Как понять что смесь не подходит: Как понять что смесь не подходит новорожденному ребёнку, грудничку: рекомендации — www.wday.ru

Как понять что смесь не подходит ребенку

Сколько бы ни говорили о пользе грудного вскармливания, бывают случаи, при которых без смеси никак не обойтись. Поэтому очень многих мам сегодня беспокоит вопрос, как самостоятельно определить, подходит ли смесь ребёнку. Зная, из чего состоят смеси для детского питания, можно подобрать «свой» вариант, который не навредит ребёнку и поможет его организму правильно расти и развиваться.

Виды и характеристики смесей:

• Адаптированная. Наиболее приближена по своим свойствам к грудному молоку.         
• Простая. Наиболее сытная и питательная. Хорошо подходит тем, у кого не получается выдерживать перерывы между кормлениями.         
• Лечебные смеси. Их можно использовать только после консультации врача: безлактозная (маркировка БЛ), соевая (маркировка «СОЯ»), гипоаллергенная (маркировка НА), антирефлюксная (маркировка АР), кисломолочная, с высоким содержанием железа и т. д.

Не так давно были разработаны ночные смеси. В их состав входят компоненты, успокаивающе действующие на нервную систему ребёнка. Поскольку здоровый сон крайне важен и для малыша, и для мамы, многие педиатры советуют их использование.

Чтобы не менять часто смесь, необходимо не только внимательно читать этикетку, но и регулярно консультироваться с педиатром, который своевременно подскажет, какое питание для вашего малыша является оптимальным.

Как определить подходит ли смесь ребёнку

В первую очередь, при выборе смеси для новорождённого, обратите внимание на её состав.  Внимательно прочитайте этикетку. В состав смеси обязательно должны быть включены следующие компоненты:

• молочная сыворотка;         
• линолевая кислота;         
• таурин и L-карнитин.

Как понять, что смесь не подходит новорожденному? Обратите внимание на то, как себя ведёт ребёнок, и всё ли у него хорошо с пищеварением. Есть несколько способов распознать, что смесь не подходит малышу и её необходимо менять. Жидкий неоднородный стул или запор – самая очевидная причина для беспокойства. Если вы заметили такое нарушение, следует обратиться к педиатру и пройти обследование.

Если ребёнок здоров, врач посоветует другую смесь. Но если же малыш плохо спит по ночам и сильно капризничает днём, это тоже может быть следствием плохого пищеварения. В случае недостаточной прибавки в весе смесь после консультации с врачом следует поменять на более питательную.

 Как понять, что смесь не подходит малышу

Самая частая причина смены смеси – аллергия. И тут совершенно очевидно, как понять, что ребёнку не подходит смесь. Если появились подобные симптомы, то однозначно может потребоваться срочный медицинский осмотр и назначение специального питания и лекарственных препаратов. Признаками аллергической реакции являются не только кожные высыпания и покраснения. Кашель, насморк и слезоточивость тоже могут являться симптомами аллергии на смесь.

Если у ребёнка аллергическая реакция на компоненты смеси, самое главное – аккуратно и без стресса перевести его на другое, безопасное питание.

Независимо от причины, по которой родители решили поменять смесь (не подходит, стало сложно достать и т. д.), делать это следует только после консультации с врачом. Педиатр сориентирует, какой вид смеси подойдёт вашему малышу лучше всего, ведь их достаточно много и не все из них можно употреблять детям каждый день.

Выбор или замена смеси – ответственное решение, которое родители должны принимать не только исходя из собственных соображений, но и опираясь на опыт и знания педиатра. При выборе смеси помните: от того, какое питание получает малыш, зависит его здоровье и развитие.

Теги по теме: кормлениемалыш 0-1

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

 

Смесь Nutrilak Premium соя 350 г 0мес

NUTRILAK PREMIUM СОЯ СМЕСЬ СУХАЯ НА ОСНОВЕ ИЗОЛЯТА СОЕВОГО БЕЛКА ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ С ПЕРВЫХ ДНЕЙ ЖИЗНИ.

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ: 

• Непереносимость белков молока
• Лактазная недостаточность
• Галактоземия

ОСОБЕННОСТИ СОСТАВА:

Высокоочищенный изолят соевого белка — не генномодифицированный, с повышенной биологической ценностью за счет дополнительного введения аминокислот L-метионина, таурина.

ВАЖНЫЕ НУТРИЕНТЫ:

КАЛЬЦИЙ, ФОСФОР, ЖЕЛЕЗО, ЦИНК — повышенное содержание для профилактики рахита и анемии Сбалансированный витаминно-минеральный комплекс, разработанный специально с учетом потребностей детей первого года жизни, способствует гармоничному росту и развитию малыша.

ОМЕГА-3/ОМЕГА-6 (DHA/ARA) жирные кислоты — структурные компоненты головного мозга, незаменимые для развития интеллекта и поддержания остроты зрения.

Состав: глюкозный сироп, растительные масла ( пальмовое, кокосовое, соевое, кукурузное), изолят соевого белка, минеральные вещества (хлорид натрия, хлорид магния, цитрат калия, фосфат калия, цитрат натрия, сульфат цинка, сульфат железа, сульфат меди, йодид калия, селенит натрия), рыбный жир (источник докозагексаеновой кислоты DHA), масло MortierellaAlpina (источник арахидоновой кислоты ARA), витамины (аскорбиновая кислота, токоферол ацетат, никотинамид, пантотеновая кислота, пиридоксин гидрохлорид, ретинол ацетат, рибофлавин, тиамин гидрохлорид, фолиевая кислота, филлохинон, d-биотин, холекальциферол, цианокобаламин), холина битартрат, L-метионин, эмульгатор (лецитин), таурин, инозит, L-карнитин, антиокислитель (аскорбилпальмитат).

УДОБНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ — БЕЗОПАСНОЕ ХРАНЕНИЕ

1. Надавите одновременно с 4 сторон под перфорацией и откройте крышку
2. Отрежьте верх фольгированного пакета вдоль шва
3. После использования плотно скрутите пакет и заклейте специальным стикером для безопасного хранения
4. Закройте крышку и зафиксируйте клапан в отверстии

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Прокипятите не менее 5 минут всю посуду, предназначенную для кормления ребенка.
• Налейте в подготовленную бутылочку необходимое количество питьевой воды для детей Nutrilak AQUA, подогретой до 40-45°С. При отсутствии питьевой воды для детей можно использовать кипяченую воду, охлажденную до 40-45°С.
• В бутылочку с водой добавьте требуемое количество мерных ложек сухой смеси (см. таблицу кормления), снимая излишки с поверхности ложки тупым краем ножа.
• Закрыв бутылочку, встряхивайте до полного растворения смеси.
• Проверьте температуру готовой смеси на внутренней стороне запястья.

Смесь готовьте непосредственно перед кормлением.

Приготовленная смесь должна быть использована в течение 2 часов.

Не используйте остатки готовой смеси в бутылочке для последующего кормления.

ОБЪЕМ СМЕСИ И КОЛИЧЕСТВО КОРМЛЕНИЙ

Определяются врачом в соответствии с таблицей кормления

 *1 мерная ложка без верха — 4,3 г. сухой смеси

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

• До вскрытия пакета храните сухую смесь при температуре от 0 до 25 ˚С и относительной влажности воздуха не более 75 %.
• После вскрытия пакета храните сухую смесь не более 3-х недель в сухом прохладном месте, но не в холодильнике.

Какое детское питание лучше? Рейтинг детских смесей и каш от 0 до 6 месяцев

Когда в семье рождается ребенок, в первую очередь, родителей волнует организация его питания. Не редкость, что женщина не может по каким-либо причинам кормить новорожденного грудью или имеющегося молока недостаточно, тогда на помощь приходят специально разработанные смеси. Примерно с 5-6 месяцев вводится прикорм, и здесь также выручают производственные каши, пюре и так далее. Как привить детям хороший аппетит, сберечь и укрепить здоровье, заложить прочный фундамент для правильного физического развития? Попробуем разобраться.

---

Содержание

Виды детского питания

Какое питание для детей сегодня существует:

• Сухие смеси. Ими можно заменить грудное молоко матери при его нехватке для полноценного естественного кормления, либо полном отсутствии. Они производятся из цельного молока, обработанного и насыщенного полезными веществами.
  

• Соки. Легко усваиваются, содержат необходимые деткам витамины. Бывают натуральные и восстановленные. Первые – свежевыжаты, с минимумом консервантов и небольшим сроком хранения, оптимальны для грудничков. Вторые – изготавливаются из концентрата. Также выпускаются соки с мякотью или без нее (лучше начинать именно с них).

  
  

• Питьевая вода. Ее можно просто давать малышу с рождения или добавлять в пищу. Разумеется, соответствие установленным стандартам качества никто не отменял.
  

• Пюре. Это плавный переход дитя к более твердой пище, начинать который рекомендуется примерно с полугодовалого возраста. До 1 года выбирайте пюре из одного типа фруктов и овощей, к примеру, яблочное, морковное и тыквенное.
  

• Каши. Изготавливаются из различных круп, благотворно влияющих на пищеварение крохи. Прикармливать ими можно деток с 4 месяцев.

• Печенье. Давать можно детишкам, у которых уже появились зубки. Оно также может использоваться как вкусный прорезыватель.

• Чай. Ромашковый, анисовый и мятный напитки с глюкозой и натуральными ароматизаторами нравятся маленьким. Многие чаи для детей нормализуют работу ЖКТ и успокаивающе воздействуют на нервную систему.

Советы по выбору детских смесей

Наибольшее количество вопросов возникает у родителей относительно подбора смесей. Попробуем ответить на некоторые:

Какой смесью лучше кормить новорожденного ребенка?

Той, которая позволит крохам развиваться с нормальной скоростью физически и психологически. Грамотные рекомендации даст педиатр, у которого наблюдается младенец. Искусственная смесь для детей бывает двух основных видов – адаптированная, для малышей без проблем со здоровьем и с лечебным эффектом. Последние назначает исключительно врач недоношенным крохам, а также подтвердив симптомы пищевой аллергии, анемии, лактозной недостаточности и так далее.

Как кормить новорожденного ребенка смесью?

Как правило, устанавливается определенный режим – дневное кормление в установленное время, ночное – при пробуждении. В сутки число кормлений у грудничков насчитывает около 8 раз, то есть производится с интервалом примерно каждые 3 часа. Однако, стоит учитывать и индивидуальные потребности малыша.

Сколько смеси должен съедать ребенок?

Чтобы рассчитать примерный объем готового продукта на один прием пищи для малышей до 10 дней с момента рождения, количество дней его жизни умножают на цифру 10. Существует и другой метод – по весу. Если грудничок весит менее 3 200 кг, то число дней его жизни умножается на 70, если более – на 80.

В период до 1, 5 месяцев малыш должен скушать порцию до 1/5 своего веса (600-900 мл), до 4-месячного возраста – до 1/6 (от 800 до 1000 мл), до полугода – 1/7 и до года – 1/8 объема от массы. Не нужно паниковать, если эти цифры немного не совпадают с реальным положением дел, смотрите на общее состояние и особенности своего младенца.

Сколько хранится разведенная детская смесь?

Информация об этом обязательно должна быть указана добросовестными изготовителями на упаковке. Некоторые из них в готовом виде подлежат хранению до 1 часа, поэтому лучше готовить их только на один прием.

Как понять, что смесь ребенку не подходит?




Покраснение или шелушение кожи, аллергические высыпания, расстройства пищеварения, минимальное прибавление в весе или вовсе его потеря, а также беспокойный сон, вялое состояние или повышенная возбудимость – то, на что непременно нужно обратить внимание взрослым.

Если через 2-3 дня улучшений не наступит, обращайтесь к педиатру. До этого времени кроха может таким образом привыкать к новой для него пище.

Какая детская смесь самая лучшая для грудничков?

Помните, универсального варианта не существует. Поэтому лучше проконсультироваться у неонатолога, который учтет особенности организма конкретного малыша и подскажет оптимальные для него решения.

До какого возраста кормить ребенка смесью?

Мнения специалистов здесь расходятся – некоторые полагают, что это нужно делать минимум до 2 лет, другие – до 3-летнего возраста. Третьи утверждают, что крайний срок – 1 год, ведь уже с полугода вводится прикорм, а необходимость в ночном кормлении в принципе отпадает. Решать должны по факту сами родители при содействии врача.

Детские смеси без пальмового масла список

Отказались от использования масла полностью:

• Нэнни

• Симилак

Преобразовывают структуру составляющей основу пальмового жира кислоты:

• Хейнц

• Нутрилон

• Кабрита

Советы по выбору детских каш




Ответственно отнеситесь и к поиску каш для детей.

Детские каши с 4 месяцев ассортимент:

• молочные или безмолочные;

• моно- и многокомпонентные;

• безглютеновые и глютеновые;

• с добавками и без них;

• профилактические и лечебные.

Рейтинг детских каш для первого прикорма

Чтобы избежать проблем со здоровьем и самочувствием карапуза, прислушайтесь к советам специалистов:

• Начните со сделанной из одного вида злака кашки. Это легче для желудка младенца. К тому же, сразу же будет выявлен «виновник» аллергии, если у него после еды появится сыпь или покраснения кожи.

• Многие молочные каши содержат коровье молоко, а оно сложное для усвоения. Разбавив безмолочную кашу маминым молочком или смесью, можно облегчить крохам привыкание к новой пище. Или выбирайте продукты на козьем молоке – его белок ближе по составу к грудному и проще переваривается.

• Самым маленьким нежелательны добавки: сахар вызывает колики и спазмы, а соль нагружает почки.

• Глютен тяжело усваивается детками и может привести к аллергическим реакциям. Вначале отдавайте приоритет гипоаллергенным – рисовой, гречневой и кукурузной кашам, постепенно вводя продукты с глютеном. К последним относятся овсяная, пшеничная и мультизлаковая.

Изготовленные имеющими безупречную репутацию торговыми марками каши содержат в себе множество полезных веществ. Их производство строго контролируется на каждом этапе, что гарантирует безопасность такого питания для младенцев. Среди преимуществ злаковых каш – гомогенная консистенция, они не требуют варки, не застывают при охлаждении, дополнительно обогащаются пребиотиками и минералами.

Детское питание для новорожденных какое лучше – выбираем ответственно

1. Внимательно изучите упаковку. На ней в обязательном порядке должна содержатся такая информация:

• полный список входящих в состав ингредиентов;
• сведения о питательной ценности и калорийности;
• возрастное ограничение для употребления продукта;
• условия безопасного хранения;
• конечный срок годности;
• способ приготовления и необходимая масса продукта на один прием в соответствии с возрастом младенца;
• если питание функциональное, то обозначаются заболевания и диетические потребности, при которых оно рекомендуется.
2. Вкусовые качества и запах должны быть естественными и строго соответствовать составу.
3. Эксперты советуют покупать продукцию одного бренда.


Рейтинг производителей детского питания

Главным критерием при поиске остается безопасность. Как правило, продукция всемирно известных производителей стоит дороже, но ее качественные характеристики подтверждают многочисленные эксперты, а также сертификаты соответствия и награды. В числе завоевавших авторитет марок – НАН, Нестле, Гербер, Нутриция, Хумана. Более доступны по стоимости, но с довольно высокими показателями качества продукты таких ТМ как Симилак, Агуша, Карапуз, Хаме, ФрутоНяня, Бэбивита.

Лучшее детское питание в интернет-магазине «Детский Крым»

Мы не специализированный магазин детского питания, но у нас в широком ассортименте можно приобрести высококачественные смеси и каши. Мы сотрудничаем исключительно с зарекомендовавшими себя изготовителями, среди них: швейцарский бренд Nestle, немецкий эксперт в области органических разработок Hipp, голландские торговые марки Friso, Nutricia (Nutrilon) и Kabrita, датская фирма Similac, новозеландская компания Нэнни и другие.

Представленная продукция рассчитана на различные возрастные категории. Наименования продуманно расфасованы – Вы можете взять сначала маленькую упаковку на пробу, а затем перейти к объемам побольше.

Непременно перейдите во вкладку «Кормление»! Вашему вниманию – бутылочки, подогреватели и стерилизаторы, термоконтейнеры и другие аксессуары, чтобы сделать прием пищи комфортным. В нашем каталоге Вы также найдете удобные стульчики для кормления!

Где детское питание купить по доступным ценам в Крыму и России

Вы уже на верном пути! Мы постоянно обновляем перечень наших предложений в широком ценовом диапазоне. Забрать заказанные позиции Вы сможете в пунктах самовывоза в Симферополе, Ялте и Севастополе, либо получить почтовыми службами в Вашем регионе. Мы отправляем заказы по городам полуострова и других областей страны!

Как определить что смесь не подходит ребенку

Рано или поздно ребенка придется переводить на питание смесями. Но как правильно их подбирать? И как можно узнать, что выбранная смесь малышу не подходит?

Выбираем детское питание

Для начала давайте уточним, что необходимо учитывать при выборе смеси. Конечно, у каждого родителя есть своя методика, но иногда они упускают элементарные детали. Итак, необходимо учитывать:

1. Соответствие возрасту. Многие не обращают на это внимания, считая: «детское есть детское». Но, если не учесть этот фактор, можно навредить здоровью малыша.

2. Срок годности. Необходимо учитывать, что детские смеси нельзя хранить долго. К сожалению, магазины часто наживаются на невнимательных родителях.

3. Наличие дополнительных свойств. Здесь выбор довольно большой, поэтому расписывать весь ассортимент мы не будем. Скажем только, что ориентироваться нужно на индивидуальные особенности ребенка (например, склонным к аллергиям, подойдет гипоаллергенная).

В остальном же можете руководствоваться личными предпочтениями.

Признаки того, что смесь не подходит

Необходимо учитывать, что даже лучшее детское питание может вызвать индивидуальную непереносимость. Поэтому, необходимо внимательно следить за состоянием ребенка после приема пищи. Так, признаками неподходящей смеси станут следующие симптомы:

1. Проблемы с кишечником (часто понос или запор). Это первый (и возможно, наиболее верный) симптом, который свидетельствует о неправильно подобранном питании.

2. Другие проблемы пищеварительной системы, такие как вздутие, урчание в животе, газы, и другие.

3. Постоянные срыгивания во время приема пищи и после него.

4. Сыпь или раздражения кожи.

5. Слишком медленный рост и набор веса. Также стоит начать беспокоиться, если ребенок выглядит голодным и постоянно требует добавки.

Ну и, конечно, следует наблюдать за тем, как ребенок ведет себя во время приема пищи. Если смесь ему не нравится, и он отказывается есть – стоит прислушаться, и не кормить насильно. Вызвано это плохим вкусом, или неприятными ощущениями ребенка после приема – неважно. Правда, стоит заметить, что если ребенок отказывается от любой смеси, может быть, проблема не в них, и малыш просто болен. В таком случае, советуем проконсультироваться у педиатра.

Функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта у детей до 3-х лет

Педиатрия

Юлия Каленичина:

Здравствуйте, дорогие друзья. В эфире программа «Точка приложения», и с вами мы, ее ведущие, Оксана Михайлова и Юлия Каленичина. Сегодня у нас очень животрепещущая тема, с которой сталкивается каждая молодая семья, – проблемы со стулом у ребенка. И с нами сегодня прекрасный доктор Светлана Попова – врач-педиатр, неонатолог. Светлана, расскажите нам, пожалуйста, где Вы работаете?

Светлана Попова:

Здравствуйте. Я работаю в Центре внутриутробных и постнатальных инфекций у новорожденных в Детской 6-й клинической инфекционной больнице. Я очень благодарна, что Вы меня позвали на эту передачу, и сначала начнем с нормы.

Юлия Каленичина:

Что же такое нормальный стул, как часто он бывает в течение дня в периоде новорожденности?

Светлана Попова:

Нормальный стул у новорожденных и грудничков имеет однородную консистенцию желтого цвета с запахом молока матери, не зловонный, не резкий, извините за гастрономическое сравнение, у нас, медиков, всегда все с едой связано, на манную кашу. Как часто он бывает? Если ребенок на грудном вскармливании – может быть после каждого кормления, если ребенок искусственник, то даже отсутствие стула в течение трех дней не является патологией. При этом нет других никаких симптомов, если ребенок не беспокоится, то мама не должна нервничать, что ребенок на искусственном вскармливании три дня не ходил в туалет. А так в норме 30-40 раз в неделю у грудного ребенка бывает стул. Как я уже сказала, он кашицеобразный, желтого цвета, но бывает исключение, которое тоже является нормой – это меконий, который появляется сразу после рождения. Если характер стула меняется, на это есть очень много причин, и надо все их сейчас осветить, потому что мамочки очень трепетно и очень волнительно относятся к изменениям стула у ребенка.

Юлия Каленичина:

С чем бывает связано изменение стула?

Светлана Попова:

Причин большое множество, первое – это лекарственные препараты.

Юлия Каленичина:

После родов назначают мамам очень часто какие-то препараты.

Светлана Попова:

Да, и мамам после родов, и бывает, что и детям после родов тоже необходимы лекарственные препараты. Это бывает анемия, когда назначаем препараты железа. Стул становится более темный с препаратами железа, или это антибактериальная терапия, стул становится более разжиженный, со специфическим запахом, но паниковать не стоит, потому что после отмены лекарственных средств стул сразу нормализуется.

Второй момент – это качество грудного молока, то есть перво-наперво мама должна соблюдать диету, мы к ней чуть позже вернемся, следующее – это смеси. Нередко сталкивалась в своей практике, что смеси меняют родители самостоятельно, необоснованно, бывает, что смешивают смеси, то есть ответ от родителей: «Ну, ему же надоело».

Юлия Каленичина:

Разнообразия хочется.

Оксана Михайлова:

Вопрос сразу по смесям. Если маме кажется, что ребенку надоело или не подходит, сколько одновременно разных смесей можно давать ребенку?

Светлана Попова:

Слово «надоело» вообще должно быть исключено. Не подходит смесь или подходит решает врач-педиатр или врач-неонатолог. Если ребенок с удовольствием ее кушает, не срыгивает, усваивает, прибавляет в весе, значит смесь подходит, больше ничего искать не нужно. Мы остаемся на этой смеси до четырех месяцев.

Юлия Каленичина:

Потому что до четырех месяцев ребенок так же питался бы только молоком мамы. По сути, смесь – это и есть заменитель грудного молока, никаких комбинаций не приемлем.

Светлана Попова:

Мы же не берем грудное молоко одной мамы и комбинируем с молоком другой мамы. Естественно, никакого разнообразия быть не должно, для смены смеси – строгие показания, к ним тоже позже вернемся. Также нарушение стула может начаться из-за раннего прикорма. Очень часто этим страдают наши бабушки, которые считают, что малышу пора дать сушку или соленый огурец. Прикорм строго по возрасту, как назначил врач-педиатр, именно с тех продуктов, которые назначает врач-педиатр, и тут творческий процесс не уместен.

Следующий момент – это непереносимость лактозы, к нему тоже вернемся. Не стоит забывать, что нарушение стула у детей бывает моментом адаптации, то есть испугался ребенок, перегрелся или наоборот, переохладился, стул может из-за этого быть более разжиженный, но он будет однократно, максимум два раза подряд и при этом не приносить никакого дискомфорта ребенку, то есть если мама путешествует с малышом, поменяли место жительства, уехали в гости – тоже для ребенка стресс.

Юлия Каленичина:

Смена качества питания мамы.

Светлана Попова:

От диеты мамы зависит очень много. Я чуть позже обязательно расскажу, какие продукты надо исключить мамам полностью из своего рациона.

Оксана Михайлова:

Очень часто в наших чатах задают вопрос о том, что действительно есть связь между маминым стулом и стулом ребенка, то есть если у мамы запор – у ребенка запор, если у мамы жидкий стул – у ребенка жидкий стул, но плюс то, что ребенок на естественном вскармливании. Такая связь есть или это больше миф?

Светлана Попова:

Если мама ест исключительно сушки и макароны, то будет запор. А если мама заболела кишечной инфекцией, то у ребенка тоже может быть разжиженный стул.

Юлия Каленичина:

Либо только на капусте, допустим, находится, на клетчатке.

Светлана Попова:

Ест одну клетчатку, соответственно, качество грудного молока влияет на стул ребенка. Дальше: контакт с немытыми предметами, то есть если упала соска, игрушка, обязательно надо обработать, помыть, продезинфицировать, прежде чем дать ребенку.

Следующий момент – это дисбактериоз, любимая тема мам. Во-первых, это не заболевание, это нарушение соотношения нормальной флоры и патогенной флоры, и поскольку желудочно-кишечный тракт у малыша только формируется, он может то в одну, то в другую сторону преобладать. И здесь очень много разных мнений, стоит ли назначать пробиотики, или сам ребенок адаптируется, но могу сказать, что все современные молочные адаптированные смеси содержат в составе пробиотики. В других ситуациях нужно решать вопрос с педиатром. Скажите, копрология – это обычный анализ в поликлиниках?

Юлия Каленичина:

В поликлиниках, да.

Светлана Попова:

То есть если есть нарушение стула, можно спокойно посмотреть копрологию, она очень информативна, и я знаю, что многие врачи-педиатры, большие умнички, заподозрили даже муковисцидоз по составу копрологии, а это одно из тех заболеваний, которое требует коррекции, наблюдения, лечения. Самое актуальное – это хирургические патологии нарушения стула. Консультация врача, если в стуле кровь, слизь, пена, обязательна. Если эти компоненты находятся в стуле ребенка, осмотр хирурга безоговорочно.

Оксана Михайлова:

Нам присылают фотографии в чатах: памперс, там стул, и бывают зеленые вкрапления. Этого стоит бояться?

Светлана Попова:

Зеленые вкрапления чаще всего бывают при лактазной недостаточности и непереносимости злаковых.

Оксана Михайлова:

А если мама поела огурцы и зелень, может быть?

Светлана Попова:

Не стоит исключать, надо помнить о том, что цвет стула зависит от рациона мамы. Чаще всего бывают комочки, непереваренная пища, это проявление дисбактериоза, пугаться тоже не стоит.

Оксана Михайлова:

И бежать в поликлинику требовать у участкового врача направление на дисбактериоз тоже смысла нет.

Светлана Попова:

А что он покажет? Копрология – максимум, что есть смысл.

Юлия Каленичина:

Давайте подведем короткий итог: кровь в стуле – повод для вызова бригады скорой помощи.

Оксана Михайлова:

То есть это не участковый врач, а скорая помощь.

Светлана Попова:

Здесь нужна консультация хирурга.

Юлия Каленичина:

И если мама съела помидор или свеклу, никаким образом не повлияет на наличие?

Светлана Попова:

Даже если мама съела помидоры и свеклу, вызовите скорую помощь, пусть посмотрит хирург. Если вам показалось, что стул красный, с кровью, вызываем скорую помощь. Потому что одно дело – это кровь в стуле, другое дело – это алая кровь, когда бывают анальные трещины, здесь без осмотра врача дискутировать бесполезно.

Разжиженный стул сам по себе не страшен, это может быть адаптация ребенка на любое изменение окружающей среды, к ним еще должны добавляться симптомы, которые должны волновать родителей, например, температура. То есть у ребенка высокая температура, часто разжиженный стул, даже не разжиженный, а водянистый. Что такое разжиженность и что такое водянистость? Водянистый стул, который будет полностью впитываться в памперс, это зловонный стул. Количество актов дефекации, то есть это может до 20 доходить. Ребенок вялый, сонливый, желания кушать у него нет, у него болит живот, он постоянно поджимает ножки, его пучит – вот здесь тоже повод для того, чтобы вызвать скорую помощь.

Юлия Каленичина:

Либо если ребенок стал вялый, сонлив, и при этом стул вот такой, как мы говорили сейчас, это тоже повод для вызова скорой помощи.

Светлана Попова:

Мы должны помнить, чем опасен разжиженный стул новорожденного — это обезвоживание, которое может привести к гибели ребенка, поэтому если вялый, сонливый, отказывается от питья и еды, мы вызываем скорую, и никакого участкового доктора ждать не надо, он все равно не поможет, здесь нужна капельница, здесь нужно брать анализ крови.

Юлия Каленичина:

Это госпитализация.

Светлана Попова:

Да, анализ крови, который покажет наличие воспаления, покажет вязкость крови, что она густая и требует капельницы, инфузионной терапии, здесь стационар. Если ничего страшного, и ребенка можно лечить на дому, никто насильно в стационаре держать не будет.

Юлия Каленичина:

Светлана, какие еще советы Вы можете дать родителям в случае, если появился разжиженный стул, он просто более частый, чем хотелось бы маме, и чуть жидковатый?

Светлана Попова:

Мы выявляем всегда причину, мы не должны лечить симптом – самый главный наш закон, постулат всех врачей, и мы активно призываем к этому, мы ищем причину. Первая такая причина – диета мамы. Мама должна исключить все экзотические фрукты, все консерванты, то, что может вызвать помимо всего еще и сильный аллергический компонент у ребенка. Недаром бытует поговорка: «Щи да каша – пища наша», со щами можно поспорить, эта клетчатка.

Оксана Михайлова:

А кефир и кисломолочные продукты теоретически должны расслабить?

Светлана Попова:

Когда мы начинаем грудное вскармливание, и начинаются проблемы со стулом, я всех мам перевожу на гречку и вареную курицу, грудку, а потом потихонечку мы начинаем расширять меню мамы. Конечно, и творог обязательно нужен, и кефир, и овощи, но все это делается постепенно. И как только мы видим, что идет нарушение стула, этот компонент мы убираем. Это не значит, что мама его не будет никогда больше есть, нет, просто на это нужно время, чуть попозже. В нашем деле главное не торопиться, медленно, спокойно, уравновешенно.

Юлия Каленичина:

Что касается хлеба?

Светлана Попова:

Я думаю, что меня поддержат все врачи-гастроэнтерологи, что лучший хлеб – это белый вчерашний или сухари.

Юлия Каленичина:

Чуть подсушенный.

Светлана Попова:

Да, галеты, печенье «Мария». Но тоже мы им не увлекаемся, обязательно овощной бульон, иначе мама с запором сляжет, с болями в животе.

Юлия Каленичина:

Яйцо позволим маме съесть?

Светлана Попова:

Да, позволим, но это будет не в первые дни грудного вскармливания, а постепенно, когда будет расширяться наша диета. Если ребенок искусственник, и начались проблемы со стулом, я рекомендую перейти сразу на безлактозную смесь или соевую смесь. Скорее всего, это лактазная недостаточность, потому что мама же не может нарушать диету.

Оксана Михайлова:

А как перейти? Ребенку давали смесь, она ему по той или иной причине не подошла, нужна другая смесь. Мы постепенно снижаем первую смесь и вводим вторую, то есть в какой-то момент у ребенка будут две смеси, или отменяется и сразу дается?

Светлана Попова:

Сразу отменяется и дается другая смесь. Также мы меняем смесь, если помимо нарушения стула начинаются высыпания на коже: шелушение, красные пятна, чаще всего они появляются на щеках, на сгибателях, это проявление того, что смесь не подходит, и идет аллергическая реакция. Паниковать не надо, это не инфекция, смесь меняется, но осмотр педиатра необходим.

Юлия Каленичина:

Все-таки это лечебные смеси, и назначать их должен врач.

Светлана Попова:

Это лечебные смеси, и они не должны применяться более месяца без назначения педиатра. Педиатр смотрит, в течение месяца разбирается с причиной и дальше решает, оставлять ребенка на лечебной смеси до введения прикорма или все-таки можно уже от нее уйти. Дети имеют незрелую пищеварительную систему, и то, что не подходит в первый день жизни, через месяц может спокойно ребенком усваиваться.

Юлия Каленичина:

Подскажите, пожалуйста, правила введения прикорма в случае, если ребенок среагировал разжижением стула.

Светлана Попова:

Любой прикорм вводится по пол чайной ложки, мы даем в течение двух дней один продукт. Ребенок его усваивает, высыпаний нет, попа не красная, стул нормальный.

Оксана Михайлова:

Продукт дается на голодный желудок или после питания?

Светлана Попова:

Если после питания что-то предложит мама ребенку, я думаю, он откажется.

Оксана Михайлова:

То есть весь прикорм на голодный желудок?

Светлана Попова:

Дети жуткие консерваторы, принципиальные.

Юлия Каленичина:

Тем более овощи, они несладкие, вкус не совсем привычный, вряд ли он захочет пробовать кабачок просто так, когда сытый и довольный.

Светлана Попова:

Поэтому мы дали пол чайной ложки в один день, пол чайной ложечки в другой день, на следующий день мы дали полбаночки, на второй день полбаночки, и там уже по объему смотрим: продукт прошел, сыпи у нас нет, стул нормальный, попа не красная, ребенок отлично себя чувствует, мы вводим второй продукт и вдруг видим, что и стул не такой, и кожа шершавая, те же красные пятна могли на щечках появится – мы тут же убираем этот продукт, возвращаемся к тому продукту, на который у нас нет аллергии, убираем все аллергические реакции и берем треть. Ввели тыкву, тыква дала аллергию, убираем тыкву, возвращаемся на кабачок и уже вводим в прикорм цветную капусту, смотрим, как он идет на цветной капусте. Так потихонечку разнообразим. Но это не значит, что ребенок никогда не будет есть тыкву, через месяц мы можем опять попробовать предложить ему эту тыкву, и, возможно, она пойдет.

Оксана Михайлова:

Пробовать надо все постепенно.

Светлана Попова:

Постепенно, в течение недели. Во-первых, ребенок привыкает к этому, и для него это не новшество.

Оксана Михайлова:

А если это запор? Как бороться с запорами у ребенка первого года жизни? Мы говорили о том, что если ребенка ничего не беспокоит, даже до трех дней допускается, то что считать запором, когда маме начинать паниковать?

Светлана Попова:

Если до трех дней стула нет, и ребенка ничего не беспокоит, значит все нормально. Если до трех дней стула нет, и при этом вздут живот, ноги поджимаются, отказывается от еды, ему дискомфортно, хнычет, плачет, то я за то, чтобы пользоваться газоотводными трубочкам или клизмами. Даже механическое раздражение слизистой кишки дает стул у детей. Очень часто слышу извечный вопрос: «А если он привыкнет?»

Оксана Михайлова:

И перестанет сам тужиться и какать.

Светлана Попова:

Не привыкнет. Просто смазать кончик газоотводной трубочки вазелиновым маслом или детским кремом, механическое раздражение, не привыкнет. Просто ваш врач-педиатр будет знать, что прикорм будет составлять не каша, а овощи. Касаемо лечения: не надо никаких противодиарейных средств давать при жидком стуле. Во-первых, если это кишечная инфекция, пусть инфекция выйдет, второй момент, но это мы не берем грудничков, это дети где-то ближе к полутора годам, если жидкий стул у ребенка, всегда вызывается педиатр, если кровь, слизь, температура – скорая помощь. Можно дать адсорбент ребеночку.

Оксана Михайлова:

Адсорбент – это что?

Светлана Попова:

«Смекта», это те препараты, которые берут на себя токсины.

Оксана Михайлова:

«Энтеросгель» сам по себе противный, ребенка накормить невозможно. Я слышала, в аптеках есть «Энтеросгель» фруктовый, более адаптированный для детей.

Светлана Попова:

Это детская форма.

Оксана Михайлова:

Если у ребенка нет аллергии, то какая разница, лишь бы он ел.

Светлана Попова:

Тем более «Энтеросгель» надо развести водичкой, прежде чем дать.

Юлия Каленичина:

Мы остановились на том, как вести себя родителям в случае жидкого стула у детей младшего возраста.

Светлана Попова:

Мы выяснили то, что мы не лечим симптом, а выясняем причину, обязательно обращаемся к врачу. Еще раз проговорим, в каких моментах вызываем скорую помощь и не занимаемся самолечением – это если жидкий стул у новорожденного первого года жизни, мы боимся обезвоживания, и если это температура, кровь в стуле и слизь. В остальных случаях, если это искусственник, мы заменяем лактозную смесь, не паникуем, совершенно спокойно, и обращаемся к врачу. То есть заменить смесь на безлактозную родители могут самостоятельно.

Юлия Каленичина:

Стоит ли какую-то диету предложить ребенку, если это уже не грудничок, если все прикормы введены, ребенок старше года, какое питание стоит предложить ребенку?

Светлана Попова:

Голодную паузу детям младшего возраста можно дать, но обязательно их поить.

Оксана Михайлова:

Можно подробнее, что за голодная пауза, сколько она должна продолжается и чем поить?

Светлана Попова:

Лучше «Регидрон» разводить, такой препарат, чтобы вода лучше всасывалась, можно просто минералку, газы выпустить и этой водой поить ребенка. Если ребенок старше года, можно использовать народные средства, такие как рисовый отвар, это горстка риса на литр воды.

Юлия Каленичина:

Либо если ребенок ничего не хочет, просто воду.

Светлана Попова:

Обычно дети, как только становится легче, веселые и активные и сразу просят кушать. Если вы видите, что вторые сутки, а ребенок есть не хочет, ему нехорошо, и пьет он через силу, через шприц или через ложечку, скорую помощь все-таки надо вызвать и обследовать ребенка. Должна быть ультразвуковая диагностика, помимо того, что был взят анализ крови, мы исключаем какую-нибудь хирургию.

Я хотела бы убедить родителей не назначать самостоятельно ни противомикробные препараты, ни ферментативные препараты. Да, у ребенка младшего возраста после перенесенной инфекции могут быть проблемы со стулом, и врач назначит ферменты. Регулировать самостоятельно эти ферменты ни в коем случае нельзя, как врач назначил, столько дней вы пьете. Если будете пить больше, поджелудочная скажет: «Я не хочу работать, у меня есть ферменты». Если вы прервете раньше, этот процесс опять нарушит стул, поэтому никакого самолечения. Самостоятельно – это первые сутки, если ребенок не грудничок. Это рисовый отвар, вода, голодная пауза и начинаем с сушек, баранок, галет, убираем мясо, кисломолочные продукты, свежие фрукты.

Юлия Каленичина:

Никаких соков категорически.

Светлана Попова:

Все фрукты и соки дают нагрузку на поджелудочную железу, а мы должны максимально все разгрузить, и после того, как нормализовался стул ребенка, стало легче, не стоит опять нагружать его обильной пищей.

Оксана Михайлова:

Как обычно тут мои любимые бабушки на передний план выступают, бульончик с курочкой. Это тоже пока лучше отодвинуть?

Светлана Попова:

Да, овощные бульоны никто не отменял.

Оксана Михайлова:

Ребенок за сутки не исхудает, поэтому все будет нормально.

Светлана Попова:

А если мы говорим про грудничков, никакой голодной паузы быть не может, мы не снимем с грудного вскармливания, продолжаем кормить по требованию, но давайте не забывать, что это должно быть не чаще, чем хотя бы два с половиной–три часа. Почему? Молоко, попадая в желудок, начинает свою естественную обработку соляной кислотой, с желудочным соком оно становится творожистым, оно должно превратиться в комок и пройти дальше в кишечник. Процесс этот занимает два-три часа, если мы творожистое молоко дадим свежее, ребенку будет пучить живот, срыгивать, и мы не будем знать в чем причина, а причина в том, что просто не соблюдаются правила кормления.

Оксана Михайлова:

Вот мы плавно перешли к срыгиванию. Что такое срыгивание? Когда он покушал, попал воздух, и стекла струйка, если он фонтаном – что считать срыгиванием, а что рвотой?

Юлия Каленичина:

И до какого возраста срыгивание является нормой, физиологическим процессом?

Светлана Попова:

Проходя обучение в больнице Сперанского, нас научили, как четко определять норму срыгивания: две чайные ложки допустимо, если больше, то тут надо решать проблему со срыгиванием. Если это 1/2 от съеденного объема, то здесь уже рвота.

Юлия Каленичина:

Если все-таки ребенок срыгивает после каждого кормления, и трудно понять, сколько это, потому что впиталось маме в халат, допустим, но при этом ребенок хорошо прибавляет в весе?

Светлана Попова:

Впиталось в халат – это одна-две чайные ложки, потому что обильное срыгивание в халат не успеет впитаться. Это будет только от незрелости как пищеварительной системы, так и нервной системы, мы не беспокоимся, тем более, если это грудное вскармливание, мы его ни в коем случае не отменяем. Если ребенок срыгивает обильно, здесь вопрос о том, что нужно обратиться к врачам, возможно, даже обратиться в стационар. Если это на третьей неделе жизни происходит у ребенка, это рвота фонтаном и все съеденное, то мы должны думать о пилоростенозе или пилороспазмах.

Оксана Михайлова:

И к хирургу.

Светлана Попова:

Если ребенок не срыгивает фонтаном, а просто частые обильные срыгивания более двух чайных ложек, возможен подбор антирефлюксной смеси, она более густая.

Оксана Михайлова:

Опять-таки, только доктор.

Светлана Попова:

Да, это нужно обратиться к врачу. Врач посмотрит характер срыгиваний, правильность питания, то есть мы не должны забывать, что обязательно держать столбиком нужно малыша после кормления, чтобы отошел воздух.

Оксана Михайлова:

Каждый час не кормить.

Светлана Попова:

Да, не превращать грудь в соску, питание в успокоение.

Оксана Михайлова:

Какая же помощь малышу может быть? При срыгивании – это только держать столбиком. Если ребенок неправильно брал грудь, набрал воздуха…

Светлана Попова:

Более обильное срыгивание. Если срыгивание беспокоит родителей, ничего страшного в том, что обратитесь в стационар и даже госпитализируетесь с малышом, зато будет полный осмотр. Ультразвуковая диагностика, нет ли там спазма, нет ли чего-то, что может мешать малышу, сужение пищевода и прочее.

Оксана Михайлова:

Очень часто волнующий вопрос – это колики у детей. Что это такое, как помочь ребенку?

Юлия Каленичина:

Обращаются родители в чаты, ребенок кричит, его не унять, не успокоить.

Светлана Попова:

Колики – это нормальный физиологический процесс у детей. На одной из врачебных конференций привели такой пример врачам-педиатрам: если бы мы кушали в соотношении объема нашего и сколько приходится есть детям, то нам пришлось бы съесть ведро, и нас бы тоже раздуло и скрутило живот, поэтому этот момент нужно просто пережить. Газоотводные трубочки те же поставить ребенку, выложить перед кормлением за 20 минут на живот, дать ребеночку полежать на животе, сделать круговой массаж животика.

Оксана Михайлова:

А важно по часовой стрелке или против?

Светлана Попова:

Вы знаете, я всегда по часовой стрелке, почему – не знаю, наверное, привычнее, а так сути дела не меняет. Наши коллеги из азиатских стран приводили пример, что у них очень мало детей с коликами. Почему? Они очень любят слинги, живот к животу прикладывать.

Оксана Михайлова:

Тесный контакт с теплым родителем.

Светлана Попова:

Сжимая брюшную стенку, дети меньше страдают коликами.

Оксана Михайлова:

Мы же не говорим о грелках на живот?

Светлана Попова:

Нет, мы говорим о пеленках. Теплую пеленку обернуть и сжать. Очень многие детки успокаиваются, когда мама их кладет себе сверху на живот.

Оксана Михайлова:

Или на папу сверху.

Светлана Попова:

Но мама лучше, она молоком пахнет. Папа, с другой стороны, меньше нервничает. Это, кстати, очень важный компонент – спокойствие мамы. Мы должны прекрасно помнить, что малыш 9 месяцев в животике был у мамы, слышал ее голос, ее интонацию распознает, и весь мир проходит через маму. Как только мама начинает паниковать и нервничать, малыш тоже начинает плакать и нервничать, и чаще всего не столько из-за коликов, сколько из-за того, что мама нервничает.

Юлия Каленичина:

Мама в панике, мечется, и ребенок мечется.

Оксана Михайлова:

Диета мамы может повлиять на колики? Если ребенка очень сильно мучают колики, что желательно исключить из рациона, если мы говорим про естественное вскармливание?

Светлана Попова:

Наверное, только клетчатка, то, что может бродить.

Оксана Михайлова:

Если это хлеб, но с дрожжами, может быть, просто перейти на подовый или еще что-то?

Светлана Попова:

Какие у вас гурманы мамы. На галеты, хлебцы, вчерашний белый хлеб. Но не очень уверена, что колики связаны с питанием мамы. Желудочно-кишечный тракт должен привыкнуть к тому, что у него такое количество питания, как правило, после четырех месяцев об этом все дружно забывают.

Юлия Каленичина:

Сто дней плача надо пережить.

Светлана Попова:

Кто-то назначает «Эспумизан», «Бебикалм», но я стараюсь, чтобы это было самое последнее. Все лекарственные препараты должны назначаться только в случае крайней необходимости, если помогают механические средства, такие как газоотводная трубочка и теплая пеленочка, то лучше обойтись ими.

Юлия Каленичина:

К тому же все равно эти препараты симетикона колики дают.

Оксана Михайлова:

Укропная вода – тоже самое?

Юлия Каленичина:

Пожалуйста, можно попробовать укропную воду, если помогло, то да.

Светлана Попова:

Дети многие отказываются пить воду, а если развести «Плантекс», то он сладенький, они его с удовольствием пьют.

Оксана Михайлова:

Если нет аллергии, индивидуальной непереносимости препарата.

Светлана Попова:

«Плантекс» никто не запрещает. Единственное, о чем мы должны помнить, она должна быть всегда свежая. Если ребенок не выпил бутылочку за сутки, вы ее выливаете.

Оксана Михайлова:

Не до последней капли, а по необходимости разводим и даем все свежее.

Светлана Попова:

Раз в сутки свежая вода. Иначе будут проблемы со стулом.

Юлия Каленичина:

Вернемся к лактазной недостаточности. Поскольку это сложная и важная тема, она многих беспокоит. Как заподозрить?

Светлана Попова:

Стул может быть зеленоватого цвета, разжиженный, постоянный, частый, в независимости от количества кормлений. Первым делом мамы всегда строгую диету начинают соблюдать и видят, что нет эффекта, при этом ребенок теряет в весе, и тогда можно заподозрить лактазную недостаточность. Сто процентов поставить диагноз мы можем, сдав кал на углеводы, но поскольку у нас он не предусмотрен, он стоит не очень дорого…

Оксана Михайлова:

В поликлинике у терапевтического врача это сложно, на самом деле…

Светлана Попова:

При желании, если это не входит в перечень ОМС. Мы переходим на безлактозную смесь, это не значит, что мама отказывается от груди, ни в коем случае, грудное молоко – это золотой стандарт. Как только нормализуется стул ребенка, мы начинаем грудное молоко и безлактозную смесь давать по очереди. Либо это 50 на 50, либо одно кормление так, одно кормление так, и потихоньку вводим такие препараты, как «Лактазар» и «Лактаза бэби» и уходим с безлактозной смеси на полностью грудное молоко с «Лактаза бэби». Как правило, процесс достаточно быстро и легко проходит, и со временем лактазная недостаточность уходит, ребенок снова спокойно ест грудное молоко без «Лактаза бэби».

Оксана Михайлова:

Но это тоже назначает только врач, не то, что мама купила, сама дала.

Светлана Попова:

В любом случае, мы должны обратиться к врачу. Если мы видим, что такая ситуация со стулом, а мама соблюдает диету, исключает алкоголь и острое, жирное, жареное, ест, бедная, одну гречку, а результата никакого –обязательно к врачу, он должен посмотреть характер стула ребенка, потому что кишечная инфекция тоже может протекать и без температуры, и с тем же стулом, но ребенок будет более вялый, стул зловонный. При лактазной недостаточности он не будет, как правило, такой водянистый, который впитывается полностью, он часто разжиженный, зеленоватого цвета. Это может быть не лактазная недостаточность, а непереносимость злаковых, им просто надо убрать хлеб. Определить это должен врач.

Оксана Михайлова:

Мы просто говорим о лактазной недостаточности для того, чтобы мамы имели настороженность, просто понимали, что это такое. Сейчас поликлиники работают все 7 дней в неделю, и вызвать участкового врача можно даже в субботу, воскресенье, поэтому здесь не требуется вызов скорой помощи, поэтому все равно, пожалуйста, мамы, все делать через доктора, не занимайтесь самолечением.

Светлана Попова:

Участковый доктор спокойно, понимая, что он не может разобраться в ситуации, может дать направление в стационар. В стационаре больше возможностей, и мамы сразу успокаиваются, попадая в стационар.

Юлия Каленичина:

Конечно, ответственность переложит на доктора.

Светлана Попова:

И спокойствие мамы передается малышу, все счастливы.

Юлия Каленичина:

Лактазная недостаточность завершилась, все стало с ребеночком хорошо, стоит ли расслабляться, может ли она вернуться?

Светлана Попова:

Вы знаете, она бывает транзиторная, то есть на фоне каких-то перенесенных инфекций даже у детей более старшего возраста. Поэтому, как я уже говорила, молочные продукты и мясо мы отменяем при поносе у детей младшего и старшего возраста.

Юлия Каленичина:

Хотелось бы еще разочек вернуться к такому моменту: мама решила завершить грудное вскармливание по той или иной причине, допустим, выходит на работу, переводит ребенка самостоятельно на искусственное вскармливание, какие изменения в характере стула она должна ожидать?

Светлана Попова:

При переходе с грудного вскармливания на искусственное характер стула будет меняться. Во-первых, он не будет однородной консистенции, будет более твердый, цвет стула может поменяться, будет светло-желтым, и частота стула тоже меняется. Искусственные смеси никогда не заменят грудного молока, они все равно более густые, они укрепляют стул, и вот в этом случае, когда стул один раз в три дня на фоне искусственного вскармливания, абсолютная норма, на фоне грудного такое редко бывает. Что нужно понимать: надо соблюдать питьевой режим. Если ребенок перешел на искусственное вскармливание, вы должны давать обязательно ему воды.

Оксана Михайлова:

Пить нужно обязательно. Если при естественном вскармливании ребенок имеет право не пить до определенного возраста, то при искусственном вскармливании питьевой режим обязателен, и разговор о том, что смесь разводим водой и этого достаточно, что у ребенка есть запоры, это неправильно.

Светлана Попова:

При инфекционном заболевании характер стула разжиженный, у ребенка инфекция, рекомендуется детям, которые на грудном вскармливании, частое прикладывание к груди, а искусственникам с интервалом в три часа смесь более жидкую давать. Как правило, дети отказываются от воды, и вот здесь можно таким обманным способом напоить, но это не больше двух-трех дней можно делать, потому что на голодной паузе грудничков держать ни в коем случае нельзя.

Юлия Каленичина:

Мы обмолвились о том, что отсутствие стула до трех дней на искусственном вскармливании может быть нормой. Но если двое суток нет стула, и каловые массы приняли плотный, твердый характер, ребенок не может никак сходить в туалет самостоятельно, является ли это нормой, или мы уже говорим о запоре?

Светлана Попова:

Если такая ситуация, то сделать клизму или поставить свечку, но не забывайте, что проблема стула не только связана с проблемами питания, это может быть и неврологическая проблема, то есть обязательно консультация невролога. Ребенок может волноваться, переживать, особенно это касается детей младшего и старшего возраста, когда они пошли в школу или детский сад, они стесняются, нервничают, и вот эти спазмы могут быть связаны с этим.

Оксана Михайлова:

Как всегда, время пролетело быстро, очень интересно и много нового для себя узнала, огромное спасибо.

Юлия Каленичина:

Очень познавательная была передача, надеюсь, что наши слушатели много для себя почерпнули, еще раз Вам спасибо большое, мы Вас еще пригласим обязательно. Спасибо всем, кто был с нами, всего доброго, до новых встреч.

Светлана Попова:

До свидания.

 

Лактазная недостаточность

Безлактозные продукты – для кого они? Безлактозные продукты – это молочные продукты, из которых удалена лактоза. Предназначены они для людей с непереносимостью лактозы.

Лактазная недостаточность — что это такое?

Прежде чем говорить о безлактозных продуктах и лактазной недостаточности, нужно определиться с некоторыми терминами. Лактоза – это углевод, молочный сахар, содержится в молоке и продуктах из него Лактаза – это фермент, который вырабатывается клетками слизистой оболочки тонкой кишки и нужен для того, чтобы эту самую лактозу переваривать. Лактоза – практически единственный углевод в питании грудного ребенка, который еще не получает прикормы, и, как и любой углевод, она является источником энергии (калорий). Но это не единственная роль лактозы. Дело в том, в кишечнике под действием фермента она расщепляется на глюкозу и галактозу, а галактоза нужна для развития мозга, это важный строительный материал для клеток нервной системы. Кроме того, даже у совершенно здорового ребенка не вся лактоза переваривается и всасывается в тонком кишечнике. Часть ее доходит до толстой кишки, где она служит пищей «хорошим» бактериям – лакто- и бифидобактериям и способствует их росту. Поэтому сразу скажу, что для кормления ребенка безлактозной смесью должны быть веские основания. Лактазная недостаточность – это снижение количества или активности фермента лактазы. Она может быть обусловлена генетическими факторами, тогда она называется первичной, или быть следствием других заболеваний, при которых страдает слизистая оболочка тонкой кишки. Это в первую очередь кишечные инфекции, особенно ротавирусная, синдром избыточного бактериального роста в тонкой кишке, целиакия, пищевая аллергия с поражением желудочно-кишечного тракта, лямблиоз, болезнь Крона и т. д. Существует еще транзиторная лактазная недостаточность новорожденных детей, которая не является тяжелой и проходит в первые месяцы жизни

Как часто встречается лактазная недостаточность у детей?

Первичная врожденная лактазная недостаточность, то есть генетический дефект, при котором у малыша с рождения полностью отсутствует лактаза – крайне редкое заболевание, всего в мире описано 40 таких случаев. Вместе с тем, в норме с возрастом активность фермента постепенно снижается, особенно после 2 лет. Скорость этого снижения индивидуальна и симптомы непереносимости молока могут появиться в любом возрасте. Интересно, что в регионах, где с давних времен развито молочное животноводство, лактазная недостаточность и у взрослых встречается очень редко, а в странах, где традиционно после отлучения от груди молоко в питании не используется, напротив, очень часто. Так, в Северной Европе только 1-5% населения не переносят молоко, в Центральной Европе – 20-30%, а в странах тропической Африки и Юго-Восточной Азии – 90-100% У недоношенных детей, практически у всех, активность лактазы снижена в той или иной степени, что связано с еще незаконченным формированием ферментной системы к моменту рождения. Однако прикладывание к груди и поступление лактозы в кишечник стимулирует созревание фермента. Исследования, проведенные в последние годы, показывают, что большая часть здоровых новорожденных тоже имеют небольшую лактазную недостаточность, и активность фермента у них еще продолжает повышаться в течение 2-3 месяцев. Считается, что это может быть одной из причин младенческих колик.

По каким признакам можно заподозрить, что ребенку нужны безлактозные продукты?

Заподозрить лактазную недостаточность у ребенка старшего возраста нетрудно. После употребления молока или мороженого, реже – кисломолочных продуктов, у ребенка появляется дискомфорт или боли в животе, бурление, метеоризм, срочные позывы в туалет и разжиженный стул, температура тела остается нормальной. Если молоко больше не пить, то эти симптомы проходят сами по себе и опять появляются после употребления молока. Часто дети, которые плохо переносят молоко, инстинктивно избегают его и не любят. Кисломолочные продукты, как правило, переносятся хорошо, так как часть лактозы там уже переработана бактериями, и их вполне достаточно для удовлетворения потребностей ребенка в молочном белке и кальции. Для тех же, кто молоко любит, в продаже появилось молоко со сниженным содержанием лактозы. Диагностировать лактазную недостаточность у грудных детей сложнее, поскольку молоко является их основной пищей. Признаками непереносимости лактозы могут быть беспокойство ребенка во время или после кормления, частый, очень жидкий, впитывающийся в подгузник или пенистый стул, недостаточные прибавки веса, но так могут проявляться и другие заболевания. Последний симптом самый тревожный и требует обязательной консультации врача. Какие анализы и исследования назначаются для диагностики? Обычно детям с нарушениями пищеварения назначают общий анализ кала – копрограмму, а при проведении этого анализа определяют кислотность Выраженная кислотность кала, а именно значение pH ниже 5,5 может указывать на лактазную недостаточность. Очень популярен анализ кала на углеводы, но он, к сожалению, часто дает ложные результаты. Существуют дыхательные тесты, но они пока не нашли широкого применения в практике. Для диагностики врач может назначить пробное лечение – лактазу в виде препарата или безлактозную смесь, в случае положительной динамики лечение продолжают, длительность определяется врачом в зависимости от вида и тяжести недостаточности, сопутствующих заболеваний.

Можно ли продолжать естественное вскармливание, если у ребенка лактазная недостаточность?

Да, конечно, естественное вскармливание продолжать можно и нужно. Как я уже сказала, первичная врожденная лактазная недостаточность, которая требует полного исключения лактозы, встречается казуистически редко. У большинства же малышей с транзиторной лактазной недостаточностью имеется лишь некоторое временное снижение активности фермента. Вспомните, что лактоза нужна для развития мозга и для роста нормальной микрофлоры кишечника. Да и по остальным своим ингредиентам материнское молоко лучше подходит ребенку, чем любой заменитель. Детей, которые переносят кишечную инфекцию, тоже нельзя переводить на смесь, наоборот, рекомендуется прикладывать их к груди чаще, чем обычно. Недоношенных детей также лучше кормить материнским молоком. Известно, что состав молока преждевременно родивших женщин в большей степени соответствует потребностям недоношенного ребенка, чем родивших в срок, в частности, в нем меньше лактозы. Посоветуйтесь с вашим педиатром, в необходимых случаях врач назначит ребенку препараты фермента-лактазы.

В каких случаях нужны безлактозные смеси?

Безлактозные смеси назначают детям, которые уже находятся на искусственном вскармливании и имеют симптомы непереносимости лактозы. Поскольку в большинстве случаев речь идет лишь о частичном снижении активности фермента, то нет необходимости полностью переводить ребенка на безлактозную смесь. Здесь возможны варианты: можно в одной бутылочке смешивать обычную и безлактозную смесь, можно часть кормлений полностью заменить безлактозной смесью, а в остальные давать обычную. Количество безлактозной смеси подбирается индивидуально. В случае острой кишечной инфекции по назначению педиатра можно кормить ребенка безлактозной смесью, а после выздоровления постепенно возвращать обычную. Безлактозные смеси применяются и в том случае, если у ребенка вторичная лактазная недостаточность вызвана хроническим заболеванием желудочно-кишечного тракта. Однако в таких случаях зачастую речь идет о подборе специальных лечебных смесей, в которых изменены так же и белковый, и жировой компоненты, а лактоза может отсутствовать или быть в небольшом количестве. Смеси, предназначенные для вскармливания недоношенных детей, делают с учетом их физиологических потребностей и содержание лактозы в них также зачастую снижено.

Кроме лактазной недостаточности, в каких еще случаях детям будут полезны именно безлактозные продукты?

Ряд заболеваний пищеварительной системы, в том числе и пищевая аллергия, могут сопровождается развитием лактазной недостаточности. В этих случаях применение безлактозных продуктов оправданно, но в первую очередь должно проводиться лечение основного заболевания. У детей первых лет жизни часто встречается аллергия на молочный белок. Симптомы ее очень похожи на лактазную недостаточность (вздутие живота, понос, боли в животе) и так же возникают после употребления молока. Однако в этом случае безлактозная смесь не поможет, нужно полностью исключать молочный белок: детей первого года переводят на смесь – гидролизат, а у детей постарше исключают молоко и молочные продукты из питания. По поводу «дисбактериоза», под которым понимают нарушение микробного состава толстой кишки, замечу следующее. Заселение кишечника ребенка микробной флорой и формирование микробного пейзажа происходит постепенно. Лактоза является симулятором роста полезных лакто- и бифидобактерий. Отсутствие лактозы в питании, напротив, замедляет формирование нормального микробного пейзажа. Кстати, бактерии, которые питаются лактозой, частично помогают организму переваривать ее.

Детские смеси после года: как выбрать правильное питание для малыша

Добавка по требованию

По статистике, дети после года часто страдают от анемии. У 30% из них выявляют дефицит железа и кальция. Йода, необходимого для формирования щитовидной железы и нервной системы, в зависимости от региона проживания недополучают 20–75%. Почти 50% детей не хватает полиненасыщенных жирных кислот, влияющих на развитие головного мозга и органов чувств, а также витаминов В1, В6, С и D — активных участников всех обменных процессов в организме. Учитывая, что в этот период ребенок начинает говорить и ходить и у него активно развиваются память и координация движений, такой дисбаланс способен доставить массу проблем со здоровьем. Почему же картина вырисовывается столь печальная? Потребности в ценных веществах у малышей в возрасте от года до 3 лет не удовлетворяются по нескольким причинам.

• Во-первых, в этот период аппетит у детей очень неустойчивый, а появление вкусовых пристрастий и «пищевых» капризов только усугубляет ситуацию.

• Во-вторых, многие неадаптированные «взрослые» продукты, которые продаются в супермаркетах и на рынках, изначально содержат недостаточное количество витаминов и минеральных солей. Виной всему интенсивные технологии, применяемые в современном сельском хозяйстве: они приводят к снижению пищевой ценности овощей, фруктов и злаков.

Однако выход есть: исправить положение призваны смеси «третьей формулы» (или «третьей ступени»), рассчитанные на малышей в возрасте от 1 года до 3 лет. Они выполняют ту же функцию, что и витаминно-минеральные добавки, но это далеко не единственное их преимущество.

Большая разница

Вторая, и не менее важная миссия «третьей формулы» − частично заменять молоко в рационе малыша. Последние исследования показали, что этот продукт нужно вводить в детское меню с большой осторожностью. Всем известно, что до 1,5 лет ребенку не рекомендуется давать обычное пакетированное и тем более цельное молоко. Однако и в более старшем возрасте его дозу нужно строго контролировать. Причем ограничение нужно накладывать как на коровье, так и на козье молоко. Главная причина: и в том и в другом содержится мало витаминов и минералов. Кроме того, в коровьем молоке содержится избыточное количество белка. На его переработку уходит много жидкости, отчего нагрузка на почки сильно увеличивается. В козьем молоке белка меньше, но полезных веществ в нем по-прежнему недостаточно. Продукты с пометкой «Детские» решить проблему не способны. Даже несмотря на то что некоторые производители обогащают состав такого молока витаминами А, С и лактулозой (синтетическим аналогом молочного сахара), этих мер явно недостаточно. Преимущество «третьих формул» заключается в том, что они сбалансированы и по количеству ценных веществ, и по количеству белка.

Из молочных смесей 3-й ступени малыш получает значительную часть суточной нормы полезных веществ.

Как определять гетерогенные и гомогенные смеси

В химии смеси иногда называют гомогенными или гетерогенными. Разница между ними заключается в том, в какой степени и насколько равномерно смешиваются их различные компоненты. Например, если перед вами миска с ореховой смесью, вы можете ясно видеть, что она состоит из разных частей, но посмотрите на бутылку с белым уксусом, и все, что вы увидите, — это бесцветная жидкость.

TL; DR (слишком долго; не читал)

Вы можете определить однородную или неоднородную смесь, посмотрев на нее.Если вы видите более одного компонента или фазы материи, она гетерогенна; если не можете, он однородный.

Значение смеси

Большинство природных веществ и практически все, о чем вы можете подумать, представляет собой смесь, включая воздух, воду, почву, апельсиновый сок и молоко. Смесь — это просто комбинация двух или более веществ, которые химически не объединены и не существуют в фиксированных пропорциях друг к другу. Смесь можно разделить на чистые соединения или элементы. Смесь может иметь изменчивые физические свойства; например, смесь воды и спирта кипит при различных температурах.

Свойства однородной смеси

Однородные смеси, чаще называемые растворами, имеют одинаковый внешний вид и состав (приставка «гомо» означает одно и то же). Растворы состоят из частиц размером с атомы или молекулы; другими словами, слишком мал, чтобы быть видимым глазом. Выделить компоненты однородной смеси невозможно. Например, раствор сахара и белый уксус однородны, потому что видны только бесцветные жидкости. Гомогенные смеси имеют только одну фазу (состояние вещества): газ, жидкость или твердое тело.Это означает, что вы никогда не увидите одновременно газ и жидкость или жидкость и твердое тело в гомогенной смеси. Другие однородные смеси — это воздух, дождевая вода и водка.

Свойства гетерогенной смеси

Гетерогенные смеси состоят из явно разных веществ или фаз (приставка «гетеро» означает разные). Суспензия — это разновидность гетерогенной смеси с крупными частицами, видимыми глазу. Например, смесь песка и воды представляет собой суспензию, потому что вы можете видеть частицы песка в воде.Точно так же заправка для салата из масла и уксуса представляет собой суспензию, потому что вы можете видеть два жидких слоя. Другие неоднородные смеси — это облака в воздухе, хлопья в молоке, кровь (хотя кровь может сначала выглядеть однородной, на микроскопическом уровне она неоднородна), ореховая смесь, пицца и паста в соусе.

Идентификация гомогенных и гетерогенных смесей

В большинстве случаев можно физически разделить компоненты гетерогенной смеси, но не гомогенной смеси.Например, вы можете удалить крупу из молока и пасту из соуса. Если вы не уверены, является ли смесь однородной или неоднородной, подумайте о размере ее выборки. Некоторые неоднородные смеси могут казаться однородными на расстоянии, например, песок на пляже. Если состав смеси кажется однородным независимо от того, где вы ее отбираете, она однородна; песок на пляже неоднороден, потому что, когда вы смотрите на него поближе, вы можете идентифицировать различные типы частиц, такие как песок, ракушки и органические вещества.

Классификация материи — Chemistry LibreTexts

Материю можно идентифицировать по ее характерной инерционной и гравитационной массе и занимаемому пространству. Материя обычно находится в трех различных состояниях: твердом, жидком и газообразном.

Введение

Вещество — это образец вещества, физические и химические свойства которого одинаковы во всем образце, поскольку вещество имеет постоянный состав. Часто можно увидеть, как вещества переходят из одного состояния в другое.Чтобы различать состояния материи , по крайней мере, на уровне частиц, мы смотрим на поведение частиц внутри вещества. Когда вещества меняют свое состояние, это происходит потому, что расстояние между частицами веществ изменяется из-за увеличения или уменьшения энергии . Например, все мы, вероятно, наблюдали, что вода может существовать в трех формах с разными характерными способами поведения: твердое состояние (лед), жидкое состояние (вода) и газообразное состояние (водяной пар и пар).Из-за преобладания воды мы используем ее, чтобы проиллюстрировать и описать три различных состояния материи. По мере того как лед нагревается и частицы вещества, из которых состоит вода, приобретают энергию, в конечном итоге лед тает, превращаясь в воду, которая в конечном итоге закипает и превращается в пар.

Прежде чем мы исследуем состояния материи, мы рассмотрим некоторые способы классификации материи теми, кто изучал ее поведение.

Классифицирующее вещество

Данные свидетельствуют о том, что вещества состоят из более мелких частиц, которые обычно перемещаются.Некоторые из этих частиц материи могут быть разделены на более мелкие части, используя достаточно сильное тепло или электричество, на более мелкие, довольно однородные частицы, называемые атомами. Атомы — это строительные блоки элементов. Элементы — это все те вещества, которые никогда не разлагались или не разделялись на какие-либо другие вещества в результате химических реакций, нагревания или попытки пропустить через образец постоянный электрический ток. Атомы, в свою очередь, состоят из еще более мелких единиц вещества, называемых электронами, протонами и нейтронами.

Рисунок \ (\ PageIndex {1} \): Структура атома. Иллюстрация атома гелия с изображением ядра (розовый) и распределения электронного облака (черный). Ядро (вверху справа) в гелии-4 на самом деле сферически симметрично и очень похоже на электронное облако, хотя для более сложных ядер это не всегда так. Черная полоса — один ангстрем (10− ¹⁰ м или 100 пм). Изображение, используемое с разрешением из Википедии.

Элементы могут быть организованы в так называемую периодическую таблицу элементов на основе наблюдаемого сходства химических и физических свойств различных элементов.Когда атомы двух или более элементов объединяются и связываются, образуется соединение. Образовавшееся соединение впоследствии может быть разложено на чистые вещества, которые первоначально вступили в реакцию с его образованием.

Соединения, такие как вода, состоят из более мелких единиц связанных атомов, называемых молекулами. Молекулы соединения состоят из той же пропорции элементов, что и соединение в целом, поскольку они являются наименьшими единицами этого соединения. Например, каждая порция пробы воды состоит из молекул воды.Каждая молекула воды содержит два атома водорода и один атом кислорода, поэтому вода в целом имеет в объединенном состоянии в два раза больше атомов водорода, чем атомов кислорода.

Вода может состоять из тех же молекул, но ее физические свойства могут измениться. Например, вода с температурой ниже 0 ° C — это лед, а вода с температурой выше 100 ° C — это газ, водяной пар. Когда материя переходит из одного состояния в другое, в процесс могут быть вовлечены температура и давление, а также изменяются плотность и другие физические свойства.Температура и давление, оказываемые на образец вещества, определяют конечную форму этого вещества, будь то твердое тело, жидкость или газ.

Поскольку свойства соединений и элементов однородны, они классифицируются как вещества . Когда два или более веществ смешиваются вместе, результат называется смесью. Смеси можно разделить на две основные категории: однородные и гетерогенные. Гомогенная смесь — это смесь, в которой состав ее компонентов равномерно перемешан.Гомогенная смесь, в которой одно вещество, растворенное вещество, полностью растворяется в другом веществе, растворителе, также может называться раствором . Обычно растворитель представляет собой жидкость, однако растворенное вещество может быть жидким, твердым или газообразным. В гомогенном растворе частицы растворенного вещества равномерно распределены между частицами растворителя, и чрезвычайно маленькие частицы растворенного вещества не могут быть отделены от растворителя путем фильтрации через фильтровальную бумагу, поскольку промежутки между бумажными волокнами намного больше, чем размер растворенного вещества и частицы растворителя.Другие примеры гомогенных смесей включают сахарную воду, которая представляет собой смесь сахарозы и воды, и бензин, который представляет собой смесь десятков соединений.

Гомогенные смеси: фильтрованная морская вода представляет собой раствор соединений воды, соли (хлорида натрия) и других соединений.

Гетерогенная смесь представляет собой неоднородную смесь, в которой компоненты разделяются, а состав меняется. В отличие от гомогенной смеси, гетерогенные смеси можно разделить с помощью физических процессов. Примером используемого физического процесса является фильтрация, с помощью которой можно легко отделить песок от воды в смеси песка и воды с помощью фильтровальной бумаги. Еще несколько примеров гетерогенных смесей: заправки для салатов, камни и смеси масла и воды. Гетерогенные смеси, включающие, по крайней мере, одну жидкость, также называются смесями суспензии и разделяются, если они выдерживаются достаточно долго. Рассмотрим идею смешивания масла и воды вместе. Независимо от количества времени, затраченного на их встряхивание, в конечном итоге смеси масла и воды разделятся, и масло поднимется к верху смеси из-за его более низкой плотности.

Гетерогенные смеси: разделение песка и разделение воды для заправки салатов различных смесей в породе

Смеси, которые находятся между раствором и гетерогенной смесью, называются коллоидными суспензиями (или просто коллоидами). Смесь считается коллоидной, если она обычно не отделяется самопроизвольно или не осаждается с течением времени и не может быть полностью отделена фильтрованием через обычную фильтровальную бумагу. Оказывается, что смесь является коллоидной по своему поведению, если один или несколько из ее размеров длины, ширины или толщины находятся в диапазоне 1-1000 нм.Коллоидную смесь также можно распознать, направив луч света через смесь. Если смесь коллоидна, луч света будет частично рассеиваться взвешенными частицами нанометрового размера, и наблюдатель может наблюдать его. Это известно как эффект Тиндаля. В случае эффекта Тиндаля часть света рассеивается, поскольку длины волн света в видимом диапазоне, примерно от 400 нм до 700 нм, сталкиваются с взвешенными частицами коллоидного размера примерно такого же размера.Напротив, если бы луч света проходил через раствор, наблюдатель, стоящий под прямым углом к ​​направлению луча, не увидел бы света, отражающегося ни от единиц растворенного вещества, ни от формульных единиц растворителя, составляющих раствор, потому что частицы растворенного вещества и растворитель намного меньше длины волны видимого света, проходящего через раствор.

• Растворы: молекулы размером ~ 0,1-2 нм
• Коллоиды: молекулы размером ~ 2-1000 нм
• Суспензии: молекулы размером более ~ 1000 нм

Коллоидные смеси: Коллоидные смеси содержат компоненты, которые не имеют тенденции к осаждению.Молоко представляет собой коллоид жидких шариков молочного жира, взвешенных в воде

Рисунок \ (\ PageIndex {2} \): блок-схема разбивки материи.

Разделение смесей

Большинство веществ в природе встречаются в виде смесей, поэтому химик должен разделить их на природные компоненты. Один из способов удалить вещество — это физическое свойство магнетизма. Например, разделение смеси железа и серы может быть достигнуто, потому что куски железа будут притягиваться к магниту, помещенному в смесь, удаляя железо из оставшейся серы.Фильтрация — еще один способ разделения смесей. В ходе этого процесса твердое вещество отделяется от жидкости, проходя через мелкопористый барьер, такой как фильтровальная бумага. В этом процессе можно отделить песок и воду, при этом песок будет задерживаться за фильтровальной бумагой, а вода будет просачиваться сквозь нее. Другой пример фильтрации — отделение кофейной гущи от жидкого кофе через фильтровальную бумагу. Дистилляция — еще один метод разделения смесей. При кипячении раствора нелетучего твердого вещества, растворенного в жидкости, в колбе, пар из растворителя с более низкой точкой кипения может быть удален из раствора за счет тепла, конденсироваться обратно в жидкую фазу, когда он вступает в контакт с более холодными поверхностями. , и собираться в другой контейнер.Таким образом, такой раствор может быть разделен на его исходные компоненты, при этом растворитель собирается в отдельной колбе, а растворенное вещество остается в исходной дистилляционной колбе. Примером раствора, разделяемого перегонкой, может быть перегонка раствора сульфата меди (II) в воде, при которой вода выкипает и собирается, а сульфат меди (II) остается в перегонной колбе.

Рисунок \ (\ PageIndex {3} \): На рисунке выше показано оборудование, необходимое для процесса дистилляции.Однородная смесь поступает в левую колбу и кипятится. Затем пар проходит по охлаждающей трубке справа, конденсируется обратно в жидкость и капает в колбу.

Состояния Материи

Все, что нам знакомо в нашей повседневной жизни — от земли, по которой мы ходим, до воды, которую мы пьем, и воздуха, которым мы дышим, — основано на состояниях материи , называемых газами, жидкостями и твердыми телами.

Твердые вещества

Когда температура жидкости понижается до точки замерзания вещества (для воды точка замерзания 0 ^o C), движение частиц замедляется с изменением расстояния между частицами до тех пор, пока притяжение между частицами не заблокируется. частицы в твердую форму.В точке замерзания частицы плотно упакованы вместе и имеют тенденцию блокировать движение друг друга. Притяжения между частицами плотно удерживают частицы вместе, так что весь ансамбль частиц принимает фиксированную форму. Объем твердого тела постоянен, а форма твердого тела постоянна, если только оно не деформируется достаточно сильной внешней силой. (Таким образом, твердые тела не похожи на жидкости, частицы которых притягиваются друг к другу немного меньше, потому что частицы жидкости находятся немного дальше друг от друга, чем частицы в соответствующей твердой форме того же вещества.) В твердом теле частицы остаются в относительно фиксированных положениях, но продолжают колебаться. Вибрирующие частицы в твердом теле не прекращают движение полностью и могут медленно перемещаться в любые пустоты, существующие внутри твердого тела.

Рисунок \ (\ PageIndex {4} \): Диаграмма слева представляет твердое тело, составляющие частицы которого расположены в упорядоченном массиве, кристаллической решетке. Изображение справа — это кубик льда. Он превратился из жидкости в твердое тело в результате поглощения энергии из более теплой окружающей среды.

Жидкости

Когда температура образца повышается выше точки плавления твердого вещества, этот образец может находиться в жидком состоянии вещества. Частицы в жидком состоянии расположены намного ближе друг к другу, чем частицы в газообразном состоянии, и все еще имеют притяжение друг к другу, что очевидно, когда образуются капли жидкости. В этом состоянии слабые силы притяжения в жидкости не могут удерживать частицы в массу определенной формы. Таким образом, форма жидкости принимает форму любого конкретного контейнера, в котором она находится.Жидкость имеет определенный объем, но не определенную форму. По сравнению с газообразным состоянием свобода движения частиц в жидком состоянии меньше, поскольку движущиеся частицы часто сталкиваются друг с другом, скользят и скользят друг по другу в результате сил притяжения, которые все еще существуют между частицами, и неплотно удерживайте частицы жидкости вместе. При данной температуре объем жидкости постоянен, и его объем обычно незначительно изменяется при изменении температуры.

Рисунок \ (\ PageIndex {5} \): На диаграмме слева представлен контейнер, частично заполненный жидкостью. Изображение справа — вода, льющаяся из стакана. Это показывает, что жидкая вода не имеет собственной формы.

Газы

В газовой фазе материя не имеет фиксированного объема или формы. Это происходит потому, что молекулы широко разделены, а промежутки между частицами обычно примерно в десять раз дальше друг от друга во всех трех пространственных направлениях, что делает газ примерно в 1000 раз менее плотным, чем соответствующая жидкая фаза при той же температуре.(Фаза — это однородная часть вещества.) При повышении температуры газа частицы отделяются друг от друга и движутся с большей скоростью. Частицы в газе движутся довольно случайным и независимым образом, отскакивая друг от друга и от стенок контейнера. Находясь так далеко друг от друга, частицы реального газа слабо притягиваются друг к другу, так что газ не может иметь собственную форму. Чрезвычайно слабые силы, действующие между частицами в газе, и большее пространство для движения частиц приводят к почти независимому движению движущихся сталкивающихся частиц.Частицы свободно перемещаются внутри любого контейнера, в который они помещены, заполняя весь его объем, в результате чего стороны контейнера определяют форму и объем газа. Если контейнер имеет отверстие, частицы, движущиеся в направлении отверстия, будут улетучиваться, в результате чего газ в целом будет медленно вытекать из контейнера.

Рисунок \ (\ PageIndex {6} \): Изображение слева представляет собой закрытый контейнер, наполненный газом. Изображения предназначены для того, чтобы предположить, что частицы газа в контейнере перемещаются свободно и беспорядочно в бесчисленных направлениях.Изображение справа показывает конденсирующуюся воду, образующуюся из водяного пара, вышедшего из контейнера.

Другие состояния вещества

Помимо трех классических состояний материи, есть много других состояний материи, которые обладают характеристиками еще одного из классических состояний материи. Большинство этих состояний материи можно разделить на три категории в зависимости от степени при различной температуре. При комнатной температуре состояния вещества включают жидкий кристалл, аморфное твердое тело и магнитоупорядоченные состояния.При низких температурах состояния вещества включают сверхпроводники, сверхтекучие жидкости и состояние конденсата Бозе-Эйнштейна. При высоких температурах состояния вещества включают плазму и кварк-глюонную плазму. Эти другие состояния вещества обычно не изучаются в общей химии.

Список литературы

1. Краколис, Марк и Эдвард Петерс. Вводная химия. 3-е изд. Мейсон, Огайо: Cengage Learning, 2008.
.
2. Петруччи, Ральф, Харвуд, Уильям, Херринг, Джеффри, Мадура, Джеффри, Общая химия: принципы и современные приложения, 9-е изд.Река Аппер Сэдл, Нью-Джерси: Pearson Prentince Hall, 2007.
3. C.N. Херли, У. Мастертон, Химия: принципы и реакции , 6-е изд. Brooks / Cole Cengage Learning, Белмонт, Калифорния, 2004 г.
4. Cracolice, Mark, Peters, Edward, Введение в химию , 4-е изд. Brooks / Cole Cengage Learning, Белмонт, Калифорния, 2007.
5. Zumdahl, Zumdahl, DeCoste, World of Chemistry, Houghton Mifflin Company, Бостон, Массачусетс, 2002.

Авторы и авторство

• Васим Ахмад (UCD), Кейли Бекман (UCD), Фиона Вонг (UCD), Джанет Чжэн (UCD)

Неидеальных смесей жидкостей — Chemistry LibreTexts

На этой странице рассматриваются фазовые диаграммы для неидеальных смесей жидкостей и вводится идея азеотропной смеси (также известной как азеотроп или смесь с постоянным кипением).Далее объясняется, как это усложняет процесс фракционной перегонки такой смеси.

Идеальные решения следуют закону Рауля, а реальные решения — нет.

Согласно закону Рауля, график зависимости давления пара идеальной смеси двух жидкостей от их состава даст прямую линию:

Рисунок \ (\ PageIndex {1} \): Идеальное решение, соответствующее закону Рауля

. В этом случае чистый А имеет более высокое давление пара, а значит, и более летучий компонент.Закон Рауля работает только для идеальных смесей. В них силы между частицами в смеси точно такие же, как в чистых жидкостях. Тенденция к выходу частиц одинакова в смеси и в чистых жидкостях. Это не относится к неидеальным смесям.

В смесях, показывающих положительное отклонение от закона Рауля, давление паров смеси всегда выше, чем можно было бы ожидать от идеальной смеси. Отклонение может быть небольшим — в этом случае прямая линия на последнем графике превращается в небольшую кривую.

Рисунок \ (\ PageIndex {2} \): Положительные отклонения от закона Рауля.

Обратите внимание, что самое высокое давление пара где-либо еще остается давлением пара чистого A. В таких случаях, когда отклонение невелико, в отношении дистилляции ведут себя точно так же, как идеальные смеси, и нам не нужно больше о них говорить. . Но некоторые жидкие смеси имеют очень большие положительные отклонения от закона Рауля, и в этих случаях кривая становится очень искаженной.

Рисунок \ (\ PageIndex {3} \): крайнее положительное отклонение от закона Рауля.Тот факт, что давление пара в этих смесях выше идеального, означает, что молекулы отрываются легче, чем в чистых жидкостях. Это потому, что межмолекулярные силы между молекулами A и B меньше, чем в чистых жидкостях.

Обратите внимание, что смеси различных составов имеют более высокое давление пара, чем чистая жидкость. Максимальное давление пара больше не такое, как у одной из чистых жидкостей. Это имеет важные последствия, если мы рассмотрим точки кипения и дистилляцию ниже по странице.Тот факт, что давление пара в этих смесях выше идеального, означает, что молекулы отрываются легче, чем в чистых жидкостях. Это потому, что межмолекулярные силы между молекулами A и B меньше, чем в чистых жидкостях.

Вы можете увидеть это при смешивании жидкостей. При установке новых аттракционов выделяется меньше тепла, чем было поглощено, чтобы разрушить оригинальные. Таким образом, при смешивании жидкостей тепло будет поглощаться. Изменение энтальпии смешения эндотермическое.Классический пример такой смеси — этанол и вода. Это дает сильно искаженную кривую с максимальным давлением пара для смеси, содержащей 95,6% этанола по массе.

Точно так же могут быть смеси с давлением пара меньше, чем можно было бы ожидать по закону Рауля. В некоторых случаях отклонения небольшие, но в других они намного больше, давая минимальное значение давления пара ниже, чем у любого из чистых компонентов.

Рисунок \ (\ PageIndex {4} \): Отрицательные отклонения от закона Рауля.В смеси должны существовать новые более сильные силы, чем в исходных жидкостях.

Это случаи, когда молекулы отделяются от смеси менее легко, чем от чистых жидкостей. В смеси должны существовать новые более сильные силы, чем в исходных жидкостях. Вы можете распознать это, потому что при смешивании жидкостей выделяется тепло — при создании новых более прочных связей выделяется больше тепла, чем было использовано при разрыве исходных более слабых. Многие (хотя и не все) примеры этого связаны с реальной реакцией между двумя жидкостями.{-}} \ label {1} ​​\]

Теперь у вас есть сильное ионное притяжение, которое увеличивает межмолекулярные взаимодействия.

методов разделения смесей | Химия для неосновных

Цели обучения

• Описать методы разделения смесей.

Как золотоискатели искали золото?

Как золотоискатели искали золото?

Начиная с конца 1840-х годов тысячи старателей устремились в Калифорнию на поиски золота.Один из подходов, предпринятых для выделения золота из почвы, назывался «промывка». Грязь помещали в поддон и заливали водой. После тщательного перемешивания сковороду осторожно покачивают, чтобы удалить растворенный материал, в то время как более тяжелое золото оседает на дно сковороды. Затем золото отделяется от смеси почвы и воды.

Разделение смесей

Не все ищут золото (и немногие из этих искателей тоже собираются добыть много золота).В химической реакции важно изолировать интересующие компоненты от всех других материалов, чтобы их можно было дополнительно охарактеризовать. Исследования биохимических систем, анализ окружающей среды, фармацевтические исследования — эти и многие другие области исследований требуют надежных методов разделения.

Вот несколько распространенных методов разделения:

Хроматография

Хроматография — это разделение смеси путем пропускания ее в растворе или суспензии или в виде пара (как в газовой хроматографии) через среду, в которой компоненты движутся с разной скоростью.Тонкослойная хроматография — это особый тип хроматографии, используемый для разделения и идентификации смесей, которые окрашены или могут быть окрашены, особенно пигментов.

Дистилляция




Дистилляция — эффективный метод разделения смесей, состоящих из двух или более чистых жидкостей. Дистилляция — это процесс очистки, при котором компоненты жидкой смеси испаряются, а затем конденсируются и выделяются. При простой перегонке смесь нагревается, и наиболее летучий компонент испаряется при самой низкой температуре.Пар проходит через охлаждаемую трубку (конденсатор), где снова конденсируется в жидкое состояние. Собираемый конденсат называется дистиллятом.

Рисунок 2.11

Аппарат дистилляционный.

На приведенном выше рисунке мы видим несколько важных элементов оборудования. Есть источник тепла, пробирка с пробкой на одно отверстие, прикрепленная к стеклянному колену, и резиновая трубка. Резиновая трубка помещается в сборную трубку, которая погружается в холодную воду.Существуют и другие более сложные установки для дистилляции, которые также можно использовать, особенно для разделения смесей, состоящих из чистых жидкостей с близкими друг к другу точками кипения.

Испарение

Испарение — это метод, используемый для разделения гомогенных смесей, в которых есть одно или несколько растворенных твердых веществ. Этот метод отделяет жидкие компоненты от твердых. Процесс обычно включает нагревание смеси до тех пор, пока не перестанет оставаться жидкость. Перед использованием этого метода смесь должна содержать только один жидкий компонент, если не является важным изолировать жидкие компоненты.Это связано с тем, что все жидкие компоненты со временем испаряются. Этот метод подходит для отделения растворимого твердого вещества от жидкости.

Во многих частях света поваренную соль получают путем испарения морской воды. Тепло для процесса исходит от солнца.

Рисунок 2.12

После того, как морская вода в этих прудах-испарителях испарится, можно собирать соль.

Фильтрация

Фильтрация — это метод разделения, используемый для отделения чистых веществ в смесях, состоящих из частиц, некоторые из которых достаточно велики по размеру для улавливания пористым материалом.Размер частиц может значительно варьироваться в зависимости от типа смеси. Например, речная вода представляет собой смесь, содержащую встречающиеся в природе биологические организмы, такие как бактерии, вирусы и простейшие. Некоторые фильтры для воды могут отфильтровывать бактерии, длина которых составляет порядка 1 микрона. Другие смеси, такие как почва, имеют относительно большие размеры частиц, которые можно фильтровать через что-то вроде кофейного фильтра.

Рисунок 2.13

Фильтрация.

Сводка

• Смеси можно разделять различными способами.
• Хроматография включает разделение растворителей на твердой среде.
• Дистилляция использует разницу в точках кипения.
• При испарении жидкость из раствора удаляется с образованием твердого вещества.
• Фильтрация отделяет твердые частицы разного размера.

Практика

Вопросы

Используйте этот ресурс, чтобы ответить на следующие вопросы:

http: // www.gourmetsleuth.com/Articles/Exotic-Herbs-Spices-and-Salts-639/hawaiian-salt.aspx

1. Где производится соль на Гавайских островах?
2. Что означает «паакай»?
3. Сколько времени нужно, чтобы соль образовалась при испарении?

Обзор

Вопросы

1. Почему важно отделять материал от смеси?
2. Что такое хроматография?
3. Что такое дистилляция
4. Что такое фильтрация?
5. Что такое испарение?
6. Какую технику вы бы использовали для отделения песка от воды? Есть две возможности.
7. Какую технику вы бы использовали, чтобы отделить спирт от воды?

Глоссарий

• Хроматография: Включает разделение растворителя на твердой среде.
• дистилляция: Учитывает разницу в точках кипения.
• испарение: Удаляет жидкость из раствора, оставляя твердый материал.
• фильтрация: Разделяет твердые частицы разного размера.

Chem4Kids.com: Содержание: Смеси


Смеси везде, куда ни глянь. Большинство вещей в природе представляют собой смеси. Посмотрите на скалы, океан или даже на атмосферу. Все они смеси, и смеси имеют около физических свойств, , а не химические. Это утверждение означает, что отдельные молекулы любят находиться рядом друг с другом, но их основная химическая структура не меняется, когда они входят в смесь. Если бы химическая структура изменилась, это было бы реакцией.

Когда вы видите дистиллированную воду (H ₂ O), это чистое вещество. Это означает, что в жидкости есть только молекулы воды. Смесь представляет собой стакан воды с растворенными в ней другими веществами, может быть, один из тех порошков, которые вы принимаете, если заболеете. Каждое из веществ в этом стекле сохраняет свои химические свойства. Итак, если у вас есть растворенных веществ в воде, вы можете вскипятить воду, и все растворенные вещества останутся. Если вы добавили немного соли (NaCl) в воду, а затем вскипятили воду, соль останется в кастрюле.Соль остается, потому что для ее плавления требуется очень высокая температура (даже больше, чтобы ее вскипятить).


Существует бесконечное количество смесей . Все, что вы можете комбинировать, является смесью. Подумайте обо всем, что вы едите. Только подумайте, сколько там тортов. Каждый из этих тортов состоит из разной смеси ингредиентов. Даже дерево в вашем карандаше считается смесью. Это основная целлюлоза дерева, но в этом карандаше есть также тысячи других соединений.Растворы также являются смесями, но все молекулы равномерно распределены по системе. Их называют гомогенными смесями .

Если положить песок в стакан с водой, он считается смесью. Всегда можно отличить смесь, потому что каждое из веществ может быть отделено от группы разными физическими способами. Вы всегда можете получить песок из воды, отфильтровав воду. Если вы были заняты, вы можете просто оставить смесь песка и воды в покое на несколько минут.Иногда смеси разделяются сами по себе. Когда вы вернетесь, вы обнаружите, что весь песок опустился на дно. Gravity помогала вам с разделением. Не забывайте, что смесь также может состоять из двух жидкостей. Даже такая простая вещь, как масло и вода, представляет собой смесь.

Подробнее о смесях в части II …


Камни под микроскопом (видео Кембриджского университета)




Примеры гомогенных смесей: твердые, жидкие и газовые

В химии смеси подразделяются на две общие категории: гетерогенные смеси и гомогенные смеси.Мы подробно рассмотрели гетерогенные смеси прямо здесь, но как насчет гомогенных смесей? Гомогенная смесь — это любая смесь, однородная по составу. Пока каждое вещество смешано в достаточном количестве, чтобы его нельзя было отличить от других, это однородная смесь.

Общие сведения о гомогенных смесях

Один из самых интересных фактов о гетерогенных и гомогенных смесях заключается в том, что в определенном смысле нет реального различия. Присмотритесь к любому веществу, даже к чистому элементу, и оно станет неоднородным, потому что состоит из разных субатомных частиц.И наоборот, в достаточно большом масштабе все во Вселенной однородно, потому что становится невозможным различать компоненты.

Свойства гомогенных смесей лучше всего определять по шкале где-то между ними. Ученые (и мы) чаще всего используют простой стандарт невооруженного глаза. Если можно увидеть, что вещество содержит два или более отдельных компонента, оно считается неоднородным. Если кажется, что это всего лишь одно однородное вещество, оно однородное.

Вот несколько примеров однородных смесей.

Твердые однородные смеси

Существует широкий спектр твердых однородных смесей, от природных материалов, таких как камень, до синтетических пластмасс.

• Битум, твердая форма нефти и источник бензина, дизельного топлива и других ископаемых видов топлива, представляет собой гомогенную смесь сложных углеводородных химических веществ.
• Цемент представляет собой твердую однородную смесь соединений кальция. Смешанный с песком, гравием и водой, он становится бетоном, одним из важнейших строительных материалов в мире.
• Многие сплавы представляют собой гомогенные смеси металлов или металла и неметаллического вещества. Бронза, которую делают из меди и олова, является примером сплава первого типа. Сталь, сделанная из железа и углерода, является примером второго.
• Пластмассы — одни из самых важных гомогенных смесей в мире. Открытие того, что определенные смеси синтетических органических соединений могут быть превращены в твердые объекты, изменило всю обрабатывающую промышленность.
• Древесина представляет собой однородную смесь.Компоненты, из которых состоит живая древесина, бывают твердыми, жидкими и газообразными, но все они метаболизируются деревом в твердую древесину.

Жидкие гомогенные смеси

Многие жидкости, с которыми вы сталкиваетесь каждый день — в действительности, большинство жидкостей, питающих ваше тело, — являются примерами гомогенных смесей.

• В организме человека плазма крови является примером гомогенной смеси. Бесцветная жидкость удерживает клетки крови во взвешенном состоянии. Он составляет чуть более половины объема крови человека.
• Молоко — однородный коллоид. Коллоиды — это смеси, состоящие из крошечных нерастворимых капель, плавающих в растворителе. Некоторые источники говорят, что коллоиды по определению неоднородны, но невооруженным глазом молоко представляет собой гомогенную жидкую суспензию жиров в воде.
• Большинство вин и спиртных напитков представляют собой однородные смеси. Наука о производстве вина и ликеров основана на использовании этанола и / или воды в качестве растворителя для различных веществ — например, обугленного дуба для виски из бурбона или можжевельника в джине — для создания уникальных ароматов.
• Сама вода является примером однородной смеси. Вся вода, кроме самой чистой, содержит растворенные минералы и газы. Они растворены в воде, поэтому смесь находится в одной и той же фазе и является однородной.
• Жидкое средство для стирки — еще один пример однородной смеси различных мыл и химикатов для стирки одежды.

Газообразные однородные смеси

Многие из наиболее часто встречающихся газообразных веществ, с которыми сталкиваются люди, в том числе самое распространенное, воздух, являются однородными смесями.

• Воздух, которым вы дышите, представляет собой однородную смесь кислорода, азота, аргона и углекислого газа, а также других элементов в меньших количествах. Поскольку каждый слой атмосферы Земли имеет разную плотность, каждый слой воздуха представляет собой собственную однородную смесь.
• Природный газ — это газообразная гетерогенная смесь метана и других углеводородов, используемая в качестве топлива.
• Так называемые «неоновые вывески» на самом деле используют ряд различных элементарных газов и гомогенные газовые смеси для создания своего фирменного свечения.Например, пары аргона и ртути создают яркий синий цвет.
• Закись азота — одна из многих газообразных гомогенных смесей, используемых для анестезии. В качестве обезболивающего используется закись азота в растворе 50/50 с кислородом. На самом деле врачи в просторечии называют закись азота «газом и воздухом»!

• В подводном плавании с аквалангом используется несколько однородных смесей газов, таких как гелиокс и тримикс.

Вещество смесей

Понимание однородных и гетерогенных смесей жизненно важно для углубления ваших знаний в области химии.Примеры однородных смесей помогают раскрыть замечательные научные секреты, раскрывающие даже самые простые аспекты жизни. Чтобы узнать больше о химии от нас, ознакомьтесь с примерами насыщенных растворов, включая газированную воду и соленое масло. Удачного обучения!

Определение гетерогенной смеси с примерами

Гетерогенная смесь — это смесь неоднородного состава. Состав варьируется от одной области к другой, по крайней мере, две фазы, которые остаются отдельными друг от друга, с четко определяемыми свойствами.Если вы исследуете образец неоднородной смеси, вы можете увидеть отдельные компоненты.

В физической химии и материаловедении определение гетерогенной смеси несколько иное. Здесь гомогенная смесь — это смесь, в которой все компоненты находятся в одной фазе, а гетерогенная смесь содержит компоненты в разных фазах.

Примеры гетерогенных смесей

• Бетон представляет собой неоднородную смесь заполнителя: цемента и воды.
• Сахар и песок образуют неоднородную смесь. Если присмотреться, можно определить крошечные кристаллы сахара и частички песка.
• Кубики льда в коле образуют неоднородную смесь. Лед и сода находятся в двух различных фазах вещества (твердой и жидкой).
• Соль и перец образуют неоднородную смесь.
• Шоколадное печенье представляет собой неоднородную смесь. Если вы откусите от печенья, вы можете не получить столько же чипсов, сколько от другого кусочка.
• Сода считается неоднородной смесью. Он содержит воду, сахар и углекислый газ, образующий пузырьки. Хотя сахар, вода и ароматизаторы могут образовывать химический раствор, пузырьки диоксида углерода неравномерно распределяются по жидкости.

Однородный Vs. Гетерогенные смеси

В гомогенной смеси компоненты присутствуют в одинаковой пропорции независимо от того, где вы берете пробу. Напротив, образцы, взятые из разных частей гетерогенной смеси, могут содержать разные пропорции компонентов.

Например, если вы возьмете пригоршню конфет из пакета с зелеными M&M, каждая конфета, которую вы выберете, будет зеленой. Если взять еще пригоршню, снова все конфеты станут зелеными. В этом пакете находится однородная смесь. Если вы возьмете пригоршню конфет из обычного пакета M & Ms, соотношение цветов, которые вы возьмете, может отличаться от того, что вы получите, если возьмете вторую горсть. Это неоднородная смесь.

В большинстве случаев, будет ли смесь гетерогенной или гомогенной, зависит от масштаба образца.Используя пример с конфетами, вы можете получить другой образец цветов конфет, сравнивая пригоршни из одного мешка, но смесь может быть однородной, если вы сравните все цвета конфет из одного мешка со всеми конфетами из другого мешка. Если вы сравните соотношение цветов 50 пакетов конфет и 50 пакетов других конфет, скорее всего, статистической разницы между соотношением цветов не будет.

В химии то же самое. В макроскопическом масштабе смесь может казаться однородной, но при этом становиться неоднородной при сравнении состава меньших и меньших образцов.

Гомогенизация

Гетерогенную смесь можно превратить в гомогенную смесь с помощью процесса, называемого гомогенизацией. Примером гомогенизации является гомогенизированное молоко, которое обрабатывают так, чтобы компоненты молока были стабильными и не разделялись.

Напротив, натуральное молоко, хотя при взбалтывании может казаться однородным, нестабильно и легко разделяется на разные слои.

.