используйте свои точные цифровые кухонные весы, чтобы отмерить отдельные порции и поместить их в небольшие контейнеры или герметичные мешочки. Утопленная платформа прецизионных весов предотвращает скатывание небольших продуктов с весов.


3 совета по упрощению упаковки обедов:

# 1 Вовлеките детей

Детям нравится быть ответственными, поэтому попросите своего малыша помочь вам приготовить им обед. Это также дает им право голоса в том, что они хотели бы съесть, повышая вероятность того, что они закончат ужин. Позвольте им выбрать один из двух или трех предметов, которые есть у вас под рукой, чтобы вы могли отправлять им продукты, которые они будут есть, а не продукты, которые вы бы хотели, чтобы они ели. # 2 Использовать многоразовые контейнеры

Маленькие термосы, ящики для бенто, держатели для бутербродов и контейнеры для закусок сохраняют продукты в чистоте и чистоте, без больших отходов.При необходимости выбирайте емкости со льдом, чтобы продукты оставались при нужной температуре.

Совет для профессионалов: Пусть ваш ребенок приносит домой все контейнеры каждый день, и вы можете видеть, что он ест и в каком количестве. Это позволяет вам регулировать размер их порций, чтобы ничего не пропадало зря.

# 3 Сохраняйте свежесть

Одно и то же может надоесть. Мини-блинчики или маленькие вафли можно намазать ореховым маслом и фруктами, чтобы весело покрутить бутерброд.Или откажитесь от бутерброда и возьмите с собой небольшую емкость с супом, яйцами вкрутую, овощами с соусом и кубиками сыра. Из остатков ночи тоже можно хорошо пообедать. Мясо, приготовленное на гриле, пицца или паста — все это вкусные в холодном виде. Остальные продукты можно подогреть и добавить в термос.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *