Почему шарлотка получается не пышной: Почему шарлотка не получается пышной — yarik42.ru

Содержание

почему не поднимается шарлотка? — Спрашивалка

А весь процесс идет именно в том порядке, в котором Вы описываете? Тогда могу предположить, что пока Вы готовите противень и яблоки, тесто успевает потерять часть воздуха. Возможно не добиваете яйца с сахаром, возможно, слишком высокая температура духовки, снаружи тесто зарумянивается, а внутри остается сырым. Попробуйте сделать Вашу шарлотку на основе производственного бисквита, у меня с ним «сбоев» никогда не было.
На 4 яйца (среднего размера) взять по 150 граммов сахара и муки (обратите внимание, сахар и мука берутся в равных весовых, а не объемных частях, для бисквита это важно, вывешивать на весах не обязательно, достаточно взять мерный стакан) , яйца с сахаром взбиваете до полного растворения сахара (именно сахара, а не пудры) . С мукой замешивайте аккуратно, но как можно быстрее, буквально, в течении одной минуты и муку всыпайте сразу всю, но «без фанатизма», вымешивать лучше рукой, так будете чувствовать муку, осевшую на дно посуды. Никаких разрыхлителей не нужно, белки от желтков отделять вовсе необязательно. Выпекать ок. 40 минут, в заранее разогретой до 180 градусов духовке, накрывать ничем не нужно, первые 15 минут дверку духовки не открывать, в последствии дверкой не хлопать, готовность проверять ладонью, слегка нажать на середину пласта, если продавливается, значит еще сырой, если пружинит, значит готов. готовому бисквиту дать остыть в форме (но не в духовке) .

Есть так называемая формула бисквита, это 2:1:1 (яйца: мука: сахар) , только эти части весовые, а не объемные, к тому же в домашних условиях трудно взвесить яйца, поэтому я и пишу, что рецепт «одомашненный», яйца даются в штуках, а на производстве они взвешиваются. Считается, что охлажденные яйца взбиваются лучше, но я этим вообще не озадачиваюсь, да, мы берем из холодильника холодные яйца, но мы обычно не охлаждаем ни сахар, ни посуду, а если мы делаем бисквит всего на 3-4 яйцах, то они очень быстро принимают температуру помещения, особенно летом.

Почему шарлотка получилась не пышная

Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОЙ ЯБЛОЧНОЙ ШАРЛОТКИ

3 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 кг яблок
1/2 ч. л. корицы
2 ст. л. коньяка или бренди

1. Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Если любите мягкую, похожую на пюре начинку, то кожуру с яблок нужно снять. А если вы ничего не имеете против яблочной кожуры, то и снимать ее не надо.

2. Нарезанные яблоки посыпать корицей, добавить 2 ст. л. коньяка или бренди и оставить постоять. Лучше накрыть яблоки крышкой, чтобы они не потемнели. Можно добавить немного лимонного сока, он поможет яблоками сохранить естественный цвет.

3. Яйца с сахаром взбить до белой однородной воздушной массы. Постепенно ввести в яичную смесь стакан муки и перемешать ложкой.

4. Духовку разогреть до 180˚.

5. Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. В форму выложить яблоки и равномерно залить их тестом.

6. Выпекать шарлотку 35-40 минут до образования золотистой корочки. Нежная яичная корочка может очень быстро сгореть, поэтому можно накрыть форму с пирогом фольгой. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой – на ней не должны остаться следы сырого теста.

А вы добавляете разрыхлитель или соду, гашеную в уксусе??

Не надо сразу доставать готовую шарлотку из духовки., пусть постоит мин 10-15 в горячей духовке, иначе «опадет». )

Возможно, Вы недостаточно взбиваете бисквит, Возможно, количество ингредиентов не совсем правильное.
Попробуйте делать шарлотку на основе стандартного бисквита:
Это «одомашненный» производственный рецепт бисквита. Все замечательно получается.

На 4 яйца (среднего размера) взять по 150 граммов сахара и муки (обратите внимание, сахар и мука берутся в равных весовых, а не объемных частях, для бисквита это важно, вывешивать на весах не обязательно, достаточно взять мерный стакан) , яйца с сахаром взбиваете до полного растворения сахара (именно сахара, а не пудры) .

С мукой замешивайте аккуратно, но как можно быстрее, буквально, в течении одной минуты и муку всыпайте сразу всю, но «без фанатизма», вымешивать лучше рукой, так будете чувствовать муку, осевшую на дно посуды. Никаких разрыхлителей не нужно, белки от желтков отделять вовсе необязательно. Выпекать ок. 40 минут, в заранее разогретой до 180 градусов духовке, накрывать ничем не нужно, первые 15 минут дверку духовки не открывать, в последствии дверкой не хлопать, готовность проверять ладонью, слегка нажать на середину пласта, если продавливается, значит еще сырой, если пружинит, значит готов. готовому бисквиту дать остыть в форме (но не в духовке) .
Есть так называемая формула бисквита, это 2:1:1 (яйца: мука: сахар) , только эти части весовые, а не объемные, к тому же в домашних условиях трудно взвесить яйца, поэтому я и пишу, что рецепт «одомашненный», яйца даются в штуках, а на производстве они взвешиваются. Считается, что охлажденные яйца взбиваются лучше, но я этим вообще не озадачиваюсь, да, мы берем из холодильника холодные яйца, но мы обычно не охлаждаем ни сахар, ни посуду, а если мы делаем бисквит всего на 3-4 яйцах, то они очень быстро принимают температуру помещения, особенно летом.

Добавьте гашеную соду и будет пышной .

у меня мама например все сразу вместе взбивает у нее не пышная тоже выходит. а я сначала отделяю белок от желтка и по отдельности взбиваю с сахаром потом с мукой и соду гашеную добавляю и вообще классная получается.

значит плохо яйца взбили. все дело в них!
берете яйца перед взбивание подержите немного в теплой воде.
потом разбить их в миску- начать взбивать без сахара! до пенки, потом постепенно добавляя сахар и взбивать до полного растворения сахара и на максимальной скорости! и до густой пены! потом уже добавить муку и и выкладывать в форму! ставить в разогретую духовку!

имеете в виду бисквит (яйца, сахар, мука) —там три заморочки
1посуда идеально чистая. капля жира—-и не взбивается
2щепотка соды или соли до взбивания, масса холодная должна быть
3 если тесто дольше замешивать, сядет

Почему то такие вопросы часто. Я 3-4 яйца взбиваю со стаканом сахара до пышности, добавляю стакан муки и заливаю этим яблоки (ванилин можно в тесто добавить, яблоки посыпать корицей) . Поставить минут на 45 в горячую духовку. Всегда пышная. Духовку 30 мин открывать нельзя, как с любым бисквитом.

почитала другие ответы — всё чушь! и про чистую сухую посуду.. . и про последовательность разную и прочее.. .
если делаю в плите — то у меня тоже получается не пышная.. . да еще потом и оседает.. .
но уже лет 8 делаю в СВЧ ( у меня с конвенкцией) — результат феноменальный!! ! -пышная, поднимается так высоко — что того и выползет из тары, не пригорает, тесто тает во рту!
вот вам и разница.. . хотя делаю же одинаково каждый раз.. . но вот в плите не получается

Шарлотка с яблоками

яйца — 4 шт,
сахар — 1 стакан (

170 г) ,
мука — 1 стакан (

100 г) ,
1 большое или 2 небольших яблока,
1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок) ,
сливочное или растительное масло для смазывания формы

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать) .
Нарезать яблоко тонкими дольками.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.
Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар.
Продолжать взбивать до получения густой пышной яичной массы, около 10 минут.
На поверхность взбитой яичной массы просеять муку.
Аккуратно перемешать тесто.

Перемешивать не круговыми движениями, а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку.
Форму для выпечки обильно смазать растительным маслом.
На дно формы выложить половину теста.
Сверху уложить дольки яблок.
Выложить на яблоки оставшееся тесто и разровнять поверхность.
Выпекать шарлотку 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.

Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Бисквитный заливной пирог с яблоками — Шарлотка — считается классикой русской кулинарии, доступной и для тех, у кого не достает кулинарного опыта на более сложные десерты, или его нет вообще.

«Шарлотка» получается даже у меня — часто можно услышать от тех, кто не особо любит и умеет готовить и уж тем более — выпекать вкуснятину в духовке. Однако, как показывает практика, даже Шарлотка может стать капризной, если не соблюдать некоторые условия и ошибиться с рецептом.

Одна из самых распространенных проблем с Шарлоткой — отсутствие подъема. У некоторых хозяек Шарлотка опадает во время выпечки или после того, как вынимается из духовки, и они хотят знать от чего это происходит?

Других интересует вопрос — почему шарлотка не поднимает вообще? У многих есть и такая проблема: шарлотка сильно пригорает снизу, прилипает к форме. А, как мы с вами знаем, именно этот пирог принято переворачивать и, следовательно, нижний слой очень важен для внешнего вида готового изделия.

Давайте разберемся с тем, как правильно приготовить Шарлотку, чтобы этот удивительно вкусный бисквитный пирог с яблоками получился идеальным — таким, чтобы именно ваш рецептик все выпрашивали.

Почему Шарлотка опадает?

Для того, чтобы классическая шарлотка не опадала во время запекания или после него, нужно соблюдать следующие правила:

начинайте приготовление теста со взбивания яиц с сахаром. Поскольку Шарлотка — это бисквит, то правильное кол-во яиц для нее имеет критическое значение. Чем меньше яиц — тем хуже она будет подниматься и тем выше вероятность ее опадания в итоге.
яйца для Шарлотки обязательно охладите в холодильнике перед взбиванием. Кто-то взбивает яйца, разделяя желтки и белки а затем аккуратно их смешивая, кто-то взбивает, не разделяя. Первый способ более хлопотный, второй — если нужно делать на скорую руку и без заморочек. Оба способны обеспечить вам неопадающий бисквит. Главное — вводите сахар при взбивании частями, взбивайте не менее 15-20 минут.

К желткам добавляется 2/3 всего сахара и полученная масса взбивается деревянной ложкой или взбивалкой в светло-желтую пену.
Белки взбиваются в отдельной посуде без сахара, затем досыпают оставшийся сахар и продолжают взбивать еще несколько минут. Белок взбит достаточно, если при наклоне миски он не выливается.
К желткам добавляют сначала 1/3 взбитых белков, затем, слегка помешивая, подсыпают муку.
В последнюю очередь в тесто замешивают большую часть белков, чтобы оно было более пышным.
В этом случае яблоки в форму нужно укладывать более рыхло и подождать, пока тесто пройдет через слои яблок нужно минуты 4-5.

Почему Шарлотка не поднимается?

Опытные кулинары утверждают, что в Шарлотке на 1 кг. яблок должно быть 6 яиц. Возьмите этот совет на вооружение, как и все те пункты, которые мы перечислили в разделе «почему Шарлотка опадает» — в решении нашего вопроса с подъемом теста они также имеют вес.

Также для хорошего подъема шарлотки нужно соблюсти следующие условия:

форму для выпечки лучше всего брать разборную, с антипригарным покрытием 21-24 см в диаметре. На больших противнях шарлотка будет плоской в любом случае.
чтобы шарлотка поднялась и не осела, противень обязательно щедро смазываем сливочным маслом, особенно — донышко, и не менее щедро пересыпаем сухарями, мукой или манкой.
Здесь дело вот в чем: яблоки при запекании выделяют много соку, манка или сухари, или мука эту лишнюю влагу впитывают. Если просыпки недостаточно — из-за влаги шарлотка не поднимется или опадет.
Чтобы Шарлотка хорошо поднялась и не опадала, сначала в форму для выпечки выкладываем нарезанные яблоки и только потом заливаем тесто. Начинать лучше с краев и идти к центру. После заливки обязательно дайте тесту расстояться минут 5. За это время тесто пройдет между слоями яблок, и верхние яблоки могут даже выдаваться над поверхностью теста. Это совсем не страшно, т. к. при выпечке яблоки помягчают и осядут, а тесто наоборот поднимется.
Бисквитное тесто очень капризно, поэтому, когда Шарлотка в духовке — на кухне ходим на цыпочках — дверцу духовки не открываем до победного, стараемся не греметь посудой и ничего не ронять на пол тяжелого.
Когда Шарлотка уже готова, не спешите вынимать ее из духовки — выключите ее и дайте постоять минут 15.
Вынутую из духовки шарлотку охлаждаем не менее 10 минут — не трогая пирог за это время ни пальцем, ни ножом 🙂

Нижний слой Шарлотки пригорает, припекается: почему, что делать?

Чем больше в Шарлотке яблок, тем выше риск того, что нижний слой пирога будет припекаться к форме. Выход здесь только один — хорошенько смазать форму маслом и щедро посыпать сухарями, манкой или мукой.
После того, как шарлотку вынули из духовки, форму можно обернуть мокрым полотенцем или поставить в миску с водой — так бока и донышко быстрее отлипнут.
Также во время переворачивания и доставания шарлотки на свет божий из формы можно осторожно пройтись ножом между пирогом и донышком — если форма у вас разборная, сделать это будет проще простого.
Выпекать Шарлотку нужно в предварительно прогретой до 175 градусов духовке не менее 50 минут. Чем больше яблок кладете в Шарлотку, тем дольше ее нужно держать в духовке. Огонь не увеличиваем — иначе точно пригорит и припечется низ.
Некоторые кулинары рекомендуют ставить в духовку тарелку с водой, если низ пирога у вас сильно горит в любом случае — можно воспользоваться этим советом. Пироги в общем «любят», когда воздух при выпечке жаркий и влажный.

Еще парочка советов: для идеального вкуса Шарлотки (кисло-сладкий) нужно брать зеленые, твердые сорта яблок, например — Grenny Smith достаточно ароматные, терпкие, кислые и твердые, чтобы подарить Шарлотке вкус и не превратиться во время запекания в пюре.

Нижний слой яблок выкладываем особенно красиво, потому, что классическая Шарлотка — пирог-перевертыш. То есть после выпечки и 10-минутного остывания мы прикладываем к Шарлотке тарелку и переворачиваем форму с пирогом.

После удаления формы «лицевой» стороной Шарлотки у нас будет именно ее низ.

Для того, чтобы пирог выглядел максимально презентабельным не забудьте украсить его сахарной пудрой, взбитыми сливками (если пирог достаточно охлажден).

Можно подавать шарлотку и с мороженным — это очень вкусно, особенно, если пирог все еще теплый.

Классический рецепт Шарлотки рассчитан на:

4 больших яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
3-5 средних кисловатых яблока
Сливочное масло и мука или сухари (примерно стакан) для обмазывания и обсыпки формы.
Сахарная пудра для присыпки готовой шарлотки.

Для тех, кто любит корицу, эту пряность можно добавить в состав по вкусу, но не в тесто — пересыпайте корицей яблоки, так будет лучше и вкуснее!

И еще! В бисквит не добавляют ни соду, ни разрыхлитель.
Максимум, что делают, разделяют белки и желтки при взбивании, но это для тяжелых шарлоток с большим кол-вом наполнителя (яблок, слив и т.д.)
Простое бисквитное тесто не требует даже этого.

Здесь Чадейка даже опрос когда-то проводила по поводу соды:
http://chadeyka.livejournal.com/264540.html
Почитайте еще источники с рецептами и теорией. Хотя бы у известной всем Чадейки. Изучайте.
http://chadeyka.livejournal.com/tag/%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B0

Поделиться с друзьями

Знаменитости в тренде

О проекте

Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами.
За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. v.3.4.297
© Eva.ru 2002-2019

Мы в соцсетях

Контакты

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Отключение файлов cookie может привести к неполадкам при работе с сайтом. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с использованием нами файлов cookies. Понятно

Post Views: 87

Пышная шарлотка с яблоками классическая рецепт

Кулинарния » Выпечка » Пироги

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Простой рецепт пышной шарлотки с яблоками обязан поселится в кулинарном блокноте даже самой юной хозяйки. Эта выпечка готовится элементарно, но всегда получается на удивление вкусной, нежной и «воздушной». Пышная классическая шарлотка с яблоками не теряет своих вкусовых качеств и на следующий день, решая вопрос с полдником и сладким перекусом.

Кстати, всем любителям шарлотки также рекомендуем обратить внимание на схожую выпечку — нежный и вкусный цветаевский яблочный пирог.

Ингредиенты:

зеленые яблоки — 3-4 шт.;
яйца — 4 шт.;
сахар — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
лимонный сок — 3-4 капли.

к содержанию ↑

Шарлотка с яблоками классическая рецепт

Как сделать шарлотку с яблоками пышную

Желтки, отделив от белков, взбиваем с помощью миксера, добавив сразу всю норму сахара. Добиваемся полного растворения сахарных крупинок, а также значительного увеличения объема массы.
Теперь приступим к работе с белками. Чтобы масса лучше взбивалась, добавим 3-4 капли лимонного сока, также это поможет избавиться от возможного яичного запаха во время готовки бисквита. Работаем миксером до получения пышной белой массы, неподвижно державшейся на месте при наклоне и переворачивании миски.
Перекладываем взбитые белки к желткам. Бережно перемешиваем плавными движениями снизу вверх. Если желаете сделать шарлотку максимально быстро и просто, можно взбивать яйца с сахаром сразу в одной емкости, не разделяя на белки и желтки. Но в таком случае пирог выйдет менее «воздушным».
Далее небольшими порциями просеиваем в яичную массу муку, каждый раз вымешивая снизу вверх. В итоге тесто должно получиться гладким и однородным, без мучных комков.
Форму для выпечки диаметром 22 см прокладываем по дну пергаментом. Можно применить емкость и бо́льшего размера — в этом случае пирог получится уже не таким высоким, но не менее вкусным. Выкладываем очищенные и нарезанные тонкими ломтиками зеленые яблоки.
Заливаем яблоки подготовленным тестом и сразу ставим форму в уже разогретую духовку на 30-35 минут (до появления золотистой корочки). Температуру поддерживаем на отметке 180 градусов. Во время процесса выпечки стараемся лишний раз не открывать духовку, чтобы пышный бисквит не осел.
Убедиться в готовности можно традиционным способом — погрузить в тесто спичку. Если она осталась сухой, шарлотка готова! Слегка остудив выпечку, переворачиваем пирог, снимаем пергамент и подаем!

Пышная классическая шарлотка с яблоками полностью готова! Приятного чаепития!

Калорийность: 149 кКал на 100 г
Белки: 3,82 г
Жиры: 2,5 г
Углеводы: 27,39 г

Общее время: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 12
Кухня: Русская
Общий вес: 1085 г

Пышная шарлотка с яблоками рецепт в духовке

Осень радует нас своими щедротами — обильным урожаем различных плодов. Самыми полезными и популярными из всех фруктов по праву можно назвать яблоки. Румяные, сочные, сладкие с кислинкой! Конечно, их стоит употреблять сырыми. Но также можно приготовить из них что-нибудь вкусненькое.

Уже наступили первые холода. И так приятно закутаться теплым пледом, выпить чашечку ароматного чая с воздушным пирогом! Вы уже догадались? Разумеется, речь сегодня пойдет о знакомой всем хозяйкам шарлотке.

Казалось бы, что можно рассказать об этом традиционном яблочном пироге?! На самом деле, добавляя различные ингредиенты к классическому рецепту, получаются новые неожиданные варианты этого десерта.

Интересна история появления такой выпечки. Считается, что шарлотка — это немецкое сладкое блюдо из яблок, запеченных в тесте. Но идея позаимствована у англичан, у которых она является разновидностью пудинга. А к нам она попала, благодаря французскому повару, состоявшему на службе у Александра І.

Легкий пышный бисквит с яблоками завоевал всенародную любовь благодаря простоте, быстроте приготовления и доступности составляющих продуктов. Хочу порадовать вас подборкой домашних рецептов шарлотки, которая выпекается в духовке. Каждый из них хорош по-своему. Выбирайте, какой приглянулся именно вам. Результат вас обязательно приятно удивит!

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Невесомый пористый пирог, который съедается на одном дыхании. Очень сочный и вкусный из-за большого количества яблок, присыпанных корицей. Для того, чтобы он получился таким воздушным, важно яичные белки взбить до стойких пиков, а также просеять муку в два этапа.

Ломтики яблок выкладываются по кругу сверху теста. В готовом виде они выглядят, как цветочные лепестки, что придает особое изящество.

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.
Мука – 140 г.
Сахар – 200 г.
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 4 г.
Корица – 1 ч. ложка

Приготовление:

1. С яблок снимаем кожуру, извлекаем сердцевину. Нарезаем их небольшими дольками.

Присыпаем по вкусу фрукт корицей. Перемешиваем.

2. Для приготовления теста берём яйца, белки отделяем от желтков.

Белки перекладываем в ёмкость, солим. Взбиваем миксером до появления белой пены. Сахар смешиваем с ванильным сахаром, по одной ложке всыпаем в белки.

Продолжаем взбивать, увеличивая скорость миксера до появления густой массы.

3. Затем на минимальной скорости подмешиваем по одному желтку.

4. Просеиваем в тесто муку, аккуратно перемешиваем лопаткой.

5. Форму для выпечки смазываем постным маслом, присыпаем мукой.

Выливаем в форму тесто. Сверху выкладываем по кругу дольки яблок: от краёв к центру.

6. Отправляем шарлотку запекаться в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 50 — 60 минут. Готовность её проверяем зубочисткой. Посыпаем пирог по желанию сахарной пудрой.

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке

Эта шарлотка готовится на кефире, с добавлением оливкового масла. Очень мягкая с хрустящей корочкой благодаря особенной детали. На тесто нужно положить штрейзель из домашнего сливочного масла, сахара и муки. При желании можно посыпать орешками. Разве можно отказаться от подобной выпечки?!

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана
Сахар – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Кефир – 1 стакан
Сливочное масло – 50 – 60 г.
Лимон – 1 шт.
Оливковое масло – 5 ст. ложек
Яблоки – 4 шт.
Разрыхлитель для теста – 1 пачка
Для приготовления штрейзеля:
Сливочное масло – 70 г.
Сахар – 2 ст. ложки
Мука – 60 г.

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от шкурки, нарезаем тоненькими слайсами.

Взбрызгиваем их лимонным соком, перемешиваем.

2. Делаем тесто: яйца взбиваем блендером.

Продолжаем процесс до тех пор, пока масса увеличится в два раза. Переливаем в большую миску.

3. К яйцам добавляем оливковое масло, кефир, сахар. Разрыхлитель соединяем с мукой и пропускаем через сито в тесто. Всё хорошо перемешиваем.

4. Готовим штрейзель: растопленное сливочное масло смешиваем до однородности с подготовленным сахаром и с мукой.

5. Пирог можно сформировать в один или два слоя.

В форму стелим пергаментную бумагу, смазываем оливковым маслом. Выкладываем на дно ёмкости дольки яблок.

Сверху заливаем их равномерно тестом. Выкладываем на поверхности штрейзель.

6. Отправляем шарлотку в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 40 минут.

Рецепт вкусной пышной шарлотки:

В тесте этого бисквита присутствует растопленное сливочное масло. И еще один секрет. Дольки яблок перемешиваются с цедрой лимона и апельсина. В результате после выпекания шарлотка становится ярко-желтого солнечного цвета невероятно вкусной и ароматной. Ну кто от такого бисквита сможет остаться равнодушным?!

Ингредиенты:

Яблоки – 5 шт.
Лимон – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Сахар – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель для теста – 7 г.
Яйцо – 3 шт.
Соль – ½ ч. ложки
Сливочное масло – 50 г.

Приготовление:

1. Готовим тесто: венчиком взбиваем яйца. Добавляем соль, сахар, растопленное сливочное масло.

Перемешиваем до однородной массы.

2. Разрыхлитель кладём в муку, просеиваем по полстакана через сито в тесто.

3. Яблоки моем, чистим от шкурки, вырезаем сердцевину. Измельчаем фрукт на дольки.

Выдавливаем сок с лимона, поливаем им яблоки. К ним натираем цедру лимона.

Также цедру апельсина. Перемешиваем.

4. В форму для выпекания кладём пергаментный лист, смазанный сливочным маслом. Формируем пирог в два одинаковых слоя. На дно формы выкладываем яблоки.

Сверху выливаем тесто, разравниваем.

Накрываем шарлотку пищевой плёнкой, оставляем её на 10 минут.

5. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 – 40 минут. Посыпаем сверху сахарной пудрой.

Шарлотка со сметаной — рецепт приготовления в духовке

Домашний десерт с яблоками на сметане. Нежный, красивый и одновременно простой, с которым справится даже начинающая хозяйка. Его изюминкой является… именно изюм, который добавляется в тесто. А аккуратные тонкие ломтики яблок выкладываются по спирали в круглой форме также, как в первом рецепте. Эта шарлотка непременно станет частой гостьей на вашем столе.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Сахар – 200 г.
Сметана – 300 мл.
Мука – 200 г.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – 5 г.
Ванильный сахар – ½ ч. ложки
Изюм – 150 г.
Яблоки – 3 шт.
Сливочное масло – 30 г.

Приготовление:

1. Для начала подготавливаем начинку в пирог. Яблоки моем, измельчаем их дольками толщиной в 2 — 3 мл.

2. Изюм промываем, заливаем не 5 минут горячей водой.

3. Готовим тесто: в миску разбиваем яйца, взбиваем миксером.

Добавляем постепенно сахар, соль, ванильный сахар.

Выливаем в тесто сметану, перемешиваем.

Просеиваем через сито муку с разрыхлителем. Вымешиваем на маленькой скорости миксером.

Кладём в массу изюм, мешаем лопаткой.

4. Стелим на дно формы лист для выпекания. Смазываем ёмкость сливочным маслом. Тесто переливаем в форму.

Нарезанные яблоки выкладываем на шарлотке по спирали.

5. Ставим пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 30 – 40 минут.

Шарлотка с яблоками на кефире — бабушкин рецепт

Большой яблочный пирог на кефире для большой семьи. Мягкое, сочное тесто, насыщенное вкусом имбиря и меда, делают его неповторимым. Яблоки нарезаются двумя видами: кубиками и ломтиками. Кубики, перемешанные с мукой, высыпаются на дно противня, заливаются тестом. А сверху вставляются ломтики в несколько рядов. Готовый румяный пирог посыпается сахарной пудрой, что придает ему еще большей рельефности.

Ингредиенты:

Мука – 3 стакана
Сахар – 1 стакан
Ванильный сахар – 0,5 ч. ложки
Соль – 0,5 ч. ложки
Имбирь – 1 ч. ложка
Кефир – 1 стакан
Яйца – 4 шт.
Мёд – 200 г.
Сода – 1 ч. ложки
Уксус – 1 ч. ложка
Яблоки – 1 кг.
Растительное масло
Сахарная пудра

1. Делаем тесто: в миску насыпаем сахар, просеянную муку, соль, имбирь. Всё перемешиваем.

Выливаем растопленный мёд, яйца, кефир. Тщательно замешиваем. В тесто соду гасим уксусом.

Замешиваем тесто до однородной массы.

2. С яблок шкурку можно не снимать. Нарезаем их кубиками, посыпаем мукой.

3. Форму, застеленную пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Высыпаем на дно формы часть яблоки.

Заливаем их тестом. По желанию можете украсить любым рисунком пирог оставшейся частью фруктов.

4. Выпекаем шарлотку при температуре 180 градусов 50 – 60 минут.

Творожная шарлотка с яблоками, приготовленная в духовке

Пирог, в составе которого содержится кефир, получается более влажным, но не менее вкусным, по сравнению с остальными вариантами. Попробуйте приготовить шарлотку в таком формате, чтобы понять о чем идет речь. Приятного просмотра!

Вкусная шарлотка с яблоками в духовке

Яблоки с кислинкой великолепно дополняют вкус сладкого бисквита на сметане. В этом способе приготовления шарлотки сначала яйца взбиваются миксером до густой пены. А после тесто медленно вымешивается ложкой, постепенно добавляя в него остальные ингредиенты.

Из-за чего достигается необыкновенная пышность. Что может быть лучше такого кусочка ароматного пирога к чаю прохладным осенним вечером?!

Ингредиенты:

Мука – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Яблоки – 3 шт.
Яйца – 4 шт.
Сметана 20 % – 1 ст. ложка
Разрыхлитель теста – 13 г.
Ванилин – по вкусу

Приготовление:

1. Режем яблоки на четыре части, вырезаем сердцевину. Измельчаем их дольками. Для того, чтобы яблоки не потемнели, сбрызнем на них лимонным соком.

2. Готовим тесто: яйца взбиваем миксером примерно 5 – 7 минут до белой массы, постепенно всыпая сахар.

В муку добавляем разрыхлитель и ванилин.

Пересыпаем частями муку в тесто, и медленно снизу вверх лопаткой или ложкой замешиваем его.

После того, масса стала однородной, выливаем сметану, перемешиваем.

3. Пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом, стелим на дно формы. Пирог формируем в четыре слоя: сначала тесто, потом яблоки. И так повторяем два раза.

4. Ставим запекаться шарлотку в разогретую духовку до 180 градусов на 35 – 40 минут.

Классическая пышная шарлотка с яблоками

А теперь небольшой секретик. Подготовим сначала «французскую рубашку», чтобы шарлотка без проблем смогла выйти из формы. Для этого необходимо на бортики формы тонким прозрачным слоем нанести сливочное масло.

Масла нужно совсем немного, иначе пирог осядет, излишки убрать салфеткой, и сверху посыпать мукой (постучать по форме, чтобы лишнее осыпалось).

В этом рецепте в тесто добавляется не только пшеничная мука, но и миндальная. А также цедра лайма, ванильный экстракт и растительное масло, благодаря которому шарлотка просто тает во рту.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 130 г.
Мука миндальная – 30 г.
Сахар – 180 г.
Растительное масло – 50 г.
Яблоки – 3 шт.
Экстракт ванили – 2 капли
Яйца – 4 шт.
Разрыхлитель –1 ч.ложка
Лайм – 1 шт.
Сахарная пудра
Сухая клюква
Масло сливочное – 40 г.

1. Готовим тесто: в миску разбиваем яйца, насыпаем сахар, трём цедру лайма. Добавляем экстракт ванилина.

2. Включаем миксер, и взбиваем до увеличения яичной массы в два раза, затем струйкой вливаем растительное масло, продолжаем взбивать ещё минуту.

3. Просеиваем в ёмкость пшеничную и рисовую муку, разрыхлитель.

Вымешиваем тесто лопаткой сверху вниз.

4. Яблоки моем, чистим, нарезаем кусочками.

5. Края формы для выпекания смазываем тонким слоем сливочного масла, затем посыпаем мукой. На дно кладём бумагу для выпечки.

5. Формируем пирог. Делаем три одинаковых слоя: сначала тесто, потом яблоки.

6. Выпекаем шарлотку в духовом шкафу 35 – 40 минут при температуре 180 градусов. Украшаем пирог сахарной пудрой и кусочками клюквы.

На этом у меня всё. Оставляйте комментарии и делитесь своими результатами приготовления по нашим рецептам. Спасибо за внимание!

До новых встреч. До свидания в новых выпусках!

Пышная шарлотка с яблоками — 14 пошаговых рецептов пышного пирога

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня пишу для вас рецепты очень знакомого всем десерта — шарлотки, пышной, нежной и очень вкусной. Я уверена, что все хотя бы раз ели этот пирог. И по другому не может быть, потому что это лакомство очень популярно в каждой семье.

Особенно осенью, когда спеет много душистых яблок, невозможно представить чаепитие без шарлотки. Но не только с этими плодами можно приготовить выпечку. В качестве наполнителя подойдут и другие фрукты и ягоды, которые есть в наличии. Здесь нет строгих канонов, а благодаря фантазии можно творить настоящие шедевры кулинарии. Например, добавьте в начинку орехи или цедру апельсина и получите что-то новое. Самая классическая специя — корица, ее кладут практически всегда.

Я считаю, что яблок в шарлотке много не бывает, поэтому всегда кладу их как можно больше. Вы же можете руководствоваться своим вкусом. Но когда видишь на тарелке кусок пирога, мягкий, сладкий, с плодовыми кусочками в середине, просто невозможно устоять.

Кроме прочего очень рекомендую почитать мою статью с подборкой рецептов яблочного пирога, который буквально тает во рту. Там много разных вариантов приготовления по различным технология. А если урожай хороший, то обязательно сварите варенье — янтарное и прозрачное.

Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке

Это очень простой рецепт, ингредиентов минимум, времени на приготовление тратиться не много. Думаю, в каждом доме найдется сахар, яйца и мука, а это три продукта, из которых можно сделать пышное, мягкое, воздушное бисквитное тесто. Добавьте сюда яблоки — и получится шарлотка.

Не нужно ничего долго месить, лепить, раскатывать. Вооружитесь миксером для ускорения и — вперед!

Ингредиенты:

яблоки — 500 гр.
яйца — 5 шт.
сахар — 200 гр.
мука — 200 гр.
корица — 1 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л. (по желанию)
сахарная пудра для декора — не обязательно

1.Яблоки можно брать любые. Но лучше всего — сочные и ароматные. Если Вы выберете кислые сорта, то у готового пирога будет приятный контраст вкусов, так как тесто традиционно сладкое. Если же взять сладкие фрукты — то такой шаг еще больше подсластит выпечку.

Помойте плоды и очистите кожуру. Кстати, чистить вовсе не обязательно, шкурка в достаточной степени размягчится при выпекании. Нарежьте яблоки небольшими кусочками в миску, добавьте 0,5 ст.л. сахара и корицу, перемешайте.

Корица и яблоки — классическое сочетание, очень выигрышное. Но, если не любите эту пряность, можно обойтись и без нее.

2.Вбейте в глубокую миску целые яйца. Разделять желтки от белков, как это делается в классическом бисквите, не нужно. Добавьте маленькую щепотку соли и начинайте взбивать миксером на маленькой скорости. Через пару минут увеличьте скорость и начинайте подсыпать сахар частями. Также всыпьте ванильный сахар. Взбивайте яичную массу минут 7. За это время она побелеет и увеличится в размере.

3.Муку обязательно просейте и порциями введите в тесто. Вымешивайте силиконовой лопаткой или ложкой, делая движения снизу вверх. Постарайтесь размешать тщательно, чтобы не оставалось комочков, но в то же время и аккуратно, чтобы сохранить пышность.

Муку просеивают для большей пышности выпечки. Это способ обогатить ее кислородом. И, как бонус, удалить возможный мусор и примеси.

4.Заранее включите разогреваться духовой шкаф до 180º. Это тесто нужно сразу же ставить выпекаться, чтобы оно не осело. Поэтому духовка должна быть горячей. Форму для выпекания смажьте небольшим кусочком сливочного масла. Вылейте треть теста, чтобы оно покрыло дно. Сверху разложите все яблоки. И залейте начинку оставшимся тестом.

5.Поставьте выпекаться пирог на 30 минут. Не открывайте дверцу первые 25 минут, чтобы бисквит не упал от перепада температур, это важно. Дождитесь зарумянивая корочки и проверьте на готовность с помощью зубочистки — она должна выходить из теста сухой.

Время приготовления будет зависеть от самого духового шкафа. И от размера формы. В большой форме высота шарлотки будет меньше, соответственно и пропечется она быстрее. Если же возьмете форму с малым диаметром, пирог получится выше, но печься будет дольше.

6.Достаньте готовую шарлотку из духовки и дайте ей немного остыть. Затем извлеките из формы, присыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему желанию. В разрезе Вы увидите, какое пышное, пористое получается тесто. Правда, оно суховато, но с чаем или кофе — то, что нужно.

А для любителей более влажной выпечки есть другие рецепты, например, со сметаной или на кефире.

7.Вот так очень просто и быстро можно порадовать незваных гостей или своих родных. Именно такая выпечка — ароматная и аппетитная — создает атмосферу уюта в доме.

Как испечь яблочную шарлотку на кефире (или простокваше) с содой

Выпечка на кефире или простокваше будет более влажная, в отличие от классического варианта, который я описала выше. Пирог по этому рецепту будет высокий, пышный и очень вкусный. Сода сделает свое разрыхляющее дело, и Вы увидите красивую пористую структуру.

Ингредиенты:

яйца — 3 шт. (средний размер)
сахар — 1 ст. (250 мл)
кефир — 1 ст.
мука — 2 ст.
сода — 1 ч.л. без горки
яблоки — 5 шт. крупных

1.В миску вбейте яйца, всыпьте сахар и миксером взбейте до пышности. Слишком долго взбивать не требуется, масса должна увеличиться раза в 2. На это уйдет около 5 минут.

2.Налейте кефир в пиалу, добавьте к нему соду. Размешайте и увидите реакцию: появятся пузырьки, объем массы увеличится. Вылейте кисломолочный продукт в яйца.

3.Муку просейте и высыпьте в тесто. Миксером хорошо взбейте, чтобы не было комочков. Муку лучше добавлять постепенно, потому что ее количество может быть не таким, как указано в списке. Это зависит от размера яиц, густоты кефира, качества самой муки. Поэтому смотрите по консистенции теста — оно должно быть, как густая сметана.

4.Яблоки нарежьте кубиками. Кожуру можно не очищать, если нет времени. Смешайте фрукты и тесто.

7.Дайте пирогу немного остыть и достаньте его из формы. Вскипятите чайник и зовите домашних к семейному чаепитию.

Этот рецепт — базовый. Его можно дополнять по своему вкусу корицей, ванилью, орехами, ягодами. Даже можно положить какао — получите шоколадную шарлотку.

Пышная шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

Для тех, у кого духовка барахлит, неравномерно печет, есть отличный вариант испечь вкусный яблочный пирог в мультиварке. В ней получится пышная шарлотка, только верх будет белым, не румяным.

Ингредиенты:

яблоки — 2 шт.
сахар — 170 гр.
мука — 180 гр.
яйца — 3 шт.
корица — 1 ч.л.
ванилин — на кончике ножа
соль — щепотка

1.Желтки отделите от белков.

Для того, чтобы белки хорошо взбились, в них не должно попасть ни капли желтка, воды, жира. Поэтому посуду для белков берите чистую, сухую.

2.Добавьте щепотку соли к белкам и начинайте взбивать миксером на маленьких оборотах. Минуты через 3 увеличьте скорость. Взбивайте до появления густой белой пены. Дальше начинайте порциями вводить сахар, не прекращая взбивать. Работайте до твердых пиков, когда масса станет плотной и пышной, не будет вытекать при переворачивании миски.

3.К взбитым белкам добавляйте по одному желтку и дальше взбивайте миксером до однородности.

4.Добавьте в тесто ванилин. Просеянную муку всыпайте понемногу и размешивайте ложкой, плавными движениями, снизу вверх, чтобы взбитые яйца не потеряли свою воздушность.

5.Яблоки помойте, очистите и нарежьте тонкими дольками.

6.Смажьте растительным маслом чашу мультиварки, на дно выложите фрукты и посыпьте их корицей. Сверху залейте плоды тестом, разровняйте. Тесто получается достаточно плотное за счет хорошо взбитых белков.

7.Закройте крышку и выставьте программу «Выпечка» на 1 час.

8.По окончании программы откройте крышку, проверьте на готовность спичкой. Дайте немного остыть, а потом извлеките пирог из чаши. Так как верх у такой шарлотки не румяный, то его подают в перевернутом виде, начинкой вверх. По желанию можно украсить сахарной пудрой.

9.Как видно на фото, в результате получается пышный бисквит, сухой, с карамельными яблочками сверху. Всем приятного чаепития!

Видео-рецепт приготовления яблочного пирога с маргарином

Это эконом-вариант приготовления шарлотки. Сливочное масло можно заменить растительным маргарином, получается дешево, но не менее вкусно. При этом готовый пирог с яблоками будет более сытный. Он хорошо и быстро пропечется.

Нашла для Вас отличный видео-рецепт, где опытная хозяйка поделится секретами приготовления этой ароматной выпечки. Также из видео узнаете, как сделать поверхность шарлотки глянцевой и яркой, ну очень аппетитной.

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.
сахар — 100 гр.
мука — 200 гр.
маргарин — 150 гр.
ваниль — 1 пачка
разрыхлитель — 1 пачка
яблоки крупные — 7 шт.

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками и брусникой

Если к яблокам добавить ягоды — получится еще более вкусная и разнообразная выпечка. Предлагаю приготовить шарлотку с добавлением брусники. Если нет свежих плодов, можете взять замороженные. Также можно использовать клюкву, вишню, черную смородину, малину, клубнику и другие ягоды.

Ингредиенты:

сахар — 1 ст. (250 мл)
мука — 1 ст.
яйца — 4 шт.
разрыхлитель — 0,5 ч.л. (можно заменить на гашеную соду)
яблоки — 4-5 шт.
брусника — 1 ст.
ванилин — по вкусу
сливочное масло для смазывания формы
сахарная пудра — для украшения

1.Яйца взбиваются целиком. Можете это делать миксером, можете комбайном. Начинайте взбивать 4 яйца, через пару минут всыпайте сахар понемногу и взбивайте еще 5-7 минут, до пышности.

2.Добавьте муку, просеянную, ванилин и разрыхлитель. Снова взбейте до однородности.

3.Займитесь подготовкой яблок. Сначала их, естественно, помойте, а затем нарежьте на дольки, вырезая сердцевину. Очищать от кожуры не нужно.

4.Форму смажьте сливочным маслом, бока тоже. На дно выложите половину яблочных кусочков и половину ягод. Залейте половиной теста. Сверху опять разложите фрукты и бруснику, залейте остатками теста. Разровняйте ложкой или лопаткой поверхность пирога.

5.Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку десерт с такой вкусной начинкой на 40 минут. Возможно, Ваша духовка справится и быстрее, следите за процессом.

6.Готовую шарлотку выньте из формы, пройдясь ножом по краям. Украшать можно по своему усмотрению. Это очень быстрый рецепт, по которому пышный яблочный пирог получится даже у начинающего кулинара.

Вкусная шарлотка с манкой и яблоками в духовке

Всем известна способность манки хорошо адсорбировать жидкость, при этом сама крупа увеличивается в несколько раз. Когда в выпечку добавляют этот ингредиент, то она приобретает удивительные свойства. Например, пирог с манкой практически никогда не пригорает, он отлично и равномерно пропекается. К тому же получается очень пышным и рассыпчатым.

Если Вы этот десерт прослоите еще каким-нибудь кремом (или просто помажете сгущенкой или шоколадной готовой пастой), то получите настоящий торт. К тому же сделать тесто для шарлотки с манкой — дело 10 минут, что является ценным фактором в наше время.

Ингредиенты:

яблоки — 300 гр.
яйца — 3 шт.
сахар — 1 ст.
сметана нежирная — 1 ст.
манная крупа — 1 ст.
мука — 1 ст.
сода — 1 ч.л.
уксус 9% — 1 ст.л. (можно заменить натуральным уксусом или лимонным соком)

1.Яблоки разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте дольками.

2.В миску вбейте яйца и насыпьте сахар. Обычным ручным венчиком слегка взбейте. В этом рецепте не нужно взбивать в крутую пену, до увеличения, поэтому вполне можно обойтись и без миксера. Достаточно просто перемешать содержимое. Но, если хотите, можете все тесто размешивать миксером, будет еще быстрее.

3.К яйцам добавьте сметану и снова размешайте.

4.Дальше всыпьте манку, венчиком размешайте, чтобы не было комочков.

5.Муку обязательно просейте и всыпьте в тесто, перемешайте. В конце погасите соду уксусом и влейте в общую массу.

6.Соедините яблоки и тесто. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Пока она будет нагреваться, манка успеет разбухнуть.

7.Жаропрочную форму смажьте растительным маслом без запаха и выложите заготовку. Поставьте выпекаться до готовности минут на 40. Ориентируйтесь по своему духовому шкафу.

8.Вот и весь простой рецепт, который может стать палочкой-выручалочкой всегда, когда нет достаточно времени. Лучше потратьте время на своих близких. А потом удивите их вкусной выпечкой, которая и так даст о себе знать разносящимся ароматом. Такая шарлотка, как видно на фотографии, пышная и высокая.

Готовим пышную шарлотку со сметаной в духовке – пошаговый рецепт

Если в тесто шарлотки добавить сметану — получится более влажный пирог. Такой вариант очень популярен, наравне с тестом на кефире и классическим. Чтобы определится, что же вкуснее, нужно попробовать все эти рецепты и выбрать своего фаворита. Лично мой любимый — этот. Он и простой, быстрый и вкусный. Рекомендую снять пробу.

Ингредиенты:

сметана — 200 мл
сахар — 1 ст.
мука — 1 ст.
яйца — 2 шт.
сода — 0,5 ч.л. (можно заменить разрыхлителем)
соль — щепотка
яблоки кислые или кисло-сладкие — 5 шт. крупных

1.Сметану размешать с содой. Дополнительно гасить соду не нужно, в сметане достаточно для этого кислоты.

2.В отдельной миске нужно взбить яйца с сахаром, при этом добавьте еще щепотку соли. Сильно взбивать до пены не нужно, можно работать ручным венчиком.

Соль обычно кладут в сладкую выпечку, чтобы усилить действие сахара.

3.Соедините яйца со сметаной.

4.Просейте в тесто муку и тщательно вымесите основу для пирога. В ней не должно быть комочков, получится средняя консистенция, широкой лентой стекающая с ложки.

5.Яблоки нарежьте довольно крупными кусочками, которые потом будут чувствоваться в шарлотке. Если нарезать мелко и тонко, то размягченные фрукты «потеряются» в тесте. Я же люблю, когда их видно. Вы можете делать, как хотите.

6.Форму смажьте растительным маслом, вылейте в нее треть теста. Сверху выложите яблоки и залейте их опять тестом. Ложкой разровняйте поверхность.

С жидким тестом удобно работать силиконовой лопаткой. Она и с миски его хорошо выскоблит, и разровняет отлично.

8.А теперь смело отрезайте мягкий кусочек, который так просится в рот. И наслаждайтесь этим яблочным вкусом!

Творожная шарлотка: бабушкин рецепт с яблоками и творогом

Хотите есть не просто вкусно, но еще и получать от этого пользу? Тогда пеките пироги с добавлением творога! Я очень часто добавляю в шарлотку этот молочный продукт, получается очень вкусно. И дети едят с удовольствием, хотя в чистом виде творог в них не запихнешь…

Ингредиенты:

творог — 200 гр.
яйца — 4 шт.
яблоки — 3 шт.
сахар — 150 гр.
сметана — 3 ст.л.
мука — 200 гр.
разрыхлитель — 10 гр.
сливочное масло — 20 гр.
соль — щепотка
корица — по желанию

1.Вбейте в глубокую посуду яйца, добавьте сахар. Миксером взбейте эти продукты минуты 2. На поверхности появится немного пены, масса слегка побелеет.

2.Возьмите другую емкость. В нее положите сметану и творог. Миксером на малых оборотах взбейте до однородности.

Если возьмите творог пастообразный, его не будет чувствоваться в шарлотке. В случае использования зернистого творога — в яблочном пироге будут видны белые крупинки.

3.Добавьте к яйцам творожную массу и соедините все вместе с помощью миксера, блендера или венчика.

4.Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, также добавьте соль в эти сыпучие продукты. Частями вводите муку в тесто и размешивайте. Должно на выходе получиться густоватое тесто, которое будет падать крупными каплями с ложки.

5.Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Вылейте все тесто в форму, разровняйте. Удобно пользоваться силиконовой лопаткой в этом случае.

6.Яблоки помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Очень выигрышно в шарлотке звучат фрукты разных сортов, появляется богатство вкусов. Разложите плодовые дольки по пирогу, сверху присыпьте корицей по желанию.

8.Выньте из духовки готовую шарлотку, которая уже пахнет на всю квартиру. Немного дайте остыть и можно разрезать.

Чтобы выпечка лучше доставалась, поставьте горячую форму на влажное полотенце.

Простой рецепт теста для пышной шарлотки с майонезом

Тот, кто не пробовал класть майонез в сладкие десерты, думает, что это какой-то странный рецепт. На самом деле получается неожиданный результат, но положительный. Именно такая добавка сделает тесто более пышным и воздушным, чего мы и добиваемся.

Ингредиенты:

мука — 1 ст.
коричневый сахар — 0,5 ст.
яйца — 3 шт.
майонез — 200 гр. (можно домашний)
сметана — 2 ст.л.
соль — щепотка
разрыхлитель — 10 гр.
яблоки — 5 шт.
корица — щепотка
сливочное масло и манка — для смазывания формы

1.Тесто готовится по этому рецепту максимально просто. Не нужно замешивать его в несколько этапов, частями добавлять ингредиенты. Все продукты складываются в глубокую миску и смешиваются до однородной массы.

Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, вбейте яйца, добавьте сахар, майонез, сметану, соль. Размешайте ручным венчиком или даже просто вилкой.

2.Яблоки очистите от кожуры и нарежьте дольками. Форму смажьте кусочком сливочного масла и посыпьте манной крупой — так пирог точно не прилипнет.

4.Очень быстрая шарлотка на скорую руку готова. Можно заваривать чай и угощать всех этим десертом.

Как сделать вкусную шарлотку с начинкой из яблок и бананов

Если к яблокам добавить банан — получится шарлотка с новым вкусом. Она будет более сладкая, экзотическая. Особенно такой ход понравится детям, ну и всем любителям этих желтых фруктов.

Ингредиенты:

мука — 1 ст.
сахар — 1 ст.
яйца — 4 шт.
яблоки — 400 гр.
банан — 1 шт.
соль — 0,5 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
корица — 0,5 ч.л.
сахарная пудра — для украшения

1.Начало приготовления классическое: с помощью миксера смешать яйца с сахаром и солью. Взбивать до пышной пены в течение 5-7 минут.

2.В пышную массу всыпать муку, предварительно просеянную, разрыхлитель и корицу. Смешать все составляющие, чтобы получилось однородное тесто, консистенции густой сметаны. Для ускорения процесса работайте миксером или блендером.

3.Форму, в которой будете печь, смажьте растительным маслом и немного посыпьте сахаром.

В духовке сахар расплавится, смешается с выделившимся яблочным соком и получится вкусная карамельная корочка.

4.Яблоки нарежьте дольками, а банан кружочками. На дно выложите подготовленные ломтики, но не все, а примерно четверть от общего количества. Сверху на яблоки уложите несколько банановых кусочков. Присыпьте фрукты корицей.

5.Смешайте тесто с оставшимися плодами и залейте эту массу в форму. Разровняйте ложкой поверхность теста.

6.Поставьте шарлотку выпекаться в хорошо прогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Когда верх этого вкусного пирога подрумянится, проверьте его на готовность с помощью спички.

7.Подождите, пока яблочно-банановое лакомство подостынет, извлеките его из формы, украсьте по своему вкусу и подавайте, как десерт. Получается очень нежный пирог, а корица отлично дополняет фруктовые нотки. Попробуйте приготовить и Вы такую шарлотку — пышную и вкусную.

Пышная шарлотка с грушами и медом: видео-рецепт

Вы пробовали медовую шарлотку? Если нет, то нужно обязательно попробовать! Мед сделает тесто более ароматным, карамельным. Я очень люблю торт Медовик, но с ним нужно долго возиться. А вот для приготовления этой сладости понадобится минимум времени.

Предлагаю посмотреть этот видео-рецепт, в котором очень понятно показано, как замесить тесто и испечь пышный пирог с грушами. Но в качестве начинки на самом деле можно использовать практически любые фрукты и ягоды: яблоки, сливы, персики, нектарины, вишню и т.д. Можно брать только один вид плодов, а можно делать микс — будет еще вкуснее.

Ингредиенты:

яйца — 5 шт.
мука — 1 ст.
сахар — 1 ст.
мед — 3 ст.л.
груши — 7 шт. (или яблоки с грушами)
ванилин — на кончике ножа
сахарная пудра — для украшения

Пирог с яблоками и вишней в духовке

Если хотите видеть яркие краски на своем столе, то разбавьте классическую шарлотку вишней. Получится не только красиво, но и необычайно вкусно. Тесто предлагаю сделать бисквитное, на яичной основе. Получится мега нежный и пышный пирог, с приятной кислинкой.

Ингредиенты:

яйца — 7 шт.
мука — 7 ст.л.
сахар — 7 ст.л.
ванильный сахар — 0,5 ч.л.
яблоки — 3 шт.
вишня — 1 ст. (можно замороженную)

1.Отделите у яиц желтки от белков. Делайте это аккуратно, чтобы белки остались чистыми. В желтки высыпьте весь сахарный песок и ванильный сахар. Миксером взбейте до получения пены. При этом масса станет светлее. Взбивайте около 3 минут.

2.Муку сначала просейте, а потом за 3-4 раза введите в желтки и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.

3.Белки взбейте отдельно до получения пышно и плотной массы. На это уйдет около 10 минут.

Чтобы белки лучше взбились, добавьте к ним щепотку соли или чайную ложку лимонного сока. Также желательно, чтобы белок был охлажденным.

4.Введите белки в массу с желтками. Опять-таки не за один заход, а за 2-3. Смешивайте ингредиенты аккуратно, чтобы сохранить пышность и воздушность. Иначе шарлотка может получится плоской.

5.Разъемную форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Высыпьте яблоки, нарезанные дольками, на дно. Сверху разложите вишню без косточек.

Из свежих ягод можно быстро удалить косточку с помощью булавки.

6.Залейте готовым тестом начинку, лопаткой разровняйте.

8.Достаньте готовую выпечку, ножом пройдитесь по краю формы и снимите борта. Приложите тарелку к верху шарлотки и переверните ее. Снимите дно и бумагу. Сверху окажутся яблоки и вишня. Присыпьте сахарной пудрой получившийся десерт и ставьте его на стол.

9.Посмотрите на фото, какая красота получается. Кусочек так и просится в рот. Приятного аппетита!

Готовим шарлотку без миксера с разрыхлителем

Если нет миксера или хочется быстро приготовить десерт к семейному ужину, то воспользуйтесь этим рецептом. Как видите из списка ингредиентов, кроме продуктов, необходимых для бисквита, появляется сливочное масло. Оно то и сыграет ключевую роль. Итак, давайте готовить.

Ингредиенты:

яйца — 5 шт.
сахар — 300 гр.
ванилин — 1 гр.
соль — 0,5 ч.л.
разрыхлитель — 10 гр.
мука высшего сорта — 300 гр.
яблоки — 1 кг
сливочное масло — 200 гр.

1.Вбейте яйца целиком в миску, добавьте к ним сахар. Вилкой или венчиком размешайте до однородного состояния.

2.Всыпьте к яичной массе соль, ванилин.

3.Сливочное масло растопите. Можно полностью до жидкого состояния не топить, но сильно размягчить, подогрев его. Добавьте жир в тесто и перемешайте.

4.Осталось ввести муку и разрыхлитель. Кладите сразу всю норму, просеивая. Размешайте, постарайтесь избавиться от комочков. Готовое тесто должно быть, как хорошая, густая сметана.

5.Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Добавьте начинку в жидкую основу и перемешайте.

6.Форму (в данном случае — 22 см) застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Высыпьте все тесто и разровняйте его. Ставьте заготовку в разогретую до 160º духовку и пеките 45 минут.

Если Ваша форма больше в диаметре, шарлотка испечется быстрее, но будет ниже высотой.

7.Извлеките из формы десерт и наслаждайтесь полученным результатом.

Пошаговое приготовление шарлотки на молоке с яблоками

Напоследок оставила очень оригинальный рецепт. Если Вам хочется разнообразия и классика немного приелась, приготовьте шарлотку с молоком. В итоге получается сочный пирог, не сухой. И у него есть изюминка — он сверху заливается яичной массой, что дает дополнительный глянец, сладость и влажность.

Ингредиенты:

сахар — 100 гр.
мука — 200 гр.
молоко — 120 мл
яблоки — 4 шт.
растительное масло — 4 ст.л.
яйца — 2 шт. крупных или 3 шт. небольших
соль — щепотка
разрыхлитель — 1 пачка

Для заливки:

яйца — 2 шт.
сливочное масло — 100 гр.
сахар — 80 гр.
ванильный сахар — 1 пакетик

1.Тесто готовится очень быстро путем смешивания всех ингредиентов. Для облегчения задачи работайте миксером или погружным блендером. Сначала смешайте яйца с сахаром.

2.Далее налейте молоко и растительное масло. Снова размешайте. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль, снова размешайте. Вот и все, тесто готово. Оно должно получиться однородным, гладким, без комков.

3.Яблоки нарежьте довольно крупными ломтиками.

4.Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Вылейте тесто, разровняйте его. Сверху выложите фрукты, немного их вдавливая.

5.В разогретую до 180º духовку поставьте пирог на 20 минут. Это не все время приготовления, а половина. Тем временем нужно будет приготовить заливку.

7.Через 20 минут достаньте из духовки шарлотку. Она к этому времени поднимется, но будет еще сырая. Полейте яично-масляной смесью пирог и опять поставьте печься еще на 40 минут. Это время ориентировочное, зависит от размера формы (в этом случае — 22 см в диаметре). Если форма буде больше, то десерт испечется быстрее.

8.Достаньте из формы готовую выпечку. Получается очень вкусно, можно смело ставить и на праздничный стол. Готовится очень быстро, а результат — прекрасный.

Вот казалось бы, это просто шарлотка, самый простой яблочный пирог без заморочек. А сколько вариантов приготовления существует! И все они легко готовятся. Для того, чтобы испечь вкусно этот десерт не нужно быть поваром высшего уровня. Любая хозяйка, даже самая неопытная, справится с поставленной задачей на отлично.

Обязательно напишите в комментариях, какой вариант понравился больше всего и какой пирог получился. Также читайте еще 4 рецепта шарлотки в духовке.

Пышная шарлотка с яблоками рецепт в духовке

Вот это выбор. Я тоже готовлю шарлотку, у меня есть свой проверенный годами рецепт, но что-то новенькое всегда хочется попробовать. Спасибо.

Пожалуйста Алла! Шарлотка — один из тех пирогов, которые можно готовить годами и он не приедается.

А я знаю, почему шарлотка не приедается, Потому что сколько ни приготовишь — она моментально исчезает, съедается, отколупывается по маленькому кусочку, пока остывает (да-да, даже так))))

Точно-точно, пока остынет — уже общипана. ))) А еще можно разные начинки использовать.

Я словно попала в яблочный рай! У нас в семье все обожают яблочную выпечку!

Спасибо огромное за такую чудесную подборку рецептов и видео! Беру в закладочки 🙂

Евгения, заходите еще. В одной из следующих статей будут еще рецепты, все в рамках одной статьи выложить не получилось. В моей семье шарлотка тоже идет на ура. Рецептов скопилось на все случаи жизни: от простых до праздничных.

Ой, как мне понравился вариант с поджаренными яблоками, от одного их вида уже слюнки текут)) Давненько я шарлотку не готовила, нужно исправляться и опробовать новый рецептик)

Настя, удачи! Пирог получается очень вкусным. Обязательно попробуйте. Как раз сейчас самый сезон.

Большое спасибо, Мария, за рецепты пышной шарлотки с яблоками! Выбор богатый! На кефире приготовлю для начала!) А шарлотка дрожжевая меня прямо сразила! )Красотища и вкуснотища! )В закладки сохраню и приготовлю и дрожжевую! Прямо перед глазами стоит!) Ням-ням!)) Удачи Вам!

Елена, спасибо за добрые слова! Надеюсь вам пироги понравятся.

Эх, жаль моё дитятко не ест такие пироги Он мне говорит, что не любит «жареные ягоды и фрукты»

Мария, в рецепте Цветаевского пирога написано «Мука из пшена» — так надо или мука пшеничная?

У всех свои вкусы и у детей тоже. Может он склонен к вегетарианству в потреблении фруктов? Олли, я делала пирог именно из перемолотого пшена. Рецепт ко мне пришел от мамы подруги (они так в деревне готовили) довольно давно. Так я и делала. Вы меня натолкнули на мысль поэкспериментировать и сделать с обычной мукой. Думаю, выйдет не хуже, а даже более пышно.

Какой большой выбор. Люблю шарлотку, но готовлю ее всегда на дрожжах. Идея приготовить на кефире очень понравилась. Обязательно попробую. А сметана и майонез должны, по идеи, изменить структуру теста. Интересно, какие они на вкус?

Елена, структура действительно меняется. Кислоты это не придает, не бойтесь. Это уже не сдоба, но еще не рассыпчато-песочное. Дело вкуса, но я больше люблю бездрожжевое тесто.

Один из самых любимых рецептов — шарлотка в мультиварке: не пригарает, мягкая, нежная! Но и для духовки у меня есть любимый рецепт!

Вчера соседка угостила кусочком пирога с яблоками, хотела у нее рецепт спросить — ну вот зачем? Вот они — прекрасные рецептики! Ух, напеку!

Удачи! Напишите, что понравится больше всего.

Пирог от Цветаевой — один из любимейших. Помню, меня поначалу смутила заливка в яблочном пироге, но она там очень кстати. Вкусная выпечка 🙂

Замечательные рецепты. Сейчас, в сезон яблочного урожая — актуально как никогда. Ещё один плюс шарлотки в том, что она почти всегда получается, особенно в мультиварке!

Очень приглянулась шарлотка из дрожжевого теста, люблю я его и готовить и есть.

Вот найду яблочек с кислинкой — и за дело!

Вчера хлебчик пекла с корочкой такой.

Хорошие рецепты. Мы тоже частенько готовим шарлотку. Мне понравился рецепт с творогом. Я такую ещё не пробовал. Попробуем приготовить.

Удачи Александр! Очень вкусно получается.

Каждый рецепт хорош по-своему. Все что ли перепробовать, чтобы найти любимый?

Начну с кефирного, у меня свой кефирчик.

Хорошая подборка рецептов. Урожай яблок у нас в этом году хороший, так что выпечку готовим частенько. В следующий раз попробуем какой-то рецепт из списка.

Шарлотки на любой вкус, даже на майонезе есть . Интересная подборка любимой всеми шарлотки, спасибо!

Шарлотку часто пеку, но не всегда она получается пышной, спасибо за рецептики.

Да рецепты очень простые, и тем не менее ни разу еще не делала такой пирог. Вы вдохновили. Буду делать с творогом и яблоком.

Прекрасный рецепт очень вкусной шарлотки, у нас в семье все её любят. С виду всё так просто, а по вкусу как будто что то очень изысканное)

Сколько много вкусных рецептиков шарлотки! Мама готовила только по одному рецепту, но было очень вкусно. Нужно будет обязательно попробовать все, особенно заинтересовал вариант с творогом.

“

Шарлотка с яблоками: рецепт с фото пошагово в духовке пышная

Ищете удачный рецепт шарлотки? Хотите разобраться, почему не всегда пирог не получается таким пышным, как бы вам хотелось? Этому может быть всего две причины. Первая – недостаточно хорошо взбиты яйца. Второе – мука вмешана в тесто миксером. Удивились, что все так просто? И тем не менее – секреты удачной выпечки именно вот в таких мелочах. Давайте сейчас пройдем весь процесс подробненько, и у нас получится настоящая, воздушная шарлотка с яблоками. Рецепт с фото пошагово в духовке. Пышная шарлотка получается благодаря некоторым очень простым и понятным кондитерским приемам. И мы остановимся на каждом из них. Классика жанра делается только из яиц, сахара, муки и яблок, без использования дополнительных разрыхляющих средств. Но любое правило красиво своими исключениями. Для тех, кто все же побаивается, добрый совет положите в тесто чайную ложку разрыхлителя. На первых порах главное для новичка – как можно больше кулинарных удач. Именно удачи дают человеку стимул развиваться.

Ингредиенты:

Яйца – 4 штуки,
Мука – 1 стакан,
Сахар – 2/3 стакана,
Яблоки – 3 штуки среднего размера,
Ванильный сахар – 1 пакетик

Как приготовить пышную шарлотку с яблоками в духовке

Есть два способа взбивания яиц с сахаром для шарлотки. Один – простой, другой – ускоренный. Простой способ предполагает долгое стояние с миксером над миской с яйцами и сахаром в ожидании, когда масса не увеличится в объеме втрое. Если вы обладаете нордическим характером, то делайте именно так. Если же вы хотите ускорить процесс, как это делает большинство кондитеров, то сделайте вот что. Возьмите две емкости. И отделите желтки от белков. Белки отправьте в посудину побольше, желтки можно взбить даже в стакане.

Добавляем к желткам треть стакана сахара и разбиваем их миксером или блендером (неважно) до однородной светло-желтой массы.

Далее принимаемся за белки. Взбиваем их сначала без сахара до такого состояния, как вы видите на фото. Затем засыпаем весь оставшийся сахар, а также ванильный сахар, и взбиваем добела. Ваниль я использую для того, чтобы шарлотка не пахла яйцами.

Откладываем миксер. Выкладываем желтки в белковую массу, перемешиваем ложкой. Видите, какая пузырчатая структура получилась? Именно благодаря ей шарлотка и станет пышной.

Теперь осталось положить муку. И тут очень важно ни в коем случае не соединять муку с яйцами миксером. Муку нельзя взбивать – иначе она образует много клейковины, которая превратит шарлотку в резиновое изделие. Наша задача ведь совсем иная. Вмешивать муку нужно обычной ложкой, движениями от края миски к центру.

Готовое воздушное тесто выкладываем в форму. Если покрытие антипригарное, можно не смазывать. Если форма, как у меня, то смажьте дно (а лучше застелите пекарской бумагой). Бока смазывать нельзя – иначе готовый бисквит «сползет» с них после выпекания – и шарлотка осядет.

Яблоки моем, обсушиваем и режем произвольными ломтиками. (Не забываем удалять сердцевинку с семенами.) Чистить яблоки или нет – решайте сами. Я не чищу и яблоки режу крупными ломтиками.

Выкладываю их на тесто.

И слегка перемешиваю, чтобы яблоки оказались покрыты тестом.

Все, шалотку можно ставить в духовку. Еще один важный момент. Температура в духовке не должна быть большой! Максимум 150 градусов. Это правило относится к любым бисквитам – им нужно время пропечься в середине и не подгореть снаружи. Печется шарлотка около 1 часа. Время выпечки зависит от духовки. Проверяйте готовность деревянной палочкой или зубочисткой. Протыкаете шарлотку в середине, если на палочке не остается следов теста, можно вынимать.

Чтобы шарлотка гарантированно не опала, подержите ее в перевернутом виде над решеткой, не вынимая из формы, пока не остынет. Затем проведите лопаткой по краям формы и извлеките на тарелку для подачи.

Надеюсь, теперь у вас всегда будет получаться шарлотка на «пятерку».

Как испечь воздушную шарлотку? Маленький секрет успешной выпечки | Еда и кулинария

Мне доводилось исполнять шарлотку на разных кухнях, в разных состояниях, с группой поддержки и без нее… Шарлотки получаются воздушными всегда. Кто пробует в первый раз этот пирог, обычно м-м-ммычит от удовольствия и спрашивает рецепт. Интересно попробовать? Тогда начнем!

Начинаем, как обычно, с взбивания трех яиц (не надо отделять желтки от белков — лишние заботы). Продолжая взбивание, добавляем сахар и доводим до кремового цвета. И только после этого добавляем муку и продолжаем взбивать до состояния тягучей текучести. Тесто должно стать как можно более светлым. В этом и есть секрет приготовления…

Для домашних гурманов или особых случаев добавляем по щепотке корицы и мускатного ореха. Наш маленький шедевр выпечки не испортишь ничем — ни сметаной, ни маслом, ни гашеной уксусом содой, ни разрыхлителями.

Для особого аромата добавьте щепотку корицы или мускатного ореха
pixabay.com

Выпекаем одним из двух способов:

1. Для получения хрустящей корочки очищенные от сердцевины и нарезанные тонкими ломтиками яблоки укладываем в форму и заливаем тестом. Тесту надо дать немного времени на заполнение пустот между яблоками. Дети любят лакомиться засахаренной корочкой и доводят пирог до неприличного состояния, поэтому такой способ рекомендую для узкого домашнего круга.

2. Для «выхода пирога в свет», выливаю тесто в форму и сверху красиво раскладываю ломтики яблок (кругами, веерами, розетками), слегка присыпав их сахарным песком.

Кстати, для снижения калорийности пирога лучше пользоваться силиконовой формой, которую не надо смазывать маслом.

2а. Для «выхода шарлотки в большой свет» нужен противень и двойная доза исходных продуктов. В подготовленный противень (здесь без масла не обойтись) выливаем тесто и на него выкладываем ломтики яблок, аккуратно ряд за рядом вдоль длинной стороны противня. Обычно получается 4 ряда. После выпекания делить на порционные куски — секундное дело. На противне умещается 20 хороших порций.

35−40 минут выпекаем пирог при температуре 180−200 градусов. В духовке с конвекцией корочка получается немного быстрее при температуре 165 градусов.

Этот воздушный яблочный пирог способен затмить легкостью и изысканным вкусом практически любой торт промышленного производства (за небольшим исключением). Для снижения калорийности воспользуйтесь силиконовой формой, которую не надо смазывать маслом
Источник

Шарлотка — пирог всесезонный: зимой печем его с курагой и изюмом, весной добавляем ревень. Летом печем со смородиной, малиной, иргой, черникой и другими ягодами (выпекаем по 1-му варианту). Самая же вкусная шарлотка осенняя — со сливами или яблоками. Сейчас как раз высокий яблочный сезон. И пускай «унылая пора» радует не только оттенками «очей очарованья», но и очарованьем вкуса.

Полагаю, что исполнить шарлотку вас теперь просить будут довольно часто…

За стройность фигуры и приличное количество углеводов в блюде не переживайте. Если не увлекаться шарлоткой за ужином, а подавать на завтрак как основное блюдо или к обеду в качестве десерта, то фигура останется в рамках приличий. Приятного аппетита!
Daniel Padavona, Shutterstock.com

Желаю приятного аппетита, крепкого здоровья и семейного благополучия!

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для лентяек

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт простой и с ним непременно справится каждый

Нет, не правильно называть хозяйку лентяйкой. Лентяйка не сварит борщ, не испечет пирог, не устроит дома атмосферу тепла и уюта для своей семьи. Лентяйка много чего не сделает.

Думаю, правильно будет сказать так: «Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для хозяек, которые дорожат своим временем»! Вот так будет правильно =)

Ведь правда, рецепт пышной шарлотки с яблоками очень и очень прост. Подготовка занимает 10-15 минут, остальное сделает за вас мультиварка (у меня такая) или духовка. Просто универсальное тесто для яблочного пирога.

Сейчас только середина сентября, но уже настала слишком унылая осень. Не золотая пора, каковой ей положено быть в это время, а почти глубокая осень с проливными дождями, молнией и темными тяжелыми грозовыми тучами. Но для меня и в этом есть свои прелести — невероятно свежий воздух! Особенно, когда ты находишься не в миллионном мегаполисе, а вдали от цивилизации, в окружении старинных, поскрипывающих на ветру сосен. Если после проливного дождя зайти в лес и прислушаться, то можно услышать, как тяжелые капли падают с деревьев на плотный наст пожухлых иголок. Плотным, но мягким ковром укрыт лес и идти по нему одно удовольствие. Идти и дышать. Идти в тишине, вдыхать глубоко. И слушать, как скрипят сосны. Это потрясающе…

Сегодня мы с нашей малышкой сорвали с мокрых яблоневых веток несколько упругих сочных яблок и испекли в мультиварке солнечный пирог-шарлотку, чтобы немного разбавить темную погоду. Такой солнечный-солнечный, такой яблочный-яблочный =)

В состав шарлотки с яблоками в мультиварке входит:

Яблоки — 500 г
Яйца — 4 шт
Сахар — 1 стакан
Мука пшеничная — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Корица — 0,5 ч.л. (по желанию)

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.
Количество сахара можно немного уменьшить. Но обычно я пеку шарлотку именно так. Яйца выбирайте категории С0 или С1. Если яйца мельче, увеличьте их количество на 1 или 2 шт.

Муку добавляйте по необходимости. вам может понадобится ее немного больше в зависимости от сорта и качества.

Процесс приготовления яблочной шарлотки такой:

Сначала готовим тесто для вкусной шарлотки с яблоками

Яйца вымойте с содой и разбейте в миску, добавьте сахар.

Взбейте яйца с сахаром — сначала на медленных оборотах, затем на быстрых до состояния пышной массы.

Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

Добавьте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто по консистенции как густая сметана.

Яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки так не делают. Но с яблоками шарлотка получается намного сочнее и нежнее. Здесь по вкусу и желанию.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, немного посыпьте сахаром, совсем чуть-чуть.

Яблоко нарежьте дольками и удалите семена. Сначала выложите в мультиварку тонкие яблочные дольки-слайсы. Сахар нужен для того, чтобы яблочки карамелизировались во время выпекания пирога.

Аккуратно переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.

Выпекаем пышную шарлотку с яблоками в мультиварке

Готовлю я пышную шарлотку в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут. Обычно за это время пирог пропекается. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

Дайте шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и вынимайте.

Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

Шарлотка с яблоками извлечена из мультиварки — подаем пирог к столу

Далее я колдую над украшением уже остывшего пирога.

Когда мы срывали яблоки с дерева, я случайно заметила молодые яблоневые побеги. Они такие нежные и сочные казались в эпицентре осенней непогоды и просто превосходно освежили мой пирог. Как будто намекают: лето, это то, что мы творим для себя сами, не обращая внимания на непредсказуемость окружающего мира.

Обильно посыпаю пышную шарлотку из мультиварки пудрой, раскладываю пахучие дольки осенних яблок.

Разбудите свою фантазию и она вам подскажет, как поступить =)

Обыденные вещи превращайте в красивые. Ищите новое и захватывающее в привычном.

Спросите свое лето, останется ли оно в вашей душе на долгую снежную зиму?

Калорийность пышной шарлотки с яблоками, приготовленной в мультиварке, в 100 граммах (без сахарной пудры) = 270 ккал

Белки — 6,2 г
Жиры — 3,2 г
Углеводы — 55 г

Время приготовления: 1 час, 15 минут
Вот и весь фото-рецепт-история удивительной солнечной, пышной и вкусной шарлотки =)

Не забывайте, друзья, даже если вокруг вас бушует ветер и льет дождь, все равно однажды теплый лучик пробьется сквозь завесу. Солнечного вам настроения и теплого лета в душе!

Уход Lush из социальных сетей слишком велик

Lush есть привычка двигаться зигзагами там, где другие ритейлеры делают упор, и эта черта была ключевой для привлекательности бренда на протяжении его 23-летней истории.

Создавая 100% вегетарианские продукты, реализуя строгую этическую стратегию закупок, борясь с испытаниями на животных и занимаясь разработкой «голой» упаковки без пластика, Lush известен тем, что применяет в розничной торговле косметические товары абсолютно независимый дух.

В разделе политики на своем веб-сайте бренд даже настаивает, что «не тратит деньги на лишнюю упаковку, рекламу и дорогостоящий маркетинг».

Тем не менее, несмотря на все это, решение компании «поменять» свой подход к социальным сетям все же стало неожиданностью.

Lush UK объявила в понедельник, что на следующей неделе покинет Twitter, Instagram и Facebook, чтобы установить более тесные связи с потребителями и освободиться от тирании алгоритмов.

Бренд опубликовал заявление, в котором излагает свое решение: «Социальные сети все больше усложняют нам общение напрямую.Мы устали бороться с алгоритмами, и мы не хотим платить за то, чтобы появиться в вашей ленте новостей. Поэтому мы решили, что пора попрощаться с некоторыми из наших социальных каналов и вместо этого начать разговор между вами и нами «.

Уход от, пожалуй, одной из самых масштабных и демократичных форм общения мгновенно кажется ошибкой.

Поскольку Lush «состоит из множества голосов», он считает, что уход от социальных сетей позволит услышать большее количество этих голосов.Он хочет вернуть «социальное» в руки своего сообщества, чтобы «стимулировать изменения, бросать вызов нормам и создавать косметическую революцию», чего он не может сделать, «ведя беседы в одном месте».

После закрытия социальных сетей потребителям будет предложено поговорить с Lush через чат на веб-сайте, по электронной почте или по телефону. Однако отдельные магазины сохранят свои личные учетные записи.

В своей ветке Twitter представители Lush объяснили, что контент по-прежнему будет публиковаться с использованием #LushCommunity, и в соответствии с политикой компании в отношении платной рекламы основное внимание будет уделяться устному маркетингу.

В отдельной беседе представитель по имени Эмма описал это решение как «первый шаг к уменьшению нашей зависимости от бренда и усилению индивидуальности и индивидуальности».

Внутри концептуального магазина Lush в Манчестере.

Как бренд с сильной историей кампаний, движимой социальной защитой и связью с разнообразным сообществом людей, уход от, возможно, одной из самых крупных и демократичных форм коммуникации мгновенно ощущается как ошибка.

Принимая во внимание, что до того, как Lush смог использовать широкую поддержку своих онлайн-фанатов для рекламы кампаний, которые, по его мнению, имеют реальное значение для всего мира, эта работа мгновенно стала намного сложнее.

Да, есть большие проблемы с социальными сетями, от опасений по поводу безопасности бренда и вредоносного контента до цифрового доминирования Facebook и Google. Замечательно хотеть наладить индивидуальные связи с потребителями и разорвать связи с алгоритмами, лежащими в основе цифрового маркетинга, но стоит ли рисковать более широким бизнесом, чтобы достичь этого?

Lush UK предпочитает разорвать связь с более чем миллионом подписчиков в социальных сетях в надежде, что они присоединятся к сообществу нового типа.Он уходит из сообщества, насчитывающего 569 000 подписчиков в Instagram, 423 216 подписчиков в Facebook и 202 000 поклонников в Twitter.

Конечно, есть явные преимущества в отношениях с потребителями без вмешательства интерфейса социальных сетей, и это, безусловно, может оказаться плодотворным занятием по сбору данных. Но если Lush действительно удалось перевести эту миллионную аудиторию на электронную почту и онлайн-чат, действительно ли возможно было бы привлечь и обслуживать их всех по одному стандарту?

Более того, идея «снижения зависимости от бренда» кажется странной, учитывая, что все, что символизирует бренд Lush, так неотъемлемо связано с тем, почему потребители любят этот продукт.Отмечать разные голоса в сообществе — отличная идея, но почему это нужно делать, исключая социальные сети? Несомненно, максимальное использование социальных возможностей только усилит эти голоса.

Знать, когда нужно стоять

Когда сеть пабов JD Wetherspoon объявила, что в апреле прошлого года немедленно прекращает работу в социальных сетях, она уходила из сообщества, насчитывающего всего 44 000 подписчиков в Твиттере. В то время компания заявила, что уходит из социальных сетей из-за опасений, связанных с «неправомерным использованием личных данных» и «вызывающим привыкание характером социальных сетей».Вместо этого потребители были направлены на ее веб-сайт и печатный журнал Wetherspoon News.

ПОДРОБНЕЕ: Марк Ритсон — Wetherspoons, отказавшись от социальных сетей, — это лидерство бренда в лучшем виде

Но Lush — совсем другой случай. Неопровержимые факты заключаются в том, что отсутствие социальной платформы — это упущенная возможность для любого косметического бренда. По данным Socialbakers за 2018 год, косметические бренды привлекают больше всего пользователей в Instagram и Facebook, уступая только моде.

Согласно отчету Fashion & Beauty Monitor за 2018 год, около 82% косметических брендов полагаются на взаимодействие в социальных сетях, например лайки, репосты и комментарии.Для сравнения, только 50% косметических брендов полагаются на освещение в прессе и 45% на веб-трафик.

Отказ от платформы, такой как Instagram, — большой риск, особенно с учетом того, что только в прошлом месяце сайт начал работать с функцией «Оформить заказ в Instagram», позволяющей покупателям совершать сделки и отслеживать покупки, не выходя из приложения.

Из 500 миллионов пользователей, просматривающих функцию «Истории» каждый день, треть самых просматриваемых историй принадлежит брендам. Согласно собственной статистике Instagram, каждая пятая история получает как минимум одно прямое сообщение от пользователя.Вы должны спросить, стоит ли отказываться от таких показателей.

Помимо статистики, новости раскололи потребителей в социальных сетях. В то время как некоторые в Instagram похвалили Lush за «такое взаимодействие» со своими клиентами и приветствовали его решение не полагаться так сильно на социальные сети, другие были озадачены этим решением.

В Facebook, в частности, в комментариях упоминалась неоднозначная кампания Lush #SpyCops и предполагалось, что бренд опасается столкнуться с подобной негативной реакцией.

Прошлогодняя кампания #SpyCops была направлена на выявление тайных полицейских, которые проникли в экологические группы и начали отношения с активистками-женщинами. Выступая в сентябре на Marketing Week, директор по этике Lush Хилари Джонс объяснила, что бренд столкнулся с «огромной и неожиданной реакцией» со стороны полицейского сообщества.

Хотя Lush отказался прекратить активную кампанию на своем веб-сайте, он в конечном итоге убрал кампанию со своих витрин, заявив в заявлении, что делает это «для безопасности наших сотрудников».

«На протяжении всего этого эпизода голоса наших клиентов и аудитории Lush пытались заявить о себе в кампании онлайн-троллинга, призывая нас держаться твердо и не заставлять молчать ради жертв и сообщения», — заявил Джонс.

«Иногда, когда троллинг настолько организован и скрыт, как это бывает, попытка услышать голоса обычной публики может быть трудной, но мы чувствовали, что важно не позволить издевательствам заглушить важную кампанию».

Джонс объяснил, что политика Lush заключается в том, чтобы обсуждать только те вопросы, которые ее глубоко волнуют, а затем преодолевать бурю в социальных сетях, а не изменять свою позицию «для умиротворения недоброжелателей».Она утверждала, что такие компании, как Lush, должны быть в состоянии противостоять «небольшой сетевой жаре», потому что каждый день обычных людей заставляют замолчать враждебность и угрозы.

ПОДРОБНЕЕ: Битва за троллей: познакомьтесь с брендами, борющимися с языком ненависти в Интернете

Что происходит теперь, когда они ушли из социальных сетей? Как будут обсуждаться эти вопросы и как бренд вмешается и поддержит голоса своего сообщества?

Я возвращаюсь к тому, что обычно действительно есть чем восхищаться в подходе Lush к бизнесу, который он описывает как «современную форму капитализма».

В своем последнем стратегическом отчете, например, бренд очерчивает три цели своего «Секретного генерального плана роскошной косметики» — производить продукты для любых нужд, быть номером один в каждой категории и совершить косметическую революцию, чтобы спасти планету.

Как работодатель, Lush тоже заслуживает похвалы. Компания обязуется выплачивать своим сотрудникам прожиточный минимум, а после голосования по Brexit даже создала «специальную команду по свободе передвижения», предоставляющую сотрудникам юридические консультации и финансовую поддержку.

Lush, несомненно, является новаторским предприятием во многих отношениях. Он не боится обсуждать спорные темы, которые могут оттолкнуть потребителей, и готов возглавить дело для улучшения бизнеса. Иногда быть пионером — это хорошо, но иногда лучше знать, когда это слишком рискованно.

Catch Fort Mill на обратной стороне для пышных местных блюд

Хороший завтрак, с хорошим кофе и классическими блюдами в меню, а также кучкой более интересных вариантов? В этих краях это большая редкость.

И кафе Flipside в Форт-Милл, Южная Каролина, от шеф-повара Эми Фортес приглашает вас уютно устроиться, устроиться поудобнее и, да, выпить вторую или третью чашку.

Встречная культура из Дарема — это пиво. Фортес, ранее работавший су-шефом в Upstream, нацелен на производство местных и региональных продуктов и занимается выращиванием поставщиков, фермеров и сборщиков. Это может быть немного сложнее для небольшого заведения (у него 40 посадочных мест), от закупки небольших партий продуктов до ожидания, когда она должна, чтобы некоторые местные сорта пива были доступны в размерах меньше, чем бочонок.

Но она гордится медленной сборкой. «У нас уже есть удивительное количество постоянных клиентов, отличных людей, которые ценят то, что мы делаем».

В число «нас» входит кулинарный персонал, с которым, по ее словам, она регулярно консультируется, а также муж Джон Фортес, который является шеф-поваром в Mimosa Grill и Upstream (они входят в Harper’s Restaurant Group, а Flipside — нет).

Для предстоящего весенне-летнего меню она планирует попросить своих су-шеф-поваров «составить список того, что у вас в голове.Она говорит: «Нам разрешили сделать это в Harper’s; это способствует творчеству и моральному духу ».

Текущий завтрак: нежные вафли с хрустящими краями, яркими свежими ягодами и дыней. Альтернативный вариант, в котором используются тосты с корицей, приготовленные с овсяными хлопьями, коричневым сахаром и маслом, с приправленными бананами. Роскошно густая и кремовая крупа. Хеш из соевого чоризо и хорошо подрумяненных кусочков картофеля, покрытый очень легкими яйцами с большим количеством перца. Домашняя мюсли с воодушевлением и хрустом, поверх острого греческого йогурта, сбрызнутого местным медом, или домашняя рикотта с фруктами и пряностями пекан.

Это материал для неторопливого обильного первого завтрака или второго завтрака в середине утра (см .: Бавария и / или «Властелин колец»). Подается с 7 по 11 в будние дни и, с некоторыми добавками, такими как омлет с лобстером, для бранча с 10 по 1 в субботу и с 10 до 2 в воскресенье, выделяется.

Но обед и ужин также предлагают такие пышные и простые вещи, на которых можно задержаться, а внимательное обслуживание и чистый энтузиазм — а также относительная молодость как заведения, так и его персонала — делают это место похожим на находку.(Приносим извинения за вас, инсайдеры.)

Amy’s Pimento Cheese состоит из белого чеддера в версии классического блюда с соусом из пимента и рамекина, который подается с жирными, теплыми, мягкими кренделями. Amy’s Shepherd’s Pie — это умное использование коротких ребер с очень масляным картофелем и яркой «местной зеленью»: все, что есть под рукой.

Есть специальный ланч с бургерами за 5 долларов, бургер, приготовленный из чака и покрытый джемом из бекона и сыром перца, и слоеный мясной рулет, приготовленный как бутерброд в обеденное время и основное блюдо вечером.

Половина курицы, покрытая густой глазурью с соусом барбекю и сочная внутри, идет с макаронами, сыром и шпинатом; лосось жареный и подается с лентами из спаржи и джема из бекона.

Этот модельный ряд склоняется к теплому крахмалистому, беконовому и мясистому (он будет обновлен в ближайшие несколько недель), а также есть теплая точность подачи, от тарелок и сервировочной посуды до того, как часто проверяются ваши напитки. . Персонал охотно участвует и любит хвастаться своим образовательным и профессиональным опытом на кухне.Спрятанный в небольшом торговом центре примерно в миле к юго-востоку от Carowinds, возможно, не там, где вы ожидаете найти эти родословные.

Добавление пива и вина около месяца назад способствовало росту обеденного бизнеса, говорит Эми Фортес, и ее восхищало каберне из долины Напа под названием «B Side». У Flipside четыре красных и полдюжины белых: «Мы стараемся не делать этого, потому что … мы маленькие».

Действительно, и эта интимность работает.

Пышные ресницы и воск, ООО — Шарлотт, Северная Каролина

Пышные ресницы и воск, ООО — Шарлотт, Северная Каролина | Groupon 12335 North Community House Road, Шарлотта, NC 28277 Направления

Очень приятное впечатление впервые! Чистая и комфортная обстановка, а также грамотный разговор! Заказчик на всю жизнь

Я так доволен своим бразильским воском, который я получил в Lush Lash and Wax! Эшли потрясающая !!! Мало того, что у нее было образцовое обслуживание клиентов, она также заставила меня чувствовать себя очень комфортно! Она быстрая и эффективная (она не упустила ни единого кадра) lol. Я обязательно буду бронировать снова! Спасибо, Эшли !!!!

Вы никогда не сможете поговорить с этим продавцом. Я оставил несколько голосовых сообщений (когда вы действительно можете оставить одно, поскольку обычно в приглашении указано, что ее почтовый ящик заполнен и не может оставить сообщение). Я написал по электронной почте и назначил встречи, а затем она написала мне, что не показываюсь в неправильные даты … Желаю, чтобы id никогда не тратила мои деньги зря.

Эшли очень профессиональна, внимательна и очень дружелюбна.Я определенно вернусь к ней. Превосходный сервис!

Она просто потрясающая! Она знает, что делает, и она замечательная личность! Отличный бизнес !! Проверьте ее !!!

Эшли — владелец и оператор. Отличные результаты и отличная цена с Groupon. Обязательно берите наличные в качестве чаевых! Буду рекомендовать ее друзьям.

Очень милая барышня Нежный, если нежный — это слово во время эпиляции!

Отличный опыт, очень профессионально и быстро.Обязательно вернусь!

Исследуй поблизости

Пышные ресницы и воск, ООО

Grouber

LUSH Салон

«Я хожу к Лизе более 12 лет !! Я люблю ее, и она так искусна в своем деле. Она единственный парикмахер, который когда-либо заставлял меня чувствовать себя достаточно комфортно с моим видом, чтобы я мог носить вьющиеся волосы, я даже носил с собой ее визитки перед Интернетом, чтобы раздавать b / c, так что многие люди спрашивали у меня ее информацию — я уверен она профессионал во всем, что делает, но, судя по опыту, она знаток вьющихся от природы волос в Королевском городе !!!! » Эми М.	«Есть такая вещь, как родственная душа по волосам? Если да, то я нашла ее у Лизы семь лет назад.Она заставляет меня и пятерых моих парней всегда выглядеть потрясающе! » Бетси Ф.	«Лиза укладывала мои волосы 20 лет. Я продолжаю хожу к Лизе не потому, что она моя подруга, или потому что это было так давно, а потому, что мне нравится то, что она делает с моими волосами. Ее способности меняются с раз. Я получаю комплименты на регулярной основе, и за эти годы я направил к Лизе много счастливых клиентов. Я отправляю их, она сохраняет их. Я с нетерпением жду многих лет вперед! » Керри П.
«Лиза стригла и мелила мои волосы более 11 лет. По свидетельству моей семьи, я постоянно получаю комплименты по поводу моих волос. До того, как я нашла Лизу, я боролась с парикмахерами, которые не умели стричь или укладывать естественным образом вьющиеся волосы. Благодаря таланту Лизы кто-то, кроме меня, поправил мне прическу в день моей свадьбы. Никому бы не доверился! Лиза отлично разбирается в своей профессии, и я всем рекомендую ее.» Ким К.	«Я был клиентом Лизы более 17 лет. Я езжу час в обе стороны, но доверяю только Лизе. Она потрясающий стилист !!» Робби М.	«Лиза делает мне прическу с тех пор, как химическая завивка была« В »в 80-х ~ Меня постоянно останавливают незнакомцы, говорящие мне, как сильно им нравится моя стрижка! Чаще всего это происходит перед тем, как я должен вернуться и увидеть ее !! На прошлой неделе это был такой же фантастический стиль, как и в первый день. Она поистине художник! Она также мой терапевт и хороший тренер, и, честно говоря … она КАЧАЕТСЯ! » Виктория Г.
«Лиза начала делать мне прически 13 лет назад! С тех пор она великолепна. Я бы посоветовал ей любой тип волос. Она продолжает быть в курсе последних стилей и тенденций. Она потрясающая!» Тиффани Б.	«Вчера прекрасно провел время, когда Лиза делала мне прическу в новых раскопках LUSH Salon! Мне очень понравился декор и расслабляющая атмосфера — и у Лизы есть безумные навыки! Люблю мои волосы — спасибо, Лиза!» Дженнифер Б.	«Лиза потрясающая! Вокруг не так много парикмахеров, которые понимают вас и то, что вам нравится в стрижке, и которые затем могут воплотить это видение в реальность. Невероятно сложно найти баланс между вашими потребностями как клиента и тем, что вам нужно. действительно может быть достигнуто с помощью ваших индивидуальных волос. Лиза — профессионал, который знает, как это сделать. Я так рада, что перешла на другую сторону. Я бы предпочла не стричься в течение года, чем доверять это кому-либо еще. Я люблю Лизу. ..человек и парикмахер! 🙂 » Дэни С.
«Поговорим о макияже. Я скрываю все свои фотографии перед тем, как пойти к Лизе. Она СЛУШАЕТ, что вы говорите, и дает обновленные, стильные фасоны. Цвет потрясающий, и ее волнует, что вы думаете. Она не счастлива, если вы не счастливы. не ошибетесь с Лизой !!!! » Шеннон Х.	«Лиза не только укладывает мне прическу, я беру с собой трех своих мальчиков. Двое старших пойдут ТОЛЬКО к Лизе — и я тоже так чувствую !! Я прошел через 4 стилистов в Шарлотте, прежде чем нашел Лизу.» Дженнифер Л.	«Она не только делает мою 6-летнюю дочь похожей на принцессу, но и заставляет меня выглядеть рок-звездой !! Мне нравится тот факт, что она быстрая, потому что у кого действительно есть 3 часа, чтобы быть в парикмахерской, но многое другое главное, мне нравится то, что она УДИВИТЕЛЬНАЯ !!! » Эшли Т.
«Я люблю Лизу! Мало того, что с ней просто весело болтаться, пока я готовлю фольгу, она так талантлива.Здорово, что есть кто-то, кто умеет стричь кудрявые волосы ». Келли Ю.	«Любой, кто меня знает, знает, насколько серьезно я отношусь к своим волосам. Может быть, слишком серьезно, но это разговор, который я оставлю для своего терапевта. Однако моя точка зрения в том, что когда вы относитесь к своим волосам так же серьезно, как и я, вы просто не доверяете им никому. Я не могу представить, чтобы кто-то кроме Лизы пробегал руками по моей густой длинной гриве. Я лечил свои волосы уже более 20 лет, и если бы не магия Лизы, мои волосы были бы мертвыми , беспорядок с раздвоенным концом, который показал его историю.Но зато у меня пышная шевелюра — все благодаря Лизе. » Брэнди М.

«Тюльпановая лихорадка»: пышный портрет цветочного романа | WFAE 90,7

В эти выходные в кинотеатрах появится фильм, о котором вы, возможно, ничего не слышали. Это называется тюльпановая лихорадка, исторический романтический триллер с Алисией Викандер, Кристофом Вальцем, Джуди Денч и Дэйном ДеХааном в главных ролях по сценарию Тома Стоппарда.

Причина, по которой вы не так много слышали о продвижении новостей, связана с его каменистой дорогой к кинотеатру: Tulip Fever Изначально выпуск планировался два года назад, и с тех пор он несколько раз откладывался. Теперь, когда он наконец-то появился в кинотеатрах, студия наложила запрет на обзоры до 13:00. сегодня — эффективно предотвращает появление каких-либо обзоров фильма в утренних газетах пятницы.

Боб Монделло снял один из первых дублей этого фильма, который так долго и странно выходил на экраны.

Амстердам, 1634 год: город, охваченный тюльпаноманией.

Это потребует небольшого объяснения, не так ли?

Тюльпан только недавно был завезен в Европу и быстро стал символом статуса в Нидерландах. Цены на луковицы тюльпанов, которые широко рассматриваются как первый случай феномена «пузыря спекулянтов», резко выросли и, в конечном итоге, неизбежно рухнули.

Фильм режиссера Джастина Чедвика Tulip Fever, как самый продаваемый роман 1999 года Дебора Моггач, на которой он основан, происходит в период коллективной одержимости — и диких домыслов.

Богатый купец Корнелиус (Кристоф Вальц), женатый на красивой и намного более молодой Софии (Алисия Викандер), нанимает многообещающего молодого художника Яна Ван Лооса (Дэйн ДеХаан), чтобы он сделал их портрет. Увидев Софию в первый раз, Ян замирает, не в силах оторвать взгляд от нее.

Им не нужно слишком много позировать, чтобы делать больше, чем просто смотреть друг на друга.

У этих двоих начинается жаркий роман; Чедвик заставляет их мчаться по многолюдным улицам и рынкам Амстердама, чтобы избежать обнаружения, задерживаясь некоторое время на тех, где трейдеры рассчитывают дивиденды, делая ставки на фьючерсы на тюльпаны.

Сценарий сочетает в себе добродетель и тщеславие, Бога и гульдены, луковицы и шантаж. И если в нем слишком много некоторых из этих элементов, чтобы удобно поместиться в один фильм, он все равно был сочинен — я изображаю с настоящими перьями — Моггахом и драматургом Томом Стоппардом.

Стоппард, помните, написал сценарий к фильму 1998 года. Влюбленный Шекспир , который привнес в тот же период остроумие и романтику. «Тюльпановая лихорадка» «» не относится к этому фильму, но он пышный и шумный, наполненный сплетнями об искусстве и коммерческими мелочами, которые прекрасно сочетаются с позолоченными рамками и разговорами о будущем тюльпанов.

Где еще вы узнали бы, например, что художники эпохи Возрождения одевали Деву Марию в синий цвет не потому, что это был цвет чистоты, а потому, что это был цвет, который стоил больше всего. «Ультрамарино», — объясняет наш тоскующий по любви художник, означает «синий из-за моря».

Считайте этот лакомый кусочек дивидендом, выплаченным фильмом, который позволяет его персонажам, возможно, слишком лихорадить из-за тюльпанов, но у этого есть большой здравый смысл, чтобы одеть свою главную леди в ультрамарин, когда она сидит для этого портрета.

Авторские права 2020 NPR. Чтобы узнать больше, посетите https://www.npr.org.

Заявление о приеме на работу для руководителя этажа на полный рабочий день

Информация о равных возможностях трудоустройства в США (заполнение является добровольным)

Лица, ищущие работу в Lush Handmade Cosmetics, рассматриваются независимо от расы, цвета кожи, религии, национального происхождения, возраста, пола, семейного положения, происхождения, физических или умственных недостатков, статуса ветерана, гендерной идентичности или сексуальной ориентации.Вам предоставляется возможность предоставить следующую информацию, чтобы помочь нам в соблюдении федеральных и государственных равных возможностей трудоустройства / позитивных действий по ведению учета, отчетности и другим юридическим требованиям.

Заполнение формы полностью добровольно . Каким бы ни было ваше решение, оно не будет рассматриваться ни при приеме на работу, ни в дальнейшем. Любая предоставленная вами информация будет записана и сохранена в конфиденциальном файле.

Пол Пожалуйста, выберите Мужчина Женщина Отказаться от самоидентификации

Вы латиноамериканец / латиноамериканец? Пожалуйста, выберите Да Нет Отказаться от самоидентификации

Пожалуйста, укажите вашу расу Пожалуйста, выберите Американские индейцы или коренные жители Аляски, азиаты, чернокожие или афроамериканцы, испаноязычные или латиноамериканцы, белые, коренные жители Гавайских островов или других тихоокеанских островов Две или более рас Отклонитесь для самоидентификации

Определения расы и этнической принадлежности
Если вы считаете, что принадлежите к какой-либо из перечисленных ниже категорий защищенных ветеранов, укажите это, сделав соответствующий выбор. Как государственный подрядчик, подпадающий под действие Закона о помощи в адаптации ветеранов времен Вьетнама (VEVRAA), мы запрашиваем эту информацию, чтобы измерить эффективность информационно-разъяснительной работы и положительных усилий по набору персонала, которые мы предпринимаем в соответствии с VEVRAA. Классификация охраняемых категорий следующая:
«Ветеран-инвалид» — это один из следующих: ветеран военной, наземной, военно-морской или воздушной службы США, который имеет право на компенсацию (или который, кроме получения военного пенсионного вознаграждения, имел бы право на компенсацию) в соответствии с действующим законодательством. секретарем по делам ветеранов; или лицо, которое было уволено или освобождено от действительной службы из-за инвалидности, связанной с работой.
«Недавно уволенный ветеран» означает любого ветерана в течение трехлетнего периода, начинающегося с даты увольнения такого ветерана или освобождения от действительной военной службы в армии США, наземной, военно-морской или воздушной службе.
«Ветеран действующего военного времени или ветеран кампании» означает ветеран, который проходил действительную военную, наземную, военно-морскую или воздушную службу США во время войны, или в кампании или экспедиции, для которых был разрешен знак кампании в соответствии с законы, находящиеся в ведении Министерства обороны.
«Ветеран за службу в вооруженных силах» означает ветеран, который, проходя действительную военную, наземную, военно-морскую или военно-воздушную службу США, участвовал в военной операции Соединенных Штатов, за которую медаль за службу в вооруженных силах была присуждена в соответствии с Правительством Заказ 12985.
Статус ветерана Пожалуйста, выберите Я не являюсь ветераном под защитой Я идентифицирую одну или несколько категорий защищенного ветерана Я не хочу отвечать
Форма CC-305
Контрольный номер OMB 1250-0005
Срок действия истекает 31.05. 2023
Почему вас просят заполнить эту форму?
Мы являемся федеральным подрядчиком или субподрядчиком, который по закону должен предоставлять равные возможности трудоустройства квалифицированным людям с ограниченными возможностями.Мы также обязаны измерять наш прогресс в том, чтобы по крайней мере 7% нашей рабочей силы составляли люди с ограниченными возможностями. Для этого мы должны спросить соискателей и сотрудников, есть ли у них инвалидность или когда-либо была инвалидность. Поскольку человек может стать инвалидом в любой момент, мы просим всех наших сотрудников обновлять свою информацию не реже одного раза в пять лет.
Идентификация себя как человека с ограниченными возможностями является добровольным, и мы надеемся, что вы захотите это сделать. Ваш ответ будет сохранен в тайне, и его не увидят официальные лица или кто-либо другой, участвующий в принятии кадровых решений.Заполнение формы никоим образом не повлияет на вас негативно, независимо от того, идентифицировали ли вы себя в прошлом. Для получения дополнительной информации об этой форме или равных трудовых обязательствах федеральных подрядчиков в соответствии с разделом 503 Закона о реабилитации посетите веб-сайт Управления программ по соблюдению федеральных контрактов (OFCCP) Министерства труда США по адресу www.dol.gov/ofccp.
Как узнать, есть ли у вас инвалидность?
Считается, что вы являетесь инвалидом, если у вас есть физическое или умственное нарушение или состояние здоровья, которое существенно ограничивает основную жизнедеятельность, или если у вас есть история или записи о таком нарушении или состоянии здоровья.
Инвалиды включают, но не ограничиваются ими:
Аутизм
Аутоиммунное расстройство, например волчанка, фибромиалгия, ревматоидный артрит или ВИЧ / СПИД
Слепое или слабое зрение
Рак
Сердечно-сосудистые заболевания
Сердечно-сосудистые заболевания Целиакия
Церебральный паралич
Глухие или слабослышащие
Депрессия или тревога
Диабет
Эпилепсия
Желудочно-кишечные расстройства, например болезнь Крона или синдром раздраженного кишечника
Частичное отсутствие умственной отсталости
конечности
Состояние нервной системы, например, мигрень, болезнь Паркинсона или рассеянный склероз (РС)
Психиатрическое состояние, например биполярное расстройство, шизофрения, посттравматическое стрессовое расстройство или большая депрессия
Статус инвалидности Пожалуйста, выберите Да, у меня есть инвалидность, или у меня есть история / запись об инвалидности Нет, у меня нет инвалидности, или история / запись о наличии инвалидности Я не хочу отвечать
¹ Раздел 503 Закона о реабилитации 1973 года с поправками. Для получения дополнительной информации об этой форме или равных трудовых обязательствах федеральных подрядчиков посетите веб-сайт Управления программ соблюдения федеральных контрактов (OFCCP) Министерства труда США по адресу www.dol.gov/ofccp.
ЗАЯВЛЕНИЕ ОБ ОБЯЗАТЕЛЬСТВЕ ОБЩЕСТВЕННОСТИ: В соответствии с Законом о сокращении бумажного документооборота от 1995 года никто не обязан отвечать на сбор информации, если такой сбор не содержит действительный контрольный номер OMB. Заполнение этого опроса займет около 5 минут.
Попробовать режим роскошного ухода за кожей — Even Angels Fall
• Особенности подаренных товаров •
В конце июня у меня была онлайн-консультация по уходу за кожей у прекрасной Шарлотты в Lush Bournemouth.С учетом ограничений, Lush проявили творческий подход к своим услугам и с большим успехом провели онлайн-консультации — мне очень понравился сеанс с Шарлоттой, несмотря на то, что обычно мне было очень неудобно разговаривать по телефону и звонить. Шарлотта успокоила меня, а также нашла продукты, подходящие для моего типа кожи, и то, что я искал, с точки зрения результатов. Я подробно рассказал о консультации в другом посте, поэтому я не буду вдаваться в подробности, но я настоятельно рекомендую, если вы не уверены, какие продукты выбрать, или если у вас есть конкретная проблема по уходу за кожей, которую вы бы хотели люблю обсуждать.
Шарлотта любезно подарила мне продукты, которые она рекомендовала мне во время консультации, и я использую их в новом режиме утром и вечером в течение последних пяти недель, и хотела поделиться с вами своими мыслями о продуктах, многие из которых Я буду выкупать, они невероятные! До консультации по уходу за кожей я на самом деле не пробовала много продуктов для пышных красок, кроме их ассортимента бомб для ванн, так что использовать свежие натуральные продукты на моем лице было для меня в новинку.
У меня экзема, в основном на руках, но также в виде пятен на лице и шее, о которых я упомянул Шарлотте, поскольку это означает, что я реагирую на некоторые продукты, и они могут вызывать покраснение и болезненность моей кожи. Я могу подтвердить, что ни один из продуктов, которые я использовал, не оказал на мою кожу какой-либо реакции, и каждое утро и вечер я чувствовал себя потрясающе, так что я определенно полностью обращаюсь к ним!
Океанская соль
Это один из моих любимых. Я не использую отшелушивающие средства, многие из которых оказываются слишком агрессивными для моей чувствительной кожи, поэтому я изменил правила игры, когда нашел что-то, что не только не раздражает мою кожу, но и оставляет на ней ощущение питания. Мне нравится его свежий аромат и то, как свежее мое лицо после его использования.Я обычно использую продукт на щеках, носу и подбородке, избегая попадания на лоб — я не уверен, почему, я просто наносил его именно так, и я определенно заметил, что моя кожа стала более чистой, после некоторых высыпаний в последнее время.
Ультрабланд
Это продукт, который, как я заметил, работает быстрее всех, и это досадно, поскольку я не чувствую, что использую так много за раз. Я использую это после отшелушивания, как второе очищение (я все еще сначала снимаю макияж с помощью Garnier Miscellar Water, как я клянусь).Сначала я вытираю лицо, затем наношу это кремообразное очищающее средство, удаляя его горячей тканью, благодаря чему моя кожа становится такой мягкой и чистой. Я большой поклонник!
Вода Roma
Eau Roma
Мне нравится этот удобный флакон с распылителем. Это так легко сделать быстрый спринт после того, как выйду из ванной, прежде чем нанести крем для лица. Я обычно оставляю его на несколько минут, чтобы он впитался, так как он может казаться немного влажным сразу после того, как я его распыляю, но мне действительно нравится, насколько свежим и увлажненным он делает мою кожу.Я использовал его в течение дня, когда моя кожа начала ощущаться стянутой и сухой, и это здорово, как быстро меня взбодрило. Я получу еще один, как только этот уйдет.
Энзимион
Я одержима этим кремом для лица и буду на 100% выкупить его, когда он закончится.

почему не поднимается шарлотка? — Спрашивалка

Почему шарлотка получилась не пышная

Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!

Почему Шарлотка опадает?

Почему Шарлотка не поднимается?

Нижний слой Шарлотки пригорает, припекается: почему, что делать?

Классический рецепт Шарлотки рассчитан на:

Поделиться с друзьями

Знаменитости в тренде

О проекте

Мы в соцсетях

Контакты

Пышная шарлотка с яблоками классическая рецепт

Шарлотка с яблоками классическая рецепт

Как сделать шарлотку с яблоками пышную

Пышная шарлотка с яблоками рецепт в духовке

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотка на кефире с яблоками в духовке

Рецепт вкусной пышной шарлотки:

Шарлотка со сметаной — рецепт приготовления в духовке

Шарлотка с яблоками на кефире — бабушкин рецепт

Творожная шарлотка с яблоками, приготовленная в духовке

Вкусная шарлотка с яблоками в духовке

Классическая пышная шарлотка с яблоками

Пышная шарлотка с яблоками — 14 пошаговых рецептов пышного пирога

Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке

Как испечь яблочную шарлотку на кефире (или простокваше) с содой

Пышная шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

Видео-рецепт приготовления яблочного пирога с маргарином

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками и брусникой

Вкусная шарлотка с манкой и яблоками в духовке

Готовим пышную шарлотку со сметаной в духовке – пошаговый рецепт

Творожная шарлотка: бабушкин рецепт с яблоками и творогом

Простой рецепт теста для пышной шарлотки с майонезом

Как сделать вкусную шарлотку с начинкой из яблок и бананов

Пышная шарлотка с грушами и медом: видео-рецепт

Пирог с яблоками и вишней в духовке

Готовим шарлотку без миксера с разрыхлителем

Пошаговое приготовление шарлотки на молоке с яблоками

Пышная шарлотка с яблоками рецепт в духовке

Шарлотка с яблоками: рецепт с фото пошагово в духовке пышная

Как приготовить пышную шарлотку с яблоками в духовке

Как испечь воздушную шарлотку? Маленький секрет успешной выпечки | Еда и кулинария

Выпекаем одним из двух способов:

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт простой и с ним непременно справится каждый

В состав шарлотки с яблоками в мультиварке входит:

Процесс приготовления яблочной шарлотки такой:

Сначала готовим тесто для вкусной шарлотки с яблоками

Выпекаем пышную шарлотку с яблоками в мультиварке

Шарлотка с яблоками извлечена из мультиварки — подаем пирог к столу

Уход Lush из социальных сетей слишком велик

Знать, когда нужно стоять

Catch Fort Mill на обратной стороне для пышных местных блюд

Пышные ресницы и воск, ООО — Шарлотт, Северная Каролина

LUSH Салон

«Тюльпановая лихорадка»: пышный портрет цветочного романа | WFAE 90,7

Заявление о приеме на работу для руководителя этажа на полный рабочий день

Информация о равных возможностях трудоустройства в США (заполнение является добровольным)

Попробовать режим роскошного ухода за кожей — Even Angels Fall

Океанская соль

Ультрабланд

Вода Roma

Энзимион

Добавить комментарий Отменить ответ