На основе козьего молока каши: Каши на козьем молоке для грудничков – Каши на козьем молоке

Каши на козьем молоке для грудничков

Молочные каши для детского питания в упаковке могут быть не только на основе коровьего, но и козьего молока. Несмотря на то, что их выбор пока невелик, многие мамы отдают им предпочтение, полагая, что они являются более полезными и питательными.

Действительно, по некоторым данным козье молоко усваивается в 5 раз быстрее, чем коровье, обладает бактерицидным действием и оказывает положительный эффект при ряде заболеваний. Состав козьего молока отличается как от состава женского, так и состава коровьего молока. Преобладание казеиновой белковой фракции позволяет отнести коровье и козье молоко в одну группу, тогда как в женском молоке преобладает фракция сывороточных белков.

К продуктам детского питания на козьем молоке  надо относиться очень осторожно, так как они не относится к гипоаллергенным и не рекомендуются больным с аллергией на белок коровьего молока. Вне зависимости есть у ребенка аллергия или ее нет, козье молоко может ее вызвать, так как обладает похожим набором белков. Каши на козьем молоке не рекомендуется давать ребенку без особой на то необходимости раньше семимесячного возраста.

Ассортимент каш  на козьем молоке

Каши на козьем молоке могут производиться как на основе цельного молока, так и адаптированной молочной смеси из козьего молока.

Каши на цельном козьем молоке

Каши на основе адаптированной смеси из козьего молока

Узнать цены на каши на козьем молоке в интернет магазине Акушерство «Кабрита», «Бибикаша»

Можно ли варить кашу на козьем молоке

Козье молоко по согласованию с педиатром можно использовать в качестве альтернативы коровьему, соблюдая ряд общих правил.

1. Козье молоко не является гипоаллергенным, поэтому при его введении необходимо обязательно следить за реакцией на него грудничка.
2. Нужно быть уверенным в гигиенической чистоте козьего молока, покупаемого у частников или на рынке. Поэтому лучше собственными глазами увидеть в каких условиях содержится животное, как происходит дойка, а при покупке на рынке попросить справку ветеринара.
3. Козье молоко, как и коровье не используется в чистом виде для детей до года, поэтому его необходимо разбавлять водой. Сначала в соотношении 1:3, а при хорошей переносимости 1:2.
4. Лучше, если кашу сварить на воде, а в конце варки добавить подогретое козье молоко и прокипятить 1-2 минуты.
5. Для жидкой каши берется 5 г крупы на 100 мл жидкости (такая каша используется в самом начале прикорма), а для более густой 10 г крупы на 100 мл жидкости.
6. Крупа может быть размолота как в сыром, так и в вареном виде.

Некрасова Анастасия Михайловна

Врач-педиатр, детский кардиолог

Задать вопрос

Каши на козьем молоке в детском питании

Знакомство с первой кашей может показаться обычным этапом в развитии вашего ребенка. Но процесс введения в прикорм каши требует определенной стратегии. Какая каша на козьем молоке лучше всего подходит для первого прикорма, с какого возраста давать кашу на молоке грудничку и следует ли избегать глютена в первых продуктах своего малыша, рассказывает врач-педиатр и ведущий эксперт онлайн-школы для будущих и состоявшихся родителей «SMART Mama» Полина Александровна Кизино.

— Полина Александровна, расскажите, пожалуйста, что такое прикорм и когда рекомендуют начинать его с каш?

— Прикорм — новая для ребенка пища. Примерно до полугода младенец потребляет только грудное молоко или адаптированную молочную смесь. После этого возраста он начинает знакомиться с новыми продуктами. Прикорм — это своеобразный переход от молочной пищи ко взрослому питанию.

Начинать прикорм с каш можно в 4—5 месяцев, когда у ребенка недобор веса или он склонен к разжиженному и учащенному стулу. Каши также будут вводиться первыми в прикорм, если до 6 месяцев ребенок не получал продукты прикорма.

 

— Какие бывают каши?

— Каши в магазинах представлены достаточно широким ассортиментом. Для того чтобы мамам было легче ориентироваться, каши делятся по нескольким признакам.

По количеству компонентов:

• монокомпонентные каши — содержат один злак, они актуальны для самого первого прикорма;
• поликомпонентные каши — содержат несколько злаков, добавки фруктов, сахарозы.

По молочной основе:

• молочные каши — в состав добавлено коровье или козье молоко;
• безмолочные каши — в составе только крупы.

По наличию глютена в крупе:

• безглютеновые каши — гречневая, рисовая, кукурузная. Каши без глютена предпочтительны для первого и второго прикорма — в 4—6 месяцев ферментная система малыша еще не всегда адаптирована к перевариванию тяжелого глютена;
• глютеновые каши — овсяная, пшеничная, из нескольких злаков.

Важно! Глютеновые каши противопоказаны детям с диагнозом «целиакия» — это патологическое состояние, которое проявляется непереносимостью глютена.

 

— Когда рекомендуют давать каши малышу — на завтрак, обед или ужин?

— Каша малышу чаще актуальна на завтрак, потому что содержит большое количество углеводов. Детская каша с утра дает ребенку энергию и силы, чтобы быть активным в течение дня.

Прием каши в вечернее время рекомендуют редко. Каша за ужином допускается, если ребенок достаточно взрослый, но не выдерживает ночные перерывы между кормлениями, не наедается. Давать кашу всегда нужно исключительно с ложки, а не из бутылочки, потому что твердая пища должна обрабатываться слюной.

Совет маме. Частая ошибка мам — добавлять кашу в смесь, чтобы лучше накормить ребенка на ночь. Правильно будет развести и дать кашу в привычном виде с ложечки, чтобы пищеварение у ребенка запустилось должным образом.

 

— Какие каши лучше использовать — промышленного производства или собственного приготовления?

Каши домашнего приготовления

Каши промышленного производства

— Мамы чаще хотят готовить сами, считая, что это лучше и вкуснее для ребенка. И с психологической точки зрения делать что-то для своей крохи, конечно, приятно. Но, к сожалению, мама не может быть уверена в качестве злаков, выбранных для каши. Кроме того, нужно не только найти время на ее приготовление, но и позаботиться о том, чтобы каша для первого прикорма, особенно для малышей самого раннего возраста, имела гомогенную консистенцию жидкой сметаны без твердых кусочков. А этого достичь в домашних условиях сложно.

— Эти каши быстро и просто готовятся. Маме не нужно измельчать крупу и варить ее. В покупных кашах присутствует четкий контроль качества, поскольку это изначально продукт детского питания. Они сбалансированы и помимо злаков и молока содержат витаминные комплексы, пребиотики и пробиотики, которые помогают пищеварению и всему организму ребенка правильно расти и развиваться. Поэтому если есть возможность покупать каши промышленного производства, то лучше так и делать.

 

—– Можно ли чередовать разводимую покупную и сваренную самостоятельно каши?

— Чередовать можно, но не сразу. Если дали ребенку покупную гречневую кашу и он на нее не среагировал, а затем предложили приготовленную кашу из крупы, обработанной неизвестным веществом, на которое у ребенка появилась аллергия, то можно сделать вывод, что это аллергия на гречку, хотя по факту все не так. Поэтому при вводе первого прикорма рекомендую остановиться на максимально гипоаллергенных продуктах и не торопиться с чередованием готовых и домашних каш, чтобы не спутать реакции ребенка. После, когда станет понятно, что малыш адекватно реагирует на конкретный вид каши, можно чередовать оба варианта.

 

— Полина Александровна, в чем польза козьего молока для ребенка?

— Каши на козьем молоке для грудничков более сытные и вкусные, чем безмолочные.

• Козье молоко по структуре ближе к грудному молоку, чем коровье молоко. Соответственно оно более привычно для малыша и усваивается легче.
• Козье молоко меньше способствует развитию аллергии, поскольку в его составе отсутствуют фракции белка, которые есть в коровьем молоке и часто вызывают аллергическую реакцию.

 

— Почему не стоит давать грудничку цельное козье молоко и варить на нем кашу?

— Цельное козье молоко содержит много белка, который дает повышенную нагрузку на почки детей первого года жизни. Поэтому лучше давать в прикорм каши на козьем молоке, которые адаптированы под особенности и потребности ребенка младшего возраста.

 

— Чем еще детские каши на козьем молоке лучше сваренных самостоятельно?

— Детские каши на козьем молоке уже имеют правильно подобранные белковые пропорции и компоненты. За их состав можно не переживать — за контроль качества отвечает производитель. Помимо молока и злаков, в каши могут быть дополнительно включены минерально-витаминные комплексы, пробиотики и пребиотики и другие питательные вещества, которые адаптированы под потребности ребенка, — они усваиваются правильно и помогают малышу в развитии. Поэтому сухие детские каши на козьем молоке будут для грудничка более полезны.

 

— С какого возраста можно давать ребенку готовые детские каши на козьем молоке?

— Если с учетом рекомендаций ВОЗ, то сказать сложно. Всемирная организация здравоохранения дает сроки введения прикорма, но не называет конкретные продукты по возрасту, потому что в каждой стране они разные.

НИИ питания РАМН разрешил вводить гречневую кашу на козьем молоке в рацион малышей с 4 месяцев. Педиатры также чаще рекомендуют гречневую кашу для первого прикорма.

— Как МАМАКО^® сохраняет полезные свойства питания после термической обработки?

— Сделать это позволяют современные технологии. Обработка зерна сохраняет его природную пользу и обеспечивает безопасность продукта. Готовые детские каши продаются в герметичной упаковке, которая препятствует окислению и сохраняет свойства каш, — защищает продукт от контакта с кислородом, влагой и микроорганизмами, которые могут пагубно влиять на здоровье ребенка.

 

— Почему каша МАМАКО^® на козьем молоке выпускается с сахаром и без?

— Для малышей самого младшего возраста, когда они только знакомятся с новыми продуктами, любая добавка становится лишней. Сахар увеличивает проницаемость кишечных стенок ребенка, и более крупные молекулы могут попадать в кровоток. Стенки кишечника малыша, особенно первого полугодия жизни, достаточно тонкие, сахар может усугублять ситуацию и повышать риск развития нежелательных реакций.

Каша с сахаром для детей постарше не является проблемой. Сахара немного, он просто дополняет вкусовые качества каши и дает энергию как углевод. Поэтому малышам, которые знакомы с первым, вторым и третьим прикормом, подходят молочные каши с сахарозой в составе.

Каши на козьем молоке полезны практически всем детям. Но помните про возраст, когда можно давать молочные каши, и лучше спросите своего педиатра, когда начинать давать кашу ребенку.

Большое преимущество каши на козьем молоке — низкая аллергенность. Козье молоко более адаптировано к потребностям желудочно-кишечного тракта маленького ребенка. На таких кашах улучшается пищеварение, дети набирают здоровый вес. Сухим детским кашам уже подобран правильный состав, поэтому не нужно рассчитывать объем молока и выстраивать пропорции, чтобы накормить малыша. Он будет получать необходимые питательные вещества с каждой ложечкой детской каши.

Врач-педиатр
Полина Александровна Кизино

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО^® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Отзывы #МАМАКО

Прикорм или как мы нашли кашу с идеальным составом. Кто смотрит мои сторис, наверняка уже наслышаны про наши проблемы с прикормом. Дела в этом вопросе у нас продвигаются совсем не быстро. С удовольствием моя принцесса ест только овощи, от безмолочных каш отказалась категорически. Но мы нашли ту самую кашку, с идеальным составом! Наконец то ребёнок ест с удовольствием. А для меня это самое главное, чтобы было вкусно и полезно. Каши @mamako.ru на козьем молочке, а мы все знаем какое оно полезное❤ Но главное у неё простой и понятный состав! А это очень важно, особенно на этапе первого прикорма. До полной порции нам конечно ещё далеко, но главное, что эти кашки Кира ест на ура!

Решила провести эксперимент и взяла кашки @mamako.ru ru на козьем молоке. Честно сомневалась брать ее или нет. Т.к я терпеть не могу козье молоко. Вдруг Нике не понравится. Спасибо мамочкам которые ответили на мой сториз и убедили попробовать. Начали также с гречневой. И на удивление кушает ее не просто хорошо, а сама аж тянется к ложечке и открывает ротик. Я довольна. Наша кашка найдена. Ну и самое главное для меня что каши на козьем молоке низкоаллергенные и нет сахара.

Каши на козьем молоке для новорожденных ~

Малышу необходимо грудное молоко, оно не только дает ему энергию, но и питает ценнейшими веществами, которые способствуют росту и развитию. К сожалению, грудное вскармливание бывает недоступно по ряду причин. Заменить мамино молоко можно козьим, не зря оно считается по-настоящему уникальным продуктом. В наших магазинах можно увидеть широкий ассортимент каш на козьем молоке для детей.

Плюсы и минусы козьего молока

Только после ознакомления со всеми недостатками и преимуществами козьего молока (читайте также — чем отличается козье и коровье молоко) необходимо делать выбор за или против такого способа кормления.

Плюсы козьего молока:

• Благодаря уникальной структуре белков и жиров оно естественным образом легко и быстро переваривается.
• Козье молоко исключительно богато такими важными нутриентами, как Ca, витамин А и Fe, обладающими высокой биодоступностью.
• Голландское козье молоко обладает исключительно мягким сливочным вкусом, который так нравится детям.
• близко по составу с грудным, так как в нем содержится таурин;
• содержит много аминокислот;
• в нем очень много минералов и витаминов, не зря деревенские бабушки кормили именно таким молоком детей;
• аллергия на козьем молоко у грудничков практически отсутствует, потому что в нем нет лактозы, количество которого очень велико в коровьем молоке;
• нет коровьего белка в составе;
• хорошо помогает козье молоко при длительных запорах;
• в составе большое количество кальция и калия, а он способствует укреплению костей.

Минусы козьего молока:

• казеин, который входит в его состав, плохо усваивается новорожденными, из-за чего у них появляются колики, вздутие живота;
• сильно влияет на почки, потому что в нем очень много фосфора;
• мало фолиевой кислоты и витамина D;
• в составе отсутствует железо, может развиться анемия;
• содержит огромное количество жиров, с одной стороны это очень питательно, но не для маленького ребенкаи до 3-х лет не рекомендуется в питании.

Существуют моменты, с которыми необходимо ознакомиться родителям, дабы уберечь ребенка от проблем со здоровьем:

• у некоторых грудничков существует непереносимость козьего молока. Поэтому давать его ребенку нужно с осторожностью, небольшими порциями, разбавленное;
• молоко может быть испорченным, его также может дать больное животное. Необходимо с ответственностью подойти к его покупке.
• Педиатры не рекомендуют давать детям, младше девяти месяцев, а в лучшем случае до года, козье молоко в чистом виде, но оно может быть в составе каш и смесей, давать которые детям можно только после консультации со специалистом!

Каши на козьем молоке – ассортимент и описание

Детское питание на козьем молоке в том числе включает в себя и каши. На российском рынке каши на козьем молоке представлены несколькими производителями.

Торговая марка Бибикаша зарегистрирована в Новой Зеландии, и имеет дело только с органическими крупами, при их выращивании не применялись искусственные удобрения. Каши на козьем молоке Бибикаша бывают следующих видов – рисовая, гречневая, кукурузная и овсяная без фруктовых добавок. В состав входят молочная сухая смесь, концентрированное козье молоко и пребиотики.

Каши на козьем молоке МАМАКО имеют самый большой ассортимент – гречневые, кукурузные, овсяные, рисовые, пшеничные, злаковые с фруктовыми добавками. Их уникальность в использовании специальных технологий, которые позволяют сохранить максимум полезных веществ после термической обработки. Есть каши для первого прикорма, без сахара и соли. Есть каши цельнозерновые и мультизлаковые, а также для расширения рациона с натуральными фруктов, овощей и ягодами. Также в каши добавлен витаминно-минеральный комплекс, который предотвращает развитие рахита, железо-дефицитной анемии и йододефицита.

Всего в ассортименте производителя 10 видов каш на козьем молоке, в том числе крем-супы для детей на козьем молоке — беспрецедентный продукт на российском рынке.

Голландский производитель Кабрита изготавливает детские каши без использования коровьего молока. У них небольшой выбор – рисовая, гречневая и каша со злаками. Они содержат необходимые витамины и материалы, являющиеся отличной заменой грудному молоку. Каши на козьем молоке Кабрита бывают также с примесью разных ягод и фруктов.

Детские каши на козьем молоке Бэби производятся на основе гречки, в которой множество питательных макро и микроэлементов. В этой крупе нет глютена, значит риск аллергии уменьшается. В составе каши есть пребиотики, которые способствуют набору веса у тех детей, у кого возникают с этим проблемы.

Каши на козьем молоке Флер Альпин производятся на основе гречневой, овсяной крупы, риса и спельты. Используемые крупы производят из цельного зерна, которые выращивают без применения ГМО и синтетических удобрений.  Подсластителем в этих кашках является мальтодекстрин, минерами и витаминами дополнительно не обогащаются, пребиотиков тоже нет.

Стоит обратить внимание, что одно лишь козье молоко не сможет дать необходимые ребенку полезные вещества. Все должно быть в комплексе – им можно заменить грудное молоко, добавлять в состав каш и смесей, но и забывать про коровье молоко тоже не стоит.

ассортимент и особенности состава ~

Голландская компания «Кабрита» давно зарекомендовала себя на российском рынке.

Придя сюда в 2012 году, компания в основном была известна как производитель смесей на основе козьего молока, еще лет 10 назад бывших в новинку.

Смеси на козьем молоке предназначены для детей с непереносимостью коровьего белка. Питаться ими могут и здоровые малыши, если мама принимает такое решение. Вообще, козье молоко богато полезными для крохи витаминами и элементами, оно считается более питательным, чем коровье и максимально приближенным по составу к женскому грудному молоку.

Читайте — чем отличается коровье молоко от козьего?

Постепенно «Кабрита» расширяла ассортимент и теперь от этого бренда можно купить смеси (для самых маленьких), каши (для начала прикорма и его продолжения) и фруктовые пюре (для детей старше полугода) с козьим молоком.

Кабрита — смесь на козьем молоке, описание, состав, плюсы, минусы, отзывы

Кабрита — ассортимент детского питания от производителя (смеси, каши, пюре)

В этой статье мы расскажем про каши «Кабрита», их состав и особенности.

Каши «Кабрита» на козьем молоке

Кому подойдут такие каши:

• Малыши, которые питались козьей смесью. Начать прикорм с каши на основе козьего молока – отличное начало расширения рациона.
• Малыши, которые испытывают трудности с прикормом. Козье молоко, как уже было сказано, легче и быстрее усваивается детским неокрепшим организмом, поэтому каши на козьем молоке могут помочь, если у ребенка развилась пищевая аллергия во время введения первого прикорма.

Каши «Кабрита» делаются на основе адаптированной одноименной смеси и выпускаются в виде сухого порошка, который нужно разводить водой.

В составе присутствуют пребиотики (FOS — инулин), играющие важную роль в формировании собственной здоровой микрофлоры кишечника ребенка, а также специализированный комплекс DigestX^®, разработанный специалистами компании (подробнее — Комплекс DigestX от «Кабрита»).

Состав их также обогащен витаминно-минеральным комплексом.

Всего компания выпускает 4 вида каш.

В каши не добавляются красители и ароматизаторы, ненатуральные компоненты, сахар и соль.

Гречневая каша «Кабрита» для первого прикорма

Подходит для раннего прикорма детей с четырех месяцев.

В основе состава гречневая мука, сухое козье молоко (лактоза) и концентрат сывороточных белков.

Состав каши «Кабрита» включает в себя растительные масла (в виде комплекса Digest X, а также пальмовое и подсолнечное масла), кукурузный крахмал и обогащен лецитином и таурином.

Жиры представлены полиненасыщенными жирными кислотами (0,33гр), линолевой (0,3гр) и линоленовой (0,33гр) кислотами.

Состав содержит кальций в количестве 60гр на 100гр готового продукта, что значит, что одна порция каши удовлетворяет суточную потребность ребенка в кальции на 12%.

Также здесь есть калий и магний. В меньших количествах железо, цинк и йод.

Производитель предупреждает, что гречневая каша может содержать следы глютена, поэтому мама деток с аллергией на глютен нужно быть осторожными.

Читайте — гречка в прикорме ребенка: польза и вред.

Рисовая каша «Кабрита» для первого прикорма

Как и гречневая, эта кашка подходит для прикорма детей с четырех месяцев.

В основе состава рисовая мука, прошедшая процесс гидролиза и молочная смесь «Кабрита», в которой есть незаменимы комплекс растительных масел Digest X.

Здесь также есть пальмовое, рапсовое и подсолнечное масла, лактоза, лецитин, сывороточные белки, таурин, витамины и минеральные вещества.

Полиненасыщенных жирных кислот здесь немного больше, чем в составе гречневой каши, рассмотренной выше, уже 0,35гр на 100гр готового продукта.

Состав каши «Кабрита» обогащен витамином А (51,6гр), витамином Е (30% суточной потребности), витамином В12 (25% суточной потребности).

Особенно много здесь кальция и калия – 64,05гр и 75,75гр на 100 каши.

1,5гр железа на 20% удовлетворяют суточную потребность растущего организма.

Производитель обращает внимание, что рисовая каша «Кабрита» не содержит глютен, а значит, является безглютеновой, что очень важно для мам деток с непереносимостью глютена.

Каша «Кабрита» гречневая с яблоком и абрикосом

Для расширения прикорма и знакомства крохи с новыми вкусами.

Подходит для крох с пяти месяцев, которые уже пробовали свой первый прикорм.

В состав каши добавлены яблочко и абрикос – эти фрукты и витамины в их составе дают малышу дополнительную энергию для его первых открытий.

В основе состава как всегда крупяная мука (гречка), комплекс масел  Digest X.

Здесь также есть подсолнечное и пальмовое масла, сывороточные белки, кукурузный крахмал.

Полиненасыщенных жирных кислот здесь 0,43гр на 100гр готовой каши.

Производитель предупреждает, что каша может содержать минимальное количество глютена.

Состав каши «Кабрита» гречневая обогащен витаминами (А, Е (40% суточной нормы), С (20% суточной нормы), группа В, в том числе В12), ниацином, фолиевой и пантотеновой кислотами.

Много здесь калия (115,6гр) и кальция (80гр). Есть также магний, цинк и йод.

Каша «Кабрита» 7 злаков с бананом

Для подросших малышей, рекомендуется к прикорму с полугода.

Сила и польза 7 злаков сосредоточена в каждой порции этой каши.

Бананчик содержит в себе триптофан, который в организме человека перерабатывается в серотонин – гормон счастья, так что с этой кашей у вашего крохи всегда будет хорошее настроение!

В основе состава мука – рисовая, овсяная, пшеничная, кукурузная, ячменная, ржаная и просяная.

Как всегда здесь есть комплекс Digest X и масла – рапсовое, подсолнечное и пальмовое, лецитин, таурин, белки в виде сыворотки.

Производитель предупреждает, что в составе этой каши есть глютен.

Полиненасыщенных жирных кислот здесь еще больше, чем в предыдущих кашах – 0,52гр.

Комплекс витаминов представлен (в порядке убывания количества) витамином А (68,8гр), С (7,2гр), Д3 (1,42гр), Е (1,15гр), а также фолиевой и пантотеновой кислотами.

Состав каши «7 злаков» от «Кабрита» обогащен калием 111,6гр и кальцием 80,6гр.

Много здесь и магния, количество которого способно удовлетворить 30% суточной потребности.

Также здесь есть йод и цинк.

Как варить кашу «Кабрита?»

Действительно, а как готовить кашу «Кабрита» для прикорма?

Все каши являются быстрорастворимыми, их не нужно варить.

Производитель рекомендует следовать инструкции на упаковке. Как правило, порция каши разводится в кипяченой воде, остуженной до 40С.

Кашу нужно хорошенько размешивать в процессе ее растворения, консистенция должна быть однородной.

Как всегда, прикорм начинают с одной чайной ложки в день.

Внимание: нельзя оставлять недоеденную порцию каши на потом. Одна порция – одно кормление.

Каши на козьем молоке для грудничков: как правильно приготовить

Новорожденным и грудничкам необходимо материнское молоко. Оно насыщает детский организм полезными веществами и дает энергию. Бывает, что грудное вскармливание невозможно.

Тогда используют адаптированные смеси. Большая часть детского питания изготовлена на козьем молоке, которое обладает массой полезных свойств.

Данный натуральный продукт стоит добавлять детям в каши или предлагать в качестве напитка. Но нужно помнить, что желудочно-кишечный тракт малышей слабый, полностью несформированный, поэтому надо знать, с какого возраста можно давать и как правильно готовить каши на козьем молоке для грудничков.

Польза козьего молока для малышей

Козье молоко обладает массой положительных свойств. Полезные качества продукта обусловлены его разнообразным составом.

В козьем молоке в достаточном количестве присутствуют марганец, кальций, железо, калий, магний и прочие микроэлементы. Также в нем много витаминов группы В, Д, РР, С, А. Концентрация полезных веществ в козьем молоке выше, чем в коровьем.

Такой продукт предупреждает рахит, обеспечивает нормальное развитие и функционирование головного мозга. Продукт содержит ненасыщенные кислоты. Эти вещества снижают в крови уровень вредного холестерина. В натуральном продукте низкая концентрация молочного сахара.

Поэтому он хорошо переносится лицами, которые имеют плохую усвояемость лактозы. Исследования ученых США показали, что козье молоко больше соответствует физиологическим потребностям новорожденных и грудничков, чем коровье.

Также польза козьего молока заключается в профилактике таких патологических состояний:

• сахарный диабет;
• язва желудка;
• ожирение;
• гастрит;
• дисбактериоз;
• запор;
• болезни сердца.

Данный пищевой продукт помогает восстановиться после стресса, укрепить иммунную систему.

Его можно использовать в качестве ингредиента при приготовлении различных каш и супов. Но необходимо помнить, что сырое молоко давать ребенку строго запрещено. Употребление продукта без термической обработки повышает вероятность заражения клещевым энцефалитом, бруцеллезом, туберкулезом.

Раньше, когда адаптированные смеси еще не были широко распространены, детей кормили козьим молоком. Сегодня же педиатры не советуют использовать при искусственном типе питания для новорожденных такой продукт.

По мнению специалистов, любое молоко кроме грудного, должно вводиться в качестве прикорма с определенного возраста.

С какого возраста можно вводить в рацион?

Вопрос, с какого возраста можно вводить в рацион грудничка козье молоко, является актуальным для большинства молодых родителей. Мнения специалистов по этому поводу расходятся.

Одни педиатры утверждают, что данный продукт стоит давать детям с 9-месячного возраста, другие считают, что прикорм лучше начинать не раньше года. Нужно учитывать, что цельное молоко малышам младше трех лет давать не стоит. Такой продукт следует смешивать с водой.

Первые 6 месяцев жизни молоко малышам давать строго запрещено (даже в разведенном виде). Новорожденных и грудничков до полугода стоит кормить только грудным молоком либо детскими смесями. Эти продукты содержат все необходимые вещества в нужном количестве, адаптированы под детский организм.

Грудничкам с девятимесячного возраста козье молоко разрешается добавлять в каши. Детям, находящимся на искусственном питании, продукт можно предложить раньше: с 7-8 месяцев. Таким малышам полезно добавлять молоко в каши либо делать козий творог.

Козье молоко не стоит употреблять новорожденным и грудничкам до 9-месячного возраста по таким причинам:

• у младенцев пищеварительная система не сформирована. Ферментов для переваривания не грудного молока у малышей нет;
• продукт повышает нагрузку на почки новорожденных;
• молоко имеет высокую жирность, недопустимую для детей такого возраста;
• продукт содержит в два раза больше белков (казеина), чем грудное молоко. Его избыток повышает нагрузку на кишечник.

Как приготовить кашу для грудного ребенка?

Каши на козьем молоке для грудничков полезные и питательные. Но нужно уметь правильно их приготовить. Магазинные каши имеют вид порошка, который требуется залить кипяченой водой либо адаптированной смесью и размешать. Готовить такой продукт стоит непосредственно перед кормлением.

Некоторые мамы сомневаются в качестве заводского детского питания. В таких случаях можно приготовить кашу на натуральном молоке самостоятельно. Для этого нужно выбрать крупу. Раньше малышей кормили манной кашей. Сегодня эта крупа признана вредной и не рекомендована к употреблению детям.

Более полезными являются овсяная, гречневая, рисовая и кукурузная каши. Крупу стоит покупать свежую, первого сорта.

Чтобы самостоятельно приготовить кашу для малыша, требуется придерживаться такого алгоритма действий:

• крупу перебрать, промыть, подсушить;
• измельчить продукт в кофемолке;
• залить 5-10 грамм крупы 100 миллилитрами воды;
• поставить на плиту и варить до готовности, периодически помешивая;
• довести блюдо до нужной консистенции, добавив козье кипяченое молоко;
• прокипятить пару минут.

Сахар и соль в молочную кашу для первого прикорма добавлять не рекомендуется.

Названия магазинных каш

Магазинные каши для детей на козьем молоке представлены в магазинах в широком ассортименте. Их производят на базе цельного продукта либо адаптированных молочных смесей. Рейтинг лучшего питания для грудничков и новорожденных приведен ниже в таблице.

Торговая марка	Тип козьего молока	Виды круп	Особенности состава
Беби	цельное молоко	овсяная, гречневая	Предназначены для малышей, которые имеют недобор массы тела, часто болеют инфекционными патологиями. В составе присутствуют пребиотики, которые способствуют формированию в кишечнике полезной микрофлоры. Фруктовые добавки не используются
Бибикаша	адаптированная смесь на базе молока	гречневая, кукурузная, овсяная, рисовая	Это органический, экологически чистый продукт. В составе есть мальтодекстрин и пребиотики. Фруктовых добавок в кашах нет
Флер Альпин	цельное молоко	овсяная, гречневая, рисовая	Для производства применяется экологически чистое, целое зерно. Фруктовые добавки в составе отсутствуют. В кашах есть витамин В1. Углеводный компонент дополнен мальтодекстрином
Кабрита	адаптированная смесь	гречневая, рисовая	Каши обогащены минералами, пребиотиками и витаминами. Имеются фруктовые добавки
Мамако	цельное молоко	кукурузная, гречневая, рисовая, овсяная, 5 злаков	Детское питание производится по технологии HTUST. Благодаря этому сохраняются естественные минералы и витамины в продукте. Соли в кашах нет. Присутствуют фруктовые добавки, сахароза, пребиотики, мальтодекстрин

Каши на козьем молоке можно приобрести в магазине или аптеке в отделе детского питания либо заказать в интернете. По отзывам мам, описанные выше марки готовых каш для грудничков хорошо усваиваются, питательные, не вызывают аллергию.

Меры предосторожности

Чтобы извлечь максимальную пользу от козьего молока, не навредить здоровью ребенка, нужно знать и соблюдать меры предосторожности. Покупать продукт лучше натуральный, который не содержит консервантов, стабилизаторов.

Козье молоко редко вызывает аллергию, но определенная вероятность возникновения реакции непереносимости все же присутствует. Чтобы проверить, подходит ли ребенку данный продукт, нужно дать его в малом количестве (одна чайная ложка) и проследить за состоянием здоровья.

Если спустя сутки не возникло никаких неприятных симптомов, то можно приступать к приготовлению различных блюд для малыша с добавлением козьего молока. Сначала молоко нужно разбавлять водой в пропорции 1:3. Постепенно количество воды требуется сокращать.

Цельный продукт разрешен детям только с трехлетнего возраста. Чтобы предупредить заражение детского организма бактериями, инфекциями и прочими патогенами, продукт надо кипятить. Важно использовать свежее молоко. Хранить продукт стоит в холодильнике непродолжительное время (не более трех суток).

Видео по теме

Сравнение детских каш на козьем и коровьем молоке в видео:

Таким образом, каши на козьем молоке очень питательные и полезные. Давать их разрешается детям с 7-9-месячного возраста. При введении прикорма нужно соблюдать ряд правил. Также важно знать и придерживаться мер предосторожности.

Такую кашу можно приготовить самостоятельно либо купить в отделе детского питания. В первом случае необходимо внимательно и ответственно подходить к выбору ингредиентов для блюда. Отдав предпочтение готовым кашам, лучше покупать продукцию проверенных марок: Мамако, Кабрита, Бибикаша, Флер Альпин, Беби.

Детские смеси и каши на козьем молоке

Правильное питание малыша в первые годы жизни – основа его будущего здоровья, гармоничного роста и развития. Грудное молоко – «Золотой стандарт» детского питания. Врачи рекомендуют сохранять грудное вскармливание как можно дольше, до двух лет, но рано или поздно каждая мама сталкивается с проблемой выбора детской смеси для докорма. На что же обратить внимание при выборе молочной смеси?

В последнее время большую популярность приобрели смеси на основе козьего молока. С древних времен люди ценили козье молоко за питательные свойства и отличную переносимость, а доктора рекомендовали его сыворотку своим пациентам в качестве лекарства от многихболезней ЖКТ. По своей структуре белки козьего молока наиболее приближены к белкам женского и образуют в желудке более мягкий и легче перевариваемый сгусток. Благодаря уникальному составу и строению, козье молоко усваивается легче и быстрее коровьего, обеспечивая комфортное пищеварение, что особенно важно для нежных детских животиков.

Особое место в данной категории занимают детские смеси Kabrita® GOLD (Голландия), приготовленные из натурального козьего молока с добавлением ценнейшей сыворотки.

В смесях Kabrita® GOLD «дружелюбные» к организму малыша белки козьего молока сочетаются с особым комплексом жиров DigestX®, который приближает жировой состав смесей к жирам грудного молока. Этот комплекс способствует лучшему усваиванию кальция, повышению энергообмена. DigestX® обеспечивает более комфортное пищеварение за счет нормализации стула и снижения вероятности запоров и колик. Поэтому малыш, которого кормят смесью Kabrita® GOLD, будет чувствовать себя спокойнее.

Добавленные в смеси жирные омега-кислоты DHA (омега-3) и ARA (омега-6) способствуют развитию мозга и зрения. Пять основных нуклеотидов грудного молока, входящие в их состав, положительно влияют на повышение иммунитета малыша [1].

Пребиотики ГОС и ФОС в сочетании с пробиотиком Bifidobacterium BB-12® способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника, а также развитию и укреплению иммунной системы [2].

Детские смеси Kabrita® GOLD обладают мягким сливочным вкусом,  не содержат мальтодекстрина, кристаллического сахара, искусственных вкусовых добавок и ароматизаторов, что снижает риск развития аллергии у малыша.

Каши для первого прикорма

Каши являются одним из первых блюд прикорма. Как правило, в нашей стране первый злаковый прикорм вводится достаточно рано – с 4-5 месяцев. В этом возрасте ребенок еще нуждается в питании грудным молоком, но это не всегда возможно. На помощь придут каши на основе адаптированной молочной смеси Kabrita®. Это единственные каши, приготовленные исключительно  на основе полностью адаптированной молочной смеси, без добавления простого молока. Каши Kabrita® обогащены уникальным комплексом триглицеридов DigestX®, который способствует улучшению пищеварению, улучшает усвоение кальция, а также повышает энергообмен. Все эти достоинства, безусловно, помогут сделать переход к злаковому прикорму максимально щадящим.

Первые каши должны быть монокомпонентными, из гречки или риса, без фруктов. Например, рисовая и гречневая каши Kabrita® приготовлены исключительно на адаптированной смеси Kabrita® GOLD на основе козьего молока, а следовательно содержат в своем составе полезную сыворотку.   Такая молочная основа каш в сочетании с  современными функциональными ингредиентами помогает обеспечить отличную переносимость, комфортное пищеварение и естественную защиту малыша.   В возрасте 5-6 месяцев вводятся каши из новых злаков, часто с добавлением фруктов. Попробуйте гречневую кашу Kabrita® с яблоком и абрикосом или кашку 7 злаков с добавлением банана.

Современные производители обязательно обогащают продукцию дополнительными функциональными ингредиентами. Например, пребиотики FOS в составе каш Kabrita®, благоприятно влияют на микрофлору кишечника, укрепляют иммунную систему и регулируют работу желудочно-кишечного тракта.

Выбирайте каши с натуральными компонентами без искусственных добавок. Каши Kabrita® не содержат кристаллический сахар, мальтодекстрин или ароматизаторы.

Каши Kabrita® станут прекрасным выбором для малышей, которых кормят смесями на козьем молоке, например Kabrita® GOLD.

www.kabrita.ru

 

[1]  Martinez, M. Tissue levels of polyunsaturated fatty acids during early human development. Journal of Pediatrics 120 (1992) S129-S138

Мартинес М.,Уровень полиненасыщенных жирных кислот в тканях в период раннего развития организма. Журнал Педиатрия120 (1992) S129-S138

Rodriguez de Turco E.B., Parkins N., Ershov A.V., Bazan N.G. Selective retinal pigment epithelial cell lipid metabolism and remodeling conserves photoreceptor docosahexaenoic acid following phagocytosis. J. Neurosci. Res. 57 (1999) 479–486

Родригес де Турко, Н. Паркинс, А.В. Ершов, Н.Г. Базан, Избирательный клеточный метаболизм ретинального пигментного эпителия и перестройка  фоторецепторов докозогексаеновой кислоты как следствие фагоцитоза, Журнал Неврологии, 57 (1999) 479–486

 

[2]  Parracho H., McCartney A.L., Gibson G.R., Probiotics and prebiotics in infant nutrition. Proceedings of the nutrition society 66 (2007) 405-411

Параччо Х., МкКартни А.Л., Гибсон Г.Р., Пробиотики и пребиотки в детском питании. Материалы Общества Нутрициологов, 66 (2007) 405-411

Cummings JH, Macfarlane GT, Englyst HN (2001). Prebiotic digestion and fermentation. Am J Clin Nutr 73: 415S-420S.

Камминг Дж, Х., Макфарлан П.Е. Переваривание и ферментация пребиотиков Американский Журнал Клинических исследований 73: 415S-420S.

Fukushima Y., et al. Effect of follow-up formula containing bifidobacteria on fecal flora and fecal metabolites in healthy children. Bioscience Microflora 16 (1997) 65-72

Фукушима Ю и другие, Влияние последующих смесей, содержащих бифидобактерии на фекальную флору и метаболизм здоровых детей, Физиологий по микрофлоре 16 (1997) 65-72

ассортимент и особенности состава ~

Бренд «Бибиколь» на российском рынке представляет каши на основе козьего молока – «Бибикаша».

Это быстрорастворимые каши на основе сухого козьего молока, состав которых обогащен витаминами и минералами.

Кому подойдут эти каши?

• Здоровым детям с целью обогащения рациона,
• Детям, склонным к пищевой аллергии,
• Детям с легкой формой аллергии на коровий белок.

Внимание: каши не подойдут детям с диагнозом лактазная недостаточность.

Вся продукция «Бибиколь», и каши в том числе, производятся из высококачественного органического сырья, отвечающего требованиям европейского стандарта качества Organic.

«Бибиколь»: состав каш

Детские каши «Бибикаша» отличаются сбалансированным составом, в основе которого лежит сухое цельное козье молоко, а точнее адаптированная молочная смесь «Нэнни» от того же производителя.

Нэнни на козьем молоке: преимущества и недостатки

Нэнни: обзор детского питания от производителя (смеси, пюре, каши)

Нэнни — смесь на козьем молоке, описание, состав, плюсы, минусы, отзывы

 

Каши «Бибиколь» содержат много клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника и стабилизирует его работу.

Также в составе есть пребиотики (инулин и олигофруктоза) — они помогают нормализации стула крохи и выступают профилактикой запора.

Как всегда, здесь есть комплекс полезных растительных масел — каноловое, подсолнечное, кокосовое и высокоолеиновое подсолнечное.

Таурин, карнитин лецитин (подсолнечный), аскорбиновая кислота – стандартные компоненты детского питания.

Из минералов каши содержат железо, кальций, натрий, медь, цинк, марганец, селен.

В составе каш также есть мальтодекстрин.

Мальтодекстрин — польза и вред

Крупа в кашах на козьем молоке используется исключительно та, которая произведена по европейским стандартам качества. Это подразумевает то, что при выращивании злаков для этой крупы не используются никакие химические добавки, стимуляторы роста, неорганические удобрения. Прежде чем попасть в детскую кашу крупа проходит бережную процедуру обработки.

Состав «Бибикаш» на козьем молоке не содержит сахара. По мнению производителя это приучает ребенка практически с самого рождения питаться правильно. Малыш, не питающийся слишком сладкой кашей, привыкнет к этому и не станет требовать подсластить еду, когда подрастет.

Здесь также нет соли.

Каши с козьим молоком «Бибиколь» разводятся в воде, имеют нежную кремовую консистенцию, приятный цвет и вкус.

Подходят ли «Бибикаши» для детей с аллергией на коровий белок?

В составе этих каш только козье молоко, здесь нет молока коровы и, значит, нет белка коровьего молока – потенциального аллергена.

Смеси на козьем молоке иногда помогают сбалансировать питание ребенку с аллергией на коровий белок. Хотя в последнее время среди докторов бытует мнение, что белок козьего молока идентичен по составу белку коровьего молока на 95%. Тем не менее, смеси на козьем молоке иногда являются спасением при АКБ.

Производитель же «Бибикаш» новозеландская компания «Нэнни» пошел еще дальше и утверждает, что в молоке коз, которое используется при производстве его продукции, нет составного белкового компонента, который и является причиной аллергии.

А-s1-казеин – согласно последним исследованиям именно этот белок вызывает аллергические реакции у некоторых склонных к этому детей.

Так вот именно его-то в молоке новозеландских коз очень мало, его количество можно назвать следовым.

Поэтому детское питание «Бибикаша» подойдет для меню ребенка с аллергией на коровий белок.

Подробнее: Аллергия на коровий белок у грудничка: признаки, симптомы и в нашем специальном разделе «Аллергия на коровий белок«.

Какие бывают каши на козьем молоке «Бибикаша»?

Компания в настоящий момент выпускает 4 вида однокомпонентных каш, которые подходят для первого прикорма.

Каша «Бибикаша» гречневая

Для первого прикорма деток с 4 месяцев.

В составе каши также есть пребиотики, комплекс растительных масел (в том числе кокосовое), как и остальные каши от производителя она обогащена витаминами и минералами.

Гречка – та самая каша, которая традиционно используется для первого прикорма.

Гречневая крупа является низкоаллергенной и легкоусвояемой, именно поэтому она и рекомендуется детям уже с 4х месяцев.

Каша эта очень питательная, благодаря наличию в составе сложных углеводов.

В ней также много железа, поэтому каша считается полезной для профилактики анемии.

Внимание: гречневая каша «Бибиколь» является безглютеновой.

Каша «Бибикаша» рисовая

Каша на козьем молоке «Бибикаша» для первого прикорма детей с 4х месяцев.

Как и другие каши, эта делается на сухой молочной смеси и содержит стандартный набор полезных веществ.

Почему именно рис?

Рисовая крупа подходит для первого прикорма, так как рис содержит в себе 8 аминокислот, незаменимых по составу для организма человека.

Попадая в желудок ребенка, нежнейшая рисовая каша обволакивает его стенки и оказывает защитное воздействие.

Рис также обладает закрепляющим действием, поэтому кашка может быть полезна деткам с запорами.

Известны также свойства риса выводить из организма шлаки и тяжелые вещества.

Внимание: рисовая «Бибикаша» может быть использована в питании детей с аллергией на глютен.

Каша «Бибикаша» овсяная

Для детей с пяти месяцев.

Эта кашка предназначена уже для детей старше 4-х месяцев, так как производится она из цельнозерновой крупы. А сделано это намерено – ведь именно цельнозерновая крупа сохраняет в себе максимальное количество полезных веществ. Здесь есть вся группа витаминов В, помогающих при формировании иммунитета, и много клетчатки, полезной для работы кишечника.

Содержащиеся в овсяной крупе минералы укрепляют костную структуру, железо насыщает кислородом кровь, особый комплекс аминокислот оказывает защитное воздействие на нервные клетки.

Внимание: овсяная каша «Бибикаша» на козьем молоке содержит в себе глютен.

Каша «Бибикаша» кукурузная

Каша, обогащенная пребиотиками для детей с 5 месяцев.

Основное достоинство этой каши – кукурузная крупа. Сама по себе она является богатейшим источником природных минералов, в частности железа и кремния.

Клетчатка, которой в кукурузе тоже очень много, помогает правильной работе кишечника, она хорошо устраняет запоры.

Состав «Бибикаши» содержит также пребиотики, они дополняют полезные свойства клетчатки.

Кукурузная каша «Бибикаша» очень сытная и обладает ярким желтым вкусом, который заинтересует любого малыша.

Внимание: каша на козьем молоке не содержит глютена.

Вот такие вкусные и полезные «Бибикаши» на козьем молоке от компании «Бибиколь».