Можно ли беременным овсяное печенье: 9 вкусных и полезных сладостей для будущих и кормящих мам: Отдых

Содержание

Печенье овсяное при грудном вскармливании: можно ли, рецепт

Печенье овсяное при грудном вскармливании можно включать в рацион женщины. Однако оно должно быть хорошего качества, рекомендуется готовить его самостоятельно.

Можно ли овсяное печенье при кормлении грудью

Овсяное печенье разрешается включать в рацион женщины при кормлении грудью. Но употреблять его нужно в небольшом количестве – не больше 100 г в сутки.

Печенье овсяное при грудном вскармливании можно включать в рацион

Такое лакомство обладает рядом полезных свойств:

  • Овес содержит марганец, который способствует развитию костного скелета, соединительной ткани, мозга малыша.
  • В овсяном печенье содержатся антиоксиданты, которые ускоряют процесс восстановления клеток и предотвращают их повреждения.
  • В печенье содержится клетчатка, которая нормализует пищеварение, способствует лучшему всасыванию питательных веществ материнским организмом.
  • Овес содержит железо. Этот элемент необходим для нормального кроветворения, участвует в окислительных процессах.

Кроме того, после овсяного печенья женщина надолго остается сытой. Поэтому включение такого печенья в рацион в умеренном количестве поможет ей снизить вес после беременности.

Чем опасно употребление овсяного печенья в первый месяц после родов

Первый месяц жизни — сложный период для малыша. Ему приходится приспосабливаться к новым условиям, его органы и системы еще плохо функционируют. Организм новорожденного может демонстрировать аллергию на любые раздражители.

В это время употреблять овсяное печенье нужно с осторожностью. Ведь в состав продукта входит несколько ингредиентов, которые могут негативно повлиять на малыша и мать:

  • Куриные яйца могут быть аллергеном. Для аллергии на яйца характерны такие симптомы: высыпания на коже, кашель, нарушенное дыхание, слезотечение.
  • В овсе содержится белок глютен. Если у женщины здоровый кишечник, то волноваться не о чем, если же мама страдает целиакией, то лучше исключить печенье из меню. 
  • Печенье не следует есть женщинам, у которых наблюдаются заболевания ЖКТ. После родов женский организм ослаблен, поэтому хронические болезни могут обостряться. В таком случае не рекомендуется употреблять богатую клетчаткой пищу.

Исходя из перечисленного, вводить овсяное печенье в рацион следует постепенно, небольшими порциями и следить за реакцией со стороны организма ребенка, если будут отмечаться изменения в самочувствии и поведении малыша, то лучше повременить с данным продуктом, либо отказаться от его употребления  до прекращения грудного вскармливания.

Как приготовить домашнее печенье

Чтобы приготовить овсяное печенье, можно использовать такой рецепт:

  1. 1 стакан овсяных хлопьев обжарить на сухой сковороде одну минуту. Затем перемолоть их в муку при помощи блендера или кофемолки.
  2. Добавить к овсяной муке 2 ст.л. пшеничной муки, 2 ст.л. сметаны, 50 г размягченного сливочного масла, 3 ст.л. сахара, пакетик разрыхлителя.
  3. Замесить тугое тесто. Сформировать круглые печенья, выложить их на противень.
  4. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Такое печенье не содержит яиц, поэтому снижается риск возникновения аллергических реакций.

Овсяное печенье обладает рядом полезных свойств, номожет иметь и негативное влияние на организм мамы и малыша, поэтому лучше готовить лакомство самостоятельно с использованием только натуральных продуктов.

Видео

Также рекомендуем почитать: что из сладкого можно кормящей маме

Проверила врач клиники для детей и подростков «СМ-Доктор» Кузнецова Татьяна Александровна.

Можно ли беременным есть конфеты.

Можно ли есть сладкое во время беременности

Вас так и тянет полакомиться сладкой и вкусной едой во время беременности, но вы боитесь навредить будущему ребенку? Не беспокойтесь, в вашем положении лакомства только полезны как вам, так и вашему малышу. Тем более что многим постоянно хочется вкусных пирожных, тянет на сгущенку и прочие сладости. Как же быть?

Физиология матери во время беременности немного меняется, поэтому кому-то может нравиться соленое, а кому-то — сладкое. Главное, не забывайте, что ваше питание должно обеспечивать ребенка всеми необходимыми питательными веществами. Торты, пирожные, печенья и прочие лакомства являются источником энергии благодаря высокому содержанию простых легкоусвояемых углеводов.

Но помните, что избыточное количество употребляемых сладостей со временем откладывается в виде жировой ткани. Увеличивается и вес ребенка, поэтому могут возникнуть осложнения во время приближающихся родов. К тому же после появления на свет малыша могут появиться аллергические высыпания.

Рекомендуемая норма употребления сладостей при беременности

Можно поступить следующим образом: иногда позволять себе скушать вкусную булку при условии, что будет соблюдено правило нормы углеводов. На протяжении первой половины периода беременности она не должна превышать 450 г в сутки. Далее дозировку требуется понизить до 350-400 г. Для того чтобы успешно выполнять данное условие, настоятельно рекомендуется включать в ежедневное меню продукты, обязательно содержащие в своем составе сложные углеводы.

Сладкое во время беременности разрешается в любом количестве в виде бананов, груш, различных цитрусовых и даже кукурузы. Все фрукты и овощи полезны для мамы и малыша и помогут удовлетворить ваш аппетит.

И еще несколько советов беременным сладкоежкам :

  1. Пейте больше соков! Они полезны для развития ребенка, потому что имеют в своем составе достаточную норму необходимых организму элементов. Стоит особенно выделить яблочный, сливовый и томатный.
  2. Хлебобулочных изделий лучше есть поменьше, или выбирайте выпечку из грубого помола. Витамины группы В оказывают положительный эффект на вашу нервную систему, а также благоприятно влияют на обмен веществ, что важно во время беременности.
  3. Шоколада много не бывает! В конце концов, кто любит сладкое — тот любит в первую очередь шоколад! В таком случае из двух зол выбирайте самое черное. Именно в черном шоколаде содержится провитамин А, железо, магний и натрий, а также витамины группы В. Это поможет заложить основу для хорошего формирования костной системы ребенка.

Интересное наблюдение — сильное желание употреблять много сладкого может уменьшиться, если во время беременности женщина много радуется. Поэтому, чтобы не увлекаться шоколадками и конфетами, просто чаще улыбайтесь! Тем более что у вас есть такой прекрасный повод!

По исследованиям специалистов, повышенная тяга к сладкому у беременных женщин связана с умственными нагрузками, стрессами, эмоциональным напряжением.

Желание употреблять кулинарные сладости объясняется психологическими факторами.

По исследованиям специалистов, повышенная тяга к сладкому у беременных женщин связана с умственными нагрузками, эмоциональным напряжением. Желание употреблять кулинарные сладости объясняется психологическими факторами.

Польза и вред сладкого

Торты, сладкие булочки относятся к энергетическим продуктам благодаря содержанию большого количества углеводов. Но калории в большом количестве, содержащиеся в таких изделиях, не насыщают организм, не приносят пользы. Во время их потребления происходит отложение жировой ткани, что приводит к увеличению веса плода и . У малыша после рождения возможно появление аллергической сыпи. Если слишком хочется съесть пирожное либо булочку, то важно учесть допустимое количество потребляемых углеводов в определенный период беременности. Так, в первой половине срока разрешается до 450 г суточной нормы, во второй — можно употреблять не больше 400 г.

Вместо булочек диетологи рекомендуют съесть шоколад, в котором содержится много полезных компонентов (витамины группы В, А, натрий, и др. ). Они положительно воздействуют на организм будущей мамы и ребенка. После потребления женщиной шоколадной сладости малыш в утробе чувствует приятный вкус, который поступает с околоплодными водами.

Но следует со второго триместра постепенно уменьшить потребление сладостей. Желательно в это время есть овощи и фрукты, в которых содержится больше полезных веществ, чем в сдобных или шоколадных изделиях. Полезно есть морковку, яблоки, ягоды, в том числе замороженные, сухофрукты. Конечно, шоколадка быстрее поднимает настроение и успокаивает, но в ней могут содержаться неполезные консерванты и красители. Поэтому лучше воздержаться от такого десерта, а приготовить сладость в домашних условиях. Важно знать, что переизбыток съеденного сладкого может вызвать резкий перепад уровня сахара в крови.

Альтернатива магазинным сладостям

Специалисты рекомендуют беременным готовить сладости в домашних условиях. Сегодня существует большое количество рецептов блюд, которые можно употреблять в разумных пределах.

Одним из полезных и вкусных домашних десертов является мороженое, которое готовится из йогурта и фруктов. Полезными свойствами обладает домашняя пастила из сухофруктов, козинаки из овсяных хлопьев, меда и орехов, фруктовое желе. Если возникает острое желание скушать сладкое во время беременности, то вполне возможно, что будущая мама испытывает напряжения, стрессы. В таких случаях не следует безустанно есть сладкие продукты, а попробовать переключаться на полезные дела. Важно получать в процессе работы больше положительных эмоций, которые передаются малышу в утробе. Если раньше вы чего-то не умели делать, то постарайтесь реализовать свои мечты. К примеру, научиться делать игрушки своими руками, сшить одеяльце для будущего малыша, одежду. Найти занятия по интересу сегодня несложно и практически доступно каждой женщине. В частности, можно записаться на плавание, что поможет справиться со стрессами и максимально расслабиться. Следует чаще выходить на прогулки на свежий воздух, что будет полезно маме и малышу.
Слушайте любимую музыку, начните рисовать. Все доступные удовольствия неопасны для здоровья ребенка и будущей матери, не вызывают аллергии, набора лишнего веса и других проблем.

Для правильного питания, сбалансированного рациона важно прислушаться к советам экспертов:

  • сладости, содержащие вредные консерванты и компоненты, замените фруктами, ягодами, медом;
  • потребляйте орехи, изредка допускается мармелад, зефир, фруктовые желе, цельнозерновые крекеры;
  • блюда, для сохранения их натуральных свойств, следует готовить на пару, лучше в пароварке;
  • фрукты варить без использования сахара.

Получайте больше положительных эмоций от любимых занятий, что существенно снизит желание потреблять сладости. Старайтесь искать больше поводов для радостного, счастливого настроения, что будет очень полезно вашему организму и малышу. Беременность женщины — это одно из главных и самых радостных событий в ее жизни, что дает повод находиться постоянно в отличном настроении.

Специально для — Мария Дулина

Вы — ужасная сладкоежка, и интересное положение только усилило вашу любовь к шоколаду и пирожным? А может, напротив, раньше вы практически не употребляли вредные углеводы, но во время беременности на них тянет со страшной силой? Давайте попробуем разобраться, почему будущим мамам так хочется сладкого и на что заменить калорийные конфеты и пончики.

Тортики, булочки, пирожные — источник энергии за счет содержания простых углеводов. Калорийные и очень питательные, к тому же очень быстро усваиваются, но в то же время быстро вызывают чувство голода — организм получает пустые пустые калории, ведь они моментально превращаются в жир.

Во время беременности важно пересмотреть и сбалансировать рацион питания и включить в меню больше сложных углеводов — чтобы чувствовать сытость в течение длительного времени и максимально утолить тягу к сладкому. Сложные углеводы — это различные злаки, которые представлены в виде каш: кукурузная, овсяная, пшенная, рисовая, гречневая и многие другие.

Полезные сладости во время беременности

Грамотное сочетание продуктов, фруктов, ягод, овощей, орехов и прочих лакомств, помогут сделать меню беременной женщины не только полезным, но и вкусным!

1. Намного полезнее для будущей мамы приготовить полезные сладости дома. Сделайте домашнее мороженое из йогурта и фруктов, из замороженного фруктового сока. Можно приготовить домашнюю пастилу из сухофруктов, фруктовое желе или пирог с большим количеством фруктов вместо теста, овсяное печенье — рецептов безопасного сладкого множество.

2. Альтернатива сахару — мед, но употреблять его стоит с осторожностью. Он, несомненно, полезнее, однако в больших количествах может стать источником аллергии.

3. К чаю положите в вазочку не конфеты с печеньем, а сухофрукты. Курага, чернослив, сушенные яблоки, изюм — натуральные продукты, содержащие витамины, пектины, клетчатку, антиоксиданты. Как вариант, их можно измельчить, смешать с медом, добавить орехи — и получится полезный десерты, повышающий гемоглобин и благотворно влияющий на желудочно-кишечный тракт. Только употребление такой сладкой смеси должно быть ограниченным — не более 1 столовой ложки в день.

4. При соблюдении классических рецептов приготовления зефир и мармелад могут занять достойное место на столе во время утреннего чаепития.

5. Чтобы получить максимальную пользу от шоколада, следует учесть, что употреблять шоколад беременным мрекомендуется только хорошего качества и с высоким содержанием какао-бобов. Однако врачи предупреждают и том, что шоколад в этот период нельзя есть без меры. Ведь этот продукт содержит вещества, которые часто вызывают аллергию не только у будущей мамы, но и у малыша после рождения.

В первые месяцы беременности можно ограничить себя одной-двумя дольками в день, а ко второму — третьему триместру стоит совсем отказаться от шоколада.

6. Сезонные фрукты, ягоды и сладкие овощи (кукуруза, морковь, свекла, крупноплодная тыква) должны стать для вас натуральной заменой сладостей с той лишь разницей, что во фруктово-овощном удовольствии себя можно не ограничивать. Смузи и фреши, салаты, свежевыжатые соки — освежающее и самое легкое удовольствие, которым вы можете себя баловать.

— источник хорошего настроения?

Сладкого во время беременности хочется чаще всего не из-за потребности организма в глюкозе, как думают многие, оправдывая чрезмерное увлечение пирожными и конфетами, а из-за эмоционального дискомфорта. Конечно, беременность — незабываемое время, но это так же время тревог и сомнений.

При упадке настроения рекомендуется не тянуться сразу к конфетам, а обратить внимание на продукты с высоким содержанием витаминов группы В (ими богаты печень, яйца, рыба, орехи, мясо, коричневый рис) и магния (содержится в овсянке, брокколи, рисе, говядине).

Занимайтесь делами, способствующими снятию напряжения: слушайте музыку, рисуйте, гуляйте, общайтесь с друзьями и родными. Запишитесь на занятия плаванием или йогу для беременных — эти занятия отлично снимаютт стресс и позволяет максимально расслабиться.

Подготовила Марьяна Чорновил

При беременности часто меняются вкусовые пристрастия. Неисправимая сладкоежка в деликатном положении может «отвернуться» от всех сладких продуктов, перейдя на мясо или рыбу. А те, кто никогда не любил торты и пирожные, поглощают их в огромном количестве.

Выпечка, торты и пирожные – это быстроусвояемые углеводы, обладающие высокой калорийностью. Практической пользы от таких продуктов нет. Причем избыточные углеводы имеют свойства откладываться про запас в жировых тканях мамы и малыша, что может в последствие привести к усложнению родовой деятельности.

Чем заменить сладкое во время беременности? Лучше черпать углеводную энергию из апельсинов, мандаринов, ананасов, бананов, сухофруктов. Можно кушать фруктовые салаты, заправленные сладким йогуртом либо готовить свежевыжатые соки.

Безусловно, вреда от маленького пирожного или нескольких долек горького шоколада не будет, но не каждая женщина сможет остановиться на небольшом количестве. Поэтому рассмотрим, чем удовлетворить потребность в сладком, и какие продукты можно кушать без опаски?

Почему при беременности хочется сладостей?

Изменение вкуса во время беременности – вплоть до не сочетаемых комбинаций продуктов питания, имеет много версий развития. Начиная от «народных», что просит ребенок, заканчивая гормональной перестройкой женского организма. В данном варианте речь идет о навязчивом желании отведать чего-либо, от которого избавиться просто невозможно.

Также выдвигается версия, что повышенная потребность в сладком при беременности обусловлена нервным расстройством, сильным стрессом и еще некоторыми стоматологическим патологиями – кариес, пародонтит.

Особенно это касается представительниц прекрасного пола хрупкого телосложения, которым природа «подсказывает», что нужен питательный и энергетический запас.

Желание мучного, сладкого либо жирного особенно остро в первом триместре.

В этот период лучше выбирать пищу, которая не усваивается быстро, при этом предоставляет необходимую энергетическую составляющую для организма. Например, овсяная каша с кусочками сушеных фруктов.

Можно ли сладкое во время беременности?

Очень сложно справиться с желанием отведать что-то вкусненькое, когда полки магазинов завалены шоколадом, конфетами, а чуть дальше стоят аппетитные торты. Увы, кроме калорий и запасов жировых отложений такие продукты пользы не дадут.

От потребления высококалорийной пищи с быстроусвояемыми углеводами стремительно набирается вес, что провоцирует увеличение тела не только мамочки, но и ребенка. При этом существует определенный риск, что малыш будет в будущем аллергиком.

Первый триместр – это важный этап беременности. В этот период наблюдается закладка внутренних органов, поэтому крайне необходимо следить за свои меню. Количество потребляемых углеводов в сутки не должно превышать 450 грамм. От употребления большого количества сладкого околоплодные воды становятся сладкого вкуса, их малыш с удовольствием глотает в утробе мамочки.

Во время второго триместра лучше вовсе отказаться от тортов, плюшек и сдобной выпечки. Их с успехом заменяют различными фруктами и ягодами. На третьем триместре отказываются от мучных продуктов. Такая еда приводит к сильной отечности нижних конечностей, а некоторых женщин развивается гестоз.

Допускается потребление натурального меда либо сушеных фруктов. Но ближе к рождению ребенка мед лучше исключить, поскольку он может спровоцировать аллергическую реакцию.

Будущие мамочки нередко пытаются заменить сахарный песок искусственными подсластителями – этого делать нельзя.

Влияние синтетических заменителей сахара на организм беременной женщины до конца не изучено, их потребление способно привести к ряду негативных последствий.

Сладкое и беременность

Как уже отмечалось, в деликатном положении желание сладкого бывает такой силы, что справиться с ним не представляется возможным. Поэтому беременным женщинам рекомендуется искать альтернативу. Допускается потребление сладостей, которые приготовлены самостоятельно. Этот совет подойдет и женщинам, которые хотят забеременеть в ближайшем будущем.

Домашняя пища абсолютно безопасна, не содержит консервантов, ароматизаторов и химических компонентов. Дома можно приготовить ягодное либо фруктовое желе, сделать мусс из йогурта с добавлением свежих ягод. Имеется много рецептов, с помощью которых готовят домашнюю пастилу, зефир, а из яблок суфле.

В период вынашивания ребенка жизнь можно подсластить натуральным медом, при условии, что в анамнезе отсутствует аллергическая реакция, какой-либо , острые патологии органов пищеварительной системы. Но чрезмерно потреблять не рекомендуется, поскольку даже при отсутствии аллергии продукт может к ней привести вследствие перестройки организма.

Чем заменяют сладкое при беременности? Альтернативы следующие:

  1. Сушеные фрукты – дольки яблок, чернослив, курага, урюк, изюм и пр. Они намного полезнее торта либо пирожного, не содержат много калорий, при этом включают в состав растительную клетчатку, антиоксиданты, пектины, витамины и минеральные вещества, что только на пользу организму. Сухофрукты полезны даже при .
  2. Можно полакомиться мармеладом или зефиром, если они приготовлены по традиционному рецепту. Рекомендуется внимательно изучить состав упаковки на предмет наличия консервантов, ароматизаторов и др. вредных составляющих.
  3. Шоколад лучше кушать хорошего качества с добавлением какао не менее 75%. Потребляют в небольшом количестве, поскольку состав продукта может спровоцировать аллергию. Чтобы скушать меньше, кусочки шоколадки можно заморозить, а потом медленно рассасывать, когда хочется.
  4. Фрукты, ягоды, овощи. Например, апельсины, мандарины, яблоки, бананы, папайя, манго, ананасы. Допускается употребление ежевики, малины, черники, клубники, земляники, красной и черной смородины. Овощи – кукуруза, морковь, тыква и свекла. Количество можно не ограничивать, кушают в свежем виде либо готовят фруктовые/овощные смузи, которые прекрасно утоляют голод и восполняют дефицит витаминов в организме.
  5. Орехи – миндаль, арахис, грецкие и кедровые орешки обладают несомненной пользой во время беременности. Они положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, кровеносные сосуды. Чрезмерно увлекаться нельзя, норма в день составляет до 50 г любых орешков.

Желание сладкого в деликатном положении – это не из-за потребности в глюкозе, как считают многие женщины, оправдывая чрезмерное потребление пирожных, шоколадок и конфет. К основной причине неконтролируемого аппетита относят эмоциональный дискомфорт. Само собой, время беременности – это прекрасное время, но одновременно период тревог и сомнений.

При плохом настроении не надо тянуться за очередной конфетой либо сдобной плюшкой, а обратить внимание на пищу, которая изобилует витаминами группы В – орехи, куриная печень, коричневый рис, рыба и магнием – овсянка, брокколи, рис, говядина.

О диете при беременности рассказано в видео в этой статье.

Включить в ежедневное меню разные каши, орехи, овощи и фрукты. Также важно следить за массой тела, используя .

Кроме того, многие медики рекомендуют отказаться от сладких и мучных продуктов во время вынашивания малыша. Но ведь будущим мамочкам так часто хочется чего-нибудь сладенького и вкусненького. Как же быть? Предлагаем твоему вниманию перечень полезных сладостей для беременных, которые удовлетворят твою потребность в сладеньком и не навредят твоему здоровью и здоровью малыша.

Полезные сладости при беременности

1. Домашние полезные сладости. Для будущей мамы полезно кушать домашние сладости, которые она собственноручно приготовит, ведь именно они абсолютно безопасны и не содержат вредных добавок. Например, ты можешь сделать из йогурта и фруктов или замороженного фруктового сока. Также можно приготовить домашнюю пастилу из сухофруктов, фруктовое желе, пирог с фруктами без теста, овсяное печенье. Рецептов полезных сладостей множество, остается только выбрать то, что тебе по вкусу.

2. Мед. Во время беременности можно подсластить себе жизнь медом, только будь осторожна, если он вызывает у тебя аллергию, лучше от него отказаться.

3. Сухофрукты. Наверное, ты любишь конфеты? Понимаю! Но кисло-сладенькие сухофрукты, например, курага, чернослив, сушеные яблоки, ничуть не хуже, только значительно полезнее. Это натуральные продукты, которые содержат необходимые , пектины, клетчатку, антиоксиданты.

4. Зефир и мармелад. Если эти сладости приготовлены по традиционной рецептуре, без добавления вредных компонентов, ты вполне можешь ими полакомиться.

5. Шоколад. Чтобы извлечь максимальную пользу из шоколада, следует учесть, что будущим мамам советуют кушать только хорошего качества и с высоким содержанием какао-бобов. Но есть его можно в ограниченном количестве, ведь шоколад часто вызывает аллергию.

6. Фрукты, ягоды и сладкие овощи (кукуруза, свекла, морковь, тыква) могут стать натуральной заменой сладостей. В таком удовольствии себя можно не ограничивать. Пейте фруктовые и овощные смузи, фреши, ешьте салаты.

Сладкое во время беременности — это источник отличного настроения. Ведь сладостей в период вынашивания малыша хочется зачастую не из-за нехватки в организме глюкозы, а из-за эмоционального дискомфорта. Ведь беременность — это не только самое счастливое время, а еще и время сомнений.

Если вдруг ты почувствуешь тревогу, и твое настроение резко испортится, не тянись за конфетой, лучше скушай что-нибудь из полезных в сладостей или же вообще останови свой выбор на продуктах, которые богаты витамином В и магнием. Это печень, яйца, рыба, орехи, мясо, овсянка, брокколи, рис, говядина. Они точно помогут тебе стать веселее и счастливее.

Также старайся снять напряжение не только с помощью еды, попробуй послушать приятную музыку, порисуй, больше гуляй, старайся больше общаться с друзьями и родными. Запишись на плавание или . Эти занятия хорошо помогают расслабиться.

Приятной тебе беременности!

Овсяное печенье польза и вред. Овсяное печенье: польза и вред для фигуры и не только. Овсяное печенье: преумножаем пользу

Приветствую вас, уважаемые гости моего блога! Из большого ассортимента сладостей овсяное печенье у многих остается фаворитом. Оно обладает особенным вкусом и запахом.

Сейчас на прилавках магазинов кроме классического можно встретить множество вариаций: с творогом, медом, фруктами, орешками.

Овсяное печенье, польза и вред которого под вопросом у диетологов, хоть и вкусное, но может навредить. Как известно, все хорошо в меру. Так какую пользу оно приносит и чем опасно?

В чем польза?

Основу выпечки составляют овсяные хлопья или овсяная мука. В овсе очень много белка, клетчатки, жиров, каротина и витаминов. В нем есть магний и калий, фосфор и кальций, железо. Даже после тепловой обработки все эти элементы сохраняются и полностью усваиваются организмом.

Очень полезно оно для кишечника за счет клетчатки. Последняя стимулирует перистальтику и способствует выведению шлаков. Овес содержит вещество инозитол, которое снижает уровень холестерина в крови.

Кроме того, он снижает концентрацию глюкозы, что немаловажно для диабетиков. Им лучше учесть, что гликемический индекс этой вкусности – 79 единиц. Поэтому диабетики должны отдать предпочтение изделиям с фруктозой вместо сахара.

Такую выпечку можно найти в специализированных отделах магазинов или же приготовить самостоятельно.

При проблемах с печенью и желчевыводящими путями лечебная диета предполагает употребление продуктов, богатых клетчаткой. Сюда можно отнести овсянку и, соответственно, овсяное печенье.

Конечно же, для печени, особенно больной, предпочтительней сладость собственного приготовления.

Таким десертом лучше полакомиться на завтрак, чтобы запастись энергией и насытиться.

Неоспоримые преимущества:

  • улучшается перистальтика кишечника, соответственно, исключаются запоры;
  • заряд энергии для организма;
  • улучшается состояние кожи;
  • проходит тревожность и раздражительность;
  • сохраняется мышечный тонус;
  • улучшаются функции сосудистой системы – овес благоприятно влияет на тонус всех сосудов;
  • быстро наступает насыщение.

Калорийность и все с ней связанное

Нельзя точно сказать, какова калорийность этого печенья, ведь она зависит от состава.

К примеру, в классическом варианте тесто делают со сливочным маслом, яйцами, сахаром, поэтому его калорийность варьируется от 390 до 440 ккал на 100 г готового продукта.

То есть 1 печенька – это около 85 ккал.

В диетическом варианте калорий меньше – 200-300 на 100 грамм продукта.

Исходя из этого, на завтрак достаточно пары печенюшек, чтобы они принесли пользу, а не вред.

Как видим, эта сладость весьма калорийна. В ней содержится много углеводов и жиров. Поэтому, сидя на диете, не стоит злоупотреблять даже диетическими вариантами. А людям, склонным к полноте, лучше поискать альтернативу.

Возможный вред

Несмотря на множество полезных свойств, магазинное печенье может быть вредным. При его изготовлении используют слишком много масла и сахара. Чтобы оно было полезным, лучше самостоятельно заняться выпечкой: снизить количество сахара, заменить животный жир на растительный. Альтернативой сахару могут стать сухофрукты, цукаты, мед.

Чтобы овсяное печенье было полезным для фигуры, не стоит использовать при выпечке яйца, жиры и сахар.

Состав и его вредность:

  1. Сливочное масло или маргарин – продукты с высокой калорийностью. Хоть они и не сильно вредят здоровью, но будьте осторожны, если следите за фигурой;
  2. Сахар. Его очень много в магазинной продукции. Сейчас можно приобрести выпечку с фруктозой и минимумом жиров, хотя те, кто пробовал, утверждают, что она не очень вкусная;
  3. Полезные наполнители – изюм, семечки, курага, цукаты, орешки. Они добавляют калорийности, но полезны для здоровья человека. Сухофрукты и орешки благоприятно влияют на пищеварительную систему и улучшают состояние кожи;
  4. Консерванты. Благодаря таковым увеличивается срок годности товара. Обязательно обращайте внимание на этот показатель, если не хотите приобрести вредный продукт.


Можно ли овсяное печенье беременным?

Наверняка все знают, что при производстве сладостей используются стабилизаторы, консерванты и красители. Именно поэтому при беременности не рекомендуется злоупотреблять магазинными вкусностями.

Однако овсяное печенье можно себе иногда позволить. Оно не столь вредное, как другие виды выпечки, обильно политые помадками и посыпанные сахарной пудрой.

Если беременная женщина совсем откажется от сладостей, она может стать угнетенной и раздражительной. Именно поэтому не стоит лишать себя удовольствия – ешьте овсяное печенье на здоровье, но без фанатизма!

Оптимальный вариант – приготовить сладости самостоятельно. Тогда можно проконтролировать и качество, и количество ингредиентов.

Кроме того, не забывайте, что сладкое повышает выработку гормона счастья, а будущей маме он очень необходим, ведь у нее достаточно причин для волнения.

А как кушать овсяное печенье?

Оказывается, чтобы покупные сладости принесли пользу, нужно знать, как их принимать правильно. Например, выпечку, которая содержит много крахмала, маргарина, яиц и сахара, нужно употреблять минимальными порциями.

Если вы следите за фигурой и здоровьем, не ешьте покупное овсяное печенье каждый день. Но если очень хочется, то лучше брать его на завтрак (1-2 штучки) и запивать молоком либо чаем без сахара.

Домашнюю выпечку из овсяных хлопьев / муки тоже не стоит употреблять ежедневно. Но, конечно же, ее можно есть чаще, не опасаясь за свою фигуру. Главное — без фанатизма.

До новых встреч и подписывайтесь на обновления моего блога!

Печенье разрешается давать детям с 6 месяцев, но некоторые педиатры рекомендуют начинать баловать малышей выпечкой только с 1 года. Естественно, первое время надо кормить любимых чад специальными детскими печенюшками без сахара, жира, соли и других вредностей и перед покупкой очень внимательно читать их состав, ведь даже под названием «Детское» может скрываться довольно аллергенный продукт. Совсем другое дело, когда малыш подрастает, набирается сил и достигает школьного возраста. Тогда ему можно есть и сладкие колобочки, и соломку с маком, и песочные печенюшки с орешками. Вот только на некоторые лакомства лучше не налегать или отказаться от них совсем, иначе есть шанс подорвать здоровье или вырасти не вверх, а вширь.

1-е место: галеты, «Школьное», «Мария»

Если составить рейтинг полезности печенья, на первом месте окажутся сухие галеты. Они делаются только из воды и муки, поэтому являются самыми диетическими, неаллергенными и низкокалорийными (340 ккал на 100 г). Чтобы изделие получилось воздушным и хрупким, тесто раскатывают в специальной машине-ламинаторе толщиной всего 0,2 мм и потом соединяют пласты друг с другом – в результате в каждой галете получается 40 слоев. Затем их режут кружками или квадратиками и обязательно протыкают, иначе печенье вздуется и получится яйцеобразным. По схожей технологии делают «Марию», «Школьное» и веселых зверушек «Зоологического», правда, в их составе присутствуют жир и сахар. Но, поскольку количество этих ингредиентов минимально, диетологи все равно называют их диетическими. В любом случае изделия с ароматизаторами покупать не стоит, а вот соды или углеаммонийной соли в составе пугаться не стоит – во время выпечки эти разрыхлители преобразуются и становятся безопасными, к тому же благодаря им печенье получается воздушным и хорошо откусывается.

2-е место: соломка

Ароматная и вкусная соломка тоже относится к сухому печенью, сделанному из муки, воды и небольшого количества жира. Но на второе место рейтинга она попала из-за присутствия приличного количества сахара и одной технологической особенности. Дело в том, что для получения коричневой глянцевой поверхности соломку очень сильно прожаривают и в середине готовки опрыскивают щелочью, без которой изделие было бы бледным и невзрачным. В связи с этим хрустящие палочки можно беспрепятственно есть детям с повышенной кислотностью желудка (соломка понижает PH), а вот тем, у кого она понижена, лучше отказаться от сладости.

3-е место: овсяное

Еще один представитель полезного для детишек печенья – овсяное (450 ккал). Жира в нем немного (на 100 г муки всего 5 г) и, что самое главное, помимо пшеничной муки использована овсяная грубого помола (в соотношении 3/1). Именно она снабжает кондитерское изделие клетчаткой, витаминами и минералами. Впрочем, не каждое овсяное печенье, лежащее на наших прилавках, можно назвать полезным. Когда будешь выбирать лакомство для своего ребенка, обрати внимание на его цвет. Если печенюшки красивые, глянцевые и ярко-коричневые, значит, они ненатуральные. Дело в том, что при нагревании смесь белков и сахара меняет цвет – происходит реакция меланообразования, и выпечка становится темной. А вот когда в тесте присутствует большое количество овсянки, она гасит этот процесс, и изделие получается бледноватым. Качественное овсяное печенье должно быть невзрачным на вид: серовато-коричневым и без глянца на поверхности. Отсутствие ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса, которые сегодня активно добавляют некоторые производители, тоже является критерием качества сладости.

4-е место: «Юбилейное», «Сливочное»

Песочное печенье с отчетливо видным рисунком на поверхности («Юбилейное», «Сливочное», «Весеннее») специалисты называют сахарным. В нем значительно больше жира, чем в овсяном (20 г на 100 г муки), и делается оно из очень пластичного теста, которое легко принимает и сохраняет придаваемую ему форму, поэтому на его поверхности штампуют различные узоры и надписи. Если увидишь, что они расплылись, значит, производитель сэкономил: сократил количество жира и добавил воду. Чуть-чуть зажаристый сетчатый рисунок на тыльной стороне печенюшки – это нормально, а вот если у нее подгорели бока, такое изделие покупать не стоит – оно может снабдить твоего малыша вредными канцерогенами. Хорошее сахарное должно быть желтоватого цвета, хрупкое, пористое и способное к быстрому набуханию. Для ребенка желательно покупать классическое сливочное печенье, а не клубничное или земляничное – зачем малышу лишние ароматизаторы? И не позволяй любимому чаду хрумкать этим лакомством дни напролет, ведь его энергетическая ценность довольно высока: 460 килокалорий на 100 граммов.

5-е место: песочное

К сожалению, дети редко любят сухое печенье и с большей радостью уплетают песочную выпечку – калорийную (до 500 ккал), с большим количеством сахара и жиров (30 г на 100 г муки). Естественно, лучше, если ты будешь готовить ее сама на основе сливочного масла, потому что все магазинное печенье делают из маргарина. Впрочем, пугаться его не стоит, надо лишь ограничить потребление жирного продукта и выбирать для ребенка качественный товар. В отличие от сахарных песочные изделия не столь хорошо держат форму, но все-таки курабье, колобочки и розочки должны быть без рваных краев и скошенных граней. Пригоревшие экземпляры тоже не бери. И обращай внимание на состав сладостей, ведь чем короче и проще список ингредиентов, тем более безопасной для твоего ребенка будет выпечка.

6-е место: крекеры

Крекеры заняли в рейтинге последнее место благодаря своему составу. Потому что делаются они по технологии сухого печенья – раскатываются тончайшим слоем, собираются в многоярусный «торт» и разрезаются на круги, ромбы и квадраты. Но в отличие от полезных галет каждый из 40 слоев смазывается маргарином и сдабривается пищевыми добавками (ароматизатор сыра, ветчины, икры). Естественно, изделие получается невероятно жирным и его калорийность становится на уровне песочного – 480-500 ккал. Кроме того, крекеры обильно посыпают солью, которая нарушает у ребенка водный обмен и вызывает жажду.

Не детское печенье

Печенюшки с начинками очень вкусны и эффектны. Но давать их детям не стоит. Из всех добавок в производственной выпечке самой безопасной считается лишь ореховая. А вот остальные начинки и украшения могут навредить здоровью твоего малыша.

Шоколадная глазурь.

Натуральным шоколадом, сделанным из полезного какао-масла, печенье не заливают. И дело тут не в жадности производителей, а в технологической необходимости. Оказывается, жиры из какао-продуктов и из печенья при взаимодействии вызывают неприятный запах и вкус горечи (специалисты называют это «эффектом эфтектики»). Поэтому глазурь делают даже не из пальмовых заменителей какао-масла, а из лауриновой кислоты. Она же используется для изготовления вязнущих на зубах сладких плиток.

Шоколадная крошка.

Представь себе, что ты положила в свое печенье кусочки шоколада. Что с ними будет после выпечки? Конечно же, они расплавятся. Чтобы этого не случилось, на заводах используют термостабильный шоколад. Его кусочки не плавятся даже в печах при +220° C благодаря гигантскому количеству искусственных добавок.

Джем.

Если в чистом виде фруктово-ягодное желе полезно, то в случае с печеньем эта начинка становится вредной. Потому что для яркости в нее кладут много красителей, а также приличную порцию влагоудерживающих и термостабильных химических добавок. Без них начинка под воздействием жары карамелизируется и, отдав воду, уменьшится в размере, оставив внутри печенюшки пустоту.

Желе.

В последнее время появилось печенье, украшенного красным, желтым или зеленым желе. Выглядит соблазнительно, но по сути вредно. Ведь это уже не полезное желе или мармелад на основе пектина, а химический гель с массой термостабилизирующих добавок.

Мнение специалиста

Ирина Филина, руководитель отдела хлебопекарного и кондитерского направления компании «Русская трапеза»

Испортилось или нет печенье, можно определить по его вкусу и запаху. Самое главное, что оно не должно быть прогорклым. Кстати, чем суше выпечка, тем дольше она хранится. Галеты, крекеры, «Мария» или «Детское» не портятся целый год (естественно, в том случае, если находятся в полиэтилене и защищены от влаги). А вот если такой срок годности стоит на песочном печенье, покупать его ребенку я не советую – это говорит о том, что в изделии содержатся консерванты.

Под выпечкой обычно подразумевают пышные, вкусные булочки, ватрушки и пирожки с начинкой, употребляемые в качестве угощения. Их любят взрослые и обожают дети. Полезна ли такая еда? Об этом сегодня и подискутируем.

Роль выпечки в рационе

Начнем с того, что без углеводистой пищи, к которой относятся и хлебобулочные изделия, организму никак не обойтись. Главным источником энергии является глюкоза, получаемая в результате расщепления карбогидратов. Она подпитывает мозг, служит топливом для нервной системы, при тяжелых работах или нарушенном режиме питания позволяет быстро утолить голод и восстановить силы.

Во многих случаях выпечка оказывается поставщиком полезных микро- и макроэлементов, особенно когда для начинки используются сухофрукты, пряности и ягодные джемы. В традиционных булках содержатся витамины В1, В2, РР. В небольших количествах присутствуют такие вещества:

— натрий,

— кальций,

— магний,

— фосфор,

— железо.

Наконец, сдобные сладости улучшают эмоциональный тонус и повышают настроение. Так приятно ощущать их аромат и баловать вкусовые рецепторы.

Какие вкусняшки. Но насколько они вредны?

Видео: В чем вред сладкого и как перестать хотеть сладкое?

Отрицательные особенности выпечки

У медали есть и «теневая» сторона. И в этом случае она гораздо темнее и рельефнее светлой. В избыточном количестве мучные изделия приносят лишние калории. А организм, как запасливый хозяин, откладывает их на талии, бедрах и боках в виде жировых прослоек. Для людей, которые ведут малоподвижный образ жизни и опасаются за свою фигуру, булочки и караваи оказываются серьезным препятствием на пути к стройности.

Такова картина в целом. Теперь поговорим о частностях, а именно об ингредиентах. Современные заводы и комбинаты руководствуются в производственном процессе не действующими стандартами, а самостоятельно разработанными рецептами. Зачастую они выпекают продукцию на основе готовых фабричных сухих наборов, включающих огромное число синтетических и опасных добавок. Пусть это вредно для потребителя, но зато удобно и выгодно для продавца.

Маргарин

Маргарин – это эмульсионная смесь из натуральных и модифицированных растительных масел и животных жиров. Его опасность – в наличии транс-жиров, которым приписывают канцерогенные свойства, называют причиной возникновения сердечнососудистых недугов, диабета, аллергических реакций, снижения иммунитета и ухудшения состава крови.

Но выход есть. Этот компонент заменит деревенское сливочное масло, а в некоторых видах теста (заварное, дрожжевое) – рафинированные выжимки из подсолнечника, кукурузы, рапса и др.

Разрыхлитель

Этот компонент необходим для придания продуктам рыхлости и пышности. Но если он сделан на основе фосфатов, то представляет опасность для желудка (провоцирует язвы и эрозии), вызывает недостаток фосфора и кальция.

Сахар

Сладко, вкусно, но полезно ли?

Большинство мучных десертов отличаются большим содержанием сахара. После приготовления получается продукт с высоким гликемическим индексом, который резко повышает уровень глюкозы в крови. Это одна из причин, почему любители сдобы находятся в группе риска по возникновению:

— диабета,

— молочницы,

— ожирения.

Кроме того, слишком приторные изделия вредны для зубов.

Дрожжи

Пекарские дрожжи – вид биологического разрыхлителя теста – одноклеточный грибок без грибницы. Продукт достаточно спорный. Одни настаивают на его полезности, другие приводят аргументы о вредности. Доводы обоих сторон кажутся убедительными, но кто прав – остается неясным. Основные «фобии», касающиеся этих микроорганизмов, следующие:

1) Попадая в пищеварительную систему человека, дрожжи начинают «воровать» из пищи человека углеводы, витамины и минералы, необходимые для их жизнедеятельности. Итог – дефицит элементов в организме.

2) Агрессивные грибы размножается в геометрической прогрессии. Они создают гнилостную среду и нарушают баланс кишечной микрофлоры в сторону «плохих» бактерий, что приводит к ослаблению защитных функций. Усвоение продуктов питания также ухудшается. Появляется дисбактериоз, проблемы с поджелудочной железой и печенью.

3) Повышает кислотность, что способствует хроническим заборам, образованию язв и гастритов, камней в желчном пузыре. Организм пытается нормализовать кислотно-щелочную пропорцию, вытягивая из костной ткани кальций (щелочной элемент). Поэтому выпечка, в теории, может стать косвенной причиной хрупкости костей и остеопороза.

4) В результате спиртового брожения формируются токсичные вещества: диацетил, ацетоин, масляный альдегид, изоамил и пр. Эти соединения отвечают за вкус и запах мучных изделий. В малых количествах они не опасны.

Альтернативой фабричным дрожжам станут натуральные аналоги из хмеля и ржаных заквасок.

Ванилин

Ванилин – синтетическая добавка с характерным приятным ароматом. В определенных случаях она провоцирует аллергические реакции и даже кожные раздражения, вплоть до развития контактного дерматита, пигментации и экземы.

При изготовлении этого порошка часто используют кумарин – канцероген, разрушительно влияющий на клетки печени. Человек при этом чувствует изжогу.

Как отказаться от выпечки и чем ее заменить?

Отказ от белого хлеба и сдобны – это важный шаг навстречу здоровью. Кому-то подобное решение дается легко, а некоторые просто не могут переступить через себя. Резко победить привычку кушать сладкую выпечку тяжело. Но лакомства можно вытеснить из рациона постепенно, заменив их более полезной пищей:

  • зефир на основе пектина, яичных белков и яблочного пюре;
  • мармелад из фруктово-ягодных соков, с или агар-агаром;
  • орехи;
  • черный шоколад;
  • батончики и хлебцы из цельного зерна;
  • рахат-лукум, приготовленный из плодово-ягодных пюре, орехов, меда, семечек, крахмала;
  • сушеные фрукты.

Сладких дрожжевых булок, крекеров и слоеных пирожных следует избегать. Вместо них лучше отдать предпочтение выпечке из цельнозерновой муки, изделиям без кондитерской глазури и галетному печенью.

Маленькие хитрости для кулинара

Известно, что наиболее активно организм усваивает калории в первой половине дня. Поэтому на завтрак вполне допустимо скушать аппетитную ватрушку с чаем, круассан с кофе, калач с какао или даже кусочек торта. Но не стоит объедаться и стараться впихнуть в себя суточную норму, раз уж до обеда все так хорошо переваривается.

Чтобы выпечка была более полезной, при домашнем приготовлении уменьшайте порцию сахара на 40-50 процентов. Обычно доля этого ингредиента в рецептах указана с избытком. Так же рекомендуется поступать с жиром: количество сливочного масла можно смело сократить на треть, а то и вполовину. При этом вкус и качество десерта не пострадают, а энергетическая ценность существенно снизится.

При выпекании в духовке не смазывайте противень и формы жиром. Лучше выстелите дно антипригарным покрытием. Пироги или булочки останутся такими же нежными и воздушными.

Наконец, можно использовать фруктовые пюре и гашеный уксус вместо куриных яиц.

Помните! Выпечка не настолько вредна, чтобы от нее отказываться вовсе. Для здоровья важна умеренность и рациональность. При таком подходе лишать себя удовольствия полакомиться сдобой не придется.

Овсяное печенье – едва ли не первое «взрослое» лакомство малыша. На втором месте в предпочтении его после родителей, бабушек и дедушек – те, кто стремится вести здоровый образ жизни.

И причины этого понятны: основной ингредиент, измельченные овсяные хлопья или овсяная мука, славится своими полезными свойствами. Но так ли здоров этот десерт, как принято считать? В чем польза и вред овсяного печенья? И какова калорийность этого вкуснейшего продукта?

В меру сладкое, с ярким овсяным вкусом, мягкое внутри и приятно хрустящее с краев… И как же его не любить? В классическом рецепте овсяного десерта – минимум ингредиентов: овсяная и пшеничная мука, сахар, растительные и/ или животные жиры.

Калорийность такого лакомства – 437 ккал на 100 г.

Примечательно, что калорийность одной лишь овсяной муки – 369 ккал на 100 г, что не так уж и мало. Отсюда несложно высчитать энергетическую ценность остальных составляющих. А если учесть, что производители нередко добавляют в лакомство сухофрукты, кусочки шоколада, мед, орехи, цукаты или специи, нетрудно предположить, что итоговая калорийность его будет и того выше.

Изучаем пользу

Громкая слава этого печенья как здорового продукта – заслуга в первую очередь овсяной муки. Ведь в каждом овсяном зернышке заключена живительная сила самой природы. Полезнейшая клетчатка, витамины Н, Е, РР, группа В, а также магний, кальций, железо, йод, медь – вот чем наполнен невзрачный с виду овес.

В муке грубого помола и в изделиях из нее практически все эти вещества сохраняются. А значит, и печенье такое не только каждой своей крошкой рассыплется богатыми оттенками вкуса, но и поддержит здоровье в организме.

Ведь при регулярном употреблении овес (как и мука из него):

  • поддерживает работу сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию калия;
  • заботится о крепости нервной системы;
  • укрепляет костную и зубную ткань (за это ответственен кальций). Такое свойство овса особенно ценно для детей и людей третьего возраста;
  • способствует лучшему кроветворению;
  • стимулирует работу пищеварительной системы;
  • мягко очищает организм от токсинов и шлаков;
  • помогает справиться с подавленностью и упадком сил: овес – хорошо известный природный антидепрессант;
  • понижает уровень сахара в крови благодаря особому компоненту – бета-глюкану, известному также как растворимая клетчатка;
  • благотворно воздействует на печень;
  • снижает уровень холестерина и риск образования атеросклеротических бляшек.

Остерегаемся вреда

И все же, несмотря на очевидную пользу, овсяное печенье может доставить неприятные хлопоты – конечно, если им злоупотреблять. Одна из причин этого – высокая калорийность продукта. Печеньки эти предательски вкусны: рука тянется за одной – и вдруг оказывается, что пачка волшебным образом опустела.

А ведь кроме полезного овса в составе его еще и сахар, и жиры, калорийность которых невероятно высока. Именно поэтому, прежде чем открыть упаковку, предварительно стоит потренировать силу воли тем, кто страдает избыточным весом и повышенным уровнем глюкозы в крови.

Еще один риск связан с рецептурой лакомства, изготовленного промышленным способом. К сожалению, многие производители нередко добавляют в тесто всевозможные стабилизаторы, красители, разрыхлители, консерванты и прочую кулинарную химию.

Такое печенье полностью натуральным и безопасным для здоровья уж точно не назовешь. Поэтому прежде чем опустить в корзинку для покупок очередную упаковку его, нелишним будет прочитать указанный на ней состав продукта. Особенно если дома ждут не дождутся лакомства маленькие сладкоежки.

Абсолютно противопоказан продукт тем, кто страдает от аллергии на какой-либо из компонентов овса или от непереносимости глютена. Ничего, кроме вреда, этим людям такое печенье не принесет.

Выбираем печенье в магазине

Несколько простых советов помогут вам выбрать максимально полезное лакомство и не разочароваться в покупке:

  • лучшее печенье – то, которое поступает на прилавки в герметично закрытой упаковке. Так удается сохранить его мягкость и нежный аромат. Настоящие ценители лакомства никогда не купят его на развес;
  • всегда проверяйте дату производства и срок хранения продукта. Чем он короче, тем меньше консервантов и искусственных добавок в тесте;
  • свежее лакомство – мягкое в середине с хрустящими, ломкими краями;
  • лучше всего приобретать овсяный десерт в прозрачной упаковке: так вы сможете убедиться в том, что он не подгорел при выпечке;
  • если калорийность для вас имеет значение, отдавайте предпочтение классической рецептуре без каких бы то ни было добавок.

Овсяное печенье своими руками

Конечно, можно долго бродить вдоль стеллажей со сладкой выпечкой, выбирая «то самое» печенье с «тем самым» вкусом. Между тем намного интересней, приятнее – и полезней – побаловать себя чаем с собственноручно изготовленной сладостью. Рецептов и вариаций – сотни, основа – все та же: пшеничная и овсяная мука, сливочное масло, сахар, вода.

Дальше – полнейший простор для творчества. А главное – никаких консервантов и искусственных добавок. Именно такое, приготовленное из натуральных продуктов и с большой любовью печенье исцелит тело от недугов, а душу – от депрессии, усталости и тоски.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Скоро праздник Пасхи, и все мы будем кушать куличи. Почти все мы на праздники кушаем куличи, одни покупные, а другие свои, домашнего приготовления. Но куличи мы едим всего неделю в году, а все остальное время у нас на столе другие мучные изделия. Давайте немного разберемся, мучные изделия пользу приносят или вред. Даже перечисление наиболее популярных мучных кондитерских изделий – дело неблагодарное. Поскольку представленный ассортимент — огромен. Но, насколько безопасными являются эти лакомства и закуски? И можно ли их включать в свой ежедневный рацион?

За год жители крупного мегаполиса с населением 10 миллионов человек употребляют не менее 100 тысяч тон мучных изделий. При этом, 60% покупателей предпочитают сладкое печенье.

Вторую позицию по популярности занимают пряники – 19%. Вафли любят около 18% потребителей. А на соленое печенье, различные галеты и крекеры приходится лишь 3% от общего спроса на мучные кондитерские изделия.

Если вы скажете, что я сладкого ем мало, то по статистике, каждый человек съедает около 110 кг. мучных изделий в год.

Из готовых мучных кондитерских изделий можно выделить несколько видов, обладающих полезными функциональными свойствами. Например, популярное овсяное печенье можно условно отнести к невредным кондитерским изделиям. Поскольку далеко не все виды овсяного печенья от разных производителей полезны для человека.

При выборе овсяного печенья очень важно обращать внимание на то, какое место в составе продукта занимает овсяная мука. Чем ее больше, тем страшнее и грубее должно выглядеть печенье. Внешний вид, в данном случае, не является показателем высокого качества. Зато такое невзрачное овсяное печение намного полезней. Поскольку в нем содержится больше овсяной муки.

Овсяная мука отличается повышенным содержанием β-глюканов, которые крайне положительно влияют на состояние кровеносных сосудов и работу сердечной мышцы. Овсяная крупа, потребляемая в виде гарниров, еще полезнее для организма человека. Но заставить себя употребить необходимое количество овсяной каши для многих достаточно сложно.

Одним из самых популярных видов печений среди покупателей является « ». Но, по количеству содержащихся в нем полезных веществ этот продукт занимает одно из последних мест, несмотря на свою популярность. Это связано с высоким содержанием сахара и растительных жиров, в частности, пальмового масла. В жирах, содержащихся в таком печенье, как «Курабье», может даже протекать процесс омыления. Это вызвано длительностью транспортировки и хранения сырья (пальмового масла) и его низким качеством. Поскольку многие производители кондитерских изделий в целях экономии закупают одни из самых дешевых видов растительных масел.

Что нужно знать про растительные масла

При длительном или неправильном хранении растительного масла в нем неизбежно начинается естественные окислительные процессы. Даже привычное для нас подсолнечное масло, оставленное в открытой емкости при комнатной температуре, испортиться буквально за несколько часов.

Чем тверже по консистенции жировые соединения, тем дольше в них происходит процесс окисления. Тем дольше такой продукт остается пригодным для употребления. Например, жиры животного происхождения отличаются высокой плотностью. А свежее пальмовое масло является полезным для здоровья человека. В свежем виде оно мало чем отличается от привычного подсолнечного масла.

При производстве дешевых категорий кондитерских изделий все производители заменяют качественные и дорогие животные или молочные жиры на дешевые растительные аналоги. Поэтому покупать недорогое печенье явно не стоит.

Какое печенье популярнее

Несмотря на популярность различных пакетированных видов мучных кондитерских изделий, 60% рынка занимают развесные виды печенья, которые чаще всего можно найти на базарах или уличных рынках. Известных марок развесного печенья не существует. Зато все они относятся к примерно одной ценовой категории. Но даже в ней можно выделить разные по цене и качеству виды печенья.

Особенности приготовления

В процессе изготовления печенья растительные жиры смешиваются с содой или ее аналогами для того, чтобы триглицериды жирных кислот распались на глицерин и отдельные кислоты. Сода в данном процессе является инициатором реакции распада. Печенье без добавления соды или ее аналогов остается жестким.

В мучных кондитерских изделиях с течением времени неизбежно происходит омыление жиров растительного происхождения. Определить наличие омыленных жиров в кондитерских изделиях можно по испорченному вкусу продукта.

Низкое качество ингредиентов кондитерских изделий, особенно печенья, способно привести к появлению тяжелых аллергических реакций. При каждом употреблении выпечки, содержащей соду, ее аналоги и растительные жиры, в желудке человека накапливается большое количество желудочного сока.

В результате чего в желудке человека происходит вспенивание содержимого и его обратное поступление в пищевод. Из-за этого у человека возникает изжога. Затрудненное переваривание пищи ведет к повреждению слизистой оболочки желудка и кишечника, и приводит к всасыванию в кровь недостаточно расщепленных питательных веществ. Это вызывает иммунную или аллергическую реакцию.

В процессе переваривания жиров в кишечнике принимает участие фермент липаза, которая ускоряет образование омыленных жировых соединений. Это часто вызывает раздражение слизистой оболочки желудка, вызванного частичным попаданием омыленных жиров обратно в желудок. В результате регулярного употребления низкокачественных кондитерских изделий, в том числе печенья, у человека развивается гастрит.

Использование в рецептуре модифицированных жиров существенно затрудняет процесс переваривания пищи. В результате этого остаются нерасщепленными синтетические жировые соединения, которые при попадании в кровь остаются на стенках кровеносных сосудов, сужая их просвет, образовывая холестериновые бляшки и тромбы. Кроме воздействия на кровеносные сосуды, синтезированные и модифицированные жировые соединения при попадании в печень вызывают жировой гепатоз.

Печенье и дети

Наличие в составе продукта большого количества сахаров, жиров, разрыхлителей делает его вредным для организма ребенка даже в незначительных количествах. Аллергологи и педиатры рекомендуют давать ребенку печенье в качестве лакомства. И в очень ограниченных количествах.

Чем дольше будет ограничено потребление печенья ребенком, тем меньшим будет их отрицательное воздействие на зубы, желудочно-кишечный тракт и кровеносную систему.

Большую часть печенья для детей составляют либо крекеры, либо затяжное печенье. Даже в затяжном печении присутствует приличное количество сахара. Поэтому такой продукт не должен присутствовать в основном рационе питания ребенка. В крекерах сахар отсутствует. Поскольку они изготавливаются либо в соленом, либо пресном виде.

Но верхний слой крекерного печенья покрывается маслами для лучшего вкусо-ароматического восприятия потребителем. И качество используемого масла полностью зависит от производителя и контроля качества на кондитерских предприятиях. Также крекеры отличаются высоким содержанием растительных жиров.

Правильный выбор(как выбрать печенье)

Качество использованного при изготовлении печенья жира можно легко определить по вкусу и запаху. Горьковатое послевкусие должно вас насторожить.

Чем суше выпечка, тем дольше ее могут хранить производители и продавцы.

Галетное печенье и крекеры в герметичной упаковке, защищенной от влаги, могут сохранять свежесть на протяжении целого года.(галеты часто используют в сухих пайках военные)

Длительный срок хранения песочного печенья должен вас насторожить. Такой продукт лучше не покупать из-за высокого содержания консервантов.

Всегда читайте внимательно этикетку к печенью, а на раскладках обязательно должны быть подготовленные, напечатанные специально для ознакомления, вся информация о печенье(ингредиенты, сроки и т.д.).

Кексы и бисквиты

Этот вид кондитерских изделий уверенно сохраняет свою популярность на рынке. Изготовление качественного кекса – это достаточно трудоемкий и затратный процесс. Поскольку нужны качественные ингредиенты.

Для изготовления кексов и бисквитов на промышленных пищевых производствах большинство крупных изготовителей использует готовые пакетированные смеси от поставщиков. Получается, что даже крупное предприятие является простой пекарней, в которой готовые порошковые компоненты смешиваются и проходят процесс выпекания. При этом все производственные затраты и страхование от всевозможных рисков перекладывается на потребителя в виде дополнительной наценки на продукцию.

Мелкие пекарни реже используют готовые порошковые смеси или имеют своих поставщиков полуфабрикатов, изготовленных по собственной рецептуре. Мне например нравится банановый кекс. Правда печем мы его сами, рецептом мы делились на блоге, в статье « .»

Но не только в кексах используют порошковые смеси. Возьмите дешевые крекеры и попробуйте их поджечь. Горят как факел. А попробуйте поджечь домашнюю выпечку, ничего не получится. Вывод делайте сами.

Опасные добавки Е1520(пропиленгликоль) в выпечке

В готовых порошковых смесях практически всегда присутствует пропеленгликоль (E1520) или его аналоги. Данная пищевая добавка используется в качестве увлажнителя теста с целью придания характерной мягкости и подобия свежести продукту за счет повышенного содержания влаги. Активно используется в производстве комбинированных кормов, многих сельскохозяйственных препаратов и в бытовой химии.

В пищевой промышленности пропеленгликоль активно применяется в качестве влагоудерживающего и смягчающего агента. Его можно найти в составе тормозной жидкости. Он повсеместно применяется для изготовления шампуней, губных помад, наполнителей и увлажнителей табака. Пропеленгликоль входит в состав комбинированных кормовых добавок для животных.

Потребители любят бисквиты за их пышность, сочность, мягкость. Ради этого многие и приобретают готовые бисквиты. Производители в пищевой промышленности добиваются мягкости, сочности и длительного срока хранения с помощью добавления в продукт пропиленгликоля.

При покупке готовых бисквитных коржей в магазинах можно видеть, что их сроки годности составляют от 6 до 8 месяцев. Это говорит о высоком содержании консервантов в таком продукте. При этом по внешним признакам отличить бисквитный корж через полгода после его изготовления рядовой покупатель никак не может.

Отличия можно найти только по маркировке на упаковке продукции. Но торговые сети очень часто перебивают даты на продуктах, у которых истекает срок годности.

В пищевой промышленности пропиленгликоль применяется в качестве влагоудерживающего агента и консерванта. Благодаря своим физико-химическим свойствам пропиленгликоль хорошо связывается и с водой, и с жирами. При попадании в организм он откладывается в жировой ткани. Значительная часть пропиленгликоля откладывается в тканях головного мозга, которые на треть состоят из жировой ткани.

При попадании большого количества пропиленгликоля в организм человека он оказывает негативное воздействие на центральную нервную систему человека. На следующем этапе метаболизма пропиленгликоль распадается и начинает выводиться через почки. Поэтому основная нагрузка от пропиленгликоля идет на головной мозг и центральную нервную систему.

Аналогичная ситуация с массовым использованием влагоудерживающих агентов наблюдается не только в России, но и в большинстве европейских стран, несмотря на стандарты пищевой безопасности. На сегодня существует альтернатива синтетическим влагоудерживающим агентам.

Ею являются биологические ферменты липазной группы, активизирующие собственный лецитин организма. Благодаря чего в кондитерских изделиях создается сочный и влажноватый мякиш. По этой причине у производителей в ближайшее время будет возможность заменить синтетические влагоудерживающие агенты натуральными компонентами.

Как сладкие кондитерские изделия воздействуют на организм человека

Воздействие на человека от употребления кондитерских изделий массового производства можно охарактеризовать следующим образом. В течение первых 10 – 15 минут с момента употребления сладких мучных изделий в организме происходит резкое увеличения содержание .

За счет этого возникает ощущение эйфории и счастья, человек получает удовольствие от употребления такого продукта и часто не может остановиться. Этому способствуют большое количество прочих пищевых добавок: ароматизаторов, усилителей вкуса, красителей, загустителей и так далее.

По прошествии 10 – 15 минут уровень сахара в крови резко падает, что приводит к возникновению ощущения слабости, депрессии, отрицательным эмоциям. При этом у человека длительное время может сохранятся повышенный аппетит.

Как правильно выбрать кексы, бисквиты и маффины

При выборе в магазинах кексов, бисквитов или маффинов важно:

Обращать внимание на сроки годности продукта.

Если срок годности продукта превышает 14 дней, то от такого продукта лучше отказаться, поскольку он наверняка содержит консерванты.

Качественные кондитерские изделия среди кексов, бисквитов и маффинов отличаются слегка желтоватым оттенком и не должны крошиться.

Привычный для многих натуральный ванилин из стручков ванили сегодня массово вытесняется искусственно синтезированным ванилином. Он является еще одной пищевой добавкой. Использование натурального ванилина невыгодно для производителей. Поскольку он значительно дороже своего синтетического аналога. Синтетический ванилин получают путем обработки древесной стружки, которую можно назвать натуральным сырьем. Правда, стружка, в качестве продукта питания, мало полезна. К тому же в процессе получения искусственного ванилина древесные стружки подвергают обработке химическими препаратами. Уместно упомянуть маргарин, который также получают из растительного масла. Но по сравнению с натуральным маслом, полученным из молока, он является гораздо более вредным продуктом.

Простому покупателю важно понимать, что натуральной ванилью можно называть только цельные плоды растения в стручках. А ванилин в пищевой промышленности является кристаллическим веществом, полученным из растительного сырья при помощи химических агентов.

Любое вещество, поступающее в организм человека, должно расщепляться, частично усваиваться и затем выводиться. Но при расщеплении синтетического ванилина одним из продуктов распада является фенол. Фенол – крайне токсичное соединение. Существуют два типа ванилина: этил-ванилин и метил-ванилин.

Метил-ванилин распадается с образованием метильной группы, которая оказывает крайне негативное влияние, в том числе, на зрение человека. Достаточно вспомнить про множество случаев, когда от употребления метилового спирта люди теряли зрение.

Но в борьбе между использованием натурального ванилина в домашних условиях и синтетического ванилина в кондитерском производстве выигрывают производители кондитерских изделий. Поскольку в их рецептуре четко рассчитана дозировка ароматических добавок, к которым относится ванилин.

В зависимости от изготовляемого кондитерского продукта дозировка ванилина может составлять и 200, и 500 грамм на 1 тонну. А небольшая щепотка натурального ванилина в домашних условиях может быть многократным превышением допустимой дозировки.

На что еще важно обращать внимание

Большинство людей любят кондитерские изделия за их вкусовые качества и ощущения удовольствия от употребления. Различные виды сахаров, правильные жиры, ароматизаторы в составе различных продуктов большинство людей считают приятными.

Добавлением в свою продукцию подобных компонентов производители сознательно вызывают у потребителей устойчивые условные рефлексы и зависимость. Такая зависимость возникает на чисто психологическом уровне.

Что является полезным из вкусностей

Полезными можно назвать не мучные печенья, а пастилу и желейную группу кондитерских товаров. К ним можно отнести зефир, мармелад.

В чем их ценность для организма человека

В качестве структуры образователя, дающего пену желейного типа, в таких продуктах используются, например, пектин или агар-агар. Они относятся к растительным загустителям.

Например, ценность яблок для человека, кроме содержащихся микроэлементов, заключается также в пектине. Пектин, агар-агар и подобные им соединения способны активно выводить радионуклиды, соли тяжелых металлов из организма человека.

На практике, согласно действующим регламентам, мармелад и пастила используется в качестве средств профилактики для устранения негативных последствий для здоровья от облучения. Это обусловлено способностью пектинов активно выводить соли тяжелых металлов.

Поэтому пектин, пастилу, зефир и мармелад смело можно относить к полезным для здоровья вкусностям. При этом стоит обращать внимание на состав таких продуктов и сроки их годности.

Ну и в завершении, если хотите, можете посмотреть ролик, на тему «Мучные изделия польза и вред.»

Овсяное печенье — рецепты с фото на Повар.ру (191 рецепт овсяного печенья) / страница 2

Овсяное печенье без масла 4.8

Полезное и очень вкусное овсяное печенье без масла в домашних условиях станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим весом, а также для детей, которые обожают сладкую домашнюю выпечку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.11.2015

Домашнее овсяное печенье простое 5.0

Мягкое, ароматное и рассыпчатое овсяное печенье к чаю совсем несложно испечь дома. Ведь рецепт его приготовления очень простой, да и продукты вполне доступны. Поэтому не ленимся и идем на кухню! …далее

Добавил: Арина Вольская 22.10.2017

Овсяное печенье с грецкими орехами 5.0

Очень простое в приготовлении, сытное и вкусное овсяное печенье с грецкими орехами в домашних условиях — прекрасный вариант выпечки для детей и взрослых. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.05.2016

Печенье европейское 5.0

Если вы не представляете свою жизнь без сладкого за чаем, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить печенье европейское легко и без труда. Оно обязательно понравится вашей семье. …далее

Добавил: Татьяна Семина 06.08.2017

Быстрое овсяное печенье 5.0

Наверняка каждый пробовал овсяное печенье, это приятное напоминание о детстве. Сегодня я расскажу вам, как приготовить быстрое овсяное печенье легко и без вреда для здоровья. …далее

Добавил: Татьяна Семина 07.08.2017

Хрустящие печенья из овсяных хлопьев и фундука 5.0

Домашняя выпечка — это всегда потрясающе вкусно. Сейчас перед вами чудесный вариант, как приготовить хрустящие печенья из овсяных хлопьев и фундука. Это полезный и аппетитный десерт к чаю для всех! …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.08.2017

Мягкое овсяное печенье 5.0

Если вы желаете приготовить действительно мягкое и вкусное овсяное печенье лучшего образца, воспользуйтесь данным рецептом. Способ проверен и ни разу не подводил. Печенье получается как по ГОСТу. …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.10.2016

Овсяное печенье рецепт классический по госту 5.0

Всем любителям овсяных печенек этот рецепт точно пригодится. Сегодня я расскажу, как приготовить овсяное печенье по классическому рецепту по госту. Приступаем к приготовлению сладости! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10.11.2018

Полезное печенье для детей 5.0

Любые блюда для детей должны быть приготовлены из свежих и качественных продуктов. Кроме этого, они должны быть полезными. Испробуйте рецепт, как приготовить полезное печенье для детей. Вкусно! …далее

Добавил: Антон Сорока 07.11.2016

Постное морковно-овсяное печенье 4.8

Пост — это время, когда люди во многом отказывают себе в питании. Но я уже ни раз писала рецепты, которые могут легко разнообразить меню в эти дни. Мой следующий десерт как раз такой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.12.2016

Овсяное печенье за 15 минут 5.0

Утром нет времени приготовить сытный и вкусный перекус на полдник? С помощью этого рецепта вы узнаете, как приготовить овсяное печенье за 15 минут из спелых бананов, овсяных хлопьев и сухофруктов. …далее

Добавил: Алина 14.09.2017

Овсяные батончики с черникой 5.0

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить овсяные батончики с черникой — идеальный вариант полезного и сытного перекуса. Готовятся такие батончики мгновенно и из самых простых ингредиентов. …далее

Добавил: Таня Бозик 22.05.2017

Простой рецепт овсяного печенья 5.0

Здесь я предложу вам простой рецепт овсяного печенья. Но это не значит, что он будет обыденным. Процесс приготовления, вкус и внешний вид выпечки немного отличаются от того, к сему вы привыкли. …далее

Добавил: Юлия Резник 05.09.2017

Домашнее овсяное печенье без муки (низкокалорийное) 4.3

Овсяное печенье — лакомство для взрослых и детей. Поэтому смотрите в рецепте, как приготовить домашнее овсяное печенье без муки (низкокалорийное), чтобы есть его без вреда для фигуры. …далее

Добавил: Ольга Матвей 02.03.2017

Хрустящее овсяное печенье 3.1

Если вам кажется, что обычное овсяное печенье слишком тяжелое и грубое, то попробуйте приготовить «усовершенствованный» вариант. Такие печеньки получаются легкими и воздушными, они приятно хрустят. …далее

Добавил: Яна Горностаева 03.10.2016

Выпечка из толокна 5.0

Ароматное домашнее овсяное печенье в сто раз лучше покупного! Попробуйте приготовить сами вкусное, полезное печенье с легкой ноткой имбиря из толокна, вам обязательно понравится, это я обещаю! …далее

Добавил: Марина Щербакова 07.05.2017

Постное печенье из овсяных хлопьев 4.2

Постное печенье из овсяных хлопьев — вкусный и низкокалорийный десерт. Если вы следите за своей фигурой или же придерживаетесь поста, то такие овсяные коржики будут прекрасным дополнением к чаепитию. …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.02.2016

Американское Овсяное Печенье 3.8

Сегодня я расскажу вам, как приготовить американское овсяное печенье. Впервые услышал о нем совершенно случайно, прочел где-то в интернете рецепт. Попробовал — и мне очень понравилось. Рекомендую! …далее

Добавил: Владимир Иванов 03.04.2017

Печенье «Фитнес» 3.0

Десерт может быть не только вкусным, но и полезным, в том числе и для фигуры. Возьмите на заметку рецепт приготовления печенья «Фитнес» и оно обязательно придется вам по вкусу. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2015

Овсяное печенье с кефиром 5.0

Выпечка — это необязательно что-нибудь не полезное и вредящее фигуре, изделия могут быть даже полезными. Только нужно убрать из состава привычную нам муку и кое-что добавить. Давайте попробуем! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.02.2017

Овсяное печенье с медом на кефире 4.0

Который раз убеждаюсь, что магазинная выпечка гораздо хуже домашней. Поэтому уже давно делаю всё сама. Тем более, когда некоторые рецепты очень простые. Мой именно такой, да ещё и диетический. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.03.2017

Диетические овсяные печенья 4.5

Если вы любите сладости и в то же время подсчитываете калории, то диетические овсяные печенья идеально для вас подходят. Полезный десерт станет вашим любимым, ведь готовить его очень просто. …далее

Добавил: Даша Петрова 20.01.2020

Печенье из овсяных отрубей 3.8

Это очень простой и полезный диетический рецепт выпечки из овсяных отрубей. В печенье входят только полезные продукты (без муки). Такое печенье можно подать к чаю. Попробуйте приготовить его дома. …далее

Добавил: Бажена Белинская 30.11.2015

Овсяное печенье на растительном масле 4.7

Это необычный рецепт овсяного печенья с добавлением творога. Он придаёт печенью мягкость и делает его ещё более полезным. Попробуйте этот вариант, оцените новый вкус привычного печенья. …далее

Добавил: Юлия Резник 23.05.2016

Овсяное печенье за 30 минут 4.0

Любителям домашней выпечки расскажу, как приготовить овсяное печенье за 30 минут. Оно спасет вас, если гости уже на пороге благодаря простоте приготовления. Это печенье вкусное и рассыпчатое. …далее

Добавил: Елена Конова 03.07.2017

Печенье с морковью 5.0

Простой рецепт печенья с морковью — для вас! Уверена, такое полезное и даже очень здоровое лакомство понравится всем без исключения. И, если вы следите за фигурой, готовьте именно это печенье! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.02.2017

Овсяное печенье с орехами и разноцветным драже 5.0

Детям очень сложно угодить, поэтому часто придумываю интересные, а главное – полезные рецепты с оригинальными украшениями. Расскажу, как приготовить овсяное печенье с орехами и разноцветным драже. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.12.2016

Печенье из злаков 5.0

Отличное домашнее печенье благодаря злакам ещё и очень полезное (особенно актуально для маленьких сладкоежек). Ниже опишу, как приготовить печенье из злаков. Полезной вам выпечки и приятного аппетита! …далее

Добавил: Ольчик Журавлева 04.05.2017

Овсяное печенье с глазурью 4.0

Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями, мускатным орехом и глазурью из сахарной пудры, молока и корицы. …далее

Добавил: Alteredego 14.10.2011

Творожно-овсяное печенье 5.0

Расскажу, как приготовить творожно-овсяное печенье в домашних условиях. Рецепт очень простой. Практически все продукты найдутся в любом доме, а если чего нет, то можно заменить другими продуктами! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.03.2017

Овсяное печенье с орехами и шоколадом 4.8

Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями, орехами пекан, шоколадными чипсами, корицей, гвоздикой, мускатным орехом и апельсиновой цедрой. …далее

Добавил: Alteredego 14.10.2011

Овсяные печенья на кефире 4.1

Иногда, как и многие девушки, я сажусь на лёгкую диету. Это делаю для того, чтобы очистить свой организм и немного сбросить вес. Но в это время не могу отказать себе в сладком, готовлю такое печенье. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.09.2016

Овсяное печенье с миндалем и шоколадом 4.3

Традиционный американский рецепт домашнего печенья, которое может быть сделано с различными добавками (семена, сушеные фрукты, орехи, шоколад и т.д.). …далее

Добавил: Елена Соколова 06.05.2011

Печенье овсяно-банановое 4.0

Такое печенье можно давать детям, есть спортсменам и даже беременным. Состоит оно всего из двух основных ингредиентов, остальное добавьте по вкусу. Расскажу, как приготовить печенье овсяно-банановое. …далее

Добавил: Антон Сорока 29.10.2017

Постное печенье с сухофруктами 4.5

Хотелось бы поделиться с вами весьма интересным и простым вариантом, как приготовить постное печенье с сухофруктами. Полезно и вкусно — идеальный вариант выпечки для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.04.2017

Печенье из овсянки низкокалорийное из геркулеса 5.0

Вкусное, полезное, минимально калорийное печенье привлечет внимание каждого. Оно послужит как отличным дополнением к здоровому завтраку, так и подойдет к легкому ужину со стаканом теплого молока. …далее

Добавил: Бойко Алина 28.06.2017

Всё самое любимое от КК Князев

Всё самое любимое от КК «Князев»

Правила питания в Пост строги, но это не значит, что надо отказываться от сладкой выпечки или десерта. Кондитерская Компания КНЯЗЕВ выпекает для Вас очень вкусные постные лакомства!
Для некоторых наших изделий замена некоторых ингредиентов на продукты растительного происхождения совершенно не сказывается на их вкусе и качестве!
Овсяное печенье, несколько видов сахарного и песочного, пряники, лакомства с начинкой и без — эти постные продукты смогут разнообразить Ваш стол во время поста!

Зефир Яблочный – популярное белковое лакомство с освежающим вкусом спелого яблока и нежной воздушной текстурой.
В состав зефира входят четыре основных компонента: яблочное пюре, сахар, яичный белок и желирующее вещество — натуральный пектин. Состав простой, но при этом богатый витаминами (В, РР), минералами (Са, К, Na, P, Fe), а также аминокислотами и клетчаткой. При производстве нашего зефира используются только натуральные ароматизаторы и красители.
Несмотря на высокую калорийность, зефир можно есть в умеренных количествах даже при похудении, так как в его составе присутствует очень низкий уровень жиров. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу качественный зефир очень полезен беременным женщинам и при грудном вскармливании. А благодаря желирующим веществам, входящим в состав зефира, он рекомендован при язве желудка.
Когда полезное оказывается еще и очень вкусным — это отличный повод собраться с близкими и устроить чаепитие.

Мёд! Разнообразие вкусов, использование и в чистом виде, и в составе блюд, удивительные полезные свойства — все это делает его любимым продуктом. Есть много видов выпечки, в рецептуре которой основной составляющей является мед. Торты, пирожные, пряники, коврижки….Ассортимент очень богат!
И у нас есть очень интересное и вкусное печенье — Медовое.
Два круглых печенья практически идеальной круглой формы из медового теста соединены между собой нежным сливочным кремом. Именно благодаря начинке, печенье получается невероятно нежным, буквально тает во рту. Оно понравится даже тем, кто не очень любит мед в чистом виде. Вкус и сладость меда уравновешивается сливочными нотками крема.
Обязательно попробуйте наше Медовое печенье с ароматным чаем или Вашим любимым кофе — оно идеально подойдет к любому напитку!

Цифры 2020 на календаре напомнили нам о другой комбинации — 2002. Именно с 2002 года мы производим одно из самых любимых нашими покупателями печенье — Песочное в кокосовой стружке!
Песочные ароматные колечки пропитаны вареной сгущенкой и щедро посыпаны кокосовой стружкой. Такие простые составляющие дарят нам вкуснейший десерт, практически пирожное. Это было одно из первых печений с начинкой в нашем ассортименте. Покупатели очень быстро распробовали новый продукт, полюбили его. Объем продаж увеличивался, и мы решили выпустить новую разновидность — те же рассыпчатые песочные колечки с вареной сгущенкой, только уже в арахисе!
И снова мастера компании попали в цель — это печенье быстро нашло своих поклонников-сладкоежек!

 

Суфле — нежное, воздушное лакомство, которое практически никого не оставит равнодушным! Это может быть десерт, часть торта или пирожного или, как в нашем случае — конфеты суфле. Лакомство, которое готовят уже на протяжении нескольких столетий, своему названию обязано французскому придворному королевскому повару, и переводится оно как «воздушный, пышный».
Состав суфле, как и процесс его изготовления, прост — яичные белки, сахарная смесь, агар-агар и начинка особым образом смешиваются и взбиваются и заливаются в формы. Именно начинка и придает вкус суфле — в нашем ассортименте это классический сливочный вкус, малиновый и крем-брюле. Завершает десерт глазурь — со вкусом молочного или белого шоколада. Примечательно, что калорийность конфет суфле довольно низкая по сравнению с другими глазированными кондитерскими изделиями благодаря составу. Так что даже те, кто очень внимательно относится к калорийности своего рациона, могут порадовать себя этим волшебным лакомством!

Кондитерская компания «Князев»

г. Воронеж, пр-т Патриотов, 25

+7 (473) 220-5558, 239-4219, 239-8661

 

[email protected]

knyazev-company.ru

 

  


Начните работать с этой компанией и получайте от редакции бонус 2,5% от заказов в течение 2-х лет.


Полезные сладости для кормящих мам

Во время беременности и в период лактации на маму возлагается особая ответственность за здоровье ребенка, даже ее рацион должен быть полностью подчинен ребенку. А ведь беременность – это период, когда хочется поесть побольше и желательно – чего-нибудь вредного и калорийного. Особой популярностью у беременных пользуются сладкие и мучные продукты. Шоколадки и булочки, сладкий чай и конфеты – так хочется всего этого и побольше. А ведь сладкое – это источник углеводов, а значит – лишнего веса, который будущей маме и ее малышу совсем ни к чему.

В период лактации тоже частенько тянет на сладкое, а кроме того, маме малыша, замученной непривычной ролью и домашними хлопотами, проще выпить чаю с булочкой или печеньем, чем готовить для себя полноценный обед. Увы, ребенку такой рацион на пользу не пойдет.

И все же в небольших количествах сладкое полезно. Во-первых, сладкое помогает нашему мозгу, во-вторых небольшое количество сладкого помогает ребенку адаптироваться в аллергенным продуктам (обратите внимание, ключевой момент здесь – небольшое количество!).

Какие сладкие продукты можно беременным?

— натуральный мёд, который можно использовать вместо сахара, но не более 2 столовых ложек в день;

— сухофрукты;

— шоколад – темный или горький; молочного и белого шоколада лучше избегать.

Какие сладкие продукты можно в период лактации?

— зефир без красителей в небольшом количестве;

— восточные сладости (козинаки, халва) при условии, что у мамы нет аллергии, за реакцией ребенка тоже следует наблюдать; в восточных сладостях содержатся продукты, которые укрепляют кровеносные сосуды, волосы и ногти;

— овсяное печенье, которое содержит много витаминов, да еще и сладенькое;

— безе тоже можно есть, при условии, что у ребенка нет аллергии на яйца;

— пастилу можно есть и во время беременности, и в период кормления; для тех, кто не в курсе – пастилу делают из фруктово-ягодного пюре, и она довольно полезна;

— домашнее варенье – натуральный и вкусный продукт, который будет полезен и маме, и малышу.

Употребление сладостей во время беременности и кормления допустимо только в умеренных количествах, а продукты нужно выбирать вдвойне внимательно: они должны быть качественными и натуральными.

 

Фотографии фотопроекта «Ethno» для Всероссийского детского глянцевого журнала «Fashon Book».

Хотите, чтобы у вашего ребенка были такие же фотографии? 

Звоните 8 800 500-11-79

Полезная информация

Что же такое куриное яйцо и когда люди стали употреблять этот продукт в пищу?

Что же такое куриное яйцо и когда люди стали употреблять этот продукт в пищу?

Яичница, омлет, хлеб, обжаренный в яйцах, яйца, сваренные вкрутую или всмятку — все эти блюда и многие другие, могут быть приготовлены как на завтрак, так и на обед, и на ужин.

Доброе утро, добрый день или даже вечер:)

Давайте сегодня поговорим о таком пищевом продукте, как куриное яйцо. Материал получился объемный, поэтому для Вашего удобство приведу последовательность повествования. Сначала расскажу историю о том, когда люди стали употреблять в пищу куриные яйца. Затем рассмотрю полезные свойства и противопоказания куриных яиц, далее расскажу о «технических характеристиках куриных яиц», в том числе производителя «Новоеловская птицефабрика», и в заключении — рецепты.

История

Начну с истории, потому что факты, рассказанные в форме истории, запоминаются лучше. История такова, несмотря на то что уже две с половиной тысячи лет назад в Индии употребляли в пищу этот продукт (именно там приручили и одомашнили кур), а в Европе куриные яйца стали есть римляне: с них принято было начинать завтрак, (по-видимому, с падением Римской Империи, пали и «римские завтраки»).

Дело в том, что настоящую популярность и широкое употребления куриные яйца приобрели относительно недавно, а именно с XVII века в Европе, а в России только с XVIII века. До этого в крестьянских хозяйствах куры неслись нерегулярно, а яйцо было меньше современного почти в два раза. Чтобы приготовить относительно питательную еду, требовалось как минимум два десятка яиц. «Какое расточительство употреблять в пищу яйцо, не дождавшись пока из него появится курица».

Как уже было сказано выше в Европе многое изменилось в XVI—XVII веках. В 1651 году Пьер Франсуа де ла Варенн публикует книгу «Le Cuisinier Franсois», содержащую несколько десятков блюд из яиц. С этого момента яйца действительно становятся неотъемлимой частью пищевого рациона. Яйцо на завтрак становится нормальной привычкой для француза. А король Людовик XIV удивляет придворных, сбивая верхушку яйца одним взмахом вилки.

Как дела у куриного яйца в это время обстояли в России?

Дело в том, что птичьи яйца на Руси воспринимались в большей степени, как обрядовый символ. У русских, да и вообще у древних восточнославянских народов яйцо фигурирует почти в каждом весеннем обряде. Так, в первый раз после зимы, выгоняя стадо на выпас, пастухи обязательно брали с собой куриные яйца, надеясь, что их коровы станут такими же круглобокими и дадут хороший приплод.

Безусловно, центральное место отводилось яйцу в пасхальных обрядах. Яйца святили в церкви, ими «христосовались», несли на могилы умерших родителей и родственников. Молодежь на святой неделе развлекалась катанием яиц по специально сделанному деревянному лоточку ила с горки. Принято было также «биться» яйцами: чье яйцо треснет, тот и проиграл. В некоторых губерниях крестьяне в первый день пасхи ставили на стол небольшую кадь с зернами пшеницы и зарывали в них красное пасхальное яйцо. Затем этими зернами засевали поле.

Обычай окрашивать пасхальные яйца в красный цвет уходит корнями в языческие времена, когда красное яйцо считалось символом солнца, пробуждающего природу после долгой зимы. Светлое же Христово воскресение по времени совпало с языческим весенним праздником.

На Руси яйца не считали настоящей, серьезной едой. Яйцо скорее воспринималось как баловство, позволительное разве что для малых детей да изнеженных в праздности господ. Уж больно мало оно по своим размерам, да и, как считали крестьяне, ничего путного из яиц невозможно сделать. Кроме того, яйца относились к «скоромной» пище и поэтому в постные дни исключались из меню.

Интересный факт, что довольно долгое время в русской кухне не принято было смешивать яйца с другими продуктами. Однако со временем, главным образом под влиянием французской кухни, ассортимент блюд с использованием яиц расширился. Прежде всего их стали добавлять в тесто для пирогов, блинов, лапши и других мучных изделий, широкое распространение получили омлеты, запеканка с яйцами и т. д.

В начале XIX века ко двору императора Александра I был приглашен известный французский кулинар Мари-Антуан Карем. Первое, чем удивил заграничный повар, — яйцо пашот. Сваренное без скорлупы в кипящей воде, яйцо получалось воздушным и нежным на вкус. И если во Франции блюдо было дежурным завтраком, то для русской знати яйцо пашот стало лакомством. Впрочем, для России первой четверти XIX века изящные блюда из яиц оставались привилегией высокой кухни. Для простого населения ситуация изменилась, когда во время Отечественной войны 1812 года и последовавшего заграничного похода русской армии у десятков тысяч россиян появилась возможность попробовать то, что едят европейцы. В крестьянских избах, в квартирах и домах небогатых горожан гораздо чаще стали готовить различные варианты яичниц и омлетов. <…>

Пик популярности блюд из яиц в нашей стране пришелся на советский период. В 1930-е годы даже возникает такой советский термин — «яично-птичная промышленность».

В микояновской «Книге о вкусной и здоровой пище» (1939 года) яйцо называли уникальным продуктом, богатым белком и аминокислотами. Блюда из яиц стали излюбленным завтраком советских людей.

Но все изменилось с началом Великой Отечественной войны. Куриные яйца были одним из первых продуктов, которые пропали тогда с прилавков. Множество людей, привыкших готовить по утрам яичницу или омлет, оказались лишенными привычного продукта. Однако выход вскоре был найден. В поступающей уже с 1942 года по ленд-лизу американской помощи нашлось место и яичному порошку — этой эрзац-замене ставших вдруг деликатесом яиц.

Поначалу люди относились недоверчиво к этому произведению промышленной кулинарии. Но и советские власти не пускали этот процесс на самотек. Одна за другой в «Правде» и других газетах печатались статьи о пользе яичного порошка. Из них следовало, что новый продукт обладает всеми известными человечеству полезными качествами. А натуральные яйца, в отличие от него, вредны, в них содержатся болезнетворные бактерии и ослабляющие организм жиры.

Но всему приходит конец. Закончились и военные трудности. Уже в середине 1950-х яйца появляются на прилавках все чаще и чаще. Впрочем, народ, запуганный рассказами об их вредности, первое время обходил эти полки стороной. А надо сказать, что поставки по ленд-лизу к тому времени давно кончились и все запасы порошка подошли к концу. Тут-то советской прессе и была дана команда «разворачиваться назад». «Натуральные яйца очень полезны и питательны» — эта мысль вдруг резко пришла в голову их редакторам и журналистам.

Говорят, что, прочитав одну из первых подобных статей, выдающаяся актриса Фаина Георгиевна Раневская позвонила друзьям и с радостью воскликнула: «Поздравляю, дорогие мои! Яйца реабилитировали!»

Полезные свойства и противопоказания куриных яиц

Рассказ о пользе начну с приведения калорийности и состава куриных яиц.

Калорийность составляет около 150 ккал на 100 грамм продукта.

Состав: в состав куриных яиц входят 12 основных витаминов: А, D, Е, Н, К, группы В (В1, В2, В3, В4, В9) и другие. По содержанию витамина D, желток яйца уступает только рыбьему жиру. Куриные яйца содержат такие макро- и микроэлементы, как кальций, фосфор, йод, железо, медь, кобальт, калий, магний, сера, бор, марганец и другие минеральные вещества. Яйца богаты необходимыми организму человека аминокислотами.

«Вредность» яйца — скорее, выдумка. Уже давно доказано, что холестерин, содержащийся в яйцах, нейтрализуется лецитином и не откладывается в организме в виде бляшек. Есть яйца не только не вредно, но и полезно — в них содержится большое количество аминокислот. Просто, как и с любым продуктом, нужно знать меру и прислушиваться к себе и своему организму.

Непосредственно полезные свойства куриных яиц:

Яйца обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами, способствуют укреплению иммунной системы.

  • Употребление куриных яиц помогает предупредить заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Куриные яйца снижают риск возникновения онкологических заболеваний, в частности рака груди.
  • Положительно воздействуют на желудочно-кишечный тракт, помогают справиться с язвенной болезнью.
  • Куриные яйца благоприятно влияют на зрение, защищают от катаракты.
  • Способствуют укреплению костной ткани, так как содержащийся в яйцах витамин D, помогает в усвоении кальция, который в свою очередь очень необходим организму для формирования крепкого скелета.
  • Также яйца полезны для мышц, поскольку содержат белок, который участвует в построении мышечной ткани и более эффективен чем белок молочных продуктов и говядины.
  • Куриные яйца положительно влияют на работу головного мозга, улучшают память и умственные способности.
  • Способствуют повышению настроения и благоприятно воздействуют на нервную систему.
  • Яйца полезны беременным и кормящим женщинам, а также женщинам, только планирующим беременность, так как содержат фолиевую кислоту (витамин В9), которая играет важную роль в производстве клеток, помогает правильному развитию ребенка и защищает здоровье женщины.
  • Кроме этого, яйца способствуют улучшению качества спермы, поэтому при планировании беременности их стоит включать в рацион питания не только женщины, но и мужчины.
  • Согласно научным исследованиям, куриные яйца необходимый продукт для людей, ведущих борьбу с лишним весом. Специалисты рекомендуют людям с избыточной массой тела употреблять на завтрак варенные куриные яйца.
  • Яйца — необходимый продукт в рационе питания спортсменов и людей, занятых тяжелым физическим трудом.
  • Куриные яйца положительно влияют на состояние зубов, ногтей и волос.

Противопоказания
Нельзя тем не менее не сказать и об опасных свойствах этого продукта.
Куриные яйца могут стать причиной сальмонеллеза. Поэтому рекомендуется употреблять их только после термической обработки. Кроме этого, перед приготовлением куриные яйца необходимо мыть теплой водой.
Чрезмерное употребление яиц может навредить здоровью почек.
К сожалению, куриные яйца у некоторых людей могут вызвать аллергию. Кроме этого, стоит проконсультироваться с врачом о количестве куриных яиц в рационе питания при сахарном диабете, холецистите, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени.
   
«Технические характеристики» куриного яйца 

Виды и сорта

По действующим российским стандартам каждое яйцо, произведённое на птицефабрике, должно быть маркировано. Первый знак в маркировке означает срок хранения, читай — возраст яйца; второй — категорию, то есть его размер. Началом нашего шифра может быть буква «д» или «с», что означает соответственно «диетическое» или «столовое».

Диетическим в России считается яйцо, которое не будет хранитьс я при отрицательной температуре и должно быть реализовано в течение 7 суток. День его «появления на свет» не считается. То есть «диетическое» — это не какой-то особый сорт, а просто очень свежее яйцо. Желток в нем неподвижный, белок плотный, а высота пространства, занятого воздухом, — не более 4 мм. Маркировка на диетическое яйцо наносится, как правило, красными чернилами и включает в себя обычно дату — число и месяц его «рождения» — как подтверждение его «диетичности».

Однако время идет, белок в яйце несколько подсыхает, желток съеживается, приобретает подвижность, спустя неделю пустота увеличивается до 7–9 мм. И диетическое яйцо переходит в разряд столовых. Столовые яйца вполне съедобны, но живут по другим правилам. Следует знать, что срок хранения столовых яиц при комнатной температуре не превышает 25 суток со дня снесения, в холодильнике — не более 90 суток. На скорлупу яйца, изначально обреченного стать столовым, ставят обычно синий штамп с обозначением только категории.

Категории

Теперь разберемся с категориями — второй частью шифра. Категория говорит о массе яйца. Самые мелкие — от 35 до 44,9 грамма — это третья категория (чаще всего в рецептах под одним яйцом имеются в виду именно яйца третьей категории, это стоит иметь в виду при определении пропорций), вторая — от 45 до 54,9 грамма, крупные яйца весом от 55 до 64,9 грамма — первая категория. Самые большие — весом от 65 до 74,9 грамма — попадают в категорию «отборных», обозначаемых буквой «о». Редко, но встречаются яйца весом более 75 граммов — таким гигантам присуждается высшая великанская категория, им полагается почетная буква «в».

Цвет скорлупы яйца (белый или тёмный) зависит исключительно от породы курицы и никак не связан с его полезностью и вкусовыми качествами.

Рецепт пышного омлета «Пуляр» на сковороде.

В этот раз отправлю Вас по ссылке:) 

Сама буду готовить на выходных, очень уж понравилось аппетитное фото;)

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=149343

Источники:

https://www.gastronom.ru/product/kurinye-yajca-102

https://masterok.livejournal.com/3147941.html

https://pikabu.ru/story/priklyucheniya_kurinogo_yaytsa_na_rusi_5735448

http://www.vokrugsveta.ru/article/234290/

http://chudesalegko.ru/kurinye-yajca-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

 

 

Овсянка во время беременности (и рецепты)

Вы беременны и хотите овсянки? Не знаю, как вам, а нам просто не хватило овса, когда мы ждали.

Вы можете наряжать их, одевать или даже добавлять в смузи. И помимо употребления овса в качестве горячей каши, существуют сотни рецептов овсяных батончиков и овсяного печенья!

Независимо от того, любили ли вы это вещество всегда или не могли его вынести, прежде чем узнали, что ждете ребенка, может быть удивительно иметь такое специфическое пристрастие во время беременности.

В этой статье мы обсудим многочисленные преимущества употребления овсянки во время беременности. Мы даже предложим некоторые из наших любимых рецептов, чтобы вы могли найти новые способы насладиться этим питательным зерном.


Безопасна ли овсянка во время беременности?

Мы знаем, что связь между едой и беременностью может быть сложной. Похоже, появились новые правила не только того, что можно есть, но и того, как можно это есть.

На самом деле, вы, наверное, так привыкли слышать о вещах, которые нельзя есть.Даже самые простые пристрастия к еде могут вызвать вопросы и опасения.

Если вам очень хочется овсянки, у нас есть хорошие новости! Овсянка и овес в целом — один из лучших продуктов, которые можно есть во время беременности.

Овес безопасен для употребления в течение каждого триместра и предлагает массу невероятных преимуществ для здоровья вас и вашего ребенка. Это доступный суперпродукт, который вы можете легко включить в свой рацион.

Food Tip

Овес не содержит глютена. Однако в редких случаях у тех, у кого есть чувствительность к глютену, были реакции на них.Лучший способ избежать этого — искать на упаковке сертифицированные символы без глютена.

Овсянка может ухудшить симптомы несварения желудка и диареи, если употреблять ее в больших количествах. Кроме того, обратите внимание на некоторые варианты овсяных хлопьев быстрого приготовления, которые содержат очень большое количество сахара и искусственных ароматизаторов.

Какие питательные вещества содержатся в овсянке?

Овес невероятно полезен для вашего тела и вашего растущего ребенка. Они полны витаминов, клетчатки и сложных углеводов, которые дают вам энергию в течение дня.Кроме того, они являются источником питания.

Овес также является отличным источником следующих питательных веществ:

  • Фолиевая кислота: Отлично подходит для развития плода. Известно, что фолиевая кислота предотвращает врожденные дефекты головного и спинного мозга у детей (1) .
  • Железо: Анемия — низкое содержание железа — часто встречается у беременных женщин. Овсянка является отличным источником железа, благодаря чему вы не чувствуете себя вялым и истощенным.
  • Кальций: Во время беременности ваш ребенок получает от вас весь необходимый ему кальций.Обогатите свой рацион продуктами, богатыми кальцием, такими как овес, чтобы сохранить крепкими кости и зубы в это время.

Овсянка содержит сложные углеводы, которые медленно расщепляются в организме, сохраняя ощущение сытости дольше и снижая вероятность чрезмерного увеличения веса и гестационного диабета.

Нормальна ли тяга к овсянке во время беременности?

Абсолютно! Ваше тело особенно нуждается, когда вы беременны. Все, что вы едите, является топливом для вас и новой жизни, которую вы взращиваете — вот почему мы говорим, что «едим за двоих!»

Во время беременности у вашего тела совершенно новый набор диетических потребностей.Тяга — это то, как ваше тело сообщает о том, что ему нужно, даже если эти потребности иногда трудно расшифровать.

Food Fact

Если вам хочется овсянки, возможно, вам нужно больше клетчатки, цинка или железа в вашем рационе. Как ни странно, если вы обычно готовите овсянку на молоке, вашему организму могут также хотеться питательные вещества в молоке, а не только овсянка сама по себе.

Гормональные изменения во время беременности, особенно повышение уровня эстрогена, повышают чувствительность нашего обоняния и вкуса.Это тот случай, когда нас тошнит от запаха или вкуса пищи на ранних сроках беременности, но он также может играть определенную роль в тяге к определенному запаху или вкусу пищи.

Может ли овес помочь моему запору?

Запор — распространенная проблема беременных женщин. Это легче всего решить, употребляя овес или другие источники клетчатки и следя за тем, чтобы в вашем рационе было достаточно жидкости.

Существует два вида волокна. Нерастворимая клетчатка проходит через пищеварительную систему и очищает от отходов и токсинов.Растворимая клетчатка может помочь снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови — овес содержит и (2) .

Количество нерастворимой клетчатки в овсянке может иметь жизненно важное значение для уменьшения запоров.

Самое большое предостережение? Слишком много овсянки без других ингредиентов может вызвать диарею или расстройство желудка. Все в меру!

Не забывайте увеличивать потребление воды вместе с потреблением клетчатки. Слишком большое количество клетчатки без надлежащей гидратации может иметь обратный эффект на организм и привести к запорам, газам и вздутию живота.

Примечание редактора:

Д-р Нджуд Джвейхан, MD

4 вкусных рецепта овсянки

Каким-то образом овсянка и овес заслужили репутацию скучных продуктов. Мы хотим положить конец этим несправедливым стереотипам. Овсяные хлопья восхитительно универсальны!

Если вы готовите или выпекаете овсяные хлопья, вы можете добавить почти все, что угодно, чтобы сделать их вкусными.

Оденьте их на десерт или оденьте на завтрак!

1. Простая овсянка с корицей

Овсянка, купленная в магазине, довольно часто бывает с высоким содержанием сахара, и все знают, что нам не следует переусердствовать, особенно во время беременности.

Используя натуральные подсластители, как в этом рецепте, вы получаете удовлетворительное средство для сладкоежек, одновременно наполняя свой организм полезными свойствами овса.

2. Овсяный пирог с бататом

Кто сказал, что овсянку едят только на завтрак? Пикантные, но сладкие блюда из овсянки могут быть отличным вариантом для быстрого обеда или ужина.

Сочетание сладкого картофеля — еще одного удивительного суперпродукта для беременных — с полезными свойствами овса — это выигрышная комбинация, которая подарит вам энергию и чувство удовлетворения.

3. Запеченный банановый хлеб с овсянкой

Этот рецепт идеально подходит для мам, которые любят проводить время на кухне, но слишком заняты, чтобы тратить часы на выпечку. На приготовление уходит меньше часа, а вкус потрясающий!

Кроме того, сочетание овсянки и десерта — это отличный способ почувствовать, что вы балуете себя, при этом удовлетворяя свои потребности в питании!

4. Овсяная каша с кленовыми специями

Легкие, вкусные завтраки, содержащие ингредиенты, повышающие энергию, незаменимы во время беременности.Это еще один рецепт безглютеновой овсянки, которым вы можете наслаждаться во время беременности. Он объединяет множество невероятных суперпродуктов.

Лучшая часть? Он подслащен натуральным кленовым сиропом для приятного, знакомого вкуса завтрака.


Ты уже голоден?

Итак, вам хочется овса во время беременности — это здорово! Овес — это полезный и вкусный способ получить полезные питательные вещества, такие как кальций, клетчатка и фолиевая кислота. Как мы уже читали, они могут даже помочь избавиться от запоров при беременности в сочетании с употреблением большого количества воды.

Избегайте расфасованных овсяных хлопьев и выбирайте старомодный или молотый овес. Вы можете добавить их в йогурт или молоко для дополнительного источника кальция.

И последнее, что следует отметить в отношении овса — особенно коллоидной овсянки мелкого помола — это ее многочисленные преимущества для кожи. Вот почему вы увидите его включенным во многие продукты для кожи. Оказывает успокаивающее действие на раздражения кожи и проблемы с кожей, такие как экзема.

овса во время беременности — польза для здоровья и побочные эффекты

Последнее обновление

Советы по здоровому питанию исходят из каждого уголка мира, особенно если вы беременны впервые.Овес, без сомнения, является полезным продуктом в повседневной жизни, и беременной женщине требуется диета, которая будет здоровой и питательной для нее самой и ребенка. Тем не менее, многие женщины задаются вопросом, должен ли овес быть частью их диеты во время беременности.

Можно ли есть овес во время беременности?

Короткий ответ на этот вопрос — твердое ДА! Овес абсолютно безопасен для употребления во время беременности. Известно, что овес содержит много важных питательных веществ, которые очень важны для будущей матери на пренатальном этапе.Это делает овес одним из главных продуктов в списке продуктов, которые должна есть беременная женщина.

Преимущества употребления овса во время беременности

Некоторые преимущества этого продукта с высоким содержанием клетчатки:

Беременным женщинам необходима регулярная доза энергии в течение дня. Даже небольшая порция овса содержит достаточно углеводов и калорий, чтобы дать мощный заряд энергии в течение дня.

  • Содержит сложные углеводы

В отличие от простых углеводов в повседневных продуктах питания, эти углеводы медленно расщепляются и перевариваются.Это поддерживает уровень сахара в крови на здоровом уровне и снижает риск гестационного диабета. Медленный процесс пищеварения также обеспечивает постепенное и здоровое увеличение веса.

Овес содержит значительное количество клетчатки. Это находка для всех беременных женщин, страдающих от обычных приступов запоров, так как клетчатка помогает регулировать процесс пищеварения и улучшает перистальтику кишечника.

Калий, фосфор, кальций, селен, магний и марганец — это лишь некоторые из минералов, входящих в состав овса.Каждый из них имеет массу преимуществ, от повышения вашего иммунитета до улучшения здоровья костей и формирования зубов, что, следовательно, обеспечивает отличное развитие и рост вашего ребенка.

Здоровый внутренний мир и здоровый внешний вид — вот что делает всех беременных женщин счастливыми. Благодаря наличию витаминов группы В, фолиевой кислоты и пантотеновой кислоты весь жир и белок в организме расщепляются эффективным образом, что также поддерживает здоровье и прочность слизистых оболочек.

Из всех витаминов и минералов беременным женщинам не следует забывать принимать фолиевую кислоту.Это очень важно для развития нервной системы и мозга плода и позволяет избежать каких-либо нарушений.

Нет больше риска анемии, когда всего одна порция овса в день покрывает 10% потребности в железе. В сочетании с отличной диетой это отличный стимул для поддержания вашего здоровья.

способов добавить овес в рацион беременных

Вот несколько простых способов добавить овес в свой рацион во время беременности.

  1. Классический способ

Овес лучше всего употреблять с горячим молоком и водой, добавив в нее небольшую чайную ложку меда.В сочетании с хорошими овощами или добавлением ванильной эссенции, если вам это подходит, может получиться райский завтрак.

  1. Хватит традиционной муки

Обычный maida не совсем подходит для здоровья во время беременности, так как может легко увеличить ваш вес и увеличить риск диабета. Простое использование овсяной муки вместо нее может помочь вам приготовить здоровую альтернативу различным пирожным, хлебу, печенью и большинству других блюд, приготовленных из майды .

  1. Хватай эти батончики

Сейчас самое время взять как можно больше батончиков мюсли и пережевать их в качестве быстрого перекуса. Эти батончики содержат не только овес, но и другие орехи и ягоды, которые обеспечивают питательный и энергетический эффект.

  1. Овес тоже может быть вкусным

Большинство людей знакомо с овсом в его мягкой и полезной для здоровья форме. Небольшое экспериментирование быстро выявит ароматы, безупречно дополняющие вкус овса.Немного порошка корицы, может быть, немного кленового сиропа, молоко, сливки, мороженое, фрукты, коричневый сахар и многое другое прекрасно сочетаются с овсянкой и делают их вкусными.

  1. Стань шеф-поваром

Приготовление овсяных хлопьев не составляет труда, так как в их приготовлении нет ничего сложного. Попробуйте различные перестановки и комбинации, чтобы открыть это секретное блюдо, которое не только полезно для здоровья, но и имеет прекрасный вкус.

Побочные эффекты употребления овса во время беременности

Несмотря на всю пользу овса для здоровья, есть некоторые побочные эффекты, которые могут возникнуть даже при употреблении овсянки во время беременности в первом триместре.

  • Известно, что чрезмерное употребление овса в некоторых случаях вызывает расстройство желудка и диарею. Ограничьте количество до здоровой пропорции.
  • Некоторые женщины столкнулись с непроходимостью кишечника из-за употребления большого количества овса. Это серьезная проблема во время беременности, и ее следует решать немедленно.
  • Если у вас аллергия на глютен, есть вероятность, что у вас аллергия и на овес. Попробуйте найти альтернативу, если сможете.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления не полезны для здоровья.Вместо этого ищите овсяные хлопья или овсяные хлопья, так как они обладают преимуществами для здоровья, упомянутыми ранее.

Рецепт вкусных овсяных батончиков мюсли

Эти батончики мюсли вкусные, полезные и очень простые в приготовлении. Это отличный вариант для завтрака, перекуса между приемами пищи или если вам хочется чего-нибудь сладкого. Рецепт можно адаптировать, поэтому добавьте свои любимые фрукты, орехи или любой другой ингредиент.

Ингредиенты:

2 чашки овса

3 спелых банана

1/2 стакана грецких орехов

1/2 стакана тыквенных семечек (жареных)

1/2 стакана семечек подсолнечника (жареных)

1/2 стакана миндаля (нарезанного)

1/2 стакана сушеных ягод (клюква, черника, клубника, ягоды годжи)

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 чайная ложка корицы

Как сделать:

1.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

2. Застелите форму для выпечки (9*13 дюймов) маслом/пергаментной бумагой и отложите в сторону.

3. Разомните бананы в большой миске, пока не получите однородную пюреобразную консистенцию.

4. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте.

5. Смешайте овсяные хлопья в блендере или кухонном комбайне, пока не получите грубую консистенцию.

6. Добавьте овсяные хлопья в банановую смесь и перемешайте.

7. Добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.У вас должна получиться тяжелая, слегка влажная консистенция.

8. Выложите смесь ложкой на подготовленную форму для выпечки. Слегка смочите руки и надавите на тесто, пока оно не станет плотным и плоским.

9. Выпекать 20-25 минут, пока он не станет твердым и не станет золотисто-коричневым по краям.

10. Дать полностью остыть и нарезать на прямоугольные батончики.

11. Их можно хранить неделю в холодильнике и месяц в морозильной камере.

В отношении любого продукта питания или расходных материалов, какими бы здоровыми они ни были, ключевым фактором всегда является умеренность.Овес — отличное дополнение к вашему рациону, но он не может быть основным источником всех питательных веществ и энергии. Регулярно дополняйте их стандартными продуктами и готовьте вкусные закуски, когда это возможно.

Ссылки и ресурсы: Livestrong

Также читайте: Употребление сладкого картофеля во время беременности

Овсяное печенье для лактации

– работают ли лактационные печенья?

Печенье для лактации — отличный способ увеличить выработку молока! Ключевым ингредиентом являются пивные дрожжи. Вы не можете заменить его никаким другим видом дрожжей.  Нам было трудно найти это в продуктовом магазине, и, наконец, нам повезло, и мы нашли его в амбаре. Убедитесь, что на этикетке написано «Пивные дрожжи». Когда мы спросили нескольких продавцов в магазине, они указали мне на другие дрожжи, которые , а не такие же. Лен и овес также являются отличными усилителями питания, поэтому они включены в рецепт.

Можно ли есть печенье для лактации?

Вам также может быть интересно, можно ли есть печенье для лактации? Да! Все эти ингредиенты безопасны для употребления в пищу любым, и вам не нужно беспокоиться о том, что ваш муж начнет лактировать, если он украл несколько.Вы даже можете есть это печенье для лактации, когда вы беременны, однако, поскольку вы уже начинаете лактировать во время беременности, мы бы не рекомендовали его.

Из чего состоят эти полезные для лактации печенья?

Эти овсяное печенье с изюмом для лактации, рецепт , содержат полезные ингредиенты. Мы добавили цельное льняное семя для дополнительной пользы для здоровья и производства молока. И, конечно, у нас есть кокосовое масло вместо масла, чтобы получить преимущества кокосового масла.Если у вас нет кокосового масла, вы все равно можете сделать их со сливочным маслом.

Сколько печенья в период лактации следует съедать?

На самом деле это будет зависеть от вашего организма и количества молока. Обычно достаточно есть 2-3 раза в день, чтобы заметить увеличение количества молока.

Сколько времени нужно, чтобы печенье для лактации подействовало?

Это может зависеть от человека, но обычно вы должны увидеть результаты в течение 1-2 дней. Мамы, как правило, замечают немедленное увеличение моего запаса.Так что держитесь, вы должны производить больше в кратчайшие сроки!

Можно ли приготовить печенье для лактации без пивных дрожжей?

Возможно, вам также интересно, можно ли приготовить лактационное печенье по этому рецепту без пивных дрожжей.  Вы можете, но вы не увидите таких же эффектов увеличения количества молока, как если бы вы добавили пивные дрожжи. Если вы ищете заменитель пивных дрожжей для выпечки этого печенья, важно, чтобы вы не заменяли пивные дрожжи другими дрожжами, так как вы не увидите таких же результатов (и они могут быть невкусными).

Овсяная лактация печенье на куки

Время подготовки

20 минут 20 минут 20 минут: 12 минут Общее время: 32 минуты: 32 минуты

Легко сделать овсяную лактацию

  • 1 стакан цельной пшеничной муки
  • 2 TBSP пивоварные тригг
  • 1 TSP Cinnamon
  • 1/2 TSP соли
  • 1/2 чашки чашек
  • 1 1/2 чашки
  • 1/2 чашки изюминки
  • 2 TBSP целый flaxseed
  • 1/2 чашки кокосового масла
  • 3/4 чашки коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 1 TSP VANILLE
  • 2 TBSP Milled Flaxseed
  • 3 TBSP Water

1 Инструкцияция 2
  • догрей до 350 градусов по Фаренгейту
  • В миске смешайте кокосовое масло и сахар до мягкости.Добавьте яйцо и ваниль и перемешайте.
  • Смешайте измельченные семена льна и воду в отдельной миске, а затем добавьте в Миксерную миску.
  • Добавьте муку, пивные дрожжи, корицу и соль в Миксерную чашу и снова перемешайте.
  • Вручную смешайте овсяные хлопья, изюм и цельное льняное семя.
  • Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Немного приплюсните печенье. Из рецепта получится 12 печенек.
  • Выпекать 12 минут.

Примечания к рецептам

Целое льняное семя необязательно.Вы можете заменить цельнозерновую муку обычной белой мукой. Вы также можете заменить кокосовое масло сливочным маслом.

Что такое печенье для лактации и работают ли они?

Грудное вскармливание и/или сцеживание не всегда даются новоиспеченным мамам так естественно, как они надеялись. Многие кормящие матери беспокоятся о том, чтобы обеспечить достаточное количество молока, чтобы прокормить своих малышей, и задаются вопросом, может ли употребление печенья для лактации помочь им увеличить выработку молока.

Имейте в виду, что кормление ребенка не является универсальным подходом.Будь то исключительно грудное вскармливание, исключительно сцеживание, смесь для кормления или любая комбинация, накормленный ребенок — это счастливый и здоровый ребенок.

Хотя исследований, доказывающих, что печенье для лактации действительно работает, проведено немного, многие матери сообщают об их большом успехе. Даже если ингредиенты сами по себе не увеличивают выработку молока, питательное печенье — это быстрый, простой и вкусный способ убедиться, что вы едите достаточно, чтобы стимулировать выработку молока.

Беспокоиться о выработке молока также вполне естественно и привычно – многие матери беспокоятся! Но малое количество молока не так распространено, как беспокойство.Часто матери, которые чувствуют, что у них недостаточно молока, на самом деле просто кормят грудью чаще или дольше (источник: La Maze).

Не забудьте также ознакомиться с нашим списком 10 лучших продуктов, которые могут увеличить выработку молока!

Что такое печенье для лактации?

Печенье для кормления грудью — это именно то, что следует из названия, — печенье, которое помогает поддерживать лактацию и увеличивает выработку молока. Эти печенья обычно содержат лактагоги — ингредиенты, которые, как считается, помогают женскому организму вырабатывать грудное молоко или просто вырабатывать больше молока (источник: La Maze).

Ниже мы более подробно рассмотрим, как работают различные ингредиенты!

Хотя печенье для лактации традиционно изготавливают в домашних условиях, оно также доступно в продаже. Быстрый поиск выявил три основных бренда: BoobieBar, Munchkin Milkmakers и Happy Mama, все они также были доступны в продуктовых магазинах США.

Какие ингредиенты содержатся в лактационном печенье?

В целом печенье для лактации довольно простое и мало чем отличается от стандартного «десертного» печенья, особенно от овсяного печенья.Хотя каждый рецепт уникален, типичные ингредиенты включают: 

  • Овес/овсяные хлопья
  • Пивные дрожжи
  • Льняное семя/льняная мука
  • Шоколадная стружка, арахисовое масло, кусочки карамели и т. д. практически любой вкус, хотя шоколадная стружка кажется наиболее распространенной, поскольку овсянка является ключевым ингредиентом.

    Как работают лактационные куки?

    Печенье для лактации содержит лактагоны, но как именно действуют эти ингредиенты?

    Галактагоги полагаются на гормон пролактин, который отвечает за указание женскому организму производить молоко.Прием галактагогов сигнализирует вашему телу о повышении уровня пролактина и, следовательно, увеличении выработки молока (источник: Южноафриканский журнал акушерства и гинекологии).

    Другим фактором, который необходимо учитывать при выработке молока, является количество энергии, необходимой организму матери. Лактация — это тяжелая работа! В среднем лактация требует дополнительных 450-500 калорий каждый день, и если вы не едите достаточно, количество молока может пострадать (источник: CDC).

    Печенье для лактации очень питательно благодаря добавлению овсяных хлопьев и льна.Печенье для лактации может помочь уменьшить дефицит, если причиной является недостаточное питание.

    Печенье — отличный способ быстро и сытно перекусить, когда у вас может не хватить ни времени, ни сил, чтобы сесть за полноценный обед. Кроме того, вам нужна только одна свободная рука, чтобы съесть печенье!

    Действительно ли работают печенья для лактации?

    Как и в случае со многими продуктами питания и другими ингредиентами, о пользе во время беременности и кормления грудью имеются в основном неподтвержденные данные.

    Существует мало научных исследований, доказывающих, что любые лактагоны, в том числе содержащиеся в печенье для лактации, действительно улучшают лактацию (источник: Южноафриканский журнал акушерства и гинекологии).

    Давайте подробнее рассмотрим каждый из основных ингредиентов печенья для лактации.

    Овес- Овес присутствует практически во всех рецептах, повышающих лактацию. Быстрый поиск в Интернете выдает страницы анекдотических отчетов от кормящих мам, которые клянутся, что едят овес за то, что он благословил их большим количеством молока.

    К сожалению, научных доказательств недостаточно, так как в настоящее время нет исследований по этой теме ни в поддержку, ни против овса.Как питательный продукт в кладовой, нет ничего плохого в том, чтобы есть овес в надежде получить больше молока.

    Пивные дрожжи- Иногда упоминаемые по научному названию Saccharomyces cerevisiae , исследования пивных дрожжей также отсутствуют.

    Положительным образом известно, что дрожжи являются хорошим источником хрома, витаминов группы В и бета-глюканов, которые могут увеличить производство молока Было показано, что пивные дрожжи увеличивают производство молока у животных, но это еще не доказано у людей. (источник: Питательные вещества).

    Лен- Лен является хорошим источником лигнанов, типа фитоэстрогенов. Считается, что фитоэстрогены во льне повышают уровень пролактина, однако большинство доказательств этого показано у женщин в постменопаузе (источник: Nutrition and Cancer).

    Что мы знаем, так это то, что у кормящих матерей, которые ели лен, производилось молоко с большим количеством полезных жирных кислот AHA, которые важны для развития мозга ребенка (источник: LactMed).

    Недавно началось одно многообещающее исследование.Исследователи, работающие над этим проектом, сравнивают изменения в выработке грудного молока у женщин, которые едят печенье для лактации, по сравнению с обычным печеньем.

    Это будет «рандомизированное контролируемое испытание», которое считается золотым стандартом исследований, и его результаты покажут нам, насколько хорошо (если вообще работают) печенье для лактации действительно работает (источник: клинические испытания).

    Сколько времени нужно, чтобы печенье для кормления грудью начало работать?

    Если печенье для лактации действительно работает, то не существует проверенного и точного графика того, сколько времени займет этот процесс.Коммерческие компании, производящие печенье для лактации, рекламируют от нескольких часов до пары дней, и диапазон кажется наиболее точным.

    Все люди разные, когда дело доходит до пищеварения, и основные ингредиенты печенья для лактации должны быть переварены, прежде чем воздействовать на гормоны и выработку молока.

    Но, поскольку здесь задействовано пищеварение, не ожидайте, что печенье вызовет мгновенное увеличение производства молока. Вполне вероятно, что регулярное наслаждение ими даст вам больше шансов увидеть увеличение количества молока.

    Когда мне следует начинать есть лактационное печенье?

    Многие женщины надеются предотвратить потенциальные проблемы с выработкой молока, употребляя печенье для лактации, но есть ли «лучшее» время для начала этого перекуса?

    После родов требуется примерно три дня, чтобы появилось полноценное молоко. Это происходит, когда в организме естественным образом снижается уровень прогестерона и повышается уровень гормонов, вырабатывающих молоко, таких как пролактин (источник: Medela).

    Нет необходимости пытаться «запустить» этот процесс, съев печенье для лактации, так как ваше тело также начнет узнавать, как часто и сколько ребенок пьет во время кормления, чтобы вырабатывать нужное количество молока.

    Пролактин имеет тенденцию быть самым высоким ночью и сразу после пробуждения утром (источник: Мичиганский университет здравоохранения). Если вы изо всех сил пытаетесь вырабатывать достаточное количество молока в течение дня, попробуйте съесть пару печенья для лактации в середине утра, чтобы оно успело перевариться до дневного кормления.

    Примечание. Если вас беспокоит количество молока или его отсутствие, обязательно обратитесь за профессиональной помощью. Консультанты по грудному вскармливанию (IBCLC или CLC) специально обучены для индивидуальной поддержки и помощи, когда речь идет о любых проблемах с лактацией.

    Еще раз попробуйте печенье, если вы обнаружите, что вам не хватает еды в течение дня. В качестве быстрого и легкого перекуса печенье для лактации сочетает в себе клетчатку, белок, углеводы и жиры — все важные компоненты сбалансированного приема пищи или закуски!

    Знание того, что у вас всегда под рукой есть перекус, может даже избавить вас от стресса, связанного с планированием следующего приема пищи, а также увеличить выработку молока.

    Сколько печенья в период лактации следует съедать? Как часто?

    В отличие от пищевых добавок и лекарств, у печенья для лактации нет «дозы».Предварительно упакованное печенье для лактации, доступное в продуктовых магазинах, действительно предлагает размер порции или предложение, но это также является обязательной частью маркировки продуктов питания.

    Новое клиническое исследование, о котором я упоминал ранее, изучает матерей, которые ежедневно съедают две унции печенья. Получается примерно одно или два печенья, в зависимости от того, насколько большими вы их испечете.

    Поскольку ингредиенты стимулируют выработку пролактина, вполне вероятно, что добавление печенья в ваш распорядок дня приведет к постоянному повышению уровня пролактина и большему количеству молока.

    Грудное вскармливание и/или сцеживание — тяжелая работа, требующая много энергии! Пара печенья каждый день может стать частью здоровой послеродовой диеты.

    Не беспокойтесь о том, едите ли вы «достаточно» или «слишком много» печенья для лактации. На самом деле считается, что стресс является одним из основных факторов, которые могут уменьшить выработку молока (источник: Юго-западный медицинский центр UT).

    Существует также множество других факторов, влияющих на выработку молока, включая то, как часто ваш ребенок сосет грудь, сколько молока высасывает ребенок при каждом кормлении, сцеживаете ли вы его и (если применимо) ваш график сцеживания.

    Если вы хотите заменить бустеры для выработки молока, ознакомьтесь с нашей статьей о лактогенных продуктах, где вы найдете дополнительные идеи.

    Можно ли мужчинам есть печенье для лактации?

    Как я упоминала ранее, печенье для лактации не является «волшебным средством» для стимуляции выработки грудного молока. Это, в сочетании с тем, что у мужчин, как правило, не развиты молочные железы, означает, что употребление печенья для лактации не заставит мужчин внезапно начать вырабатывать молоко — общий страх многих мужчин! (источник: Johns Hopkins Medicine)

    В печенье для лактации нет абсолютно ничего, что делало бы его небезопасным или непригодным для мужчин в вашей жизни, чтобы наслаждаться ими вместе с вами.Но в зависимости от того, как часто вы хотите доставать свои принадлежности для выпечки, вы можете оставить их себе — в конце концов, это все равно вкусное печенье.

    Можно ли детям тоже есть печенье для лактации?  

    Не говоря уже о том, чтобы спрятать десерт, чтобы насладиться им после того, как ваши дети ложатся спать, довольно сложно уйти, пока ваши дети не попросят печенье (или два).

    Так же, как мужчины могут наслаждаться печеньем для лактации, дети тоже могут. Если ваши дети еще маленькие, не забудьте подавать печенье кусочками, соответствующими их развитию.

    Имейте в виду, что пивные дрожжи могут вызывать газообразование и вздутие живота, а также мигрени и приступы болезни Крона. Если у вашего ребенка болезнь Крона или он склонен к каким-либо другим симптомам, которые я только что упомянул, лучше всего предложить ему печенье без пивных дрожжей.

    Для сцеживающих и кормящих матерей естественно беспокоиться о выработке молока, поскольку вы хотите дать своему ребенку как можно больше. Хотя проблемы с дефицитом не так распространены, как вы думаете, печенье для лактации, безусловно, встречается!

    Основными ингредиентами печенья являются пивные дрожжи, лен и овсянка.Хотя не так много доказательств того, что употребление печенья для лактации приводит к увеличению количества молока, это быстрая и вкусная закуска. Кроме того, вам никогда не нужен предлог, чтобы съесть печенье!

    Не забудьте ознакомиться с нашими 10 лучшими продуктами для увеличения выработки молока, чтобы получить больше вдохновения и идей.

    Самое лучшее овсяное печенье

    Когда моя мама приехала ко мне через пять часов после того, как я родила сына, она принесла мне пачку печенья. Это поможет вам на следующем этапе, сказала она. Лактация? — спросила я, увидев, что это овсяное печенье.

    . Она ответила. Запор.

    Это печенье помогло мне пережить полуночный голод, дни без завтрака и тягу к еде, которой у меня никогда не было. У меня все еще был запор, но после того, как я протолкнул восьмифунтового человека через всю эту область, кто бы не был?

    Я приготовил шесть партий этого печенья за столько же недель, и после нескольких уточняющих телефонных звонков с ней я воссоздал специальный рецепт моей мамы.(О, я никогда не измеряю соль! Или ваниль! Или семена чиа!)

    Это адаптировано из рецепта исчезающего овсяного печенья Quaker Oats, но не заблуждайтесь, это намного лучше и намного лучше для вас. Сделайте себе одолжение и приготовьте несколько порций теста до того, как придет ваш малыш (оно прекрасно замерзает), и положите немного в походную сумку. Они также будут пользоваться успехом у ваших медсестер, если вы ищете легкий подарок для их станции.

     

    Без лишних слов:

     

    Овсяное печенье мамы при лактации/запорах!

     

    Время приготовления: 10-12 мин Время приготовления: 30 мин Выход: 30 печений

     

    Ингредиенты:

    14 столовых ложек соленого масла

    ¾ чашки коричневого сахара

    ½ стакана белого сахара

    2 яйца

    1.5 ч.л. ванили

    Мука для хлеба 1,5 C (обычная мука тоже подойдет, но мука для хлеба лучше!)

    1 чайная ложка пищевой соды

    1 ч.л. корицы

    1 ч.л. с горкой Соль

    3 C Овсяные хлопья (не быстрого приготовления)

    1 C Изюм

    ⅓ C Семена чиа

    1 C Измельченные грецкие орехи (без ореховой пыли!! См. ниже)

    Проезд:
    1. Разогреть духовку до 350
    2. Взбейте масло и сахар вместе с электрическим миксером
    3. Добавить яйца и ваниль взбить до легкой и воздушной консистенции
    4. Добавить муку, пищевую соду, корицу и соль
    5. Добавить смесь овса и семян чиа с помощью миксера
    6. Добавьте грецкие орехи и изюм и перемешайте лопаткой до однородности
    7. Сформируйте из теста шарики размером с мяч для гольфа и выложите на противень.
    8. Выпекать 10-12 минут. Выньте их непосредственно перед тем, как они будут готовы, и дайте им продолжить выпекаться на противне. Это делает печенье вкуснее и жевательнее.

     

    Примечание по измельчению грецкого ореха:

    Измельчите грецкие орехи и снимайте крупные кусочки с разделочной доски вместо того, чтобы соскребать всю ореховую пыль в тесто. Я считаю, что ореховая пыль делает тесто горьким!

     

     

    Пищевая ценность для склонных:

    Из этой партии получается около 30 файлов cookie такого размера, это количество для одного файла cookie

    Калории: 188 Углеводы: 23.5 г Жир: 3,8 г Натрий: 164 мг Сахар: 6,5 г

    СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    Что есть и чего избегать

    Это момент, которого многие из нас ждали: десерт — вишенка на вершине идеального обеда. Даже если вы пытаетесь питаться здоровее сейчас, когда едите за двоих, вам не нужно отказываться от десерта только потому, что вы ждете ребенка.Есть много здоровых (более) сладких угощений, которыми вы можете насладиться в конце дня, и которые также совершенно безопасны для вашего ребенка.

    Вот как получить торт… и съесть его.

    Полезные десерты, которые можно есть во время беременности

    Ежедневный десерт — это совершенно нормально, но умеренность во всем всегда важна. Просто попробуйте придерживаться одного или двух небольших угощений в день.

    • Фрукты. Самый простой, неброский десерт, фрукты могут стать идеальным сладким завершением ужина.Выбирайте богатые питательными веществами продукты, такие как персики, малина, грейпфрут, киви, клубника, апельсины, арбуз и ежевика. Все эти фрукты также содержат массу витаминов и минералов, а также антиоксиданты и клетчатку.
    • Мороженое. Взбиваемый медленнее и с меньшим количеством воздуха, этот сливочный десерт обычно содержит меньше сахара, жира и калорий, чем мороженое, поэтому, когда вам хочется мороженого, попробуйте вместо него мороженое.
    • Фруктовые хлопья. Еще одним холодным десертом, достойным вожделения, являются фруктовые леденцы.Откажитесь от продуктов с более высоким содержанием сахара или приготовьте их сами, смешав замороженные фрукты, такие как бананы или манго, с греческим йогуртом и заморозив их палочками от эскимо.
    • Темный шоколад. Шоколад, который действительно полезен? Подпишите нас. Те, которые содержат более 70 процентов какао, содержат соединения, называемые флаванолами, которые могут помочь защитить ваше сердце. Стремитесь к порции примерно в 1 унцию.
    • Парфе из йогурта. Белки, кальций, витамины, клетчатка. Нет, мы говорим не о пренатальном витамине для беременных, а о сливочном йогуртовом парфе, смешанном с ягодами и орехами.Выбирайте нежирный, несладкий десерт и украшайте этот десерт красивым стаканом или миской, украсив сверху ягодами.
    • Орехи в шоколаде. Объедините полезные свойства темного шоколада с полезными свойствами орехов, и вы получите вкусный десерт, который можно есть на ходу. Опять же, придерживайтесь порции в 1 унцию — около небольшой горсти.
    • Пирог с ангельской едой. Этот легкий торт без масла содержит только яичные белки, муку, винный камень и сахар. Сверху положите нарезанные фрукты для повышения питательной ценности.

    Десерты, которых следует избегать во время беременности

    На всякий случай пропустите эти любимые лакомства, пока не родится ваш малыш.

    • Пищевые продукты, приправленные корнем солодки. Некоторые лакрицы со вкусом солодки содержат глицирризин, соединение, которое может повлиять на развитие мозга вашего ребенка при употреблении в больших количествах.
    • Тирамису, шоколадный мусс и сырое безе. Все они включают сырые яйца в свои декадентские рецепты, что повышает риск заражения сальмонеллезом.

    Советы по полезным десертам для беременных

    Есть способы повысить содержание питательных веществ в ваших десертах. Вот несколько простых и полезных техник.

    • Иди за медом, Милый. Несмотря на то, что мед все еще является формой сахара, он содержит несколько больше питательных веществ, чем рафинированный продукт. В целом, постарайтесь, чтобы добавленные подсластители (в том числе содержащиеся в напитках, хлопьях и йогурте) составляли менее 10 процентов от общего количества калорий в день.
    • Сбрызните немного кленовым сиропом. Кленовый сироп содержит некоторые антиоксиданты и другие питательные вещества, но он все же является подсластителем, поэтому не злоупотребляйте сиропом.
    • Попробуйте испечь сами. Так как вы контролируете ингредиенты, вы можете внести некоторые полезные изменения (например, использовать цельнозерновую муку или овес) в своем любимом блюде. Рецепты вкусных десертов для беременныхЧто ожидать следует строгим правилам отчетности и использует только заслуживающие доверия источники, такие как рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и уважаемые организации здравоохранения. Узнайте, как мы поддерживаем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу медицинскую проверку и редакционную политику.

      Можно ли есть овес на завтрак во время беременности?

      Овес – один из хорошо известных всем здоровых продуктов. Вопрос в том, одинаково ли это полезно для беременных мам?

      Да, это полезно для беременных женщин.На самом деле, он входит в десятку лучших продуктов, рекомендуемых при беременности. Овес обеспечивает вас высокой энергией, сложными углеводами и защищает вас от проблем с пищеварением, поскольку он имеет высокое содержание клетчатки. Кроме того, он насыщен минералами, такими как калий, железо и другими питательными веществами, такими как селен, фосфор, кальций, витамин Е и витамин В1. Овес играет ключевую роль в обеспечении организма будущей матери достаточным количеством фолиевой кислоты (фолиевой кислоты).

      Зачем добавлять овес в рацион беременных?

      • Полстакана овса содержит около 50 граммов углеводов и 300 калорий.Этого достаточно, чтобы дать заряд энергии и поддерживать активность в течение дня.
      • Овес богат сложными углеводами, которые помогают пищеварению и контролируют уровень сахара.
      • Он богат пищевыми волокнами и, таким образом, предотвращает запоры, которые обычно наблюдаются у беременных женщин.
      • Овес богат минералами, которые улучшают здоровье костей и обеспечивают правильный рост плода.
      • Овес содержит витамин B1 и витамин E, которые помогают расщеплять молекулы жира и белка и поддерживают здоровье слизистых оболочек.Он также очищает организм от нежелательных токсинов и придает здоровое сияние.
      • Овес богат фолиевой кислотой, которая помогает предотвратить некоторые генетические нарушения у будущего ребенка.
      • Овес полон железа. Женщины, которые ежедневно едят овес, защищены от таких заболеваний, как анемия.

      Способы добавления овса в рацион беременных:

      • Овсяную муку можно заменить овсяным печеньем
      • Добавьте овсяные хлопья в миску с подслащенным теплым молоком вместе с орехами и нарезанными фруктами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2022 © Все права защищены.