Морковное печенье рецепт для детей: Морковное печенье для детей — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Вкусное морковное печенье для детей — подробный фото-рецепт | ХозОбоз

История морковного печенья

В разных странах слово «печенье» звучит неодинаково. Например, для Германии это кексы, для Англии и Австралии подходящим названием считают бисквит, в Испании известны галеты, а для итальянцев – бискотто и амаретти. Возникновение печенья связано с распространением сахара. Первое сахарное печенье изготовили в Персии, оно быстро получило своё место среди изысканных сладостей.

В эпоху Возрождения печенье продолжало удерживать свою популярность. Благодаря своим превосходным вкусовым свойствам и долгой сохранности свежести, оно стало идеальным продуктом для мореплавателей и путешественников. Раньше рецепты печенья тщательно скрывались, ведь его подавали на монарший стол. Его количество строго контролировалось высшей знатью, качеству также уделялось пристальное внимание.

От самого начала происхождения печенья, его основные ингредиенты оставались неизменными: мука, сахар и жир (сливочное масло или маргарин). Сегодня можно встретить самое разнообразное печенье: с ванилью, мёдом, кокосовой стружкой, мармеладом, фруктовыми добавками, сливочное, ореховое, зерновое, солёное, лидирует шоколадное печенье, которое ранее считалось позволительным только королевским особам из-за своей дороговизны. Также известно домашнее морковное печенье, рецепт с фото которого вы найдёте в этой статье чуть ниже.

Ингредиенты для печенья из моркови

• Морковь – 2 штуки;
• Масло сливочное – 125 г.;
• Сахар (желательно коричневый) – 70 г.;
• Ванильный сахар – 15 г.;
• Яйцо – 1 штука;
• Мука кукурузная (или пшеничная) – 1 стакан;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• Соль – щепотка;
• Корица – щепотка.

Морковное печенье — план приготовления

1. Масло заранее оставим при комнатной температуре для размягчения.  Собьём масло и сахар, добавим ванильный сахар. Затем продолжим взбивать до однородного состояния, добавим яйцо. Иногда есть смысл добавить ещё одно яйцо, если они небольшого размера.

   Размешайте сливочное масло с сахаром, затем добавьте куриные яйца и взбейте

2. В отдельной миске смешаем сухие ингредиенты: просеянную муку, соль и корицу. Можно к кукурузной муке добавить немного пшеничной. Тщательно перемешаем.

   Отдельно размешайте муку, соль и корицу

3. Морковь потрём на мелкой тёрке, слегка отожмём сок. Если морковь потереть на крупной тёрке, то при выпечке печенье получится с красивыми оранжевыми вкраплениями. Так что решать вам.

   Перетрите морковь на терку. Размер терки выбирайте в зависимости от желаемого внешнего вида печенюшек

4. Теперь перемешаем все компоненты: масло с сахаром, муку и морковь. Тесто должно получиться густым, липкой консистенции.

   На этом этапе нужно смешать все, что приготовили до этого. В результате должны получить морковное тесто для печенья.

5. Приготовленное тесто уберём в холодильник на полчаса для большего уплотнения.

   Поставьте тесто в холодильник что бы оно стало чуть тверже

6. Приготовим противень с бумагой для выпечки, из теста формируем небольшие шарики (или шайбочки) и выкладываем их на противень с расстоянием в 3-4 см, потому что при выпечке они будут увеличиваться в размере.

   Сформируйте из теста будущее морковное печенье и разложите на противень, поверх пергаментной бумаги, который его застелили заблаговременно

7. Духовку разогреем до 180 градусов и выпекаем морковное печенье примерно 20 минут. Золотистое и ароматное печенье готово. Можно подавать к столу.

   Вот так должно выглядеть готовое морковное печенье

Разнообразить данный рецепт можно добавлением овсянки. Получится двойная польза. Для того чтоб приготовить морковно-овсяное печенье, овсяные хлопья необходимо измельчить и положить в тесто перед добавлением муки, при этом уменьшив количество муки. В качестве вкусных и полезных добавок можно использовать измельчённые орехи, мёд, также многим придётся по вкусу морковное печенье с изюмом.  Для больших сладкоежек есть вариант начинки в виде джема. Если для вас здоровое питание – основа рациона, и вы употребляете свежевыжатый морковный сок, то приготовьте печенье из морковного жмыха.

Полезно ли питаться морковным печеньем

С точки зрения пользы данного блюда, лидерство удерживает постное морковное печенье. Оно подойдёт тем, у кого в рационе недостаток углеводов, микроэлементов и витаминов. Также его рекомендуют тучным людям. Морковь содержит кератин, который необходим для нормального зрения. Печенье овсяно-морковное полезно ещё благодаря содержанию в овсяных хлопьях и крупе магния, натрия, кальция, калия, фосфора, железа, витаминов, метионина и холина.

Чтоб получить диетическое печенье из моркови, необходимо для запекания в духовке применять рафинированное оливковое масло, чтоб смазывать форму и противень. Сливочное масло следует выбирать то, которое содержит 25% растительных жиров.

ХозОбоз вас уверяет, морковное печенье – это действительно вкусное блюдо, которое заслуживает быть на нашем столе. Кроме того, оно получается ещё и выгодным, ведь на приготовление вы потратите самые простые продукты, а займёт это всего полчаса. Подойдёт морковное печенье и для детей, его аромат и яркий цвет не оставит ни одного малыша равнодушным. ХозОбоз желает вам приятного чаепития!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Рецепт Морковное печенье для детей

Печенье готовится дома быстро и просто, а получается вкусным, полезным и в меру сладким. Очень нравится деткам.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/6 ингредиентов

• морковь — 1 стакан (натертая)
• сахар — 150г
• сливочное масло — 100г
• мука — 350 г
• сода — 1/3 ч. л.
• сок лимона (чтобы погасить соду)

uli Пока без рейтинга30 мин30 мин 324

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Масло смешиваем с сахаром.
   
2. Выкладываем морковь, натертую на мелкой терке.
   
3. Размешиваем.
   

4. Соду гасим соком лимона. Добавляем к тесту, всыпаем муку, месим крутое тесто.

5. Противень застилаем пергаментом.

6. Формируем небольшие шарики и распределяем по листу.
   

7. Ставим в духовку на 25 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.

   В тесто можно добавлять орехи.

ID: 29511

Морковное печенье рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Печенье с морковью

Продолжая свою морковную тему, не могу не поделиться с вами яркой солнечной выпечкой — морковным печеньем. Эти аппетитные жёлтые пушистики понравятся не только детям, но и их родители не смогут устоять перед таким искушением.

Печенье получается очень мягким, нежным и просто тает во рту. Я не смогла удержаться во время дегустации и съела около 5 штук за раз. Кстати, характерного морковного привкуса в нём совершенно не чувствуется — овощ дарит выпечке свои волшебный цвет и сладость.

Из такого количества продуктов у меня получилось ровно 40 печенек (по 4 на порцию). В зависимости от сочности моркови количество муки может увеличиваться и доходить до 400 граммов. Ориентируйтесь по пошаговым фото. Обязательно порадуйте себя и своих близких маленькими сладкими солнышками!

Как приготовить «Морковное печенье» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления морковного печенья нужны следующие продукты: морковь свежая, мука пшеничная, сливочное масло, сахарный песок, разрыхлитель теста.

Шаг 2 Ссылка

Морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Шаг 3 Ссылка

Смешиваем мягкое масло с сахаром — можно не до однородности, просто немного перетереть.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем к маслу морковку.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 7 Ссылка

Замешиваем быстрыми движениями тесто, по необходимости добавляя ещё муки. Тесто плотноватое, собирается в шар, но всё равно немного липнет к рукам.

Шаг 8 Ссылка

Смоченными в воде руками отрываем от теста кусочки и катаем шарики, размером с крупный грецкий орех. Выкладываем шарики на противень (не забудем застелить пергаментом) и выпекаем в духовке 20-25 минут при 180°C. В процессе выпечки шарики немного расползутся и приплюснутся, поэтому не кладите их слишком близко друг к другу.

Шаг 9 Ссылка

Готовое печенье вынимаем из духовки и охлаждаем. Можно выпекать сразу несколько партий на разных уровнях духовки.

Шаг 10 Ссылка

Морковное печенье готово! У меня вышло 40 штук — у вас может быть меньше или больше, в зависимости от размера. Приятного аппетита!

Морковное печенье — домашнее, детское, с курагой, изюмом, фото

Когда необходимо вкусное и полезное лакомство к чаю, готовлю морковное печенье, добавляю курагу, изюм, овсяные хлопья или чечевицу — рецепты в копилке на любой вкус!

Рецепт 1: морковное печенье в глазури (пошаговые фото)

Сегодня у нас рецепт вкусной и быстрой выпечки – давайте приготовим ароматное морковное печенье! Внешне оно будет в виде длинных тонких палочек-спиралек, а еще покроем его сладкой меренгой. Сначала печенье будет с хрустящей тонкой корочкой, а после остывания станет достаточно мягким. С молочком получается необыкновенно!

Морковь для приготовления печенья выбирайте сочную и сладкую, тогда и сахара не потребуется много. 800 граммов свежей морковки — это примерно 6-8 штук среднего размера. Вы можете не варить ее, а приготовить на пару или запечь с духовке. Получится еще более ароматная выпечка.

• морковь — 800 гр
• масло сливочное — 100 гр
• яичный желток — 2 шт
• мука пшеничная — 280 гр
• сахар — 3 ст.л.
• корица молотая — 0,25 ч.л.
• поваренная соль — 1 щепотка

Глазурь:

• яичный белок — 1 шт
• сахарная пудра — 4 ст.л.
• лимонный сок — 1 ст.л.

В рецепт морковного печенья входит очень много моркови (6-8 средних корнеплодов), мука пшеничная (еще пару ложек для формовки), яичные желтки, сливочное масло, сахарный песок, щепотка соли и немного молотой корицы. Кроме того, для глазури нам понадобится 1 яичный белок, сахарная пудра и лимонный сок.

Итак, моем морковь и варим ее до мягкости, не снимая кожицу.

Остужаем и чистим.

Теперь нам нужно измельчить отварную морковку в пюре. Можете сделать это с помощью погружного блендера или кухонного комбайна (насадка Металлический нож).

Затем добавляем к моркови 2 яичных желтка, мягкое сливочное масло, молотую корицу, щепотку соли, сахарный песок.

Все пробиваем до однородного состояния.

Затем добавляем просеянную муку и снова все перемешиваем до образования однородного липкого теста.

Тесто для морковного печенья получается очень липким, но добавлять муку не нужно.

Перекладываем его в миску и делим на 2 части. Отправляем в холодильник на 40-50 минут или морозилку минут на 15, чтобы масло в составе теста схватилось и с ним можно было работать.

Затем присыпаем рабочую поверхность пшеничной мукой (примерно пару столовых ложек — в указанные ингредиенты она не входит) и кладем одну часть теста.

Вторую ставим обратно на холод. Тесто нежное и липкое, работайте с ним аккуратно. Включаем греться духовку (230 градусов).

Присыпаем тесто мукой и раскатываем скалкой в пласт, толщиной не более 5-7 миллиметров. Теперь нужно нарезать тесто довольно длинными и тонкими полосками — отлично с этим справится нож для пиццы.

Теперь перем каждую полоску и перекручиваем ее по спирали. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекаем морковные палочки 20 минут при 230 градусах. Время приготовления может отличаться и зависит от особенностей духовки. Пока готовиться первая партия печенья, занимаемся подготовкой второй. Так выпекаем 2 противня.

Тем временем сделаем меренгу. Для этого 1 яичный белок (второй используйте по своему усмотрению — можете заморозить) взбиваем с сахарной пудрой в тугую плотную массу. В конце взбивания добавляем сок лимона и еще немного взбиваем.

На еще горячее печенье намазываем меренгу и досушиваем в духовке еще около 40 минут при 140-150 градусах.

Наши вкусные, ароматные и яркие морковные палочки-печеньки готовы. Я не считала, сколько штук получилось, но вышло довольно приличное количество.

Порадуйте и вы свою семью вкусным лакомством от кролика!

Рецепт 2, пошаговый: домашнее морковное печенье

• Мука пшеничная (просеянная) 180–200 грамм
• Сахар-песок 85 грамм
• Масло сливочное 125 грамм в тесто и 20 грамм для противня
• Морковь (сладких сортов) 75 грамм
• Сахар ванильный 1 чайная ложка
• Разрыхлитель пищевой 1/2 чайной ложки
• Соль щепотка
• Яйцо куриное 1 штука (крупное)

В первую очередь за один-два часа до начала приготовления печенья выкладываем на кухонный стол все необходимые продукты и даем им возможность согреться.

Спустя нужное время очищаем от кожуры морковь, промываем ее под холодной проточной водой и сушим бумажными кухонными полотенцами.

После этого измельчаем ее с помощью блендера или натираем на мелкой терке, перекладываем на тарелку, отжимаем руками и оставляем в таком виде на 12 – 15 минут, для того чтобы стек сок.

Тем временем кладем в глубокую миску уже размягченное сливочное масло. Туда же всыпаем два вида сахара: обычный белый и ванильный.

Устанавливаем мисочку с продуктами под лопасти миксера, включаем его на маленькую скорость и начинаем смешивать. По мере сгущения массы повышаем обороты кухонного прибора до максимума.

В итоге смесь должна увеличиться в 2 – 2,5 раза и сменить цвет с желтого на ярко-белый. Уделяем этому процессу примерно 10 – 12 минут или взбиваем все до полного растворения сахарных крупинок.

Затем, не выключая миксер, добавляем в миску куриное яйцо и смешиваем все до однородности.

Теперь вводим в получившуюся смесь просеянную пшеничную муку, пищевой разрыхлитель и соль, одновременно замешивая миксером тесто средней густоты.

Дальше выключаем кухонный прибор, выкладываем в миску с тестом измельченную морковь (без сока) и с помощью столовой ложки или деревянной кухонной лопатки перемешиваем все до однородной консистенции.

После этого разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия, застилаем противопригарный противень листом пекарской бумаги или смазываем его тонким слоем сливочного масла и приступаем к следующему шагу.

Смачиваем ладони в холодной проточной воде, кладем на одну из них столовую ложку морковного теста, формируем шарик размером с грецкий орех или сливу и выкладываем его на подготовленный противень.

Тем же способом лепим остальное печенье, пока не закончится тесто, раскладывая его на небольшом расстоянии друг от друга. Вполне хватит двух сантиметров свободного пространства между изделиями.

Ставим печенье в разогретую духовку и выпекаем 15 – 20 минут до румянца. По истечении нужного времени с помощью кухонных прихваток переставляем противень на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу, и даем выпечке слегка остыть.

Затем с помощью кухонной лопатки перекладываем печенье на металлическую решетку, полностью остужаем и сервируем к сладкому столу в десертных вазах или на тарелках.

Морковное печенье после приготовления остужают, по желанию поливают сахарным сиропом или растопленным шоколадом, выкладывают на тарелки и подают вместе с горячими напитками: чаем, кофе, молоком, а также какао. Такая выпечка не только вкусная, но и очень полезная! Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Рецепт 3: как приготовить морковное печенье для детей

Здоровый образ жизни сегодня – это не просто модно, это является необходимостью в нашем современном загруженном мире. Давайте начнём с кухни и правильного питания. Приготовим вкусное морковное печенье. Хотя мучная пища не является полезной, мы сегодня приготовим правильный рецепт. Если у некоторых возникают сомнения о вкусе данного блюда, то непременно стоит приготовить морковное печенье, рецепт которого мы вам предлагаем. От его вкуса вы точно не сможете отказаться!

• Морковь – 2 штуки;
• Масло сливочное – 125 г.;
• Сахар (желательно коричневый) – 70 г.;
• Ванильный сахар – 15 г. ;
• Яйцо – 1 штука;
• Мука кукурузная (или пшеничная) – 1 стакан;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• Соль – щепотка;
• Корица – щепотка.

Масло заранее оставим при комнатной температуре для размягчения. Собьём масло и сахар, добавим ванильный сахар. Затем продолжим взбивать до однородного состояния, добавим яйцо. Иногда есть смысл добавить ещё одно яйцо, если они небольшого размера.

В отдельной миске смешаем сухие ингредиенты: просеянную муку, соль и корицу. Можно к кукурузной муке добавить немного пшеничной. Тщательно перемешаем.

Морковь потрём на мелкой тёрке, слегка отожмём сок. Если морковь потереть на крупной тёрке, то при выпечке печенье получится с красивыми оранжевыми вкраплениями. Так что решать вам.

Теперь перемешаем все компоненты: масло с сахаром, муку и морковь. Тесто должно получиться густым, липкой консистенции.

Приготовленное тесто уберём в холодильник на полчаса для большего уплотнения.

Приготовим противень с бумагой для выпечки, из теста формируем небольшие шарики (или шайбочки) и выкладываем их на противень с расстоянием в 3-4 см, потому что при выпечке они будут увеличиваться в размере.

Духовку разогреем до 180 градусов и выпекаем морковное печенье примерно 20 минут. Золотистое и ароматное печенье готово. Можно подавать к столу.

Разнообразить данный рецепт можно добавлением овсянки. Получится двойная польза. Для того чтоб приготовить морковно-овсяное печенье, овсяные хлопья необходимо измельчить и положить в тесто перед добавлением муки, при этом уменьшив количество муки. В качестве вкусных и полезных добавок можно использовать измельчённые орехи, мёд, также многим придётся по вкусу морковное печенье с изюмом. Для больших сладкоежек есть вариант начинки в виде джема. Если для вас здоровое питание – основа рациона, и вы употребляете свежевыжатый морковный сок, то приготовьте печенье из морковного жмыха.

Рецепт 4: морковное печенье с курагой и чечевицей

Сегодня решила испечь вот такое печенье. Никто и не догадывается, что в составе присутствует чечевица!!! Вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых!

• Чечевица — 1 стак.
• Морковь — 4 шт
• Курага — 10 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Ванилин
• Шоколад молочный / Шоколад (для украшения)

Чечевицу промываем. Заливаем холодной водой. Варим до готовности. Солим. Остужаем.

Очищенную морковь нарезаем произвольно. Пропускаем через мясорубку. Обжариваем на растительном масле, добавив 0,5 стакана сахара, 5-7 минут. Остужаем.

Курагу промываем. Заливаем горячей водой на 10 минут. Нарезаем мелким кубиком.

В рабочую чашку выкладываем чечевицу, добавляем сливочное масло и оставшийся сахар. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем обжаренную морковь, курагу, яйцо, разрыхлитель и просеянную муку ( муку добавляем частями ). Перемешиваем.

Тесто выкладываем ложкой на противень, застеленный пергаментом. Затем ложкой, смоченной в воде, немного придавливаем верх будущих печенюшек. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 150-170 градусах. Остужаем. Поливаем растопленным шоколадом.

Подаем наше печенье к любым любимым напиткам — чаю, какао, компоту…

Рецепт 5: овсяное печенье с морковью (пошагово)

Получается два в одном — морковный кекс или морковный пирог в овсяном печенье.

• Масло сливочное размягченное — 100 г
• Сахар коричневый — 3/4 стакана
• Яйца — 2 шт.
• Сахар ванильный — 1 ст. л.
• Мука — 1 стакан
• Сода — 1/3 ч. л.
• Хлопья овсяные — 1,5 стакана
• Морковь крупная — 1 шт.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Имбирь молотый — 1 ч. л.
• Орех мускатный молотый — 1/3 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахарная пудра — 1/2 стакана
• Сок ананасовый — 2-3 ст. л.

Соединить сливочное масло с ванильным и коричневым сахаром.

Перемешать.

Добавить яйца.

Взбить миксером.

Добавить соль, соду, корицу, имбирь, мускатный орех.

Ввести просеянную муку.

Тщательно перемешать.

Добавить овсяные хлопья.

Перемешать.

Морковь натереть на крупной терке.

Добавить морковь в тесто.

Перемешать.

Разогреть духовку до 190 градусов. Противень выложить бумагой для запекания. При помощи столовой ложки сформировать печенье.

Запекать овсяное печенье с морковью 25 минут. Дать остыть.

Смешать сахарную пудру с ананасовым соком.

Полить печенье получившейся глазурью.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: морковное печенье с овсяными хлопьями

Морковно-овсяное печенье поднимает настроение одним своим видом. А каждый, кто хоть раз его попробовал, навсегда станет горячим поклонником яркой и полезной выпечки со свежим лимонным ароматом. Ей можно придать любую форму, но круглые заготовки после духовки напоминают золотые монетки. С учетом полученного результата простота приготовления поражает воображение — самым сложным окажется измельчение моркови.

Ложка жирной сметаны или небольшое количество сливочного масла сделает тесто более пластичным, облегчит усвоение жирорастворимых витаминов, а готовому печенью сообщит легкий ореховый вкус.

• морковь 1 шт. (80-100 г)
• овсяные хлопья 50 г
• мука пшеничная 150 г
• яйцо куриное 1 шт.
• сахар 2 ст. л.
• масло растительное 2 ст. л.
• соль 1-2 щепотки
• разрыхлитель 1 ч. л.
• сахарная пудра 1 ст. л.
• лимонная цедра 1 ч. л.

Морковь очистите и промойте. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере. Если блендера нет, воспользуйтесь мелкой теркой.

К морковной массе вбейте яйцо небольшого размера. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.

Насыпьте соль, сахар и лимонную цедру. Цедру можно использовать сушеную и свежую. Перемешайте.

Насыпьте овсяные хлопья быстрого приготовления. Вмешайте их в тесто.

Добавьте частями просеянную муку с разрыхлителем. Сразу мешайте ложкой до загустения. После того, как комочек теста станет густой, переложите на подпыленную доску и вымешивайте руками, по чуть-чуть подсыпая муку.

В результате должно получиться мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Подпылите рабочую доску. Выложите тесто и раскатайте в пласт не толще 10 мм. Возьмите любые формочки для печенья или обычную рюмку, стакан и вырежьте желаемые фигурки.

Противень для запекания застелите пергаментом. Выложите заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 190-200 градусов. Запекайте 15-20 минут. Готовое печенье должно слегка подзолотиться. Если печенье плохо румяниться, его можно перевернуть на другую сторону через 10 минут.

Морковно-овсяное печенье готово.

Посыпьте сахарной пудрой.

Рецепт 7: морковное печенье с изюмом и кунжутом

Морковное печенье с изюмом — это вкусная и полезная выпечка. Понравится как детям, так и взрослым. Печенье нежное и ароматное! Идеально подойдет в качестве перекуса с кружкой молока или горячего чая!

• Морковь 2 шт.
• Изюм 50 гр.
• Мука 2 ст.
• Масло растительное 50 гр.
• Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.
• Сахар 0,5 ст.
• Кунжут по вкусу

Морковь трем на мелкой терке.

Добавляем сахар и растительное масло.

Промытый и обсушенный изюм.

Просеиваем муку и гасим в ней соду.

Замешиваем тесто.

Делим его на равные части и в форме шариков кладем на смазанную маслом бумагу для выпечки.

Приминаем вилкой и посыпаем кунжутом.

Выпекаем печенье в разогретой до 200*с духовке около 20 минут. Приятного аппетита!

Рецепт 8: диетическое печенье из моркови с яблочным пюре

Предлагаю приготовить вкусное и яркое печенье из моркови и цельнозерновой муки. Печенье постное, готовится без добавления яиц и молока. В качестве подсластителя использован натуральный сироп топинамбура.

• Морковь 250 гр.
• Цельнозерновая мука 250 гр.
• Яблочное пюре 200 гр.
• Овсяное молоко 100 гр.
• Кокосовое масло 50 гр.
• Сироп топинамбура 50 гр.
• Разрыхлитель 5 гр.

Приготовьте ингредиенты. Вымойте морковь. Растопите кокосовое масло.

Натрите морковь на мелкой тёрке.

Смешайте в миске яблочное пюре с овсяным молоком, кокосовым маслом и сиропом топинамбура.

Смешайте муку с разрыхлителем.

Смешайте в миске яблочное пюре и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте.

Выкладывайте печенье на пергаментную бумагу ложкой и формируйте печенье. Выпекайте печенье при температуре 180 градусов 25 минут.

Вегетарианское морковное печенье из цельнозерновой муки получается ярким и очень вкусным. Печенье идеально для приготовления в пост.

Для рецепта используйте растительное молоко и яблочное пюре комнатной температуры. Лучше слегка подогреть овсяное молоко на водяной бане, чтобы кокосовое масло хорошо растворилось.

Тесто перемешивайте венчиком, чтобы печенье получилось более воздушным.

По вкусу в морковное печенье можно добавить изюм или другие сухофрукты. Вместо цельнозерновой пшеничной муки можно использовать рисовую или овсяную муку.

Подавайте печенье к чаю с сиропом или вареньем.

ВИДЕО

Источники: https://finecooking.ru, https://www.tvcook.ru, https://hozoboz.com, https://www.povarenok.ru, https://www.russianfood.com, https://nakormi.com, https://vpuzo.com, https://pp-prozozh.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Морковное печенье домашнее рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать домашнее морковное печенье? Подготовьте продукты. Морковь выбирайте свежую, сочную, без темных пятен. Сливочное масло должно быть качественным, соответствующим ГОСТу. Достаньте его из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось. Количество сахара можете скорректировать по своему вкусу. Орехи можете не использовать, а можете порубить их и положить в тесто. Также вкусно будет печенье с изюмом.

Шаг 2:

Морковь хорошо помойте, обсушите и очистите. Натрите ее на мелкой терке. Чем мельче будет натерта морковь, тем желтее получится печенье.

Шаг 3:

Возьмите большую миску, положите туда мягкое сливочное масло. Всыпьте сахар. Перемешайте масло с сахаром при помощи лопатки. Цель процесса — не взбить, а просто соединить продукты, поэтому миксером пользоваться не нужно.

Шаг 4:

Добавьте к масляной смеси натертую морковь. Перемешайте до полного соединения ингредиентов — масса должна стать оранжевой.

Шаг 5:

Просейте в миску муку. Только не всю сразу, а около 2/3 от общего количества. Сколько положить муки будет зависеть от сочности моркови. У меня ушла не вся мука, но может быть и наоборот, придется ее добавить. Насыпьте разрыхлитель.

Шаг 6:

Замесите тесто, сначала ложкой, затем руками. В процессе решите, добавлять еще муки или нет.

Шаг 7:

Тесто должно стать густым, но при этом остаться мягким. Оно будет липким, пусть вас это не пугает. Соберите его в шар.

Шаг 8:

Возьмите противень, застелите его пергаментом для выпечки. Смачивая руки холодной водой, скатайте шарики размером с крупный грецкий орех. Разложите их на расстоянии друг от друга, так как печенье при выпечке увеличится в размере.

Шаг 9:

По желанию можете украсить печенье половинками грецких орехов. Вдавите их в каждую печеньку.

Шаг 10:

Выпекайте печенье в духовке, заранее разогретой до 180°С, в течение 20-25 минут, до золотистого цвета. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

Шаг 11:

Готовое печенье выньте из духовки, остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Морковное печенье

Рецепт домашнего морковного печенья на сметане

Думаете, что из моркови трудно приготовить что-нибудь вкусное, тогда вы ошибаетесь. Из этого оранжевого корнеплода можно испечь оригинальную и восхитительную выпечку на сметане, которой будут рады полакомиться не только дети, но и взрослые.

Домашнее печенье получается просто восхитительным, имеет нежный вкус и просто тает во рту. Выпечка имеет приятный морковный вкус и цвет, который делает наше печенье более ароматным и аппетитным.

К такому десерту можно предложить компот из облепихи и яблок или фруктовый компот-микс.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 4 стакана
• Морковь — 3 штуки (около 300 г)
• Сахар песок — около 1 стакана
• Сметана — около 1 стакана
• Разрыхлитель теста — примерно 1 чайная ложка.
• Ваниль — 1 упаковка (16 г)
• Сахарная пудра — 3 чайных ложки
• Какао-порошок — 1/2 чайной ложки

По вкусу также можно добавить корицу, молотый кардамон, немного душистого перца или гвоздики.

Как приготовить печенье с морковью на сметане

1. Морковку тщательно промываем и чистим. После чего при помощи мелкой терки натираем ее в отдельную емкость.

2. Пшеничную муку просеиваем через сито, добавляем разрыхлитель.

3. В емкость с мукой кладем тертую морковь, сахар, какао-порошок, добавляем жирную сметану.

4. Замешиваем тесто, чтобы оно получилось эластичным ему нужно немного постоять, затем присыпаем его мукой, накрываем сверху пищевой пленкой и отправляем в холодное место на 1 час.

5. Достаем тесто из холодильника, делим его на 4-6 частей. Затем скалкой раскатываем его в пласт толщиной около 1 см. Фигурными формочками или стаканом вырезаем из теста печенье.

6. Выкладываем тесто на противень, который предварительно застлан кулинарной бумагой и присыпан мукой.

7. Выпекаем в духовке при температуре около 180 градусов, время приготовления печенья составляет примерно 20 минут.

8. Достаем из духовки и даем ему остыть, затем посыпаем его сахарной пудрой.

Готовое печенье можно кушать как с кофе или чаем, а также вприкуску с молоком вкус просто чудесен, а оранжевые солнышки радуют глаз и просятся скорее в рот.

Что еще приготовить:

1. Морковь по-корейски с луком
2. Творожно-морковная запеканка

Приятного аппетита!

Морковное печенье для детей рецепт. Морковное постное печенье

Вкусное печенье — простые рецепты с фото

Что делать, если в холодильнике почти нет продуктов, а сладенького хочется? Нужно приготовить нежное морковное печенье по подробному рецепту с фото и видео!

40 мин

275 ккал

5/5 (2)

При слове «печенье» многие из нас представляют себе изделия, которые выпекают со сладкими добавками, такими как варенье или крем – по крайней мере, на ум точно не приходят овощи. Несмотря на это, в мире существует множество вариантов сладкого овощного печенья, и с одним из них я сегодня вас познакомлю.

Преимущество морковного печенья перед фруктовыми аналогами очевидно – дешевизна, меньшее количество жиров и, как следствие, малокалорийность при полном сохранении приятного вкуса и свежего, бодрящего аромата. Предлагаемый сегодня рецепт я стащила из бабушкиной записной книжки, настоящего кладезя простых, быстрых и вкусных изделий.

Знаете ли вы? История морковного печенья насчитывает уже несколько столетий. Еще в средние века наши с вами славянские предки частенько отдавали ему предпочтение из-за простоты и доступности, благо чем-чем, а сахарной морковью наша земля уж точно никогда не была обделена. Вслед за простонародьем к партии любителей печенья из моркови присоединилось и дворянство, однако в советское время рецептура была почти забыта – настало время вернуть в наши дома традиционное достояние предков!

Кухонная техника и инвентарь

Чтобы сократить время приготовления печенья, заранее подготовьте необходимую посуду и приборы : противень широкий с противопригарным покрытием диагональю от 24 см, отрез пергаментной бумаги длиной не менее 25 см, несколько емкостных мисок объемом от 200 до 800 мл, столовые и чайные ложки, терку среднюю, мерную чашу или весы кухонные, хлопчатобумажные или льняные полотенца, мелкое сито и стальной венчик. Также я рекомендую вам использовать во время замеса теста блендер или миксер, чтобы вам было легче перемешать некоторые компоненты до однородной консистенции.

Необходимые ингредиенты

Важно! Классическая рецептура допускает использование не только пшеничной, но и кукурузной муки, а также сливочного маргарина вместо масла, только не нужно добавлять растительное, поскольку оно придаст изделиям горьковатый привкус. Кроме того, отличное печенье получается с коричневым, а не обычным сахаром , так что если у вас есть такой, смело добавляйте его в выпечку.

Последовательность приготовления

Подготовка

Знаете ли вы? Если морковь выделила много сока, слегка отжимаем натертую массу, чтобы наше будущее печенье не развалилось после выпечки. Также по желанию можно натереть морковку и на средней (крупной) терке, тогда ваши изделия получатся с видимыми красными вкраплениями или прожилками, что придаст выпечке интересный и необычный вид.

Тесто

1. Включаем миксер и взбиваем ингредиенты на средней скорости.
2. Затем даем полученной смеси постоять около 10 минут.
   
3. В это время в отдельной емкости перемешиваем просеянную муку и корицу.
4. Готовое тесто помещаем в холодильник на полчасика , чтобы тесто стало плотнее и крепче.

Важно! У вас должно получиться мягкое, липнущее к рукам и миске тесто, но при этом не настолько жидкое, чтобы из него не получилось сформировать довольно хрупкое печенье. Если все же масса вышла жидковатой, просейте в миску еще столовую ложку муки, активно размешайте и не забудьте после этого попробовать тесто на соль и сахар.

Сборка

Знаете ли вы? Для торопящихся у меня есть один совет: если у вас нет времени на то, чтобы сформировать несколько десятков подобных изделий, выложите все тесто разом на противень и разровняйте его ложкой, чтобы у вас получился один большой пирог. Сразу после выпечки его можно будет разрезать на одинаковые печенья произвольной формы.

Выпечка

Приготовление окончено! Такое нежное печенье лучше всего просто посыпать сахарной пудрой , а уж во время чаепития добавить к ним самые любимые гарниры типа тягучего меда, орехов, варенья – к примеру, моя дочка обожает кушать морковное печенье с медом и овсяной кашей.

Также такая выпечка отлично идет с яблочными, грушевыми или сливовыми компотами и клюквенным морсом. Кушать морковное печенье лучше всего тепленьким, так как в таком виде оно просто тает во рту и приятно насыщает во время полуденного перекуса, а вот на следующий день изделия уже могут немного зачерстветь.

Видеорецепт приготовления морковного печенья

На ролике можно хорошо рассмотреть, как удачно и быстро замесить идеальное тесто для печенья из моркови, а также как правильно испечь заготовки из теста.

В конце позволю себе порекомендовать вам еще несколько вариантов быстрого и простого печенья, подходящего буквально на все случаи жизни, а особенно для тех, кто не привык тратить слишком много свободного времени, стоя на кухне.

Перво-наперво попробуйте знаменитое , которое мы все хорошо помним с детства, когда нам подавали такие в садике. Кроме того, вам обязательно пригодятся отличные рецепты деликатного и замечательного классического – я сама только недавно испекла такие и была очень удивлена, что все идеально получилось с первого раза.

Помимо этого, ваши детки очень хорошо оценят . Всеми этими рецептами я пользуюсь довольно часто и еще никогда не пожалела об этом, так что не стесняйтесь и пробуйте выпекать что-нибудь новенькое!

Удачных экспериментов на кухне! Очень хочется услышать от вас несколько комментариев и отзывов о приготовлении морковного печенья, а также ваших новых идей по вопросу добавок в тесто, дополнительных украшений и лучшего оформления. Приятного всем аппетита!

Печенье из моркови содержит много клетчатки, каротина, а также витаминов группы D и B, поэтому его очень полезно употреблять в пищу. Особенно если приготовить печенье без яиц и сливочного масла — его можно давать малышам в возрасте от 1,5 года на полдник, в середине дня или в качестве десерта на ужин.

Ярко-оранжевое морковное печенье для детей мы украсим сладкими цукатами. По своей форме оно напоминает овсяное печенье, структура такая же рыхлая и ломкая, но вкус более мягкий и нежный.

Кол-во порций: 20 шт.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Кухня: европейская
Техника: духовка
Основные продукты: морковь, мука
Предназначение: перекус, детский десерт

Ингредиенты:

• сырая морковь — 300 г;
• пшеничная мука — 300 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ванилин — 1 щеп.;
• растительное масло — 80 мл;
• сахарный песок — 50 г;
• сахарная пудра — 0,5 ч. л.;
• цукаты — 20 г.

Морковное печенье для детей — рецепт с фото пошагово:

Морковь очищаем от кожуры и тщательно промываем в холодной воде. Так как корнеплод готовится достаточно долго, измельчаем его как можно мельче — подойдет терка с частой сеткой или «картофельная» для . От блендера лучше отказаться, так как он не даст нужную консистенцию.

К тертой моркови добавляем разрыхлитель и немного ванили, сахар, вливаем растительное масло, перемешиваем.

Просеиваем муку через сито и постепенно вводим ее в морковную массу. Замешиваем руками плотное, но мягкое тесто. В зависимости от сочности морковки может уйти немного больше муки, но в целом тесто должно остаться влажным и липнуть к рукам.

Руки смазываем парой капель растительного масла, отщипываем немного теста и формируем шарики размером в грецкий орех. К увлекательному процессу можно подключить малыша, который с удовольствием поможет маме. Выкладываем шарики из теста на противень, выстеленный сухой пергаментной бумагой, и слегка прижимаем ладонью, чтобы они стали плоскими.

В центр каждого изделия кладем по 1 цукату, вдавливая его в тесто.

Отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем детское морковное печенье в течение 25-30 минут. Если хотите получить более хрустящие галеты, их можно дополнительно просушить в выключенной духовке еще 20-30 минут.

Присыпаем сахарной пудрой — и вкусное морковное печенье для детей готово!

Структура очень нежная, а вкус морковки абсолютно не ощущается. Приятного вам аппетита!

Яркое ароматное морковное печенье — вкусное и полезное лакомство для малышей и взрослых. Выпечка получается мягкой, рассыпчатой, а морковь в составе абсолютно не чувствуется. По любому из предложенных рецептов можно приготовить десерт на каждый день или угощение на праздничный стол.

Лакомство по этому рецепту готовится из минимального набора продуктов. Сахар в тесто добавлять необязательно, если морковь достаточно сладкая. Таким полезным десертом можно угощать даже малышей до года.

Необходимые компоненты:

• 400 г сырой моркови;
• 300 г просеянной муки;
• 80 г сладко-сливочного масла;
• 80 г сахарного песка;
• 20 г ванильного сахара;
• 5 г пекарского разрыхлителя;
• 2 г соли.

Шаги приготовления.

1. Масло заранее размягчают при комнатной температуре.
2. Подтаявшее масло вилкой растирают с сахаром до тех пор, пока все крупинки не разойдутся.
3. Очищенную морковь трут на мелкой терке и смешивают со сладким маслом.
4. Добавляют соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Мешают до однородного состояния.
5. Засыпают муку, замешивают ярко-оранжевое тесто. Оно должно получиться вязким, немного липнущим к рукам.
6. Из теста лепят шарики не больше грецкого ореха.
7. Заготовки выкладывают на выстланный пергаментом противень и помещают в разогретую до 180°С духовку. Выпекают 22 минуты.

Совет: если используется очень сочная морковь, нужно брать больше муки (на 400 г корнеплодов 400 г муки).

Вариант приготовления с изюмом

Это печенье замешивается на сметане, поэтому получается более мягким, а изюм придает выпечке оригинальный вкус.

Потребуется:

• 250 г пшеничной муки;
• 250 г моркови;
• 100 мл жидкой сметаны;
• 60 г сахара;
• 40 г изюма;
• 3 г разрыхлителя;
• 1 ванилина.

Процесс приготовления.

1. Изюм моют и замачивают в воде на час для размягчения.
2. В морковь добавляют сахар и сметану, перемешивают.
3. Муку, ванилин и разрыхлитель соединяют и порциями всыпают в основную массу.
4. Все компоненты перемешивают до однородности. Длительный замес теста не требуется.
5. Изюм обсушивают на салфетках и добавляют в тесто.
6. Получившуюся морковную основу раскатывают в не слишком тонкую лепешку (около 1,5 см толщиной).
7. Тесто нарезают на одинаковые треугольники.
8. Печенье с изюмом укладывают на лист с пекарской бумагой и выпекают 20 минут при 180°С.

Морковное печенье с овсяными хлопьями

Хрустящим и полезным печеньем из морковки и овсянки можно лакомиться даже на диете.

Состав:

• 160 г муки;
• 160 г овсяных хлопьев;
• 200 г моркови;
• 60 г сахара;
• 40 г меда;
• 3 г соды;
• 60 мл оливкового масла.

Пошаговый рецепт.

1. Морковь мелко натирают, смешивают с оливковым маслом и слегка подогретым медом.
2. Добавляют овсянку. Массу тщательно перемешивают и оставляют на полчаса, чтобы хлопья размякли.
3. Далее засыпают муку с содой и замешивают яркое тесто. Оно должно быть немного липким.
4. От теста отрезают маленькие кусочки и скатывают из них шарики.
5. В тарелку насыпают сахар и каждую заготовку обваливают в нем.
6. Печенье раскладывают на пекарской бумаге и ставят в прогретую до 180°С на 20 минут.

Творожно-морковное лакомство

Это печенье идеально для перекуса между приемами пищи или после занятий фитнесом. Оно станет отличным десертом и для маленьких детей.

Требуемые продукты:

• 200 г сырой моркови;
• 180 г творога средней жирности;
• 300 г рисовой муки;
• 2 яйца;
• 40 г меда;
• 40 г сахара.

Технология приготовления.

1. Морковку измельчают на самой мелкой терке.
2. Добавляют яйцо, творог и мед. Хорошо размешивают.
3. Частями засыпают рисовую муку. Если ее нет, можно перемолоть в блендере на мощной скорости такое же количество риса.
4. Получившийся состав оставляют при комнатной температуре на час.
5. Из настоявшегося теста вылепляют заготовки произвольной формы.
6. Творожно-морковное печенье выпекают в духовке при 180°С примерно 20 минут.

Как сделать печенье из морковного жмыха?

После изготовления сока в соковыжималке образуется жмых, который чаще всего выбрасывают. Однако на основе этого продукта можно сделать ароматное, низкокалорийное и полезное печенье. Для приготовления подойдет и замороженный жмых.

Понадобится:

• 150 г морковного жмыха;
• пол-апельсина;
• 100 г сливочного масла;
• 400 г муки;
• 120 г сахара;
• по 3 г соли и соды.

Шаги приготовления.

1. Сухой жмых размачивают соком половинки апельсина.
2. Добавляют 20 г апельсиновой цедры.
3. Масло нарезают кубиками и оставляют на столе для размягчения, а затем растирают с сахаром.
4. Сладкое масло соединяют с морковью.
5. Добавляют соду, соль и муку. Замешивают мягкое тесто.
6. Раскатывают лепешку толщиной 1,5 см и формочками вырезают из нее фигурки.
7. Печенье из морковного жмыха размещают на противне с бумагой и отправляют в разогретую до 170°С духовку на 25 минут.

Рецепт для тех, кто постится

Этот вариант приготовления печенья подойдет тем, кто не может отказаться от сладостей даже в пост.

Несмотря на непривычный рецепт, выпечка получается мягкой, рассыпчатой и долго не черствеет.

Необходимые ингредиенты:

• 250 г моркови;
• 100 г сахара;
• 1 г ванили;
• 2 г соли;
• 60 мл растительного масла;
• 240 г муки;
• 80 г картофельного крахмала;
• 5 г пекарского разрыхлителя.

Этапы готовки.

1. Морковь натирают, смешивают с ванилином, солью, сахаром и заливают маслом.
2. Постепенно добавляют муку, крахмал и разрыхлитель.
3. Состав мешают вручную, пока не получится густое, немного липнущее к ладоням, тесто.
4. Из основы формируют небольшие колобки, кладут их на застеленный противнем лист и ставят в духовку. Постное печенье готовят около 20 минут при 180°С.

Состав:

• 2 яйца;
• 300 г моркови;
• 150 г сахара;
• 200 г маргарина;
• 300 г муки;
• 5 г соды;
• 100 г яблочного джема;
• 20 мл растительного масла.

Процесс приготовления.

1. Маргарин растапливают на водяной бане, затем остужают.
2. Корнеплоды измельчают на терке.
3. Яйца засыпают сахаром и взбивают.
4. Все продукты соединяют и размешивают до однородной консистенции.
5. В получившийся состав добавляют соду и постепенно всыпают муку.
6. Готовят не слишком крутое, но и не жидкое тесто.
7. Раскатывают небольшие лепешечки.
8. В центр каждой заготовки кладут пол-ложки джема.
9. Края лепешки слепляют, как у вареника. По шву изделия ножом делают поперечные надрезы.
10. Печенье выкладывают на смазанный маслом противень и готовят 15 минут при 190°С.

С добавлением чернослива

Полезное печенье «с сюрпризом» обязательно понравится и взрослым, и малышам.

Ингредиенты:

• 250 г моркови;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 350 г муки;
• 10 г пекарского разрыхлителя;
• 10 черносливин.

Этапы готовки.

1. Размягченное при комнатной температуре масло вилкой растирают с сахаром.
2. Добавляют натертую морковь.
3. Засыпают муку и разрыхлитель.
4. Руками замешивают тесто, при необходимости добавляя муку.
5. От теста отщипывают небольшие кусочки, приплющивают их пальцем, внутрь кладут по половине чернослива и скатывают шарики.
6. Полуфабрикаты раскладывают на противне, оставляя между ними достаточное расстояние.
7. Печенье с начинкой выпекают примерно 25 минут при 180 градусах.

Печенье из моркови подают и в горячем, и в остывшем виде к чаю, сокам, молоку. При подаче лакомство можно посыпать сахарной пудрой или дроблеными орешками.

В показываемом варианте морковного печенья в качестве специй будет взят свежий корень имбиря и молотая корица. Количество имбиря можете подобрать на свой вкус, но в среднем ориентируйтесь на количество корня около 1 кв. см.
Кроме свежего корня имбиря, может быть использован и сухой молотый имбирь в количестве пары щепоток.
Гармонично сочетается с морковным вкусом ваниль или ванильный сахар (около 1 ч. ложки), корица (до 1 ч. ложки), кардамон (0,3-0,5 ч. ложки), цитрусовая цедра (особенно апельсиновая). Все эти дополнения можно добавлять как по отдельности, так и в желаемом сочетании друг с другом.

Морковь для теста нужно измельчить. Для этого либо мелко её натрите вручную на терке, либо изрубите в чаше блендера. Можно использовать и морковный жмых после соковыжималки, но если он очень сухой, то сначала восстановите его сочность просто подливая воду.
Здесь морковь измельчена ножами блендера вместе с ломтиками корня имбиря.

Тесто можно продолжать готовить в блендере, только не забудьте поменять острые металлические ножи на пластиковые, предназначенные для замеса теста.
Вне зависимости от того, каким способом будет готовиться тесто (механически или вручную) порядок добавления ингредиентов одинаков. Измельченную морковь перемешайте с рафинированным растительным маслом и сахаром или демерарой. Морковь разных сортов имеет разную сладость, поэтому количество сахара подбирайте по вкусу, а ориентируйтесь на 0,3-0,5 стакана.

Затем добавьте хлебопекарную муку с разрыхлителем, корицу (или другие специи и пряности), хлопья геркулесовые или из других круп и злаков.

Перемешайте ингредиенты в равномерную массу, и тесто для морковного печенья готово.

Печенье можно испечь на смазанном противне или в форме, на силиконовом коврике или на пекарской бумаге. Определитесь, на чем вы будете печь и распределите тесто в тонкий пласт сразу же на этой поверхности. Толщину пласта сделайте около 1 см.
Выпекайте морковную массу в духовке при 180-200 градусах до зарумянивания (около 20 минут). Затем просто нарежьте на прямоугольники или треугольники и печенье из моркови готово.

Яркий оранжевый цвет печенья поднимает настроение и аппетит. Если не верите, испеките сами морковное печенье по одному из предложенных рецептов.

Вкус морковки в таком лакомстве совершенно не чувствуется. Выпечка получается ароматной и мягкой, долго не черствеет. Морковь улучшает структуру теста, вкус и внешний вид печенья. Если вы думаете, что у морковки и сладких блюд не может быть ничего общего, то сильно заблуждаетесь. Ее использовали для приготовления сладких десертов еще в те далекие времена, когда сахар был редким и дорогим продуктом. Из моркови пекли сладкие пирожки, морковные торты и печенье.

Сахар сейчас можно купить свободно, но морковная выпечка не стала от этого менее вкусной, просто немного забылась, вытесненная магазинным разнообразием печенья. Обязательно попробуйте один из предложенных рецептов, чтобы в этом убедиться.

Простое морковное печенье

Это самый простой рецепт, который можно приготовить, чтобы распробовать вкус морковных печений. Для аромата добавьте цедру апельсина, лимона или ванилин, некоторым нравится в тесте корица.

Вкус Инфо Печенье

Ингредиенты

• Морковка – 1 ст.;
• Сахар – 150 г;
• Масло сливочное – 100 г;
• Разрыхлитель – 1 ч. л.;
• Мука – около 350 г.

Как приготовить вкусное морковное печенье

Мягкое масло перетираем до однородности с сахаром.

Морковь пропускаем через мясорубку или трем на мелкой терке, и кладем к маслу. Можно использовать морковный жмых, который остается в соковыжималке, добавив в него пару ложек морковного сока.

Перемешиваем морковь с масляной массой. Добавляем ванилин на кончике ножа или чайную ложку лимонной цедры.

Разрыхлитель перемешиваем с мукой. Засыпаем муку к моркови.

Вымешиваем пластичное тесто. Влажными руками формируем шарики, и выкладываем на промасленный противень. Включаем духовку, чтобы она прогрелась.

Выпекаем печенье около 25 минут (ориентируйтесь на свою печку) при 180 градусах. Подаем вкусное печенье к чаю, соку, йогурту и другим напиткам.

Морковное печенье с овсяными хлопьями и белым шоколадом

Печенье получается мягким, воздушным и рассыпчатым, с маленькими дырочками от расплавившегося в тесте шоколада. Очень радует приятный аромат цитрусовой цедры и нежный сливочный вкус.

Ингредиенты:

• сахар – 100 г;
• сметана – 50 мл;
• овсяные хлопья – 50 г;
• апельсиновая цедра – 1 ст. л.;
• белый шоколад – 60 г;
• масло сливочное – 100 г;
• мука – около 240 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• морковь – 80 г.

Приготовление:

1. Морковь натираем на мелкой терке, и смешиваем с апельсиновой цедрой. Она должна немного постоять, чтобы выделился сок. Весь лишний сок сливаем в стакан, придерживая морковку рукой, он в тесте не нужен.
2. Перемешиваем сухие и влажные компоненты отдельно. В муку добавляем перемолотые в блендере хлопья, разрыхлитель и шоколад, натертый на терке.
3. Сахар и мягкое масло взбиваем 5 минут до пышности, чтобы печенье получилось воздушным. Добавляем сметану, ванилин и морковь.
4. Соединяем сухую и влажную составляющую теста, вымешиваем, убираем в холодильник на час. Тесто очень мягкое, липнущее к рукам, после холодильника с ним будет легче работать.
5. На лист, застеленный промасленной пищевой фольгой или бумагой, выкладываем печенье небольшими шариками с грецкий орех. Печем около 15 минут в духовке при 180 градусах. По аромату будет слышно, что морковное печенье с овсяными хлопьями и шоколадом готово. Можно заваривать чай и звать гостей.

   Тизерная сеть

Постное морковное печенье с изюмом

Идеально сочетание пользы и вкуса, сделали этот рецепт любимым для многих приверженцев здорового питания. Постное морковное печенье пахнет медом, и съедается намного быстрее овсяной выпечки из магазина. Такой десерт можно готовить в пост, так как в нем нет сливочного масла и яиц, или в качестве быстрого завтрака вместо надоевшей овсяной каши.

Ингредиенты:

• хлопья овсяные – 170 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• изюм и грецкие орехи – 100 г;
• морковь – 160 г;
• соль – 0,25 ч. л.;
• постное масло – 60 мл;
• мука – 1,25 ст.;
• мед – 7 ст. л.

Приготовление:

1. Морковь натираем на мелкой терке, смешиваем с медом, изюмом, поджаренными на сковороде грецкими орехами и рафинированным постным маслом.
2. Просеянную муку соединяем с разрыхлителем и хлопьями. Лучше брать мелкие овсяные хлопья № 2 или немного размолоть их.
3. Вымешиваем тесто, соединив обе части в однородную массу.
4. Выкладываем на подготовленный противень, застеленный промасленной бумагой небольшие печенья.
5. Ставим в горячую духовку, и выпекаем при температуре 180 градусов около 25 минут. Подаем аппетитное печенье из моркови к теплому молоку.

Морковное печенье с творогом

Этот рецепт будет интересен молодым мамочкам. Из моркови и творога они смогут приготовить много вкусных и полезных угощений для детей – сырники, запеканки, торты и печенье.

Ингредиенты:

• творог – 300 г;
• масло – 120 г;
• сметана – 2 ст.л.;
• мука – 200 г;
• соль – щепотка;
• морковь – 240 г;
• сахар – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• изюм, курага или чернослив – 100 г.

Приготовление:

1. Трем морковь на мелкой терке. Растапливаем сливочное масло на водяной бане.
2. Взбиваем яйца, и добавляем в них сахар. Если у вас темный, тростниковый сахар, его можно положить немного меньше.
3. Смешиваем морковь, половину нормы творога, яйца и сахар, масло, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Можно добавить для запаха немного ванилина.
4. Печенье выкладываем ложкой на застеленный промасленной бумагой противень. Сверху украшаем изюмом или кусочками кураги и чернослива по своему желанию.
5. Ставим печенье в горячую духовку, выпекаем при 200 градусов около 40 минут, пока края не подрумянятся.
6. Теперь сделаем прослойку для нашего печенья. Смешаем миксером оставшуюся норму творога, творог и чайную ложку сахара.
7. Готовое печенье смазываем творожной массой, чтоб получились печеньки как на фото.
8. Подаем ароматную и румяную выпечку к молоку, чаю, соку на завтрак или полдник.

Морковное печенье с джемом

Эта выпечка чем-то напоминает песочные рогалики с джемом. Если вы их любите, морковное печенье с яблочным вареньем вам обязательно понравится. Можно положить густой абрикосовый джем вместо яблочного варенья или вареное сгущенное молоко с поджаренными грецкими орехами.

Ингредиенты:

• крупная морковь – 2 шт.;
• маргарин или сливочное масло – 200 г;
• густое яблочное варенье – 1 б.;
• постное масло – 1 ч. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 220 г;
• мука – около 700 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.

Приготовление:

1. Сырую очищенную морковь натираем на мелкой терке. Можно натереть крупно, но тогда тесто не будет однородным, в нем будут попадаться оранжевые морковные кусочки.
2. Масло или маргарин растапливаем на водяной бане, и оставляем остывать.
3. Яйца взбиваем до образования пены, добавляем сахар. Для аромата можно положить ванилин на кончике ножа.
4. Смешиваем морковь, сахарно-яичную массу и растопленное масло.
5. Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем, добавляем к моркови и другим ингредиентам.
6. Вымешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
7. Раскатываем тесто на небольшие лепешки, 5 или 6 см в диаметре. На середину каждой выкладываем по чайной ложечке яблочного варенья.
8. Складываем лепешки пополам в форме вареников, и делаем надрезы по краю, как лепестки цветка.
9. Печенье кладем на подготовленный противень, ставим в горячую духовку. Выпекаем около 25 минут при 200 градусах. Когда остынет, перекладываем на красивое блюдо, посыпаем сахарной пудрой и зовем семью пить чай.

Приятного вам аппетита!

Здоровое овсяное печенье на завтрак с морковью и яблоком

Здоровое овсяное печенье на завтрак с морковью, яблоками и бананом.

Привет, это Сиара из My Fussy Eater. Я рад снова оказаться здесь, на Super Healthy Kids, и поделиться некоторыми своими идеями и рецептами для разборчивых семей, и в этом месяце речь идет о завтраке!

Моя дочь пошла в школу в прошлом месяце, и с тех пор я стал еще больше осознавать, что и сколько она ест на завтрак.Впереди у нее целое утро с множеством игр и учебы в школе, и я хочу убедиться, что она получает достаточно пищи, чтобы прожить ее до обеда, а также с хорошим балансом питательных веществ.

Это печенье для завтрака сделано из цельнозерновой муки и овса. Оба они представляют собой цельнозерновые. Они также содержат медленно высвобождающиеся углеводы, которые помогают детям дольше оставаться сытыми и стабилизируют уровень сахара в крови. В своем рецепте я использовал кокосовое масло, но масло тоже подойдет.

В печенье также упаковываются морковь и яблоки, что делает их отличным способом перекусить фруктами и овощами для придирчивых едоков! Они подслащены медом и бананом. Шоколадная крошка, конечно же, не является обязательной, поэтому, если хотите, можете не указывать ее. Просто вычерпайте смесь, застелите противень пергаментной бумагой и запекайте.

Если вы опаздываете по утрам, то это печенье станет идеальным выбором для завтрака на вынос, а также отличным вариантом для перекуса после школы.Они очень мягкие, что делает их идеальными для маленьких детей!

• 2 стакана муки, цельнозерновой
• 1 стакан овсяных хлопьев, сухих
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 большое яйцо
• 1/3 стакана кокоса масло
• 1/4 стакана меда
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан тертой моркови
• 1 стакан тертого яблока
• 1 средний банан

Дополнительно

• 1/3 стакана шоколадной стружки, полусладкое

• Духовку разогреть до 350 градусов.Выстелите противень жиронепроницаемой бумагой.

• В большой миске смешайте цельнозерновую муку, овес, разрыхлитель, пищевую соду и корицу.

• В отдельной миске поменьше взбейте яйцо. Добавьте растопленное кокосовое масло, мед и ванильный экстракт и хорошо перемешайте. Добавьте эту смесь в большую миску с сухими ингредиентами и перемешайте до однородной массы.

• Добавьте тертую морковь, тертое яблоко и банановое пюре и снова перемешайте, пока все хорошо не перемешается.Если вы используете шоколадную стружку, добавьте сейчас.

• Раскатайте тесто для печенья в шарики размером 1 дюйм. Из теста должно получиться примерно 20 шариков. Положите каждый на противень и слегка придавите вилкой.

• Выпекать в духовке 13-15 минут. Дать остыть на решетке.

• Печенье можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней. Их также можно заморозить на срок до 3 месяцев.

калорий: 145 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 3 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 9 мг | Натрий: 24 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г

Рецепт морковного печенья после уроков | Все рецепты

Морковное печенье после школы

Порций по рецепту: 36
калорий: 74.4

% дневная стоимость *

белок: 1 г 2%

углеводы: 11,7 г 4%

пищевые волокна: 0.5 г 2%

сахара: 6,2 г

толстый: 2,8 г 4%

насыщенный жир: 1.7 г 8%

холестерин: 11,9 мг 4%

витамин а ме: 706,7 МЕ 14%

эквиваленты ниацина: 0.7 мг 5%

витамин C: 0,2 мг

фолиевая кислота: 11,8 мкг 3%

кальций: 17.4 мг 2%

утюг: 0,4 мг 2%

магний: 4,8 мг 2%

калий: 35.4 мг 1%

натрий: 70,4 мг 3%

тиамин: 0,1 мг 5%

калории из жира: 25.2

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Жевательные овсяные хлопья с шоколадной крошкой и морковным печеньем — Raddish Kids

Пружина подпрыгнула! И эти жевательные овсяные хлопья с шоколадной крошкой и морковным печеньем — восхитительный способ приветствовать вас в новом сезоне.

ВНИМАНИЕ: этот рецепт заставляет морковь волшебным образом исчезнуть. Наши тестировщики рецептов чистили морковь только для того, чтобы она исчезла до того, как натерлась на терке! Удачной выпечки!

Фотография предоставлена ​​Кара из Квилла и камеры

Ингредиенты:
3/4 стакана цельнозерновой муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
3/4 чайной ложки соли
1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
6 столовых ложек сахара
6 столовых ложек коричневого сахара
1 яйцо
1/2 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 чайной ложки воды
1 чашка овсяных хлопьев
1 чашка тертой моркови
6 унций полусладких шоколадных чипсов

Шагов:
1.Разогрейте духовку до 375 ° F. Выложите два противня пергаментной бумагой.
2. В небольшой миске перемешайте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
3. В большой миске смешайте масло и сахар. Взбивайте с помощью электрического миксера на средне-высокой скорости до получения пышной массы около 3 минут.
4. Добавить в масляную смесь яйцо, ваниль и воду. Взбивайте на низкой скорости до однородной массы.
5. Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам. Смешайте, чтобы соединиться.
6. Добавьте овес, морковь и шоколадную стружку. Смешайте, пока не смешано.
7. Охладите тесто на 15 минут.
8. Используя мерную ложку, зачерпните круглые ложки теста.
9. Раскатайте тесто между ладонями, чтобы получился круглый шар, и выложите на противень. Слегка надавите, чтобы получился плоский верх.
10. Выпекать 10-12 минут до румяной корочки. ВКУС И ПОДЕЛИТЬСЯ!

Делает 22 печенья

Советы по приготовлению с Rad-Kids:

Дети могут измерять ингредиенты, разбивать яйца, смешивать жидкое тесто и формировать шарики из теста.

Поощряйте свою семью проявлять творческий подход с помощью добавок — изюм, смородина, грецкие орехи и кокосовые орехи тоже очень вкусны в морковном печенье!

Этот рецепт — прекрасное время, чтобы научить вас безопасности от отслаивания. Вот несколько советов, которые стоит обсудить с вашим ребенком:

• Обязательно следите за положением руки, держащей ингредиент. Особенно большой палец!
• Всегда держите вашего Rad-Kid подальше от его / ее тела.
• Посетите наши советы по безопасности для получения дополнительной информации.

Здоровое морковное печенье: рецепт для детей

Эти полезные морковные пирожные получают сладость благодаря натуральным фруктам. Наслаждайтесь приготовлением и едой этого печенья вместе с маленькими членами семьи… или только для себя! Это безупречный завтрак или закуска, приготовленные из полезных ингредиентов.

Мама! Могу я получить куки?

Слышал ли кто-нибудь из вас этот вопрос в то, что можно было бы считать «неподходящим» временем?

Возникает ли этот вопрос по дороге домой после встречи с детьми или утром перед школой? Возможно, они даже не ели питательную еду в течение нескольких часов и уже просят десерт.

Я полностью понимаю.

Многие, многие люди сладкоежки. Маленькие негодяи в вашей жизни ничем не отличаются.

Как родитель, который делает все возможное, чтобы ваши дети получали полноценную пищу, может оказаться сложной задачей ориентироваться в горах суперсладкого выбора, который предлагается детям.

Таким образом, если вы переходите на более здоровую растительную диету для улучшения собственного здоровья, еще более важно помнить об ингредиентах, входящих в состав ваших блюд.

Натуральная сладость фруктов спасает положение

Я почти уверен, что все мы могли хотеть печенье на завтрак, даже если оно было приготовлено не из самых полезных для здоровья ингредиентов.

Чтобы облегчить эту тягу к сладкому (без безумных скачков уровня сахара), я решил приготовить на завтрак полезное печенье с морковным пирогом. Его очень легко приготовить из простых растительных ингредиентов.

Он также полностью веганский, без глютена, без сахара и масел.

Не может быть намного здоровее этого!

Этот рецепт был вдохновлен рецептом морковного печенья Армана Лью. Его рецепт печенья с морковным пирогом был отличной базой, которую я скорректировал с помощью одного ключевого (и, возможно, удивительного) продукта питания.

Пакетик для детского питания «яблоко-морковь»!

Я знаю, что после прочтения этой последней фразы ты либо осторожно заинтригован, либо сморщишь нос от отвращения.

Просто выслушайте меня, почему эти удобные маленькие пакетики — один из лучших способов купить полезное печенье на завтрак…

Пюре из фруктов — отличный подсластитель без сахара

Вы видели эти пакетики в продуктовом магазине? Возможно, он уже есть в вашем шкафу или холодильнике.

Взгляните на ингредиенты на мешочке. Они содержат только САМЫЕ ЛУЧШИЕ вещи для ваших детей (или вообще для любого человека). В пакете, который я купил у Aldi, были следующие ингредиенты:

• Органическое яблочное пюре
• Органическое морковное пюре
• Концентрат лимонного сока… (также органический)
• Аскорбиновая кислота (для сохранения цвета)

Без лишнего сахара. Только сладость природы. И мне не нужно было ничего собирать, чистить, нарезать, готовить или смешивать.

Детское питание естественным образом придает печенью сладость и влажность, которые обычно получают из сахара, масла или масла.

Ваши малыши могут помочь вам приготовить печенье

Находясь в продуктовом магазине, я заметил малыша, который держал один из пакетов с детским питанием. Она все время повторяла: «Сожмите! Сжимать!» когда она с радостью сжала сумку в руках.

Ее мать ласково приветствовала ее и сказала: «Да, верно! Вы можете выжать это! »

Знаете ли вы какие-нибудь маленькие ручки, которые могут помочь вам приготовить печенье? Если ваши дети могут сжать этот мешочек, они могут помочь с приготовлением этого печенья.

Детям нравится знать, что они могут владеть небольшими задачами. Это здоровый способ стимулировать их развитие.

Дети учатся, наблюдая за вами

Вы можете поделиться свежеиспеченным печеньем на завтрак со своими детьми и отведать их вместе.

Они увидят, что их родители наслаждаются тем, что они помогли сделать, и захотят пойти по вашим стопам.

Кроме того, когда ваши дети просят у вас печенье, вы можете с энтузиазмом сказать: «Да!»

Чтобы привыкнуть к слегка подслащенной пище, может потребоваться время.Большие изменения обычно требуют времени. Однако я намеренно вырезал весь рафинированный сахар, чтобы вы могли снова добавить подсластители, если захотите.

Я приготовил глазурь из быстрого сливочного сыра с веганским сливочным сыром и нектаром агавы. Хотя это необязательно, глазурь может помочь тем, кто отказывается от сладких продуктов высокой степени очистки.

В зависимости от вкусовых ощущений ваших детей, они могут не захотеть обычное печенье с сахаром после того, как приготовили полезное печенье с вами. Подождите пару недель, и многие закуски могут оказаться слишком сладкими.

Готовы ли вы дать своим детям полное «Да!» на вопрос о файлах cookie? Попробуйте этот рецепт в стиле «Mommy & Me» и расскажите мне, что вы думаете, в области комментариев…

Здоровое печенье с морковным пирогом (веганское, без глютена, без сахара, без масла)

[mpprecipe-recipe: 5]

Готовы попробовать еще одно любимое блюдо для детей? Эти легкие наггетсы из нута — отличный вариант для ужина.

Здоровый морковный торт Овсяное печенье для завтрака

Простой рецепт жевательного печенья, достаточно полезного для завтрака, со вкусом морковного пирога, не требующего миксера! Никакого масла, рафинированной муки или сахара — всего 74 калории!

Все детство я ждал Пасхи почти так же, как и Рождества.Хотя на празднике было гораздо меньше подарков, Пасхальный кролик все же зашел, пока мы с братом спали, и оставили пасхальные корзины, наполненные вкусностями… Так же, как Санта набивал наши чулки!

Итак, ранним пасхальным утром, обычно еще до того, как солнце начинало выглядывать из-за горизонта, мы с братом бросились вниз и остановились у кухонного стола. Как только мама сфотографировалась для своего фотоальбома, мы начали рыться по блестящей пластиковой траве в наших специальных розовых (моя) и голубых (моего брата) корзинах.

Пасхальный кролик спрятал большую часть наших угощений в пластиковых яйцах, поэтому мы трясли каждое из них, чтобы угадать его содержимое, прежде чем разломать две половинки, наблюдая, как выпадают конфеты. Яйца из молочного шоколада, несколько чашек с арахисовым маслом, много желейных бобов со вкусом Starburst (наши любимые!), Несколько шоколадных поцелуев … И если мы будем вести себя хорошо, мама даже разрешила нам съесть кусок или два перед церковью!

Чтобы Пасхальный кролик запомнил наш дом (и подарил нам самые лучшие конфеты!), Мы всегда накануне вечером клали ему что-нибудь, как с Дедом Морозом.Но вместо молока и печенья мы оставили на столе тарелку с морковью и таз с водой. Мы с братом думали, что он ценит это немного больше!

Но теперь, став взрослым, я понимаю, что пасхальный кролик моей семьи, возможно, наслаждался печеньем Санты больше, чем простой морковью … Итак, я наконец объединяю два для нашего семейного пасхального кролика в эти Здоровое морковное печенье с овсяным завтраком ! У них такая же жевательная текстура, как у классического печенья, но сладость кексов такая же (на тот случай, если Пасхальный кролик «попробует» слишком много конфет, предназначенных для детей!).И всего 74 калории, это печенье не вызывает чувства вины!

Думаете, пасхальный заяц вашей семьи тоже понравится? ?

Это следующая часть моей серии рецептов овсяного печенья без лишних хлопот! ← Вы уже пробовали что-нибудь из этих? (Яблочный пирог и миндальное радость — два моих самых популярных рецепта!) Как и другие рецепты, они не содержат масла, рафинированной муки или сахара … Но на вкус они такие же жевательные и восхитительные, как традиционное овсяное печенье!

Для начала вам понадобится цельнозерновой муки (или без глютена!) И овса быстрого приготовления .Овсяные хлопья быстрого приготовления также называют овсяными хлопьями быстрого приготовления или «за одну минуту». Это не то же самое, что в отдельных упаковках из коричневой бумаги! Овсяные хлопья быстрого приготовления продаются в канистрах рядом со старомодными овсяными хлопьями в продуктовом магазине.

Это чрезвычайно важно для правильного измерения муки и овса , используя этот метод или кухонные весы. Слишком большое количество любого из них высушит тесто для печенья и сделает его вкус пирожным, а не жевательным.Это особенно верно в отношении овса, потому что он действует как маленькие губки и впитывает влагу из теста для печенья!

Так что я очень рекомендую кухонные весы. ← Это тот, который у меня есть и который я люблю. Это были лучшие 20 долларов, которые я когда-либо тратил! Я использую его для приготовления каждого рецепта, которым делюсь с вами здесь, в моем блоге (и в моей кулинарной книге «Здоровые шоколадные угощения»!), Потому что он гарантирует, что мои лакомства каждый раз будут иметь идеальный вкус и текстуру.

Вместо рафинированного сахара вы подсластите печенье чистым кленовым сиропом .Убедитесь, что вы покупаете настоящий! Не употребляйте сиропы для блинов и сиропы без сахара, потому что они содержат кукурузный сироп или искусственные ингредиенты, которых мы избегаем в этом более здоровом рецепте. Единственным ингредиентом на этикетке должен быть «кленовый сироп», обычно он продается в тонких стеклянных бутылках или приземистых пластиковых кувшинах. Я также купил его здесь в Интернете по слегка сниженной цене!

Чтобы они соответствовали печеньям для завтрака и (не десертным!), Вы добавите только половину количества кленового сиропа, которое вы использовали бы в моем десертном овсяном печенье.Чтобы компенсировать недостающую жидкость, вы добавите молока в тесто для печенья!

Чтобы получить классический вкус морковного торта, смешайте корицы , немного мускатного ореха и свежей тертой моркови . Не заменяйте покупную предварительно измельченную морковь! Они слишком толстые и сухие и не размягчаются во время выпечки. Натереть морковь на терке, потому что она намного сочнее и имеет гораздо лучший вкус.

Готовы к завтраку? ??? И когда вы делаете свое собственное, не забудьте сделать снимок и поделиться им в Instagram, используя #amyshealthybaking и отметив @amyshealthybaking НА самой фотографии! (Это гарантирует, что я увижу вашу фотографию!?) Я хотел бы увидеть ваше печенье на завтрак и включить его в мою серию Sunday Spotlight!

Здоровый морковный торт Овсяное печенье для завтрака

Печать

Урожайность: 15 печенья

Это печенье на вкус как морковный пирог — одно из моих любимых лакомств! Они жевательные, как обычное «десертное» печенье, и имеют уровень сладости кексов.Если хранить их в герметичном контейнере в холодильнике, они сохранятся не менее одной недели — если так долго!

• 1 стакан (100 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления (измеряется вот так, без глютена, если необходимо)
• ¾ стакана (90 г) цельнозерновой или безглютеновой * муки (измеряется так)
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 ½ чайной ложки молотой корицы
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ¼ чайной ложки соли
• 2 столовые ложки (28 г) кокосового масла или несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
• 1 большой яичный белок комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Чашки (60 мл) чистого кленового сиропа, комнатной температуры
• 5 столовых ложек (75 мл) обезжиренного молока, комнатной температуры
• ¾ чашки (68 г) тертой моркови (около 1 средней, очищенной в первую очередь!)

1. В средней миске , взбейте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.В отдельной миске смешайте кокосовое масло, яичный белок и ваниль. Добавьте кленовый сироп и молоко. Добавьте мучную смесь, помешивая, пока она не станет однородной. Осторожно добавьте морковь. Охладите тесто для печенья 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 325 ° F и застелите противень силиконовым ковриком для выпечки или пергаментной бумагой.
3. Выложите тесто для печенья 15 круглыми ложками на подготовленный лист и разровняйте лопаткой до желаемой толщины и ширины. Выпекайте при температуре 325 ° F 10-13 минут.Охладите на сковороде 10 минут, прежде чем переложить на решетку.

Примечания: Чрезвычайно важно правильно измерить как овес, так и муку, используя этот метод или кухонные весы. (Это тот, который у меня есть, и я его люблю! Это были лучшие 20 долларов, которые я когда-либо тратил!) Слишком большое количество любого из них высушит печенье и сделает его рассыпчатым, а не разжеванным.

Овсяные хлопья быстрого приготовления также известны как овсяные хлопья быстрого приготовления или мелкие овсяные хлопья. Они продаются в больших канистрах, как овсяные хлопья по старинке. Они не те, что находятся в маленьких ароматных пакетиках из овсянки.Чтобы приготовить свой собственный, добавьте такое же количество овсяных хлопьев в кухонный комбайн и взбейте 10–12 раз, или пока они не уменьшатся примерно в два раза.

Для безглютеновой версии используйте овсяные хлопья быстрого приготовления без глютена и следующую смесь безглютеновой муки: ½ стакана (60 г) пшенной муки, 2 столовые ложки (15 г) муки тапиоки, 2 столовые ложки (15 г) муки из коричневого риса и ½ чайной ложки ксантановой камеди. Большинство купленных в магазине смесей без глютена также подойдут, если их измерить таким образом.

Любое молоко будет работать вместо обезжиренного молока.

Не заменяйте покупную предварительно измельченную морковь. Они слишком сухие и не станут мягкими во время запекания, а их вкус более тусклый по сравнению со свежей тертой морковью.

Дополнительные советы и ответы на ВСЕ другие вопросы {включая замены и видео!} См. На моей странице часто задаваемых вопросов по овсяному печенью.

{без глютена, чистое питание, с низким содержанием жиров, низкокалорийность}

3.2.2925

Просмотр информации о питании


Вам также могут понравиться другие рецепты Эми…
♥ Здоровое овсяное печенье с изюмом для завтрака
♥ Здоровое черничное овсяное печенье для завтрака
♥ Здоровый морковный торт Гранола
♥ Здоровые морковные булочки для торта
♥ Морковный торт Протеиновые маффины
♥ Морковный торт с отрубями
♥ Здоровые морковные оладьи
♥ Здоровый одноразовый морковный торт с кружкой
♥… и все другие рецепты полезного овсяного печенья Эми!

ЛУЧШИЙ рецепт печенья с морковным пирогом

Все вкусы, которые вы любите от морковного торта, но в форме печенья! это домашнее печенье с морковным пирогом так легко приготовить.Покрытые глазурью из домашнего сливочного сыра, перед ними трудно устоять!

Это печенье с морковным пирогом милое и праздничное на Пасху! Эти другие похожие на морковь десерты — клубника в морковном шоколаде и морковные пудинги — больше всего любят готовить в это время года.

Торт морковный в форме печенья

Печенье — очень популярный десерт во время таких праздников, как Рождество и День Святого Валентина, а иногда о таких праздниках, как Пасха, забывают.Я твердо верю, что каждый праздник (или на самом деле каждый день) — хорошее время для печенья, особенно Пасха!

У нас есть несколько рецептов пасхального печенья, например, «Пасхальные корзинки для печенья», «Цветы мяты» и «Птичье гнездо». Этот рецепт печенья с морковным пирогом — еще одно идеальное пасхальное печенье! В любом случае морковный торт наиболее популярен во время Пасхи, но теперь он в форме печенья!

Всего лишь несколько дополнительных ингредиентов — и вы на пути к восхитительному морковному печенью!

Как приготовить печенье с морковным пирогом

Вам понравится простота этого морковного печенья.Начните с предварительного разогрева духовки до 350.

В средней миске смешайте сливочное масло, сахар и коричневый сахар. Взбивайте до однородной консистенции. Добавьте яйца и ваниль, тщательно перемешивая. Добавьте муку, пищевую соду, корицу и соль и взбейте, чтобы все смешалось. Добавьте морковь и измельченные орехи пекан и перемешайте до однородности.

Выложите ложки теста на смазанный маслом противень. Выпекать 10-12 минут. Края должны быть слегка подрумянены. Дайте остыть.

Сделайте глазурь, смешав сливочный сыр, масло, сахарную пудру и ваниль и взбивая до получения однородной массы.Оставьте немного глазури для морковного рисунка сверху. Морозное печенье. Используйте пищевой краситель, чтобы покрасить части резерва в зеленый и оранжевый цвета. Нанесите рисунок моркови на печенье.

РЕЦЕПТЫ

Несколько советов, которые помогут вам в приготовлении этого рецепта…

• Вы можете заставить этот рецепт работать на ВАС. Если вам не нравятся грецкие орехи, не добавляйте их. Если вам не нравится глазурь (или просто глазурь из сливочного сыра), замените ее. Сделать так, как вам нравится, очень просто.
• Для яркой глазури используйте пищевой краситель (например, этот), а не жидкий пищевой краситель.
• Легко нанесите глазурь на , используя пакет с застежкой-молнией с отрезанным кончиком.

Варианты и хранение

Вы также можете создать вариацию, превратив их в сэндвич-печенье. Намажьте глазурь из сливочного сыра на одно печенье и положите сверху второе. Они отлично подходят для печенья любой формы, но круглые печенья — самый популярный выбор.

Если вы используете глазурь из сливочного сыра, их нужно хранить в холодильнике в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией. Они должны храниться около 5 дней.

Вы также можете заморозить их — замороженные, незамороженные или просто тесто! Их проще заморозить, не замораживая. Вы можете просто поместить их (после того, как они полностью остынут) в герметичный контейнер или пакет и хранить в морозильной камере.

Если есть глазурь, заморозьте один слой печенья до тех пор, пока глазурь не станет твердой, положите сверху слой воска / пергаментной бумаги, добавьте еще один слой печенья, заморозьте и повторяйте этот процесс, пока все ваши куки не заморозятся. стопки с бумагой между каждым слоем, чтобы они были разделены.

Чтобы заморозить тесто, убедитесь, что оно полностью плотно завернуто в полиэтиленовую пленку, добавьте слой фольги или поместите в пакет для заморозки для лучшей меры и храните в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте в холодильнике, пока он не станет достаточно подходящим, чтобы его можно было раскатать и разрезать.

Чтобы узнать больше о пасхальных угощениях, посетите:

Десертный курс

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 12 минут

Охлаждение / заморозка 2 часа

Общее время 2 часа 22 минуты

Порций 24

Калорий 352 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 1 стакан размягченного масла
• 3/4 стакана сахара
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 2 яйца
• 2 чайные ложки ванили
• 2 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 стакана тертой моркови (примерно 4 моркови)
• 1 стакан нарезанных орехов пекан

Глазурь

• 8 унций размягченного сливочного сыра
• 1/2 стакана размягченного масла
• 4 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• зеленый пищевой краситель
• оранжевый пищевой краситель

• Разогреть духовку до 350.

• В средней миске смешайте сливочное масло, сахар и коричневый сахар. Взбивайте до однородной консистенции. Добавьте яйца и ваниль, тщательно перемешав.

• Добавьте муку, пищевую соду, корицу и соль и взбейте до однородного состояния. Добавьте морковь и измельченные орехи пекан и перемешайте до однородности.

• Опустите ложки теста на смазанный маслом противень. Выпекать 10-12 минут. Края должны быть слегка подрумянены. Дайте остыть.

• Приготовьте глазурь, смешав сливочный сыр, масло, сахарную пудру и ваниль и взбивая до однородной массы.Оставьте немного глазури для морковного рисунка сверху.

• Морозное печенье. Используйте пищевой краситель, чтобы покрасить части резерва в зеленый и оранжевый цвета. Нанесите рисунок моркови на печенье.

Сделайте более полезное печенье с этим рецептом морковно-кокосового печенья

Как и многие из нас, в наши дни я стараюсь быть здоровее, поэтому кокосовое печенье с морковью идеально вписывается в мой новый план питания.

Я не отказываю себе в угощении, если действительно хочу его, НО я стараюсь сделать это угощение немного более здоровым, чем мог бы быть мой предыдущий выбор.Вот почему у меня работают эти файлы cookie. Это прекрасное угощение на вкус, но гораздо полезнее, чем достать пакет заводского шоколадного печенья с глазурью посередине — вы знаете, о чем я говорю.

Так что попробуйте эти маленькие жемчужины и побалуйте себя меньшим удовольствием — рецептом кокосового печенья с овощами! Наслаждаться.

Сделайте более полезное печенье

В этом рецепте с самого начала относительно мало сахара, так что это здорово. Большинство из нас изначально едят слишком много сахара.Я включил его в наш список ингредиентов для диабетиков, потому что в нем не слишком много сахара, а всего 11 граммов углеводов на печенье, что неплохо и полно полезных ингредиентов. Вы можете сделать его еще более здоровым, заменив сахар эквивалентным количеством стевии или кокосового сахара, оба из которых намного легче справляются с уровнем сахара в крови.

Мне нравится, что в печенье могут быть овощи. Какой лучший способ заставить детей (и взрослых тоже) есть больше овощей? И они этого даже не узнают, если их мелко натереть.

Добавление орехов в печенье действительно повышает его пищевую ценность. Орехи так полезны для нас. Я стараюсь включать их в как можно больше рецептов.

Чтобы сделать это печенье еще более полезным, замените половину или всю белую универсальную муку на 100% -ную цельнозерновую муку. Если просеять цельнозерновую муку один или два раза, чтобы извлечь более крупные куски отрубей, она пропекется так же хорошо, как и белая мука, за исключением самых легких рецептов выпечки. Это отлично подойдет для кокосового печенья.

Я всегда использую настоящее масло, а не маргарин при приготовлении пищи и выпечке. Он не только намного вкуснее (что бы нам ни говорили рекламщики маргарина), но и полезнее. Настоящее масло содержит больше питательных веществ, чем маргарин, и не содержит всех добавок, используемых для обработки маргарина, поэтому не бойтесь возвращаться к маслу.

Морковно-кокосовое печенье

Как и многие из нас, в наши дни я стараюсь быть здоровее, поэтому кокосовое печенье с морковью идеально вписывается в мой новый план питания.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 18 Порций

Калорий 73 ккал

• 1/2 стакана размягченного масла
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванили
• 3/4 стакана тертой моркови
• 1/2 стакана тертого кокоса
• 1 1/4 чашки универсальной муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• Смешайте сливочное масло с коричневым сахаром до образования пышной массы. Вбить яйцо. Добавьте ваниль, морковь и тертый кокос. Добавьте муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.

• Линия противней с пергаментной бумагой. Выложите на противни большие ложки теста. Выпекать 10–12 минут или пока печенье не подрумянится.

• Натереть морковь на крупной терке, чтобы получить более крупное печенье, или использовать мелкую терку для более пирожного печенья.
• Добавьте 3/4 стакана изюма и 3/4 стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов к сухим ингредиентам сразу после их смешивания.
• Это относительно полезное печенье с тертой морковью и кокосом. В рецепте всего 1/2 стакана коричневого сахара. Вы можете постепенно сократить и это. Я стараюсь постепенно сокращать сахар в рецептах, пока люди, которые их едят, не привыкнут к более низкому содержанию сахара. В некоторых рецептах вы можете почти отказаться от сахара после того, как привыкнете к нему.

калорий: 73 ккал Углеводы: 14 г Белки: 2 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 10 мг Натрий: 93 мг Калий: 55 мг Волокно: 1 г Сахар: 7 г Витамин A: 915 IU Витамин C: 1 мг Кальций 9000

Делает 18 куки.