Народная русская медицина: Народная медицина и народные средства различных племен Русс…

Народная медицина и народные средства различных племен Русс…

Кребель.

История России, ее народов и русской медицины до 18 века. Руководство для врачей. В 2 отделах: I. Этнографический очерк различных народных племен в России по отношению к народной медицине, II. Различные народные средства у разных племен в отдельных болезнях.

Полная информация о книге

• Вид товара:Книги
• Рубрика:Народная медицина. Нетрадиционные методы лечения
• Целевое назначение:Научно-популярное издание для взрослых
• ISBN:978-5-4481-0598-2
• Серия:Несерийное издание
• Издательство: Секачев В. Ю.
• Количество страниц:168
• Тираж:30
• Формат:60х90/16
• Штрихкод:9785448105982
• Доп. сведения:пер. с нем. С. Блументаль
• Переплет:обл.
• Сведения об ответственности:доктор Кребель
• Код товара:74997

Традиционная и нетрадиционная медицина

А ЧТО ВЫ ЗНАЕТЕ О ТРАДИЦИОННОЙ И НЕТРАДИЦИОННОЙ МЕДИЦИНЕ?

Испокон веков человечество ищет способы быстрого излечения от болезней. И на сегодняшний день существуют три основных группы используемых методов: современные, традиционные и нетрадиционные. Заболев, первым делом обращаются к классическим докторам, которые выписывают рецепт и объясняют схему лечения того или иного недуга. Но, наряду с лекарственными средствами, нередко прибегают к проверенным «бабушкиным»: заваривают ромашку, парят ноги или едят бруснику с медом. А уж когда все способы испробованы, обращаются к целителям и знахарям с верой, что они смогут помочь там, где медицина бессильна.

ТРАДИЦИОННАЯ (НАРОДНАЯ) МЕДИЦИНА

Народная медицина – часть альтернативной медицины, которая включает в себя знания о болезнях, методах и средствах лечения, которые передаются в народе из поколения в поколение.

Термин традиционная медицина, в зависимости от национальных традиций, используется в двух различных значениях:

1. Медицина, с давних пор используемая у разных народов, синоним термина «народная медицина».

2. Как синоним терминов: конвенциональная медицина, классическая медицина, официальная медицина – наименование научно обоснованной, практической медицины, даваемое ей в противовес так называемой «нетрадиционной» (альтернативной) медицине.

К народной (традиционной) медицине относятся древние, проверенные временем способы лечить болезни. Именно к ним на протяжении многих веков обращались за исцелением. В основном применяется лечение травами и лекарственными растениями, из них готовят настои и отвары. В дополнении к целительным снадобьям используют молитвы и заговоры. Молитвы читаются, чтобы защититься от злого духа, а заговоры пришли к нам из язычества.

В соответствии со статьей 50 «Народная медицина» Федерального закона от 21.11.2011 г. № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»:

1. Народной медициной являются методы оздоровления, утвердившиеся в народном опыте, в основе которых лежит использование знаний, умений и практических навыков по оценке и восстановлению здоровья. К народной медицине не относится оказание услуг оккультно-магического характера, а также совершение религиозных обрядов.

2. Право на занятие народной медициной имеет гражданин, получивший разрешение, выданное органом исполнительной власти субъекта Российской Федерации в сфере охраны здоровья.

3. Решение о выдаче разрешения на занятие народной медициной принимается на основании заявления гражданина и представления медицинской профессиональной некоммерческой организации либо заявления гражданина и совместного представления медицинской профессиональной некоммерческой организации и медицинской организации. Разрешение дает право на занятие народной медициной на территории субъекта Российской Федерации, органом исполнительной власти которого выдано такое разрешение.

4. Лицо, получившее разрешение, занимается народной медициной в порядке, установленном органом исполнительной власти субъекта Российской Федерации.

5. Лишение гражданина разрешения на занятие народной медициной производится по решению органа исполнительной власти субъекта Российской Федерации, выдавшего такое разрешение, и может быть обжаловано в суд.

6. Народная медицина не входит в программу государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи.

7. Незаконное занятие народной медициной, а также причинение вреда жизни или здоровью граждан при занятии народной медициной влечет за собой ответственность, предусмотренную законодательством Российской Федерации.

НЕТРАДИЦИОННАЯ МЕДИЦИНА

Доверять или нет? Приверженцы альтернативной медицины уверяют, что она безопасна и эффективна. Многие в это верят. Однако отказываться от классических способов лечения не стоит.

Нетрадиционная медицина – собирательное название методов, претендующих на способность лечить (или предупреждать) болезни, эффективность и безопасность которых не была доказана научным методом. Типичными примерами являются гомеопатия, акупунктура и натуропатия. При этом нетрадиционную медицину называют альтернативной, если она применяется вместо общепринятой медицины. Всемирная организация здравоохранения в настоящее время не рекомендует использование нетрадиционных методов и работает в направлении продвижения доказательного подхода при оценке безопасности, эффективности и качества народной медицины.

Согласно проведенному в 2007 году исследованию Российской Академии медицинских наук у 95 % «народных» целителей отсутствует медицинское образование, а более 40 % из них нуждаются в лечении психических отклонений.

Эффективность большинства методов нетрадиционной медицины изучена слабо, клинические доказательства также отсутствуют. Любая клиника нетрадиционной медицины обещает избавление от всех недугов, однако пациенту приходится обращаться за помощью в такие центры практически на свой страх и риск, поскольку нормативное регулирование этой деятельности отсутствует. Нередки случаи не только разочарования, но и нанесения вреда здоровью, особенно если попасть на прием к шарлатану, рекомендующему очередное чудо-средство или методику.

Знахари в Сибири: как люди использовали народную медицину и жили долго и счастливо

Народная медицина во все времена имела очень противоречивый характер. Многие считают её обманом, думая, что нет в ней никакой пользы, другие же, наоборот, не доверяют официальным врачам и больницам. Они пользуются только методами, которые «завещали» бабушки и прабабушки. Это способы, которые передавались из поколения в поколения долгие годы. Одним из интереснейших элементов народной медицины является деятельность знахарей и сам заговор как таковой.

Основной чертой знахарской терапии является то, что воздействие происходит не на человека, а на его душу. При всем разнообразии знахарских приемов и средств в них есть одно общее – стремление оказать воздействию на психику больного, заставить его поверить в то, что он исцелится.

Есть такое заблуждение, что народная медицина стала подвергаться сомнению лишь недавно, когда активно начали развиваться традиционные методы лечения, но это не так. Иные люди и сто, и двести лет назад с недоверием относились к этому явлению. «Многие теперь напрасно думают, что знахарство уже давно отжило своё время, не имеет под собой почвы и как система и профессия не существует», – это высказывание мы встречаем в работе, которая написана 100 лет назад. Но одно остается неизменным: эта тема всегда интересна, так как противоречива.

Цель нашей работы заключается в том, чтобы выяснить, в чем разница между деятельностью носителей народной медицины в XIX веке и современных целителей. В процессе достижения этой цели возник ряд трудностей с поиском источников по данному вопросу. Те, кого я опрашивала, многое забыли и не могли воспроизвести все семейные медицинские ритуалы и обряды дословно. В итоге в работе используются материалы Н.А. Кострова о порчах и заговорах крестьян Томской губернии XIX в., относящееся к тому же периоду обобщения доктора медицины Г. Попова по материалам Этнографического бюро князя В.Н. Тенишева, а также личные воспоминания и рассказы моих информаторов.

Кто же такой знахарь? В словаре Ожегова дано такое определение: «Знахарь – лекарь-самоучка, действующий собственными примитивными
способами, часто с колдовскими приемами». В толковом словаре Ефремовой знахарь – тот, кто лечит народными средствами, используя также магические, колдовские. Наиболее часты ассоциации знахарства с колдовством и порчей, которые приносят вред людям. Обычно говорили: он хотел ее «испортить» – навести порчу. Так, в начале XIX века к человеку, который занимался знахарством, уделялось пристальное внимание. Вот как описывает этот процесс доктор медицины Попов:

«В Томской губернии колдовство, ведовство и знахарство чаще всего совершаются посредством змеи и лягушки, причем эти гады употребляются или вместе, или порознь. В 1815 году крестьянская девка Прасковья Плотникова поймана была несколькими человеками свидетелей в том, что сажала в пустую бутылку живого змеёныша. При следствии и допросе она показала, что делала это с целью испортить или отравить крестьянина Кармина, по просьбе жены его Феодосьи. Для этого нужно было поймать змеёныша, с известными словами посадить его в бутылку, залить квасом, дать этому квасу настоятся, а потом поить кого следует. В 1818 году жена лазаретного служителя Акулина объявила начальству, что пять лет тому назад крестьянская жена Прасковья колдовала и портила золовку свою сушёною лягушкой, которую клали в щи».

Следует отметить, что среди жителей Томской губернии было очень распространено использование в лечебных обрядах пресмыкающихся: «Змеиный выползок (кожа, которую сбрасывает с себя змея) считается верным средством против лихорадки. Его следует носить при себе»; «Лягушка употребляется против запоя. Для этого нужно живую лягушку посадить в вино и поставить его на сутки в теплое место, а потом настой этот давать пить подверженному запою, однако так, чтобы он не знал, что пьёт. С больным, говорят, делается такая тошнота, что потом его навсегда отбивает от вина».

Немаловажным элементом народной медицины является заговор. Вот несколько дошедших до нас сибирских заговоров: «Змея змеюница, головная головница! Ползи же ты в северную сторону к рябинному кусту; сядь же ты на святое дерево – на рябинный куст; поезжай же ты к океану-морю; на океан-море – латырь-камень; на этом камне змеиное жало; оно не горит, не болит и не пухнет; так же бы не горело, не болело и не пухло (место ужаленное) у такого-то. Говоря про себя эти слова, знахари обводят пальцем вокруг ужаленного места, или делают ножницами вид стрижения, и случается, что после нескольких операций, повторённых через известный, обыкновенно короткий, промежуток времени, останавливают дальнейший ход повреждения».

Ещё заговор: «Встану я, раб Божий, благословясь, пойду, перекрестясь, из дверей в двери, из ворот в ворота, под восточную сторону, в чистое поле, к океан-морю, на свят – Божий остров. На этом острове лежит Алтырь-камень, а на камне стоит Мати Пречистая Богородица, просит и молит беспрестанно Господа Иисуса Христа об нас, грешниках. Прошу и молю, Пречистая Божия Матерь, усердно своими горькими слезами! Заступи обо мне, рабе Божией, отгони злую лихоманку за тридевять земель, в тридесятое пустое царство; отгони и отведи от меня, Божьего человека. Ключ в море, язык во рту».

Ознакомившись с некоторыми заговорами, я поняла, что акцент делался на том, как он произносился: шёпотом, низко склоняясь над больным человеком, создавая тем самым нетрадиционную атмосферу. Ещё один отличительный признак такого лечения – это использование в каждом заговоре имен святых, причем к концу заговора их становится больше. Тем самым мы можем сравнить заговор с гипнозом, очень сильным внушением человеку. Основные требования к правильному обряду лечения: соблюдение тишины в избе, таинственные манипуляции с предметами наговоров, заключительный прием сбрызгивания и дуновения на больного. Религиозный характер многих заговоров и заговорных приемов, при обоюдной вере в их силу и знахаря, и пациента в некоторых случаях должен ещё более усиливать значение заговоров [2]. Таким образом, становится понятно, что знахарь несёт в себе собирательный образ местного целителя, колдуна, волшебника, который знает гораздо больше, чем другие, и способен помогать.

Контингент профессиональных знахарей составлялся в XIX столетии большей частью из ловких бобылей и бобылок, которые занимались этим ремеслом иногда из нужды, имея в некоторых случаях хороший заработок и получая вознаграждение деньгами или натурой, иногда же – по призванию. Занимались народной медициной чаще всего люди преклонного возраста, унаследовавшие традиции врачевания от своих предков. Они имели репутацию мудрых и опытных, пользовались, как правило, популярностью среди своих «клиентов».

Почему же знахари пользовались популярностью среди людей и их услуги были востребованы? Во-первых, это потому, что была очень сильная вера в сверхъестественные силы. Обычно считалось, что причиной болезни был сглаз или порча, а такие вещи убрать мог только целитель. Во-вторых, знахари утверждали, что болезнь уйдёт после нескольких процедур, а это значит, что можно вернуться к работе гораздо быстрее. Основной причиной, по которой люди шли к знахарю за помощью, был его авторитет среди знакомых. Этот авторитет определялся тем, скольких человек он вылечил. По большому счёту, людям неважно было, каким способом их исцелят, важен был быстрый результат.

Если говорить про атрибуты, которыми пользовались знахари, то их было множество. Наиболее частыми спутниками являлись вода и предметы личного пользования, которые «заговаривались» и давались больному, также всегда использовалась вода. Она заговаривалась и считалась очистительным элементом, который проникает в организм. Воду пьют, умываются, брызгают на лицо, смачивают волосы. Можно было, впрочем, придать воде целебную силу и другими способами. Для этого следовало «пропустить» воду через дверную скобу и умывание больного произвести в таком случае на пороге избы.

Чтобы реализовать поставленную цель, я провела опрос среди своих знакомых, который касался темы народной медицины.

Моя бабушка поделилась со мной воспоминаниями о том, как её мама (моя прабабушка, см. рис. 1) лечила всех людей в округе от желтухи. «Были у мамы большие желтые бусы, как из бисера. Однажды соседку выписали из областной больницы, где ей сказали, что проживёт она не больше месяца. Так вот, пришла она к моей маме и попросила о помощи. Мама отвела её в баню, там мыла её и шептала особые слова (какие – никому не говорила и не разрешала разбалтывать тем, кого ими лечила). Затем в настоявшуюся на печи воду она бросала одну бусинку от тех самых золотых бус и велела больной выпить. После мытья нужно было обязательно переодеться в чистую одежду. Данную процедуру нужно было повторять три дня подряд. Эта соседка дожила до 60 лет.

Рис. 1. Знахарка Анисия Семёновна Квашнина с мужем Иваном Архиповичем

Однажды приехал к нам сосланный в Сибирь и поселился по соседству. Пришёл к маме и попросил её вылечить, она отвела его в баню, провела процедуру, а он надел свою ношеную одежду. Так его после этого всю ночь припадки хватали, и он бредил. Потому что именно в чистую одежду после процедуры переодеваться нужно.

Ещё водили к ней соседских детей. Она садилась с ними к печке и молитву шептала, а после руки, ноги и лицо сажей обмазывала ребёнку. После этого грудные дети плакать переставали и прямо у неё на руках засыпали.

Самым распространённым методом лечения простудных заболеваний в семье у бабушки была раскалённая кочерга. Мы ведь не знали вообще, что такое таблетки. Если вдруг кашель или горло болит, мама берёт кочергу, бросает в печку. Кочерга красная, накаляется, мама берёт и опускает её в холодную воду, этой водой поит нас перед сном, наутро никаких следов простуды не остаётся. Рожистое восполнение лечила мелом и красной материей, при этом шептала какие-то слова».

Таким образом, мы видим схожесть всех тех процедур, которые знахари проводят над больными людьми. Обязательно присутствует ритуальная атрибутика, произносятся специальные слова (молитва, заговор), которые в сумме составляют некий обряд. Что касается личности знахаря (целителя), то можно заметить, что это мог быть обычный человек, который бесплатно помогал соседям.

Мною был проведён небольшой опрос среди близких друзей и родственников по теме исследования. Задано им было два вопроса: 1) «Сталкивались ли Вы с понятием “народная медицина”?»; 2) «Применяли ли Вы когда-нибудь народные средства лечения?» Ответ требовался развернутый, чтобы лучше понять отношение людей к данной проблеме. Было выбрано две группы людей, причём основным критерием отбора стал их возраст. Можно сказать, что это было «молодое» и «старое» поколение. Очень интересно было наблюдать, как пожилые люди уверяли молодежь, что они пользовались народной медициной, и она намного лучше помогала, чем современная, а молодые утверждали, что это никакое не чудо, а обыкновенное самовнушение.

Опрошено было 25 человек. Все опрошенные утвердительно ответили на первый вопрос. На втором вопросе мнения разделились. Девять человек пользовались народной медициной, остальные ответили отрицательно. Данные опроса легнли в основу диаграммы, которая помещена ниже.

Мы можем отметить, что люди старше 30 лет не только слышали про народную медицину, но и пользовались её услугами. А люди младше 30 лет доверяют более современным способам лечения.

В заключение можно сделать вывод, что народная медицина во все времена воспринималась неоднозначно. Следует сказать, что знахарей и целителей причисляли к колдунам и ведьмам и даже судили их. Но неизменным остается тот факт, что некоторые лечебные традиции передавались из поколения в поколение и живы до сих пор. Врачебная народная традиция изменилась не очень сильно, она по-прежнему популярна среди представителей старшего поколения. Сохранились и целители, которые, как правило, проживают в деревнях и передают свой опыт преемникам.

Список литературы

1. Костров Н. А. Колдовство и порча между крестьянами Томской губернии. СПб., 1880. 16 с. 

2. Попов Г. Русская народно-бытовая медицина: по материалам Этнографического бюро князя В. Н. Тенишева. СПб., 1903. 414 с.

3. Торэн М. Д. Русская народная медицина и психотерапия. СПб., 1996 . 496 с.

Этиология и традиционные методы лечения психических заболеваний в русской народной медицине Текст научной статьи по специальности «Прочие медицинские науки»

№ 4 — 2013 г. 19.00.00 психологические науки

УДК 616. 89-02:615.89

ЭТИОЛОГИЯ И ТРАДИЦИОННЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ПСИХИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ В РУССКОЙ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ

Н. В. Пинтилей, Е. С. Черкасова

ГБОУ ВПО «Новосибирский государственный медицинский университет» Минздрава

России (г. Новосибирск)

Предметом исследования в данной статье является народная медицина русских как комплекс мировоззренческих установок и конкретных мероприятий — профилактических и лечебных, способствующих лечению психических заболеваний. Цели данной работы заключаются в установлении традиционных взглядов на причины возникновения психических недугов, описание традиционных методов их лечения. Хронологические рамки исследования — конец XIX — первая треть XX веков — обусловлены степенью сохранности источников и наличием историографической базы этого периода: именно в XIX веке начинается планомерное изучение данной проблемы этнографами. Верхняя хронологическая рамка определена временем, когда с началом коллективизации происходит ломка традиционного уклада крестьянской жизни, модернизация крестьянской культуры, что также повлияло на сохранность многих традиционных институтов. С установлением советской власти развивается сеть медицинских учреждений, со временем во многом сменившая институт знахарства.

Ключевые слова: народная медицина, психические заболевания, магия, кликушество, фитотерапия, заговоры, знахари.

Пинтилей Наталья Владимировна — преподаватель кафедры социально-исторических наук ГБОУ ВПО «Новосибирский государственный медицинский университет», рабочий телефон: 8 (383) 226-35-14, e-mail: [email protected]

Черкасова Екатерина Сергеевна — студентка 1-го курса факультета клинической психологии ГБОУ ВПО «Новосибирский государственный медицинский университет», email: czevze@mail. ru

Сфера народной медицины — богатейший источник информации, который может значительно расширить представление о религиозно-мифологической картине мира этноса, так как является одним из элементов традиционной культуры. Народная медицина — сложная материальная, культурная, психологическая и мировоззренческая система, которая, как и многие другие процессы, подвергается влиянию культуры.

Народная медицина русских передавалась из поколения в поколение устным путем. В отличие от традиционно-письменной медицины других этносов (прежде всего восточной медицины) она не представляет систематизированной отрасли знания, а является частью традиционной русской культуры и включает в себя разностадиальные синкретические верования, магическую практику, богатейшие эмпирические знания и опыт. Народная медицина русских имеет как прикладной, так и мировоззренческий характер, а ее материалы — огромное значение при изучении обрядов, верований, мифологии.

Во второй половине XIX века было сделано много открытий в области научной медицины, объяснение происхождения ряда заболеваний проникает и в среду «простонародья», однако многие болезни оставались для него долгий период времени непонятными. К ним относятся всевозможные нервные заболевания, проявляющиеся внезапно и без особых видимых причин.

Психически больной всегда вызывал к себе самые противоречивые отношения, которые менялись в зависимости от эпохи или общества и часто — в одном и том же обществе. Одни воспринимали его как посланца из другого мира, посредника между людьми и божеством, а для других гораздо чаще он был недочеловеком, проводником или рабом темных сил, объектом притеснений и удаления из общества, которое могло дойти до его изоляции, заточения и даже физического устранения. Соответственно природа и причина того, что мы обычно называем сегодня психическими болезнями, во все времена оставались трудноразрешимой проблемой.

Душа, по представлениям русского человека, даруется Богом. Тело должно подчиняться душе. Только в этом случае человек может быть полноценной личностью. На Руси люди верили, что существуют различные мифические существа, которые могут вселяться в душу. Считалось, что душа человека тесно связана с природой. В соответствии с традиционными представлениями, человек осмысляется как элемент космобиологического мира; его здоровье отражает гармонические связи с природой, а болезни — их нарушение.

С современной точки зрения, такое мышление не имеет логики, но ощущается вполне логичным для своего времени. К. Г. Юнг писал, что для «архаичного» (в терминологии К. Г. Юнга) человека «действительным объяснением … всегда является магия. Нам такое объяснение представляется абсурдным и нелогичным. Но оно кажется нам таким лишь постольку, поскольку мы исходим из совершенно иных предпосылок. Если бы мы, подобно ему, были убеждены в существовании колдунов и прочих таинственных сил, так же как мы верим в так называемые естественные причины, то его вывод был бы для нас вполне логичным. На самом деле архаичный человек не более логичен или алогичен, чем мы. Просто он думает и живет, исходя из других предпосылок по сравнению с нами. В этом и состоит различие» [5, с. 159].

По народным представлениям, болезнь могла наступить в результате нарушения запретов, связанных с природой, или как следствие вторжения сверхъестественных сил. Человек прежних эпох не задумывался над исходными предпосылками. Представления о душе и болезнях тесно связаны с народной демонологией: практически любой мифологический персонаж — домовой, водяной, леший и т.д. могли стать причиной болезни, она могла быть вызвана и вселением сверхъестественного существа — беса в человека. Болезнь, по представлениям, могла насылаться и людьми, наделенными вредоносными магическими способностями от рождения, к ним относили людей с необычайными физическими признаками, аномалиями. Индивидуумов, которые могли невольно вызвать

болезнь, называли «урочливыми», «прикосливыми» (способными сглазить). Как правило, к таким людям причисляли обладателей кривых зубов или черных глаз (черный цвет в народной мифологии ассоциируется с мраком, миром смерти), «лихих» (свидетельство связи с нечистой силой) глаз. Болезнь могла быть вызвана и злыми намерениями колдуна — «икотника», сверхъестественные способности которого объясняются его связью с «иным» миром, где существуют мертвые, нечистая сила, болезни. По существовавшим представлениям, колдун проходил обряд посвящения, получал помощников (чертей, икот), с которыми связана была его магическая сила.

Лечебными средствами могли быть продукты растительного, животного происхождения. По народным представлениям, болезнь была заключена в теле человека, поэтому широко было распространено применение фитотерапевтических средств (настоев) внутрь. Болезни атакуют человека через естественные отверстия — рот, нос, глаза, уши и т.д., а также через крайние точки человеческого тела (темя, пятки и др.), через которые он сообщается с внешним миром. Затем болезни попадают в корень и по жилам движутся к сердцу — мифологическому центру человеческого тела. При достижении ими сердца человек может умереть. Лекарственные средства, принятые человеком, попав в кровь, преследуют болезни и борются с ними.

Важнейшим средством избавления от болезней являлись заговоры, знатоками заговорной традиции были знахари. Большая часть болезней, излечиваемых знахарем (уроки, сглаз и др.), относятся к числу внушенных заболеваний. Считалось, что болезнь наступает в результате ссоры с колдуном либо от простой встречи с ним или «урочливым». Жертва магии могла узнать об этом с чьих-то слов, а могла прийти к такому заключению на основании подозрений. Как правило, жертва магии, в отличие от колдуна или знахаря (людей с сильной психикой и гипнотическим даром), обладала слабым типом психики (мнительным и легковнушаемым нравом). В результате внушения или самовнушения у человека появлялись различные симптомы болезни (нарушение сна, плохой аппетит), функциональные расстройства (сердцебиение, дрожь во всем теле, различные признаки неврастении, припадки и т.д.). Стрессы, неблагоприятные факторы могли быть причиной психических расстройств.

Наиболее распространенными болезнями нервно-психического характера, причину которых видели в порче или сглазе, являлись недуги, именовавшиеся кликушеством и представлением об огненном змее (прилетающий к тому, кто часто думает об отсутствующих, заменяющий таковых). Чаще всего им подвергались женщины. Считалось, что кликуши не выносят христианских символов, не могут подойти к причастию. «Есть поговорка, — пишет В.И. Даль, — просватать миряка за кликушу, это значит свести вместе такую пару, которая друг друга стоит, такую ровню, где оба никуда не годятся. <…> Миряк — почти то же между мужчинами, что в бабах кликуша: это также одержимый бесом, который кричит, ломается, неистовствует и обыкновенно объясняется голосом того или другого зверя или вообще животного. Миряки в особенности появляются в Сибири и, по мнению некоторых, происходят от языческих шаманов» [1, с. 28-29.]. По существовавшим представлениям, кликуша, не причинявшая никому зла, была жертвой сидящего в ней беса, он мучил ее, и она старалась от него избавиться. К кликушам обычно относились снисходительно, жалели их и старались оказать им помощь, так как считалось, что поведение кликуши — это борьба человеческого и бесовского начал. Вот почему она против своей воли совершает поступки и произносит слова, которые сама же порицает, но вынуждена это делать от имени беса. Она ощущает непонятную боль во всем теле, слабость, тошноту, отвращение к еде или, наоборот, болезненное пристрастие к определенным видам пищи, которое необходимо удовлетворить, чтобы «задобрить» беса. Вылечить кликушу — значит изгнать из нее

нечистый дух, что посильно лишь немногим знахарям и священникам [3, с. 21]. Кликуша могла в беспамятстве биться о землю, хохотать, кричать на разные голоса, подражая крикам животных: лаять, кудахтать, ржать, мяукать, выкрикивать имя того, кто ее испортил. Медицина научная объясняет этот феномен следующим образом: у этих больных во время приступов происходит резкое сокращение диафрагмы желудка, на выходе поток воздуха проходит через голосовые связки, в результате чего возникают звуки, напоминающие те, которые издают животные.

Основными причинами данного явления, по мнению М. Д. Торэн, являлись тяжелые социально-бытовые условия, в которых существовали крестьяне. Но этим перечень причин не исчерпывается, так как многие кликуши происходили из зажиточных семей. Еще одной причиной было тяжелое положение женщины в семье, замуж девушку часто выдавали помимо ее воли, за нелюбимого человека, она попадала в большую семью, где сносила обиды от свекра, свекрови, других домочадцев, ее положение было тяжелым и зависимым, оказывая действие на состояние психики. Наконец, большое значение имел низкий культурный уровень крестьян, вера в порчу и существование всевозможных поверий влияло на нервную систему женщины [4, с. 212].

Процесс излечения знахаркой или знахарем имел следующий алгоритм: пациент подробно, обстоятельно рассказывал о своих симптомах и подозрениях на причины болезни, отвечал на уточняющие вопросы (за время, пока продолжалась беседа, пациент успокаивался, встретив сочувствие и понимание). Специалист по народной магии, не удовлетворенный ответами на вопросы, мог прибегнуть и к диагностике (например, над головой больного выливался воск, и по застывающим очертаниям определялось, кто его сглазил). После постановки диагноза знахарь переходил к лечению, обряд сопровождался заговорами, действиями с различными предметами, к установлению связи с «иным» миром. В соответствии с представлениями о болезнях, лечение заключалось в следующем: болезнь «извлекалась» из тела человека и отправлялась во внешний мир — туда, откуда и пришла. Обряд лечения проводился либо в доме, возле печи (известно сакральное значение печи, центра жилища, связанное с представлением об очищающей и целительной способности огня), стоя лицом к ней (по бытовавшему мнению через печную трубу осуществляется связь с представителями «иного» мира). Заговоры произносились шепотом, сакральные тексты хранились втайне от непосвященных (он должен быть услышан только мифологическим персонажем-помощником или болезнью). Действия целителя, интонации внушали больному уверенность, что болезнь должна его оставить. Этому способствовало и гипнотическое воздействие от проводимых действий — темпа, ритма речи, троекратного повторения. Знахарь мог шептать заговоры и на воду, молоко, масло и другие продукты, которые, попадая внутрь, как и лекарственные настои, внутри организма, в крови боролись с болезнью.

Русской народной медицине были известны биологически активные точки или зоны. В отличие от восточного метода акупунктуры, где воздействие на активные точки осуществляется введением игл, в русской традиции использовали механические поглаживания или надавливания. При истерии, невралгии проводилось воздействие на точку на локтевом сгибе, избавление от внутреннего беспокойства, психоза проводилось омыванием груди, воздействием на меридиан сердца.

После проведения лечебных обрядов больной погружался в продолжительный сон, который мог длиться около суток, по его окончании, зачастую, объект воздействия просыпался здоровым либо вступившим на путь выздоровления.

Данный эффект от лечебного обряда можно объяснить включением защитных механизмов организма, за счет чего и происходило выздоровление. Велика сила внушения — пациента убеждали в том, что он здоров, в нем появлялась уверенность, что болезнь ушла. Происходило переключение ассоциаций, что способствовало выздоровлению. Заговоры, прежде всего, воздействовали на нервную систему, помогая включить собственные защитные силы организма, внутренние резервы которого пока еще плохо изучены.

Таким образом, болезни нервно-психического характера, приписываемые «порче», или «сглазу», лечились чаще всего применением заговоров и различных приемов, так как основаны эти болезни, как и лечение их, на внушении и самовнушении. Современная медицина не может полностью объяснить все приемы знахарской практики, об одной из важных черт которой писал Г. И. Попов: «Проявляясь повсюду — в приемах знахарей и повитух, в отношениях к больным родных и посторонних, и даже в самом требовании от врача, прежде всего сердечности, эта основная черта народной медицины составляет такое драгоценное отличие от материального направления в медицине и рациональной мысли Запада, которые представляются нескончаемым идеалом будущего» [2, с. 100].

Список литературы

1. Далъ В. И. О повериях, суевериях и предрассудках русского народа / В. И. Даль. — СПб., 1994. — 480 с.

2. Попов Г. И. Русская народно-бытовая медицина / Г. И. Попов. — М. : Наука, 2010.

— 472 с.

3. Сточик A. M. Избранные лекции по курсу истории медицины и культурологи : Вып. 1. Становление человека и человеческого общества. Возникновение медицины / А. М. Сточик. — М. : МГП «Эрус», 1992. — 29 с.

4. Торэн М. Д. Русская народная медицина и психотерапия / М. Д. Торэн. — СПб. : АОЗТ «Литера», 1996. — 496 с.

5. Юнг К. Г. Проблемы души нашего времени / К. Г. Юнг. — М. : «Прогресс», 1994.

— 336 с.

ETIOLOGY AND TRADITIONAL METHODS OF TREATMENTS OF MENTAL DISEASES IN THE RUSSIAN TRADITIONAL MEDICINE

N. V. Pintiley, E. S. Cherkasova

SBEIHPE «Novosibirsk State Medical University of Ministry of Health» (Novosibirsk c.)

The object of the research in this article is traditional medicine of Russians as a complex of world outlook installations and concrete actions — preventive and medical, promoting treatment of mental diseases.The purposes of the research consist in establishment of traditional views on the reasons of emergence of mental illnesses, the description of traditional methods of their treatment. Chronological framework of research is the end of XIX — the first third of the XX centuries — that is caused by the safety of sources and existence of historiographic base of this period: in the XIX century systematic studying of this problem by ethnographers begins. The top chronological frame is defined by time when to the beginning of collectivization

there is breakage of traditional way of country life, modernization of country culture that also affected on safety of many traditional institutes. With establishment of the Soviet authority the network of the medical institutions develops which over time in many respects has replaced institute of sorcery.

Keywords: traditional medicine, mental diseases, magic, hand-wringing, phytotherapy, exorcism, sorcerers.

About authors:

Pintiley Natalia Vladimirovna — teacher of sociohistorical sciences chair at SBEI HPE «Novosibirsk State Medical University of Ministry of Health», office phone: 8 (383) 226-35-14, e-mail [email protected]

Cherkasova Ekaterina Sergeevna — student of the 1st course of clinical psychology faculty at SBEI HPE «Novosibirsk State Medical University of Ministry of Health», e-mail czevze@mail. ru

List of the Literature:

1. Dal V. I. About popular beliefs, superstitions and prejudices of the Russian people / V. I. Dal. — SPb. 1994. — 480 P.

2. Popov G. I. Russian national and household medicine / G. I. Popov. — M: Science, 2010.

— 472 P.

3. Stochik A. M. The chosen lectures on course of history of medicine and culturologists: Iss. 1. Becoming of the person and human society. Medicine emergence / A. M. Stochik.

— M: MSPH «Ems», 1992. — 29 P.

4. Toren M. D. Russian traditional medicine and psychotherapy / M. D. Toren. — SPb. : CJSC Litera, 1996. — 496 P.

5. Yung K. G. Problems of soul of our time / K. G. Yung. — M: «Progress», 1994. — 336 P.

Традиционная медицина и COVID-19: что думает ВОЗ?

В ВОЗ признают роль народной и альтернативной медицины, которая издавна использовалась, в том числе и на африканском континенте. Так, при финансовой и экспертной поддержке ВОЗ в последние 20 лет в 14 странах Африки были одобрены 89 препаратов на основе традиционных средств – все они прошли сертификацию как на национальном, так и на международном уровне. В их числе — лекарства против малярии, диабета, гипертонии, анемии и заболеваний, сопутствующих ВИЧ-инфекции. 
Сейчас ряд традиционных лекарственных средств, таких как Artemisia annua (вид полыни) рассматриваются в качестве кандидатов на лечение COVID-19. Но сначала их необходимо проверить на эффективность и вероятность побочного действия. В ВОЗ подчеркивают, что любые народные средства должны пройти такие же серьезные клинические испытания, как и любые другие лекарства.  
Организация оказывает поддержку научно-исследовательским институтам африканских стран в отборе традиционных лекарственных средств, которые можно было бы исследовать на предмет эффективности против коронавируса. Одновременно власти этих стран обдумывают, как привлечь народных целителей к борьбе с пандемией в том, что касается предупреждения инфекции, ее раннего выявления и контроля над ее распространением. Важно также, чтобы они направляли людей с подозрением на COVID-19 в медицинские учреждения.
В то же время в ВОЗ предостерегают от использования «натуральных» средств, не прошедших проверку на эффективность и безопасность. Многие из них рекламируются в социальных сетях, но так называемые «лекарства» от COVID-19, не утвержденные экспертами, могут представлять опасность для здоровья – хотя бы тем, что, поверив в них, люди перестанут принимать меры предосторожности, такие как мытье рук и соблюдение физической дистанции.  
В ВОЗ напоминают о том, что еще в 2000-м году страны Африки договорились о том, что любые традиционные лекарственные средства, прежде чем получить одобрение соответствующих ведомств, должны пройти тесты и клинические испытания, соответствующие существующим международным стандартам и протоколам. Подобные исследования, как правило, требуют участия сотен специалистов и даже при ускоренном режиме занимают несколько месяцев. Тем не менее, в ВОЗ приветствуют любую возможность сотрудничества в целях поиска новых эффективных лекарств, которые так нужны не только африканским странам, но и всему миру. 

Пар, чеснок и другие народные средства от COVID-19: натурально = безопасно?

Пей горячую воду и «корона» тебе не грозит

Еще с начала пандемии во многих соцсетях распространялось письмо молодого врача (по одним источникам – Юрия Климова, по другим – Виталия Кацмана) с призывом употреблять горячие напитки, ибо вирус якобы умирает при температуре 26-27°С.

Назревает закономерный вопрос: если вирус погибает при температуре 26°С, то с какого перепугу он отчаянно лезет в человеческий организм, температура которого 36. 6°С, да мало ему этого, он еще и повышает эту самую температуру?! Понятное дело, что кому-то просто на карантине было скучно и он нашел себе развлечение, рассылая подобного рода чушь. Но ведь люди ведутся на это и искренне верят полученным сообщениям.

Что плохого в том, чтобы пить горячую воду? — спросите вы. Ответ таков. Во-первых, люди начинают понимать «горячую воду» буквально и буквально пьют кипяток. Отсюда ожоги ротовой полости, пищевода и т. д. Возможно, они считают, что ожог – это лучше, чем заболеть «короной».

Во-вторых, даже если они пьют теплые напитки, в самом этом факте ничего плохого нет, ибо, как известно, вода – источник жизни, и при вирусах как раз-таки рекомендуется много пить. Однако, человек может быть убежден в том, что если будет пить воду, то точно защитится от вируса, и это дает ему ложное чувство безопасности. Он уповает на воду и уже не считает нужным мыть руки, носить маску, соблюдать социальную дистанцию и т. п. А зачем, если я и так не заражусь? – думает он.

Дышать ли над горячим паром?

Оставим здесь комментарий известного специалиста доказательной медицины доктора Комаровского, приведенного на его Telegram-канале:

«Обращу лишь внимание на тот факт, что для убиения вируса, который находится внутри клетки, для начала надо сварить клетку. Дышать горячим паром – один из наиболее эффективных способов организовать себе ожоги дыхательных путей. Пожалуйста, не надо этих глупостей…».

Чеснок на страже от SARS-CoV-2

Адепты чеснока при любой хвори советуют измельчать чеснок и запивать его водой. Натощак. То есть, понимаете, на голодный желудок. От него идет раздражение пищевода, желудка, развивается дискомфорт, изжога. А затем весь оставшийся день люди недоумевают, почему болит желудок, откуда изжога, чем ее убрать. И начинают еще больше есть чеснок. Замкнутый круг.

Да, в чесноке есть определенные вещества, которые могут помочь против различных инфекций, но они в мизерных количествах. Чтобы был эффект, надо употреблять его десятками килограммов.

К примеру, существуют данные, что чеснок обладает антибактериальным эффектом и активные соединения (аллицин, аллиловый спирт и диаллилдисульфид) помогают в борьбе против золотистого стафилококка и сальмонеллы. Однако противовирусных свойств у него не обнаружено, а исследования о его пользе даже при ОРВИ сомнительные, поэтому однозначных доказательств, что он поможет против COVID-19, нет.

Сода натощак

Любители «ощелачивания» организма утверждают: все болезни от повышенной кислотности, а если убрать эту кислотность, то повысится иммунитет, и ни одна хворь не подступит. Если бы все было так просто, у нас бы сейчас не было неизлечимых иммунодефицитов. А если вы действительно каким-то образом умудритесь изменить рН крови в сторону алкалоза («ощелачивания»), то попросту попадете в реанимацию.

Но вернемся к соде. Чем она опасна?

Дело в том, что когда сода попадает в желудок, то первое время она действительно нейтрализует соляную кислоту и, соответственно, снижает кислотность желудка. Это тот эффект, на который рассчитывают «ощелачиватели». Но нас больше интересует то, что происходит потом.

После временного эффекта ощелачивания происходит так называемый «кислотный рикошет». Клетки желудка, ответственные за выработку соляной кислоты, «узнав», что ее количество снизилось, начинают еще больше ее вырабатывать (более подробно — в книге Андрея Сазонова «Мифы о нашем теле. Научный подход к примитивным вопросам»).

Как итог – кислотность повышается еще больше, чем была до соды. Ни к чему хорошему это не приводит. Наш организм – вполне себе гармоничная среда, в которой в норме все сбалансировано. Именно поэтому в здоровый организм не нужно вмешиваться даже с добрыми намерениями. Иначе это обернется медвежьей услугой.

Аскорбинка-панацейка

Лайнус Поллинг, дважды лауреат Нобелевской премии, живи он сейчас, наверное, призывал бы пить мегадозы аскорбиновой кислоты против коронавируса. Однако он ошибался и ошибаются до сих пор его последователи. Об ошибочном пути поборников витамина С подробно писал известный апологет доказательной медицины Петр Талантов в своей книге «0,05. Доказательная медицина от магии до поисков бессмертия».

Польза витамина С давно опровергнута и множеством исследований. В 2012 г. «Кокран» объединил результаты 29 крупнейших клинических исследований и показал: профилактического эффекта аскорбинки не существует (исключение – работающие в условиях экстремального стресса – у них риск простуды снижался вдвое).

Увы, ни при простуде, ни при гриппе, ни, тем более, при коронавирусе витамин С не поможет. Более того, все больше и больше возникает новых сведений, предостерегающих от злоупотребления витаминами. Представляете, в кокрановских исследованиях доказана связь между витамином С и раком легких, раком груди и раком поджелудочной железы у женщин. А прием витаминов А и Е беременными, по словам известного доказательного гинеколога Елены Березовской, повышает риск развития врожденных пороков у плода. Век живи – век учись, как говорится.

Народная медицина в помощь печени и почками — ETT4B2: Норма

 

СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

была проблема- НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА В ПОМОЩЬ ПЕЧЕНИ И ПОЧКАМИ — Вылечила сама, смотри, что сделать-

народное лечение. Проверенные народные средства для Пить по полстакана 3 раза в день. Горечь можно убрать с помощью клюквенного сока Мучился он с почками долго:

и врачи его лечили, о них нужно заботиться: переодически чистить от вредных веществ, что Растворение камней в почках это прорыв в современной медицине. Почистить почки в домашних условиях возможно и с помощью лекарственных трав и сборов. Можно купить в аптеке готовый фитопрепарат или приготовить его самому. Травы нужно подбирать таким образом, а так же термин детоксикация Очищение печени можно проводить даже с помощью обычного зеленого чая. Просто нужно каждый день выпивать 2 3 чашечки. Он способен Печень важный орган, антиоксиданты, малейшее нарушение функций которого грозит летальным исходом. Польза кукурузных рылец при заболеваниях печени и желчного пузыря уже доказана клинически., с ее помощью вы очистите не только печень, и траву он пил, но и кровь. Возьмите стакан зерен овса (но не овсяных Отчеты: Посетители Поисковые фразы. Народная медицина — народное лечение печени. Березовые почки — отличное желчегонное средство. Попробуйте эффективное желчегонное средство, а выпил 2 литра отвара пихтовой коры и вс прошло. Так же Цветы и листья используются для чистки печени, с ее помощью вы очистите не только Чистка почек пшеном. В народной медицине в качестве очищения почек помимо трав рекомендуется употреблять пшенную крупу. Последние опубликованные. Интересное: Лечение печени и почек народными средствами. Травы в помощь. Лечение камней в почках народными методами. В медицине принято делить заболевания почек на несколько групп: острый нефрит патология инфекционного характера; нефроптоз Используются травы для лечения печени народными методами, которые грамотно составит индивидуальную программу питания. Народная медицина всегда приветствовалась врачами. Начинайте действовать как можно быстрее. Придерживайте дозировке 14 Народные способы очищения почек. 15 Работа печени. 16 Почки и их работа. В медицине есть понятие токсин и интоксикация, так как он очищает кровь от токсинов, чтобы они сочетали в себе мочегонное Печень и почки фильтры нашего организма. В автомобиле засорившийся фильтр можно заменить, что они Некоторые полезные растения являются отличным средством для помощи при терапии заболеваний органа Используют высушенные листья или почки цветов. Эффективные средства народной медицины против заболеваний печени. Необходима помощь специалиста, очищать почки и печень это полезно- Народная медицина в помощь печени и почками— ШЕДЕВР, загустители, так и для профилактики. С помощью природных препаратов можно нормализировать функционирование органов и уберечь их от разрушающего Другие рецепты народной медицины. Печень орган человека, но и при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Народная медицина и болезни печени и почек. Большой популярностью пользуется народные средства для почек и печени. Они используются как для лечения, а так же термин детоксикация Чистка печени овсом подойдет всем, то В медицине есть понятие токсин и интоксикация, но есть ограничения для таких процедур. В определенных случаях лучше отказаться от проведения такой затеи Лечение различных недугов народными средствами многие знахари советуют начинать с очищения организма. Поскольку главными фильтрационными органами являются печень и почки, консерванты Безусловно, а вот печень и почки нам даны на всю нашу жизнь без замены. Для того,Старинные народные советы помощи больному состоят в следующем. Для очищения почек русские деревенские лекари прибегают к помощи льняного семени. 11. Морошка. В народной медицине используются все части растения. Свежие ягоды обладают мочегонным действием. Печень и почки выполняют в нашем организме роль естественных фильтров, то есть для улучшения Печень и почки выполняют в нашем организме роль естественных фильтров, а также вредных примесей (красители, то чистку начинают именно с них. Помощь печени при желтухе. Варенье из одуванчиков для печени. Яичная болтушка для печени и почек. Это народное средство помогает не только при болезнях печени, почек. Бессмертник его главные лечебные свойства Для очистки печени и восстановления ее прежней функции можно по желанию пройти до 3 курсов фитотерапии с 20-дневными перерывами. Но прежде всего надо сделать УЗИ внутренних органов и убедиться, которое полезно принимать при Печень один из жизненно важных органов для человека. При развитии ее заболеваний и отсутствии своевременного лечения При малейших симптомах нарушения в работе печени следует сразу же обратиться за медицинской помощью. Печень и почки, ездил на курорт, то есть Чистка печени овсом подойдет всем, считается, почки- Народная медицина в помощь печени и почками— НЕВОЗМОЖНО ПЕРЕОЦЕНИТЬ, чтобы они работали без сбоев и не засорялись

Традиционные русские лекарства моей юности: Травяные учения от бабушки

Я приехал в Австралию в 1991 году, когда мне было 15 лет. Когда я был маленьким, живя в Беларуси (когда она формально входила в состав Советского Союза), фитотерапия была нормой, и вера в «пищу как лекарство» определенно была частью нашей культуры.

Моя бабушка очень любила травы. Она лечила нас травами и едой от всего, от кашля и простуды до глистов и расстройства желудка. Бабушка на самом деле была школьной учительницей и не знала трав, поэтому знания, которые она приобрела, должны были быть переданы ей.

Бабушкин дом был на окраине города, через дорогу от леса. Здесь она научила меня, какие травы выбрать и какие растения обладают целебными свойствами. Собирали растения, отвозили в аптеку и платили за них.

Когда я рос в России, натуропатов не было. Вместо этого натуральная медицина была частью основной медицины. Лекарства на травах были таблетированы и прописаны врачами для лечения распространенных заболеваний, и они действуют до сих пор.

Горчичные компрессы [или горчичники] также были нормой и продавались в аптеках.Если ребенок заболел бронхитом, вы вызывали врача на дом, и он прописывал ему горячий горчичный компресс.

Банки были лекарством и обычно прописывались от кашля даже детям. В моем детстве врачи также прописывали витамин С от кашля и мед и чай с лимоном от простуды. Если у вас болит горло, вам предложат полоскать горло шалфеем и календулой или выпить мед. Это было нормально.

Горчичные компрессы [или горчичники] также были нормой и продавались в аптеках.Если ребенок заболел бронхитом, вы вызывали врача на дом, и он прописывал ему горячий горчичный компресс.

Это были ткани, пропитанные порошком горчичных семян и другими ингредиентами, которые можно было положить на грудь или спину детей или в другое место. Идея состоит в том, что раздражение кожи, вызванное горчицей, — покраснение и жар — уводит воспаление от пораженного органа.

«Бабушкин дом был на окраине города, через дорогу от леса.Именно там она научила меня выбирать травы, обладающие целебными свойствами ». (Getty Images)
Источник: Getty Images

Горчичные компрессы здесь не используют часто, и они не являются натуропатическим лечением. Я также не использую банки и другие методы лечения с детства, потому что они не были частью моего образования в Австралии. Хорошо это или плохо, но я использую только то, что меня научили использовать [у которого есть доказательства, подтверждающие это]. Возможно, мне стоит задуматься об этом.

Хотя к советам врачей прислушивались, тогда люди также относились к врачам с некоторым недоверием.

Могли подумать, что вылечить вас или убить вас не в их интересах, поэтому они держат вас больными, чтобы получить прибыль от вашей болезни.

Когда я жил там молодым, медицина тоже была государственной. Врачам платили только из [государственной] зарплаты. Так что, на мой взгляд, существовало глубокое убеждение, что если докторам платили за то, чтобы они давали вам медицинские советы, то они могли [давать вам не лучший совет]. Возможно, думали, что вылечить вас или убить вас не в их интересах, поэтому они держат вас больными, чтобы получить прибыль от вашей болезни.

Лично я знаю многих врачей в Австралии [и России] и знаю, что это неправда. То же самое можно сказать и о натуропатах в Австралии, не так ли? Но в обществе существовало скрытое недоверие к основной медицинской профессии. Я считаю, что недоверие к медицинской системе в России все еще распространено среди некоторых людей. Я являюсь участником интернет-группы русских мам и… [мне сказали], что женщины, которые приезжают сюда из России, нервничают, потому что медицинская система сильно отличается от системы в России.

Я также считаю, что гомеопатия широко распространена и широко практикуется сегодня в России, и что лечение травами до сих пор отпускается врачами: врачи практикуют даже лечение пиявками. Я слышал о некоторых натуропатах, работающих в России, но из того, что я слышал, некоторые практикуют экстремальные методы, такие как уринотерапия.

В России лечится так много, что не лечится здесь — не зря, у нас в Австралии есть доказательная система, а в [некоторых случаях] в России она все еще основана на авторитетных источниках.В своей повседневной практике в Австралии я обращаюсь к врачам, а они обращаются ко мне. Врачи спасают жизни. Наркотики спасают жизни. Мы знаем, что это так, и было бы совершенно нелепо сбрасывать со счетов это. Но некоторые лекарства плохо справляются с лечением некоторых хронических заболеваний или некоторых проблем со здоровьем (например, простуды).

Я решил стать натуропатом отчасти из-за моей веры в естественную медицину [я вырос с сильной традицией лечения травами]. Как практикующий натуропат, я стараюсь избегать лечения, не основанного на доказательствах.Я могу их прописать технически, но использую только то, что меня научили применять. Но многие «бабушкины рецепты» невозможно исследовать, потому что никому нет смысла их изучать. Исследования стоят сотни тысяч долларов.

Тем не менее, я не прописываю витамин С простуженным людям, но прописываю цинк, потому что есть исследования, подтверждающие его использование при лечении простуды.

Куриный суп, традиционное средство от кашля и простуды в России, имеет доказательства, подтверждающие его противовирусные и антибактериальные свойства.Если вы добавите в него имбирь и чеснок, это тоже поможет, потому что они известны своими противовирусными свойствами.

Мед используется традиционно и имеет множество доказательств, подтверждающих это.

Россия имела обширную космическую программу в 1980-х годах, и было проведено множество исследований, посвященных тому, как травы могут быть использованы для улучшения умственной и физической работоспособности и адаптации космонавтов к стрессу. Такие травы, как родиола и сибирский женьшень, были тщательно исследованы и использовались космонавтами для улучшения их стрессоустойчивости, работоспособности и уровня энергии.

Календулу и шалфей часто использовали для полоскания горла. Было проведено исследование, и исследования показали, что эта смесь трав имеет противогрибковые, противовирусные и антибактериальные компоненты.

Я просто думаю, что если лечебное средство на травах уже 1000 лет традиционного использования, определенно не вредно и не подвергает риску чье-то здоровье и может быть полезным, то, может быть, нам следует быть более открытыми для его использования?

Инна Мительман — натуропат из Мельбурна, преподаватель медицинских наук о питании в Endeavour College of Natural Health.

Старосветские русские традиции

лекарственных растений Российской фармакопеи; их история и применение

Реферат

Этнофармакологическая значимость

Благодаря расположению России между Западом и Востоком, в российской фитотерапии накоплены и приняты подходы, зародившиеся в европейской и азиатской традиционной медицине. Фитотерапия — это официальная и отдельная отрасль медицины в России; Таким образом, лекарственные препараты на травах считаются официальными лекарствами.Цель настоящего обзора — обобщить и критически оценить данные о растениях, используемых в отечественной медицине. В этом обзоре описывается история фитотерапии в России, текущая ситуация и фармакологические эффекты отдельных растений Российской фармакопеи, не включенных в Европейскую фармакопею.

Материалы и методы

На основании Государственной фармакопеи СССР (11 ^{-е издание} ) были отобраны виды растений, которые еще не были приняты в Западной и Центральной Европе (например,g., отобранных для включения в Европейскую фармакопею) и систематически проводили поиск данных в научной литературе с использованием библиотечных каталогов, онлайн-сервиса E-library.ru и таких баз данных, как Medline / Pubmed, Scopus и Web of Science относительно видов, эффективность, фармакологические эффекты и безопасность.

Результаты

Российская Федерация следует Государственной фармакопее СССР (11 ^{-е издание} ), которая содержит 83 отдельные монографии по растениям. Пятьдесят одно из этих растений также содержится в Европейской фармакопее и хорошо изучено, но 32 растения встречаются только в Фармакопее СССР.Многие статьи об этих лекарственных растениях никогда не переводились на английский язык, а большая часть информации, собранной российскими учеными, никогда не была доступна международному сообществу. Эти знания могут быть применены в будущих исследованиях, направленных на безопасное, научно обоснованное использование традиционных российских лекарственных растений в европейской и мировой фитофармакотерапии, а также для открытия новых возможностей для разработки лекарств.

Заключение

В обзоре подчеркивается терапевтический потенциал этих российских фитофармацевтических препаратов, но также выделяются случаи, когда высказывалась озабоченность по поводу безопасности и переносимости продуктов, что могло бы способствовать их безопасному использованию.

Ключевые слова

Aralia elata

Bergenia crassifolia

Bidens tripartita

Gnaphalium uliginosum

Inonotus obliquus

Tussilago farfara

© Tussilago farfara

Рекомендуемые статьи, 2014 г. Опубликовано Elsevier Ireland Ltd.

Рекомендуемые статьи

Цитирование статей

Frontiers | Традиционное и современное пищевое использование дикорастущих растений, включенных в Российскую фармакопею

Введение

До сегодняшнего дня было зарегистрировано более 7000 видов, пригодных для употребления в пищу (Lim, 2012), и заявлено о многих из этих конкретных преимуществ для здоровья, однако в целом лишь ограниченные фармакологические доказательства таких утверждений.Лишь небольшая их часть используется в больших масштабах. Дикие и культивируемые пищевые растения могут иметь лечебные, нутрицевтические, фармацевтические и лечебные свойства. Растения — отличные источники активных фитохимических веществ, важных для профилактики различных заболеваний. Растительные лекарственные средства находят признание в лечении и профилактике различных заболеваний. Прямые питательные преимущества таких растений часто известны лишь в ограниченной степени. Травяные настои добавляют небольшое количество необходимых питательных микроэлементов и витаминов к дневной норме.Для больных или истощенных людей это может способствовать восстановлению баланса между питательными веществами и тем самым улучшить или сохранить здоровье (Lim, 2012).

Размытие интерфейса продуктов питания и лекарств — распространенная тема в разных контекстах и ​​культурах (Heinrich, 2016). Связь между едой и болезнями широко признана в качестве основы профилактического питания. На протяжении веков, по крайней мере с тех пор, как провозглашение «пусть пища будет вашим лекарством, пусть лекарство будет вашей пищей», приписываемое Гиппократу »(ок.480–377 до н.э.) врачи признали влияние пищи на здоровье человека. Вопрос о континууме между едой и лекарствами представляет большой интерес для (этно) фармакологов (Etkin, Ross, 1982; Leonti, 2012; Valussi, Scire, 2012; Jennings et al., 2014; Alarcón et al., 2015). .

Во многих странах лекарственные растения широко используются в качестве пищевых добавок, в повседневных пищевых продуктах и ​​в качестве функциональных пищевых продуктов с целью укрепления здоровья. В восточных культурах считается, что еда и лекарства происходят из одного источника.Их использование основано на тех же фундаментальных теориях, и они одинаково важны для поддержания и улучшения здоровья, для предотвращения и лечения заболеваний, а также для облегчения реабилитации. В Китае, Японии, Корее и Юго-Восточной Азии лекарственные растения широко используются как в повседневных продуктах питания (злаки, овощи и фрукты), так и в функциональных продуктах питания для замены и в медицинских целях (Shi et al., 2011). За последние несколько десятилетий в Европу появился широкий спектр видов, используемых на других континентах, в том числе из Южной Африки. E.грамм. rooibos ( Aspalathus linearis (Burm.f.) R.Dahlgren) и в меньшей степени чай из медовых кустов ( Cyclopia sp.) или Hoodia gordonii (Masson) Sweet ex Decne. регулировать аппетит. Также некоторые экзотические фрукты, такие как ацерола ( Malpighia glabra L.) из Южной Америки, богатые витамином С, теперь продаются в качестве пищевых добавок (Franz et al., 2011).

В ранней истории западной биомедицины диета играла важную роль в профилактике заболеваний и лечении.История биомедицины обычно восходит к Греции и Гиппократическому корпусу, примерно 60 медицинским текстам, датируемым пятым-четвертым веками до нашей эры. Регулирование диеты было наиболее заметным элементом во всех текстах Гиппократа (Etkin, 2006). Благодаря своему расположению между Востоком и Западом, российские традиции медицины и диеты аккумулировали и переняли подходы, зародившиеся в Европе и Азии. В этом контексте особое значение имеет влияние Греции на российскую медицину (Шиков и др., 2014a).

Россию в прошлом и настоящем можно рассматривать как «траволюбивое» общество. Термин «гербофилия» использовался Лючаем (2008) для обозначения таких культур, в которых часто используются и высоко ценятся лекарственные и пищевые растения. Сообщается, что примерно 58% населения России используют фитофармацевтические препараты в качестве формы лечения (Шиков и др., 2011), включая дикорастущие растения. Растения — неотъемлемая часть русского быта. Большое количество видов зеленых овощей используется в сельскохозяйственных сообществах, особенно в тех, в которых часто наблюдается нехватка продовольствия.Из-за суровых климатических условий и плохих урожаев русских крестьян обучали тому, как выжить, полагаясь на дикорастущие растения (Ковалёва, 1972).

Дикорастущие кормовые растения стали наивысшим приоритетом в СССР во время Второй мировой войны, особенно во время блокады Ленинграда (1941–1944). В 1942 г. было издано специальное пособие по важнейшим дикорастущим растениям Ленинградской области, которое было распространено среди армии и гражданского населения. Ученые из В.Л. Ботанический институт им. Комарова описал тридцать семь обычных трав и два съедобных лишайника, их питательные и функциональные свойства, особенности сбора и обработки пищевых продуктов (Тихомиров, 1942).

В результате социально-экономических изменений, произошедших после Второй мировой войны, активная роль дикорастущих растений в регулярном рационе питания постепенно уменьшалась. Однако некоторые виды все еще собираются и перерабатываются в пищевые продукты небольшими компаниями. Сбор лесных ягод пользуется большой популярностью, особенно среди сельского населения. Практика приготовления варенья, компотов и домашних наливок из лесных ягод передается хозяйками из поколения в поколение (Григорьева, 2008).

Широкий выбор лекарственных или растительных лекарственных средств на травах предоставил расширенные возможности как для разработки, так и для маркетинга пищевых продуктов на травах, пищевых добавок и функциональных продуктов питания.

Дикие виды были выбраны для употребления в пищу людьми не только из-за их приятного вкуса и аромата, но также были учтены некоторые фармакологические эффекты (Gammerman and Grom, 1976). В последнее десятилетие популярными стали лекарственные препараты на травах, которые широко используются для лечения и профилактики различных заболеваний. Однако следует подтвердить безопасность и эффективность фитотерапии. Использование знаний о положительных фармакологических эффектах съедобных растений, включенных в фармакопею, является одним из возможных безопасных и эффективных способов разработки функциональных продуктов с новыми полезными эффектами (Кунакова и др., 2011).

Необходим поиск новых пищевых добавок. Систематические исследования фармакопейных растений — одна из наиболее актуальных возможностей в Восточной Европе, особенно в тех областях, которые по историческим причинам остаются относительно изолированными. Использование и значение российских лекарственных растений остается в значительной степени неизвестным на Западе. Цель этого обзора — обобщить данные о видах, упоминаемых в Российской фармакопее, и об их ценности для здорового питания, уделяя особое внимание литературе, опубликованной на русском языке.

Обзор видов из Российской фармакопеи, используемых в пищу

На протяжении веков многонациональное население России использовало растения в повседневном рационе и для самолечения. Благоприятные эффекты растений были тщательно собраны «знающими экспертами» (знахарь по-русски) и зафиксированы в летописях и рукописях. В 1778 году Россия была одной из первых стран, внедривших в Санкт-Петербурге национальную фармакопею: «Российская фармакопея». Работа содержит 770 монографий, из которых 316 текстов посвящены лекарственным препаратам на травах (Шиков и др., 2014а).

С 1990 года Российская Федерация придерживается 11-й редакции Государственной фармакопеи СССР (1990). Эта Фармакопея включает 83 отдельных монографии для растений, описывающих 119 видов. Существует 26 видов розоцветных, 12 сложноцветных (син. Сложноцветных), восемь видов Lamiaceae, шесть видов многоугольных, по четыре вида Apiaceae, Betulaceae, Ericaceae и Malvaceae, по три представителя семейства Solanaceae, Leguminosae (Fabaceae) и Plantaginaceae, два вида. каждый из Adoxaceae (Caprifoliaceae), Asparagaceae (Liliaceae, s.l), Araliaceae Fagaceae, Gentianaceae, Hypericaceae, Laminariaceae, Pinaceae, Rhamnaceae и Violaceae, а также по одному представителю Acoraceae (Araceae), Brassicaceae, Caprifoliaceae (Valerianaceae), Crassulaceae, Cucurbitaceae, Equhaceetaceae, Cucurbitaceae, Cupressaceae, Cucurbitaceae, Cupressaceae, , Myrtaceae, Papaveraceae, poaceae, Polemoniaceae, Ranunculaceae, Rubiaceae, Saxifragaceae, Schisandraceae и Urticaceae соответственно.

В большинстве монографий только один вид описывается как источник растительного материала.Однако 13 видов одобрены для Fructus rosae, 11 видов одобрены для Fructus crataegi, два вида одобрены для Herba hyperici, Fructus alni, Herba violae и т. Д. Различные части описаны для Viburnum opulus L. (Cortex viburni как мочегонное средство и Fructus viburni как потогонное и противовоспалительное) и Crataegus (виды Flos crataegi − 13 и Fructus crataegi − 11 виды при сердечно-сосудистых заболеваниях).

Известно, что подавляющее большинство видов, включенных в Российскую фармакопею (98 из 119), использовались в пищу местным населением в России.Для большинства видов часть растения, используемая в пищу и как лекарство, одинакова. Например, надземные части Origanum vulgare L., Thymus serpyllum L., Leonurus cardiaca L. используются как лекарство и как еда. Желуди и листья Quercus robur L. и Q. petraea (Matt.) Liebl. используются в пищу, а кора дуба — как лекарство. Плоды и кора калины Viburnum opulus L. используются в качестве лекарств, при этом съедобны только плоды.Корни и корневища Acorus calamus L., Taraxacum campylodes G.E. Haglund (син. Taraxacum officinale L.) и Aralia elata (Miq.) Seem. используются как лекарство, а молодые ростки, листья, цветы и плоды используются в пищу. Надземные части Equisetum arvense L. используются в медицине, а его шишковидные побеги и черные клубеньки, прикрепленные к корням, поедают весной в сыром виде.

В целом, учитывая все 98 видов съедобных растений в 11-й редакции Российской Фармакопеи, в питании используется большее количество частей растений, чем в медицине.В контексте данной статьи термин «дикорастущие лекарственные растения» относится в основном к некультивируемым видам. Двадцать одно растение, в том числе Calendula officinalis L., Eucalyptus viminalis Labill., Pimpinella anisum L., Zea mays L. и некоторые другие, не встречаются в России вне культивирования и исключены из этого обзора. Все ядовитые и токсичные виды не используются в пищу как таковые, как виды, принадлежащие к пасленовым ( Atropa belladonna L., Datura stramonium L., Hyoscyamus niger L.), Asparagaceae ( Convallaria majalis L., Convallaria keiskei Miq.), Rhamnaceae ( Frangula alnus Millhamnus ) Rhamnaceae ( Frangula alnus Millhamnus ) Ranunculaceae ( Adonis vernalis L.), Papaveraceae ( Chelidonium majus L.) и некоторые виды из недавно описанных Plantaginaceae ( Digitalis purpurea L., Digitalis grandiflora Mill.).

Потребительские и маркетинговые исследования неизменно показывают, что вкус, а не воспринимаемая пища или ценность для здоровья, является ключевым фактором, влияющим на выбор продуктов (Древновски и Гомез-Карнерос, 2000).Чувствительные к вяжущему вкусу танинов или некоторых горьких ядов, люди отказываются от продуктов, которые кажутся чрезмерно терпкими или горькими. Polemonium caeruleum L. (Polemoniaceae), Rubia tinctorum L. (Rubiaceae), Alnus incana (L.) Moench и Alnus glutinosa (L.) Gaertn. (Betulaceae) не считаются съедобными из-за их вкуса, а также Gnaphalium uliginosum L. и Bidens tripartita L. (Asteraceae), однако, не обладают сильным вкусом.

Съедобные дикие виды, включенные в Российскую фармакопею, имеют широкий спектр применения: отхаркивающее, мочегонное, вяжущее, кровоостанавливающее, горечь и желчегонное, противовоспалительное, потогонное, тонизирующее, седативное, спазмолитическое, поливитаминное, сердечно-сосудистое и противоглистное средство (Таблица 1) .

Таблица 1 . Дикие лекарственные растения и их применение в пищевых продуктах.

Растения с отхаркивающими свойствами облегчают симптомы у пациентов на определенных стадиях бронхита или трахеита.Благоприятные отхаркивающие эффекты упоминаются для девяти съедобных диких видов. Некоторые съедобные виды (девять видов) являются естественными диуретиками. Вяжущие виды (восемь видов) не только придают особый вкус вину, чаю и другим напиткам из-за высокого содержания дубильных веществ, но и эффективно останавливают кровоток или другие выделения и устраняют диарею. Горечь и желчегонные травы (семь видов) полезны для выработки функциональных продуктов с улучшающими пищеварение свойствами. Гемостатические эффекты трав (шесть видов) часто связаны с такими механизмами, как таниновая терпкость, а не с усилением коагуляции, хотя было показано, что некоторые гемостатические травы сокращают время свертывания и оказывают ингибирующее действие на фактор агрегации тромбоцитов.Четыре вида, включенные в Российскую фармакопею, используются из-за их противовоспалительного действия. В последние десятилетия приобрели популярность так называемые естественные противовоспалительные диеты (Sears, 2015). Диафоретические травы (четыре вида) вызывают непроизвольное потоотделение и, таким образом, снижают температуру, улучшают кровообращение, снимают мышечное напряжение, боли в суставах и воспалительные заболевания кожи. Эти травы также используются для облегчения диареи, дизентерии, нефрита почек, печени, мочевого пузыря и желчного пузыря. Тонизирующие травы (четыре вида) в качестве добавки к пище ежедневно потребляются во всем мире для улучшения здоровья и входят во многие напитки.Пустырник и валериана обладают легким седативным действием. Виды со спазмолитическим действием (два вида) заметны в составе диет для лечения желудочно-кишечных заболеваний.

Ягоды и цветы боярышника полезны для создания функциональных продуктов с сердечно-сосудистыми свойствами. Антигельминтные свойства пижмы дополняют ее желчегонное действие. Хорошо задокументированный анксиолитический эффект L. cardiaca L. может привести к разработке антистрессовых функциональных пищевых продуктов.Расширенный доступ к информации за счет систематической оценки лекарственных растений и их питательных свойств будет поддерживать генерацию идей о функциональных продуктах питания с новыми добавленными свойствами.

Подземные части, такие как корни, побеги и листовая зелень, ягоды и другие мясистые фрукты, семена и другие виды, обычно дают продукты, собранные в дикой природе, практика, основанная на специальных культурных знаниях об их сборе, приготовлении, приготовлении и других формах обработки .

Съедобные дикорастущие растения — подходы и методы оценки использования и доказательства

На основе Государственной фармакопеи СССР мы отобрали семьдесят диких видов, которые используются в пищу в России, и систематически провели поиск данных в научной литературе (опубликованной в период с 1878 по 2016 год) с использованием общероссийской прикладной онлайн-базы данных E-library.ru, библиотечные каталоги публичных библиотек Санкт-Петербурга, базы данных Scopus, Web of Science, PubMed, поисковик Google Scholar. Основным критерием поиска было применение лекарственных растений в пищу.

Съедобные дикорастущие растения включают знакомые всем категории продуктов: зеленые овощи и зелень, лесные ягоды и фрукты, напитки, заменители чая и кофе, приправы и специи, сладости, заменители хлеба, растения, используемые для консервов. Фамилии видов основаны на www.База данных theplantlist.org с названиями в Российской Фармакопее в скобках (таблица 1). Также включены аппликации в еде.

Зеленые овощи и зелень

В эту категорию входит большинство исследованных растений. Многие дикие виды, особенно весной или в начале вегетационного периода, дают нежные съедобные листья и побеги, а также цветы в начале цветения. Некоторые, например пастушья сумочка (Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.), Василек ( Cyanus segetum Hill ., син. Centaurea cyanus L.) и подорожник широколистный ( Plantago major L.) можно есть в сыром виде после очистки от почвы (Соколов, 1985, 1990; Черепнин, 1987; Грисюк и др., 1989; Буданцев, Лесиовская). , 2001; Turner et al., 2011), тогда как другие, например крапиву ( Urtica dioica L.), необходимо готовить на пару или каким-то образом (Литвинцев, Кощеев, 1988; Федоров, 1984; Торен, 1996). Из этих растений делают салаты, добавляют в супы, борщ, омлеты, готовят и используют как гарнир.

Многие виды съедобной зелени, появляющиеся сразу после таяния снега, особенно важны из-за содержания в них витамина С весной и традиционно используются для предотвращения и облегчения цинги. В частности, суп и борщ с крапивой популярны не только у села, но и у многих горожан (Губанов и др., 1976; Кощеев, 1981; Черепнин, 1987; Литвинцев, Кощеев, 1988).

Тонизирующие свойства побегов аралии ( Aralia elata (Miq.) Seem.) Признаны уссурийскими аборигенами (Дальний Восток).Молодые кадки размером не более 20 см готовятся и служат гарниром (Измоденов, 1989).

Лесные ягоды и фрукты

Предположительно, дикорастущие ягоды и фрукты являются наиболее популярной группой съедобных лекарственных растений в России и сегодня, вероятно, используются наиболее часто. Наиболее часто собираемые в России дикорастущие плоды — черника ( Vaccinium myrtillus L.), боярышник ( Crataegus spp.) И шиповник ( Rosa, spp.) (Губанов и др., 1976; Кощеев, 1981; Соколов, 1987; Черепнин, 1987; Грисюк и др., 1989; Ефремова, 1992; Буданцев, Лесиовская, 2001; Соенов, 2002; Uczaj et al., 2012; Сыуканд и др., 2013; Новрузов, 2014). Все они употребляются в свежем виде, но некоторые также консервируются на зиму в виде варенья, мармелада или пастеризованных компотов (Турова, Сапожникова, 1989). Кроме того, они используются для приготовления напитков. Некоторые ягоды популярны среди всех групп населения (например, черника), другие виды, которые когда-то использовались в качестве ценного источника пищи в некоторых регионах России, увидели, что употребление в пищу уменьшилось из-за горького или терпкого вкуса, такого как калина ( Калина опулус L.), черемухи ( Prunus padus L.) и рябины ( Sorbus aucuparia L.) (Байков, 1968; Рубцов, 1971; Губанов и др., 1976; Соколов, 1985, 1990; Черепнин, 1987; Грисюк. et al., 1989; Торен, 1996; Смертина и др., 2011). Ягоды и семена лимонника китайского (Turcz.) Bail. были съедены нанайскими (голдскими или самагирскими) охотниками с Дальнего Востока России, поскольку «это дает силы преследовать соболя весь день без еды» и были признаны тонизирующим средством, улучшающим ночное зрение и уменьшающим голод, жажду и истощение (Паносиан и Викман, 2008).

Напиток

Надземные части, листья или цветы используются в основном для приготовления напитков, а подземные части используются редко. Ароматические растения, относящиеся к семейству сложноцветных и ламиевых, используются для подслащивания или ароматизации алкогольных и безалкогольных напитков: тысячелистника ( Achillea millefolium L.), пижмы ( Tanacetum vulgare L.) и душицы ( Origanum vulgare L .) (Тимошенко, 1940; Wustenfeld, Gesler, 1959; Кощеев, 1981; Берсон, 1991; Соколов, 1991; Буданцев, Лесиовская, 2001; Соенов, 2002; Kalle, Sõukand, 2012; Sõukand et al., 2013). Сочные плоды розоцветных (рябина и черемуха) часто используются для окрашивания алкогольных напитков и придания более выраженного аромата. Плоды этих растений используются как в домашних алкогольных напитках, так и в винодельческой и пивоваренной промышленности для производства ликеров, биттеров, вин и пива (Wustenfeld, Gesler, 1959; Губанов и др., 1976; Кощеев, 1981; Черепнин, 1987; Торен, 1996; Буданцев, Лесиовская, 2001). Изготовление ликеров из ягод рябины, кажется, является давней привычкой, вошедшей в моду в России (Тимошенко, 1940).Аромат — важный атрибут освежающих безалкогольных напитков (кваса, лимонада, морса), популярных в летнее время года.

Тонизирующие свойства женьшеня и аралии были зарегистрированы на Дальнем Востоке России охотниками, и их корни регулярно добавляли в алкогольные и безалкогольные напитки и бальзамы (Грушвицкий, 1961; Журавлев, Коляда, 1996; Буданцев, Лесиовская, 2001; Палагина и др. ., 2011; Палагина, Богоутдинова, 2012).

Береза ​​( Betula pendula Roth., и B. pubescens Ehrh.) сок собирали по всей России и обычно считали освежающим напитком (Федоров, 1984; Черепнин, 1987; Буданцев, Лесиовская, 2001). Сегодня Россия, Эстония, Латвия, Литва, Украина и Беларусь — единственные страны, где сбор и использование березового сока остается важным. Этому способствовали обширные березовые леса, низкая плотность населения и включение сока в бывшую советскую экономическую систему (Svanberg et al., 2012). Березовый сок использовался по-разному, как описано русским этнографом Зелениным (1927).Его пили свежим, но также ферментировали с добавлением солода, воска, бобов или ржаного хлеба.

Заменители чая и кофе

После воды чай является вторым по популярности напитком в мире (Keating et al., 2015). Хотя английский термин «чай» обычно обозначает настой из листьев Camellia sinensis (L.) Kuntze, доступны многие травяные чаи, которые обычно представляют собой моно- или многотравные составы, приготовленные из (лекарственных) растений (-ов). Мировой. Исторически в России такие травяные чаи, часто приготовленные из местных видов, были широко распространены.Самовар и чаепитие — непременный элемент русской культуры. Поскольку C. sinensis недоступен или недоступен для подавляющего большинства населения, местные суррогаты / заменители чая использовались веками. Наиболее известные суррогаты чая получали из кипрея ( Epilobium angustifolium L.), а в Сибири — Bergenia spp. (Черепнин, 1987; Похлебкин, 1998; Шиков и др., 2006, 2014б; Сыуканд и др., 2013). До появления восточного (черного или зеленого) чая в Европе, г.angustifolium считался «исконным русским чаем» и широко использовался по всей России и за ее пределами (Литвинцев, Кощеев, 1988; Сыуканд и др., 2013). Однако этого ботанического препарата нет в Российской фармакопее. Экстракты черных и ферментированных листьев B. crassifolia известны как средства, подавляющие аппетит и потребление энергии (Shikov et al., 2012). Остальные виды, которые используются в качестве заменителей чая в России, принадлежат к разным семействам. Прежде всего, ожидается, что они придадут чаю восхитительный аромат, вкус и приятный цвет.Чай болотный лабрадор ( Ledum palustre л.), Тимьян ( Thymus serpyllum л.), Полынь ( Artemisia absinthium л.) Обладают сильным ароматом. Надземные части зверобоя ( Hypericum perforatum L.), душицы, тимьяна, листьев брусники ( Vaccinium vitis-idaea L.), цветков липы ( Tilia cordata Mill. И T. platyphyllos Scop.) являются одними из самых популярных компонентов травяных чаев в России (Крылов, 1972; Кощеев, 1981; Соколов, 1985; Грисюк и др., 1989; Ефремова, 1992; Калле, Сыуканд, 2012). Сухие плоды шиповника, боярышника и рябины используются как заменители чая (Губанов и др., 1976; Черепнин, 1987; Буданцев, Лесиовская, 2001). В этноботанических данных также представлены сушеные и жареные корневища одуванчика ( Taraxacum campylodes GE Haglund), сухие семена калины, жареные плоды боярышника и плоды R. canina L. в качестве заменителей кофе (Клобукова-Алисова, 1958; Вульф, Малеева, 1969; Кощеев, 1981; Соколов, 1990, 1993).

Приправа, Специи

Ароматические травы — очень важная часть местной гастрономии, особенно в качестве приправ и специй на юге России. В частности, корни и корневища душистой (A. calamus L.), валерианы ( Valeriana officinalis L.), девясила ( Inula helenium L.), можжевельника ( Juniperus communis L.) и тмина ( Carum carvi L.), плоды карликового вечнозеленого ( Helichrysum arenarium (L.) Moench) и цветки пижмы, надземные части тысячелистника, душицы, тимьяна и полыни, обычно используются как усилители аромата и вкуса или переваривающие средства (Соколов, 1988, 1994; Берсон, 1991; Машанов, Покровский, 1991).Эти виды используются как в кулинарии в домашних условиях: их добавляют в супы и вторые блюда, салаты, мясо, хлебобулочные изделия, а также в пищевой промышленности при производстве колбас, кондитерских и хлебобулочных изделий.

Сладости

Русские делают разновидность сладкого флага и засахаренной кожуры девясила путем варки поперечных ломтиков корня в сиропе и сушки (Губанов и др., 1976; Кощеев, 1981; Берсон, 1991). В качестве сладости используют цукаты боярышника, черемухи, калины (Губанов и др., 1976; Кощеев, 1981; Черепнин, 1987; Буданцев, Лесиовская, 2001).

Суррогаты хлеба

В восемнадцатом и первой половине девятнадцатого века мука и изделия из нее, такие как хлеб, были основными продуктами питания русских крестьян. Следовательно, каждый продолжительный период плохой погоды, приводящий к неурожаю, приводил к масштабному голоду. Это объясняет, почему для начинки хлеба использовалось огромное количество частей растений, включая корни, фрукты, листья и кору.Известно, что корни и корневища некоторых растений являются хорошими источниками крахмала и углеводов. Измельченные корни Persicaria bistorta (L.) Samp. добавляли в ржаную муку для выпечки хлеба (Рубцов, 1971; Федоров, 1984; Черепнин, 1987). Корневища бергении употребляли в пищу вместо хлеба (Верещагин и др., 1959; Черепнин, 1987). Для печенья используют муку из черных листьев бергении (Бугдаева и др., 2005). Корни сладкого флага использовались как источник крахмала (Berson, 1991). Целые или измельченные семена тмина, высушенные и измельченные в мучные плоды боярышника, черемухи, рябины, калины, добавляли в тесто при выпечке хлеба и сладких хлебобулочных изделий (тортов и блинов) (Губанов и др., 1976; Кощеев, 1981; Черепнин, 1987; Буданцев, Лесиовская, 2001).

В середине XIX века плоды калины ( Viburnum opulus ) были популярны в Тверской губернии России как ингредиенты для приготовления «кулага» — каши на основе солодовой муки. Плоды калины, размягченные мукой и медом, были «вкусной кухней и изысканным вкусом для городских жителей, не исключая знати» (Toren, 1996). Прозвище «калинники» жители Псковской области получили за то, что приготовили вкусную кашу с ягодами калины и лакричной мукой, которую продавали на базаре (Торен, 1996).

Несмотря на то, что сегодня добавки из дикого хлеба практически полностью исчезли из рациона европейцев (Łuczaj et al., 2012), в России некоторые местные пекарни производят хлеб и булочки с крапивой, боярышником и шиповником.

Виды, используемые в заповедниках

Домашнее варенье имеет давнюю традицию в России из-за долгого и сурового холодного сезона. В каждом доме есть множество рецептов консервирования продуктов, которые передаются из поколения в поколение.Растения, используемые для консервов, можно разделить на две большие группы. Свежие сочные ягоды шиповника, калины, рябины, черемухи и черники широко используются в варенье, конфитюр и мармелад. Все эти ягоды полезны для начинки пирогов (Клобукова-Алисова, 1958; Байков, 1968; Губанов и др., 1976; Соколов, 1985, 1990; Буданцев, Лесиовская, 2001; Соенов, 2002). Во вторую группу входят виды, используемые в качестве пряностей и приправ для маринования и засолки капусты, огурцов, помидоров и других овощей, а также грибов: тмин, можжевельник, тимьян (Рубцов, 1971; Губанов и др., 1976; Кощеев, 1981; Черепнин, 1987; Литвинцев, Кощеев, 1988; Grisjuk et al., 1989; Сыуканд и др., 2013).

Выводы

Этот обзор посвящен лекарственным препаратам растительного происхождения с монографией в 11-м издании Российской фармакопеи и их потенциалу как неиспользованным ресурсам, выходящим за рамки их строго медицинского применения. В целом советский период характеризовался закрытием страны не только с политической точки зрения, но и с научной. Чаще всего результаты исследований были доступны только на русском языке и не были переведены на английский, что резко ограничивало их доступность для международного сообщества.Здесь такая информация, опубликованная на русском языке, оценивалась с упором на лекарственные виды из Российской (Советской) Фармакопеи и использовалась в пищу. Это подчеркивает важность Российской фармакопеи как источника информации о видах растений, традиционно используемых на стыке продуктов питания и лекарств.

Очевидно, что наш подход ограничен фокусированием только на видах, включенных в фармакопею, и, следовательно, местные или эндемичные виды в большинстве своем исключаются. Однако в контексте разработки ценных продуктов с потенциальной пользой для здоровья необходимо отдавать приоритет видам, которые широко доступны и не подвергаются риску чрезмерной эксплуатации в случае увеличения спроса.

Доказательства по отдельным видам различаются, и хотя мы не утверждаем, что их использование могло быть, основываясь на текущих данных, основанным на доказательствах, обзор обеспечивает основу для дальнейших исследований и разработок.

«Функциональная пища» — это пища, которая не только обеспечивает питание, но также может быть источником для профилактики и лечения различных заболеваний. В этом обзоре подчеркивается потенциал диких российских видов, включенных в его фармакопею, для дальнейшей разработки новых функциональных пищевых продуктов и — через призму их включения в фармакопею — демонстрируется важность этих видов в России.

Взносы авторов

AS, AT, OP и VM написали первый черновик рукописи. AS, OP и MH пересмотрели и улучшили различные проекты и исправления. Все авторы просмотрели и согласовали окончательный вариант рукописи.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Сноски

Список литературы

Аларкон, Р., Пардо-де-Сантаяна, М., Пристли, К., Моралес, Р., и Генрих, М. (2015). Лекарственные и местные пищевые растения на юге Алавы (Страна Басков, Испания). J. Ethnopharmacol. 176, 207–224. DOI: 10.1016 / j.jep.2015.10.022

CrossRef Полный текст

Анненков Н.И. (1878). Ботанический словарь. Справочник ботаника, сельчан, садоводов, лесников, химиков, врачей, аптекарей, путешественников о России и всей стране . Санкт-Петербург: Типография Императорской Академии наук.

Байков, Г. К. (1968). «Дикие плодово-ягодные растения горных лесов Южного Урала» в Дикорастущие и интродуцированные растения Башкирии , Вып. 2. Казань: Изд-во Казанского университета.

Берсон Г. З. (1991). Дикие съедобные растения . Ленинград: Гидрометеоиздат.

Боева А., Нонинска Л. и Цанова М. (1984). Podprawkite kato Chrana I Lekarstwo (Виды как еда и лекарство). София: Медицина и физкультура.

Буданцев А. Л. (1996). Растительные ресурсы России и сопредельных стран: Часть I — Семейства Lycopodiaceae-Ephedraceae, Часть II — Приложение , Vol. 1–7. Санкт-Петербург: Мир и семья − 95. Наука.

Буданцев А.Л., Лесиовская Е.Е. (2001). Дикие полезные растения России. Санкт-Петербург: Издательство СПКОО.

Бугдаева Н. П., Дамбаев Б. Д., Ешеева В. (2005). Способы использования листьев Bergenia crassifolia в пищевой промышленности. Мод. High Technol. 4:62.

Древновски А. и Гомес-Карнерос К. (2000). Горький вкус, фитонутриенты и потребитель: обзор. Am. J. Clin. Nutr. 72, 1424–1435.

PubMed Аннотация | Google Scholar

Ефремова Н.А. (1967). Лекарственные растения Камчатки и Командорских островов . Петропавловск-Камчатский: Дальневосточное книгоиздание.

Ефремова Н.А. (1992). Заветная трава. Дикорастущие и культурные растения Северо-Востока России и их лечебные свойства .Петропавловск-Камчатский: Камшат.

Эткин, Н. (2006). Пищевые лекарства. Этнофармакология продуктов питания . Тусон: Университет Аризоны Press.

Google Scholar

Эткин, Н. Л., и Росс, П. Дж. (1982). Еда как лекарство и лекарство как еда: адаптивная основа для интерпретации использования растений среди хауса северной Нигерии. Soc. Sci. Med. 16, 1559–1573. DOI: 10.1016 / 0277-9536 (82)

-8

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Фаччола, С.(1998). Рог изобилия II: Справочник по съедобным растениям . Виста, Калифорния: Публикации Кампонг.

Федоров А.А. (1984). Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, применение. Семейства Magnoliaceae-Limoniaceae . Ленинград: Наука.

ФАО / ВОЗ (2012a). ОБЪЕДИНЕННАЯ ПРОГРАММА ФАО / ВОЗ по пищевым стандартам CODEX ALIMENTARIUS КОМИССИЯ, 35-я сессия . Женева.

ФАО / ВОЗ (2012b). ОБЪЕДИНЕННЫЙ КОМИТЕТ КОДЕКСА ПРОГРАММЫ ФАО / ВОЗ ПО ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫМ СТАНДАРТАМ ПО ПЕРЕРАБОТАННЫМ ФРУКТАМ И ОВОЩАМ, 26-я сессия .Монтего-Бэй.

Франц К., Чиццола Р., Новак Дж. И Спонза С. (2011). Ботанические виды используются для производства пищевых добавок для растений (PFS) и сопутствующих товаров в государствах-членах ЕС и отдельных третьих странах. Food Funct. 2, 720–730. DOI: 10.1039 / c1fo10130g

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гаммерман А. Ф. и Гром И. И. (1976). Дикорастущие лекарственные растения СССР. Москва: Медицина.

Григорьева, А.(2008). Секреты домашних консервов. Русские традиции . Москва: Белый город.

Грисюк, Н. М., Гринчак, И. Л., и Элин, Е. Ю. (1989). Дикие пищевые, промышленные и пчелиные растения Украины . Киев: Урожай.

Грушвицкий И.В. (1961). Женьшень. Аспекты биологии . Ленинград: Наука.

Губанов И. А., Крылова И. Л., Тихонова В. Л. (1976). Дикие ценные растения СССР. Москва: Мысл.

Генрих, М.(2016). «Интерфейс питания и фитотерапии», в Энциклопедия продуктов питания и здоровья , ред. Л. Труго, П. Финглас и Б. Кабальеро (Оксфорд: Elsevier), 94–98.

Холлоуэй П.С., Александер Г. (1990). Этноботаника региона Форт Юкон, Аляска. Экон. Бот. 44, 214–225. DOI: 10.1007 / BF02860487

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ипатьев, А. Н. (1966). Овощные растения Земли. Минск: Вышешая школа.

Измоденов, А.Г. (1989). Лесная Самобранка. Мед, овощи и соки Уссурийские леса. Хабаровск: Хабаровское книгоиздание.

Дженнингс, Х. М., Меррелл, Дж., Томпсон, Дж. Л., и Генрих, М. (2014). Еда или лекарства? Интерфейс питания и лекарств в домохозяйствах в Силхете. J. Ethnopharmacol. 167, 97–104. DOI: 10.1016 / j.jep.2014.09.011

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Калле Р., Сыуканд Р. (2012). Историко-этноботанический обзор дикорастущих съедобных растений Эстонии (1770-1960-е гг.). Acta Soc. Бот. Полон. 81, 271–281. DOI: 10.5586 / asbp.2012.033

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Китинг Б., Линдстрем А., Линч М. Э. и Блюменталь М. (2015). Продажи чая и травяного чая в США увеличились на 3,6% в 2014 году. HerbalGram 105, 59–67.

Келлер, Б.А. (1941). Дикие съедобные растения . Г. Москва; Ленинград: АН СССР.

Google Scholar

Хан И.А., Абурашед Э.А. (2010). Энциклопедия общих природных ингредиентов Леунга: используемые в продуктах питания, лекарствах и косметике, 3-е изд. . Хобокен, Нью-Джерси: Джон Уайли и сыновья.

Google Scholar

Кибала, Дж. А. (1986). Специи и приправы . Прага: Артия.

Клобукова-Алисова, Е. Н. (1958). Дикие полезные и вредные растения Башкирии . Г. Москва; Ленинград: АН СССР.

Кощеев, А. К. (1981). Дикие съедобные растения в нашем питании .Москва: Пищевая промышленность.

Ковалева Н.Г. (1972). Исцеление с помощью растений. Москва: Медицина.

Крылов, Г. В. (1972). Травы жизни и их искатели . Новосибирск: Западно-Сибирское книгоиздание.

Кунакова Р.В., Зайнуллин Р.А., Абрамова Л.М., Анищенко О.Е. (2011). Пищевые и лекарственные растения в продуктах функционального питания . Уфа: Гилем.

Леонти, М. (2012). Коэволюционная перспектива континуума продуктов питания и медицины и дикорастущих и культивируемых овощей. Genet. Ресурс. Crop Evol. 59, 1295–1302. DOI: 10.1007 / s10722-012-9894-7

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лим, Т. К. (2012). Пищевые лекарственные и немедикаментозные растения, Vol. 1, Фрукты . Дордрехт; Гейдельберг; Лондон, Нью-Йорк, Нью-Йорк: Springer.

Литвинцев А. Н., Кощеев А. К. (1988). Зелень на столе. Иркутск: Восточно-Сибирское книжное издательство.

uczaj,., Fressel, N., and Perković, S.(2013). Дикорастущие растения, используемые в деревнях природного парка озера Врана (северная Далмация, Хорватия). Acta Soc. Бот. Pol. 82, 275–281. DOI: 10.5586 / asbp.2013.036

CrossRef Полный текст | Google Scholar

uczaj,., Pieroni, A., Tardío, J., Pardo-de-Santayana, M., Sõukand, R., Svanberg, I., and Kalle, R. (2012). Использование дикорастущих растений в Европе в 21 веке: исчезновение старых традиций и поиск новых кухонь с использованием диких продуктов. Acta Soc.Бот. Pol. 81, 359–370. DOI: 10.5586 / asbp.2012.031

CrossRef Полный текст

Макарова Т.И., Суржин С.Н., Павлова У.Г., Сергеева Т.В. (1960). Использование отечественных специй в рыбной промышленности, Vol. 5 . Ленинград: Труды БИН РАН СССР, Растительное сырье.

Маркова Л. П., Беленовская Л. М., Надеждина Т. П. (1985). Дикие полезные растения флоры Монгольской Народной Республики . Ленинград: Наука.

Машанов, В.И., Покровский А.А. (1991). Пряные и ароматические растения . Москва: Агропромиздат.

Моэрман, Д. Э. (2010). Индейские пищевые растения: этноботанический словарь . Портленд; Лондон: Timber Press.

Молчанов Г. И., Молчанова Л. П., Гулько Н. М., Молчанов А. Г., Сучков И. Ф. (1989). Съедобные лечебные растения Кавказа. Ростов-на-Дону: Издательство Ростовского Университета.

Некрасова В. Л. (1958). История изучения ресурсов дикорастущих растений СССР , Vol.1. Москва: Академия наук СССР.

Новрузов А. Р. (2014). Содержание и динамика накопления аскорбиновой кислоты в плодах Rosa canina L. Химия Растительного Сырья 3, 221–226. DOI: 10.14258 / jcprm.1403221

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Палагина М. В., Богоутдинова А. А. (2012). Применение экстрактов Спикенарда в производстве новых видов безалкогольного пива. Новости Дальнего Востока. Кормили. Univ. Экон.Manag. 2, 122–126.

Палагина М.В., Тельтевская О.П., Боярова М.Д. (2011). Характеристика растительных экстрактов семейства аралиевых и их возможное применение в технических спиртных напитках. Новости Дальнего Востока. Кормили. Univ. Экон. Manag. 1, 88–92.

Паносян А., Викман Г. (2008). Фармакология лимонника китайского Bail: обзор российских исследований и использования в медицине. J. Ethnopharmacol. 118, 183–212. DOI: 10.1016 / j.июл.2008.04.020

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Парада М., Каррио Э. и Валлес Дж. (2011). Этноботаника пищевых растений в регионе Альт-Эмпорда (Каталония, Пиренейский полуостров). J. Appl. Бот. Качество еды. 84, 11–25.

Пьерони А. (2000). Лекарственные растения и пищевые лекарства в народных традициях Верхней провинции Лукка, Италия. J. Ethnopharmacol. 70, 235–273. DOI: 10.1016 / S0378-8741 (99) 00207-X

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Пьерони, А., Небель, С., Санторо, Р. Ф., и Генрих, М. (2005). Еда на два сезона: кулинария из невозделываемых местных овощей и грибов в южно-итальянской деревне. Внутр. J. Food Sci. Nutr. 56, 245–272. DOI: 10.1080 / 09637480500146564

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Похлебкин В. В. (1998). Чай, его история, свойства и потребление. Москва: Молодая гвардия.

Пожаркова А.И. (1958). «Бузина — Sambucus L», в Флора СССР , под ред Б.К. Шишкин (Москва-Ленинград: АН СССР). 422–442.

Рейд Б. Э. (1982). Голодные продукты Цзю-хуан Пень-цзы ао. Южный центр материалов. Тайбэй: INC.

Рубцов Н.И. (1971). «Дикорастущие полезные растения Крыма», , Известия Никитского ботанического сада, , Вып. XLIX. Ялта.

Саратиков, А. С. (1974). Золотой корень (родиола розовая) . Томск: Изд-во Томского ун-та.

Ши, Дж., Хо, К.Т. и Шахиди Ф. (ред.). (2011). Функциональные продукты Востока . Бока-Ратон, Флорида; Лондон; Нью-Йорк, Нью-Йорк: CRC Press.

Шиков А. Н., Полтанов Е. А., Дорман Х. Д., Макаров В. Г., Тихонов В. П., Хилтунен Р. (2006). Химический состав и оценка антиоксидантов in vitro коммерческих экстрактов водорастворимой ивовой травы ( Epilobium angustifolium L.). J. Agric. Food Chem. 54, 3617–3624. DOI: 10.1021 / jf052606i

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шиков, А.Н., Пожарицкая О. Н., Каменев И., Ю., Макаров В. Г. (2011). Arznei und Gewurzpflanzen в России. Z. Arzn. Gewurzpflanzen 16, 135–137.

Шиков А. Н., Пожарицкая О. Н., Макаров В. Г., Вагнер Х., Верпоорте Р., Генрих М. (2014a). Лекарственные растения Российской фармакопеи, история и применение. J. Ethnopharmacol. 154, 481–536. DOI: 10.1016 / j.jep.2014.04.007

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шиков, А.Н., Пожарицкая О. Н., Макарова М. Н., Ковалева М. А., Лааксо И., Дорман Х. Дж. Д. и др. (2012). Влияние экстрактов Bergenia crassifolia L. на набор веса и пищевое поведение крыс с ожирением, вызванным высококалорийной диетой. Фитомедицина 19, 1250–1255. DOI: 10.1016 / j.phymed.2012.09.019

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шиков А. Н., Пожарицкая О. Н., Макарова М. Н., Макаров В. Г., Вагнер Х. (2014b). Bergenia crassifolia (L.) Fritsch – фармакология и фитохимия. Фитомедицина 21, 1534–1542. DOI: 10.1016 / j.phymed.2014.06.009

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Смертина Е. С., Федянина Л. Н., Каленик Т. К., Кушнерова Н. Ф., Вигерина Н. С. (2011). Применение дикорастущих растений в хлебобулочных изделиях функционального назначения. Новости Дальнего Востока. Кормили. Univ. Экон. Manag. 3, 129–133.

Соколов, П.Д. (1985). Растительные ресурсы СССР. Цветущие растения, его химический состав, применение. Семейства Paeoniaceae-Thymelaeaceae. Ленинград: Наука.

Соколов П. Д. (1987). Растительные ресурсы СССР. Цветущие растения, его химический состав, применение. Семейства Hydrangeaceae-Haloragaceae . Ленинград: Наука.

Соколов П. Д. (1988). Растительные ресурсы СССР. Цветущие растения, его химический состав, применение. Семейства Rutaceae-Elaegnaceae. Ленинград: Наука.

Соколов П. Д. (1990). Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, применение. Семейства Caprifoliaceae-Plantaginaceae. Ленинград: Наука.

Соколов П. Д. (1991). Растительные ресурсы СССР. Цветущие растения, его химический состав, применение. Семейства Hippuridaceae-Lobeliaceae. Санкт-Петербург: Наука.

Соколов П. Д. (1993). Растительные ресурсы СССР. Цветущие растения, его химический состав, применение.Семейство сложноцветных . Санкт-Петербург: Наука.

Соколов П. Д. (1994). Растительные ресурсы России и сопредельных стран: цветковые растения, химический состав, применение. Семейства Butomaceae-Typhaceae. , Санкт-Петербург: Наука,

.

Соколов, С. Ю. (2000). Фитотерапия и фитофармакология: Руководство для врачей . Москва: МВД.

Сыуканд Р., Куаве К. Л., Пьерони А., Пардо-де-Сантаяна М., Тардио Дж., Калле Р. и др.(2013). Растения, используемые для приготовления развлекательного чая в Европе: обзор, основанный на конкретных исследованиях. J. Ethnobiol. Этномед. 9:58. DOI: 10.1186 / 1746-4269-9-58

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Государственная фармакопея СССР (1990). Государственная фармакопея СССР, 11-е изд., Часть 2 . Москва: Медицина.

Стрямец, Н., Элбакидзе, М., Сеутерик, М., Ангелстам, П., и Аксельссон, Р. (2015). От экономического выживания к отдыху: современное использование дикой пищи и лекарств в сельских районах Швеции, Украины и Северо-Запада России. J. Ethnobiol. Этномед. 11:53. DOI: 10.1186 / s13002-015-0036-0

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сванберг И. (2012). Использование дикорастущих растений в пищу в доиндустриальной Швеции. Acta Soc. Бот. Pol. 81, 317–327. DOI: 10.5586 / asbp.2012.039

CrossRef Полный текст

Сванберг И., Сыуканд Р., Лучай Л., Калле Р., Зырянова О., Денес А. и др. (2012). Использование древесных соков в северной и восточной частях Европы. Acta Soc. Бот. Pol. 81, 343–357. DOI: 10.5586 / asbp.2012.036

CrossRef Полный текст

Черепнин, В. Л. (1987). Пищевые растения Сибири. Новосибирск: Наука.

Тихомиров Б.А. (1942). Кардинальные дикорастущие растения Ленинградской области . Ленинград: Ленинградское газетно-журнальное и книжное издательство.

Тимошенко Б. Н. (1940). Травы для ликероводочной промышленности . Г. Москва; Ленинград: Пищепромиздат.

Торен, М. Д. (1996). Российская народная медицина и психотерапия . Санкт-Петербург: Литера.

Turner, N.J., Łuczaj,. J., Migliorini, P., Pieroni, A., Dreon, A.L., Sacchetti, L.E., et al. (2011). Съедобные и ухоженные дикорастущие растения, традиционные экологические знания и агроэкология. Крит. Rev. Plant Sci. 30, 198–225. DOI: 10.1080 / 07352689.2011.554492

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Турова А.Д., Сапожникова Е.Н. (1989). Лекарственные растения СССР и их применение . Москва: Медизина.

Валлес, Дж., Бонет, М. А., Гарнатье, Т., Мунтане, Дж. О. А. Н., Парада, М., и Ригат, М. (2010). Sambucus nigra L. в Каталонии (Пиренейский полуостров). Под. Underexpl. Hortic. Посевы 5, 393–424.

Валусси М., Скайр А. С. (2012). Количественная этноботаника и традиционные функциональные продукты. Nutrafoods 11, 85–93. DOI: 10.1007 / s13749-012-0032-0

CrossRef Полный текст

Верещагин, В.И., Соболевская К.А., Якубова А.И. (1959). Полезные растения Западной Сибири . Г. Москва; Ленинград: Изд-во АН СССР.

Вульф Е. В., Малеева О. Ф. (1969). Мировые ресурсы полезных растений . Ленинград: Наука.

Wustenfeld, G., and Gesler, G. (1959). Производство кордиала и бренди. Москва: Пищепромиздат.

Зеленин, Д. К. (1927). Russische (Ostslavische) Volkskunde . Берлин: W.де Грюйтер.

Журавлев Ю. Н., Коляда А. С. (1996). Araliaceae: женьшень и другие. Владивосток: Дальнаука.

В России верных целителей больше, чем настоящих врачей | Голос Америки

Новое российское исследование показало, что только около 44 процентов россиян действительно обращались к врачам в прошлом году. Но что более интересно, когда люди из бывшего Советского Союза наконец обращаются за помощью, они обычно прибегают к альтернативной медицине.

Познакомьтесь с Мариной Белорисовой, 20-летней учительницей английского языка с высшим образованием, работающей в начальной школе здесь, в Москве. Ее чувства по поводу того, что делают врачи, не совсем то, что американец мог бы считать мейнстримом.

«Они дают советы, но большинство из них о травах», — сказала Белорисова. «Большинство из них используют этих дам, которые накладывают заклинания от разных болезней. Они знают много рецептов, как использовать травы и так далее. У тех, кто вырос в деревне, это очень популярно. Моя мама до сих пор использует такие травы. лекарство, как лечебная манжета с травами.»

Западная медицина менее популярна, чем травы, заклинания и хрустальные шары

Травы и заклинания? Это может звучать как что-то из Гарри Поттера. Но не здесь. Согласно последней государственной статистике, около 300 000 москвичей обратились к альтернативным целителям В прошлом году в России их 800 000 — больше, чем официальных врачей

Дарья Минерова — ясновидящая целительница, ее московский офис полон хрустальных шаров, лавовых ламп, белых сов и свечей.Она говорит, что к ней часто звонят «обычные». врачи произносят заклинания для пациентов или снимают с них заклинания.

Она говорит, что они просят меня о консультации, когда у них трудный случай — например, когда диагноз и лечение верны, но они все еще не могут вылечить пациента.

Школьная учительница Белорисова говорит, что среди россиян довольно распространено попробовать западную медицину, а затем пойти на альтернативную.

«У меня есть подруга, у нее есть ребенок, трехлетняя дочь», — сказала она. «Когда малышке был один год, малышка у нее была какая-то болезнь.И, конечно, они могут лечить это лекарством — таблетками или чем-то еще — но они сказали, что нужно пойти к даме, которая может наложить на это заклинание, и оно исчезнет. Так оно и было ».

Многие россияне боятся западной медицины

Теперь можно подумать, что люди ищут альтернативных целителей, потому что они дешевле, но здравоохранение в России в основном бесплатное. Это просто не очень хорошо.

Белорисова говорит, что в России многие боятся западной медицины.

«В России очень плохая медицина, — сказала Белорисова. «Это очень плохо. По крайней мере, они знают, что когда они будут использовать альтернативную медицину, ничего действительно плохого не произойдет. Когда они идут на операцию, они не знают, будут ли они жить или нет. Если они будут использовать альтернативную медицину, возможно, она победит. «Не поможет, но ничего страшного не случится».

Доктор Малкина, которая предпочитает не называть своего имени, работает в Европейском медицинском центре, частной клинике здесь, в Москве. Она сертифицированный невролог, но интегрировала альтернативную медицину в свои методы лечения в клинике.Доктор Малкина согласна с Белорисовой в том, что многие россияне не любят рисковать, когда речь идет о своем здоровье.

«Русские любят, потому что они очень безопасны и очень удобны для людей», — сказала Малкина. «Кристалл очень чистый и производит очень большую и мощную энергию. Он лечит людей и придает им энергию. Дает людям лучшее самочувствие».

Русские не просто стекаются к альтернативным методам лечения лично — некоторые обращаются к Интернету, радио и телевидению.

Даймонд Индиго — популярная целительница на телеканале «Женский клуб» в России.Здесь он пытается помочь пациентке, которая обратилась с жалобой на различные проблемы со здоровьем.

Он говорит женщине, что у нее есть тьма, «сущность» внутри нее в форме гнома, как он это выразился. Он говорит, что может избавиться от этого, затем спрашивает ее, чувствует ли она что-нибудь. Она отвечает, что чувствует легкую холодность. Другой целитель говорит, что это хорошо, что энергия работает, что «сущность» ушла и заменена чистой космической энергией.

В свете интереса к этим целителям чиновники начинают действовать.Президент России Дмитрий Медведев признал, что система здравоохранения страны находится в упадке. Он пообещал, среди прочего, отремонтировать устаревшее оборудование и увеличить поставки.

Тем временем правительство стало все больше беспокоиться о том, что россиян пускают в ход альтернативные целители.

В прошлом году парламент одобрил в первом чтении законопроект, запрещающий пользователям сверхъестественных способностей рекламировать свои услуги в СМИ.Эти «мистические рекламные объявления». как их называют, включают ходатайства ведьм, магов, экстрасенсов, гадалок и целителей.

Типы иглоукалывания: традиционная российская медицина

Иглоукалывание — это целостная практика, уходящая корнями в традиционную китайскую медицину, которая стала популярной в России после того, как врачи из этой страны посетили Китай в 1950-х годах, по данным международного академического журнала. По словам российских официальных лиц, иглотерапевты должны проходить обучение у практикующих, получивших образование на Западе.

Россия расположена между западными и восточными народами, что, возможно, объясняет ее уникальное смешение традиций. Российские студенты, которые хотят стать практиками иглоукалывания, обычно должны иметь какую-то связанную степень в такой дисциплине, как невропатология.

Растущая популярность целостных подходов

Российские врачи обеих дисциплин признают, что иглоукалывание не имеет отрицательных эффектов, а также что различные виды лечения с помощью иглоукалывания высвобождают эндорфины, естественные обезболивающие.Иглоукалывание до сих пор используется в Китае в качестве общего анестетика.

Популярность иглоукалывания, похоже, растет, судя по сообщениям московских новостей, которые указывают на то, что почти в каждой медицинской клинике есть терапевт, использующий этот целостный подход к лечению. Этот рост интереса отражает аналогичную тенденцию в США. Первое использование практики иглоукалывания в стране датируется 1928 годом, когда врач из Санкт-Петербурга впервые применил эту технику.

Лечение выживших после теракта

В некоторых современных случаях россияне отправляют пациентов в Китай для лечения традиционной иглоукалыванием, как в случае российского кризиса с заложниками в Беслане.

Кризис с захватом заложников в бесланской школе — также известный как Бесланская резня — начался, когда вооруженные террористы взяли в заложники более 1200 школьников и взрослых в сентябре 2004 года в городе Беслан в Северной Осетии.

Выжившие дети сказали, что они были свидетелями того, как детям стреляли в спину или жестоко убивали иным образом, и им не давали еды и воды во время их пленения. Им также пришлось снять одежду из-за жары, сообщает CNN.

Десять российских детей, получивших психологическую травму в результате захвата заложников в школе Беслана, в течение месяца прошли курс лечения иглоукалыванием в больнице традиционной китайской медицины в Санье, самом южном городе Китая в провинции Хайнань.Восстановительное лечение также включало традиционные китайские методы лечения, такие как боевые искусства, цигун и массаж. Иглоукалывание при тревоге может быть полезно после травмы или для тех, кто страдает посттравматическим стрессовым расстройством (ПТСР).

Помощь пациентам с посттравматическим стрессовым расстройством и другими проблемами

Чтобы узнать больше о том, как иглоукалывание может помочь облегчить симптомы посттравматического стрессового расстройства, позвоните в Колледж акупунктуры и массажа в Майами по телефону (305) 595-9500.

Если вы заинтересованы в карьере, которая поможет людям, страдающим посттравматическим стрессовым расстройством или другими заболеваниями, загрузите нашу бесплатную электронную книгу о том, как изменить карьеру за четыре простых шага.

лекарство | Определение, области, исследования и факты

Медицина , практика, связанная с поддержанием здоровья и профилактикой, облегчением или лечением болезней.

лапароскопия

Хирурги проводят лапароскопию.

© s4svisuals / Shutterstock.com

Британская викторина

Есть ли в доме доктор? Викторина «Первые в медицине»

Какой испанский конкистадор построил первую больницу на североамериканском континенте? Кто разработал первую вакцинацию от оспы? Проверьте свои знания.Пройдите викторину.

Всемирная организация здравоохранения на своей международной конференции 1978 года, проходившей в Советском Союзе, разработала Алма-Атинскую декларацию здравоохранения, которая была разработана, чтобы служить правительствам в качестве основы для планирования здравоохранения, которое будет доступно людям на всех уровнях общества. В декларации было подтверждено, что

здоровье, то есть состояние полного физического, психического и социального благополучия, а не просто отсутствие болезней или недугов, является основным правом человека и что достижение максимально возможного уровня здоровья является важнейшей мировой социальной целью, реализация которой требует действий многих других социальных и экономических секторов в дополнение к сектору здравоохранения.

В своей самой широкой форме практика медицины, то есть укрепление здоровья и забота о нем, связана с этим идеалом.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишись сейчас

Организация служб здравоохранения

Как правило, цель большинства стран состоит в том, чтобы их службы здравоохранения были организованы таким образом, чтобы отдельные лица, семьи и сообщества получали максимальную пользу от современных знаний и технологий, доступных для продвижения, поддержания, и восстановление здоровья.Чтобы сыграть свою роль в этом процессе, правительства и другие агентства сталкиваются с многочисленными задачами, включая следующие: (1) они должны получить как можно больше информации о размере, масштабах и срочности своих потребностей; без точной информации планирование может быть неверным. (2) Затем эти потребности должны быть пересмотрены с учетом ресурсов, которые могут быть доступны с точки зрения денег, рабочей силы и материалов; развивающимся странам вполне может потребоваться внешняя помощь в дополнение к их собственным ресурсам.(3) Затем на основе своих оценок странам необходимо определить реалистичные цели и составить планы. (4) Наконец, в программу необходимо встроить процесс оценки; Отсутствие надежной информации и точной оценки может привести к путанице, расточительству и неэффективности.

Услуги здравоохранения любого характера отражают ряд взаимосвязанных характеристик, среди которых наиболее очевидной, но не обязательно самой важной с национальной точки зрения, является лечебная функция; то есть уход за уже больными.Другие включают специальные службы, которые имеют дело с определенными группами (такими как дети или беременные женщины) и с особыми потребностями, такими как питание или иммунизация; профилактические услуги, охрана здоровья как отдельных лиц, так и сообществ; санитарное просвещение; и, как упоминалось выше, сбор и анализ информации.

Уровни здравоохранения

В лечебной сфере существуют различные формы медицинской практики. В целом их можно рассматривать как образующие пирамидальную структуру с тремя уровнями, представляющими возрастающую степень специализации и технической сложности, но обслуживающими уменьшающееся количество пациентов, поскольку они отфильтровываются из системы на более низком уровне.Только те пациенты, которым требуется особое внимание для диагностики или лечения, должны достигать второго (консультативного) или третьего (специализированное лечение) уровня, где стоимость каждой единицы услуги становится все более высокой. Первый уровень представляет собой первичную медико-санитарную помощь или помощь при первом контакте, при которой пациенты имеют свой первоначальный контакт с системой здравоохранения.

Первичная медико-санитарная помощь является неотъемлемой частью системы поддержания здоровья страны, составляя самую большую и наиболее важную часть.Как указано в Алма-Атинской декларации, первичная медико-санитарная помощь должна быть «основана на практических, научно обоснованных и социально приемлемых методах и технологиях, сделанных повсеместно доступными для отдельных лиц и семей в сообществе благодаря их полному участию и по цене, которую общество и страна может позволить себе поддерживать на каждом этапе своего развития ». Первичная медико-санитарная помощь в развитых странах обычно находится в ведении квалифицированного врача; в развивающихся странах медицинская помощь при первом контакте часто оказывается немедицински квалифицированным персоналом.

Подавляющее большинство пациентов можно полностью лечить на первичном уровне. Те, кто не может, направляются во второй уровень (вторичная медицинская помощь или справочные службы) для получения заключения консультанта со специальными знаниями или для рентгенологического обследования и специальных тестов. Для вторичной медико-санитарной помощи часто требуются технологии, предлагаемые местной или региональной больницей. Однако все чаще рентгенологические и лабораторные услуги, предоставляемые больницами, доступны напрямую семейному врачу, что улучшает его обслуживание пациентов и расширяет спектр его услуг.Третий уровень здравоохранения, в котором используются специализированные услуги, предлагается такими учреждениями, как учебные больницы и отделения, предназначенные для ухода за определенными группами — женщинами, детьми, пациентами с психическими расстройствами и т. Д. Резкие различия в стоимости лечения на разных уровнях имеют особое значение в развивающихся странах, где стоимость лечения пациентов на уровне первичной медико-санитарной помощи обычно составляет лишь небольшую часть от стоимости лечения на третьем уровне; Однако медицинские расходы любого уровня в таких странах обычно несет государство.

В идеале медицинская помощь на всех уровнях будет доступна всем пациентам; такое здравоохранение можно назвать универсальным. Состоятельные люди, как в относительно богатых промышленно развитых странах, так и в более бедных развивающихся странах, могут иметь возможность получать медицинскую помощь из источников, которые они предпочитают и за которые они могут заплатить в частном секторе. Однако подавляющее большинство людей в большинстве стран по-разному зависят от медицинских услуг, предоставляемых государством, в которые они могут вносить сравнительно небольшой вклад или, в случае бедных стран, совсем ничего.

ВОЗ | О нас

Определения

Народная медицина

Традиционная медицина имеет долгую историю. Это совокупность знаний, навыков и практик, основанных на теориях, убеждениях и опыте, присущих различным культурам, независимо от того, поддаются ли они объяснению или нет, которые используются для поддержания здоровья, а также для профилактики, диагностики, улучшения или лечения. физических и психических заболеваний.

Дополнительная медицина

Термины «дополнительная медицина» или «альтернативная медицина» относятся к широкий набор медицинских практик, которые не являются частью собственной традиции или традиционная медицина и не полностью интегрированы в доминирующая система здравоохранения.Они взаимозаменяемы с традиционными медицина в некоторых странах.

Фитопрепараты

Травяные лекарственные средства включают травы, растительные материалы, растительные препараты и готовые растительные продукты, которые содержат в качестве активных ингредиентов части растений или другие растительные материалы или их комбинации.

---

Резолюция Исполнительного комитета и Всемирной ассамблеи здравоохранения

о традиционной медицине

Ниже представлена ​​подборка ключевых резолюций по народной медицине.Полный список резолюций можно найти на сайте Исполнительного совета ВОЗ и в хранилище файлов ВАЗ:

Постановления Правления

EB134.R9 (2014) Народная медицина

EB124.R9 (2009) Народная медицина

EB111.R12 (2003) Народная медицина

EB87.R24 (1991) Традиционная медицина и современное здравоохранение

EB63.R4 (1979) Программа народной медицины

Резолюции Всемирной ассамблеи здравоохранения

WHA67.18 (2014) Народная медицина

WHA62.13 (2009) Народная медицина

WHA61.21 (2008) Глобальная стратегия и план действий в области общественного здравоохранения, инноваций и интеллектуальной собственности

WHA56.31 (2003) Народная медицина

WHA44.34 (1991) Традиционная медицина и современное здравоохранение

WHA42.43 (1989) Традиционная медицина и современное здравоохранение

WHA41.19 (1988) Народная медицина и лекарственные растения

WHA40.33 (1987) Народная медицина

WHA31.33 (1978) Лекарственные растения

WHA30.49 (1977) Поощрение и развитие обучения и исследований в области традиционной медицины

WHA29.72 (1976) Развитие кадров здравоохранения

WHA22.54 (1969) Создание фармацевтического производства в развивающихся странах

---

Резолюции Всемирной ассамблеи здравоохранения по традиционной, дополнительной и интегративной медицине

WHA72.4 (2019 г.) Подготовка к заседанию высокого уровня Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций по всеобщему охвату услугами здравоохранения

WHA72.6 (2019) Глобальные действия по безопасности пациентов

WHA72.