Как понять, подходит ли смесь ребенку?
Как понять, что смесь не подходит новорожденному? Валерия Максимовна Щелкунова, врач-неонатолог, выделяет критерии и симптомы, которые могут указывать на то, что есть необходимость подобрать другую детскую смесь.
— Валерия Максимовна, как понять, подошла ли смесь грудничку?
— Если ребенок на фоне употребления смеси прибавляет в росте и весе, его ничего не беспокоит — значит, смесь подходит. Во всех остальных случаях у родителей есть повод задать себе вопросы, ту ли смесь они выбрали и почему питание перестало подходить малышу.
Признаки того, что смесь не подходит:
- ребенок плохо набирает вес, отстает в росте и развитии;
- частые срыгивания;
- беспокойный сон с просыпаниями, плачем;
- сильные болезненные колики;
- беспокойство во время или после кормления;
- диарея или запор;
- слизь, непереваренные комочки пищи в кале.
— Проблемы с введением смеси могут быть связаны с возрастом?
— Скорее это связано со смесью, которую дают ребенку. Тем не менее, проблемы могут появиться с самого рождения при неправильно подобранном питании, особенно если требуется лечебный продукт, а малыш получает обычный.
Также проблемы нередко начинаются при переходе с одной ступени питания на другую по мере роста ребенка, даже несмотря на то, что его кормят смесью одной и той же линейки, – компонентный состав и концентрация основных питательных веществ в формуле изменяются.
— Что можно сказать про пальмовое масло, которое попадает в детскую смесь?
— Нет исследований, достоверно подтверждающих, что пальмовое масло аллергенно. Но ряд данных говорит о том, что употребление пальмового масла может иметь удаленные последствия для умственного развития малыша, поскольку при его переработке выделяются вещества, которые пагубно влияют на организм, затормаживая химические процессы.
— А если ухудшение состояния ребенка не связано с адаптацией к смеси? Как отличить реакцию на смесь от других проблем?
— Необходимо сопоставить возникшие проблемы с периодами кормлений и по нескольким критериям оценить, как ребенок переваривает смесь.
Почему не подходят смеси
Критерий |
Характеристика состояния |
Возможная причина |
Поведение |
|
|
Стул |
|
|
Живот |
|
|
Срыгивания |
|
|
Кожа |
|
|
Поведение |
Характеристика состояния
|
Возможная причина
|
Стул |
Характеристика состояния
|
Возможная причина
|
Живот |
Характеристика состояния
|
Возможная причина |
Срыгивания |
Характеристика состояния
|
Возможная причина
|
Кожа |
Характеристика состояния
|
Возможная причина
|
Врачи рекомендуют вводить смесь постепенно даже при переходе на новую формулу одной и той же линейки, чтобы была возможность сделать шаг назад, если в состоянии малыша будут замечены нежелательные изменения.
— Как отличить проблемы со смесью от аллергии на белок коровьего молока?
— Аллергия на белок коровьего молока появляется практически сразу, как только начинается вскармливание смесью. Ее симптомы пропорциональны увеличению объема питания: чем больше объем, тем больше проявления. И на какую бы смесь ни перевели малыша, если она имеет в основе коровье молоко, проблемы останутся прежними.
Все, что не подходит под это определение, не будет являться аллергией на белки коровьего молока, которую к тому же подтверждают тестами на специфические иммуноглобулины.
Нередко вместо анализов делают пробный переход на смесь на основе козьего молока: иногда это помогает, и симптомы уходят. В набор белков коровьего и козьего молока входят казеин и конкретные белки для каждого вида молока. Если у ребенка аллергическая реакция возникает изолированно на белки коровьего молока, а на казеин реакции нет, тогда смесь на козьем молоке может стать приоритетной.
— Что делать, если смесь не подходит ребенку?
— При любом подозрении на проблемы с животиком или кожей у ребенка нужно обратиться к врачу. Подбирать смесь самостоятельно, по совету подружек или бабушек не стоит, потому что ребенку может потребоваться специализированное молочное питание, целесообразность назначения которого может оценить только врач, равно как и то, подходит или не подходит малышу смесь.
Любые сомнения по поводу здоровья ребенка, даже надуманные, — повод пойти к врачу и разобраться, что к чему, потому что неблагоприятные проявления иногда настолько незначительны, что проблему можно упустить. Те же колики могут быть как нормой, так и признаком проблемы.
— При каких проблемах ставится вопрос о замене обычной смеси на лечебную?
— Такие смеси вводятся по мере необходимости. Если доказана лактазная недостаточность, назначают безлактозную смесь. В зависимости от степени пищевой аллергии подбирают профилактическую смесь, смесь-гидролизат или аминокислотную.
— Как подобрать смесь, чего не должно быть в ее составе?
— Подбор смеси должен быть совместным решением врача-педиатра и родителей. Зачастую изначально назначаются смеси на основе коровьего молока. Затем в зависимости от состояния ребенка и в случае плохой реакции идут вариации смесей с белком козьего молока, гидролизатами и так далее.
Читайте также: Как подобрать молочную смесь новорожденному и почему не стоит переходить с одной смеси на другую без предварительной консультации с вашим педиатром
На что обратить внимание при выборе смеси
- Соответствие формулы детскому возрасту.
- Основные питательные вещества — белки, жиры и углеводы, витамины и минералы — должны полностью покрывать все возрастные затраты ребенка.
- Наличие бифидобактерий (пробиотиков) — они полезны для решения кишечных проблем и нормализации пищеварения, стимулирования иммунитета.
- Наличие жирных кислот, в том числе незаменимых ARA и DHA, которые помогают расти и развиваться головному мозгу.
- В составе питания не должно быть генно-модифицированных продуктов (ГМО), стабилизаторов, сахаров, дополнительных примесей в виде консервантов. Нужно избегать пальмового масла.
— Какую смесь выбрать для здорового малыша: на козьем или на коровьем молоке?
— Как я уже говорила, у нас почему-то априори начинают со смеси на коровьем молоке, хотя многие педиатры и практикуют назначение смесей на козьем молоке. Исследования последних лет показывают, что козьи смеси не хуже, а во многих случаях лучше.
Немаловажно и то, что в смесях присутствует бифидофлора, а жирные кислоты сочетаются с лютеином, в которых нуждаются мозг и органы зрения.
Очень часто смеси на козьем молоке легче усваиваются ребенком и, следовательно, вызывают меньше проблем с пищеварением. В сравнении с коровьим молоком на фоне применения козьего молока реже возникают аллергические реакции и расстройства пищеварения в виде запоров и срыгиваний.
Питание смесью для ребенка нефизиологично, поэтому любое изменение в его состоянии на фоне смешанного или искусственного вскармливания должно быть расценено родителями как тревожный звоночек. Наблюдая у ребенка срыгивания, отставание в росте и развитии, болезненные и частые колики, беспокойство во время кормления, запоры, диарею или иные состояния, можно предположить, что смесь ему не подходит. И в данном случае единственно правильным будет консультация с педиатром. Самостоятельные решения и эксперименты по подбору смеси нежелательны, поскольку ребенку может потребоваться специализированная молочная смесь, которую нужно уметь подобрать.
Врач-неонатолог
Валерия Максимовна Щелкунова
*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.
почему возникают, какие симптомы и как можно помочь новорожденному при коликах?
Из-за младенческих колик первые месяцы материнства могут оказаться не такими радостными, как могли бы быть. Приступы плача и беспокойства лишают сна не только самого малыша, но и его родителей. Проблема эта очень распространена: по статистике, не менее чем у 20% детей первого года жизни бывают колики[1]. Почему так происходит? Разберемся в этой теме и расскажем, как можно помочь новорожденному и грудничку при коликах.
Как понять, что у новорожденного или грудничка колики
Младенческими коликами врачи называют приступы беспокойства у ребенка, которые могут сопровождаться сильным плачем.
Нередко они появляются на второй–третьей неделе жизни, а к пятимесячному возрасту обычно проходят[2]. Но эти месяцы способны стать тяжелым испытанием как для самого малыша, так и для всей семьи. Поэтому проблема колик волнует мам и педиатров.
Младенческие колики относятся к функциональным расстройствам ЖКТ. Это означает, что никакой органической патологии — воспаления, аномалий развития и подобного — у ребенка нет, то есть он здоров. Основная причина возникновения колик — незрелость ЖКТ и нервной системы, которая регулирует процессы пищеварения. Кроме того, колики могут быть следствием недостаточного количества пищеварительных ферментов и гормонов, воздействующих на моторику кишечника. Это тоже связано с незрелостью организма. Определенное значение имеют и некоторые особенности строения ЖКТ, проходящие с возрастом[3].
Есть еще ряд причин, отчасти объясняющих, почему бывают колики у новорожденных. К их возникновению у малышей предрасполагают следующие факторы[4],[5]:
- нарушение формирования правильной микрофлоры;
- недостаток лактазы — фермента, который расщепляет молочный сахар — лактозу;
- раннее отлучение от груди и перевод на смесь;
- недоношенность;
- гипоксия во время внутриутробного развития или в процессе родов;
- несоблюдение техники кормления (как при искусственном, так и при грудном вскармливании) — перекорм, недостаточное или чрезмерное разведение смеси, слишком высокая температура жидкости, неправильное захватывание бутылочки или соска, из-за чего в желудок попадает воздух;
- нерациональное питание кормящей мамы.
Помимо младенческих факторов, к возникновению колик могут привести средовые и родительские. Среди факторов окружающей среды особое значение имеют неблагополучный семейный микроклимат и влияние табачного дыма[6]. Что касается родительских факторов, то колики у малыша могут возникнуть на фоне психоэмоционального напряжения матери в послеродовом периоде: стресс и послеродовая депрессия приводят к нарушению формирования взаимосвязи между матерью и ребенком[7].
Но как родители могут понять, что ребенок страдает от колик? О любом дискомфорте малыш сообщает лишь одним доступным ему способом — плачем. Как же узнать, что причина беспокойства — именно младенческие колики, не связанные с каким-либо серьезным заболеванием? На самом деле в домашних условиях не так уж сложно определить колики у новорожденного. Симптомы этого состояния вполне очевидны[8]:
- приступы крика появляются обычно во время или сразу после кормления, чаще всего бывают вечером;
- в моменты плача ребенок характерно двигает («сучит») ножками, поджимает их к животу, сжимает кулачки, выгибается, личико его краснеет;
- беспокойство сопровождается метеоризмом, урчанием в животе, вздутием;
- после отхождения газов состояние малыша улучшается, крик стихает.
Это важно
Медицинским сообществом разработаны условия определения колик. Для постановки такого диагноза в педиатрии ориентируются на три критерия: внезапно начинающиеся и так же резко прекращающиеся приступы плача продолжительностью не меньше 3 часов в сутки, как минимум 3 раза в неделю, в течение семи дней. При этом ребенок растет и развивается в пределах нормы, у него нет и не было проявлений каких-либо заболеваний[9].
Симптомы колик у новорожденных в первую очередь требуют исключения других, более серьезных нарушений. Если малыш периодически испытывает беспокойство, нужно убедиться в том, что между приступами плача он чувствует себя хорошо, набирает вес в соответствии с нормой, что у него не снижается аппетит[10]. Повышенная температура, нежелание принимать пищу, примесь крови в кале, длительный запор, постоянно напряженный живот — все это тревожные признаки. Заметив какие-либо из них, родители должны как можно скорее обратиться к врачу[11].
Как можно помочь новорожденному при коликах
Итак, колики бывают у здоровых детей и обычно к трем–шести месяцам проходят бесследно. Но значит ли это, что малыш не нуждается в помощи? Конечно, нет. Колики у ребенка — это стресс для всей семьи: у малыша и его родителей расстраивается сон, нарушается эмоциональное состояние. На фоне хронического стресса могут испортиться отношения в семье. Не говоря уже о том, что вряд ли хоть одна мама сможет спокойно наблюдать за тем, как страдает ее малыш.
При первых признаках колик стоит сразу показать ребенка лечащему врачу.
Вначале врач исключает наиболее частые заболевания, которые могут сопровождаться коликами, например лактазную недостаточность или аллергию к белкам коровьего молока (АБКМ). Кроме этого, педиатр ищет другие тревожные признаки, определяет, насколько хорошо ребенок набирает вес, нет ли каких-либо неврологических проявлений. И только исключив органическую патологию, врач может дать несколько советов по поводу того, что делать при коликах у новорожденного. Для начала специалист рассказывает о причинах развития младенческих колик и объясняет, что на самом деле это нарушение, которое встречается часто и, как правило, вскоре проходит, затем врач дает указания. Рекомендации разнообразны: они включают коррекцию режима питания и техники кормления, массаж, специальные мероприятия по уходу за малышом, фитотерапию[12]. Но стоит помнить, что все рекомендации индивидуальны, только врач сможет подобрать диетотерапию и дать другие указания с учетом потребностей крохи.
Смена питания
Рекомендации врачей по изменению питания зависят от типа вскармливания ребенка.
Если мама кормит ребенка грудью, ей необходимо пересмотреть свой рацион. При подозрении, что колики являются симптомом аллергии к белкам коровьего молока, врач может порекомендовать матери исключить из рациона все молочные продукты на две недели. Если за это время колики станут менее интенсивными, значит, безмолочная диета эффективна и нужно продолжать ее придерживаться[13].
Кроме молочных продуктов, кормящей маме следует на время исключить из рациона все, что может усилить газообразование: свежие овощи и фрукты (особенно капусту, яблоки, виноград), бобовые, ржаной хлеб, сдобную выпечку[14].
Ребенку-«искусственнику» врач может назначить другую смесь. Производители детского питания выпускают специализированные, предназначенные для малышей с коликами смеси. Как правило, они называются «Комфорт» или «Антиколики». Такие смеси отличаются от базовых смесей по составу. Ниже перечислены компоненты, на которые обязательно нужно обращать внимание при выборе смеси для детей с коликами.
Частично гидролизованный молочный белок. Белок в составе смеси подвергают гидролизу, то есть расщеплению на мелкие составляющие. Благодаря этому он легче переваривается и способствует уменьшению колик[15].
Пониженное содержание лактозы. Пониженное содержание лактозы способствует уменьшению избыточного газообразования.
Пребиотики и пробиотики.
В возникновении колик у детей играет роль дисбиоз кишечника. У младенцев, получающих естественное вскармливание, начинает формироваться нормальная микрофлора — этому способствуют вещества, содержащиеся в грудном молоке. У детей на искусственном вскармливании этот процесс, как правило, нарушается. Для профилактики расстройств в состав смеси добавляют пробиотики («хорошие» микроорганизмы) и пребиотики (неусваиваемые пищевые волокна, которые служат питательной средой для нормальной микрофлоры и помогают ее росту). К последним относятся олигосахариды, инулин, лактулоза[16].
Олигосахариды грудного молока. Это третий по уровню содержания компонент грудного молока (после лактозы и жиров). Олигосахариды грудного молока укрепляют иммунную систему малыша и защищают от инфекций, а также действуют как пребиотики, способствуя росту нормальной микрофлоры кишечника и комфортному пищеварению[17].
Отсутствие пальмового масла. Особенность этого компонента в том, что жирные кислоты из пальмового масла могут образовывать нерастворимые соединения с кальцием и потому мешать его усвоению.
Также они могут приводить к формированию более твердого стула и повышать риск появления запора у малыша.
Стоит отметить, что недопустимо выбирать ребенку смесь самостоятельно. Следует посоветоваться с педиатром перед тем, как давать малышу тот или иной продукт.
Техника кормления и уход
Частая причина повышенного газообразования и колик — заглатывание воздуха во время еды. Мама должна следить за тем, чтобы малыш правильно брал грудь (захватывал сосок и ареолу), сосал непрерывно. Кормление грудью должно продолжаться не меньше 20 минут, чтобы ребенок получил не только насыщенное лактозой «переднее» молоко, но и питательную «заднюю» фракцию. После еды нужно 10–15 минут подержать малыша в вертикальном положении, чтобы вышел воздух. Перед кормлением советуют выкладывать малыша на животик: это улучшает моторику ЖКТ[18]. Избавлению малыша от колик помогают массаж, теплая сухая грелка, ношение на руках[19].
Фитотерапия
Чтобы облегчить состояние крохи, педиатр может назначить фитопрепараты с ветрогонными свойствами.
Уменьшают газообразование, улучшают отхождение газов, снимают спазмы такие травы, как укроп, фенхель, ромашка, мята перечная[20].
Колики у младенцев — это следствие незрелости организма. Чтобы помочь малышу, нужно работать с причинами дискомфорта — подобрать правильное питание, которое поможет улучшить микрофлору кишечника, уменьшить газообразование, защитить ребенка от аллергии и поддерживать иммунитет. При этом стоит помнить, что самостоятельность тут ни к чему — подбором питания должен заниматься исключительно педиатр.
Как понять что ребенку не подходит смесь, как перевести ребенка на другую смесь
Важно вовремя заметить, что именно этот молочный состав не следует давать.
Как узнать, что это не подходящая смесь
На вопрос, как понять что ребенку не подходит смесь, педиатры отвечают сразу: «Следите за состоянием». А ведь и правда, самочувствие крохи – вот главные «индикаторы» того, насколько его организм сопоставим с вашим выбором. Определить это не трудно. Просто следует после первого прикорма внимательно наблюдать за состоянием малыша.На что следует обратить внимание
Особые признаки тревоги:- Аллергические проявления. На нежной коже младенца вы увидите участки, покрытые непонятной сыпью. Не заметить такое сложно, ведь ребенок будет беспокойным. Ярко выраженные симптомы: покраснение, шелушение, сыпь, зуд;
- Нарушение кишечной флоры. Узнать об этом можно по следующим характерным признакам: срыгивания (частые и обильные), сильные нарушения стула (запор, диарея). Но перед тем как перевести ребенка на другую смесь, родители должны четко убедиться в том, что нарушения работы кишечника являются ненормальными.
Дело в том, что при смене ГВ на ИВ стул может меняться даже тогда, когда смесь идеально подошла. Только изменения носят несколько другой характер. Как правило, это кашеобразный стул бело-желтого цвета, с гнилостным запахом;
- Беспокойство в животике. Если вы во время кормления соблюдаете все правила: поза «столбика» после еды, правильное держание бутылочки, отсутствие факта попадания воздуха в пищеварительный тракт и т.д, то причиной частых беспокойств в виде коликов и газообразований может быть именно неподходящая смесь;
- Плохой набор веса. Когда вы стали кормить младенца искусственной смесью, у вас появились нормы времени и объема. Это значит, малыш должен прибавлять в весе хорошо. Когда набор идет медленно, либо его вообще нет — плохой признак. В таком случае лучше узнать у педиатра, можно ли менять смесь ребенку на другую, чтобы избежать недовеса. Если ваш врач даст положительный ответ, то проконсультируйтесь, как правильно перевести ребенка на другую смесь, дабы не столкнуться с рядом вышеописанных проблем.
Как понять, что малышу не подошла смесь для искусственного вскармливания?
Ты сделала все для сохранения грудного вскармливания, но ребенку не хватает твоего молочка? Значит, пришло время подбирать смесь. Лучший советчик – ваш педиатр. Обязательно проконсультируйся с ним прежде, чем вводить смесь. Ну и не теряй надежду восстановить грудное вскармливание. Не переводи кроху на смесь полностью, а давай ее в качестве докорма.
Смешанное вскармливание
Если малютка хоть иногда берет грудь – это хороший знак. Старайся обходиться без адаптированной смеси, по крайней мере, ночью. Корми по требованию сонного карапуза. А когда он бодрствует, грудь желательно предлагать до смеси. Но если малыш плачет и отворачивается, не усугубляй положение: покорми его из бутылочки.
Может быть, сытый и довольный младенец будет более сговорчив. Попробуй предложить грудь после кормления смесью.
Выбирая смесь для докорма или перехода на искусственное вскармливание, учитывай особенности своего крохи. Для деток, которые плохо набирают вес или страдают от болей в животике, существуют специальные лечебные смеси. Другим же выбирают питание, ориентируясь в первую очередь на возраст. Состав смеси для новорожденного и полугодовалого карапуза будет отличаться. Обращай внимание на составляющие продукта, почитай отзывы других родителей. Но учти: на любую смесь возможна аллергия, потому вводи ее согласно правилам.
Как вводить докорм?
Ребенок должен привыкнуть к новой смеси. Ее вводят в рацион начиная с 20-30 мл в первый день. Внимательно следи за состоянием крохи. Все в порядке? На следующий день порция удваивается. За 5-7 дней малыш полностью переходит на смесь. Так действуют, когда переводят кроху с грудного кормления на искусственное, а также при необходимости заменить смесь.
Читай также: Сколько кормить младенца, чтобы не перекармливать: смесь и молоко
Но бывают ситуации, когда действовать нужно быстрее (например, маме требуется лечение, несовместимое с ГВ, или ей нужно срочно уехать). В таком случае первая порция смеси все равно должна быть не более 30 мл. Зато потом довести количество до нужного можно более быстрыми темпами.
Так быть не должно
Когда малютке подходит выбранная смесь, он бодрый и активный, ест с удовольствием и набирает положенные килограммы. Стул у него нормальный, и кроха не страдает от болей в животике. Но порой бывает и так, что малышу смесь не подходит. Заметить это можно по следующим признакам.
- На коже появились высыпания, покраснели щечки, кожа стала чрезмерно сухой.
- Малыш старше 3 месяцев часто и по многу срыгивает.
- После введения новой смеси у ребенка ухудшился сон, он стал более раздражительным, капризным.
Цвет стула еще ни о чем не говорит.
Зеленоватый, с небольшими белыми комочками – это нормально, если карапуз чувствует себя хорошо. Но важно то, как часто он ходит по-большому. В норме – от 1 до 5 раз в день для малыша старше 3 месяцев. Если у крохи после введения смеси стул реже, чем раз в сутки, или, наоборот, слишком часто – это повод проконсультироваться с педиатром и подумать о замене смеси на более подходящую.
Кушаем по графику
На грудном вскармливании младенец может получать столько молочка, сколько ему хочется, а со смесью придется придерживаться расписания. Малыш может путать чувство голода с удовлетворением сосательного рефлекса, потому ты должна точно знать размер порции для ребенка и не кормить его чаще, чем положено по возрасту. Из-за переедания у крохи может болеть животик. Между кормлениями давай маленькому водичку, особенно если в квартире жарко. Заведи для воды отдельную удобную бутылочку.
После введения прикорма
Карапузу на искусственном вскармливании дают первую ложечку прикорма в пять с половиной месяцев.
Всего на две недельки раньше, чем грудничку. Но еще несколько месяцев смесь будет оставаться вашей основной едой. Правда, потребности в питательных веществах у полугодовалого карапуза изменились, потому вам нужно переходить на смесь для детишек постарше. Оптимально, если она будет от того же производителя.
Читай также: Как готовить смесь, чтобы избежать главных ошибок — советы маме
Не переводи на новую смесь резко, а все по тем же правилам, по чуть-чуть увеличивая порцию новой и уменьшая количество старой. Малыш веселый и здоровый? Значит, ты все делаешь правильно!
Больше полезной информации ты найдешь в новом выпуске журнала «Твой Малыш» №4/2017
Фото: depositphotos
Как выбрать детскую сухую молочную смесь?
Вы столкнулись с необходимостью перевести ребенка (полностью или частично) на искусственное вскармливание, и врач-педиатр назначил вашему малышу конкретную смесь. Перед тем как отправляться за покупкой, ознакомьтесь с рекомендациями специалиста.
Елена Симоненко
начальник отдела НИИ детского питания филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Выбор смеси не терпит спешки, даже в том случае, когда вам назначили конкретный продукт. Внимательно читайте информацию на банке. Посмотрите, для какого возраста предназначена смесь (например, для детского питания с рождения до шести месяцев) и какая область применения у смеси (например, сухая адаптированная молочная смесь). Эта информация расположена на лицевой или оборотной стороне упаковки.
В зависимости от возраста ребенка в составе смеси меняется количество витаминов и минералов, поэтому не рекомендуется кормить новорожденного смесью, предназначенной для детей постарше.
Результаты исследования детских сухих молочных смесей читайте ЗДЕСЬ.
Градация смесей по возрастному показателю указывается числовым значением:
-
С приставкой «пре» в названии обозначаются смеси для недоношенных или маловесных детей;
-
«1» – для детей от рождения до 6 месяцев;
-
«2» – для малышей от 6 месяцев до 1 года;
-
«3» – для детей старше года;
-
«4» – как правило, начиная с 18 месяцев.
-
Также на рынке представлена категория адаптированных молочных смесей с усредненными показателями для питания детей с рождения до 12 месяцев.
Для новорожденных нужно брать только адаптированные смеси. Они больше всего приближены по составу к грудному молоку и легко перевариваются и усваиваются организмом младенца.
Если у малыша какие-то проблемы со здоровьем, в частности с пищеварением, выбирайте лечебные или специализированные смеси.
Татьяна Буцкая
врач-педиатр, учредитель общероссийского движения «Совет матерей» и народной премии «Выбор родителей», международный эксперт по детским товарам
Не пытайтесь самостоятельно разобраться в том, какую смесь лучше приобрести для ребенка. Если возникла необходимость в искусственном вскармливании, обратитесь к педиатру. Введение докорма в рацион младенца – это всегда метаболический стресс.
К смеси нужно относиться как к лекарству, которое подбирается по показаниям и с учетом индивидуальных особенностей.
Внимание на нюансы
Состав продукта для детей первого года жизни должен быть максимально приближенным к женскому молоку, соответствовать возрастным нормам и физиологическим потребностям ребенка.
-
Если у младенца метеоризм и частые срыгивания, специалист порекомендует смесь со специальными загустителями (крахмалом).
-
Если запоры и дисбактериоз – смеси с добавками (пробиотиками и пребиотиками).
-
Если у ребенка проблемы со сном – заменители с «ночной формулой».
-
Если аллергия на белок коровьего молока – смеси из высокогидролизованных белков на основе молочной сыворотки и казеина.
Можете не сомневаться, что врач выберет лучший вариант.
На сто процентов это будет известный бренд. Объясню почему: всемирно известные лидеры в производстве смеси дорожат своей репутацией, а их продукция соответствует существующим международным стандартам и максимально приближена к составу грудного молока.
Какой состав должен быть у смеси
-
Белок. Согласно последним научным данным, чрезмерное поступление белка в первый год жизни ребенка может в будущем стать причиной ожирения. Именно поэтому рекомендуемая норма на литр смеси – не больше 12–15 грамм.
-
Пропорция молочной сыворотки к казеину. Важно, чтобы сывороточных белков было больше.
-
Жировая композиция.
Она включает в себя растительные масла (например, соевое, кукурузное, подсолнечное), которые являются источниками всех жирных кислот и жирорастворимых витаминов.
В состав смеси должен входить молочный жир.
Обратите внимание на то, чтобы он не был полностью исключен из продукта. Молочный жир обеспечивает поступление в организм важных насыщенных жиров, холестерина, фосфолипидов, ганглиозидов и других веществ, необходимых для работы клеток, а также для укрепления защитных сил организма и развития мозга ребенка.
- Полиненасыщенные жирные кислоты. Очень важны! Их нехватка приводит к замедлению общего развития ребенка и снижению иммунитета. В составе смеси обязательно должны фигурировать линолевая (омега-6) и линоленовая (омега-3) кислоты. Также желательно, чтобы в смеси были докозагексаеновая и арахидоновая кислоты. Они улучшают зрение и способствуют развитию мозга.
Кроме этого, в смесях должны содержаться пробиотики (бифидо- и лактобактерии). Они составляют основу здоровой микрофлоры кишечника. Их наличие в смесях способствует становлению кишечной экосистемы и профилактике дисбактериоза. Пробиотики нужны для обмена кальция, образования витаминов и гормонов, а также укрепления местного и общего иммунитета.
Благодаря современным технологиям полезные микроорганизмы сохраняют жизнеспособность на протяжении всего срока годности смеси. Их эффективность доказана клинически.
Пребиотики (галактоолигосахариды, фруктоолигосахариды, олигосахариды) служат питательной средой, проще говоря, кормом для полезных бактерий кишечника.
Биологические компоненты, повышающие качество продукта
-
Холин (витаминоподобное вещество) – помогает выведению вредных соединений, нужен для обмена жиров и роста мышц.
-
Триптофан – положительно влияет на качество сна ребенка, его настроение и аппетит.
-
Нуклеотиды – улучшают усвоение железа, способствуют росту здоровой микрофлоры, укрепляют защитные силы детского организма.
-
Таурин – улучшает зрение.
На что обратить внимание при покупке
Не ходите за смесями в продуктовые магазины./GettyImages-497324005-571592583df78c3fa2600b54.jpg)
Идите в аптеку. Именно там нужно покупать смесь для ребенка. Если по каким-то причинам в аптеке нет нужного вам товара, отправляйтесь в детский магазин.
При покупке обратите внимание на упаковку. Поврежденные и мятые упаковки не берите. Деформация на упаковке вызывает большие сомнения относительно правильности условий хранения и транспортировки продукта. Не забудьте посмотреть срок годности.
Как хранить?
Сухие молочные смеси для детей, независимо от вида (первая, вторая или третья ступени) имеют общие правила хранения.
-
Сухие смеси при условии целостности упаковки рассчитаны на длительный период хранения.
-
Если вы купили расфасованную в банки смесь, дома хранить ее можно в оригинальной упаковке.
-
Если смесь упакована в пакеты или картонные коробки, после вскрытия содержимое нужно пересыпать в герметично закрывающуюся емкость.
Посуда для хранения детского питания может быть стеклянной или пластиковой, но обязательно с соответствующей маркировкой, указывающей отсутствие в составе материала токсических примесей.
-
Когда вскроете упаковку, наклейте на нее этикетку с датой, когда вы ее вскрыли или засыпали в герметичную емкость.
-
Смесь в открытой упаковке или пересыпанную в герметичный контейнер можно хранить ровно столько дней, сколько указано на упаковке!
-
Чтобы было проще соблюдать установленные сроки хранения, наклейте на упаковку этикетку с датой, когда вы ее открыли.
-
Храните сухие смеси в проветриваемом шкафу, в защищенном от света месте, при комнатной температуре. Оптимальная температура – 12–24 °С.
-
Разведенную детскую смесь при комнатной температуре можно хранить не более трех часов.
-
В холодильнике разведенная смесь может храниться не более суток.
Что делать, если смесь не подошла ребенку?
Если смесь не подходит малышу, его могут беспокоить метеоризм, колики, запоры, диарея, высыпания на коже. Любой из симптомов требует поиска виновника такой реакции и замены смеси. Поэтому я советую вновь обратиться к педиатру. После покупки новой смеси осторожно, в течение недели, вводите смесь в питание малыша. Не смешивайте заменители молока разных производителей в одной бутылочке, используйте для этого две. Если введение смеси сопровождается ухудшением самочувствия ребенка, проконсультируйтесь с его лечащим врачом.
Узнавайте о новых материалах Роскачества первыми, подписавшись на нашу рассылку.
Как понять что смесь не подходит грудничку
Существует ряд причин, по которым младенца переводят на искусственные смеси.
Например, у мамы кончилось или совсем не появлялось молоко, она принимает лекарства, которые могут навредить малышу, или же нужна замена некоторых кормлений смесью. Выбор искусственных заменителей грудного молока очень широк. Многим родителям из-за негативных реакций организма малыша приходится долго подбирать подходящую для новорожденного продукцию. Как понять, что смесь не подходит грудничку?
Содержание статьи
Аллергия
Возникновение аллергических реакций – явный знак того, что организму ребёнка не понравилась новинка. Если в рационе малыша в последнее время кроме смеси не было никаких новых продуктов, а кожа его покрылась сыпью и зудит, вам нужно обратиться к педиатру за консультацией. Скорей всего, врач посоветует вам выждать 2-3 дня, наблюдая за дальнейшей реакцией организма малыша на введение нового вида еды. По истечении этого срока системы новорожденного адаптируются к составу, и сыпь пройдет.
Если же спустя 3 дня проявления аллергической реакции не исчезнут, вам придется отказаться от употребления этой смеси, потому что она вам не подходит.
Внимательно изучите состав продукта и подумайте, на какое вещество могла возникнуть такая негативная реакция организма малыша.
Колики
Грудничок может капризничать во время еды или спустя время после употребления смеси, и при этом сучить ножками. Такое поведение новорожденного указывает на то, что он мучается от кишечных колик. Возникнуть они могут не только потому, что смесь не подходит грудничку.
Виновником появления таких болезненных ощущений может стать заглатывание малышом воздуха при кормлении. Новорожденный может неправильно держать во рту соску, и вместе с искусственной смесью в желудок попадает газ. Для того, чтобы он вышел, после приема пищи вам следует вертикально держать ребенка некоторое время.
Перед приемом пищи малыша можно выкладывать на животик, чтобы спровоцировать движение газиков и перистальтику кишечника. Во время кормления следите, чтобы в соска бутылочки была полностью заполнена жидкостью, – это предотвратит заглатывание новорожденным воздуха.
Вы применяете все меры для того, чтобы снизить риск возникновения колик по причине заглатывания воздуха при кормлении, но грудничок все еще капризничает во время еды, а по ночам плохо и беспокойно спит? Проконсультируйтесь с лечащим доктором, осмотрев младенца и назначив необходимые анализы, он может понять, в чем проблема, и рекомендует вам выбрать другую смесь, если эта не подходит.
Изменение стула
Частый, более трех раз в день стул, содержащий в своей массе белые комочки, сигнализирует о том, что переваривание смеси происходит не полностью. Возможно, малыш переедает, и поэтому часть пищи выходит не обработанной. Другой причиной такого необычного стула может быть недостаток ферментов и бедность микрофлоры. Также кишечник малыша может негативно отреагировать на введение нового продукта. Если по истечении 2-3 дней организм грудничка не адаптировался, и понос продолжается – посоветуйтесь с педиатром.
Плохо набирает вес
Как правило, дети, находящиеся на искусственном вскармливании, всегда крупней, чем новорожденные, питающиеся грудным молоком.
Сосать грудь младенцам иногда бывает сложно и, как только утоляется голод, они бросают есть и засыпают. Кроме того, кормящим мамам сложно оценить объем выпитого грудничком молока.
Сосание смеси из бутылочки не отнимает у ребёнка много сил, жидкость свободно льется из дырочки в соске. Мама всегда видит, сколько выпил малыш, и обычно этих объемов хватает для того, чтобы младенец рост в соответствии с нормами.
Если же новорожденный съедает все содержимое бутылочки, но при этом прибавка веса у него слишком мала, значит по каким-то причинам его организм не усваивает пищу.
Дело может быть в недостатке ферментов или бедности микрофлоры кишечника. Определить причину сможет педиатр по результатам анализов. Он же рекомендует вам подходящую лечебную смесь.
Срыгивание
Срыгивание – это вполне обычное явление для новорожденных. При кормлении в желудок младенца попадает воздух, который через некоторое время вместе с небольшим количеством еды выходит наружу.
Постепенно подрастая, малыш перестает срыгивать.
В том случае, если же срыгивания слишком обильны, и вас это беспокоит – посоветуйтесь с лечащим врачом. Если причина подобной реакции пищевода заключается не в патологии, а в том, что смесь слишком жидкая и не подходит ребенку, он рекомендует вам лечебный продукт.
Виды смесей
Физиологические смеси предназначены для питания здоровых детей, не имеющих пищеварительных проблем и склонности к возникновению аллергических реакций.
Лечебные смеси корректируют работу пищеварительного тракта малыша и насыщены важными для новорожденного веществами.
- безлактозные смеси изготовлены на основе растительных белков и показаны новорожденным с непереносимостью лактозы.
- для детей, склонных к срыгиванию, производят профилактические смеси с добавлением натуральных сгущающих веществ.
- если новорожденные имеют проблемы со стулом или перенесли кишечные инфекции, им назначают смеси, содержащие бифидобактерии.
- для детей с анемией существует продукция, насыщенная железом.
- недоношенным малышам или детям с низким весом дают насыщенные питательными веществами смеси. Они минимально нагружают работу еще слабой пищеварительной системы.
Рекомендации
- При выборе замены грудного молока советуйтесь с участковым педиатром, а не на форумах. Через врача прошло достаточно много младенцев на искусственном вскармливании, чтобы он мог понимать, какая смесь лучше подойдет вашему малышу. Он учтет анамнез младенца и подберет идеальный продукт, способный не только насытить ребёнка, но и скорректировать работу его систем.
- Внимательно относитесь к маркировке на банках и коробках, указывающей возрастной диапазон маленьких потребителей искусственных смесей.
- Вводите новый продукт в рацион малыша плавно по 30 мл.
- Не давайте грудничку смесь, оставшуюся от прошлого кормления. Еда для малыша должна всегда быть свежей.
- Разводите продукт теплой водой строго в соответствии с дозировкой.
как проявляется, как выглядит, что делать, через сколько проходит аллергия на смесь у новорожденного
Разбираемся с признаками непереносимости детского питания и отвечаем на вопрос, что делать, если у малыша возникла аллергия на детскую смесь.
Питание для малышей первого года жизни при невозможности грудного вскармливания должен назначать педиатр. Он обязательно поинтересуется наличием аллергии у родителей и ближайших родственников, расспросит о том, как протекала беременность, принимала ли мама антибиотики, есть ли у мамы вредные привычки. Все это – факторы риска возникновения пищевой аллергии у малыша.
Как проявляется аллергия на смесь у грудничков
Реакция на аллерген проявляется через разные системы организма. Вот как выглядят симптомы пищевой аллергии:
- На коже: покраснение, которое начинается на лице и распространяется по всему телу, мелкие волдыри, шелушение
- Со стороны пищеварительной системы: срыгивание фонтаном, жидкий стул, особенно зеленого цвета, запор, вздутие живота, колики
- Со стороны органов дыхания: затрудненное дыхание, кашель, хрипы
Через сколько проявляется аллергия на смесь
Как быстро болезнь даст о себе знать – зависит от особенностей здоровья ребенка.
У некоторых малышей первые признаки аллергии возникают сразу после кормления. У других аллерген проявит себя лишь через несколько дней, когда накопится в организме. В любом случае, сразу следует обратиться к специалисту, который поставит диагноз и назначит адекватное лечение.
Аллергия на гипоаллергенную смесь
Гипоаллергенными называют гидролизированные смеси – такие, где молочный белок расщеплен на аминокислоты и пептиды, которые легко усваиваются организмом и в большинстве случаев не вызывают нежелательной реакции. Их назначают в случаях тяжелой аллергии. Они горькие, и малыши едят их неохотно.
Однако нежелательная реакция может возникнуть и на гипоаллергенную смесь. Именно поэтому рекомендовать смесь и подбирать лечение в случае возникновения аллергии должен только педиатр.
Почему возникает аллергия на смесь у грудничков?
Причины бывают разные. Разобраться с ними поможет врач и анализы.
Самые распространенные из причин:
-
временная или врожденная лактазная недостаточность.
Установить эту причину помогут анализы, которые назначит педиатр. А лечением может быть временный или постоянный переход на безлактозную смесь, например, соевую. Как распознать лактазную недостаточность читайте в статье нашего педиатра.
- аллергия на животный белок – казеин. После сдачи анализа, врач порекомендует заменить смесь на соевую или гидролизированную. Подробнее о лактазной недостаточности и аллергии на коровий белок читайте в нашей статье.
- неправильный переход на искусственное вскармливание или новую смесь. Узнайте о том, как менять смесь, чтобы не вредить организму малыша.
- ротавирусная инфекция. Это временное, но довольно острое состояние, в течение которого ребенок нуждается в особом питании. Подробнее о питании в период ротавируса.
-
избыточный объем пищи. Это самая частая причина аллергического дерматита у малышей-искусственников, которые не могут регулировать объем съедаемой смеси.
Почему так происходит, узнайте из нашего материала.
- состав смеси не подходит для вашего малыша. Детки, склонные к аллергии могут реагировать на состав улучшенных смесей, обогащенных витаминами и микроэлементами. Как понять, что именно стало причиной аллергии? Надо сдать анализы и следовать совету педиатра по переходу на подходящую смесь.
Что делать
Не зависимо от того, требуется ли лечение, снижение объема съедаемой смеси или переход на новое питание, назначение должен делать врач.
Поэтому первым делом стоит обратиться к педиатру, который установит причину, возможно предложит сдать анализы и назначит лечение.
Соевые смеси при аллергии
Соевую детскую смесь назначают при аллергии на животный белок – казеин. И при отсутствии аллергии на сою. Поэтому, если врач назначил анализ на аллергию на животный белок, поинтересуйтесь – стоит ли сразу сдать анализ на реакцию на соевый белок.
Соевое питание является абсолютно полноценной заменой молочному питанию до момента перехода на взрослую пищу.
Обратите внимание на соевые смеси Матерна, производства Израиль. Они не содержат ГМО, соли и сахара и подходят для новорожденных.
Кисломолочные смеси при аллергии
Кисломолочные смеси относятся к категории лечебных. Они обогащены живыми бактериями, которые помогают переваривать еду и усваивать питательные вещества.
Рекомендовать применение кисломолочной смеси может только педиатр. Как правило малыша не переводят полностью на такое питание, а заменяют им несколько кормлений в день. Делают это в течение ограниченного периода времени, пока функция кишечника восстанавливается.
Через сколько проходит аллергия
При адекватно подобранном лечении вы заметите улучшение через 5-7 дней. Симптомы могут сохраняться до месяца. Прогноз для вашего конкретного случая может дать только педиатр, который знает историю малыша.
Доверяйте лечение ваших малышей только профессионалам и пусть ваши детки будут здоровы!
Получите бесплатную консультацию педиатра Матерна
Определение смеси и примеры в науке
В химии смесь образуется, когда два или более веществ соединяются таким образом, что каждое вещество сохраняет свою химическую идентичность.
Химические связи между компонентами не разрываются и не образуются. Обратите внимание, что даже несмотря на то, что химические свойства компонентов не изменились, смесь может проявлять новые физические свойства, такие как точка кипения и точка плавления. Например, смешивание воды и спирта дает смесь, которая имеет более высокую точку кипения и более низкую температуру плавления, чем спирт (более низкая точка кипения и более высокая температура кипения, чем у воды).
Ключевые выводы: смеси
- Смесь определяется как результат объединения двух или более веществ, каждое из которых сохраняет свою химическую идентичность. Другими словами, между компонентами смеси не происходит химической реакции.
- Примеры включают комбинации соли и песка, сахара и воды и крови.
- Смеси классифицируются на основе их однородности и размера частиц компонентов относительно друг друга.
- Гомогенные смеси имеют однородный состав и фазы по всему объему, в то время как гетерогенные смеси не кажутся однородными и могут состоять из разных фаз (например,г.
, жидкость и газ). - Примеры типов смесей, определяемых размером частиц, включают коллоиды, растворы и суспензии.
Примеры смесей
- Муку и сахар можно смешивать в смеси.
- Сахар и вода образуют смесь.
- Мрамор и соль можно смешивать в смеси.
- Дым представляет собой смесь твердых частиц и газов.
Виды смесей
Две широкие категории смесей — это гетерогенные и гомогенные смеси.Гетерогенные смеси неоднородны по всему составу (например, гравий), в то время как гомогенные смеси имеют одинаковую фазу и состав, независимо от того, где вы их отбираете (например, воздух). Различие между гетерогенными и гомогенными смесями зависит от увеличения или масштаба. Например, даже воздух может показаться неоднородным, если ваш образец содержит только несколько молекул, в то время как пакет овощной смеси может показаться однородным, если ваш образец представляет собой целый грузовик, заполненный ими. Также обратите внимание, что даже если образец состоит из одного элемента, он может образовывать гетерогенную смесь.
Одним из примеров может быть смесь грифеля карандаша и алмазов (оба углерода). Другой пример — смесь золотого порошка и самородков.
Помимо того, что они классифицируются как гетерогенные или гомогенные, смеси также могут быть описаны в соответствии с размером частиц компонентов:
Раствор: Химический раствор содержит частицы очень маленького размера (менее 1 нанометра в диаметре). Раствор физически стабилен, и его компоненты нельзя разделить декантированием или центрифугированием образца.Примеры растворов включают воздух (газ), растворенный кислород в воде (жидкость) и ртуть в золотой амальгаме (твердый), опал (твердый) и желатин (твердый).
Коллоид: Коллоидный раствор кажется гомогенным невооруженным глазом, но частицы видны под микроскопом. Размеры частиц варьируются от 1 нанометра до 1 микрометра. Как и растворы, коллоиды физически стабильны. Они проявляют эффект Тиндаля. Коллоидные компоненты нельзя отделить декантацией, но можно выделить центрифугированием.
Примеры коллоидов включают лак для волос (газ), дым (газ), взбитые сливки (жидкая пена), кровь (жидкость),
Суспензия: Частицы в суспензии часто бывают достаточно крупными, чтобы смесь выглядела неоднородной. Для предотвращения разделения частиц требуются стабилизирующие агенты. Подобно коллоидам, суспензии проявляют эффект Тиндаля. Суспензии можно разделить с помощью декантации или центрифугирования. Примеры суспензий включают пыль в воздухе (твердое вещество в газе), винегрет (жидкость в жидкости), грязь (твердое вещество в жидкости), песок (твердые частицы, смешанные вместе) и гранит (смешанные твердые частицы).
Примеры, не являющиеся смесями
Не ожидайте, что вы всегда получите смесь только потому, что вы смешиваете два химиката! Если происходит химическая реакция, характеристики реагента меняются. Это не смесь. Сочетание уксуса и пищевой соды приводит к реакции с образованием диоксида углерода и воды. Итак, у вас нет смеси. Соединение кислоты и основания также не дает смеси.
Источники
- Де Паула, Хулио; Аткинс, П.W. Физическая химия Аткинса (7-е изд.).
- Петруччи Р. Х., Харвуд В. С., Херринг Ф. Г. (2002). Общая химия, 8-е изд. . Нью-Йорк: Прентис-Холл.
- Weast R.C., Ed. (1990). CRC Справочник по химии и физике . Бока-Ратон: Издательская компания «Химическая резина».
- Уиттен К.В., Гэйли К. Д. и Дэвис Р. Э. (1992). Общая химия, 4-е изд. . Филадельфия: Издательство Saunders College.
смесей | Разделительные смеси | Siyavula
Вещества в растворе смешиваются на уровне отдельных частиц. В растворе сахара и воды частицы сахара и частицы воды смешаны так хорошо, что мы не можем различить их невооруженным глазом. Вы можете подумать, что такие «хорошо перемешанные» смеси невозможно разделить! Но, как мы вскоре увидим, это неправда.
Разделение выпариванием
Продемонстрируйте это на уроке, растворив немного соли в воде перед классом в начале урока.
Убедитесь, что они приняли к сведению прозрачное решение. Затем вылейте немного в неглубокую алюминиевую сковороду, похожую на те, что используются для выпечки. Поместите это в солнечное место на время урока и дайте воде испариться. Скорость испарения будет зависеть от того, насколько жарко и влажно в тот день, когда вы это делаете. В конце урока соберите кастрюлю и покажите оставшуюся засохшую соль, как в кастрюле для соли. Возможно, вам придется оставить его до конца дня, в зависимости от того, насколько жарко.
Знаете ли вы, откуда берется большая часть соли, которую мы используем в Южной Африке? Южная Африка получает соль из внутренних, прибрежных соляных бассейнов и морской воды. Соляной поддон — это неглубокая плотина в земле, где соленая вода испаряется , оставляя слой сухой соли.
Вид с воздуха на солончаки. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Salt_pans.jpg Соль в Индии.
Мужчина занимается сбором сушеной соли для упаковки и продажи.Когда морская вода находится в неглубоких поддонах, вода нагревается солнечным светом и медленно превращается в водяной пар в результате испарения. Как только вода полностью испарится, остается твердая соль.
Как вы думаете, это хороший метод отделения соли от воды? Как вы думаете, подойдет ли раствор сахара и воды?
Если у вас есть время сделать это в классе, вы можете продемонстрировать это практически.Предложите учащимся попробовать соленую воду перед кипячением, а затем предложите им попробовать конденсат. Так они поймут, что испарилась только вода, а в чайнике осталась соль. Вы можете положить лед в небольшой пластиковый пакет, чтобы лед не соскользнул с пластины, но пластина все еще достаточно холодная для конденсации водяного пара. Хранение льда в пластиковом пакете также гарантирует, что тающий лед не будет капать в стакан, в котором собирается конденсированная вода.
Вы также можете использовать химический стакан или стакан с солевым раствором над горелкой Бунзена и использовать холодный кусок стекла или зеркало, чтобы конденсировать воду и собирать ее в другой стакан.
ВОПРОСЫ:
Как вы думаете, разделение путем испарения было бы хорошим методом разделения водно-солевого раствора, если вы хотите сохранить и соль, и воду? Почему ты так говоришь?
Испарение само по себе не является хорошим методом разделения, если вы хотите сохранить и соль, и воду.Как только вода испаряется, она теряется.
Можете ли вы придумать способ изменить метод, чтобы испаряющаяся вода не терялась? Возможно, следующая диаграмма поможет вам составить план.
Напишите объяснение ниже.
На картинке раствор соленой воды нагревается в чайнике, а металлическая пластина (с небольшим количеством льда внутри, чтобы держать ее внешнюю поверхность холодной) удерживается в водяном паре, выходящем из носика чайника.Водяной пар охлаждается при соприкосновении с холодной металлической пластиной и конденсируется. Затем он стекает с планшета в стакан для сбора. После того, как вся вода испарится, соль останется в чайнике. Но у вас все еще есть вода в стакане.
Что происходит в чайнике?
Вы можете сказать, какое изменение состояния происходит внутри чайника? Как называется процесс?
Жидкая вода превращается в водяной пар.
Процесс испарения.
Какое изменение состояния происходит на холодной поверхности металлической пластины? Как называется процесс? (Подсказка: изменение состояния с газа на жидкость было рассмотрено в предыдущей главе, в разделе Физические свойства материалов .)
Водяной пар превращается в жидкую воду.Процесс называется конденсацией.
Соль испаряется вместе с водой? Как бы вы узнали?
Нет. Вы можете почувствовать, что вода соленая до испарения, а не соленая после конденсации.
Если кипятить воду до полного испарения, можно увидеть, как образуются кристаллы соли.
Что вы можете сказать о чистоте воды после того, как она испарилась и конденсировалась?
Он не имеет соленого вкуса после испарения / конденсации, поэтому мы предполагаем, что он чистый, но в нем могут быть другие вещи, которые мы не можем попробовать.
Некоторые вещи, которые мы не можем обнаружить или попробовать, например, если бы мы использовали морскую воду.
Вода, теряемая при испарении, может конденсироваться на холодной поверхности.
Холодная металлическая пластина справится с этой задачей, но будет сложно восстановить всю конденсированную воду, потому что она будет стекать с поверхности пластины в самых разных местах. У ученых есть решение этой проблемы: они используют особую технику для разделения подобных смесей без потери каких-либо компонентов.Методика перегонки называется .
Дистилляция
Если у вас есть оборудование для настройки процесса дистилляции, вы можете продемонстрировать его в классе. В противном случае вы можете использовать альтернативные материалы и оборудование. Например, если у вас нет конденсатора Либиха, вы можете использовать кусок медной трубы. Вот две ссылки, которые объясняют, как построить собственное оборудование для дистилляции: http: // www.Instructables.com/id/Build-a-Lab-Quality-Distillation-Apparatus/ и http://nukegingrich.files.wordpress.com/2009/06/diy-still.pdf.
Еще одно предложение — предложить учащимся также провести исследование, чтобы увидеть, как сделать свой собственный дистилляционный аппарат, в особенности обращая внимание на материалы, которые легче и дешевле найти. Для демонстрации множества научных экспериментов не обязательно иметь лабораторное оборудование — многие из них можно просто
это делается путем обдумывания материалов, которые вы используете в повседневной жизни, и составления плана! Это также делает науку более доступной для всех.
Дистилляция — это отделение одного вещества от другого путем испарения с последующей конденсацией. Аппарат, используемый в этой технике, называется Still .
Экспериментальная установка для дистилляции Предположим, мы хотим разделить воду и соль в морской воде. Мы бы поместили морскую воду в круглую колбу слева от изображения (в колбу для перегонки).
Затем мы кипятили морскую воду для получения водяного пара или пара. Соль не испаряется с водой, потому что испаряется только вода. Водяной пар поднимается через верхнюю часть колбы и попадает в конденсатор Либиха.
Конденсатор Либиха состоит из стеклянной трубки внутри большой стеклянной трубки. Конденсатор устроен таким образом, что холодная вода может протекать через пространство между трубками.Это охлаждает поверхность внутренней трубки. Водяной пар конденсируется на этой холодной поверхности и течет в приемную колбу. Поскольку соль не испарилась, она остается в перегонной колбе.
Видео, описывающее, как солнечная энергия еще может опреснять (убирать соль) воду.
Видео о солнечном кадре короткое, но дает интересную тему для обсуждения: применение методов разделения; изобретения; преимущества и недостатки; вы даже можете обсуждать проекты с открытым исходным кодом и делиться информацией.
Итальянский изобретатель солнечной батареи Eliodomestico по-прежнему проектировал ее с учетом потребностей развивающихся стран. Он относительно дешев, прост в сборке и не требует электричества. Он описывается как экодистиллятор, работающий от солнечной энергии. Все, что вам нужно сделать, это налить 5 литров соленой или нечистой воды, закрутить крышку и оставить на солнце. К концу дня из него может быть получена очищенная от бактерий и соленая вода, пригодная для питья. Это также проект с открытым исходным кодом, что означает, что любой может использовать дизайн и воспроизводить, изменять или обновлять его, но не продавать его для получения прибыли.
Дистилляция также является лучшим способом разделения двух жидкостей с разными точками кипения, например, воды и этанола. Давайте посмотрим.
Это дополнительное задание, или оно может быть выполнено как домашнее задание.
Это продолжение того, что учащиеся узнали бы об использовании дистилляции.
ВОПРОСЫ:
Вы можете вспомнить температуру, при которой закипает вода? Запишите это ниже.
Как называется эта температура?
Температура кипения воды.
Этанол кипит при температуре ниже точки кипения воды, а именно 78 ° C.Предположим, вы смешали немного воды и этанола. Смесь для начала находится при комнатной температуре.
Теперь предположим, что вы начали нагревать смесь. Какая температура будет достигнута первой: 78 ° C или 100 ° C?
Как вы думаете, что произойдет, когда смесь достигнет температуры 78 ° C? Вы думаете, этанол закипит?
Учащимся можно напомнить, что этанол по-прежнему остается этанолом, его не меняли в процессе смешивания, поэтому он наверняка закипит при 78 ° C.
Будет ли при этом закипать вода?
Нет. Вода закипает только при 100 ° C. Пока температура ниже 100 ° C, вода не закипает.
Эти вопросы идентичны вопросам, заданным в исходном задании.Они были включены в первоначальную деятельность, чтобы служить введением в концепцию дистилляции.
Мы можем использовать тот же метод дистилляции, который мы использовали для разделения морской воды, чтобы разделить две жидкости. Принцип точно такой же, за исключением того, что мы будем перегонять смесь более одного раза. Вот как это работает:
Смесь двух жидкостей помещают в дистилляционную колбу и нагревают до самой низкой точки кипения.В случае смеси этанол / вода этой температурой будет точка кипения этанола, а именно 78 ° C. Вся жидкость с этой температурой кипения испарится, конденсируется в конденсаторе Либиха и перейдет в приемную колбу.
Жидкость с более высокой температурой кипения останется в перегонной колбе. Предположим, он содержит третье вещество, которое мы хотим отделить. Как бы вы это сделали?
Заменяем приемную колбу на чистую и снова нагреваем перегонную колбу, но на этот раз до точки кипения второй жидкости.Вторая жидкость испарится, конденсируется в холодильнике и перетекает в чистую приемную колбу, оставляя последний компонент смеси в перегонной колбе.
Сырая нефть разделяется на различные компоненты с помощью дистилляции. Компоненты испаряются, начиная с более легкого топлива (которое имеет самую низкую точку кипения), затем реактивного топлива, затем нефти, затем автомобильного масла, пока не останется только смола. Мы называем разделенные компоненты фракциями, а процесс — фракционной перегонкой.
Узнайте больше о перегонке сырой нефти в этом видео