Хочется есть землю что это значит: Почему хочется съесть землю? И другие странные «хотелки»! | Клуб мам Flауlady

Почему хочется съесть землю? И другие странные «хотелки»! | Клуб мам Flауlady

Почему хочется съесть землю? И другие странные «хотелки»!

Зимой стала замечать, что мне нравится запах сырой картошки из подполья. Даже не картошки, а кожуры с землей. Чищу картошку и балдею от аромата, представляете? Беременна не была точно 😁 Кто-то за собой наблюдал такие странности? Мне стало интересно, в чем причина, и я поизучала эту тему. Дорогие читательницы Флайледи, между нами девочками, может будет интересно и вам!

Оказалось, что странное желание съесть землю говорит о недостатке витамина В12 и железа. Особенно, если вместе с этим вы наблюдаете бледность кожных покровов и вам нравится специфический запах, когда в больших зданиях моют полы или как пахнет асфальт после дождя. Это повод сдать анализ крови. При таких признаках терапевты советуют чаще готовить мясные блюда, гречневую кашу, пить гранатовый сок и отвар шиповника.

Еще я откопала в интернете такой факт: журналист BBC Future провел исследование и обнаружил, что не везде желание съесть землю считают нарушением пищевого поведения. Он общался с экспертом из Корнелльского университета Серой Янг. Янг некоторое время жила в тропических странах и беседовала с местными жительницами, тоже изучала факты геофагии (извращенного пищевого поведения).

«Я ем землю со стен своей хижины два раза в день»,

ответила ей одна из собеседниц. Правда, она была беременна. Но, конечно, это все равно шокировало эксперта! 😁 А каково было ее удивление, когда она увидела, что в Кении можно приобрести пакетики земли с различными пищевыми добавками, например, с черным перцем и кардамоном! В Камеруне к поеданию земли тоже относятся нормально.

Любопытно, что сейчас даже производят глину, которую можно купить в интернете или поискать в магазинах с африканскими товарами. На упаковке с такой глиной написано, что «продукт не предназначен для употребления в пищу», но кто в теме — тот знает, что с ней можно сделать.

Просто зайдите в один из них и попросите глину для беременных. Она обязательно там будет,

посоветовала эксперт удивленному журналисту BBC Future. А тот взял и нашел! Говорит, что глина прилипает к небу, как арахисовая паста. Ну, не знаю даже 😁 лично мне проверять пока не хочется.

А еще, при выпекании желудевого хлеба в Калифорнии и на Сардинии измельченные желуди смешивают с глиной, чтобы нейтрализовать танин, придающий им неприятный вкус, представляете? 😁

Друзья, этой статьей ни в коем случае не призываю вас есть землю. Просто делюсь своим мини-расследованием и интересными фактами, между нами девочками. Если есть землю, это большой риск подхватить болезни, передаваемые через почву или «съесть» токсичные вещества, содержащиеся в глине. Лучше уж питаться нормальной едой, принимать поливитамины, сдавать анализы хоть иногда и сохранить эту полезняшку:

Почему хочется съесть землю? И другие странные «хотелки»!

P.S. Ой, я тут вспомнила, что был период, когда я любила погрызть мел 😁 Но для одной статьи будет слишком, вдруг я кого-то напугала)) До встречи на других страницах женского клуба Флайледи!

Причины, по которым нам хочется съесть тот или иной продукт

Наверняка каждый из нас в определенные периоды замечает за собой тягу к какому-то одному виду продукта, к которому, возможно, никогда раньше не питал особой любви. И если вам захотелось полакомиться шоколадом или выпить чашечку кофе, то в этом нет ничего удивительного, но если вдруг у вас возникло непреодолимое желание съесть ложку-другую глины или погрызть льда, то это явно говорит о том, что организму чего-то не хватает и он пытается восполнить дефицит такими странными продуктами. В продолжении статьи вас ждет познавательная информация о причинах, по которым вас тянет к определенным видам продуктов.

Глина очищает организм от токсинов

Если вам вдруг захотелось съесть горсть земли или глины, значит вашему организму необходимо избавиться от токсинов либо… вы беременны — многие женщины, готовящиеся родить ребенка, как известно, имеют довольно эксцентричные гастрономические пристрастия. В 1990‑х годах в некоторых странах даже была налажена продажа этого необычного «деликатеса», ведь в мегаполисах найти землю, пригодную для употребления в пищу, не так-то просто.

В последнее время специалисты все чаще говорят о том, что земля действительно помогает очистить организм от токсичных веществ. Ранее считалось, что землю и глину едят только люди и попугаи ара, однако в последнее время исследователи замечают, что подобная «кухня» популярна и среди других животных, особенно в период созревания фруктов, так как в незрелых плодах и ягодах содержится большое количество токсичных алкалоидов. Например, чтобы сделать съедобным неспелый картофель, содержащий соланин — горький и ядовитый гликоалкалоид, плоды необходимо обмазать глиноземом. В нем присутствует каолин (белая глина), который нейтрализует горечь и «вытягивает» соланин из картофеля. Так что не спешите крутить пальцем у виска, узнав, что кто-то из ваших знакомых однажды съел немного земли — он действовал в соответствии с древними инстинктами самосохранения и заботы о здоровье.

Захотелось бобов или риса — вам не хватает белка

Некоторые нужные нам аминокислоты, такие как лизин и метионин, организм самостоятельно производить не может, поэтому их приходится получать из пищи. Лизин содержится в бобовых культурах, а метионином богаты пшеница, рис и кукуруза — если сейчас вам ужасно захотелось съесть какой-нибудь из этих продуктов, вашему организму явно недостает протеина.

Блюда из злаковых и бобовых широко представлены во многих кулинарных культурах мира, во-первых, потому что их сочетание служит отличным заменителем мяса, во-вторых — потому что это, черт возьми, невероятно вкусно! Вкус и аромат бобов и злаков настолько безукоризненно гармонируют друг с другом, что долгое время считалось — если не употреблять эти продукты вместе, содержащиеся в них лизин и метионин не будут усваиваться организмом. Позже это мнение было признано ошибочным, однако бобов и злаков есть меньше не стали. Популярность кулинарного дуэта «бобы — злаки», содержащего необходимые аминокислоты, наводит на мысль, что организм подсказывает человеку, какие именно блюда ему «должны» нравиться.

Тянет на острое, значит нужно «остыть»

Вы наверняка замечали, что в странах с жарким климатом любят невероятно острую пищу — это объясняется тем, что острые приправы, особенно перец чили, провоцируют интенсивное потоотделение, предохраняя человеческий организм от перегрева.

Содержащийся в острых продуктах алкалоид капсаицин стимулирует рецепторы рта и носовой полости, отвечающие за терморегуляцию, — именно они заставляют человека потеть, избавляясь от излишков тепла.

Чай с молоком спасает от танинов

Вопреки многочисленным рекламным роликам, черный чай — не такой уж безобидный напиток. В нем, как и в кофе, содержатся танины — фенольные соединения, наделяющие эти напитки вяжущими свойствами и горечью, а также способствующие очищению пищеварительного тракта. Организм неоднозначно реагирует на присутствие танинов — скажем, выпив с утра крепкого черного чая, вы вполне можете почувствовать тошноту. К счастью, существует способ смягчить горечь чая и кофе и уберечь желудок от чрезмерной активности танинов — добавить в напиток молоко.

Надо сказать, взрослые особи homo sapi­ens эволюционно не предрасположены к употреблению молока — мы можем пить его только благодаря тому, что человеческий организм за несколько тысяч лет адаптировался к молочным продуктам, наладив выработку ферментов, необходимых для переработки лактозы. Особи других видов млекопитающих по достижении зрелого возраста перестают потреблять продукты, содержащие лактозу, и если, скажем, тигра напоить молоком, это обернется для него проблемами с пищеварением, при этом у некоторых людей, как известно, также присутствует непереносимость лактозы, что можно назвать своеобразным «пищеварительным рудиментом». Впечатляет тот факт, что человечество начало пить молоко относительно недавно, а наши вкусовые рецепторы уже «советуют», что с его помощью можно снижать активность танинов.

Лед как местная анестезия

Желание включать в свой рацион лед часто испытывают люди, страдающие анемией. Конечно, лед сам по себе не может удовлетворить потребность в железе, однако в силу некоторых причин он действительно помогает — при недостатке железа в организме человека с анемией начинаются воспалительные процессы, сопровождающиеся болевыми ощущениями в ротовой полости. Лед не позволяет справиться с основной причиной недуга, но он значительно уменьшает боль, так что, если вам периодически хочется грызть кубики льда, есть повод задуматься над включением в свой рацион продуктов с высоким содержанием железа.

Жажда имбиря говорит о проблемах с сердцем

Имбирь — одна из самых полезных приправ растительного происхождения. Он способствует избавлению от приступов тошноты, снимает кашель и помогает при головной боли. Тем не менее врачи утверждают, что даже люди, не страдающие вышеперечисленными недугами, порой испытывают сильное желание поесть имбиря. Согласно результатам некоторых исследований, имбирь снижает свертываемость крови, которая может стать причиной сердечных приступов, укрепляет мышцы сердца и понижает уровень холестерина в крови. Благодаря чудодейственным свойствам имбирь может послужить здоровой альтернативой хваленым биологическим добавкам с трехзначными ценниками.

Кофе вместо обезболивающего

Если вы наелись имбиря, но мигрень не проходит, есть смысл выпить чашку кофе — кофеин также помогает при головной боли и даже способен предотвратить ее появление. Одни врачи говорят о вреде частого потребления кофе, в то же время другие утверждают, что можно ежедневно выпивать две чашки этого напитка без риска для здоровья.

Кофеин позволяет снять физический и эмоциональный дискомфорт, кроме того, этот природный стимулятор эффективен на ранних стадиях депрессивных состояний. По некоторым данным, многие люди с помощью кофе, как бы странно это ни звучало, обеспечивают себе здоровый сон: человеческий организм привыкает к определенному количеству кофеина, и при отказе от кофе человек начинает испытывать проблемы со сном.

Влюбленность в шоколад

Когда победный марш шоколада по миру только начинался, он был совсем не похож на современное любимое всеми лакомство. Какао-бобы подавали на столы европейской знати в виде специфического горького напитка с приправами, и немало чашек этого десерта были буквально через силу выпиты аристократами, прежде чем кондитеры догадались добавить в растертые какао-бобы сахар, хотя коренные народы Американского континента издавна смешивали шоколад с различными сладкими ингредиентами. Позже европейцы открыли рецепт шоколада с молоком, и с этого момента мир был обречен на всепоглощающую, неистребимую страсть ко всем видам шоколадных десертов.

В чем причина необычайной популярности шоколада?

Одни говорят, что «виной» всему содержащийся в какао-бобах фенилэтиламин — химическое вещество, выделяющееся в мозге человека, когда он влюблен или чувствует себя счастливым. Наверняка вы слышали выражение вроде: «Любить — все равно что съесть много шоколада». В то же время, например, сыр содержит еще больше фенилэтиламина, однако его популярность не идет ни в какое сравнение со всеобщей любовью к шоколаду.

Некоторые специалисты связывают «шоколадную лихорадку» с анандамидом — аналогом канабинола, основного психоактивного компонента марихуаны. Анандамид, который еще называют «молекулой блаженства», поднимает настроение и снимает усталость, хотя специалисты отмечают, что, если человек хочет добиться эффекта, похожего на действие марихуаны, ему придется съесть не меньше килограмма шоколада.

Кроме анандамида и фенилэтиламина, в какао-бобах присутствует теобромин — вещество, похожее на кофеин, который, как известно, способен вызывать зависимость.

За что именно люди любят шоколад, ученым еще предстоит выяснить, так как в нем содержится около 380 активных веществ. Но так ли уж это важно? Ведь любовь — чувство иррациональное, и вместо того, чтобы пытаться выяснить ее природу, лучше просто наслаждаться каждым кусочком.

Смотрите также: 14 экзотических фруктов, которые обязательно стоит попробовать

Источник

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Почему люди едят землю? — Вокруг Света

Шейла выросла в Камеруне. Именно там она пристрастилась к каолину. Сейчас девушка учится во Франции. По словам Шейлы, для многих ее соотечественников эта глина (по сути земля) является частью их ежедневного рациона. У некоторых эта привычка даже перерастает в зависимость. Каолин можно купить практически на любом камерунском рынке.

Поедание земли, или геофагия, практикуется в Камеруне много лет. По словам Серы Янг, эксперта по геофагии из Корнелльского университета (США), это явление имеет очень долгую историю во многих странах мира. Вместе с коллегами она опубликовала масштабное исследование, в котором было проанализировано более 500 документов, относящихся к различным эпохам.

Ученые пришли к выводу, что геофагия распространена во всем мире. Случаи поедания земли были зафиксированы в Аргентине, Иране и Намибии. Кроме того, исследователям удалось выделить несколько важных тенденций.

Во-первых, чаще всего люди едят землю в тропиках. Во-вторых, склонность к геофагии проявляется преимущественно у детей и беременных женщин. При этом причиной более низких показателей в некоторых странах может быть отсутствие информации вследствие культурных табу.

В западной медицине геофагию принято считать патологией. Ее относят к одной из форм извращенного пищевого поведения, наравне с намеренным поеданием стекла или отбеливателя. Однако в Камеруне, как и в Кении, это не связано с какими-либо табу. Янг очень удивилась, когда узнала, что в Кении можно купить пакеты земли с различными пищевыми добавками, в том числе с черным перцем и кардамоном. Но почему у людей на самом деле возникает желание есть землю?

«У каждого своя причина, – говорит Моник, еще одна студентка из Камеруна. – Кому-то просто хочется, а кто-то с помощью глины избавляется от тошноты и боли в желудке. Считается, что глина способствует пищеварению».

Фото: tpr.org

Неужели это правда и геофагия – не болезнь, а способ лечения?

Существует три объяснения тому, что люди поедают землю, и ответ Моник перекликается с одним из них. Не вся земля одинакова. Каолин относится к отдельной группе глинистых пород и обладает хорошими связующими свойствами. Поэтому ее болеутоляющее действие, о котором говорит девушка, может быть обусловлено способностью блокировать токсины в пищеварительной системе.

Вторая гипотеза основана на интуиции: в глине могут содержаться питательные вещества, отсутствующие в привычных нам продуктах питания. Анемию часто ассоциируют с геофагией, поэтому поедание богатой железом почвы можно объяснить попыткой возместить недостаток железа.

А еще существует предположение о том, что геофагия – это реакция на сильный голод или дефицит микроэлементов, вследствие чего нечто несъедобное может показаться привлекательным.

Из этого следует, что подобное поведение является неадаптивным, то есть поедание земли не приносит никакой пользы. С другой стороны, согласно первым двум гипотезам, за геофагией стоят адаптивные причины. Это также объясняет географическую распространенность этого явления.

Эксперименты с животными показывают, что это явление хотя бы частично можно объяснить адаптивно-биологическими причинами. Когда землю едят слоны, приматы, крупный рогатый скот, попугаи и летучие мыши, это считается нормальным и даже полезным. Но когда речь идет о человеке, ученые приравнивают подобное поведение к расстройству пищевого поведения. А в некоторых случаях геофагия тесно связана с психическими заболеваниями, однако провести четкую грань между болезнью и нормой сложно.

Безусловно, у поедания земли есть свои минусы. Основной повод для беспокойства – это болезни, передаваемые через почву, и содержащиеся в ней токсичные вещества. Кроме того, существует вероятность того, что поедание глины и земли не устраняет, а наоборот, вызывает дефицит микроэлементов.

Геофагия также может стать привычкой, зависимостью, которую приходится скрывать от окружающих.

«Описывая геофагию, иногда уместно пользоваться теми же терминами, что и в случае наркотической зависимости», – говорит Янг.

Конечно, геофагию можно считать просто детской привычкой, прихотью беременных или экзотичным пристрастием жителей далеких стран. Но ни одно из этих объяснений не будет верно на сто процентов. Чтобы по-настоящему понять это явление и определить, к каким последствиям оно приводит, необходимо проверить все эти гипотезы на практике.

«Я не говорю, что всем следует съедать по три ложки земли в день, – говорит Янг. – Но и то, что геофатия вредна, еще предстоит доказать».

По материалам BBC.

Читайте также:

10 лучших гастрономических трендов года

Casu marzu – гнилой сыр из Сардинии

20 невероятно красивых мест Африки

Как приготовить соевый сыр тофу в домашних условиях

Почему люди едят мел, землю и грызут лед — объяснение специалистов

Хотя бы раз в жизни каждый из вас пробовал есть мел. Но есть те, кто переходил на более «экзотические» предметы. Например, земля, песок и много чего еще.

Как сообщают ученые, «любовь» к мелу объясняется древним рефлексом для борьбы с паразитами и (или) признаком нехватки микроэлементов.

Что касается льда — это древний рефлекс для улучшения кровоснабжения мозга, признак железодефицитной анемии, гипотонии или сниженного тонуса.

Врач Андрей Буловешкин рассказывает, что, например, беременные могут есть что угодно: землю, лед, мел и нельзя им в этом препятствовать.

Далее текст от автора:

Появление прихотей многие считают практически неизбежным признаком интересного положения. Однозначного объяснения для этого явления нет. Вне сомнений, большое значение имеет гормональная перестройка. Повышение уровня прогестерона, влияющего на баланс макро- и микроэлементов, изменяющего реактивность нервной системы. Прогестерон оказывает непосредственно влияние и на эмоции, изменяя отношение к тем или иным событиям, веществам, продуктам, и поступкам. Кроме того, большую значимость имеет и сам факт беременности, изменяющей отношение женщины к себе, своей значимости и потребностям.

Мы же сегодня остановимся на более серьезной проблеме. Пика хлоротика — тяга к поеданию совсем несъедобных вещей: мела, известки, земли, обоев и прочего, может быть признаком серьёзных нарушений в организме. Если вам одновременно хочется понюхать выхлопные газы, средство для снятия лака или непрерывно мыть бетонный пол – нужно обратиться к своему врачу.

Некоторые дети в связи со своим быстрым ростом также вынуждены страдать дефицитом минерала. Отсюда можно сделать вывод: недостаток кальция нужно уравновешивать продуктами. Согласно мнению квалифицированных врачей, в пищу употреблять можно только аптечный мел. Называется он «глюконат кальция».

Желание съесть мел может возникнуть тогда, когда кальций в организме находится в дефиците. Также это может свидетельствовать о низком уровне гемоглобина. В этом случае следует обратиться к специалисту. Только врач может направить на необходимые анализы и, в первую очередь, на анализ крови. На основании данных лабораторных исследований специалист, скорее всего, назначит кальций с добавлением вит.D3. Эти два составляющих взаимозависимы друг от друга – кальций без витамина не усваивается в организме.

В одном исследовании приняли участие более 400 женщин, которые когда-либо были беременными или в положении на данный момент. Всех участниц опрашивали, какие необычные и даже странные пищевые привычки преследовали их во время беременности. И результаты оказались поистине шокирующими. Мыло, полистирол, мел и даже пепел — это лишь неполный перечень тех предметов, которые беременные женщины пытались запихнуть себе в рот. Среди других странных тяг и страстных желаний были: перец, сырой лук, корень солодки, сардины и лед.

Одна из опрошенных женщин, которая никогда в жизни не курила, сообщила, что ей очень нравилось есть сигаретный пепел. Ее муж курил, и одним ужасным вечером, глядя на пепельницу, она поняла, что хочет ее облизать. И в тот момент это действительно показалось ей невероятно вкусным.

Безусловно, исследователей поразило в первую очередь то, каким непродовольственным товарам отдавали предпочтение беременные женщины: пепел, мел, полистирол. Что немаловажно, все продукты, которые назвали женщины, имели очень сильный и специфический вкус. Среди прочих: стручковый перец, лакрица, мыло, хрен и т.д.

Кажется, что только беременные женщины иногда страдают извращенным аппетитом, однако недавние исследования показали, что неожиданно большое количество мужчин страдает расстройством под названием пика, когда появляется аппетит к несъедобным вещам, вроде грязи, мела или песка.

Геофагия, поедание человеком земли, золы, грязи и т.п., — феномен, который давно занимает умы ученых. «Люди, поедающие землю» впервые отмечены еще у Гиппократа, то есть 2 000 лет назад. С тех пор случаи геофагии замечались все чаще, и сейчас, как утверждают солидные источники, нет ни одного континента и ни одной страны, где бы это странное явление не было не отмечено.

Проводимые на Мадагаскаре, где пика – явление довольно распространенное, исследования показали, что на свете имеется народность, где практика есть несъедобное превалирует среди мужчин, говорят ученые. Почему же возникло такое расстройство среди мужчин, ведь обычно оно наблюдается у беременных женщин или детей?

«Я думаю, что предыдущие исследования просто игнорировали мужчин и большей частью изучали беременных», — говорит автор исследований Кристофер Голден (Christopher Golden), эко-эпидемиолог. Традиционно исследования геофагии (употребление земли) и пика описывали, что этим недугом страдают беременные или дети.

В 2009 году Голден и его коллеги изучили поведение некоторых представителей 16-ти поселков Мадагаскара, которые расположены в районе заповедника Макира. Среди участников исследований были как женщины, так и мужчины. Было обнаружено, что они иногда употребляют в пищу 13 несъедобных веществ, включая песок, землю, куриный помет, сырой рис, сырой корень кассава, уголь, золу, а также соль саму по себе.

Примерно 53 процента опрошенных жителей деревень сообщали о том, что едят несъедобные вещи. Среди взрослых мужчин пика наблюдалась у 63 процентов. В разрез стереотипу, менее одного процента беременных женщин сообщило о том, что они употребляют несъедобные вещи исключительно во время беременности.

Некоторые люди утверждали, что едят такие вещи из-за их целебных свойств, особенно для избавления от проблем с желудком, сказал Голден. Многие верят, что пика приносит пользу их организму в целом. Ранее ученые полагали, что имеются две причины практики пика: заполнить дефицит микроэлементов в питании и очистить пищеварительную систему, избавиться от глистов.

Дефицит микроэлементов вполне можно объяснить в случае с беременными женщинами и детьми, их рацион питания нуждается в большем количестве некоторых веществ, чем рацион других людей. Однако ученые не могут подтвердить, что человеческий организм действительно способен поглощать микроэлементы из почвы, поэтому пика, по мнению Голдена, совершенно бесполезна для здоровья.

Пика свойственна не только сельскому населению развивающихся стран. Например, многие американцы тоже едят несъедобные вещи, утверждает Голден. «Мой приятель по колледжу часто ел мел, — сказал он. – Это достаточно распространенное явление, хотя считается позором, поэтому говорят об этом редко».

Психолог Клиники Кливленда Сюзан Алберс (Susan Albers) говорит: «Пика – это расстройство аппетита, на которое обращают меньше внимания и которое меньше изучают, чем другие расстройства, связанные с питанием, такие как анорексия и булимия. Однако изучать это расстройство очень важно, так как оно может привести к серьезным проблемам со здоровьем из-за того, что вместе с несъедобными вещами в организм могут попасть вредные токсины».

Во время голода в Поволжье в 1920–1921 гг. во многих местностях было распространено землеедение, и земля, в основном глина, продавалась на рынках в качестве съедобного продукта. Драверт писал, что в глине, которой питались жители Самарской губернии, содержалось большое количество продуктов распада органических веществ. Как выяснилось, это были сапропели, которые использовались людьми в пищу с древних времен.

Драверт упоминал индейцев Венесуэлы, живших в бассейне р. Ориноко, которые на 2–3 месяца при разливе реки оказывались отрезанными от большой земли и были вынуждены питаться лишь иловатой глиной, которую поджаривали на огне. В среднем один человек съедал около 2 стаканов ила ежедневно. Глины вообще были популярной едой жителей многих регионов Земли – их употребляли на гвинейском берегу и Антильских островах, в Персии, на острове Ява, в Новой Каледонии и Индии, Боливии, Сибири и пр.

Употребление некоторых видов минералов связано с религиозными обрядами. Например, в Китае большой популярностью пользовалась диатомовая земля, ее называли «черная еда», или «земляной рис». Диатомиты – горные породы, состоящие в основном из кремнистых остатков диатомовых водорослей, которые используются и в качестве лекарств, и как еда. В древности считалось, что диатомовая земля имеет сверхъестественное происхождение и является пищей драконов и бессмертных, поэтому ее употребление должно благотворно влиять на здоровье и благополучие верующих.

На Яве считается, что глины облегчают протекание родов и снижают количество осложнений, поэтому при ее отсутствии женщины едят черепки глиняной посуды. Беременные женщины из племени, обитающего на склонах г. Кения в Африке, едят «белую почву» из муравьиных куч или «черную почву» из термитников.

Минералы в пищу используют не только люди. Камни, как известно, заглатывают многие птицы, особенно семейства куриных, а также рыбы, тюлени, моржи и дельфины (из желудка одного из них было извлечено почти 10 кг камней и гальки). Назначение этих камней-гастролитов – способствовать перетиранию пищи и, следовательно, пищеварению.

Места, где отмечаются характерные признаки постоянного появления диких животных с целью использования в пищу землистых веществ, в русскоязычной научной литературе принято называть «зверовые солонцы». Англоязычный синоним — mineral lick. В тюрскоязычной среде такие места носят название — кудюры. Помимо твердых минеральных веществ на зверовых солонцах животные часто пьют минерализованную источниковую воду. Этот факт, по нашему мнению, имеет отношение исключительно к натриевой подкормке.

Многие жвачные копытные, реже кабаны и медведи, посещают солонцы, особенно весной и осенью. Это связано с потребностью в минеральной подкормке, но, по-видимому, не только. Даже если диких копытных подкармливать поваренной солью, они все равно посещают солонцы. Ученый-зоолог Д.Шапошников считает, что солонцы являются источником не только поваренной соли, но и других минеральных веществ, необходимых для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, особенно в период перехода с грубых зимних кормов на сочные летние. Именно в этот период у животных происходят массовые расстройства пищеварения.

Нужно отметить, что многие породообразующие минералы и их смеси положительно влияют на симбиотическую микрофлору кишечника животных, нормализуют состав и концентрацию пищеварительных соков, способствуют усвоению кормов, заживлению ран и язв желудка и кишечника, повышают статус иммунной системы в целом.

Несмотря на относительную распространенность феномена, ученым до сих пор не удалось прийти к согласию по поводу причин, побуждающих людей есть землю. Впрочем, среди множества версий есть тройка вызывающих наибольшее доверие. Первая говорит о том, что употребление в пищу несъедобной земли помогает справиться с острым чувством голода: хотя никаких питательных веществ организм при этом не получает, от острых голодных спазмов удается на время избавиться.

Вторая гипотеза, наоборот, рассуждает о питательных веществах, которые можно извлечь только из земли; в их качестве выступают микроэлементы вроде железа, цинка или кальция. Наконец, третья гипотеза выдает поедание земли за этакую защиту, предохраняющую нас от действия патогенных микроорганизмов и растительных токсинов.

Исследователи из Корнеллского университета (США) решили выяснить, какая из трех гипотез больше похожа на правду. Они предприняли анализ 480 с лишним случаев геофагии, описанных с миссионерских времен. Геофагия у людей проявляется не от голода и не от потребности организма в редких микроэлементах. Это просто защита пищеварительного тракта от паразитов.

Первая гипотеза оказалась несостоятельной, потому что случаи поедания земли отмечались даже тогда, когда еды было вдоволь. Кроме того, люди вкушали небольшие количества земли, которые не смогли бы наполнить желудок и заглушить голод. Теория о получении с землей питательных веществ также не оправдывается — данные говорят о том, что наиболее предпочтительным субстратом для геофагии является глина, которая бедна микроэлементами.

К слову, если бы это был способ пополнения запасов кальция, геофагия процветала бы среди детей и стариков, когда потребности в кальции велики, но статистика этого не подтверждает. Некоторые обнаруживали взаимосвязь между геофагией и анемией, но исследования показали, что люди продолжают есть землю и в том случае, если недостаток в железе восполнен. Более того, глина вообще склонна скорее связывать питательные вещества, поступающие с пищей, делая их недоступными для всасывания. В итоге ученые остановились на том, что поедаемая глина выполняет защитную функцию.

Особое внимание следует обратить на лед. Беременные женщины и некоторые люди испытывают в разной степени желание есть лед, облизывать сосульки. Некоторые авторы сообщают, что это просто результат дефицита железа.

Одна форма пики называется Pagophagia, это значит — компульсивное желание жевать лед. Хотя подавляющее чиссло пик остается загадкой для ученых, новая теория может объяснить, почему некоторые железодефицитные люди говорят о жгучем желании грызть замороженные продукты и лед. Исследования показали, что рассасывание льда обеспечивает усиление когнитивных способностей у некоторых людей с железодефицитной анемией.

Мелисса Хант, клинический психолог из Университета Пенсильвании, дала как железо-дефицитным, так и здоровым участникам либо чашку льда или теплой водой, прежде чем они прошли 22-минутный тест на внимание (для диагностики дефицита внимания и гиперактивности). Она обнаружила, что железодефицитные участники показывают такие же результаты, как здоровые участники, когда они употребляли чашу льда; если они пили чашку теплой воды, их результаы были значительно хуже. Между тем, не было никакой разницы у здоровых участников.

Хант и ее коллеги пришли к выводу, что лед помогает улучшить когнитивные способности и внимание людей с дефицитом железа, возможно в некоторой степени и прочих людей.

Такое явление называется у млекопитающих рефлекс ныряния (в качестве возможной причины действия льда). При погружении в воду, у большинства позвоночных, дышащих воздухом , замедляется частота их сердечных сокращений и сужаются кровеносные сосуды в руках и ногах. Это уменьшает поступление кислорода к периферии организма, сохраняя его для жизненно важных органов, в том числе и мозга.

Это своего рода рудиментарный, но сохранившийся и у людей рефлекс. Важно отметить, что рефлекс срабатывает у человека, имеющего контакт с холодной водой, но не теплой. Так что, возможно, рассасывание кубика льда может привести к увеличению поступления кислорода и крови к мозгу. Для тех, у кого достаточно железа, такая выгода маловероятна.

Подписывайся на наш Telegram. Получай только самое важное!

Ученые говорят, что есть землю полезно — Технологии

Ученые из Чикагского университета заявили, что принятие в пищу обычной грязи защищает желудок от токсинов, паразитов и патогенных организмов. Научный сотрудник Сера Янг, возглавлявшая исследовательскую группу, отмечает, что первое письменное упоминание о поедании земли встречается еще у Гиппократа и относится к I тысячи лет до нашей эры. С тех пор о землеедении с разной периодичностью упоминалось на всех обитаемых континентах планеты.

Несмотря на распространенность этого явления, его причины до этого момента с научной точки зрения объяснений не имели. Существовало несколько теорий. В основе одной из них лежало предположение, что «жажда земли» — результат отсутствия более приемлемой пищи. Другая утверждала, что питаться грязью людей стимулирует нехватка в организме определенных веществ: цинка, железа, кальция. Третьи исследователи предполагали, что земля обладает защитным действием от паразитов, которые попадают в организм человека через рот.

Чтобы разобраться в причинах этого явления, профессору Янг и ее коллегам пришлось проанализировать огромное количество документов: записки миссионеров, врачей, антропологов, исследователей и собрать базу данных из более 480 случаев поедания грязи в культурах разных народов. В результате исследователи пришли к выводу, что гипотеза о том, что грязь употреблялась в пищу в случае голода, не нашла подтверждения – «землеедение» встречалось и в тех случаях, когда пища была доступна людям в изобилии.

Вторую гипотезу — о нехватке некоторых веществ, также отмели. Ученые выяснили, что чаще всего блюдом становился определенный вид глины, бедный минеральными и прочими веществами. Наиболее вероятной была признана версия «землеядения» с защитной целью. База данных свидетельствовала о том, что чаще всего этот вид поведения наблюдался у беременных женщин и детей до подросткового возраста. Обе эти категории наиболее уязвимы для воздействия паразитов. Кроме того, факты говорят о том, что чаще всего люди едят землю в период желудочно-кишечного стресса.

«Мы надеемся, что эти данные стимулируют наших коллег проводить дальнейшие исследования этого явления. И поможет перестать воспринимать поедание земли как неадаптивную вкусовую ошибку, неадекватное поведение», — говорят Сера Янг и ее коллеги.

На нужды жителей полуострова в Крыму земля есть – Александр Гордецкий | Министерство имущественных и земельных отношений Республики Крым

30. 04.2015

Земельный вопрос в Крыму — из разряда болезненных, неразрешенных до сих пор. Десятилетие тотального дерибана не прошло бесследно. Став невероятно прибыльным товаром, крымская земля правдами и неправдами уходила направо и налево, но при этом простым крымчанам, реально нуждающимся в земле, доступ к этим ресурсам был зачастую закрыт. Вороватые чиновники и этнические земельные ОПГ за счет незаконной продажи земли получали солидную прибыль, хотя должны были получить тюремные сроки.

 Как сейчас обстоят дела в земельной сфере? Кто из крымчан может рассчитывать на получение бесплатного земельного участка? Эти и другие актуальные вопросы корреспондент газеты «Московский комсомолец в Крыму» задал министру имущественных и земельных отношений Республики Крым Александру Гордецкому.

Эхо украинского прошлого

— Александр Анатольевич, начнем с того, что при Украине право на бесплатный земельный участок было прописано в Земельном кодексе. Понятно, что раньше без взятки или «блата» получить землю в Крыму под индивидуальное жилищное строительство было практически невозможно. Что из себя нынче представляет рынок земли и предусмотрено ли по российскому законодательству выделение участков на бесплатной основе?

— В Украине действительно было право единоразово получить земельный участок, но все помнят, каким это право было «единоразовым» и для кого.

Была масса случаев, когда человек получив землю без денег, скоро ее продавал. В итоге сегодня участки на вторичном рынке земель, как сельхозназначения, так и в пределах населенных пунктов, которые отводились под коммерческое использование, часто пустуют. То есть землю роздали, но фактически не использовали. Эта земля по сей день остается товаром, но замечу, очередь за ней не стоит. Все потому, что обществу нужно перестать жить с привязкой к доллару. Цены на крымскую землю в долларах остаются неадекватные даже для российских регионов. Нужно подождать, когда произойдет спад на рынке, а в том, что он изменится, я не сомневаюсь. При перенасыщении рынка цены спадут.

Земельные участки в Крыму выделят бесплатно только льготным категориям граждан (их перечень см. ниже — авт.). Во всех остальных случаях муниципалитеты будут формировать участки, устанавливать их границы и выставлять их на торги за плату. С одной стороны такая практика может показаться людям не совсем понятной, но платное предоставление земель само по себе снижает вопрос дальнейшей ее перепродажи. Перепродажа земли в Крыму разрешена, однако если землю купить, чтобы затем перепродать и на этом заработать — это такой же риск, как с валютой: неизвестно каким будет дальше курс.

— Вы упомянули о простаивании сельхозземель, но ведь их продажа вообще была запрещена законом!?

— Продажа была закреплена для земель паевого фонда, но земли все равно предоставлялись под ведение личного крестьянского хозяйства (ЛКХ), был период пробелов в законодательстве и действовали различные схемы отвода земель, когда даже через суды способные люди умудрялись «отхватывать» себе участки. К примеру, таким образом несколько лет назад больше полутора сотен гектаров в пределах прибрежной полосы выделил под ЛКХ щедрый Лучистовский сельсовет (Большая Алушта — авт.). Это все из той же серии.

— Говорят, в той истории владельцев участков следует искать на Украине?

— Они могут быть где угодно. У аферизма нет родины.

Где живешь, там и претендуешь

— Поговорим о льготниках, которые могут претендовать на землю.

— Законом Республики Крым № 66 от 15 января 2015 года «О предоставлении земельных участков, находящихся в государственной или муниципальной собственности, и некоторых вопросах земельных отношений», определены семь льготных категорий граждан. Это ветераны и инвалиды ВОВ, политрепрессированные, подлежащие реабилитации, инвалиды вследствие аварии на ЧАЭС, жильцы аварийных домов, многодетные и граждане, имеющие обеспеченность общей площадью жилых помещений не более 10 квадратных метров в расчете на гражданина и каждого совместно проживающего с гражданином члена его семьи. Все получатели должны быть совершеннолетними гражданами Российской Федерации. Перечень документов, подтверждающих принадлежность заявителя к льготной категории граждан и соответствие условиям предоставления размещены на сайте нашего министерства www.mzem.rk.gov.ru

— Говоря о людях, живущих в стесненных условиях, поясните, пожалуйста, как человеку подсчитать жилплощадь, чтобы понять льготник он или нет?

— Эти нормы разнятся для каждого региона России: где-то девять метров на человека, где-то 11. Мы установили для Крыма среднюю учетную норму не более 10 квадратов на человека, ориентируясь на другие города Юга России. Общей площадью жилого помещения считается сумма площади всех частей жилого дома или квартиры, включая площадь помещений вспомогательного использования, предназначенных для удовлетворения бытовых и иных нужд, то есть не только спальные комнаты, но и кухня, ванная, коридор. Не считаются жилплощадью только балконы, лоджии, веранды и террасы. Но хочу обратить внимание на немаловажную деталь: жилплощадь определяется количеством фактически проживающих в квартире или доме граждан, а не прописанных.

— Это как? Одно дело, когда люди внесены в домовую книгу. Как же проверить, сколько людей действительно живет в доме?

— К общему количеству лиц, проживающих в квартире, кроме прописанных, могут добавиться те, кто доказал в суде факт своего проживания в ней.

— В Законе РК № 66 также сказано, что перед подачей заявления на получение земли человек должен проживать на территории муниципального образования не менее пяти лет. Что под этим имеется в виду, например, для сельских жителей, их поселение или район?

— Поселение. Если ты симферополец – положено в Симферополе, если живешь в Гвардейском поселении, значит, претендуешь на землю в пределах Гвардейского поселения, жители других муниципальных образований получить землю там не смогут. Иначе все бы ринулись за землей в Ялту (смеется).

— Сколько крымчан уже подали заявления на получение земли?

— Хочу сказать, что Министерством внутренней политики, информации и связи Крыма создан электронный список очередности граждан на получение в собственность (аренду) земельного участка, в виде информатизированной программы. На портале крымского правительства (www.rk.gov.ru ) в разделе «Муниципальные образования» человек может видеть свою очередность, дату подачи заявления и в какой стадии находится его вопрос. Все города и районы Крыма уже работают с этой программой. От льготных категорий граждан уже принято более 850 заявлений: в Алуште — 127, Симферополе — 138, Ялте — 211, Бахчисарайском районе — 150, Симферопольском районе — 225, Белогорске – 4, Джанкое – 1, Красногвардейском районе – 3, Нижнегорском и Кировском районах – 7. Где-то люди продолжают собирать справки о подтверждении льготы. Наиболее распространенные категории из льготных категорий — люди, признанные жертвами политрепрессий и подлежащие реабилитации, а также многодетные семьи.

— Кто считается жертвами политических репрессий?

— Определение есть в Законе РФ от 18.10.1991 года «О реабилитации жертв политических репрессий». Политическими репрессиями признаются различные меры принуждения, применяемые государством по политическим мотивам, в виде лишения жизни или свободы, помещения на принудительное лечение в психиатрические лечебные учреждения, выселения групп населения из мест проживания, направления в ссылку, высылку и на спецпоселение и т. д. В общем понимании в Крыму это граждане, которые пережили депортацию в 1944 году и их дети, находившиеся вместе с репрессированными по политическим мотивам родителями или лицами, их заменяющими, в высылке, на спецпоселении, и дети, оставшиеся в несовершеннолетнем возрасте без попечения родителей или одного из них, необоснованно репрессированных по политическим мотивам.

— Глава Крыма Сергей Аксенов не раз заявлял, что перед законом все равны и по национальному признаку разделения быть не может. Чиновники на местах отмечают, что муниципальные образования буквально атакуют представители определенных этнических групп, некоторые из них в силу возраста никак не могли быть подвержены политрепрессиям. Да и участники «полян протеста» уверены, что все они получат землю так или иначе.

— Внуки репатриантов, если речь о них, в льготных категориях не значатся. Если человек попадает под категорию реабилитированных граждан — он получит участок. При условии, что земельного участка и жилого дома у него нет, и ранее он не отчуждал имущество. Объем работы ведется огромный и нужно проверять данные заявителей в каждом случае. Может человек ранее уже три участка успел получить и продать, а теперь в очередной раз бесплатно просит землю? Сейчас эта работа идет, устанавливаем сколько людей реально нуждающихся в земле, сколько уже получили и наоборот не получили землю. Как известно, раньше на земельной теме много паразитировали, различные организации играли на интересах людей в своих коммерческих целях. При этом простые люди в результате тех махинаций с землей лучше жить не стали. В Судаке некоторые «малоимущие» люди себе трехэтажные дома на самозахватах построили, почему государство им что-то еще должно давать? Если стоит дом на самовольно захваченном участке, сносить его, конечно, уже не будут, но хозяин должен будет компенсировать плату за землю. Всего на полуострове насчитывается 59 самозахватов общей площадью 1500 га, на них расположено более тысячи капитальных строений. Чаще всего захватывали землю по понятным причинам в Симферопольском районе и на ЮБК.

 «Участок — не панацея»

— Среди льготников также значатся многодетные семьи. В России таковыми считаются семьи, где трое и больше детей. Существует ли в РФ нормативно или законодательно закрепленные варианты выделения земли, когда ее дают семьям, где один или два ребенка?

— Такой нормы, чтобы земельными льготниками были родители одного или двух детей, не существует. В этом вопросе мы зарегулированы федеральным законодательством.

— Но вопрос продолжения рода тесно замыкается на жилищные условия! Если у человека нет ни участка, ни дома, это может сдерживать его от рождения детей, а значит увеличения населения.

— На мой взгляд, если семья в состоянии растить двух детей, то «потянет» и троих. Все зависит от личного желания каждого гражданина. В основе многих наших проблем лежит страх.

— Это же естественно, людей пугает перспектива никогда не иметь собственного участка или дома.

— Поверьте, земельный участок — не панацея. Получить его еще не значит, что завтра человек что-то там построит, либо продаст его и будет счастлив. Если москвичей испортил квартирный вопрос, то крымчан — земельный. Если кто-то взял землю под ведение сельского хозяйства, там нужно что-то выращивать, это тоже непростой труд. Если хочешь построить гостиницу или дом — это требует рабочих рук, времени, сил и немалых средств. Кто хочет получить землю — у того она появится, независимо от того, придется ли участок выкупать или он получит ее бесплатно.

— Хорошо. Что делать людям, не попадающим под льготную категорию, но желающих получить землю? Когда и как будут проходить т.н. «земельные торги»?

— Есть вариант аренды участка, если человек не хочет его выкупать. И даже процедура поэтапного выкупа надела с рассрочкой платежа. Продажа земли в Крыму местными муниципалитетами по заявительному принципу пока не ведется, так как существуют большие проблемы с градостроительной документацией. Где-то подготовительные работы по городам уже ведутся, где-то не хватает средств. Просто предоставить землю под строительство дома и создать или расширить населенный пункт — это ведь, согласитесь, разные вещи. Люди ж хотят не просто жить в поле, где есть сеть участков и дома, а хотят, чтобы были проложены коммуникации — вода, свет, газ, канализация, плюс должна быть социальная инфраструктура — школа, детсад, магазин. Населенный пункт не делается за один день и не на один день. С другой стороны, если муниципалитет спланировал населенный пункт, у него появились свободные земли, их можно будет предоставлять под индивидуальную жилую застройку.

Если на один участок будут претендовать сразу несколько покупателей, то тогда он достанется тому, кто в ходе торгов предоставит больше средств. Хотя я не думаю, что будет такой ажиотаж, где по пять человек будут претендовать на один земельный участок. Если не будет конкуренции, то участок продадут заявителю, посчитав его кадастровую стоимость. Пока рынок не сформирован, мы пользуемся той нормативной оценкой земель, включая льготные коэффициенты, которая была при Украине. В перспективе мы рассчитаем кадастровую стоимость участков для всего Крыма: для разных городов она будет разной и рыночная стоимость, конечно, тоже будет влиять на цену.

— В муниципалитетах утверждают, что Совмин РК до сих не спустил порядки, где прописана процедура продажи земель через торги.

— Все порядки написаны — и предоставления земель, и размещения земельных участков на кадастровом плане, весь объем информации есть. Пока, как я уже сказал, нет только порядка предоставления земельных участков по заявительному принципу, когда человек нашел участок и просит его предоставить. Крым ведь должен реализовать Федеральную целевую программу социально-экономического развития до 2020 года, построить предусмотренные в ней школы и недостающие детсады. В этом смысле стоит продумать планирование территории, а затем уже продавать желающим свободные земли для наполнения бюджетов.

— Получат ли бесплатно земельный надел в собственность граждане, работающие в сельской местности в сферах образования, здравоохранения, культуры, сельского хозяйства, социальной сфере? Об этом тоже ходит много разговоров.

— Это один из льготных разделов, направленный непосредственно на развитие села. Совмин определил 45 профессий, подпадающих под льготную категорию в сельской местности. Как это будет выглядеть? Человек из этого перечня, работающий в селе, может получить на пять лет безвозмездно земельный надел под строительство жилья. Если через пять лет специалист построил себе дом, решает остаться работать на том же месте, будь то врач или учитель, он имеет право далее оформить землю в свою собственность на льготных условиях.

— А если не захочет жить дальше, а дом построит?

— То он имеет право продать его, а земельный участок оформит новый собственник дома, но уже на платных основаниях или в аренду, в соответствии с Земельным законодательством.

— Последний вопрос. Когда в Крыму муниципалитеты начнут выделять землю?

— До конца 2015 года мы хотим решить вопросы льготных категорий, как в плане приема заявлений, так и выдачи земли. На нужды крымчан в Крыму земля есть.

 

Максим Головань

«Московский комсомолец в Крыму» от 29.04.2015

http://crimea.mk.ru/articles/2015/04/30/krymchan-isportil-zemelnyy-vopros.html

 

О ПОТОПЕ

О ПОТОПЕ

О ПОТОПЕ

(пер. М. Д. Каган-Тарковской)

 

 

 

    Настало время, когда начали люди размножаться на земле и дочери родились у них. Увидели мужи дочерей их красивых и взяли себе в жены тех, которых избрали. И сказал Господь бог: Не будет пребывать дух мой в людях этих вовеки, потому что греховны они. Путь проживут они 120 лет, исполины. Увидел же Господь бог, что умножилось зло от людей на земле, и сказал бог: Да истреблю человека на земле, его же я создал; от человека до скота и от гадов и до птиц небесных.

    Ной же обрел благодать у Господа бога. Ной, праведный в роде своем, угодил богу. Увидел бог, что земля осквернена людьми и осквернили все живущие путь свой на земле. И сказал Господь бог Ною: Настало время каждого человека погубить на земле, преисполнилась неправда их предо мною. Сооруди себе ковчег на Аравитских горах, и, показав ему древо четвероугольное, повелел делать ковчег в длину 300 локтей, в ширину 50 локтей, в высоту 30 локтей. И полаты сотворишь в нем отдельные. Тогда были люди могучие, великаны: их 300 локтей, а наших 3000. их 50, а наших 1000, их 30 локтей, а наших 900. Египтяне сажень локтем называют. И оконца сделай в ковчеге и просмоли его снаружи и внутри горною смолою, двери же в ковчеге сверху сделай, а по бокам жилье в два и в три яруса сооруди. Ной же по приказанию ангела начал строить ковчег и спускался с горы за пищей раз в три месяца в дом свой.

    Дьявол же. испокон века ненавидящий род человеческий, приблизился к жене Ноя и сказал ей: Узнай, куда ходит муж твой. Она же отказалась: Упрям муж мой, и не смогу выпытать у него. И сказал Дьявол ей: Есть трава над рекою, вьется около дерева. Ты же возьми цвет травы той и заквась с мукою, и напои мужа своего, и расскажет тебе все. Она же сделала так по наущению Дьявола.

    Ной же сошел с горы пищи ради и приказал: Жена, дай мне пить, возжаждал я от работы своей. Она же дала ему чашу. Ной же, выпив, сказал: Это хмель рванец, умному на веселье, на свадьбу, на кумовство и на братство, и на все добрые дела, а глупому на драку, на вражду и на всякое злое дело. И, испив три чаши, веселился с женою Ной. Она же начала по наущению Дьявола ласкаться к мужу своему и спросила: Поведай мне, господин, куда ходишь? Он же ответил ей: Послал Господь ангела своего ко мне и сказал мне: «Хочу потопить всю землю», и повелел мне построить ковчег и войти в него мне и тебе, и сыновьям нашим, и женам их.

    И сказала жена Дьяволу, куда ходит Ной. Дьявол же, придя, разломал постройку Ноя. И утром Ной, взойдя на гору, увидел ковчег, разбитый в прах. И плакал Ной 40 дней, и явился ему ангел Господень и указал ему дерево негниющее, по имени кедр, и сказал: Из этого дерева строй ковчег. И построил Ной ковчег за 30 лет.

    Случилось это в 600-е лето жизни Ноя, во второй месяц года, в апреле, в 27 день. Пришел потоп на землю, открыл Господь бог 12 окон морских и разверзлись хляби небесные, и шел дождь 40 дней и 40 ночей. Ной же ударил в било, и вошли к Ною в ковчег сыновья его Сим, Хам и Афет и жены сыновей его. Услышав зов тот, вошли к Ною в ковчег по паре от скотов и от зверей чистых и от зверей нечистых, по паре от птиц чистых и от птиц нечистых, и от гадов вошли в ковчег, чтобы прокормиться с Ноем в ковчеге.

    Дьявол же, не хотя добра роду человеческому, но замыслив погубить его, приблизился к жене Ноя и сказал ей: Не входи в ковчег без моего слова. И тогда жена Ноя по наущению Дьявола не пошла в ковчег. Уже все собрались к Ною в ковчег, жена же Ноя не шла в ковчег. Ной же начал звать в ковчег: Иди, окаянная, в ковчег, иди, обманщица! Она же стояла, горюя о родных своих и ожидая слова Дьявола. И сказал ей Ной: Иди, дьявол, в ковчег! Она же пошла в ковчег, и Дьявол с нею же вошел в ковчег.

    Тогда окаянный Дьявол, желая погубить весь род человеческий, превратился в мышь и начал грызть дно ковчега. Ной же помолился богу, и пришел в ковчег лютый зверь и чихнул, и из ноздрей его выскочили кот и кошка и удавили мышь ту. Повелением божиим не сбылись козни Дьявола, и с тех пор начали водиться коты.

    И повелел Господь воде нести ковчег на горы Аравитские, на то место, где создан был. Ковчег же носился на водах выше гор высоких на 15 локтей. И утонули все живущие. И плавал ковчег 150 дней, и сидел Ной в ковчеге 7 месяцев 27 дней на горах Аравитских. Вода же убывала до 10-го месяца. В 11 месяц, в 1 день иссякла вода с лица земли. И открыл Ной кровлю ковчега, и оконце отворил, и послал ворона, чтобы узнать, отступила ли вода от лица земли. И, полетав, ворон набросился на тела мертвых и не возвратился к Ною в ковчег.

    Ной же послал голубя посмотреть, убавилась ли вода. Голубь же, не найдя опоры ногам своим, полетал и возвратился к Ною в ковчег, ибо стояла вода по всему лицу земли. Ной же простер руку свою и принял голубя, и внес его в ковчег. И еще, подождав 7 дней, второй раз послал голубя. Голубь же. полетав, возвратился вечером к Ною в ковчег и принес в клюве своем ветвь масличную. И понял Ной, что отступила вода от лица земли. И, подождав еще 7 дней, послал голубя, и не возвратился голубь к Ною в ковчег, потому что сошла вода с лица земли. Ной же благословил птицу голубя, да будет чист и мудрейший среди всех птиц. Птицу ворона же проклял, причислил к нечистым птицам.

    Было Ною 601-е лето жизни его, первого месяца в 1 день ушла вода от лица земли. И открыл Ной крышу ковчега, когда сошла вода с лица земли. Продолжался потоп на земле 20 месяцев, во второй же месяц, называемый октябрь, обсохла земля. И сказал Господь бог Ною: Выйди ты из ковчега и жена твоя. и сыновья твои, и жены сыновей твоих с тобою, и весь род твой, и все звери и скоты, и птицы, и все гады, пресмыкающиеся по земле. Да плодитесь и размножайтесь, и умножайтесь на земле, и наполните землю.

 

Почему люди это делают, опасности и предполагаемые преимущества

Геофагия, практика поедания грязи, существовала во всем мире на протяжении всей истории. Люди, страдающие pica, расстройством пищевого поведения, при котором они хотят есть непродовольственные товары, часто употребляют грязь.

Некоторые люди, страдающие анемией, также едят грязь, как и некоторые беременные женщины во всем мире. На самом деле, согласно исследованиям, многие беременные женщины часто жаждут грязи, возможно, из-за потенциальной защиты, которую грязь может обеспечить от некоторых токсинов и паразитов.

Хотя многие люди связывают геофагию с рядом преимуществ для здоровья, она также связана с рядом проблем со здоровьем. Поедание грязи, особенно в течение длительного периода времени, может увеличить риск возникновения ряда проблем, в том числе:

Здесь мы подробно объясним геофагию, рассмотрим возможные причины ее возникновения и дадим советы, как перестать есть грязь.

Тяга к грязи может развиваться по разным причинам.

Pica

Если у вас пика, расстройство пищевого поведения, при котором вы жаждете различных непищевых продуктов, у вас может возникнуть желание съесть грязь.Другие распространенные пристрастия к пике включают:

• гальку
• глина
• ясень
• ткань
• бумага
• мел
• волосы

Пагофагия, постоянное поедание льда или тяга ко льду также могут быть признаком пика. Пика обычно не диагностируется у детей, так как многие дети едят грязь в раннем возрасте и останавливаются сами.

Пика может сочетаться с такими состояниями, как трихотилломания или шизофрения, но не всегда требует отдельного диагноза психического здоровья.

Хотя pica до конца не изучена, исследования показывают, что она может развиваться как реакция на дефицит питательных веществ.

В некоторых случаях тяга к пике может исчезнуть, если вы потребляете достаточное количество железа или других недостающих питательных веществ. Если получение необходимых питательных веществ не помогает, терапия может помочь в решении проблемы пика и любых других проблем.

Geophagia

Поедание грязи как часть культурной традиции или потому, что другие люди в вашей семье или сообществе также едят грязь, отличается от pica.В этом случае есть явная причина есть грязь.

Например, некоторые считают, что употребление грязи или глины может:

• помогает улучшить проблемы с желудком
• смягчает кожу или изменяет ее оттенок
• предлагает защитные преимущества во время беременности
• предотвращает или лечит болезни путем поглощения токсинов

История

Гиппократ был первым, кто описал геофагию. В других ранних медицинских текстах также упоминается практика употребления в пищу земли для облегчения желудочных болезней и менструальных спазмов.

Европейские медицинские тексты XVI и XVII веков упоминают геофагию, которая, по всей видимости, возникает при хлорозе, или «зеленой болезни», одном из видов анемии. На протяжении всей истории отмечалось, что геофагия чаще встречается у беременных женщин или во время голода.

Текущее представление

Геофагия все еще встречается во всем мире, хотя чаще всего в тропических регионах. Это может быть связано с болезнями пищевого происхождения, которые распространены в этих климатических условиях.

Глина помогает абсорбировать токсины, поэтому многие поддерживают употребление в пищу земли как средство облегчения проблем с желудком, таких как пищевое отравление.

Хотя геофагия может не начаться как проблема психического здоровья, со временем поедание грязи может стать похожим на зависимость. Некоторые люди сообщают, что им трудно остановиться, даже если у них начались проблемы со здоровьем, связанные с поеданием грязи.

Некоторые могут также тратить деньги и путешествовать на значительные расстояния в поисках глины или почвы, которые им больше всего нравятся. Неспособность найти или позволить себе конкретный тип почвы или глины также может привести к бедствиям.

Грязь не всегда может причинить вред, но может вызвать ряд проблем со здоровьем.Чем больше грязи вы съедите, тем больше у вас будут побочные эффекты и болезни.

Анемия

Тяга к грязи может указывать на анемию, но употребление грязи не обязательно улучшит ваши симптомы. Важно проконсультироваться с врачом и сдать кровь на анализ, чтобы вы могли получать правильные пищевые добавки.

Некоторые исследования также предполагают, что геофагия может повлиять на вашу способность переваривать необходимые питательные вещества, поскольку глина в желудке может связываться с железом, цинком и другими питательными веществами.Другими словами, употребление грязи может увеличить риск анемии.

Паразиты, бактерии и тяжелые металлы

Употребление грязи может подвергнуть вас воздействию паразитов, бактерий и токсичных тяжелых металлов. Грязь, содержащая много калия, может привести к повышенному содержанию калия в крови, повышая риск сердечной аритмии или остановки сердца.

Запор

Запор — частый побочный эффект потребления почвы. Возможна кишечная непроходимость или перфорация, хотя эти побочные эффекты встречаются несколько реже.

Осложнения беременности

Многие беременные женщины жаждут грязи или глины. Эксперты пока не выяснили, почему это происходит.

Одна теория связывает тягу к пике с дефицитом железа. Другая теория предполагает, что эта тяга развивается как адаптивный ответ на изменение иммунной системы во время беременности.

Изменения в функции иммунной системы могут немного повысить риск заражения токсинами и болезнями пищевого происхождения, такими как листерия. Но многочисленные исследования на животных показали, что потребление глины обеспечивает защиту от ряда токсинов.

Какой бы ни была причина тяги к грязи во время беременности, употребление в пищу грязи может представлять опасность для здоровья не только для вас, но и для развивающегося плода.

Даже если грязь, которую вы едите, не содержит токсинов и была запечена или приготовлена ​​безопасно, она все равно может связывать в вашем желудке питательные вещества, которые вы получаете из других источников, не позволяя вашему телу усваивать их должным образом. Это может поставить под угрозу ваше здоровье.

Существует очень мало исследований, подтверждающих пользу употребления грязи для человека.

• В обзоре геофагии, проведенном в 2011 году у 482 человек и 297 животных, были обнаружены доказательства того, что основная причина, по которой люди едят грязь, — это возможная защита почвы от токсинов. Но для подтверждения этой теории необходимы дополнительные исследования.
• Животные часто едят грязь или глину при диарее, расстройстве желудка или при употреблении ядовитых фруктов. Субсалицилат висмута (Kaopectate), лекарство от диареи, имеет минеральный состав, похожий на каолин или глину, которую некоторые люди едят с той же целью.Таким образом, употребление почвы в пищу может облегчить диарею. Это также может вызвать запор и другие проблемы, если грязь, которую вы едите, содержит бактерии или паразитов.
• Согласно исследованию 2003 года, многие беременные женщины во всем мире едят грязь, чтобы облегчить симптомы утреннего недомогания. В ряде культур эта практика считается народным средством правовой защиты, но ее преимущества в значительной степени анекдотичны и не доказаны окончательно.
• Научных доказательств, подтверждающих другие анекдотические преимущества употребления грязи, такие как более бледный цвет лица или более гладкая кожа, еще не существует.

Эксперты отметили множество рисков, связанных с употреблением грязи, поэтому в целом риски поедания грязи могут быть более значительными, чем любая потенциальная польза, особенно если вы беременны.

Если вас беспокоит дефицит питания, диарея, утреннее недомогание или другие проблемы со здоровьем, рекомендуется поговорить со своим врачом.

Если вы хотите перестать есть грязь или ваша тяга беспокоит вас и причиняет страдания, вам могут быть полезны следующие советы:

• Поговорите с близким другом или членом семьи. Если вы расскажете кому-то, кому доверяете, о своем пристрастии, он сможет предложить вам поддержку и отвлечь вас, если вам трудно избежать грязи в одиночку.
• Жуйте или ешьте еду, похожую по цвету и текстуре. Мелко измельченное печенье, хлопья или крекеры могут помочь облегчить вашу тягу. Жевательная резинка или сосание леденцов также могут помочь при тяге к пике.
• Поговорите с терапевтом. Если вы не уверены, почему вам так хочется грязи, терапевт может помочь вам избавиться от этой тяги и изучить варианты поведения, которые помогут вам избежать употребления грязи.
• Обратитесь к своему врачу. Возможно, вы захотите съесть грязь, потому что не получаете нужных питательных веществ. Если у вас действительно есть дефицит питательных веществ, ваш врач может помочь вам исправить этот дисбаланс. Если вы получаете достаточно необходимых витаминов, тяга может исчезнуть.
• Используйте положительное армирование. Система вознаграждений за отказ от грязи также может помочь некоторым людям, имеющим дело с тягой к пике. Получение вознаграждения за выбор продукта может помочь уменьшить ваше желание есть грязь.

Клеймо вокруг употребления грязи может стать препятствием для обращения за медицинской помощью.

Вы можете беспокоиться о том, как упомянуть эту тему своему врачу. Но если вы ели грязь и беспокоитесь о воздействии токсинов, паразитов или тяжелых металлов, лучше всего поговорить с профессионалом. Без лечения эти проблемы могут стать серьезными.

Если у вас появились какие-либо новые или опасные для здоровья симптомы, и вы съели грязь, вы можете поговорить со своим врачом.Признаки, на которые следует обратить внимание, включают:

• болезненные или кровянистые испражнения
• запор
• диарея
• необъяснимая тошнота и рвота
• одышка
• стеснение в груди
• усталость, дрожь или слабость
• общее чувство плохого самочувствия

От грязи можно заразиться столбняком. Столбняк может быть опасным для жизни, поэтому немедленно обратитесь к врачу, если вы испытываете:

• спазмы в челюсти
• мышечное напряжение, скованность и спазмы, особенно в животе
• головная боль
• лихорадка
• повышенное потоотделение

Тяга к грязи не обязательно указывает на проблемы с психическим здоровьем, но терапия всегда является безопасным местом, чтобы поговорить о пристрастиях и способах их устранения.

Терапия также может помочь вам справиться с аддиктивным поведением, поэтому, если вам трудно перестать есть грязь или часто думать о том, чтобы есть грязь, терапевт может предложить поддержку и помочь вам научиться справляться с этими мыслями.

Тяга к грязи не является ненормальной, поэтому постарайтесь не беспокоиться, если она у вас возникнет. Люди едят грязь по ряду причин, будь то культурная практика, чтобы облегчить проблемы с желудком или поглотить токсины.

Важно учитывать возможные риски, связанные с поеданием грязи.Другие средства могут помочь облегчить расстройство желудка безопасно без риска:

• обострения проблем с кишечником
• паразитов
• инфекции

Если ваша тяга связана с дефицитом питательных веществ, ваш лечащий врач может прописать добавки для исправления этого дисбаланса. Если вы хотите перестать есть грязь, врач или терапевт могут предложить поддержку и рекомендации.

«Жаждет Земли»: Почему некоторые люди любят есть грязь?

Если грязь, как выразился Уильям Джеймс, неуместна, тогда самая грязная грязь — это та, которую вы кладете туда, куда вам категорически не положено: в рот. Мы учим детей не есть грязь еще до того, как они научатся говорить; И наоборот, приказание кому-то есть грязь — это мощное выражение презрения, способ превратить человека в животное. Тем не менее, как Сера Л. Янг объясняет в своей необычно информативной книге «Жаждущие Земли: понимание Pica», употребление в пищу грязи, в частности, определенных видов сухой рассыпчатой ​​глины, а также других непищевых веществ, таких как сырой крахмал, мел и лед — это очень распространенная человеческая практика, и так было всегда. Пика, как известно такое поведение — название происходит от латинского слова «сорока» — особенно распространена среди беременных женщин.

Это было признано с древних времен: Гиппократ, греческий врач V века до нашей эры, отмечал, что беременные женщины часто страстно тянули к земле или древесному углю, а в классическом индийском стихотворении описывается беременная царица, которая «предпочла глину сердцем. все другие предметы вкуса «. Сегодня, как сообщает Янг, американцы с пикой покупают коробки с мелом в Walmart или мешки со льдом (кубики в сети ресторанов быстрого питания Sonic кажутся особенно популярными) или даже заказывают первосортный груз Джорджии через Интернет.

И все же стигма, связанная с употреблением грязи, настолько сильна, что мало кто с готовностью в этом признается. Одна из самых увлекательных глав Юнга, «Увольнение и проклятие», показывает, что европейские ученые, наблюдавшие пику у африканских или азиатских народов, описали ее как дегенеративный порок. Исследователь из Амазонии, который заметил такую ​​практику среди «туземцев», привел ее как доказательство того, что они «кажутся погруженными в пучину моральной нечистоты и разврата, от которой их может спасти только сильная волна европейской иммиграции.Среди иллюстраций к «Жаждой Земли» есть леденящие кровь изображения железных масок, которые американские рабовладельцы использовали, чтобы не дать своим рабам есть грязь; на Ямайке рабам, предположительно умершим от пики, обезглавили их трупы в качестве предупреждения другим.

Это клеймо основывается на представлении о том, что pica неестественна и вредна для здоровья. Но так ли это? На этот вопрос врач Янг собирается ответить в «Жаждой Земли», изучив научную литературу по pica. Исходя из предположения, что поведение не могло быть настолько широко распространенным и явно инстинктивным, если оно не было каким-то образом адаптивным, Янг рассматривает две гипотезы.Во-первых, пика — это способ получить недостающие в рационе питательные вещества, особенно железо. Эта идея, похоже, подтверждается наблюдаемой корреляцией между поеданием грязи и анемией: на самом деле, римский писатель упомянул связь между «бледным цветом лица» и «болезненным аппетитом к земле» около 2000 лет назад.

Тем не менее Янг продолжает, что корреляция неоднозначна: добавление железа в рацион человека с pica, похоже, не устраняет ее тягу, а употребление земли не добавляет железа в кровь.Напротив, одно исследование показывает, что употребление грязи снижает способность организма усваивать железо, повышая вероятность того, что пика действительно вызывает анемию, а не лечит ее.

Более правдоподобным, хотя до сих пор окончательно не доказанным, является идея о том, что поедание грязи помогает защитить организм от токсинов и патогенов. Янг объясняет, что глина — идеальный естественный фильтр, связывающий яды и бактерии на своей пористой поверхности; действительно, глина обычно используется в фильтрах для воды, таких как Brita, и во многих лекарствах от диареи.(Kaopectate назван в честь каолина, разновидности глины, которая раньше была его активным ингредиентом.) Таким образом, наводит на мысль, что большинство людей, занимающихся геофагией — от греческого слова «поедание грязи» — предпочитают глинистые почвы. Более того, группы населения, которые кажутся наиболее предрасположенными к pica — беременные женщины и люди в тропических регионах — также наиболее уязвимы для ядов и паразитов. Без дополнительных исследований, заключает Янг, мы еще не можем точно сказать, что означает pica или какой вред она может нанести. Между тем, «Жаждущий Земли» предлагает лучшее, что у нас есть на эту странно увлекательную тему.

Тяга к глине и обед в грязи: земля может быть полезной для нас

Глина, спелая для еды из Занзибара. Кредит Сера Янг.

На крайнем юге США запаха свежей грунтовой дороги влажным летним днем ​​достаточно, чтобы у некоторых местных жителей полились слезы. Шугана Уильямс, архивариус и библиотекарь Университета Южного побережья Мексиканского залива Миссисипи, вспоминает, как маленькая девочка сидела у камина в Лорел, штат Миссисипи, пока старики запекали только что выкопанную землю в алюминиевых контейнерах.«Они просто сидели и ели это, — говорит она, — как они называли это красной грязью». Оба ее родителя, родившиеся в 1940-х годах, по сей день едят грязь. Отец Уильямса говорил о том, что его мать и сестры потребляли землю, когда он рос в Алабаме, а мать Уильямса говорит, что ее собственная бабушка и мать участвовали в этой практике в Миссисипи. «Это действительно в значительной степени традиционное занятие, — говорит Уильямс.

Они не одиноки. Люди во всем мире тысячелетиями практиковали поедание грязи или геофагию.Геофагия — это разновидность пики, или целенаправленного употребления непищевых продуктов, таких как лед, земля или сырые крахмалы, такие как рис. Первое упоминание о Гиппократе насчитывает более 2000 лет, но археологические данные свидетельствуют о том, что эта практика на тысячи лет старше.

И все же, несмотря на долгую историю геофагии, исследователи только сейчас выясняют, что движет тягой. По крайней мере, в некоторых случаях земледелие может защитить посетителя от токсинов, паразитов и патогенов — вопреки некоторым предыдущим предположениям, что геофагия возникает из-за того, что людям либо нечего есть, либо потому, что в почве содержатся питательные вещества, которых им не хватает.

Сера Янг, диетолог из Корнельского университета, составила 480 записей — все, что она смогла найти — со ссылкой на поведение. Они распространились с 2000 лет назад до 2010 года, от младенцев до пожилых людей и от Арктики до тропиков. Она нашла записи о геофагии в отчетах Дэвида Ливингстона о Восточной Африке, в записях невольничьих плантаций, в записях жены Джефферсона Дэвиса и в записях сибирских антропологов. Янг обнаружил, что геофагия чаще всего упоминается у женщин, особенно у беременных, а также у детей до подросткового возраста и людей, страдающих желудочно-кишечным стрессом.

Распространение геофагии по всему миру. Согласно исследованиям Янга, чем темнее страна, тем чаще встречается такая практика. В самых темных странах, таких как США, есть более семи отчетов о населении, употребляющем грязь. Кредит С. Янг и др. al.

Янг объясняет парадоксальную идею грязи как очищающего вещества в статье, опубликованной в The Quarterly Review of Biology . Глина, которую предпочитают большинство геофагов, связывает токсины и патогены, такие как бактерии и паразиты.Он липкий, поэтому он также образует слой над слизистой оболочкой между кишечником и кровотоком, уменьшая проницаемость пищеварительных органов, которая в противном случае могла бы позволить вредным веществам попадать в организм. Глина часто используется для приготовления продуктов, которые считаются опасными: аборигены в Австралии используют ее при приготовлении клубней, которые вызывают диарею при употреблении в сыром виде, а в Андах глина используется для защиты от андского картофеля, который содержит гликоалкалоиды, мощный токсин. И люди не единственные, кто проявляет такое поведение.Приматы и птицы, особенно в тропических регионах, часто едят грязь, вероятно, для детоксикации вредных растений, которые они жевали.

Янг обнаружил, что поедание грязи — обычное дело в жарком влажном климате — местах, кишащих тропическими микробами. Ее исследование также показало, что наиболее иммунологически уязвимые — а именно беременные женщины, дети и те, кто уже страдает желудочно-кишечными проблемами — чаще всего употребляют землю.

Беременные женщины, особенно в первом триместре, имеют пониженную защиту, поэтому их организм не отторгает развивающийся плод.Янг обнаружил больше сообщений о беременных женщинах, употребляющих грязь, чем все другие сообщения вместе взятые. «Моя мама говорит, что ела грязь, когда была беременна мной, — говорит Уильямс, — и у меня была подруга из Нового Орлеана, мать которой тоже ела грязь, когда была беременна ею». Действительно, в Индии геофагия была описана как «знак начала беременности» в 1906 году, а в южной Африке —
Girl, собирающая землю на Занзибаре. Кредит С. Янг.
записей показывают: «Было бы очень удивительно, если бы беременные женщины в Малави не ели глину.Вот как узнать, что ты беременна! »

Геофаги очень разборчивы в отношении грязи, которую они едят, часто собирая ее в местах, менее вероятно содержащих загрязняющие вещества, таких как глубокая яма. Грязь можно есть сырой, но ее часто запекают, жарят, сушат на солнце или коптят.

Предпочтение глинистой почвы было указано в 98 процентах из 243 проанализированных Янгом отчетов, которые включали описания типа земли. Часто одно место было предпочтительнее других. Мать и отец Уильямса едят только глину, собранную в домах их детства.Уильямс предполагает, что в Лорел нет нужной грязи, поэтому сегодня ее родители держатся за красную грязь своих родных городов и балуются угощением, навещая свои семьи. Она вспоминает, что, когда ее мать отправляла еду родственникам, переехавшим в Чикаго или Нью-Йорк, она всегда добавляла вынутую дома землю. Сама Уильямс сопровождала отца в его старый дом, где они оба выкопали и попробовали грязь, которая «имела немного кислый вкус».

Янг тоже пробовал пробы грязи.Завершая свое исследование в аспирантуре, она застряла на ночь в аэропорту Дар-эс-Салама, Танзания, и ее желудок заболел от кусочка куриной пиццы. «Меня рвало, у меня был понос, все такое», — вспоминает она. Без вариантов, Янг обратилась к своим образцам глины с полей и решила «побаловать себя», проверив свою теорию. «Я съел эту глину, и это действительно помогло!» она сказала. Янг подчеркивает, что она его не прописывает, и говорит, что вкус должен быть приобретенным, поскольку он напомнил ей о «несвежем воздухе» и оставил налет на ее языке.«Пахнет лучше, чем есть на вкус», — признает она.

И есть потенциальные недостатки, — предупреждает Янг. Анемия часто ассоциируется с этой практикой, возможно, потому, что глина препятствует всасыванию в организм необходимых питательных веществ, таких как железо и цинк. Для изучения этой ссылки необходимы дополнительные исследования.

А пока Янг надеется, что ее исследование побудит других «перестать рассматривать геофагию как причудливую, неадаптивную вкусовую ошибку». Янг, недавно родивший ребенка, не испытывал тяги к пике, в том числе к грязи.Она шутит: «Вся цель заключалась в том, чтобы увидеть, не заболею ли я пикой, когда буду беременна!»

См. Также: Интересные факты о грязи

Почему люди едят грязь?

На заправочных станциях и блошиных рынках на юго-востоке США вы можете найти картонную коробку, полную блоков белой глины. Они немаркированы, но люди, которые их ищут, знают, для чего они нужны. В Кении вы можете купить на улице красноватую землю в виде маленьких гранул, похожих на морковь.В Уганде вы можете купить грязь марки «Янки Дудл» в продуктовом магазине. Веб-сайт под названием Earth’s Clay Store продает глины со всего мира и отправляет их прямо к вам домой. Но что вы должны с этим делать, когда оно до вас дойдет?

Ну, съешь.

Pica

У вас может быть смутное ощущение, что вы слышали о людях, которые ели грязь, — может быть, беременных женщинах? Пика — это общий термин для обозначения тяги и употребления в пищу того, что не является едой. В VI веке врач по имени Аэций из Амиды заметил, что люди засовывают в рот непродовольственные товары, как сороки ( pica на латыни) подбирают клювами случайные предметы. Он полагал, что у этих людей совершенно неизбирательные аппетиты ко всему старому, и назвал их поведение «сорокой».

Оказывается, pica — это своего рода неправильное название, потому что тяга к pica на самом деле очень специфична, но, согласно Диагностическому и статистическому руководству психических расстройств (DSM), она включает в себя целый ряд поведенческих моделей.Некоторым людям нужны скрепки, батарейки или монеты — DSM считает, что эти пристрастия относятся к спектру обсессивно-компульсивного расстройства, шизофрении, явных психических заболеваний — но пика также может включать тягу к сырому крахмалу (амилофагия), льда (пагофагия). и грязь (геофагия).

Геофагия — одна из форм пика, которая встречается почти во всех странах мира.

«Я был удивлен, когда впервые увидел это, — говорит Сера Янг, доцент кафедры антропологии Северо-Западного университета. «Я изучала этнографию беременных женщин на Занзибаре и спросила женщину, что она ела во время беременности, и на суахили она сказала:« Каждый день я снимаю землю с этой стены и ем ее ». Я как раз учил суахили и у меня получалось неплохо, но я действительно не думал, что понимаю правильно. Мой научный сотрудник сказал: «Да, вы не ослышались!»

Янг в итоге написала свою докторскую диссертацию. защитил диссертацию по геофагии и выиграл премию Маргарет Мид в 2013 году за свою книгу «Жаждущие Земли», в которой подробно описаны ее исследования о мировых практиках геофагии.В своем исследовании Янг нашла медицинскую литературу; исторические тексты; исследовали поведение животных, почвоведение и паразитологию и пришли к выводу, что есть четыре объяснения того, почему люди едят грязь.

1. Это отклоняющееся поведение

Самая распространенная и давняя общепринятая точка зрения о геофагии состоит в том, что — это , для этого нет веской причины — это патология, это аномальное поведение неизвестного происхождения.

«Это объяснение« женщины, они не знают, что делают », — говорит Янг. «В основном белые мужчины писали об этом в течение последних нескольких сотен лет, и это было отклонено как отклонение от нормы. Это правда, часто это женщины, и чаще всего беременные женщины, которые особенно не знают, что делают. И это наиболее распространено вокруг экватора, в тропиках, поэтому, конечно, коричневые люди определенно не знают, что делают. Мы можем это опровергнуть — существует так много видов животных, которые идут на большой риск, чтобы добыть глину. и древесный уголь, как обезьяна-колобус, которая крадет древесный уголь у жителей деревни.«

Но даже так, мы очень мало знаем о geophagy, потому что на протяжении многих веков ученые упорно не хватает любопытства по этому поводу.

2. Грязь — мультивитамины самой природы

Первое объяснение, которое пришли ученые, чтобы объяснить, почему сотни тысяч людей во всем мире жаждут и едят грязь, состоит в том, что в глине должно быть что-то полезное — какие-то микроэлементы.

«Мультивитаминное объяснение, предложенное матушкой-природой, действительно интуитивно понятно, — говорит Янг.

Но нет кубиков. Во-первых, хотя глина, которую ели ее участники исследования на Занзибаре, была окрашена в красный цвет, что указывало на содержание железа, исследования того, может ли это железо усваиваться и использоваться организмом, оказались пустыми. Кроме того, по словам Янга, люди обычно предпочитают более белую глину: если вы дадите геофагу возможность перекусить белым каолином Джорджии или красноватой глиной, найденной на Занзибаре, они почти всегда выберут белый каолин, не содержащий железа.

3. Грязь защищает от микробов

Объяснение, что поедание грязи каким-то образом защищает, не имеет большого интуитивного смысла — в конце концов, мы должны держаться подальше от грязи, мыть руки, чистить нашу одежду, снимать обувь, когда мы входим в дом. Если вы помните из прошлого раза, когда вы читали Библию, даже змея должна была съесть пыль в качестве наказания за то, что она уговорила Еву съесть запретное яблоко.

Но глиняные маски для лица высасывают загрязнения с вашей кожи, а они сделаны из грязи, верно? По словам Янга, поедание глины может покрыть внутреннюю часть кишечника так же, как грязевая маска покрывает лицо.Но зачем кому-то маска кишечной грязи? Ответ — защита от патогенов и вредных химикатов.

Большинство токсинов попадает в ваш организм с пищей. Вы перевариваете пищу, и она всасывается через стенку кишечника и попадает в кровоток — таким же образом к нам попадает множество патогенов и химических веществ. Глины могут связываться со слоем муцина (слизи) внутри кишечника, образуя барьер.

«Было доказано, что у кроликов глина стимулирует выработку муцина, создавая барьер для потенциальных вредных патогенов или химических веществ, попадающих в ваш кровоток», — говорит Янг.«Он также может связываться с любыми вредными веществами, которые вы едите. Например, в Андах люди едят дикий картофель, который содержит эти токсичные химические вещества, называемые гликоалкалоидами. Но после того, как картофель окунут в глину, его можно будет есть».

Но хотя употребление глины может защитить от патогенов и вредных химикатов, что особенно важно для беременных женщин, здесь действует что-то вроде принципа Златовласки: вы хотите защитить себя от вредных веществ, но вы также не хотите защищать себя от необходимых вам питательных веществ.Например, если вы едите бифштекс, содержащий как биодоступное железо, так и патогенные микроорганизмы, но одновременно едите глину, железо будет связываться с глиной и не будет поглощаться вашим кишечником. Хотя глина может в некоторой степени защищать вас от патогенов, она также мешает вам усваивать питательные вещества.

4. Грязь улучшает ощущение живота

Третье объяснение того, почему люди едят грязь или глину, заключается в том, что они могут помочь при тошноте, рвоте и диарее, покрывая желудок.В конце концов, в некоторых противодиарейных препаратах есть каолин. Каолин ставит Као в Каопектате!

Как начинаются тяги

Хотя причины геофагии все еще довольно загадочны, остается вопрос: как люди вообще узнают, что у них есть тяга к грязи?

«Есть случаи, когда люди испытывали такую ​​тягу к de novo , даже не пробуя раньше, — говорит Янг. «Но факт в том, что если вы вырастете, видя, как ваша мама посылает вашего отца за этой грязью, или видите, что ваши тетушки едят грязь, вы видите это в магазинах на продажу, у вас гораздо больше шансов участвовать в этом. . »

Но Янг ​​также подчеркивает, что геофагия встречается гораздо чаще, чем мы думаем — хотя это воспринимается как экзотическое поведение, которое происходит в отдаленных местах, люди все время едят глину в США.

«Люди не любят говорить об этом или признавать это.Когда я провожу этнографические интервью, я всегда спрашиваю: «Сколько земли вы едите?» вместо «вы едите землю?», потому что так много людей поклялись, что не едят ее, а позже говорят мне, что едят, но они солгали, потому что «я не хотел, чтобы вы думали, что я бедный».

Первоначально опубликовано: 19 апреля 2019 г.

Непреодолимое желание поесть грязь может вызвать проблемы со здоровьем — CBS Miami

МАЙАМИ (CBS4) — Представьте, что у вас непреодолимое желание съесть куски грязи.

Состояние, известное как пика, действительно случается с некоторыми людьми, и врачи особенно обеспокоены, когда оно случается с беременными женщинами.

ПОДРОБНЕЕ: Университет Флориды объявляет о планах очного выпуска этой весной

Pica может включать сильную тягу к употреблению различных непищевых продуктов, таких как грязь, глина, крахмал, мел или даже древесный уголь.

«Одна женщина призналась мне, что ела туалетную бумагу — много, много рулонов туалетной бумаги в день — и это был ненасытный аппетит, который она не могла контролировать», — сказала Эми Леви, доктор философии.D., директор программы медсестер-акушерок Калифорнийского университета в Сан-Франциско.

Антрополог-диетолог доктор Сера Янг, также из UCSF, изучила pica по всему миру. Ее исследование превратилось в знаменательное исследование, названное «Жаждой Земли».

«То, что вы видите, — это то, что беременным женщинам больше, чем кому бы то ни было, нравится это», — сказал Янг.

Недавнее исследование беременных женщин в государственных клиниках США показало, что ошеломляющие 68 процентов занимаются пика.

Доктор.Янг говорит, что женщины говорят ей: «Мы зависимы от этих вещей. Это как ром; это как опиум; это как курение; это как трещина ».

ПОДРОБНЕЕ: женская футбольная команда дебютирует в университете Сент-Томаса

Когда дело доходит до земли, не годится никакая грязь. Женщины ищут чистую грязь, которую можно купить по почте или через Интернет и незаметно отправить домой.

Если вы думаете, что те, кто ест такие вещества, должны быть сумасшедшими, Янг категорически не согласен.

«Сказать« сумасшедшие »- это неуместный ярлык, потому что эти женщины такие же нормальные, как вы или я, — сказала она.

Доктор Янг считает, что pica могла эволюционировать, чтобы служить биологическим целям.

«Думайте об этом как о грязевой маске, покрывающей ваш кишечник», — сказала она. «С этой подкладкой патогенам, таким как бактерии, вирусы и другие вредные химические вещества, труднее проникнуть в ваш кишечник».

Но проблема в том, что пика может быть опасной.

«Это может помешать усвоению витаминов и минералов, которые действительно нужны вашему организму во время беременности», — сказала она.

БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ: История резни в розвуде доставлена ​​домой в университет Барри

Доктор.Леви советует сообщить своему врачу, если вы занимаетесь пика, потому что эксперты могут перенаправить тягу пациентов к чему-то, что не причинит вреда им или плоду.

Раскрыта старая и таинственная практика есть грязь: соль: NPR

Доктор Уильям Роулингс держит кусок каолина из своего родного города Сандерсвилл, Джорджия. Предоставлено Адамом Форрестером скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Адамом Форрестером

Доктор. Уильям Роулингс держит кусок каолина из своего родного города Сандерсвилл, штат Джорджия,

. Предоставлено Адамом Форрестером

На Юге есть старая поговорка: «Ребенок должен съесть свою долю грязи».

Семья Мэми Ли Хиллман восприняла это буквально, но они не гонялись за старой грязью.

«Я помню, как моя мама и мои тетушки ели эту белую грязь, как будто это было ничто», — говорит Хиллман, выросший в округе Грин, штат Джорджия., и ходили со своей семьей копать себе землю, чтобы перекусить. «Это было приемлемо, что люди сделали».

«Белая грязь» на самом деле представляет собой мягкую меловую глину, называемую каолином, которая широко используется для изготовления фарфора, бумаги и красок. Минерал каолинит является одним из самых распространенных в мире, а самые известные месторождения расположены на юго-востоке США

.

Мэми Ли Хиллман обсуждает историю каолина в округе Грин, штат Джорджия, и его окрестностях. Предоставлено Адамом Форрестером скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Адамом Форрестером

Мэми Ли Хиллман обсуждает историю каолина в графстве Грин, штат Джорджия, и его окрестностях.

Предоставлено Адамом Форрестером

Хиллман заметил, что только женщины жаждут грязи, особенно когда они беременны.Сегодня местные магазины и блошиные рынки по всему Югу продают и упаковывают грязь в небольшие пакеты Ziploc. Хотя они обозначены как «новинки», все знают, для чего они нужны.

Видеть эти сумки — вот что заинтересовало режиссера Адама Форрестера.

«Независимо от того, говорят они вам или нет, люди едят это», — говорит Форрестер, который впервые наткнулся на упакованную глину в своем родном городе Колумбус, штат Джорджия. В его новом документальном фильме «Ешьте белую грязь» более пристальный взгляд на эту причудливую причуду. Радиолокационная практика.

Поедание грязи — это не просто странный фетиш на Юге. Сотни тысяч людей по всему миру едят грязь. Форрестер, доцент кафедры фотографии в Университете Трои, говорит, что разговаривал с владельцами магазинов, которые получают заказы даже из Лондона.

Поедание грязи имеет уникальную историю. Во-первых, это не недавнее явление. Есть свидетельства того, что наши предки ели грязь по крайней мере 2 миллиона лет назад, когда Homo sapiens были еще Homo habilis.

Антрополог-диетолог Сера Янг из Корнельского университета говорит, что часто считается, что рабы принесли эту практику в США из стран Африки к югу от Сахары во время трансатлантической работорговли. Но она говорит, что такое поведение практиковалось независимо среди индейцев задолго до прибытия Колумба.

В своей книге «Тяга к земле» , Янг говорит, что поедание грязи является одним из компонентов расстройства, известного как пика, при котором люди навязчиво хотят чего-то, кроме еды, например крахмала, древесного угля и льда.

«Остановка сердца, угрозы развода, сломанные зубные протезы, тысячи долларов на стоматологические услуги — ничто из этого не отпугивает людей, когда у них возникает такая тяга», — говорит Янг. «Я разговаривала с женщинами по всей Восточной Африке и США, и все они говорят об этом с невероятной любовью и удовольствием».

Так что же стоит за этим древним приводом?

«Это вопрос на миллион долларов», — говорит Янг. «И наиболее частый ответ:« Я не знаю, просто знаю ».'»

Но вот интересная теория.

Глина, как известно, действует как естественный фильтр. Ее часто используют для очистки больших разливов нефти и поглощения нежелательных запахов из разных мест (например, наполнителя для кошачьего туалета).

Торговый центр в Сандерсвилле, штат Джорджия, который называют «мировой столицей каолина». Предоставлено Адамом Форрестером скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Адамом Форрестером

Торговый центр в Сандерсвилле, Джорджия. , который известен как «Каолиновая столица мира».

Предоставлено Адамом Форрестером

Янг говорит, что он может иметь аналогичный эффект на человеческий организм, действуя как «грязевая маска для кишечника».

Когда вы наносите грязевую маску на лицо, связывающие свойства глины вытягивают загрязнения. Поэтому, когда вы глотаете глину, «она связывается со всеми этими вредными химическими веществами и покидает организм, прежде чем попадет в кровоток», — говорит Янг.

Но прежде чем вы побежите копать, знайте, что не было никаких клинических испытаний с использованием глины в качестве противоядия от яда, говорит Янг. Прямое отравление было бы неэтичным. Но на крысах было проведено много тестов. Эксперименты показывают, что употребление каолина на крысах уменьшало последствия болезни и смерти при воздействии ядов.

Янг говорит, что это может объяснить, почему беременные женщины страдают от самой сильной тяги к пике. Во время беременности иммунная система немного подавлена, защищая плод от отторжения.

Но это также делает организм более восприимчивым к вреду от токсинов (отсюда и предупреждения против употребления сырого сыра и суши). Больные Pica также обычно концентрируются в жарких и влажных районах, где патогены размножаются и распространяются быстрее, чем в холодном и сухом климате.

Но действительно ли люди осознают это, когда тянутся за глиной?

«Могу заверить вас, что никто не сказал:« На самом деле, доктор Янг, я беру эту коробку кукурузного крахмала Арго, чтобы защитить себя от патогенов в моем окружении.«Они говорят, что является стимулом, запахом и вкусом», — говорит Янг.

Пол Шредер, геолог, специализирующийся на каолине из Университета Джорджии, говорит, что, хотя эта привычка, возможно, возникла в качестве защитной меры, она может

Удивительные связывающие свойства глины могут иметь неприятные последствия и поглощать полезные питательные вещества, что, по его словам, особенно опасно для беременных женщин.

Также есть вопросы о том, вызывает ли анемия пика или наоборот, говорит Янг .

«Буквально сотни тысяч — если не миллионы — заинтригованы, обеспокоены и опустошены этой тягой. Учитывая ее распространенность, давно пора провести клинические исследования лекарств, — говорит Янг.

По ее словам, одна из причин, по которой мы не понимаем pica полностью, заключается в том, что это скрытое поведение — и Форрестер надеется, что его фильм откроет диалог.

«За последние 20 лет эта практика действительно стала секретной, и о ней особо не говорят из-за смущения», — говорит он The Salt.«Я не собираюсь снимать фильм, в котором люди уходят и говорят:« Вау! Я хочу сейчас поехать за белой грязью ». Я просто хочу лучше понять эту практику ».

Документальный фильм Eat White Dirt выйдет в конце этого лета в избранных местах.

Почему люди едят грязь, мел или другие непродовольственные товары?

Почему некоторые люди пристрастились к употреблению не пищевых продуктов? Ответ заключается в том, что у них может быть расстройство пищевого поведения, известное как пика. Распространенной характеристикой расстройства является постоянное употребление непитательных веществ в течение как минимум одного месяца.

Есть несколько причин, по которым человек может демонстрировать поведение, связанное с пика — это может быть химический дисбаланс, дефицит питания, такой как дефицит железа или обсессивно-компульсивное расстройство.

Поведение, связанное с Pica, следует немедленно решать из-за риска возникновения осложнений. Люди могут подвергнуться серьезным инфекциям и заболеваниям, таким как паразитарные инвазии, язвы, кишечные непроходимости и ссадины зубов.

Симптомы и осложнения, которые обычно связаны с pica, могут включать:

• Поедание песка или земли может привести к желудочной боли и кровотечению.
• Употребление глины, которая может вызвать запор.
• Проглатывание краски может подвергнуть человека риску отравления свинцом
• Поедание металлических предметов может привести к перфорации кишечника.

Некоторые люди более подвержены этому расстройству пищевого поведения, чем другие.Эти люди могут включать:

• Беременные женщины (Пика чаще всего встречается у женщин с первой беременностью; они могут жаждать таких вещей, как лед или мел).
• От 10 до 32 процентов детей в возрасте от одного до шести лет.
• Взрослые с ОКР или шизофренией.
• Люди, страдающие от недоедания.
• Лица с умственными недостатками или умственными недостатками.

Есть несколько подходов, которые можно применить при лечении пика.Лечение зависит от диагноза. Врач может провести анализы крови, чтобы определить, может ли причина расстройства быть результатом дефицита питания. Если это так, то добавляются недостающие питательные вещества. Другим подходом может быть терапия для решения проблем психического здоровья или окружающей среды. Рекомендуется немедленно искать решение, потому что, если его не лечить, пика может сохраняться в течение многих лет и может вызвать необратимые повреждения.