Сладкие блюда без выпечки: Десерты без выпечки, рецепты с фото (1 653 пошаговых рецепта — десерты без выпечки)

Содержание

Десерты без выпечки: ТОП-5 соблазнительных летних рецептов

Шоколадный тарт с малиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жирные сливки (для начинки) — 240  мл
  • Молочный шоколад (для начинки) — 170  г
  • Черный шоколад (для начинки) — 170  г
  • Сливочное масло (для начинки) — 55  г
  • Сливочное масло (для коржа) — 55  г
  • Шоколадное печенье (для коржа) — 24  шт
  • Свежая малина

ГОТОВИМ С НАМИ
Тарт с клубникой

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Шоколадное печенье измельчаем в крошку и перемешиваем с растопленым сливочным маслом. Дно формы для тарта выстилаем пергаментом и выкладываем в нее шоколадно-масляную крошку. Хорошо утрамбовываем, формируя корж (дно+бортики). Помещаем в холодильник, пока будет заниматься другими процессами.

2. Нагреваем сливки вместе с маслом практически до кипения, а затем заливаем этой смесью кусочки шоколада. Перемешиваем, пока шоколад полностью не расплавится.

3. Слегка охлаждаем шоколадную начинку, а затем выливаем часть на корж. Выкладываем на шоколад ягоды малины и заливаем сверху шоколадным ганашем. Помещаем пирог в холодильник на несколько часов: шоколад должен застынуть.


Вишневый чизкейк без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло —  50  г
  • Печенье — 100  г
  • Корица —  1  ч.л.
  • Вишня —  225  г
  • Творог —  450  г
  • Сахар —  100  г
  • Вода —  150  мл
  • Желатин —  30  г
  • Сливки 20 % —  120  г

ГОТОВИМ С НАМИ
Шоколадная сказка от Лизы Глинской

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Печенье измельчаем в крошку, добавляем корицу и соединяем с растопленым сливочным маслом. Перемешиваем до образования однородной массы. Выстилаем дно разъемной формы для выпечки пергаментом, выкладываем в нее крошку из печенья и масла и хорошо утрамбовываем, формируя нижний корж.

2. Засыпаем вишню сахаром (50 г), заливаем водой и варим 5-7 минут. Заливаем желатин водой и оставляем до набухания. Набухший желатин растапливаем на водяной бане, не доводя до кипения.

3. Смешиваем творог со сливками и перебиваем блендером.Добавляем оставшийся сахар и продолжаем взбивать, пока творог не станет гладким.

4. Перебиваем в блендере вишню с сиропом. Половину желатина добавляем в вишневую массу, а оставшуюся — в творожную. Перемешиваем.

5. Выкладываем на песочную основу творожную массу и даем ей слегка застынуть в морозильной камере. Выливаем сверху вишневую массу, помещаем пирог в холодильник до полного застывания.

Советы:

  • можно не замораживать творожный слой, а вылить сразу на него вишневый и слегка их перемешать, чтобы на поверхности чизкейка получились белые разводы.
  • чтобы достать пирог из формы, поместите ее на пару секунд в очень горячую воду. При использовании разъемной формы, опускайте ее в воду в полиэтиленовом пакете, иначе вода может просочиться в форму.

Черничный десерт с йогуртом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Черника свежая (или любые сезонные ягоды) — 100  г
  • Черничный конфитюр — 20  г
  • Йогурт натуральный — 50  г
  • Мороженое сливочное — 50  г
  • Желатин — 5  г
  • Сахар —  по вкусу

ГОТОВИМ С НАМИ
Вкусный кекс с клубникой

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Желатин замачиваем в небольшом количестве холодной воды (она должна его полностью покрыть) и оставляем до набухания.

2. Йогурт смешиваем с мороженым, сахаром, конфитюром и черничным пюре (протертым через сито). Добавляем желатин, ставим смесь на водяную баню и нагреваем до полного растворения желатина. Ни в коем случае не кипятим!

3. Охлаждаем смесь, разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания. После достаем десерт из холодильника, опускаем формочку на несколько секунд в горячую воду, чтобы десерт отошел от стенок, и переворачиваем на тарелку. Украшаем свежими ягодами и кусочком шоколада.


Кофейное семифредо

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар — 1,2  стакана
  • Крепкий кофе — 250  мл
  • Цельное молоко —  0,5  стакана
  • Ванильный сахар — 15  г
  • Желатин —  12  г
  • Горький шоколад —  50  г
  • Яйца, большие —  4  шт.
  • Жирные сливки —  0,5  стакана
  • Печенье «Савоярди» —  18  шт.
  • Какао —   по вкусу
  • Ягоды свежие  —  по вкусу

ГОТОВИМ С НАМИ
Тирамису: классический рецепт

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Смешиваем стакан сахара с тремя четвертями стакана воды и крепким кофе (50 мл). Доводим до кипения — сахар должен полностью раствориться. Отдельно в сотейник наливаем стакан кофе и увариваем, пока не останется четверть чашки.

2. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды. Подогреваем молоко с ванильным сахаром и, когда оно нагреется, но не закипит, добавляем желатин. Хорошо перемешиваем, сняв смесь с огня. Добавляем шоколад и перемешиваем, чтобы шоколад полностью растворился. Вливаем выпаренный кофе.

3. Смешиваем воду (2 ст.л.), оставшийся сахар и мед (1/4 чашки). Нагреваем до получения однородной консистенции. Кипятим на среднем огне 3 минуты.

4. Взбиваем на больших оборотах миксера яйца. Уменьшаем обороты и постепенно вливаем медовую карамель. Взбиваем. В конце добавляем взбитые сливки.

5. Смешиваем яично-медовую смесь с молочно-кофейной.

6. Замачиваем печенье в кофейном сиропе, выкладываем в форму, прослаивая его кремом. Делаем таким обрабом несколько слоев. В конце заливаем десерт кремом и ставим в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпаем десерт какао и украшаем свежими ягодами.


Персик Эскофье

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Персики — 3  шт.
  • Малина  —200  г
  • Вода (для сиропа) — 1000  мл
  • Сахар (для сиропа) — 250  г
  • Лимон — 1,5  шт.
  • Ванильная эссенция —  по вкусу
  • Сахарная пудра — 150  г
  • Сахарная пудра (для цукатов) — 2  ст. л.
  • Миндальная стружка —  по вкусу
  • Мороженое — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Удаляем косточки из персиков. Из сахара и воды варим сироп. Добавляем цедру одного лимона и ванилин. Закладываем в сироп половинки персиков и варим 15 минут. Снимаем кожицу и остужаем.

Если персики мягкие, их нужно варить 10 минут, более твердые — 20 минут.

2.Для приготовления лимонных цукатов лимонную цедру заливаем водой (она должна покрыть цедру полностью), доводим до кипения и сливаем воду. Так делаем 3 раза. В последний раз, после добавления свежей воды, кладем сахарную пудру и варим до полного испарения жидкости.

3. Малину перебиваем блендером и соединяем с сахарной пудрой. Перетираем малину через сито, чтобы удалить косточки.

4. На дно креманки выкладываем персики плоской стороной вверх, на персики помещаем шарик мороженого. Поливаем десерт малиновым соусом, посыпаем лимонными цукатами и миндальной стружкой.

 

👌 Изумительный праздничный десерт без выпечки на скорую руку, рецепты с фото

В преддверии любого приятного события очень уместным будет приготовление простого и быстрого, а ещё удивительно вкусного десерта, который непременно порадует всех-всех, для кого вы его сделаете! Тем более, что нам для этого даже духовка не понадобится!
 
Для того, чтобы приготовить быстрый и нехлопотный, но очень нежный и вкусный торт без выпечки, нам понадобятся такие продукты:
 
Для песочной крошки:

 
Для заварного сметанного крема:

 
Сложность приготовления этого мегавкусного десерта: рецепт на самом деле очень и очень прост
 
Сколько времени понадобится для приготовления торта без выпечки: минут 40 как минимум пару часов для пропитки
 
Описание процесса приготовления вкуснейшего торта из песочной крошки и заварного крема на основе сметаны:
 
Сначала предлагаю приготовить песочную крошку, из которой мы будем формировать слои будущего десерта, а затем уж заварить крем из сметаны.

 
Итак, просеиваем сначала 250 г пшеничной муки. 
В миску с мукой пускаем на тёрку очень холодное, лучше всего из морозильной камеры сливочное масло. 
После добавляем сахар и щепотку соли. 
А теперь все эти ингредиенты нужно растереть руками, в процессе чего у нас должна образоваться песочная крошка.
Далее готовим сковородку – разогреваем её и высыпаем половину крошки. Как вариант, можно использовать сразу две сковороды, чтобы обжарить всю крошку сразу. Так быстрее получится.
 
Пока крошка обжаривается, её нужно непрерывно перемешивать – мы добиваемся лёгкого золотистого оттенка. 
Румяную и подсушенную крошку выкладываем в миску – пускай остывает. 
Теперь нужно приготовить крем – для этого предлагаю воспользоваться вот этим очень подробным рецептом с фотошагами. 
Далее на плоское широкое блюдо выкладываем бортики разъёмной формы диаметром 18 см.
 
Песочную крошку и заварной крем делим условно на 5 и 4 части соответственно.
 
Дно блюда теперь посыпаем 1/5 частью крошки, распределяя её максимально равномерно.
Поверх песочного слоя выкладываем 1/4 часть заварного крема. 
И аккуратно распределяем его по всей поверхности – здесь нужно немного приловчиться, поскольку крошка может немного приставать к ложке.
Как вариант – можно распределять крем с помощью кондитерского мешка – так может быть кому-то удобней.
 
Таким образом, чередуя крошку и крем, формируем ещё 4 песочных слоя десерта и 3 кремовых. Верхним слоем будет песочный. 
Вот и всё – оставляем тортик для пропитки на пару-тройку часов, а затем аккуратно снимаем с десерта бортик. 
Угощаем и угощаемся получившимся десертом с огромным удовольствием – это на самом деле невероятно вкусно! 
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Десерты без выпечки – Рецепты десертов без выпечки

Десерты без выпечки, такие как торт, пирожные или другие совсем не сложно приготовить. В некоторых случаях достаточно её антипода – холодильника. Речь идёт не только о тортах из готовых коржей, мороженом и фруктовых салатах со взбитыми сливками. Существует довольно большое количество рецептов сладких блюд, не требующих выпечки.

Рецепты десертов без выпечки

Десерты без выпечки начнём с пирожного «картошка», которое, так или иначе, знакомо всем. Замечено, что люди, утверждающие, что не любят эти пирожные, попробовав «картошку», приготовленную по этому рецепту, меняют мнение на диаметрально противоположное. Правда, одноимённые пирожные из магазина возвращают их к прежнему мнению, и «картофельным неофитам» приходится чаще ходить в гости к тем, кто открыл им глаза на истинную «картошку», или учиться готовить полюбившееся блюдо самостоятельно. Как показывает практика, это вовсе не сложно. Главный секрет домашней «картошки» в качественных ингредиентах. Выбирайте для неё только те сухари, с которыми Вам вкусно пить чай, и такое масло, с которым приятно сделать бутерброд.

Пирожные «картошка»

Ингредиенты:
500-600 г сухарей,
400 мл молока,
150-200 г сливочного масла,
100 г сахара,
1 ст.л. какао,
корица, ваниль, имбирь, коньяк – по вкусу.

Приготовление:
В большой кастрюле вскипятите молоко с сахаром и какао, снимите с огня, добавьте масло и растопите его. Измельчённые мясорубкой сухари всыпьте в жидкость небольшими порциями, постоянно помешивая. Должно получиться тесто с консистенцией мягкой глины для лепки. Оставьте немного сухарей для обсыпки пирожных. В тесто добавьте пряности и коньяк или ликёр по вкусу. Оставьте тесто на 10-15 минут остывать и пропитываться, после чего вылепите из него пирожные в форме шариков, колбасок, лепёшек, кубиков или летающих тарелок. Обваляйте их в сухарях и поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше – на ночь.

Шоколадная «колбаса»

Главное отличие «колбасы» от «картошки» в том, что «картошка» делается из сухарей и получается довольно сухой и рыхлой, а для «колбасы» используется печенье или бисквит и сырые яйца, что делает её нежной, маслянистой и тающей, но более требовательной к свежести ингредиентов.

Ингредиенты:
100 г подсушенного бисквита или печенья,
100 г сахара,
100 г сливочного масла,
100 г горького шоколада или 50 г какао,
1 яйцо,
1 желток,
50 г орехов (фундук, миндаль).

Приготовление:
Растопите масло и шоколад на водяной бане (или добавьте в масло какао). Яйцо и желток взбейте с сахаром добела. Измельчите бисквит и орехи в крупную крошку, всыпьте в растопленное масло и добавьте взбитые яйца. Когда масса остынет, сформируйте колбаску, заверните в бумагу для выпечки и поставьте в холодильник на 10-12 часов. Рекомендуется съесть «колбасу» в тот же день, что обычно не является проблемой.

Другой (взрослый) вариант шоколадной «колбасы» делается с небольшим количеством сладкого алкоголя и некоторыми другими изменениями.

Шоколадная «колбаса» для взрослых

Ингредиенты:
150 г печенья или бисквита,
50 г орехов,
150 г тёмного шоколада,
100 г сливочного масла,
50 г сахара,
2 яйца,
3 ст.л. ликёра, рома, коньяка,
сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:
Шоколад поломайте кусочками и растопите на водяной бане с маслом. Снимите с огня, добавьте ликёр и размешайте. Печенье и орехи размельчите в крупную крошку, добавьте сахар и яйца, влейте шоколад и тщательно перемешайте. Выложите массу в форму, выстеленную плёнкой, и поставьте в холодильник на ночь. Готовый десерт переверните на сервировочное блюдо, снимите плёнку и посыпьте сахарной пудрой.

Трюфели

Эти вкуснейшие конфеты делаются по тому же принципу, что и пирожные, с той разницей, что в них нет наполнителя в виде сухарной или бисквитной крошки. Поэтому трюфели – это очень коварный десерт для женской фигуры. Готовьте его только в том случае, если ожидается много гостей, иначе Вам придётся провести несколько лишних часов в спортзале.

Ингредиенты:
100 г горького шоколада,
50 г сахара,
1 желток,
2 ст.л. сливок высокой жирности,
50 г сливочного масла,
корица, ваниль, цукаты, орехи – по вкусу,
какао для обсыпки.

Приготовление:
Шоколад натрите на тёрке или мелко поломайте и растопите на водяной бане со сливками, маслом и сахаром. Снимите массу с огня, добавьте желток, пряности, орехи, цукаты, перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов. Из остывшей массы скатайте руками шарики или конусы, обваляйте в какао и корице. Храните в холодильнике.

Тирамису

Когда говоришь про десерты без выпечки невозможно не упомянуть про тирамиссу. Пожалуй, это самый известный из замороженных десертов. Версий происхождения, как и рецептов тирамису, существует великое множество, поэтому единственно правильного рецепта этого божественного блюда не существует. Конечно, говорить о приготовлении тирамису без сыра маскарпоне и печенья савоярди несколько некорректно, поэтому следующий рецепт подойдёт только для тех, кто знает, где добыть эти экзотические ингредиенты.

Ингредиенты:
300 г печенья савоярди,
500 г сыра маскарпоне,
4 желтка,
3 белка,
400 мл свежеприготовленного кофе эспрессо,
100 г сахара,
20 г какао-порошка,
ликёр марсала (ром, коньяк или любое красное сладкое вино) – по вкусу.

Приготовление:
Взбейте белки с половиной сахара до острых пиков (при комнатной температуре белков это сделать проще). С другой половиной сахара взбейте желтки до появления пены. В желтки добавьте сыр маскарпоне и снова взбейте. Добавьте в эту смесь белки и аккуратно перемешайте снизу вверх.

В форму выложите слой сырного крема. Савоярди по очереди окунайте в остывший кофе (если десерт не предназначен для детей, в кофе добавьте вино) и выкладывайте следующим слоем. Замачивать печенье в кофе не нужно, достаточно 1-2 секунд. Слой печенья накройте кремом, следом выложите еще слой савоярди и слой крема. Посыпьте готовое блюдо какао и поставьте в холодильник на 4-6 часов (этот пункт самый сложный!). Правильно приготовленное тирамису не держит форму, как бисквитный торт, поэтому есть его следует ложкой или вилкой, но ни в коем случае не руками.

Печенье савоярди, конечно, можно заменить другим печеньем, но получившееся блюдо уже не будет иметь отношения к оригинальному рецепту. Для максимального приближения к настоящему тирамису придётся испечь печенье самостоятельно. «Кулинарный Эдем» расскажет, как это сделать.

Печенье Савоярди

Ингредиенты:
90 г муки,
100 г сахара,
3 яйца,
щепотка соли,
сахарная пудра для обсыпки.

Приготовление:
Отделите белки от желтков и взбейте желтки с сахаром, добавьте муку и соль. Отдельно взбейте белки и осторожно вмешайте в тесто. При помощи кондитерского пакета выдавите на противень полоски теста. Если тесто не держит форму, что случается из-за особенностей муки, добавьте в тесто немного крахмала. Посыпьте заготовки сахарной пудрой и оставьте на 10-15 минут, после чего снова посыпьте их сахарной пудрой и отправьте в разогретую до 180°С духовку до появления золотисто-бежевого цвета.

Если этот рецепт по каким-то причинам не получается, можно испечь простой бисквит. Например, такой:

Бисквит для тирамису

Ингредиенты:
6 яиц,
150 г муки,
150 г сахара,
цедра 1 лимона или апельсина,
сливочное масло для смазки формы.

Приготовление:
Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром добела, белки взбейте отдельно и аккуратно смешайте. Постепенно добавляйте в яичную массу просеянную муку и тёртую цедру, продолжая помешивать. Смажьте широкую форму маслом и вылейте в неё тесто, чтобы оно растеклось не очень толстым слоем. Выпекайте бисквит около 30 минут при температуре 180°С. Остудив, нарежьте бисквит полосками длиной около 10 см и шириной около 5 см.

Для вегетарианцев тоже есть вкусный и питательный десерт, не требующий выпечки:

Десерт «Фруктовый купол»

Ингредиенты:
1-2 банана,
100 г мягких фиников,
1 лимон,
1-2 яблока,
100 г овсяных хлопьев,
100 г толчёных орехов,
100 г кураги,
100 г чернослива,
100 г изюма,
100-200 г цукатов (кокос, манго, папайя, ананас).

Приготовление:
Финики очистите от косточек и разомните вилкой вместе с бананами. Добавьте в «тесто» тёртое яблоко, лимонный сок и цедру лимона. Всыпьте овсяные хлопья. Добавьте мелко нарезанные сухофрукты и цукаты, тщательно перемешайте до получения густой массы. Если масса слишком жидкая, добавьте еще овсяных хлопьев, если слишком густая – ещё тертых яблок.

Глубокий салатник застелите пищевой плёнкой, дно посыпьте орехами, выложите «тесто», сверху тоже посыпьте орехами, закройте плёнкой и поместите на 3-4 часа в морозилку. Перед подачей на стол переверните десерт на широкую тарелку и снимите плёнку.

Не забывайте, что все десерты, упомянутые в этой статье, очень калорийны (даже вегетарианский!), богаты простыми углеводами и жирами. Однако это не повод отказываться от них, а лишний стимул заняться спортом или пойти в длительный поход.

Живите полной жизнью и приятного аппетита!

Ольга Бородина

без выпечки | Еда на любой вкус

Баурсаки — это то блюдо, без которого Наурыз никогда не наступит 😍 Сегодня поделюсь с вами вкусным, даже самым вкусным рецептом казахских бауырсаков, поверьте — они тают во рту! Все дело в дрожжевом тесте: благодаря своему составу оно не становится резиновым и жестким (важно всегда при остывании этих пончиков), а …

Подробнее…

Ньокко Фритто или Торта Фритто (Torta Fritto) – это изделия из дрожжевого теста, которые при приготовлении образуют полость внутри. Жареные Ньокки (Клецки) распространены в Италии, причем в каждой провинции это блюдо имеет свои особенности, изделия из жареного теста принято начинять мясной нарезкой (прошутто, ветчина), сыром или даже сладким кремом (Нутелла). …

Подробнее…

Чебуреки — это то, что можно приготовить быстро, съедается моментально и иногда даже просят добавки! НО! Сегодня у нас не простые чебуреки с фаршем, а болгарские Ругувачки с сыром Брынзой и зеленым луком! Не пробовали? А зря! Такие жареные чебуреки получаются не только пузырчатые, но и хрустящие, супер сочные. Да …

Подробнее…

Баурсаки — это часть нашей традиции, их готовят в каждом доме. Сегодня предлагаю вам рецепт ши баурсаков, которые готовятся проще классических и не содержат в тесте дрожжи. Вот еще несколько вкусных казахских рецептов: Воздушные Баурсаки казахские, Баурсаки круглые пышные ,Шелпеки пышные, румяные и Шелпеки тонкие на масле .В данном рецепте …

Подробнее…

Колбаса домашняя всегда получается вкусной, так как содержит только натуральное мясо. Сегодня покажу вам рецепт колбасы из двух видов мяса (можно сочетать любое) и сала (жира). Колбаски рубленые, домашние, вкусные! Использовать в данном рецепте буду искусственную оболочку, рассказываю, как правильно варить, чтобы она не порвалась и как набивать. Смотрите подробнее …

Подробнее…

В советское время такие пончики продавали на каждом углу! Так что, можно назвать этот рецепт ностальгическим и придутся они по вкусу любителям пирожков с печенкой. А готовим мы советские пончики или пирожки с начинкой из ливера! Воздушное, пористое тесто, с горячей хрустящей корочкой и вкусной ливерной начинкой из куриных потрохов. …

Подробнее…

Пончики – это то, что радует большинство любителей сладостей! Сегодня готовим домашние маленькие круглые пончики, которые после остывания совсем не резиновые, не смотря на то, что жареные и даже слегка рассыпчатые. Да, можно и назвать творожными, если заменить в рецепте сливочный сыр творогом мягким, но все же им еще придает …

Подробнее…

Лаваш в домашних условиях можно приготовить быстро и на сковороде, к тому же это очень просто! Я нашла способ, как сделать его максимально тонким, вкусным и мягким. Делюсь с вами! Набор ингредиентов для теста самый обычный и минимальный, а сам процесс приготовления меня просто завораживает. Здесь важно соблюдать время и …

Подробнее…

Домашнюю Халву можно приготовить и без добавления обычного сахара, на этот раз и без белка! Халва получается насыщенной, вкусной и более плотной, чем мы готовили в прошлый раз. Вот предыдущий рецепт Халвы. Вместо сахара мы используем природный подсластитель: мед и финики, добавим также изюм и при этом ничего варить не …

Подробнее…

Кто давно подписан на мой канал – знает, мы очень любим разные лепешки и рецептов здесь найдете много: в духовке, на сковороде, тонкие и толстые, с начинкой и без начинки, на кефире, на дрожжах и так далее. И на этот раз мы приготовим тонкие лепешки на сковороде без разрыхлителя, соды …

Подробнее…

Домашняя халва готовится очень просто, причем в рецепте ни мука, ни масло не нужны! Масла достаточно в самих семенах подсолнуха, а нужную структуру придает белая карамельная масса. Халва по этому рецепту похожа по вкусу на покупную, но вот структура ее гораздо нежнее, не ощущается жестких «прожилок» сахара и поэтому она …

Подробнее…

Для этого рецепта нам понадобится четыре основных ингредиента, из них можно получить нежнейшее лакомство к чаю! Это молочный Фадж! Арахис, орехи, изюм – это всего лишь наполнители, которые, безусловно, придают дополнительный вкус, но их можно менять или вовсе исключить по вашему желанию. По вкусу данный десерт можно сравнить с щербетом …

Подробнее…

Десерт без духовки с яблоками. Никакой возни и выпечки.

Десерт без духовки с яблоками. В этот рецепт влюбляешься сразу. Никакой возни и выпечки, а в итоге — вкуснейший десерт за 10 минут.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, для начала нам нужно подготовить яблоки, возьмем всего два яблока среднего размера. Кстати, лучше брать яблоки сладких сортов.

Благодаря яблокам десерт будет очень сочным и нежным. Очищенные яблоки нарезаю на сегменты, можно порезать как Вам больше нравиться, если хотите сделать еще нежнее, можно порезать кусочками.

Самое сложное мы уже сделали. Теперь яйцо, разбиваем его в ёмкость, добавляем соль, ванильный сахар для аромата и сахар. Теперь берем миксер и будем взбивать до белой устойчивой массы буквально пару минут.

Здесь главное, чтоб масса стала максимально легкой и воздушной. Теперь тоненькой струйкой, не переставая взбивать, вводим кефир. Я беру 2,5 % жирности. Хорошо взбиваем и добавляем растительное масло, желательно, чтобы без выраженного запаха. Теперь мука, у меня самая обычная, но можно взять цельнозерновую. Добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем ложкой. По чуть-чуть будем теперь вводить муку в яичную смесь.

И так по чуть-чуть всю муку. Такой способ хорош тем, что тесто в результате будет очень воздушным, пористым и абсолютно без комочков, что нам и нужно. Как очень густая сметана. Если провести ложкой, должен остаться заметный след.

Ставим теперь сковородку на огонь, немного дно смажем растительным маслом и выкладываем половину теста. Теперь сверху на тесто выкладываем порезанные яблоки, разложить их можно по разному, как Вам больше нравиться.

Чтобы яблоки не потемнели, пока Вы будете готовить тесто, сбрызните их небольшим количеством лимонного сока. Когда вся поверхность заполнена яблоками, выкладываем вторую часть теста.

Аккуратно и равномерно по всей поверхности, чтоб полностью закрыть яблоки. Делаем маленький огонь и накрываем крышкой, будем готовить минут 20, после этого поднимаем крышку и проверяем, вверх должен быть совершенно не влажным.

Аккуратно лопаткой переворачиваем на другую сторону и готовим еще минут 10 до румяной корочки. Убираем с огня и перекладываем на тарелку для подачи. Сверху можно украсить сахарной пудрой. Разрезаем на порционные кусочки и можно звать всех к столу.

Десерт без духовки — мягенький, вкусный и пышный. Вместо яблок можно добавить груши или бананы  — будет очень вкусно. В общем, с начинкой можно экспериментировать. А Вы что думаете? Как Вам такой рецепт десерта без духовки? Готовили уже такой? Буду ждать Вас в комментариях. Всем приятного аппетита.

Десерт без духовки

яблоки    2 шт.яйца   1 шт.сахар    80-90 гр.ванильный сахар   1 ч. л. кефир   150 мл.масло растительное    50 мл.мука    150 гр.разрыхлитель или сода    1 ч. л. (1/2 ч. л.)сахарная пудра сольсок лимона

Быстрый десерт без Выпечки — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

У вас есть молоко и яйца? Тогда приготовьте этот простой десерт без выпечки!
Легкий и вкусный десерт без муки, без духовки, без печенья, всего за 10 минут! Десерт из молока, с желатином за 10 минут, нежный как облако, из простых ингредиентов, которые есть на каждой кухне. Просто божественный баварский крем готовится просто, справится каждый. Десерт на раз, два, и очень-очень вкусный!
ЖДУ твои КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЕТЫ!
ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

Ингредиенты

молоко 300 мл
яичные желтки 3 шт
сахар 100-120 г
ванильный экстракт 1 ч. л.
сметана 350 г
желатин 20 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

20 г желатина заливаю 100 мл молока и оставляю для набухания желатина на 30 минут (или по инструкции на упаковке с желатином).

В кастрюлю кладу 3 желтка
80 г сахара
Перемешиваю венчиком.
Вливаю 200 мл молока.
Перемешиваю.

Ставлю на маленький огонь и варю крем пока не начнет густеть и обволакивать ложку.

Выключаю нагрев.
И сразу добавляю набухший желатин.
Хорошо перемешиваю до растворения желатина и однородности.
Крем можно протереть через сито, чтобы получился однородными без крупинок.

Добавляю 1 ч.л. ванильного экстракта.
И кладу 350 г сметаны, любой жирности.
Хорошо перемешиваю.

Переливаю мусс в силиконовую форму (или в порционные формочки).
И убираю в холодильник на 2-3 часа. Суфле должно хорошо схватиться.

Когда десерт хорошо застыл, погружаю дно формы на несколько секунд в горячую воду.
Затем аккуратно переворачиваю на блюдо.

Десерт получается нежный, как облачко, однородный, без комочков, и выглядит очень аппетитно.
Сверху посыпать тертым шоколадом или декоративными посыпками. А можно украсить ягодами и кусочками фруктов.

По вкусу десерт просто потрясающий, в нем совсем не чувствуется желатин, также он не похож на обычный заварной крем. Вкус десерта, скорее, напоминает мороженое пломбир или панна-котту.

И вот так красиво смотрится десерт, приготовленный порционно, в виде сердечек.

Поставьте пожалуйста ЛАЙК этому рецепту, если он вам понравился, и напишите хотя бы пару слов в комментариях. Вам не сложно, а мне мне будет очень приятно
Не забудьте СОХРАНИТЬ Рецепт ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ в Закладках — нажмите на звездочку под рецептом

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Чизкейк из тыквы с творогом без выпечки

Чизкейк из тыквы с творогом без выпечки

К сожалению, тыква не так популярна среди домохозяек, хотя рецептов достаточно много с использованием этого полезного овоща, от применения в первых блюдах, и до десертов. Сегодня рассмотрим рецепт сладкого блюда — чизкейк из тыквы с творогом без выпечки, который приготовим быстро и вкусно, а для детей такой рецепт десерта будет еще и очень полезным, так как будем использовать в рецепте еще и творог.

Про историю происхождения этого замечательного и уже полюбившегося десерта я рассказывать не буду, это все можно найти на просторах интернета. В моем рецепте, мы отойдем от классического варианта, а приготовим чизкейк в домашних условиях из тыквы с творогом без выпечки. Но, как и в любом рецепте чизкейка, в основе у нас будет крошка из печенья с маслом и цедрой апельсина, (я брала обычное «Юбилейное»), далее, как и в классическом рецепте будет творог и покроем чизкейк желе, из приготовленной на пару в мультиварке тыквы. Затем сделаем пюре образную массу из тыквы и разведем с желатином, это и будет завершающий этап нашего вкусного сладкого десерта с использованием тыквы и творога. Отправим чизкейк в холодильник на пару часиков, что бы желе застыло, и вуаля десерт готов.

Приятного аппетита! И как всегда рецепт чизкейка из творога выполнен с пошаговыми фото, если, что-то не понятно по рецепту, не стесняйтесь, задавайте вопросы, с радостью отвечу на каждый. Также можно посмотреть не менее вкусный рецепт десерта — «Ленивый торт Наполеон из печенья Ушки» без выпечки




data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>





Распечатать рецепт


Чизкейк из тыквы с творогом без выпечки

Как приготовить в домашних условиях вкусный и сладкий чизкейк из творога с тыквой, тогда вы попали в цель, смотрите пошаговый рецепт с фото «Чизкейк из тыквы с творогом без выпечки» в желе.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 60-80 минут
Пассивное время 2-3 часа


Ингредиенты

Для основы, коржа:

Для творожного слоя:

Для желе из тыквенного слоя:


Инструкции

  1. Подготовим продукты для приготовления основы или коржа для чизкейка. Печенье для чизкейка можете брать любое песочное.

  2. Печенье измельчим блендером или толокушкой в мелкую крошку.

  3. Добавим корицу и цедру апельсина.

  4. Затем вливаем растопленное сливочное масло и хорошенько перемешаем.

  5. Выкладываем печенье в разъемную форму, равномерно утрамбовав его. Даем охладиться 30 минут в холодильнике.

  6. Приступим к творожному слою.

  7. Желатин распустим согласно инструкции на упаковке. Я использовала быстро растворимый желатин, который не требует набухания. Желатин растворяем в воде, и разогреваем до температуры не более 60 градусов. Ни в коем случае не давайте желатину закипеть иначе он может потерять желирующие свойства.

  8. К творогу добавляем сахар по вкусу и ванилин. Перемешаем миксером.

  9. Как только желатин немного остыл, вливаем его к творогу и еще раз хорошо перемешаем миксером.

  10. Достаем основу из холодильника и равномерным слоем распределяем творожную массу.

  11. Даем охладиться в холодильнике.

  12. Подготовим продукты для желе из тыквенного слоя.

  13. Тыкву режем на кусочки. Даем пропариться тыкве на пару (я это делала в мультиварке в течении 20 минут) или запечь в духовке в течении 30 минут до мягкости.

  14. Даем тыкве немного остыть. Затем добавим цедру апельсина и мускатный орех.

  15. Добавляем сахар по вкусу. Перемешиваем миксером или блендером до однородной пюре образной формы.

  16. Заливаем желатин приготовленный согласно инструкции на упаковке. Все тщательно перемешаем.

  17. Достаем форму из холодильника и распределим равномерно оранжевый слой тыквенного желе. И отправляем опять в холодильник и даем охладиться готовому чизкейку 2-3 часа.

  18. Конечно можно было на этом остановиться, но я решила добавить еще слой из джема с добавлением желе.

  19. Аккуратно наносим слой желейного джема и отправляем в холодильник.

  20. После того как чизкейк охладился, аккуратно вынимаем его из формы. Посыпаем сахарной пудрой или тертым шоколадом, так же можно украсить кусочками фруктов или ягодами, или можно этот шаг пропустить.
    На фото плохо видно, а в реалии смотрится такой чизкейк очень красиво.

  21. Нарезаем на кусочки, зовем к столу своих близких и любимых. Приятного чаепития!

Легких десертов без выпечки на лето

Ни один праздник не обходится без сладкого угощения, но когда на улице жарко, даже самый заядлый пекарь предпочел бы не включать духовку. Наша рекомендация: держите кухню в прохладе, приготовив одно из наших угощений без выпечки. Вы обнаружите, что, освоив вкусный десерт, который можно приготовить без использования духовки, вы будете обращаться к рецептам снова и снова. И уж точно не только на лето.Независимо от того, занимает ли ваш праздничный ужин все драгоценное пространство для приготовления пищи или вы просто не в настроении печь в субботу вечером, эти рецепты, не требующие использования духовки, просты и соблазнительны в любое время года.

Некоторые из этих десертов без выпечки можно приготовить быстро и сразу же подать. Другие требуют заблаговременности, что является благом для хозяина, поскольку это означает, что работа выполняется до начала вечеринки. Вкусные блюда, подходящие для публики, такие как торты, пироги и сырники без выпечки, можно достать из холодильника, когда пришло время копаться.Универсальность этих десертов без выпечки позволяет легко найти что-нибудь вкусное в соответствии с вашим расписанием.

Чизкейк — один из самых популярных десертов без выпечки. Традиционный чизкейк требует времени в духовке и водяной бане для выпекания, но вариант без выпечки намного проще. В рецептах не используются яичные желтки в целях безопасности пищевых продуктов, но сохраняется их насыщенность. Попробуйте чизкейк с шоколадной корочкой без выпечки, изображенный здесь, наш чизкейк с вишней без выпечки, который покрыт великолепной вишневой начинкой из сиропа, или удивите своих гостей индивидуальными чизкейками без выпечки.

Если вы устраиваете званый обед и хотите подать потрясающий десерт, подумайте о крем-брюле. Но не традиционный запеченный заварной крем. Вместо этого выберите одну из наших версий без выпечки. Заварной крем для крем-брюле с шоколадом и яичным ногтем без выпечки и крем-брюле для эспрессо без выпечки устанавливается в холодильнике, а не в духовке, но сохраняет сочную сливочную внутреннюю часть. Единственный необходимый нагрев — это последний взмах паяльной лампы, чтобы получить тонкий лист карамелизованного сахара, который только и ждет, чтобы в него раскололись.

Все эти рецепты легко приготовить, ими легко наслаждаться, и они полностью бесплатны для приготовления в духовке!

Рецепты десертов без выпечки — Вкусные

435 рецептов

Десерт без выпечки — лучший десерт! Удовлетворите сладкоежек такими угощениями, как чизкейк без выпечки, пирог с шоколадно-арахисовым маслом или полезный фруктовый сорбет.Все они идеально подходят для пикников, пикников, дней рождения и т. Д. Потому что какая вечеринка не станет лучше вкусным десертом?

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

{{#Предметы}}

Представлено {{brand. имя}}

{{/Предметы}} Показать больше

Извините, что-то пошло не так

Попробуй снова

Показать больше

трюфелей орео — один из лучших простых рецептов десертов

Если вы ищете легкий рецепт десерта, эти трюфели Oreo (также известные как шары Oreo) не требуют выпечки и являются отличным угощением для семьи и друзей.

Вы можете проявить творческий подход с шоколадными соусами и начинками, и дети тоже весело проведут время, готовя их.

Я почти всегда предпочитаю приготовить свежеиспеченное печенье с нуля, чем покупать что-то заранее упакованное в магазине.

Это печенье с арахисовым маслом, классическое песочное печенье с масляным водоворотом или этот быстрый рецепт шоколадного печенья — все это мгновенный выбор, который никогда не устареет в этом доме.

Но Орео — золотое исключение из этого правила.Помогает только то, что с ними можно делать массу вещей, кроме того, чтобы есть их прямо из упаковки (и давайте будем честными, это уже довольно здорово).

Трюфели — это то, что я всегда делаю во время праздников, особенно в качестве подарка к еде.

Их весело делать, и вы можете настроить их внешний вид, чтобы они выглядели как дома.

Вы также можете изменить цвета и украшения, чтобы они соответствовали любому празднику, который вам нравится.

Эти трюфели с орео примечательны тем, что внутри их всего два ингредиента. Два!

Середина сделана из Oreos и сливочного сыра, достаточного для ее связывания.

Начинка по способу измельчения превращается в очень влажную, похожую на торт трюфельную начинку . Это похоже на какую-то уловку, потому что это так просто.

Мне нравится, чтобы мягкая середина была контрастной с хрустом твердой шоколадной оболочки снаружи.

Кроме того, вы можете выбрать, насколько творчески вы подойдете к оформлению снаружи.

Как приготовить трюфели с орео:

Чтобы приготовить трюфели, бросьте около 25 печений орео в кухонный комбайн и хорошо нарежьте их:

Добавьте половину блока размягченного сливочного сыра и перемешивайте до образования большого комка сбоку кухонного комбайна:

Это означает, что он правильно перемешан и будет хорошо держаться. Мы можем приступить к формированию трюфелей.

Теперь используйте среднюю ложку для печенья (партнерскую), чтобы порционировать ложки смеси орео:

Скатайте каждую мерную ложку между ладонями, чтобы из каждой сформировать шар:

Положите их на поднос для листов, выстланный пергаментной бумагой, затем охладите трюфели на 15 минут.Это поможет им немного укрепиться перед погружением.

Растопить шоколад и обмакнуть трюфели:

Вы можете окунуть трюфели с орео в белый или темный шоколад, а также можете добавить различные моросящие и начинки:

Дайте шоколаду застыть перед употреблением при комнатной температуре или положив трюфели в холодильник для быстрого приготовления.

Шоколад должен затвердеть всего за 10-15 минут.

Более простые рецепты десертов:

Часто задаваемые вопросы и советы:
  • Можно ли их замораживать? Да, в герметичном контейнере на два месяца.
  • Можно ли их оставить при комнатной температуре? Не более чем на несколько часов, так как в них есть сливочный сыр, который необходимо охладить.
  • Нужно ли их охлаждать? Да, и хранить их можно неделю.
  • Как хранить: Поместите их на вощеную бумагу в герметичный контейнер и храните в холодильнике до недели.

Трюфели Орео

Время приготовления: 15 минут

Время охлаждения: 15 минут

Общее время: 30 минут

Эти простые трюфели орео без выпечки — отличный десерт для подарка друзьям и семье.

  • 25 печенья орео
  • 4 унции размягченного сливочного сыра
  • 1/2 стакана измельченного белого шоколада для макания
  • 1/2 стакана измельченного темного шоколада для макания
  • различные посыпки для украшения
  • Взбейте оладьи в кухонном комбайне, пока они не станут мелкими крошками.

  • Добавьте сливочный сыр и перемешивайте, пока не получите большой комок с одной стороны, который выглядит очень блестящим.

  • Используйте среднюю ложку для печенья, чтобы разделить смесь на шарики диаметром 1 дюйм, затем выложите трюфели на пергаментную бумагу и поставьте в холодильник на 15 минут.
  • Поместите каждый вид шоколада в небольшие миски, пригодные для использования в микроволновой печи, и ставьте в микроволновую печь с 30-секундными интервалами, пока они не растают.

  • Обмакните каждый трюфель в шоколаде по вашему желанию, затем снова положите на пергаментную бумагу.При желании украсить посыпкой.

  • Подождите, пока шоколад не затвердеет. Вот три метода с примерным временем: 1) поставить при комнатной температуре примерно на полчаса 2) поместить в холодильник на 10 минут или 3) поместить в морозильную камеру на 3 минуты. Наслаждаться!

калорий: 120 ккал, углеводы: 14 г, белок: 2 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 8 мг, натрий: 116 мг, калий: 53 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 8 г, витамин A: 102 МЕ, кальций: 12 мг , Железо: 2 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: рецепты десертов, легкие десерты, трюфели орео

Сообщение обновлено в июле 2020 г. Первоначально опубликовано в декабре 2015 г.

Вот полное видео о том, как это сделать, если вам нужны дополнительные инструкции. Наслаждайтесь, друзья мои!

Толстая и прочная корочка для крекера Грэма

Это корка для крекера Грэма без выпечки. Он густой, хрустящий и прекрасно готовится… даже без выпечки! Требуется всего 3 ингредиента: крошки из крекеров, топленое масло и коричневый сахар. Я обычно использую сахарный песок в тесте для крекеров, но в этом рецепте я предпочитаю коричневый сахар. Влага коричневого сахара способствует укреплению корки. Упакуйте его в 9-дюймовую форму пружинной формы, затем поместите в морозильную камеру, пока готовите начинку.

Как сделать идеальный чизкейк N0-Bake

Как я уже упоминал выше, этот рецепт чизкейка без выпечки очень прост.Взбейте ингредиенты для начинки, затем выложите на корку крекера и поставьте в холодильник до застывания. Вот и все! Начинка для чизкейка изготавливается в 2-х мисках. В 1-й миске взбить жирные сливки до густых пиков. Во второй миске взбить оставшиеся ингредиенты. Сложите все вместе. Вот ингредиенты начинки для чизкейка. У каждого есть своя работа!

  1. Густые сливки: Взбивание густых сливок до жестких пиков — самый важный шаг во всем рецепте и * секрет * для получения густой начинки для чизкейка без выпечки.
  2. Сливочный сыр: Убедитесь, что вы используете блоки настоящего сливочного сыра, а не сливочный сыр. Я тестировал разные количества, и из 24 унций (трех блоков по 8 унций) получилась густая, но сливочная начинка для чизкейка. Убедитесь, что это комнатная температура.
  3. Сахарный песок: Сахарный песок разлагает сливочный сыр. С сахаром легко переборщить, но старайтесь не употреблять сахар. Меньше сахара помогает выделить острый сливочный сыр и аромат ванили.
  4. Кондитерский сахар: Небольшая капля кондитерского сахара делает начинку густой, но при этом остается легкой.Я тестировал с мукой и кукурузным крахмалом, и оба оставили меловое послевкусие. Рекомендую употреблять кондитерский сахар.
  5. Сметана: Добавьте немного сметаны для получения фирменного острого аромата чизкейка.
  6. Экстракт ванили и Лимонный сок: Всплеск обоих ароматов добавляет немного особенного.

Как загустеть чизкейк без выпечки

Эти 2 важных шага гарантируют получение густой начинки для чизкейка без выпечки.Без 1 или 2 вы будете есть суп с чизкейком. (Это некрасиво.)

  1. Как уже упоминалось, наиболее важным шагом является взбивание холодных жирных сливок до пиков. Осторожно добавьте взбитые сливки в начинку для чизкейка, чтобы не выпустить воздух. Воздух создает восхитительную консистенцию, похожую на мусс, и делает начинку в холодильнике более твердой.
  2. Охладите чизкейк как минимум на 6-8 часов, но лучше на ночь. Чтобы получился крепкий чизкейк без выпечки с красиво аккуратными ломтиками, поставьте в холодильник минимум на 12 часов.Это отличный десерт, который готовится заранее! Не замораживайте чизкейк, чтобы он застыл. Начинка не порежется, и вы потеряете бархатную текстуру!

Говоря о красивых ломтиках, убедитесь, что вы разглаживаете начинку до корки. Мне нравится использовать большой или маленький шпатель для смещения, чтобы облегчить работу. После охлаждения украсьте взбитыми сливками, лимонным творогом, клубничной десертной начинкой, свежими ягодами и / или соленой карамелью. Но если вы приверженец чизкейков, все, что вам нужно, — это вилка. 🙂

Можно ли приготовить мини-чизкейки без выпечки?

Да! Посмотрите мои мини-чизкейки без выпечки, которые готовятся на стандартной форме для маффинов.

Давайте поговорим о замораживании чизкейка без выпечки

Я не рекомендую замораживать чизкейк без выпечки для его застывания — вам действительно нужно использовать холодильник для этого шага. И поверьте, ожидание того стоит.

Однако вы можете заморозить чизкейк, чтобы насладиться им позже. После того, как он застынет в холодильнике, оберните всю сковороду (при желании можно удалить стенки) 1 слоем полиэтиленовой пленки, затем 1 слоем алюминиевой фольги. Чизкейк без выпечки прекрасно застывает до 3 месяцев.Разморозьте в холодильнике, затем нарежьте и подавайте.

Когда приходит время подавать, меня всегда шокирует, что корочка и начинка не разваливаются. Следуйте этому рецепту успеха. Хотел бы узнать, если вы попробуете!

Другие десерты с чизкейками

У меня тоже есть целая категория рецептов чизкейков!

распечатать значок часовСледуя этому рецепту чизкейка без выпечки, вы получите гладкий, легкий и сливочный десерт, который прекрасно хранится в холодильнике. Наиболее важные шаги — это взбить жирные сливки до жестких пиков, прежде чем складывать их в начинку, и поставить чизкейк в холодильник на ночь.


Ингредиенты

Сухарики Грэма
  • 2 стакана (200 г) Крошки Грэм-крекера (около 12–14 полных крекеров Грэма)
  • 1/3 стакана (67 г) светлый или темный коричневый сахар
  • 1/2 стакана (8 столовых ложек; 115 г) несоленого масла , топленого
Чизкейк
  • 1 и 1/4 стакана (300 мл) жирных сливок или жирных сливок для взбивания
  • трех 8 унций блоки (680 г) жирный сливочный сыр , размягченный до комнатной температуры
  • 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
  • 2 столовые ложки (15 г) кондитерский сахар
  • 1/4 стакана (60 г) сметана , при комнатной температуре
  • 2 чайные ложки лимонный сок
  • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили

  1. Сделать корочку: Перемешать ингредиенты корочки крекера все вместе. Вылейте в 9-дюймовую или 10-дюймовую пружинную форму и очень плотно уложите. Чем плотнее он упакован, тем меньше вероятность, что он развалится при разрезании чизкейка. Я рекомендую использовать дно мерного стакана, чтобы упаковать его по дну и вверх по бокам. Вы можете посмотреть, как я это делаю, на видео выше. По мере приготовления начинки замораживайте на 10-20 минут.
  2. Приготовьте начинку: Используя ручной миксер или настольный миксер с насадкой для взбивания, взбейте холодные густые сливки до густых пиков на средней или высокой скорости, примерно 4-5 минут.Отложите в сторону.
  3. С помощью ручного миксера или настольного миксера, оснащенного венчиком или лопастной насадкой, взбейте сливочный сыр и сахарный песок вместе на средней скорости до получения идеально однородной и кремообразной массы. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. Добавьте кондитерский сахар, сметану, лимонный сок и ванильный экстракт. Взбивайте 2-3 минуты на средней или высокой скорости, пока смесь не станет однородной. Следите за тем, чтобы сливочный сыр не получился крупными. Если есть комочки, продолжайте взбивать до однородной массы.
  4. Используя миксер на низкой скорости или резиновую лопатку, добавьте взбитые сливки в начинку для чизкейка до однородности. Для этого потребуется несколько оборотов резинового шпателя. Смешивайте медленно, чтобы не выпустить весь воздух из взбитых сливок.
  5. Удалите корку из морозильной камеры и выложите начинку на корочку. Используйте смещающий шпатель, чтобы загладить верх.
  6. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на срок от 6-8 часов до 2 дней. Для достижения наилучших результатов лучше всего 12 часов.Я остужаю свою на ночь. Чем дольше в холодильнике, тем лучше получится чизкейк без выпечки.
  7. С помощью ножа отделите охлажденный чизкейк от края формы для формования пружин, затем снимите край. Чистым острым ножом нарезать ломтиками для сервировки. Для получения аккуратных ломтиков протирайте нож между каждым ломтиком.
  8. Подавайте чизкейк с желаемой начинкой (см. Примечание). Накройте и храните оставшийся чизкейк в холодильнике до 5 дней.

Примечания

  1. Инструкции по приготовлению: Этот чизкейк можно приготовить за 1-2 дня.Его можно охладить на шаге 6 до 2 дней перед подачей на стол. Также можно сделать корочку на 1-2 дня раньше срока. Заморозьте до 1 часа на шаге 1, затем плотно накройте и поставьте в холодильник на 1-2 дня перед добавлением начинки. Еще один способ приготовить чизкейк заранее — это заморозить его. Чизкейк можно замораживать до 3 месяцев. См. Инструкции в сообщении в блоге выше.
  2. Лимонный сок: Лимонный сок улучшает вкус. Этот чизкейк не имеет вкуса лимона. Для чизкейка без выпечки со вкусом лимона удалите сметану из рецепта и добавьте 2 столовые ложки лимонного сока и 1 столовую ложку лимонной цедры.
  3. Комнатная температура Ингредиенты: Доведите сливочный сыр и сметану до комнатной температуры перед началом. Ингредиенты комнатной температуры гарантируют получение однородной начинки для чизкейка. Если смешать холодные ингредиенты, получится крупная начинка для чизкейка. (Однако жирные сливки ДОЛЖНЫ быть холодными, чтобы взбиться до жестких пиков.)
  4. Начинки: Перед подачей украсьте взбитыми сливками, лимонным творогом, клубничным соусом, свежими ягодами, соленой карамелью или вашей любимой начинкой для чизкейка. .Я использовал наконечник Ateco 849 для взбитых сливок в изображенном на фото чизкейке.
  5. Можно ли приготовить мини-чизкейки без выпечки? Да, посмотрите мои мини-чизкейки без выпечки, которые готовятся на стандартной форме для кексов.

На основе всех рецептов.

Ключевые слова: чизкейк, чизкейк без выпечки

Легкие рецепты десертов, которые впечатлят ваших гостей | Рецепты

Простые рецепты десертов, которые выглядят впечатляюще, включая сочные, липкие пирожные, пирожные без выпечки, баночки и многое другое. оставит вас свободными, чтобы повеселиться.

Эти простые десерты настолько просты, что станут вашими рецептами десертов. Подумайте о теплых пирожных с лесным орехом, которые вы можете подавать с шариком купленного в магазине мороженого, и обезжиренном лимонном отборе, который нужно приготовить всего за 15 минут с использованием четырех ингредиентов, и без выпечки мини-пирожных, которые имеют основу из измельченных дижестивов для идеи сладкого канапе из читов.

Мы выбрали простые рецепты десертов, потому что они либо быстро готовятся, либо просто собираются, либо используют всего несколько ингредиентов, либо все эти вещи.Этот сборник рецептов — это обман, но с отличными результатами. Медовый инжир с орехами и специями — еще один восхитительный десерт, который невероятно легко приготовить, но при этом получается изысканный десерт. Тарелку с клубникой и персиком настолько легко собрать на отдельные порции, что вам не придется делать большую миску из пустяков. Все рецепты просты в приготовлении и не потребуют много времени для мытья посуды, так что с ними не будет никаких проблем.

Рецепты также показывают, что для приготовления домашних десертов не обязательно покупать много дорогих ингредиентов.Многие в нашей коллекции можно приготовить из шкафов магазина и всего лишь из нескольких ингредиентов, например, мини-шоколадные горшочки Kahlua, сделанные всего из трех ингредиентов и очень простые в приготовлении. Десерты больше никогда не будут скучными, и мы обещаем, что как только вы попробуете эти рецепты, они станут любимыми, которые вы будете готовить снова и снова.

Прежде всего, попробуйте эту более легкую и быструю версию старого фаворита, рецепта из наших банок-горшочков. Вкусно и супер просто приготовить — чего не любить!

Щелкните здесь, чтобы найти более легкие рецепты десертов…

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

Тропические горшки для чизкейка

Существовал ли когда-нибудь более простой или вкусный тропический десерт? Конечно, ананасовые чипсы немного скучноваты, но даже без них эти горшочки для чизкейка по-прежнему выглядят великолепно. Чтобы добавить тропический аромат к смеси для чизкейков, мы использовали кокосовое молоко. А также засыпать их манго. Чтобы сделать их еще проще, этим вкусным горшочкам для чизкейка не нужно запекать. Вместо этого мы добавили немного желатина, чтобы смесь застыла. Получить рецепт: Рецепт в горшочках с тропическим чизкейком

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

Cherry galette

Эта восхитительная французская классика готовится всего за 20 минут и очень проста. Галет похож на пирог, потому что он сделан из теста и фруктов. Однако сделать это проще, потому что вы просто загните края теста прямо над фруктами. Так что не нужно возиться с подкладкой кондитерского ящика. Удаление вишневых косточек может быть трудоемкой задачей, поэтому стоит приобрести косточки для вишни, чтобы сэкономить время.Сезон британской вишни короткий, всего с июня по июль. Этот галет — фантастический способ использовать этот замечательный фрукт, пока он находится в лучшем виде. Получить рецепт: Рецепт вишневого галетта

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

Вишневое мороженое

Это простое вишневое мороженое не требует мороженицы. Это просто заткнуть его в блендер и сделать все вместе, черт возьми. Чтобы упростить задачу, на этот раз мы использовали замороженную вишню, так что вам не придется срывать косточки.Самодельные шишки не обязательны, но если вы в спешке, принесите их тоже. Или, если вы похожи на нас, можете попробовать это восхитительное мороженое прямо из ванны! Да, действительно так хорошо. Получить рецепт: Рецепт вишневого мороженого

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn — это, по сути, испорченный блин. Возможно, это не самый привлекательный десерт, но поверьте нам, на вкус он совершенно потрясающий.Мы любим подавать его с яблочным соусом или ягодным компотом, а также с добавлением свежих ягод на всякий случай. Когда пудинги идут, kaiserschmarrn на самом деле довольно сытный, поэтому идеально подходит для зимнего дня, когда вы хотите успокоить согревающее угощение. Это также отличное блюдо для позднего завтрака. Получите рецепт: Рецепт Kaiserschmarrn

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

Галет из ревеня

Если вы ищете быстро приготовленный десерт без глютена, не ищите дальше.Эта яркая выпечка понравится публике. Слоеное тесто без глютена теперь доступно в большинстве супермаркетов. Хотя очевидно, что этот галет можно приготовить и из обычного слоеного теста для тех, у кого нет особых диетических ограничений. Получите рецепт: Rhubarb Galette

(Изображение предоставлено TI Media Limited)

Яблоки-пашот из Шардоне с хрустящей мюсли

Идеальный десерт для ценителей Шардоне. Вареные фрукты — отличный пуд для ужина.Это классическое и стильное блюдо — идеальный способ закончить сытный обед. В этом рецепте, созданном моим старшим писателем по кулинарии Джессикой Рэнсом, она соединила сладкие груши с сухим дубовым Шардоне. Джессика объясняет: «Выбор дубового Шардоне усиливает маслянистые нотки этого полезного десерта». Чтобы сделать этот пудинг еще быстрее, замените прекрасную домашнюю крошку мюсли на купленный в магазине. Получить рецепт: Яблоки-пашот Шардоне с хрустящей мюсли Рецепт

Клубничный чизкейк с клубничным соусом рецепт-идеи рецептов-новые рецепты-женщина и дом

(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)

Рецепт клубничного чизкейка с клубничным соусом

Классика Уимблдона с клубникой и сливками переосмыслена в этом великолепном клубничном чизкейке. Его просто приготовить, не нужно запекать. Это надежный рецепт, который работает каждый раз. Перейдите по ссылке ниже, чтобы найти рецепт и посмотреть видео, которое проведет вас через шаги. Получить рецепт: Клубничный чизкейк с домашним клубничным соусом Рецепт

Нежирный лимонный отряд

Мы взяли этот мягкий лимонный десерт и сделали его легче, используя полужирный крем-фреш. Думаем, никто не заметит! Этот простой рецепт десерта занимает всего несколько минут — сложите его и поставьте в холодильник за несколько часов до прибытия ваших гостей.У вас будет гораздо больше времени, чтобы насладиться вечером, если вы знаете, что сладкое блюдо уже приготовлено. Получите рецепт: Нежирный лимонный посет

Легкий шоколадный мусс с авокадо

Кто бы не хотел рецепт десерта, который имеет прекрасный вкус и полезен для вас? Взбейте этот легкий мусс в кратчайшие сроки и получите супервкусный десерт, который к тому же действительно полезен — он не содержит молочных продуктов и сахара, так что вы можете наслаждаться им без чувства вины! Сделайте это заранее и храните охлажденным в холодильнике, пока вы не будете готовы насладиться им. Получить рецепт: Шоколадный мусс с авокадо

Бутерброды с мороженым и вафлями

Все любили бутерброды с мороженым в детстве, так почему бы не приготовить его самостоятельно и добавить в него мороженое и орехи по вкусу? Наш — тот, который вы будете делать снова и снова в эти солнечные дни. Этот простой рецепт занимает всего пятнадцать минут и кажется настоящим удовольствием. Получите рецепт: Бутерброды с мороженым и вафлями

Желе из бузины и малины

Готовьте всего за несколько минут, а затем дайте им застыть — из этого рецепта желе из цветов бузины и малины, разлитого в элегантные маленькие стаканы, получится идеальный пуд для развлечения.Сильный мускатный запах бузины хорошо сочетается с другими фруктами — попробуйте крыжовник для начала. Это быстро, легко и станет особенным дополнением к любому блюду. Получить рецепт: Желе из бузины и малины

Strawberry Fizz

Нам нравится этот рецепт клубничного шипучки — он требует так мало хлопот и времени, что гости даже не заметят, что вы встали из-за стола, чтобы собрать его вместе. Это действительно изысканный и стильный десерт для взрослых, который действительно добавит стиля вашему ужину.Кроме того, в отдельных очках он выглядит настолько особенным, что каждый будет действительно впечатлен. Получите рецепт: Strawberry Fizz

(Изображение предоставлено Стивом Бакстером)

Шоколадная помадка для проверки дурака

Кто не любит вкусный вкусный шоколадный пудинг? Дерзкий шоколадный пудинг приготовить проще, чем вы думаете, но с богатым сочным результатом, который впечатлит ваших гостей. Так что отойдите от всего, что куплено в магазине, и сделайте свое собственное, ведь это вкусное угощение готово всего за 30 минут. Получить рецепт: Дерзкий шоколадный пудинг

Замороженный ягодный сорбет быстрого приготовления

Кто не любит легкий освежающий десерт, полный ягод? Вы будете удивлены, насколько легко приготовить этот замороженный ягодный сорбет, и он идеально подходит для тех, кто начинает нервничать, или в качестве быстрого пудика для неожиданных гостей. Кроме того, сорбет тоже очень полезен — так что это беспроигрышный вариант! Получить рецепт: Замороженный ягодный сорбет быстрого приготовления

Чашки для хрустящего арахисового масла

Эти хрустящие чашки с арахисовым маслом быстро становятся фаворитами, поскольку в них сочетаются любимые всеми вкусы, арахис и шоколад.Их действительно быстро изготавливают, но они выглядят впечатляюще, поэтому они понравятся всем посетителям. Наслаждайтесь ими как лакомством для сладкоежек! Получите рецепт: Чашки для хрустящего арахисового масла

DIY Raspberry Eton Mess

Если друзья неожиданно появились, почему бы вам не угостить их этим супер простым самодельным малиновым Eton Mess. Он обязательно станет хитом и станет идеальным десертом, особенно в теплый день! Этот рецепт действительно быстро взбивается, и он поможет израсходовать любые оставшиеся в холодильнике ягоды — и на вкус он восхитительный! Получите рецепт: DIY Raspberry Eton Mess

Ежевичный дурак с домашним песочным печеньем

Готовите ли вы песочное печенье целиком или нет, этот ежевичный дурак с домашним рецептом песочного печенья станет восхитительным десертом, который понравится вашим друзьям и семье. люблю.В этом прекрасном рецепте используется всего несколько ингредиентов, и его можно очень быстро приготовить, поэтому приготовьте его заранее к следующему званому обеду, и у вас будет больше времени, чтобы повеселиться со своими гостями. Получите рецепт: Blackberry Fool с домашним песочным печеньем

Супертемные венесуэльские трюфели

Попробуйте эти роскошные трюфели в качестве десерта, который действительно легко приготовить, но по ощущениям действительно приятен. Этот восхитительный, насыщенный суп темный рецепт венесуэльских трюфелей — легкая вещь, которую нужно сделать — даже если ваши гости даже не догадаются об этом! По рецепту получается 40 трюфелей, так что вы можете даже упаковать их в коробку и подарить. Получить рецепт: Супертемные венесуэльские трюфели

Клубнично-персиковая тарелка «Мелочь»

Этот рецепт мелочи из персика и клубники очень вкусный, и он выглядит великолепно. ботинок! Большинство ингредиентов у вас уже есть в шкафах, и все они собраны в одной тарелке, а это значит, что мыть посуду меньше! Попробуйте, если вы спешите или у вас есть последние гости, и вы будете приятно удивлены. Получить рецепт: Клубнично-персиковая тарелка Trifle

Мороженое из манго и маракуйи без молочных продуктов

Этот простой рецепт фруктового мороженого отлично подходит для фруктового и вкусного десерта круглый год и отлично подходит для людей с непереносимостью молочных продуктов, поскольку он полностью не содержит молочных продуктов . Этот рецепт мороженого с фруктами — отличный способ израсходовать любые оставшиеся в холодильнике фрукты. Он очень быстро складывается и с легкостью накормит толпу. Получите рецепт: Меренга без молочных продуктов, манго и маракуйя

Клубника и шоколад Павлова безе

Это безе павлова с клубникой и шоколадом выглядит потрясающе и является отличным десертом, когда к вам в последнюю минуту приходят гости.Это свежий, но сладкий десерт, который понравится всей семье, идеально подходит для лета, когда сезон клубники. Получить рецепт: Клубника и шоколад Павлова безе

(Изображение предоставлено G5_Studio2)

Шоколадное парфе с ирландским кремом

Порадуйте гостей, друзей, семью и себя шоколадным парфе с ирландским кремом. Такой снисходительный и в то же время такой простой в приготовлении! Из него получится действительно шикарный пуд, если вы собираетесь на званый обед или просто хотите побаловать себя чем-то немного выпившим — попробуйте это, и вы будете приятно удивлены. Получить рецепт: Шоколадное парфе с ирландскими сливками

Белые шоколадные, фисташковые и малиновые пироги

Белый шоколад без выпечки, фисташковые и малиновые пироги — простой, но впечатляющий способ накормить толпу. Независимо от того, устраиваете ли вы свой послеобеденный чай или хотите без особых хлопот приготовить сладкий подарок, попробуйте эти сладкие пироги, и вы произведете на всех впечатление. Получить рецепт: Пироги с белым шоколадом и малиной

Сливы, запеченные с медом и розой

Экзотические ближневосточные ароматы этого рецепта из меда и запеченных слив с розой делают по-настоящему прекрасный ароматный пудинг — и духовка делает все работа для вас! Этот сладкий и ароматный пудинг с розовой водой и медом по-настоящему впечатлит ваших гостей. Получить рецепт: Сливы, запеченные с медом и розой

Мокко и соленое карамельное мороженое

Что может быть лучше, чем большой стакан мороженого с фруктами? Это мороженое из мокко и соленой карамели — настоящее наслаждение! Создайте его настолько большим или маленьким, насколько захотите, и наслаждайтесь — это настоящее удовольствие! Получить рецепт: Мокко и соленое карамельное мороженое

Шоколадные горшки в микроволновой печи

Наш декадентский рецепт шоколадных горшочков в микроволновой печи — самый простой и быстрый десерт, который вы когда-либо делали. .. Достаточно всего лишь нескольких ингредиентов, большинство из которых у вас уже есть в шкафу и микроволновой печи, и вы сразу же сможете насладиться вкусным десертом! Получить рецепт: Шоколадные горшки для микроволновой печи

Замороженные ягоды с горячим белым шоколадным соусом

Быстрый и легкий летний десерт (но так же хорош с замороженными ягодами), это замороженные ягоды с горячим белым шоколадным соусом. Рецепт каждый раз отличается на вкус в зависимости от того, какой у вас фрукт! В последнюю минуту его очень легко собрать вместе с любыми фруктами, которые у вас есть в морозильной камере, поэтому всегда держите под рукой несколько ягод, это поможет вам разобраться, если вы используете рассол, связанный с десертом! Получить рецепт: Холодные ягоды с острым соусом из белого шоколада

Ягодный йогурт со льдом

Легкий ягодный йогурт со льдом легко и быстро приготовить без молочных продуктов, глютена и с низким содержанием сахара.Легкий и свежий, но все же восхитительно сладкий, этот рецепт рассчитан на восемь порций, поэтому вы можете накормить толпу или хранить ее в морозильной камере, когда вам захочется сладкого. Получить рецепт: Йогурт со льдом из ягод

Тарталетки с абрикосом и ванилью

Очень простой и очень быстрый рецепт тарталеток с абрикосом и ванилью делает идеальный десерт, когда вы развлекаете друзей — даже в короткие сроки! У вас, вероятно, уже есть банка абрикосов в шкафу, и, поскольку этот рецепт рассчитан на шесть человек, это действительно экономичный способ накормить толпу. Получить рецепт: Абрикосово-ванильные тарталетки

Малиновые мелочи безе

Вкус классического Итона, но с легким привкусом алкоголя — этот рецепт малиновых мелочей безе — идеальный простой летний десерт. Этот рецепт обслужил до восьми человек, так что его можно попробовать на летнем обеде за красивым завершающим блюдом. Получить рецепт: Малиновые мелочи безе

Фруктовый салат со звездчатым анисом и кокосом

Сделайте фруктовый салат более экзотическим с тропическим вкусом в этом фруктовом салате с звездчатым анисом и кокосом.Это отличный способ использовать любые оставшиеся у вас фрукты и придать им дополнительный оттенок, к тому же вы знаете, что они очень полезны, так что это десерт, полностью лишенный чувства вины. Получить рецепт: Фруктовый салат со звездчатым анисом и кокосом

Сливы с корицей и ванильным сахаром

В этом очень простом рецепте слив с корицей и ванильным сахаром максимально раскрывается восхитительный аромат слив — их сезон — все слишком коротко! Это отличный способ использовать любой из оставшихся фруктов, и его хватит на шесть человек, так что либо поделитесь им, либо оставьте остальное себе! Получить рецепт: Сливы с корицей и ванильным сахаром

Брауни с лесным орехом

Действительно восхитительно (особенно в теплом виде), нам очень нравится этот рецепт пирожного с лесным орехом.Он сильно отличается от вашего обычного стандартного рецепта брауни, и это настоящее удовольствие для всех, кто любит сладкое. Получить рецепт: Брауни с лесным орехом

Фруктовый пудинг из хлеба и сливочного масла с абрикосом

Свежие абрикосы придают красивую летнюю резкость этому фруктовому пудингу из хлеба и масла с абрикосом. Его очень быстро приготовить, и это настоящее лакомство, которое напомнит вам о кулинарии вашей мамы — попробуйте его на этой неделе, чтобы быстро перекусить. Рецепт: Фруктовый хлеб и сливочный пудинг с абрикосом

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.