Запеканка творожная с яблоками и корицей: Творожная запеканка с яблоками и корицей. Ингредиенты: творог, яблоки, сметана 15% – Творожная запеканка с яблоками и корицей

Творожная запеканка с яблоками и корицей

Творожная запеканка с яблоками и корицей по этому рецепту получается очень нежной и воздушной, а карамелизованные яблоки предают блюду просто потрясающий вкус.



РЕЦЕПТ: Творожная запеканка с яблоками и корицей.

6 порц Ингредиенты: творог 500 г, крупа манная 5 ст.л, сахар 120 г, яйцо 3 шт, корица 0,5 ч.л, яблоко 5 шт, сливочное масло 50 г, ванильный сахар, сок лимона, сода.

 

 

90 мин

Совет: Палочки корицы отличаются от кассии тем что корица сделана из множества очень тонких слоев, плотно скрученных в трубочку, а кассия имеет большую толщину, поэтому скручивается плохо.






VZ gostrecept

Шаг 1. Протрите творог сквозь сито.

VZ gostrecept

Шаг 2. Смешайте творог с манкой, содой, ванилью и корицей.

VZ gostrecept

Шаг 3. Перетрите желтки с 90 г сахара, смешайте эту массу с творогом.

VZ gostrecept

Шаг 4. Взбейте белки до густой пены, добавьте к творогу.

VZ gostrecept

Шаг 5. Перемешайте, аккуратно двигая ложку сверху вниз, а не по кругу.

VZ gostrecept

Шаг 6

. Засыпьте мокрый сахар в сковородку, спрыснете соком лимона. Варите до желтизны.

VZ gostrecept

Шаг 7. Добавьте в сахар сливочное масло, растопите его и тщательно смешайте с сахаром.

VZ gostrecept

Шаг 8. Нарежьте яблоки на кусочки, выложите в на сковородку к сахару. Варите постоянно помешивая до карамелизации.

VZ gostrecept

Шаг 9. Смажьте форму для выпечки, Выложите в неё яблоки образуя первый слой.

VZ gostrecept

Шаг 10. Выложите вторым слоем творожное тесто.

VZ gostrecept

Шаг 11. Выпекайте в духовке 40 мин, при 200 градусов.

VZ gostrecept

Шаг 12. Выньте запеканку из формы, так чтобы яблочный слой был с верху.

Творожная запеканка с яблоком и корицей рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 4 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

Манная крупа 1,5 стакана

Пшеничная мука 5 столовых ложек

Тыква 750 г

Соль по вкусу

Ванилин ½ чайной ложки

Сода 1 чайная ложка

Молотая корица ½ чайной ложки

Лимонная цедра 1 чайная ложка

Диетическая творожная запеканка с яблоками

Запеканка из творога с яблоками — это отменное лакомство, вкусный и ароматный десерт для всей семьи. А если приготовить ее без сахара, то получится и вовсе диетическое блюдо, которое подойдет для людей, считающих калории в еде. Сам рецепт творожной запеканки я бы назвала «проще не придумаешь».

Творог для запеканки вы можете взять совершенно любой жирности — я использую 5% (это средний показатель). Яблоки берите сочные, кисло-сладких или сладких сортов. Иришка, которая поделилась со мной этим рецептом, рекомендует остановить свой выбор на Антоновке. Куриные яйца нужны среднего размера, а количество корицы регулируйте по своему вкусу.

Не могу не поделиться своими впечатлениями о вкусе и текстуре готовой творожное-яблочной запеканки. В нашей семье подобные блюда принимаются без энтузиазма, так как все мы — стопроцентные сладкоежки. А тут сладость зависит от того, насколько кислый вам попался творог и от натуральной сладости яблок.

Зато текстура этой запеканки приятно удивила — она прямо сливочно-шелковистая, без единого намека на крупинки творога. Правда, тут есть небольшой секрет — погружной блендер. Если и для вас готовый десерт окажется недостаточно сладким, смело поливайте его натуральным медом, сгущенкой, джемом, вареньем или заварным кремом.

Категории: Десерты
Количество порций: 8
Время приготовления:
Энергетическая ценность:

всего блюда — 954 ккал.
в 100 граммах — 110 ккал.

Творожно-яблочная запеканка с корицей рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Яйцо куриное 2 штуки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Овсяная мука 1 стакан

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Кефир 2,5%-ый 150 мл

Творог 100 г

Крахмал 2 столовые ложки

Яблоко 2 штуки

Экстракт стевии по вкусу

Мед 1 столовая ложка

Творожная запеканка с яблоками и корицей на кефире рецепт – русская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Пшеничная мука 1 стакан

Яблоко 2 штуки

Сахар 2 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Натуральный йогурт 5 столовых ложек

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Соль ½ чайной ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Молотая корица ¼ чайной ложки

Сахарная пудра 1 столовая ложка

Творожные запеканки с яблоком, 18 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Творог 400 г

Яйцо куриное 2 штуки

Манная крупа 2 столовые ложки

Маргарин 100 г

Картофельный крахмал 2 чайные ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Сахар 2 столовые ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Лимонная цедра 10 г

Яблоко 1 штука

Молотая корица по вкусу

Творожная запеканка с яблоками и корицей — простой рецепт с фото

Вместо яблок вы можете использовать груши

Редакция Сегодня Lifestyle 31 августа 2018, 09:00

Запеканку можно посыпать кокосовой стружкой

Фото: depositphotos.com

Запеканка из творога – это всегда вкусно, просто и полезно. Сегодня мы расскажем, как приготовить творожную запеканку с кусочками яблок и молотой корицей.

Творожная запеканка с яблоками

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 4 больших яйца
  • 100 г сахара или меда
  • 60 г муки
  • 60 г манной крупы
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка молотой корицы
  • 300 г яблок
  • сливочное масло – для смазывания формы

Рецепт приготовления:

  1. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками или тонкими ломтиками.
  2. Духовку разогреть до 200 С.
  3. В большой миске взбить миксером яйца, сахар, манную крупу, муку, разрыхлитель, творог и корицу. В конце добавить яблоки и размешать ложкой.
  4. Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее тесто. Разровнять поверхность лопаткой.
  5. Убавить нагрев до 180 С и поставить форму в духовку. Готовить около 40 минут или до золотистого цвета. Остудить.
  6. Подавать творожную запеканку вместе со сметаной, медом или вареньем. 

Напомним, ранее мы делились рецептом творожной запеканки с мандаринами. Сайт «Сегодня» также писал, как приготовить запеканку из творога с яблоками и маком. Кроме этого, мы рассказывали, как приготовить творожную запеканку в микроволновке.

Смотрите видео, как приготовить розовые сырники:

Все подробности в спецтеме Осеннее меню

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *