Салаты на первое сентября: Рецепты необычных блюд для детей на праздник 1 сентября — yarik42.ru

Содержание

Рецепты необычных блюд для детей на праздник 1 сентября

1 сентября – это особый день для каждого школьника. Невзирая на то, что детям достаточно грустно прощаться с летом и возвращаться за парты, праздник веет особой торжественностью и важностью. Чтобы поддержать свое чадо, во многих семьях устраивается праздничный ужин в честь начала нового учебного года. Но что приготовить? Многие мамы теряются в догадках, так как хочется сделать не просто вкусные блюда. Хозяюшкам важно украсить стол особыми лакомствами, которые так или иначе будут напоминать о важном событии.

Оригинальный салат «Ёжик»

Оригинальный салат «Ёжик», рецепт с фото

Отличным решением для праздничного стола окажется салат «Ёжик». Оформление этой закуски вызовет восторг у школьника.

Ингредиенты

Для приготовления салата в первосентябрьской гамме следует использовать:

куриную грудку – 1 шт.;
консервированный горошек – 1 банка;
сыр – 150 г;
маслины – 80 г;
яйца – 5 шт.;
зеленый салат – 6 листов;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 150 г.

Способ приготовления

Сделать оригинальный салат к 1 сентября очень просто.

Потребуется сварить и охладить куриную грудку. Она мелко режется.
К мясу добавляются очищенный и пропущенный через пресс чесночный зубчик, горошек и желтки сваренных вкрутую яиц.
Обратите внимание! Желтки следует покрошить.
Масса заправляется майонезом и перемешивается.
Листья салата надо помыть, обсушить и выложить на плоскую тарелку.

Сверху выкладывается полученная масса, из нее надо сформировать фигурку, похожую на туловище ежа.
В отдельную плошку трутся белки и сыр. К стружке пропускается через пресс второй очищенный зубчик чеснока. Смесь тоже заправляется майонезом.
Ею надо обмазать заготовку в виде ёжика.
На тарелку выкладываются остальные листья, чтобы получилась полянка.
Из нарезанных ломтиков маслин надо сформировать иголки, носик и глазки ежа.

В качестве декора можно использовать грибы или сделать из томатов черри яблоки, листья для которых стоит сформировать из петрушки.

Печенье «Листики»

Вкусное печенье «Листики»

Тающее во рту и очень рассыпчатое печенье «Листики» — еще один вариант лакомства к праздничному столу в честь 1 сентября.

Ингредиенты

Чтобы испечь оригинальное печенье для школьника, нужно подготовить следующие компоненты по списку:

кукурузная мука – ½ ст.;
мука обычная – 1.5 ст.;
сахарная пудра – ½ ст.;
соль – ¼ ч. л.;
сливочное масло – 220 г;
ванилин – 1 ч. л.

Способ приготовления

Когда все компоненты подготовлены, можно заняться непосредственно выпечкой.

Сахар и масло надо растереть. В смесь осторожно и поочередно вводятся мука, соль, ванилин.

Обратите внимание! Если кукурузную муку заменить рисовой, то выпечка получится особенно хрустящей.
Замешивается тесто. Его надо скатать в комок и убрать в холод минут на 50-60.
Тесто следует раскатать. Из пласта вырезаются фигурки листьев.
В разогретой до 170 градусов духовке заготовки выпекаются 10-12 минут.

Готовое печенье можно покрыть глазурью.

Тарталетки «Осенние листья»

Сытные тарталетки «Осенние листья»

Очень оригинально и эффектно можно подать на праздничный стол самые обычные бутерброды, но оформленные в стиле 1 сентября. Школьнику наверняка придутся по душе тарталетки, представленные в виде ярких осенних листьев.

Ингредиенты

Для приготовления нежнейших первосентябрьских тарталеток надо взять:

сливки – 100 г;
слоеное тесто – 300 г;
сыр – 250 г;
лук – ½ шт.;
грецкие орехи – 80 г;
яйцо – 1 шт.;
петрушку – 1 пучок;
соль и перец – по вкусу;
пищевой краситель.

Способ приготовления

Приступим к творчеству на кухне?

Для начала стоит слегка раскатать тесто. С помощью трафаретов вырезаются заготовки.

На заметку! Если трафаретов нет, вполне можно использовать настоящий лист.
Ножом надо сделать надрезы, но не стоит протыкать тесто насквозь.
Края заготовок из теста надо смазать взбитым яйцом.
Листочки выкладываются на противень и выпекаются минут 15 при температуре около 180 градусов.
Пока листья не остыли, из них ложкой стоит убрать серединку.
Теперь надо сделать начинку. Сливки следует взбить совсем немного. В них добавляют 1-2 капли пищевого красителя. На терке делается сырная стружка. Она пересыпается в сливки. Туда же отправляются орехи, перебитые в крошку. Смесь надо поперчить и посолить.
Массу надо осторожно перемешать и убрать в холодильник на час.

Полученной начинкой следует заправить листики из теста.

Украсить тарталетки можно веточками петрушки и ореховой крошкой.
С праздником и приятного аппетита!

Вкусно-ТА :: Статьи :: Что приготовить 1 сентября

Опубликовано 2014-08-25 22:09:36

Первое сентября – очень волнительный день для детей и их родителей, особенно, если это в первый раз, в этот день после школы хочется провести время с ребенком, превратить этот день в настоящий праздник.

У нас в России все больше укореняется удручающая меня традиция – вести ребенка в этот день в фастфуд. Лично я не хочу, чтобы вот эта пластмассовая, пропитанная консервантами и канцерогенами еда ассоциировалась у моего ребенка с праздником. Единственный плюс этих заведений – красивая подача. Но красиво украсить стол можно и дома, и на это не уйдет много времени. Пусть праздником для ребенка будет семейный ужин дома с салатом-ежиком, красивым тортиком или кексом, испеченным вашими руками.

Приготовьте самые любимые блюда вашего ребенка, украсьте дом шарами, воткните в торт свечки по номеру класса, в который перешел ваш ребенок, пригласите друзей и одноклассников, придумайте веселый конкурсы, приложите фантазию и немного усилий и ваше чадо будет вам очень благодарно.

Предлагаю вам приготовить 1 сентября что-нибудь из представленных ниже рецептов, каждый из которых – настоящее украшение стола на детский праздник.

Салат в виде Ежика

Салат в виде Ежика выгодно украсит любой праздничный стол, ведь на праздник мы всегда стараемся приготовить необычные, а, главное, красивые блюда, особенно салаты. Салат в виде Ежика может быть приготовлен как вариант салата на Новый год, также этот рецепт можно использовать, как необычный салат для детского праздника, маленькие гости будут от него в восторге.

Салат в виде ананаса

Салат в виде ананаса – прекрасный вариант салата для украшения праздничного стола как на Новый год, так и на любой другой праздник – детский или взрослый день рождения и другие праздники. Под ананас, в принципе, можно украсить практически любой салат. Так что это даже не столько рецепт, сколько способ подачи. В классическом рецепте салата в виде ананаса, который здесь и приводится, присутствуют такие ингредиенты, как курица и грибы.

Салат в виде арбузной дольки

Салат в виде арбузной дольки с курицей особенно эффектно будет смотреться на столе зимой, в отсутствие арбузов. Поэтому здорово будет приготовить такой красивый необычный салат на праздничный Новогодний стол. Отлично также он будет смотреться и на детский праздник – день рождения или 1 сентября. Таким образом можно украсить практически любой салат, с которым сочетаются свежие огурцы, помидоры и маслины.

Печенье Гусиные лапки

Гусиные лапки – это фактически печенье на основе теста из маргарина с творогом с начинкой в виде сахара. Форма печенья Гусиные лапки очень необычна и действительно напоминает лапу гуся. За счет творога вкус у этого печенья просто необыкновенный и тает во рту. Очень хорошо готовить печенье Гусиные лапки на детский стол или праздник, дети будут в восторге от его формы и вкуса. Мне удалось улучшить классический рецепт этого печенья, добавив в него измельченные грецкие орехи. Опыт показал, что это печенье очень хорошо поглощается коллегами по работе, особенно ценится мужской половиной, у меня неоднократно брали его рецепт. Рецепт содержит пошаговые фотографии.

Куриные наггетсы

Недавно приготовила целую гору наггетсов, думала, что их хватит дня на два, но «гора» дожила только до вечера… За последние три штучки шла упорная борьба.. Просто это очень вкусно. Я пробовала массу различных рецептов и вывела для себя свой идеальный рецепт наггетсов. Блюдо подходит и детям, и взрослым. Можно быть отнесено к закускам, а может быть подано как основное блюдо с гарниром. В качестве гарнира лучше всего подойдет пюре, рис или макароны.

Салат Подсолнух

Рецепт этого салата совсем несложный, ингредиенты самые обычные, а свой красотой он может украсить любой, даже детский стол, ведь в его приготовлении используются так любимые детьми чипсы.

Блины ажурные сеткой

Блины ажурные сеткой – это фантастической красоты блины, но готовить их совсем не сложно, нужно просто знать секрет, заходим, смотрим рецепт и творим чудеса. Ваши близкие будут в полном восторге! Рецепт содержит пошаговые инструкции и пошаговые фото.

Салат Змейка

Этот салат идеален для приготовления в Новогоднюю ночь. Считается, что на столе обязательно должно быть блюдо уходящего года, а в 2014 году год Змеи сменяется годом Лошади. Такая змейка выгодно украсит стол, приятно удивит гостей и задобрит хвостатую.

Фруктовый салат

Хороший фруктовый салат содержит фрукты, орехи, сухофрукты, сироп и сливки или мороженое. Попробовав его, мой муж сказал «здесь столько разных вкусных вкусов» и попросил сделать еще 🙂 Рецепт содержит пошаговые инструкции и пошаговые фото.

Коктейль апельсиновый с мороженым

Смешиваем апельсиновый сок, сироп и мороженое и наслаждаемся сладким, бодрящим, освежающим напитком. Он очень понравится вашим детям. А если апельсин измельчить в блендере вместе с остальными компонентами, добавить лед, то получится уже не коктейль, а новомодный смузи 🙂

Сырники

Рецепт классических сырников в праздничном оформлении в форме сердечек. В наличии пошаговые инструкции и пошаговые фото к рецепту.

Пицца

Пиццу я делаю впрок сразу 8-10 штук, замораживаю и потом готовлю по мере необходимости. Особенно удобно иметь такие заготовки на случай внезапно пришедших гостей. Пол часа – и готов отличный сытный ужин. Тесто использую готовое – основу для пиццы, можно взять слоеное тесто и сделать большую пиццу на целый противень, кто как любит.

Торт День-Ночь

Этот торт я часто пеку на разные торжества. Рецепт взяла много лет назад из книжки «Рецепты бабы Веры». Коржи в этом торте чередуются: темный – светлый, отсюда и такое название – День-Ночь. За счет добавления какао вкус темных коржей шоколадный, а еще в нем большое количество орехов. Крем – обычный сливочный. Получается довольно большой торт диаметром 23 см и высотой около 8 см. В наличии пошаговые инструкции и пошаговые фотографии.

Бабушкин пирог

Рецепт с названием Бабушкин пирог я нашла в маминой тетрадке. Попробовала приготовить к приходу гостей – всем очень понравилось, тесто мягкое и вкусное, готовится пирог очень быстро, ингредиенты самые обычные и почти всегда есть в арсенале любой хозяйки, поэтому этот рецепт может вас выручить на случай неожиданного прихода гостей, на его приготовление уходит всего минут сорок, включая запекание в духовке. В наличии пошаговые инструкции и фотографии.

Блинный торт

Торт из блинов – отличные вариант на масленицу, к приходу гостей и интересный вариант подачи такого традиционного для России блюда – блинов. Рецепт содержит пошаговые инструкции и пошаговые фотографии.

Яблоки запеченные с медом и орехами

Запеченные яблоки – очень вкусное и полезное блюдо, а приготовить его – просто пара пустяков, тем более, что рецепт содержит пошаговые инструкции и фотографии. Главное, правильно выбрать сорт яблок, они должны быть зеленые, кисловатые, не слишком сладкие, с толстой кожурой.

Шоколадные маффины

Эта выпечка покорит вашу вторую половинку надолго. Не рассказывайте никому рецепт и он больше не сможет без вас обойтись, ведь такую вкусноту будете уметь готовить только вы. Готовится при этом блюдо очень быстро и легко. Приводится два варианта оформления блюда.

Творожные кексы с вишней

Рецепт творожных кексов с вишней проверен мною неоднократно, готовить их легко и быстро, все ингредиенты просто перемешиваются миксером, поэтому даже новичок в кулинарии справится без труда. Эти кексы можно готовить маленьким детям от годика, по моему опыту малышам кексы с вишенкой очень нравятся. Вы только посмотрите, какая получается красота! О пользе блюда, содержащего творог и вишню, говорить не приходится, так что дерзайте. Рецепт содержит пошаговые фотографии. Из этого количества теста получится 12 кексов.

Торт Птичье молоко

В этом рецепте подробно описаны все этапы приготовления торта Птичье молоко. Рецепт иллюстрирован восемнадцатью фотографиями основных этапов.

Творожная запеканка с вишней и сыром маскарпоне

Очень вкусная нежная запеканка подойдет как детям, так и взрослым, любящим сладкое. Испекла 12 штук, а через два часа все было уже сметено со стола. Моим домашним очень понравилось. Готовить ее достаточно легко и относительно быстро, поможет вам в этом пошаговый фото-рецепт.

Тарталетки – котята

Давно где-то видела подобное оформление тарталеток, недавно на день рождения сынули решила сама сделать. Такие тарталетки и на новогоднем столе будут отлично смотреться. Если котята вам понравились, лайкаем и делимся с друзьями 🙂

Рулет с орехами на дрожжевом тесте

Плюсы рулета в том, что не нужно долго возиться, лепить, как, например, пирожки или ватрушки. Раскатал, положил начинку, свернул – и в духовку. А всеобщее мнение, что с дрожжевым тестом долго возиться – миф. По времени – да, продолжительно, но только потому, что дрожжевому тесту требуется время, чтобы подойти, а ваши временные трудозатраты – совсем небольшие. А результат в виде благодарности близких не заставит себя ждать. Подругу жизни, умеющую печь такие рулеты, мужчина будет носить на руках.

Компот из клубники

Для компота из клубники можно взять как свежую клубнику, так и замороженную. Можно или самостоятельно морозить клубнику, закупая ее в сезон, но и замороженная магазинная клубника для компота подойдет. Наилучшие вариант, конечно же, компот из свежей клубники. Я в этот компот добавляю еще немного лимона, тогда вкус и запах получается просто изумительный.

Киевский торт

Киевский торт – сложный и капризный рецепт, не у всех он получается с первого раза, в нем есть ряд нюансов, но когда вы наловчитесь его делать, ваших гостей будет не оттянуть за уши и ни одно ваше торжество они уже не пропустят, потому как он очень вкусный. Прилагаю пошаговый фото-рецепт и практические советы.

Творожное печенье

Творожное печенье – рецепт, который подойдёт для любого случая. В составе нет сливочного масла, поэтому это печенье подходит при многих диатах, не являясь жирным или сильно калорийным. Придав ему красивую форму, его не стыдно подать и к праздничному столу – Новый год, День влюблённых, детский День рождения или просто, чтобы порадовать близких в выходные. Аромат творожного печенья соберёт всю семью на кухне.

Дрожжевой пирог Хризантема с мясом и грибами

Рецепт красивого и вкусного пирога в форме хризантемы с начинкой из мяса и грибов. С его приготовлением придётся немного повозиться, но результат превзойдёт все ожидания – вкусно, необычно и очень-очень красиво!

Лёгкий творожный торт

Лёгкий творожный торт – замечательное блюдо, которое легко готовить и легко есть. В составе нет масла, сахара и сметаны в огромных количествах, основу торта составляет творог. Смело готовьте и смело кушайте его на Новый год и любой другой праздник!

Праздничный обед на 1 сентября

Будем честны, возвращаться к учебе после яркого лета не хочется никому, поэтому очень важно поддержать школяра и сделать этот день более приятным и веселым, устроив ребенку праздничный обед с вкусными и интересными блюдами.

Что же приготовить на праздничный стол к 1 сентября? Важно понимать, что это праздничный стол для ребенка и лучше всего составить меню, учитывая его вкусы. Приготовьте самые любимые блюда, постарайтесь оформить их в соответствии тематики праздника.

Читай также: Супер-маме на заметку: как интересно приготовить сосиски

Основное блюдо

Ярко и по-праздничному будет смотреться Мясная запеканка «Черепашка». Это блюдо сразу подчекнет, что сегодняшний обед — в честь вашего любимого школьника. А сытное, вкусное, пусть и по-детски оформленное блюдо, понравится всем присутствующим за столом. Еще одно мясное блюдо, которое с удовольствием съедят все — мясные маффины «Пантагрюэлики». А если предпочитаете рыбу, готовьте в этот день рыбные котлетки. И, конечно же, дети прийдут в восторг от котлет в тесте в виду причудливых мумий.

Читай также: Модный букет к 1 сентября: 10 оригинальных идей

Гарнир

Что безоговорочно нравится всем детям? Конечно, картофельное пюре! Добавьте в привычный гарнир красок, приготовив разноцветное пюре.

Читай также: Сказка в тарелке: как подать еду для ребенка так, чтобы не осталось ни крошки

Салат

Салат «Ежик» будет отличной находкой для праздничного семейного ужина. Ингредиенты для салата вы можете выбрать любые, в зависимости от вкусов ребенка, главное в этом салате — его оригинальное оформление.

Десерт

Если у мамы есть время и желание, можно приготовить печенья с сюрпризом — Pinata Cookies или 3D торт «Ранец». Если же времени, за всеми первосентябрьскими хлопотами, особо нет, обратите внимание на торт-суфле «Белла», для которого понадобится всего 3 ингредиента и немного времени.

Проявите фантазию в оформлении блюд, пусть праздничный стол будет веселым и запоминающимся!

Читай также: Як зробити букет з олівців на 1 вересня (майстер-клас)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Что приготовить на 1-е сентября

Что приготовить на 1 сентября?

Приближается 1 сентября, и вы уже задумываетесь, что подать к столу в этот день? Можно накрыть для ребенка оригинальный стол из одних закусок, можно подать только сладкие блюда. А можно организовать для детей праздничный стол с разнообразной подачей блюд. Не забудьте уделить внимание выбору посуды, сервировке стола и оформлению кушаний. Но главное, чтобы за обедом царила праздничная атмосфера. Организуйте необычные игры и конкурсы, забавные розыгрыши, — и этот день запомнится детям надолго!

Закуски

В этот день можно подать к столу оригинальные и вкусные шашлычки из овощей с куриным филе, приготовить сытные мясные рулетики с семечками подсолнуха, паштет из печенки с грибами или аппетитный рулет из лаваша с индейкой.

Американские врачи считают, что включение мяса индейки в рацион 3–4 раза в неделю – залог здоровья на долгие годы. В нем мало жиров и в то же время много белков, витаминов группы В, цинка, фосфора, калия, магния и железа. Кроме того, мясо индейки не вызывает аллергии, а поэтому идеально подходит для детского и диетического питания. Оно вкусно и в горячем, и в холодном виде. Однако индейку легко пересушить, поэтому не стоит готовить ее слишком долго.

Многим детям понравится и нежное суфле с сыром. Кроме незаменимых аминокислот в состав яиц входит целый набор ценных веществ: витамины А, группы В, С, D, Е, железо, фосфор, селен, йод. Белок яиц прекрасно усваивается, что делает их незаменимыми в детском и лечебном питании.

Рецепты на 1 сентября

Основные блюда

Не зря говорят: «Голодное брюхо к ученью глухо». А значит, на столе в такой день непременно должны быть сытные мясные основные блюда, например, мясо в горшочках, суфле из телятины, рулет с мясом. Не забудьте и об овощах (из них получится необычная «праздничная» запеканка) и морепродуктах, из которых можно приготовить оригинальное ризотто. А сладкоежкам предложите вкусный плов с курагой.

Полезный совет: мясо станет мягче, если перед приготовлением замочить его на несколько часов в молоке.

Рецепты на 1 сентября

Сладкие блюда

Что приготовить на 1 сентября?

Можно подать сладкие блюда в конце обеда, а можно устроить праздник для сладкоежек, включив в меню только одни десерты. Многие из них будут готовы буквально за считанные минуты. Например, для десертного салата достаточно будет подготовить и нарезать фрукты, смешать их, залить взбитыми сливками, слегка охладить – и аппетитное блюдо можно будет подавать к столу.

Фрукты — прекрасный источник витаминов (С, группы В и каротина), минеральных веществ, легкоусвояемых углеводов (глюкозы, фруктозы, сахарозы), органических кислот (яблочной и лимонной) и пектина. Они улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ и повышают иммунитет.

Рецепты на 1 сентября

Рецепт торта к 1 сентября

И, конечно же, какой праздник без торта? Предлагаем рецепт оригинального торта к 1 сентября, который непременно понравится детям.

Торты на 1 сентября

Напитки

Не забудьте и о напитках. Детям особенно нравятся лимонады, компоты и коктейли из фруктов и ягод. А уж о том, что такие напитки, приготовленные заботливыми мамиными руками, гораздо вкуснее и полезнее купленной в магазине газировки, и говорить не приходится.

Приятного аппетита!

c 1 сентября в Россию вернутся турецкие салаты, кабачки и тыквы — РТ на русском

Россельхознадзор одобрил ввоз на территорию России ряда овощей из Турции — перца, кабачков, тыквы и салата. Решение ведомства вступит в силу 1 сентября. Разрешение получили девять компаний под гарантии Министерства продовольствия и животноводства Турецкой Республики. При этом глава российского Минсельхоза Александр Ткачёв допустил возобновление поставок и турецких томатов зимой или ранней весной.

Россельхознадзор одобрил поставки в Россию ряда овощей из Турции. С 1 сентября на территорию нашей страны можно будет ввозить салат-латук, салат айсберг, перец, кабачки и тыкву. Разрешение получили девять турецких предприятий.

Ведомство сообщило, что такое решение было принято после оценки способности основных производителей этой продукции соблюдать российские фитосанитарные требования. Аудит потенциальных поставщиков был проведён в мае этого года. В службе уточнили, что ввоз продукции возможен под гарантии Министерства продовольствия и животноводства Турции.

«По результатам данного визита Россельхознадзор считает возможным под гарантии Министерства продовольствия и животноводства Турецкой Республики разрешить с 1 сентября 2017 года ввоз на территорию Российской Федерации из Турецкой Республики указанной продукции», — говорится в сообщении ведомства.

Напомним, что поставки этих видов овощей в Россию из Турции были запрещены в 2016 году после ввоза турецкой продукции, которая не прошла карантинный контроль. Также с 2016 года действует запрет на импорт гранатов и баклажанов.

Глава Минсельхоза Александр Ткачёв, комментируя постановление Россельхознадзора, сообщил, что зимой или ранней весной следующего года в Россию могут быть возобновлены поставки турецких томатов.

«Я думаю, что будем предлагать следующие варианты решения: прежде всего поставки томатов в межсезонье — то есть зимой, ранней весной, когда наши овощеводы уже не в состоянии поставлять на рынок овощи», — отметил Ткачёв в эфире телеканала «Россия 24».

Ткачёв пояснил, что турецким производителям будет дана возможность поставить в Россию небольшую партию томатов.

«В любом случае мы увидим, что все политические вопросы урегулированы, и, конечно, мы должны возобновлять наш товарооборот, от которого выиграют все, и прежде всего— агропромышленный комплекс России», — подчеркнул российский министр.

Александр Ткачёв
РИА Новости

Ткачёв напомнил, что в Турции 14 сентября состоится первое заседание российско-турецкого исполнительного комитета по сельскому хозяйству, где будет обсуждаться широкий спектр вопросов, в том числе возобновление поставок томатов.

«Там будут обсуждаться и сроки, и объёмы, и так далее. Я надеюсь, что разговор будет очень конструктивный, и, конечно, мы будем помнить и знать, что мы, с одной стороны, развиваем наши экспортные позиции, но с другой — должны не забывать об интересах наших отечественных производителей. И поверьте, мы будем отстаивать наши интересы», — заключил министр сельского хозяйства.

Также по теме

«Мы не хотим слышать слово «ограничения»: Турция пригрозила ответными мерами из-за запрета на ввоз томатов в Россию

Турецкие власти будут вынуждены принять ответные меры при сохранении ограничений на поставку ряда продукции на российский рынок….

Ранее министр экономики Турции Нихат Зейбекчи по итогам встречи с членами правления Ассоциации независимых промышленников и предпринимателей Турции заявил, что Анкара будет вынуждена принять ответные меры, если ограничения на поставку ряда турецких продуктов, включая томаты, на российский рынок сохранятся.

Министр отметил, что турецкие власти сталкиваются с серьёзным давлением из-за сохраняющихся ограничений и не могут далее выдерживать этот прессинг. Глава ведомства выразил сожаление в связи с тем, что товарооборот России и Турции всё ещё не вернулся на докризисный уровень 2015 года. При этом, по словам Зейбекчи, официальная Анкара выступает за скорейшее урегулирование остающихся проблем в отношениях с Москвой.

Турция сняла ограничения на поставку российской пшеницы 4 мая после переговоров президентов России Владимира Путина и Турции Реджепа Тайипа Эрдогана. Тогда российский лидер отметил, что ограничения на поставку турецких томатов сохранятся и будут сняты после того, как российские производители окупят инвестиции после введения эмбарго в 2015 году.

Позднее, в конце мая, Турция ограничила беспошлинный ввоз всех видов сельскохозяйственной продукции из России на уровне 20—25% от общего объёма импорта страны. В Анкаре связали этот шаг с желанием обезопасить себя в случае возникновения проблем с одной из стран-экспортёров. При этом в Союзе экспортёров Стамбула подчеркнули, что данное решение может измениться в зависимости от обстоятельств.

Напомним, в ноябре 2015 года турецкие ВВС сбили российский бомбардировщик Су-24, выполнявший в Сирии задание против террористов «Исламского государства»*. Анкара отказалась приносить извинения. Поведение Турции привело к резкому ухудшению отношений между двумя странами, в результате чего Россия с 1 января 2016 года ввела эмбарго на поставки турецких продуктов.

В конце июня 2016 года президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган принёс извинения российскому лидеру Владимиру Путину за сбитый самолёт и выразил соболезнования в связи с гибелью пилота Олега Пешкова. С октября 2016 года Россия допустила на отечественный рынок турецкие косточковые культуры и цитрусовые. Позднее был снят запрет на поставки репчатого лука, цветной капусты, брокколи, соли, жевательной резинки и гвоздик.

* «Исламское государство» — террористическая группировка, запрещённая на территории России.

Что приготовить на 1 сентября: меню, рецепты тортов

У нас в России все больше укореняется удручающая меня традиция — вести ребенка в этот день в фастфуд. Лично я не хочу, чтобы вот эта пластмассовая, пропитанная консервантами и канцерогенами еда ассоциировалась у моего ребенка с праздником.
Единственный плюс этих заведений — красивая подача. Но красиво украсить стол можно и дома, и на это не уйдет много времени. Пусть праздником для ребенка будет семейный ужин дома с салатом-ежиком, красивым тортиком или кексом, испеченным вашими руками.

Основные правила для меню на 1 сентября:

Безопасность продуктов.
Яркость оформления стола (скатерти, детская одноразовая посуда, кувшины с соками, россыпи конфет и пр.).
Оригинальность оформления блюд. Даже из простых продуктов можно создать настоящий шедевр.

Первого сентября, в день начала нового учебного года, моя мамочка всегда готовила специально для меня что-то вкусное, и я не понимал, то ли это в честь праздника, то ли утешительный приз по окончании каникул.

Чаще всего готовят сладкое.

Рецепт1: Праздничный торт «1 сентября»

сметана 200 грамм
сахарная пудра 0.5 чайная чашка
желатин 40 грамм
клубника
малина
черника
красная смородина 150 грамм
мука 100 грамм
сахар 100 грамм
сливочное масло 100 грамм
яйцо 2 штук
Ванильный сахар 1 чайная ложка
разрыхлитель 1 чайная ложка

Намазать маслом противень. Просеять муку, перемешать разрыхлитель. Добавить размягченное масло, обычный и ванильный сахар. Перемешать, полученное тесто налить в противень и испечь 30 минут при температуре 170 градусов. На желатин налить 0.5 стакан воды, оставить 20 минут. Сметану взбить с сахарной пудрой. Желатин поставить на медленный огонь, перемешать, пока получится, постепенно перемешивая налить на сметану и оставить остыть. Ягоды помыть, сушить, клубники делить на 2-3 части. Холодный бисквит мелко нарезать. В глубокую тарелку положить полиэтиленовый пакет так, чтобы края висели. В глубине положить ягоды, положить бисквит. Повторять, пока продукты закончатся. Налить желатин со сметаной, закрыть края пакета и на 4 часа поставить в холодильник, затем перевернуть и убрать пакет. Украсить ветками смородины.

Рецепт 2: Готовим на 1 сентября: Бисквитно-заварной торт со сливками и грильяжем

БИСКВИТ:
мука — 200 г
яйца — 10 шт
сахар — 200 г
вода — 20 мл

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
Мука — 250 мл
Масло или маргарин — 80 г
Яйца — 6 шт.
Соль — 1/4чайные ложки
Молоко — 420 мл

ИЛИ ЗАВАРНЫЕ ЭКЛЕРЫ МОЖНО КУПИТЬ — 350г
Вареная сгущенка — 1 банка (450г)

КРЕМ:
кондитерские сливки — 2 литра
сок лимона — 50 мл
Грильяж (украшение торта крошка)
Сахар — 1 стакана
Орехи арахис или миндаль — 1 стакан
клубничный сироп — 5 ст.л

УКРАШЕНИЕ:
МАМБО конфеты сделать розочки
сок для пропитки бисквита

Грильяж,в домашних условиях, поверьте — это очень просто, можно хранить в коробочке 3 месяца в темном сухом месте.

Орехи обжарить в раскаленной духовке 8 минут при температуре 200 С, или на сковороде периодически помешивая НО БЕЗ ВСЯКОГО МАСЛО!!!! ОРЕХИ ЖАРИТЬ ТОЛЬКО НА СУХОЙ СКОВОРОДКЕ ИЛИ В ДУХОВКЕ НА ПРОТИВНЕ. Обжаренные орехи остудить и очистить от шелухи.

Чтобы сделать карамель понадобятся сахар. Короче — обычная технология приготовления леденцов из жженого сахара. Далее в расплавленный сахар всыпать орехи перемешать деревянной ложкой.

Ореховую массу вылить на плоскую поверхность, которую заранее необходимо смазать маслом. Когда грильяж застынет разломайте на кусочки и измельчите в мясорубке с крупной решеткой.

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:

В кастрюлю наливают молоко, добавляют соль и масло, размешивают, доводят до кипения и в кипящую смесь постепенно засыпают отмеренную и просеянную муку.

На слабом огне быстро перемешивают смесь деревянной лопаточкой до исчезновения комков муки,а затем нагревают в течение 1—2 мин.

Снимают заваренную массу с огня, охлаждают ее до 70—80 С и, помешивая, постепенно добавляют яйца.

Массу нужно взбивать не венчиками а ракетками (Это насадки на миксер) до получения однородного теста без комочков. Если яйца крупные, то их надо брать на одно меньше, чем предусмотрено рецептурой.Готовое тесто представляет собой вязкую массу.

Приготовленное тесто кладут в кондитерский мешочек с металлической трубочкой диаметром 10—15 мм и отсаживают на противень всевозможные фигуры. Противни должны быть смазаны очень тонким слоем жира или застелены пергаментом.

Заварные изделия нужно выпекать 30—40 мин при температуре 180—200°С. Остудить, разрезать на половинки и начинить вареной сгущенкой.

Загрузка…

БИСКВИТ:

Яйца и сахар взбивать до густой пены около, затем не выключая миксер тонкой струйкой вливать воду (можно заменить на сок или коньяк, чтобы бисквит был ароматным) и продолжать взбивать.

Муку просейте (если вы боитесь что бисквит не поднимется при выпечке добавьте 1 ч.л. разрыхлителя теста) и потихоньку добавляйте в яичную массу (НО НЕ ПЕРЕБЕЙТЕ) это надо делать быстро и аккуратно.

Заранее приготовьте форму для выпечки бисквита.

Выпекать в разогретой духовке 200-250 С, 20-40 минут. Когда бисквит поставили в духовку дверцу нельзя открывать 10 минут чтоб бисквит не опал.

Готовый бисквит остудить. Разрезать на 4 части.

КРЕМ:

Сливки должны быть холодными,венчики и миска ДОЛЖНЫ ВЫТЬ ЧИСТЫМИ, СУХИМИ, БЕЗ ЖИРА!!!!! Если будут жирными то вы сливки не в собьете!

Сливки и сок лимона осторожно взбивайте до пышной крем-образной массы. СЛИВКИ НЕ ПЕРЕБЕЙТЕ В МАСЛО!

Если у вас кондитерские сливки, то они сладкие, так что сахар кладите по кусу. Можно добавить сироп чтоб получить другой вкус сливок.

Заранее продумайте форму торта, чтобы выкроить бисквит и смазать кремом, придавая форму.

Торт делается как и все, слоями: слой бисквита, сливки, эклеры, сливки, бисквит.

Весь торт покрыть кремом и украсить как вам захочется.

Рецепт 3: Быстрый торт на 1 сентября

Ингредиенты:

бисквитные коржи — 1 упаковка (3 штуки)
масло сливочное — 200 гр.
сгущеное молоко — 3/4 банки
варенье из чернослива 4-5 ст. ложек
орехи
чернослив

Прохладное, но мягкое масло взбить со сгущенкой. В 2/3 готового крема добавить варенье.

Орехи порубить, но не очень мелко.

Первый корж смазываем кремом с вареньем, посыпаем орехами. Второй — то же самое.

Третий корж смазываем белым кремом и украшаем по своему вкусу.

Выдержать в холодильнике хотя бы 1 час.

Рецепт 4: Медовый торт со сметанным кремом в виде книжки

Ингредиенты

— коржи для медовика штук 10-11, чтобы книжка получилась потолще;
— сметанный крем для пропитки.

Оформление:

— 2-3 длинных пряника-«поленца»;
-100-200г печенья «Азбука» в виде буковок.

Сначала подготовим компоненты для самого торта: выпекаем прямоугольные коржи и готовим сметанный крем.

Перед тем, как уложить первый корж, положим по центру подноса в ряд 2-3 пряника, срезав кончики – это будет «переплет».

Сверху на пряники кладём первый коржик, промазываем кремом, затем второй и так далее. Верхний корж тоже смазываем кремом, но крошками, как при изготовлении простого медовика, не посыпаем.
Ждем полчаса-час, чтобы коржи пропитались. Затем ровнехонько обрезаем по краям, чтобы получились аккуратные срезы.

А на «страницах» книжки выкладываем буквы – хоть по алфавиту, хоть в случайном порядке, а можно и целый рассказ написать или поздравление!

Рецепт 5: Торт «Букварь» с бананами и клубникой

для бисквита:
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 4 яйца
• 200 г сметаны
• 1 ч, л. соли
• 1 ст. муки
• 1 ст. какао
• 1ч. л. соды

для сметанного крема:
• 500 г сметаны
• 150 г сахара
для масляного крема:
• 200 г сливочного масла
• 4 ст. л. сгущенного молока
• 2 банана
• 200 г клубники
• пищевые красители

Размягченное масло взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца. Затем положите сметану и снова взбейте.

Отдельно смешайте муку, соль, соду, какао и положите в масляно-яичную смесь. Размешивайте, пока мука не растворится.

Выложите тесто в промасленную форму. Запекайте при 160″ С 30-40 мин. Разрежьте корж на 3 части.

Сметану взбейте с сахаром, а масло — со сгущенкой.

Банан и клубнику очистите и нарежьте кружочками.

Первый корж пропитайте сметанным кремом и выложите слой бананов. Накройте вторым коржом, пропитайте сметанным кремом и выложить клубнику. Накройте третьим коржом.

Украсьте масляным кремом с красителями.

Рецепт 6: Торт «День знаний»

1 стакан муки
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
50 мл молока
1 стакан сахара
125 г масла
ванилин
160 г сгущенки вишня с шоколадом (главпродукт 320 г)
0,5 л сливок
2 ст.л. сахарной пудры
50 г черного шоколада
20 г розового шоколада (клубничного)
мастика из маршмелоу

Взбить яйца с сахаром и маслом. Добавить молоко и сыпучие ингредиенты. Взбить до однородности.

Выложить тесто в смазанную и выстланную пекарской бумагой форму. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке около часа.

Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа. Оба коржа промазать сгущенкой.

Сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену.

Обмазать корж сливками накрыть вторым. Смазать бока и верх торта сливами.
Раскатать мастику в тонкий пласт, вырезать страничку календаря.

Подкрасить кусочек мастики в серый цвет. Раскатать и вырезать полоску (крепеж календаря).

Аккуратно уложить детали на торт, уголок странички согнуть. Зафиксировать кусочком смятой бумаги, до полного застывания.

Растопить шоколад, выложить в корнетики. Выполнить узор по краю торта и контур единички.

Заполнить контур клубничным шоколадом (либо белым подкрашенным пищевым красителем).

Украшение торта: заготовленные фигурки из мастики.

Рецепт 7: Торт «1 сентября» с безе и вишнями

Яйцо куриное (для бисквита) — 5 шт
Мука пшеничная (для бисквита) — 200 г
Масло сливочное (для крема) — 200 г
Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан.
Сахар (для бисквита) — 200 г
Мастика (готовая)
Вишня
Шоколад (тертый)
Безе

Бисквит: 5 яиц, 200 гр сахара, 200 гр муки.

Белки взбить с сахаром, добавить желтки и муку. Осторожно перемешать, выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.

Остудить, разрезать и промазать кремом.

Крем: 1 банка вареной сгущенки, 200 гр. масла сливочного взбить до кремообразного состояния.

Внутрь, на крем положить безе, вишню и тертый шоколад. Сверху торт обтянуть сахарной мастикой и украсить.

Рецепт 8: Торт «1 сентября» с кремом и глазурью

Ингредиенты:

Для теста:
5 яиц,
1,5 стакана сахара,
1 стакан муки,
пол-стакана стакана какао,
100 гр. сливочного масла.

Для крема:
1 яйцо,
1 столовая ложка муки,
1/2 стакана молока,
300 гр. сливочного масла,
2 стол. ложки какао.

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, какое, все перемешать. Всыпать муку и еще раз хорошенько перемешать.

Форму для выпекания смазать сливочнм маслом и обсыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать на среднем огне до готовности.

Крем: Яйца растетреть с сахаром и мукой. Залить горячим молоком, поставить на огонь и постоянно помешивая, варить на медленом огне до загустения. Остудить. Отдельно взбить масло, постепенно добавляя остуженную кремовую массу и какао.

Собираем торт: Корж разрезрезать напополам и пропитать коньком (в крайнем случае, красным десертным вином). Нижний корж промазать сладко-кислым джемом или клюквенным желе. Сверху кладем крем.

Накрываем вторым коржом, смазываем кремом (оставляем немного для надписей на торте). Готовый торт покрываем шоколадной глазурью.

Остатки крема смешиваем с пищевыми красителями нужных цветов. В данном случае, с красным, зеленым и оранжевым.

Делаем кондитерским шприцом надписи школьной тематики и все — торт к 1 сентября готов!

Рецепт 9: Торт к 1 сентября многослойный

Тесто:
200 г маргарина
300 г муки
100 г сметаны
Прослойка:
6 белков
1 стакан сахара
1 ч.л. лимонного сока
Крем:
300 г сливочного масла
1 банка сгущенки
2 ст.л. какао

Тесто: натереть на терке 200 г маргарина, смешать с 300 г муки до образования комочков, добавить 100 г сметаны. Замесить тесто. Разделить на 6 комочков, положить в плотно закрывающуюся мисочку и поставить минимум на 2 часа в холодильник.

Охлажденное тесто раскатать на равные прямоугольники. В качестве трафарета можно использовать тетрадный лист

Взбить 6 белков с 1 стакана сахара и 1 ч.л. лимонного сока.

Каждый прямоугольник обильно намазать взбитыми белками и выпекать в духовке при температуре 220 градусов 15 минут.

Крем: взбить 300 г размягченного сливочного масла, 1 банку сгущенки и 2 ст.л. какао.

Каждый корж промазать кремом, кроме последнего. Сложить друг на друга. Сверху тестом вверх положить последний корж.

Бока торта обмазать кремом и залить растопленным шоколадом. Украсить по желанию и возможностям.

Рецепт 10: Торт «Кроссворд»

Ингредиенты:
Бисквит:
2 яйца
2 стакана сахара
2 стакана муки
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. какао
1 стакан молока
1 пакетик ванилина
1/2 стакана растительного масла
1 стакан кипятка
Крем:
500 мл взбитых сливок
500 г абрикосов
150 г сахара
1 ст.л. желатина

Как только начинаем готовить тесто, ставим кипятиться воду. О готовности формы тоже нужно позаботиться заранее (выстелить бумагой, промаслить). Духовку разогреть до 180 градусов.

Яйца взбиваем с сахаром. Продолжая взбивать добавляем растительное масло. Всыпаем муку с разрыхлителем, соду, какао и ванильный сахар. Вливаем молоко и перемешиваем до однородной массы.

Теперь вливаем стакан кипятка (только вскипевшего) и быстро перемешиваем. Тесто получится очень жидкое!

Выливаем тесто в форму и сразу же отправляем в духовку на 40-45 минут. Готовому бисквиту даем минут 10 постоять в форме, затем форму снимаем и оставляем бисквит до полного остывания.

Свежие абрикосы ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и вынимаем косточку.

Желатин замачиваем в 50 мл молока.

Абрикосы взбиваем в блендере, добавляем сахар и провариваем несколько минут до густоты. Затем остужаем, смешиваем со взбитыми сливками (0,5 стакана) и вводим прогретый до растворения желатин.

Разрезаем бисквит и пропитываем его сиропом (но можно и обойтись, так как бисквит и так очень нежный).

Бисквит укладываем в разборную форму, выливаем на него крем, накрываем вторым коржом и убираем в холодильник на пару часов, до полного застывания.

Когда крем застынет, снимаем форму и обмазываем бока и верх торта оставшимися взбитыми сливками.

Боковина обсыпана воздушным рисом. Верхушка присыпана также воздушным рисом (измельчаем в ступке). Украшение торта — шоколад.

Рецепт 11: Торт Прощай, садик — здравствуй, школа!

Яйцо куриное — (6 желтков для теста, 6 белков для крема) — 6 шт
Сахар — (1 стакан для теста, 1 стакан для крема) — 2 стак.
Масло сливочное   — (300 г — для теста, 100 г — для крема) — 400 г
Кефир — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста   — 1 пакет.
Ванилин   (по вкусу)
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Клубника (растертая с сахаром) — 150 г
Варенье малиновое — 100 г
Мастика   (для украшения)
Печенье   (для украшения)
Фигурки   (из пресного теста)
Молоко сгущенное — 70 г
Орехи (молотые, для присыпки)
Стружка кокосовая (для присыпки)

Для приготовления коржей 6 желтков растираем с 1 стаканом сахара и добавляем их к размягченному сливочному маслу. Хорошо перемешиваем.

В эту смесь добавляем 0,5 стакана кефира, разрыхлитель для теста, ванилин и перемешиваем.Теперь добавляем муку и замешиваем не крутое тесто.

Противень смазываем маслом, тесто делим на три части и поочередно, выкладывая на противень, печем три коржа при температуре 180 гр 15 минут.

Пока коржи остывают, готовим крем, для чего 6 белков взбиваем со стаканом сахара.

Первый корж смазываем клубникой, растертой с сахаром, а сверху наносим взбитые белки.

В оставшиеся белки добавляем малиновое варенье и аккуратно перемешиваем, наносим этот крем на второй корж.

Сверху укладываем третий корж и смазываем его кремом (масло + сгущенное молоко).

Посыпаем сверху измельченными орехами и кокосовой стружкой, а бока украшаем печеньем в виде крендельков.

А теперь украшаем тортик. Для этого используем, выпеченные из пресного теста фигурки: девочка, солнышко и тучки.

Траву и книгу делаем из мастики.

Рецепт 12: Торт «Школьный звонок»

Яйцо куриное (для коржей) — 4 шт
Сахар (3 стакана — в коржи, 1 стакан — для начинки) — 4 стак.
Молокo — 2 стак.
Мука — 4 стак.
Масло сливочное (320г — для коржей, 200 г — для крема, 160 г — для фруктов) — 680 г
Разрыхлитель теста — 4 ч. л.
Яблоки — 200 г
Сливы — 400 г
Ванилин (по вкусу)
Сливки для взбивания — 200 г
Орехи грецкие (200 г — в коржи, 150 г — на посыпку) — 350 г
Кокосовая стружка — 100 г
Мастика для украшения

Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар, затем добавляем молоко. Продолжаем взбивать, добавляя муку и разрыхлитель теста, В конце вливаем растопленное масло и добавляем измельченные орехи.

Выпекаем четыре коржа: два большего диаметра, а два меньшего при температуре 180 гр. до золотистого цвета.

Пока пекутся коржи, готовим карамелизированные яблоки и сливы.

Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кусочками. На разогретую сковороду выкладываем яблоки, масло, сахар, ванилин и, постоянно перемешивая, готовим яблоки в течении 15 мин.

Таким же образом готовим сливы (для того, чтобы легче снять кожицу, бланшируем в кипящей воде 1 -2 минуты).

Готовим крем (взбиваем масло с вареной сгущенкой) и смазываем корж большего диаметра. На крем выкладываем карамелизированные яблоки.

Собираем тортик и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Взбиваем сливки до устойчивых пиков и наносим их на яблоки.

Собираем тортик и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Через три часа достаем торт из холодильника и посыпаем его измельченными орехами и кокосовой стружкой. Теперь украшаем его, заранее изготовленными, изделиями из мастики и айсинга.

—

Торт к первому сентября можно приготовить по любому другому рецепту, ведь главное тут не его состав, а оформление.

(с) http://www.colady.ru/, http://vkusno-ta.ru, http://www.1001recepti.info/, http://www.povarenok.ru/, http://pervoevtoroe.ru/, http://saechka.ru/, http://recepti.tv/, http://smak.ua/

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Что есть 1 сентября | Блюдо недели

ресторан «Якитория и Mojo»

пл. Островского, 5/7

ресторан «Якитория и Mojo»

наб. Петровская, 4

ресторан «Якитория и Mojo»

пл. Чернышевского, 11, лит. А

ресторан «Bona Capona»

пр. Славы, д. 43/49

ресторан «Bona Capona»

пр. Ветеранов, д. 105

ресторан «Bona Capona»

пр. Комендантский, 2

ресторан «Bona Capona»

ул. Есенина, д. 1, корп. 1

ресторан «Bona Capona»

ул. Оранжерейная, 39

ресторан «Паруса на крыше»

ул. Льва Толстого, 9

ресторан «Пхали хинкали»

пр. Просвещения, 53/1, лит.А

кафе «Ketch Up»

пр. Литейный, д. 59

ресторан «Ketch Up»

пл. Льва Толстого, д. 1/3

ресторан «Bona Capona»

пр. Московский, 179

ресторан «Mze (Ресторан Солнца)»

б-р Октябрьский, 7/11

ресторан «Пхали хинкали»

пр. Ветеранов, 160А

кафе «Ketch Up»

пр. Энгельса, д. 124

кафе «Ketch Up»

6-я линия В.О., д. 29

кафе «Ketch Up»

Комендантская пл., 8

ресторан «Пхали хинкали»

пр. Комендантский, 27, корп. 1

ресторан «Пхали Хинкали»

ул. Апрельская, 6, корп. 1А

кафе «Вкуzно»

Ленинский проспект, д. 64 к. 1

ресторан «Холст масло»

ул. Б. Морская, 4

ресторан «Белка»

ул. Рыбацкая, 2

кафе «Ketch Up»

Садовая ул., д. 40

ресторан «Моменты»

пр. Ленинский, 115

30 супер пикантных салатов для приготовления прямо сейчас

Этот список пикантных салатов, из которых можно приготовить еду, заставит вас есть салаты каждый день месяца в течение всего года.

Лето подходит к концу, но пока не отказывайтесь от этой зелени.

Я понял, я понял. Может быть так сложно отказаться от теплых летних дней, проведенных в мирном отдыхе или наполненных интересными занятиями. А теперь, когда в школе снова открыты занятия, и в утреннем воздухе чувствуется легкий холодок, легко перейти на привычный режим приема пищи или начать перекусывать остатками ланч-бокса.

Остановитесь во имя любви к салату!

Это самое щедрое время года, чтобы воспользоваться всеми фаворитами сезонного урожая. Выберите капусту, тыкву, яблоки, сладкий картофель и многое другое в этом ежемесячном обзоре, в котором представлены 30 дней роскошных салатов, которые сами по себе являются полноценной едой или заманчивой стороной к любому полезному обеду.

FoodieCrush

Эта комбинация в мексиканском стиле превращает любую трапезу в фиесту! Получите хрустящие, сливочные, сладкие и пикантные в каждом укусе, наполненном ароматом, благодаря жареной мускатной тыкве, клюкве, пепите и пикантной заправке.

Любовь и лимоны

Используйте остатки летней сладкой кукурузы и сочетайте ее с шелковистым сладким картофелем, сезонными яблоками и острой глазурью из чипотле.

Она любит еду

Будьте боссом своего дня с этим супер-обедом или сытным салатом на ужин. Измельчение всех ингредиентов до однородных размеров добавляет текстуры каждой питательной вилке. Я люблю откусить все сразу!

Печенье и Кейт

В этом сытном салате, состоящем из простых овощей и банки фасоли, нет ничего общего с овощами и богатым белком.Добавьте обжаренные тыквенные семечки, чтобы они сильно хрустели.

Две горошины и их стручки

Два моих любимых блюда — хлеб и салат — запишитесь! Добавьте здоровую дозу жареных овощей, терпкой клюквы и сочных яблок в качестве необычного ужина или просто изысканного обеда для себя.

Девушка из Айовы ест

Разожгите гриль, пока на улице все еще разумно, и закопайте этот салат, который оценит даже мужчина (или женщина!) С мясом и картошкой.

Как сладко ест

Хрустящие жевательные кешью, обжаренные в меде, хрустящие домашние гренки, сливочный козий сыр и бархатистая тыквенная тыква — все это сезонный данк — дополнительные очки для заправки из кленового дижона.

Кафе Делитес

Этот салат по-итальянски полон полезных для сердца жиров, включая лосось, авокадо, оливки и тонны свежих овощей. Благодаря двойному назначению маринада и заправки его легко собрать.

FoodieCrush

Я так готова приготовить брюссельскую капусту! Окунитесь в сезонные блюда, попробуйте стриженные ростки, сладкую свеклу и гладкий козий сыр с добавлением жареных орехов пекан и острой горчичной заправки.

Находки Fit Foodie

Ваши вкусовые рецепторы не узнают, что их поразило, когда вы загрузите в тарелку это соблазнительное тайское блюдо. Кукуруза на гриле, перец и много острого вкуса пасты из красного перца чили скрасят любой унылый письменный обед.

Поедание корма для птиц

Сказать что? Блюдо на основе овощей, в котором все еще содержится 19 граммов белка? Это правда! Обед из нута, хрустящего бекона из темпе и зелени доставит удовольствие даже самому преданному мясоеду.

FoodieCrush

Как и ваш любимый свитер легкой вязки, этот салат идеально подходит для вашего стола как идеальный переходный период между последними днями лета и началом осени. Жареный кабачок, хрустящие яблоки и заправленный пряным яблочным сидром винегрет добавляют сезонный оттенок, сохраняя при этом легкость.

Неохотный артист

Эта полезная смесь ореховых зерен, фруктов и сыра может стать прекрасным сбалансированным обедом или ярким дополнением к ужину.Этот рецепт требует фарро, но вы можете легко заменить любое оставшееся зерно, которое есть под рукой.

Духовка Gimmie Some

У нас в Юте нет Panera Bread, так что это мой первый ресторан быстрого питания, если я в затруднении во время путешествия. Я всегда заказываю этот салат, так что мне не терпится приготовить этот подражатель, полный тонко нарезанных хрустящих яблок, орехов пекан и сочной курицы дома.

С солью и остроумием

Еще один день, еще один салат из капусты.Но этот красочный смесь сытных овощей выделяется из толпы сочной заправкой и изобилием текстуры благодаря сливочному нуту и жареному арахису.

Пряная южная кухня

Множество настоящих итальянских мясных блюд, сыров и овощей Giardiniera делают это восхитительное блюдо в стиле гастронома, которое сохранит бодрость в вашей походке до самого ужина.

Как сладко ест

В стандартный салат из капусты добавлены гроздья дымной медовой пепиты, винегрет с корицей и луком-шалотом, хрустящие яблоки и острый белый чеддер.

Кулинария классно

В это время года груши часто затмевают яблоки и тыквенные специи, но вы можете наилучшим образом использовать этот забытый фрукт, добавив в него полевую зелень, бритый пармезан, терпкую клюкву и орехи с этим простым и полезным салатом.

Грандиозная кухня

Почти слишком красиво, чтобы поесть! Отправьтесь в кругосветное путешествие с этим ярким овощным блюдом, заправленным соблазнительной арахисовой заправкой карри.

Современное собственное

Никаких душных салатов! Сделайте обновленную версию этого классического блюда, добавив нахальные засахаренные грецкие орехи, белый бальзамический уксус и измельченную капусту.

FoodieCrush

Этот нарезанный салат, вдохновленный рестораном, сочетает в себе легкий маринованный нут, салями, сердечки артишока, вяленые помидоры, сыр Азиаго и пикантный винегрет из красного вина для подлинного итальянского вкуса на вашем собственном кухонном столе.

Тощий MS

Цитрус добавляет сладости пикантному голубому сыру, орехам пекан и брюссельской капусте в легком блюде, которое на следующий день станет еще лучше.

Тощий вкус

Все мы любим хороший салат-клин в стиле стейк-хауса, но просто непрактично таскать его с собой в коробке для завтрака или хранить в холодильнике в офисе. Проблема решена с помощью этой обновленной смеси зеленого салата, помидоров, голубого сыра и бекона.

Стол Виктории

Мы не часто думаем о грибах как о «сезонных», потому что они есть в магазинах круглый год, но осень — это пик сезона грибов во многих частях страны.Используйте этот легкодоступный ингредиент, чтобы превратить легкую партию чечевицы в великолепный и вкусный салат с карамелизированным луком, солеными каперсами и кедровыми орехами.

Тощий вкус

Не позволяйте простоте этого салата помешать вам насладиться им в качестве идеального сопровождения к любому основному блюду. Всего лишь несколько продуктов из кладовой в сочетании с легкодоступными свежими продуктами делают его легким дополнением к вашему еженедельному меню.

Кафе Делитес

Возможно, вы уже видели эту красоту на Pinterest раньше, но она настолько хороша, что нам пришлось упомянуть о ней еще раз.Я люблю это за неделю здоровых обедов или сытный легкий ужин.

Мыльница в пригороде

Спасите фрукты, которые, возможно, пролежали на прилавке слишком долго или просто еще не созрели, чтобы бросить их в коробку для завтрака, обжарив их для максимального вкуса. Добавьте слегка подслащенные орехи, острый ароматный сыр и гранатовые дольки восхитительно осеннего блюда.

Minimalist Baker

Пекарь в стиле минимализма

Этот ароматный салат с нотками сливочно-жареной чесночной заправки наполнит вас тонко приправленным нутом и множеством жевательной зелени.

Критик рецептов

С этим восхитительным сочетанием фаворитов осени невозможно оторваться. Нарезанные кубиками фрукты, ромэн, бекон, клюква и фета — любимые блюда со сливочной заправкой из маковых семян, от которой вы не захотите отказываться!

FoodieCrush

Это старое, но вкусное блюдо, к которому мы возвращаемся снова и снова. Жареный кабачок, засахаренные орехи пекан, нут и капуста дополнены нежной тахинийской заправкой, которая сделает сезон сбора урожая стильным.

Еще рецепты, которые вы захотите приготовить сейчас

Благодаря свежему салату на каждый день месяца, этот список позволит вам чувствовать себя стройным и довольным еще долго после того, как сезон купальных костюмов закончится. Если вам нужно больше вдохновения, посмотрите:

Как вы готовитесь встретить осень в своем доме? Вы уже собираете украшения на Хэллоуин или наслаждаетесь последними теплыми днями в году? Я люблю слышать о твоей повседневной жизни!

xo, Хайди

У вас есть простая сторона, которую вы любите готовить, или запрос на рецепт? Поделитесь им в комментариях ниже или отправьте мне по электронной почте на адрес [адрес электронной почты]

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.Все мнения всегда мои.

Спасибо за чтение, и подпишитесь на FoodieCrush , чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Узнайте больше о моем распечатанном ежедневнике Nourished Planner здесь и подпишитесь на бесплатную рассылку еженедельных планов питания по электронной почте.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения для FoodieCrush.

Осенний салат Feel-Good | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт осеннего салата для хорошего самочувствия приготовлен из самых вкусных, ярких, сезонных и простых ингредиентов. Он великолепен в качестве основного блюда или гарнира, он такой уютный и вкусный.

Уютно, друзья! У меня есть самый вкусный, сердечный и простой рецепт нового осеннего салата, которым я хочу поделиться с вами сегодня.♡

Он полон быстро обжаренного сладкого картофеля, сливочного авокадо, сезонной свежей зелени, сушеной клюквы, поджаренных орехов, острого козьего сыра (или сыра на ваш выбор), все вместе в моей любимой легкой лимонной заправке для повседневного салата. И я говорю вам кое-что об этом особом сочетании сладких и соленых, теплых и прохладных, острых и сливочных, легких и сытных сезонных вкусов, всего полностью в это время года.

Нам это очень нравится!

Он очень яркий и красивый вживую и ощущается как теплый, яркий, яркий луч осеннего солнца на столе.Оно достаточно сытное, чтобы стать приятным вторым блюдом, если хотите, или может служить в качестве добавочного салата. Его легко и быстро приготовить, а также добавить в него любые ваши любимые орехи, сыр или зелень. Он полон богатых питательными веществами ингредиентов, а также, естественно, не содержит глютена, и его легко сделать вегетарианцем, если хотите. И, честное слово, это просто вкусно.

Изначально я приготовил это блюдо как импровизированную еду для чистки холодильника месяц или около того. Но Барклай и я оба любили его так сильно, что с тех пор он регулярно входит в нашу осеннюю смену ужинов.Итак, на прошлой неделе я наконец сделал несколько фотографий и записал рецепт, и я рад наконец поделиться им с вами сегодня. Сделаем салат!

Осенний салат Feel-Good Ингредиенты:

Для приготовления этого восхитительного осеннего салата вам понадобится:

Сладкий картофель: Быстро обжаренный с оливковым маслом, солью и перцем. (Или, если хотите, вы также можете заменить сладкий картофель любым видом зимних тыкв.)
Зелень: Я люблю этот салат с перцовой молодой рукколой.Но любая капуста или шпинат тоже будут восхитительны.
Авокадо: Потому что… авокадо. ♡♡♡
Плавленый сыр: Нам очень нравится этот салат с острым покрошенным козьим сыром. Но покрошенный фета или сыр с плесенью тоже были бы восхитительны.
Орехи: Пекан, грецкие орехи, миндаль, пепитас — выбирайте сами! Только убедитесь, что они нарезаны и слегка поджарены, чтобы раскрыть их аромат.
Сушеные ягоды: Сушеные ягоды клюквы всегда кажутся мне типично осенними, но сушеные вишни, изюм или даже абрикосы были бы замечательными.
Заправка: Здесь я использовала простую заправку из своего салата на каждый день, которая всегда приносит пользу. Но винегрет из красного вина, мечтательная тахинная заправка или медово-горчичный соус также подойдут.

Как сделать этот салат:

Чтобы приготовить салат из осеннего урожая, просто:

Жарьте сладкий картофель. Перемешайте оливковым маслом, сбрызните S&P и запекайте до готовности. Между тем…
Перемешайте повязку. Смешайте все ингредиенты в кувшине и взбалтывайте до однородности. (Или взбейте в миске до однородности!)
Собрать все. В большой миске смешайте жареный сладкий картофель с оставшимися ингредиентами, равномерно сбрызните заправкой и перемешайте до однородности.
И… служить! Сразу! О боже, тебе это понравится.

Возможные варианты:

О боже, есть так много вкусных способов все перемешать (<- понял? Салатная шутка.) по этому рецепту. Например, смело:

Добавьте протеина: Здесь было бы вкусно смешать немного пикантной курицы, креветок или тофу.
Добавьте другие вкусности: Не стесняйтесь также добавить немного нарезанного тонкими ломтиками красного лука, тертой моркови, нута или черной фасоли и / или других жареных овощей, которые хорошо звучат!
Сделайте это веганским: Просто исключите сыр и не стесняйтесь добавить немного пищевых дрожжей или веганского сыра, если хотите.
Сделайте это Tex-Mex: Мы также добавили этому салату Tex-Mex поворот, добавив немного кукурузы и черных бобов, заправив сладкий картофель встряхиванием молотого тмина и порошка чили, а затем полейте салат этим чипотле с лаймовым винегретом.

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот рецепт осеннего салата Feel-Good создан из самых вкусных, ярких, сезонных и простых ингредиентов.

Состав салата:

1 столовая ложка оливкового масла
2 средних сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками 1/2 дюйма
морская соль и свежемолотый черный перец
1 упаковка (5 унций) свежей рукколы или молодой капусты
1 авокадо, очищенный, нарезанный кубиками и тонкими ломтиками
1/2 стакана измельченного козьего сыра (или фета или сыр с голубой плесенью)
1/2 стакана нарезанных орехов пекан, грецких орехов или миндаля, слегка поджаренных
1/3 стакана сушеной клюквы

Состав заправки:

3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока (или красного винного уксуса)
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 небольшой зубчик чеснока, прессованный или мелко измельченный (или 1/2 чайной ложки чесночного порошка)
1/2 чайной ложки мелкой морской соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Для приготовления заправки: Взбейте все ингредиенты вместе в миске (или взболтайте в сосуде для каменщика) до однородности.Используйте немедленно или поместите в холодильник в закрытом контейнере на срок до 3 дней.
Для жарки картофеля: Нагрейте духовку до 400 ° F. Выложите нарезанный кубиками сладкий картофель на противень среднего размера. Сбрызните оливковым маслом и перемешивайте, пока сладкий картофель не будет равномерно покрыт. Обильно приправить сладкий картофель солью и перцем. Затем запекайте около 30 минут или пока картофель не станет мягким и слегка подрумянится / карамелизируется по краям. Выньте из духовки и отставьте.
Для сборки салата: Когда сладкий картофель будет готов к употреблению, добавьте его в большую сервировочную миску вместе с рукколой, авокадо, козьим сыром, орехами и клюквой. Сбрызнуть заправкой и перемешать. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

овощей и зелени для посадки в сентябре

В то время как многие сады могут начать заканчиваться в сентябре, южные районы Соединенных Штатов вступают в самый сезон садоводства.Даже если вы ухаживаете за садом в северных регионах, все равно есть быстрорастущие овощи, которые вы можете посадить в сентябре, чтобы ваш огород оставался продуктивным. Узнайте больше о том, что посадить в сентябре и начать осенний сад.

Осень — идеальное время, чтобы воспользоваться более прохладной погодой. В зависимости от того, где вы живете, некоторые корнеплоды и салатная зелень осенью растут так же хорошо, как и весной. Осенний сад позволяет держать на столе свежие продукты, не загорая при этом под жарким летним солнцем.

По крайней мере, салат, шпинат и другую зелень с коротким сроком созревания можно сажать позже в этом сезоне. Если вы хотите, вы даже можете продлить вегетационный период, посадив под плавающими укрытиями рядков или холодными рамками, которые будут защищать растения от мороза, но при этом пропускать свет, воздух и воду.

Работа в обратном направлении от мороза Дата

Чтобы спланировать осенний сад, вам нужно выяснить, когда в вашем районе обычно ожидаются первые заморозки. Чтобы определить, когда вам нужно зарыть семена в землю, определите количество дней до созревания для каждого овоща, а затем отсчитайте количество дней с момента первого среднего периода заморозков.Информация о зрелости обычно находится на пакетах с семенами.

Практически все, что вы сажаете весной, можно вырастить и в осеннем саду. Семена весеннего посева считаются растениями прохладного времени года, что означает, что они переносят легкий мороз, хорошо развиваются в короткие световые часы и лучше всего проявляют себя при умеренных температурах. Некоторые овощи даже вкуснее, когда их кусает легкий морозец.

Ниже приведены списки овощей и зелени, которые вы можете сажать в сентябре, по регионам США. Если не указано иное как «трансплантаты», предметы из этого списка можно высевать прямо в вашем саду в течение сентября.

Осенний яблочный салат с кленовым винегретом

Осенний яблочный салат с кленовым винегретом позволит вам ощутить все ароматы осени! Орехи пекан, клюква, яблоки, фета и молодой шпинат, сбрызнутые легким в приготовлении кленовым дижонским винегретом!

Нет ничего лучше, чем сесть за полностью загруженный салат! И этот Осенний яблочный салат наполнен множеством вкусов и текстур. Он обязательно станет новым фаворитом.Поверьте мне.

Осенний яблочный салат:

Этот салат полон всех лучших осенних ароматов.

Два вида яблок. Бабушка Смит и Фудзи. Для придания сладко-терпкого вкуса.
Раскрошенный сыр фета.
Хрустящий бекон
Клюква сушеная сладкая.
И хрустящие орехи пекан.

Плюс мы собираемся сбрызнуть этот яблочный салат ароматным Maple Dijon Vinaigrette.

Заправка сделана из ингредиентов, которые, скорее всего, есть у вас в кладовой: оливкового масла первого отжима, кленового сиропа, яблочного уксуса, дижона, а также соли и перца.Это стало одним из моих любимых заправок для салатов, и теперь я добавляю его в большинство своих салатов.

Лучший способ приготовить заправку — использовать небольшую банку . Таким образом, вы можете закрыть крышку, слегка встряхнуть и полностью перемешать.

Этот яблочный салат — идеальное блюдо для любого обеда или вечеринки. Ниже приводится так много комментариев читателей, которые сделали это, чтобы принести это на праздничный ужин, только для того, чтобы это было первое полностью готовое блюдо.Он всегда получает восторженные отзывы, и все будут спрашивать рецепт.

Другие рецепты салатов:

ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ ОСЕННИЙ ЯБЛОЧНЫЙ СОЛЬ С КЛЕНОВЫМ ВИНАГРЕТОМ ??

ПРИКЛЮЧИТЕ ЕГО к САЛАТУ или доске ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ НА ПОЗЖЕ!

НАЙДИТЕ МЕНЯ НА ПИНТЕРЕСТЕ ДЛЯ БОЛЬШЕ ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ!

Добавьте шпинат в миску или тарелку среднего размера.
Сверху выложите сушеную клюкву, разрезанные пополам орехи пекан, сыр фета, нарезанные яблоки и приготовленный бекон.
Добавьте все ингредиенты для винегрета из кленового дижона в небольшую кувшинку. Встряхните, чтобы перемешать. Полить салат. Рецепта заправки хватает на два салата.

Порция: 1, калорийность: 284 ккал, углеводы: 26,4 г, белки: 4 г

House of Yumm является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Архив салатов — Yummy Mummy Kitchen

Салатный архив — Yummy Mummy Kitchen

Традиционный греческий салат (Хориатики)

6 апреля 2021 г.

Panzanella: итальянский хлеб и салат из помидоров

7 июля 2020 г.

Салаты из французских банок с чечевицей

10 июня 2020

Балела Салат из ближневосточной фасоли

18 марта 2020

Теплый салат Фарро с клюквой и шпинатом

11 декабря 2019 г.

Рецепты заправки для салатов

6 августа 2019

Веганский салат с греческой пастой

29 июля 2019 г.

Весенний салат Нисуаз

19 апреля 2019 г.

Веганский соус Цезарь

29 марта 2019

Как варить чечевицу

26 декабря 2018

Салат из нута и киноа

15 декабря 2018

Салат из свеклы

18 ноября 2018

Салат из огурцов, помидоров и лука с бальзамической заправкой

29 августа 2018

Юго-западный салат с заправкой из авокадо

5 августа 2018

Средиземноморский салат из чечевицы

1 июля 2018 г.

Веганский салат из капусты

12 июня 2018

Салат из клубники и шпината с клубничным винегретом

24 мая 2018

Как жарить свеклу без фольги

16 мая 2018

Винегрет с апельсином

27 февраля 2018

Салат из авокадо

19 января 2018

Салат Фарро со сладким картофелем и свеклой

16 ноября 2017

Идеальный винегрет из яблочного сидра

15 ноября 2017

Ковбойская икра с авокадо

17 сентября 2017

Капуста, помидоры семейной реликвии и салат Орзо

1 сентября 2017 г.

Салат из груши, фенхеля и рикотты с капустой

Свежий осенний салат на подушке из массированной капусты. Этот салат из грушевого фенхеля и рикотты из капусты сделает ужин легким для более прохладных и темных осенних вечеров.

Буду честными, ребята, я подумал, что к 29 сентября я с головой окунусь в свою одержимость супом. Но нет, глубокий темный секрет Сан-Франциско в том, что лето на самом деле начинается в сентябре. В то время как в июле туристы замерзают, гуляя в шортах, остальная часть города носит как минимум 3 слоя одежды, чтобы избежать Карла Тумана.

Но по мере прохождения «Тумана» 1 сентября наконец выходит солнце и начинается настоящее лето Сан-Франциско.

Хотя я определенно все еще ел тушеное мясо накануне вечером, я обнаружил, что эта жаркая погода заставляет меня жаждать всех свежих салатов! Итак, в то время как остальная часть Северной Америки пьет латте с тыквенными специями и принимает летнюю погоду, я здесь, потея, в своей квартире без кондиционера, придумывая еду, в которой я не включаю духовку.Это то, что значит быть австралийцем в это время года?

А теперь пора углубиться…

Я действительно чувствую, что этот салат — идеальная аллегория моей жизни. Он питательный, сытный и его можно приготовить всего за 15-20 минут. Но помимо этого, он также сочетает в себе как свежие местные фрукты и овощи, так и фантастические готовые продукты.

Я полностью верю в силу цельных продуктов. Но я также понимаю, что иногда цельные продукты либо недоступны, либо не подходят.Слава богу, у нас есть отличные продукты, облегчающие здоровое питание. Такие продукты, как безмолочный сливочный сыр Kite Hill и рикотта. Это действительно дар бога земле. Но на самом деле… вы пробовали ?! Я рекомендую его всем своим друзьям-веганам или не молочным продуктам как отличный заменитель сыра, сделанный из НАСТОЯЩИХ ингредиентов. И хотя я не без молочных продуктов, я все равно ем их, потому что это ТАК вкусно.

К вашему сведению, этот пост НЕ спонсируется ими, я просто люблю их продукты и команду!

Когда несколько недель назад я вернулся домой с Expo East (вы смотрели мое видео о той поездке?), Я был одновременно вдохновлен и измучен всем этим опытом.Я встречал такие бренды, как Kite Hill, которые создают инновационные продукты для людей с диетическими ограничениями или аллергией, но я также встречал компании, которые полностью подпрыгивают от популярности оздоровительных поездов, чтобы продавать какие-то суперпродукты, которые действительно не нужны миру.

Я тоже пришла домой с жаждой овощей. И нет, не овощи, которые были переработаны миллион раз, чтобы создать «полезные овощные чипсы».

Итак, этот салат — ода этому опыту. За свежие фрукты и овощи, которые я люблю, и за компании, которые создают отличные здоровые продукты, идеально сочетающиеся с ними.

Конечно, вы можете сочетать это с настоящей сырной рикоттой, но вы знаете, я всегда хочу дать вам возможность 🙂 Наслаждайтесь!

Распечатать

Салат с грушевым фенхелем и рикоттой

1 головка капусты, очищенной от стеблей и нарезанной
1 чашка тонко нарезанного корня фенхеля
1 большая груша, тонко нарезанная
3 нарезанных зеленых луковицы (только белый и светло-зеленый)
1/2 стакана рикотты, мне нравится Kite Hill
1/2 стакана орехов пекан (по желанию для тостов)
2 столовые ложки оливкового масла (для массажа капусты)
Сок 1/2 лимона (для втирания в капусту)

Лимонный винегрет:

1/4 стакана оливкового масла
1 сок, сок
1 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
1 1/2 чайной ложки меда
перец свежемолотый, по вкусу

В большой миске смешайте капусту, оливковое масло и лимон и тщательно помассируйте ее до полного увядания.
Сверху посыпьте фенхелем, грушей, зеленым луком, рикоттой и орехами пекан.
В небольшой миске смешайте все ингредиенты заправки.
Сверху салат заправить по вкусу.

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К БЮЛЛЕТЕНЮ THM

Присоединяйтесь к 20 000+ членам сообщества THM, чтобы получить доступ к эксклюзивным рецептам, советам по здоровому образу жизни и закулисным новостям нашей команды!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Салат из дыни, мяты и фета

С почти Днем труда! Какие у тебя планы на выходные?

В моей предыдущей жизни в качестве директора по оздоровлению в университете в Калифорнии выходные, посвященные Дню труда, означали официальное начало осени. Студенты вернулись по крайней мере на неделю, а выходные в День труда означали последний мини-отпуск, прежде чем суета осеннего семестра действительно установила его. BL и я часто отправлялись в Напу или Тахо на день или два, купаясь в последних лучах лета.

В этом году выходные, посвященные Дню труда, кажутся особенными, как конец целой эпохи. Отметить начало месяца, когда у меня родится сын, и закрыть главу о еще одном невероятном лете.

Забавно, хотя День труда для большинства воспринимается как окно между летом и осенью, рынки все еще переполнены лучшими летними товарами. В нашем собственном маленьком огороде все еще выращивают помидоры и перец, поэтому я готовлю с этими красотками, пока не буду вынужден перейти на кабачки, брюссель и другие корнеплоды.

Я знаю, что сегодня Интернет, скорее всего, будет засыпан предметами с тыквенной тематикой; В мире фуд-блогов существует негласное правило, согласно которому 1 сентября знаменует собой первый день, когда теперь можно официально приступить к приготовлению тыквенных рецептов. Я почти уверен, что это тоже знак Старбака, так как вчера вечером я видел знак #PSL по дороге домой из магазина.

Ну, не здесь. В октябре у меня есть несколько рецептов из тыквы, а пока я наслаждаюсь каждой минутой сезона.

Вы пробовали раньше дыню и фету? Я впервые познакомился с этой комбинацией много лет назад моим двоюродным братом из Дании, и я помню, как подумал, как странно звучало сочетание арбуза, феты и мяты. Что ж, перенесемся в настоящее время, и это один из моих любимых способов приготовить дыню.

Конечно, арбуз работает, но я хотел показать, что действительно подойдет любой фрукт из одной семьи. Я использую здесь сочную дыню, но медовая роса, дыня и тому подобное подойдут.

Это сочетание сладких фруктов и соленой феты, которое вам нужно, салат, который я могу есть почти каждый день в это время года. Особенно в сочетании со свежей мятой, небольшим количеством качественного оливкового масла и щедрой щепоткой соли и перца.

Итак, если вы ищете последнее летнее блюдо, которое лучше всего приготовить на этих выходных, то вот оно. И, если вы уже перешли на темную сторону тыквы ~~, сохраните эту на следующий год.~~

Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените его и пометьте свои фотографии в Instagram тегом #delishknowledge.