Конфеты сникерс в домашних условиях: «Сникерс» в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Сникерс в домашних условиях


Сникерс в домашних условиях – рецепт

Человеческий организм остро нуждается в серотонине, так называемом «гормоне счастья», особенно в холодное время года – шоколадные изделия способствуют естественной выработке этого элемента, что приводит к улучшению настроения. Многим людям нравится незабываемый вкус сникерса, получаемый за счет соединения ряда компонентов.

Это лакомство можно без труда и больших денежных затрат приготовить самостоятельно в домашних условиях – главное, правильно подобрать ингредиенты и рассчитать их оптимальное соотношение.

Конфеты сникерс

Для изготовления домашнего полезного сникерса потребуется:

  • 300 г молока сухого типа;
  • 4 ч. л. какао-порошка;
  • 200 г сахарного песка;
  • 35 г масла сливочного;
  • 400 г арахиса или любимых орехов;
  • 50 мл сливок.

По желанию, к домашней рецептуре можно дополнительно взять 50 г черного шоколада.

Как приготовить вкусный сникерс самостоятельно в домашних условиях:

  1. Выбранные орехи немного обжарить и удалить кожуру.
  2. В отдельной небольшой кастрюле соединить сахарный песок и порошок какао.
  3. К сыпучей смеси влить сливки, еще раз перемешать, поставить емкость на маленький огонь и довести до кипения, регулярно мешая состав.
  4. После закипания смеси выключить огонь, добавить кусочки сливочного продукта и орехи.
  5. Постоянно мешая небольшими порциями всыпать сухое молоко, вымесить все компоненты руками до получения плотной консистенции.
  6. Из полученной массы скатать небольшие круглые конфетки. Если при скатке шоколадно-ореховая смесь прилипает к рукам, необходимо смачивать пальцы холодной водой.
  7. Готовые конфетки разложить на доске или блюде, и поставить в холодильник на несколько часов для застывания.

Охлажденный десерт можно полить сверху топленым шоколадом – это поможет получить более насыщенный ароматный вкус и приблизит внешний вид домашнего лакомства к магазинному варианту.

Батончик Сникерс

Составляющие:

  • 320 г шоколада;
  • 150 г меда;
  • 600 г сахарного песка;
  • 2 яичных белка;
  • 80 г сливочного масла;
  • 150 г сгущенки;
  • 160 г кукурузного сиропа;
  • 180 г арахиса;
  • 50 мл очищенной воды.

Рецептура приготовления домашнего батончика сникерс:

  1. Растопить 160 г шоколада при помощи водяной бани или в микроволновке, вылить в формочку, предварительно застеленную пергаментом для выпекания. Равномерно распределить шоколадную массу и поставить в морозильную камеру.
  2. Пока основа застывает, готовится нуга. В сотейник выливается мед, 400 г сахарного песка и очищенная вода. Довести сладкий состав до кипения, и варить на минимальном огне в течение 8–10 минут.
  3. В отдельной посуде взбить белки до пены, небольшими порциями влить горячий сироп и продолжить взбивание. На выходе объем сладкой массы должен увеличиться в 3 раза и иметь тягучую консистенцию.
  4. Остывший домашний крем выложить на охлажденную шоколадную основу и снова поставить в холодильник на 40–60 минут.
  5. В сотейнике приготовить карамель – из 200 г сахарного песка, 80 г сливочного масла, 150 г сгущенки, 160 г кукурузного сиропа. Все компоненты подогреваются до 120 градусов при постоянном перемешивании.
  6. В карамельный состав добавить обжаренные орехи, вымешать и распределить по застывшей нуге. Снова поставить в холодильник на 30–45 минут, затем полить сверху растопленным шоколадом, и оставить в холодильной камере до полного застывания.

Остывшее домашнее лакомство разделить на порционные батончики в форме сникерса и подавать сладкоежкам к чаю, кофе или какао.

Воздушный сникерс

Составляющие:

  • 250 г пшеничной муки;
  • 3 яйца;
  • 240 г масла сливочного;
  • 300 г сахарного песка;
  • 150 г арахиса;
  • 100 г любимого шоколада;
  • 250 мл сгущенки.

Рецептура:

  1. Яичные желтки отделить и поставить в холодильник.
  2. В другой тарелке соединить 120 г мягкого, предварительно измельченного масла со 100 г сахарного песка и яичными желтками. В полученный состав постепенно добавлять муку, при этом хорошо вымешивать ложкой. Однородное тесто поместить в холодильную камеру на 20–40 минут.
  3. Застывшую основу равномерно распределить по пергаменту для выпечки.
  4. Остывшие белки взбить с 200 г сахарного песка до устойчивой массы, после чего выложить ее поверх теста.
  5. Выпекать на протяжении 25–35 минут в заранее разогретой до 160–180 градусов духовой кабине.
  6. Взбить сгущенное молоко со 120 г сливочного масла.
  7. Немного поджарить орехи и очистить от кожуры.
  8. Выпечку достать и сразу разрезать на несколько равных частей.

Каждый корж смазать сливочно-сгущенным кремом и посыпать сверху поджаренными орехами. Наложить их друг на друга, верхушку торта полить растопленным шоколадом и отправить домашний сникерс в холодильник на несколько часов.

Домашний торт Сникерс

Составляющие для теста:

  • 4 яйца;
  • 200 г сахарного песка;
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста;
  • 200 г пшеничной муки.

Компоненты для изготовления крема:

  • 0,5 л обычной или вареной сгущенки;
  • 200 г сливочного масла;
  • 250 г арахиса;
  • 200 г сливочных крекеров.

Рецептура готовки сникерса торта в домашних условиях:

  1. Белки поместить в отдельную емкость и хорошо взбить.
  2. Всыпать сахар к белковой массе и мешать до однородности или воспользоваться миксером.
  3. Добавить к основной смеси яичные желтки, повторно взбить.
  4. Всыпать разрыхлитель и муку, вымешивать до устранения всех комков.
  5. Вылить полученное тесто в смазанную или застеленную пергаментом для выпекания формочку.
  6. Готовить на протяжении 35–50 минут в хорошо разогретой духовой кабине.
  7. Готовность теста рекомендуется проверять с помощью зубочистки – если на ней не остается мокрых кусочков, значит, бисквит готов.

Пока выпекается основа, следует приготовить крем:

  1. Хорошо промытый арахис обжаривается на сухой сковородке и очищается от кожуры.
  2. Крекеры измельчаются до небольших кусочков.
  3. Сгущенка взбивается до плотной массы со сливочным продуктом. Добавляется измельченное печенье и орехи, после чего масса хорошо вымешивается.

Готовый бисквит режется посредине на две половины. Нижняя часть промазывается плотным слоем крема и накрывается вторым куском. Торт ставится в холодильную камеру на несколько часов, чтобы коржи пропитались. Верхушка домашнего сникерса украшается топленым шоколадом.

С описанными рецептами можно смело экспериментировать в домашних условиях – менять орехи или использовать ассорти из них, а также менять порошок какао на любимый шоколад. Готовый сникерс можно украсить кокосовой стружкой или мелко подробленными орехами.

shokoladd.ru

как сделать батончики сникерс в домашних условиях

Я думаю все пробовали сникерсы купленные в магазине, но не каждый делал их дома! Я предлагаю вам рецепт с подробным описанием приготовления сникерсов в домашних условиях. Перед тем как начать готовить, пожалуйста, прочтите весь рецепт до конца. Если у вас возникают какие-либо вопросы по приготовлению, вы можете задать их в комментариях и я обязательно отвечу на них!

Для приготовления сникерсов нам понадобится приготовить 2 слоя начинки: «Пралине — соленый арахис», «Ганаш — соленая карамель».

Итак приступим:

«Арахисовый нугатин»(входит в состав «Пралине-соленый арахис»)
Ингредиенты:
  • Арахис-83г (в этот раз я брала лесной орех)
  • Сахар тросниковый-33г
  • Глюкоза-40г
  • Молоко-17г
  • Стручок ванили-1/2

В сотейнике соединяем сахар, глюкозу, молоко, ваниль и доводим до кипения. После того как смесь закипит, стручки ванили необходимо вытащить отжав из них весь сок и аромат.

В кипящую смесь всыпать орехи. У меня орехи измельченные, вы же можете использовать целые. Перемешать до однородного состояния.

Снять с огня,распределить орехи по силиконовому коврику и поставить отпекать в духовку на 165`С до золотистого цвета. После охладить при комнатной температуре.

После полного охлаждения, орехи измельчить в крошку в блендере.

Арахисовое пралине(входит в состав «Пралине-соленый арахис)
Ингредиенты:
  • Орехи-70г
  • Сахар-70г
  • Масло растительное около 5 г

Делаем сухую карамель. Для этого нам понадобится кастрюля или сотейник с толстым дном, это обязательно, иначе карамель подгорит и все испортится. Нагреваем сотейник с сахаром на умеренном огне до полного растворения кристаллов сахара, ни в коем случае не перемешиваем пока сахар не растворится иначе ваша карамель может превратится в большой и твердый кусок. Максимум что мы можем сделать ,это когда уже останется немного не растворенных кристаллов сахара прижать их лопаткой ко дну, но не мешать! Когда весь сахар растворится, тогда можем размешивать нашу карамель лопаткой.

Как только весь сахар растворился, нашу сухую карамель аккуратно выливаем на силиконовый коврик, распределяем лопаткой по коврику ровным, не толстым слоем, и ждем пока она полностью остынет.

Если у вас орехи сырые, то для начала необходимо их подсушить в духовке при 150С около 10-15 мин. Я купила уже готовые и даже измельченные. Пробиваем орехи в блендере, добавляем к ним сухую карамель предварительно поломав ее на небольшие кусочки и снова пробиваем в блендере до мелкой крошки.

Продолжая измельчать карамель с орехами, добавляем несколькими порциями растительное масло, смотрите на консистенцию, чтобы пралине не было слишком сухим и не слишком жидким.

Пралине-соленый арахис
Ингредиенты:
  • Арахисовое пралине(у меня лесной орех)-120г
  • Шоколад молочный-180г
  • Арахисовый нугатин(лесной орех)-60г

Растапливаем шоколад, добавляем к нему все ингредиенты.

Тщательно перемешиваем и пробиваем блендером до однородного состояния.

Даем кристаллизоваться нашему пралине, для этого необходимо поставить его в холод. После чего выкладываем в рамку (20х20) в слой 1 см и отправляем в морозильную камеру.

Ганаш-соленая карамель
Ингредиенты:
  • Сахар-280г
  • Сливки 35%-300г
  • Ваниль стручок-2шт
  • Соль-1г
  • Масло сливочное-150г
  • Шоколад молочный 40%-280г

Сливки вместе с ванилью нагреть и настоять, чтобы сливки пропитались ароматом ванили. Перед тем как использовать сливки далее в рецепте, необходимо вытащить стручки ванили и отжать их для большего аромата сливок.

Из сахара делаем сухую карамель, так же как описано выше. Нагреваем сахар на умеренном огне, когда сахар начнет растворятся можно уменьшить огонь. Сахар не мешаем, только после того как останется небольшое количество не растворенного сахара его можно прижат лопаткой ко дну, как показано на рисунке. Если будем мешать, то может получится большой и твердый кусок карамели.

Когда сахар полностью превратится в карамель, вливаем в нее сливки. Карамель будет очень сильно бурлить и кипеть, в этот момент так же важно ее не мешать, иначе могут появится большие, твердые куски, необходимо подождать когда карамель успокоится и только тогда можно начинать аккуратно перемешивать. Провариваем карамель со сливками до 108С.

Когда карамель достигла 108С снимаем ее с огня. Добавляем масло и шоколад. Тщательно перемешиваем

После пробиваем блендером до густой однородной массы. Так же важно держать блендер по углом 40С чтобы в ганаш попало как можно меньше воздуха, если же все таки в ганаше образовалось очень много пузырьков с воздухом, возьмите сотейник и постучите его дном об ровную поверхность, пузырьки поднимутся на поверхность и лопнут.

Выливаем готовый ганаш в рамку 1 см поверх замороженного пралине и отправляем в морозилку до полного застывания(на ночь).

Шоколад для покрытия конфет
Ингредиенты:
  • Молочный шоколад-200г
  • Какао масло-50г

Для того чтобы сделать шоколад для покрытия конфет необходимо брать шоколад и какао масло 1:1, но мне эта пропорция не очень нравится в данном рецепте и я беру какао масло значительно меньше. Шоколад и какао масло растапливаем на водяной бане до однородного состояния.

Достаем нашу начинку из морозилки и освобождаем ее от рамки. Обычно я немного нагреваю края рамки и тогда начинку можно легко и без усилий достать из формы. Нарезаем порционно, как нравится вам, у меня это 2,5х6,5см.

Растопленный шоколад с какао маслом остужаем до 29-30С и начинаем покрывать наши батончики. Если шоколад остывает и плохо ложится на батончики его необходимо немного подогреть.

Я кладу батончик на вилку и поливаю его шоколадом, дно батончика тоже необходимо окунуть в шоколад. После я его немного трясу для того чтобы лишний шоколад стек. Со дна батончика лишний шоколад я снимаю лопаткой и перекладываю батончики на чистую сухую поверхность пергаментной бумаги, пока шоколад не застыл, чистой вилочкой или ножиком делаю имитацию волн. Оставляем наши батончики до полного высыхания шоколада.

Надеюсь что рецепт написан для вас понятно, но если есть какие-то вопросы пожалуйста обязательно их задавайте, я отвечу на все что вас интересует. Удачи и Приятного аппетита!

Готовые батончики «Сникерс»

Готовые батончики «Сникерс»

@Viktoriapivneva-Моя жизнь

Читайте также

viktoriapivneva.com

Домашний «Сникерс»

Замечал когда-нибудь, что зимой особенно хочется шоколада? Это связано с тем, что в холодную пору мы получаем меньше солнечного света, необходимого организму для производства гормона счастья — серотонина. Шоколад тоже помогает организму вырабатывать серотонин, а значит, гарантированно улучшает настроение.

© DepositPhotos

Так почему бы не побаловать себя любимого этим сладким антидепрессантом, тем более что приготовить «Сникерс» в домашних условиях, оказывается, совсем не так сложно. Редакция «Так Просто!» расскажет, что для этого нужно.

Домашний «Сникерс»

Ингредиенты
  • 300 г сухого молока
  • 2 ст. л. порошка какао
  • 1 ст. сахара
  • 400 г арахиса или других орехов
  • 30 г сливочного масла
  • 50 г сливок
  • 50 г горького шоколада (не обязательно)

Радует, что этот рецепт легко допускает замену ингредиентов. Какао-порошок, например, можно заменить шоколадом, а арахис — миндалем, грецкими орехами или фундуком. При желании часть конфет можно обвалять в измельченных орехах, порошке какао или кокосовой стружке.

Всем детям нравятся леденцы, но гораздо лучше их не покупать, а делать самостоятельно, контролируя состав. Подробный рецепт подскажет тебе, как сделать леденцы идеальной круглой формы даже без специальных кухонных приспособлений.

Если ты задумываешься о своем здоровье и хочешь найти магазинным конфетам достойную натуральную замену, попробуй приготовить дома конфеты из орехов, сухофруктов и злаков. Приготовишь их один раз и в сторону магазинных даже не посмотришь!

Автор статьи

Николай Ладуба

Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

takprosto.cc

Домашние конфеты «Сникерс», которые можно приготовить за 15 минут

Шоколадный батончик «Сникерс» — любимое лакомство детей и взрослых. Приготовить этот десерт дома сможет даже начинающая хозяйка. Процесс приготовления займет не более 15 минут.

Конфеты «Сникерс» с какао

Чтобы сделать в домашних условиях конфеты «Сникерс» с какао потребуется следующий набор продуктов:

  • сухое молоко или сухие сливки — 300 г;
  • какао-порошок — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 30 г;
  • молоко — 50 мл;
  • орехи — арахис или фундук  — 400 г;
  • сахарный песок — 200 г.

Приготовление шоколадно-орехового лакомства предполагает выполнить последовательность действий:

  1. В отдельной емкости смешивают сахарный песок с какао-порошком. Вливают к сыпучей смеси молоко. Тщательно перемешивают массу, чтобы в ней не было комков.
  2. Полученную жидкую субстанцию ставят на огонь. Держат ее на плите до тех пор, пока не закипит, периодически помешивая.
  3. Закипевшую жидкость снимают с огня. Всыпают в нее предварительно очищенные и подсушенные на сковороде орешки.
  4. Вводят в еще теплую шоколадно-ореховую смесь мягкое сливочное масло с сухими сливками. Тщательно перемешивают ложкой.
  5. Приступают к вымешиванию получившейся довольно тугой массы руками.
  6. Из нее катают шарики небольших размеров. Для удобства пальцы периодически смачивают водой. Смесь не будет к ним прилипать.
  7. Получившиеся колобки выкладывают на блюдо, предварительно застелив его пергаментом для выпечки или пищевой пленкой.
  8. Готовые конфеты желательно подержать в холодильнике в течение 1-2 часов, чтобы они лучше держали форму.

Более насыщенный вкус домашним конфетам придаст плитка черного шоколада, которой можно заменить в рецепте какао-порошок. Допустимо поэкспериментировать с орехами, использовать вместо арахиса и фундука миндаль или кешью.

Конфеты «Сникерс» с медом

Приготовить оригинальные домашние «Сникерсы» можно, воспользовавшись такими ингредиентами:

  • арахис — 200 г;
  • сухое молоко — 4 ст. л.;
  • мед — 3 ст. л.

Конфеты будет покрывать глазурь, сделанная из черного шоколада и молока.

Для приготовления этого десерта берут покупной очищенный соленый арахис. Если в наличии имеются только орехи в шелухе, потребуется их от нее избавить и затем прокалить на сковородке. Поджаренный арахис необходимо будет слегка присолить.

Готовят домашние батончики «Сникерс», следуя пошаговой инструкции:

  1. Дробят обжаренные орехи, пользуясь скалкой. В результате должны получиться небольшие кусочки. Измельчать арахис в порошок не следует.
  2. Сухое молоко насыпают равномерным слоем на сковороду. Ставят ее на медленный огонь. Сыпучую массу доводят до коричневого оттенка, периодически ее помешивая.
  3. Соединяют дробленые орехи с сухим молоком. Добавляют к полученной смеси жидкий мед. Тщательно вымешивают тягучую массу.
  4. Формируют из нее батончики или колобки  — на свой вкус.
  5. Конфеты выкладывают на застеленное пергаментом и посыпанное сухим молоком блюдо. Отправляют его в морозильную камеру.

«Сникерсы» требуется обмакнуть в шоколадную глазурь, чтобы они получились максимально похожими на магазинные батончики.

Приготовление глазури предусматривает выполнение последовательности действий:

  1. Плитку черного или молочного шоколада ломают на куски.
  2. Выкладывают их в емкость, предварительно смазав ее внутреннюю поверхность кусочком мягкого сливочного масла. Это предотвратит прилипание глазури к стенкам посуды.
  3. Шоколад растапливают на водяной бане, постоянно его помешивая. Желательно для этой цели применять деревянную лопатку.
  4. К растопленному шоколаду добавляют немного молока или сливочного масла. Можно также обогатить глазурь небольшим количеством сахарного песка или меда. Сладкоежкам понравится глазурь, в которую добавили вместо молока сгущенку.
  5. Массу тщательно перемешивают до получения однородной консистенции. Снимают с водяной бани.

Каждую конфету опускают в шоколадную глазурь. Затем лакомство вновь отправляют в морозильную камеру на несколько часов.

Конфеты «Сникерс» с маршмеллоу

Чтобы приготовить конфеты «Сникерс» с маршмеллоу потребуется запастись:

  • шоколадом — 1 шт.;
  • арахисом — 1/2 стакана;
  • маршмеллоу  — 1/2 стакана;
  • сливочным маслом — 15 г;
  • ванилином, смолотым в пудру — 100 г.

Готовят десерт, следуя инструкции:

  1. Масло топят на медленном огне.
  2. Всыпают к растопленному маслу сахарную пудру. Растирают ингредиенты. Растопленную массу по желанию можно обогатить 1 ст. л. меда.
  3. В полученную масляную смесь вводят измельченный шоколад. Доводят все до однородности.
  4. Орешки измельчают ножом.
  5. Растопленную смесь снимают с огня и всыпают в нее измельченные орешки и маршмеллоу. Подсыпают их до тех пор, пока смесь не станет густой консистенции.
  6. Затем руками формируют батончики. Можно сформировать лепешки из шоколадно-сливочно-ореховой смеси. В центр каждой закладывают маршмеллоу и закрепляют края.
  7. Готовые «Сникерсы» выкладывают на застеленный пекарской бумагой поднос и отправляют в холод на 30 мин.

allchoco.com

Рецепт шоколадного батончика от Бабушки Эммы

Как приготовить: Сникерс — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Арахис, нуга, карамель и шоколад, любимые многими и аппетитные сами по себе, лакомства, а в едином союзе – это составляющие шоколадного батончика Сникерс. Сникерс – один из самых популярных и любимых шоколадных батончиков. Шоколадный батончик Сникерс обладает превосходным вкусом и удивительной способностью поднимать настроение.

 

Я хотела приготовить торт Сникерс, рецепт искала на вашем сайте, но увы не нашла. Бабушка Эмма, это упущение. У меня к вам личная просьба: сделайте, пожалуйста пирожное сникерс рецепт с фото и с видео и торт сникерс рецепт с фото и с видео, а то в интернете рецептов много, но всё не то. Только, пожалуйста чтобы были и фотографии пошаговые и видео рецепт. Спасибо Вам Амина из Баку.

 

Здравствуйте, дорогая Бабушка Эмма и Даниэла! Пишу вам, потому что накипело. Я не знаю как это происходит, но стоит мне подумать, что у вас на сайте нет того или иного рецепта – как проходит день или два и он появляется, реально телепатия. Тоже самое произошло со сникерсом. Я подумала: конфеты сникерс рецепт появился на сайте на следующий день. Здорово, спасибо вам большое за то, что вы есть такие родные. За рецепт сникерса с фото и видео особое отдельное спасибо.

 

Здравствуйте! Сникерс очень любит моя дочка, всегда просит купить ей батончик. У меня есть рецепт торта Сникерс, но она любит именно батончики. Батончик Сникерс, рецепт которого вы предлагаете, выглядит как настоящий. Думаю, что и на вкус тоже как настоящий батончик сникерс. Плюс к тому намного полезней, если можно вообще говорить о пользе. Но детки так его любят. Я обязательно приготовлю шоколадный сникерс по вашему рецепту, и напишу как получилось.

 

Батончик сникерс делают не так. Сникерс рецепт приготовления на вашем сайте отличается от классического очень сильно и на вкус не похоже. Я имею другой рецепт, так как моя сестра работает на фабрике где делают шоколадные батончики. Если вы даёте рецепт сникерса, так будьте пожалуйста честными и давайте рецепт сникерса. А то некрасиво.

 

Здравствуйте! Мне никогда не приходило в голову, что такую вкуснятину можно приготовить дома. До сих пор всегда покупала шоколадные батончики сникерс в магазине, а теперь очень хочется приготовить сникерс самой. Уверена, ваш рецепт приготовления  сникерса мне поможет.

 

Ура!!! Полный восторг!!! У меня получился настоящий батончик Сникерс. Большое вам спасибо за рецепт сникерса и другие ваши рецепты.

 

А я считаю, что все эти американские сладости нам вовсе ни к чему. Вот вы рецепт сникерса опубликовали – и все побежали его готовить. А он и не вкусный и вредный. Лучше бы вы рецепт киселя сделали – и вкусно и полезно.

 

Здравствуйте. Всем моим друзьям и знакомым очень нравится торт сникерс, это вообще, мне кажется, самый популярный торт в нашем городе, вот и я решилась его приготовить. Написала в поиске на сайте Видеокулинарии торт Сникерс рецепт и не нашла. Мне бы очень хотелось приготовить сникерс именно по вашему рецепту, я вам очень доверяю, плохого не предложите и у меня, действительно, чтобы не сглазить, до сих пор все по вашим рецептам получалось. Пожалуйста, приготовьте торт сникерс, буду ждать. Ваша поклонница, Валентина.

 

Добрый вечер! Спасибо за рецепт сникерса. Батончик сникерс – это воспоминание о моей юности. Когда-то шоколадный сникерс был пределом желаний всех моих сверстников. Со временем, оценив всю неполезность батончика сникерс я перестала его покупать, но увидев ваш рецепт, решила вспомнить молодость и приготовить его сама, все-таки из домашних продуктов намного полезней. С уважением, Татьяна.

www.videoculinary.ru

Как сделать SNICKERS в домашних условиях. Простой недорогой рецепт

Продолжаю пробовать свои силы в приготовлении популярных и широко распространенных конфет в виде батончиков. В этот раз я решила изготовить гигантский Snickers (Сникерс).

Долго я не решалась это сделать думала, что это очень сложно, требуется много времени, да и вообще мало реализуемый. С частью, все это вполне реально и вполне достаточно одного вечера. Мои сластены с самого начала были только за!

Так что 2,5 килограмма «счастья» будут очень кстати.

Стоит сказать, что результат получается очень и очень сладким, в принципе, как и оригинал. Так что много за раз не съешь

Видеоинструкция

Список ингредиентов

Карамель с арахисом
160 мл. воды
350 гр. сахара
30 гр. сливочного масла
100 мл. сливок жирностью 30% или больше
350 гр. обжаренного арахиса без соли

Нуга
300 гр. меда
450 гр. сахара
150 гр. белков (примерно 5 яиц среднего размера)

Шоколадная глазурь
120+120+280 гр. молочного шоколада
30+30+100 гр. темного шоколада
200 гр. орехово-шоколадной пасты (нутелла)
30 гр. растительного масла (подсолнечного рафинированное и дезодорированное)

Форма для кексов (кейков) размер 30х10 высота 8 см.

Рецепт приготовления:

 


Карамель с арахисом
  • В кастрюлю влить воду, добавить сахар и на среднем огне довести до кипения и нагревать до получения светло-янтарного. золотистого цвета. При этом перемешивать воду и сахар не нужно, в противном случае сироп начнет засахариваться, на стенках кастрюли появится сахарная корочка, что приведет к плохому результату.
  • Когда карамель станет нужного цвета, снять с огня, добавить сначала сливочное масло (предпочтительнее использовать соленое сливочное масло), хорошо его вмешать, затем добавить сливки и снова все перемешать. Карамель готова. Остается ее соединить с арахисом и оставить пока охлаждаться.
Нуга
  • На средне-сильный огонь поставить мед, когда он закипит всыпать сахар и продолжить нагревание до полного растворения сахара. Если после погружения лопаточки в сироп на ней нет никаких, даже мельчайших кристалликов сахара, значит готово.
  • Буквально за пару минут до готовности медового сиропа нужно взбить белки. Белки желательно использовать комнатной температуры, так они взбиваются быстрее и текстура получается однородной и плотной.
  • Продолжая взбивать белки на минимальной скорости, тонкой струйкой влить медовый сироп, после увеличить скорость до максимальной и продолжать взбивать еще несколько минут до охлаждения. От контакта с очень горячим сиропом взбитые воздушные белки начинают моментально готовиться, поэтому очень важно не прекращать взбивание, иначе образуются комочки. Нуга станет довольно плотной, тягучей и вязкой.

Сборка

  • Если форма не силиконовая, то нужно вырезать и согнуть пергаментную бумагу по форме идеально подходящую по используемой форме.
  • Растопить 100 гр. молочного шоколада и 30 гр. темного шоколада. Обмазать всю внутреннюю поверхность формы и стенки и дно. Убрать в холодильник на 30 минут.
  • Через 30 минут, уложить слой карамели с арахисом и тщательно распределить что бы поверхность была ровной.
  • Поверх карамели уложить нугу, но так что бы от верхнего края формы оставалось около 2 миллиметров.
  • Убрать в холодильник на 1 час, а еще лучше в морозилку.
  • Растопить 100 гр. молочного шоколада и 30 гр. темного шоколада. С помощью кисти нанести равномерный толстый слой шоколада, таким образом формируя основу (нижнюю часть) будущего Сникерса.
  • Убрать в морозилку на 2 часа, либо в холодильник на 8 часов.
  • Соединить орехово-шоколадную пасту и оставшийся молочный и темный шоколад, добавить растительное масло и растопить все это, либо в микроволновке, либо на водяной бане.
  • Извлечь торт из формы, удалить всю пергаментную бумагу и поместить его на небольшие подставочки на противень. Полить растопленным шоколадом, что бы вся поверхность была максимально равномерно и однородно покрыта. В случае необходимости можно помочь лопаточкой или широким ножом или специальным шпателем, но все делать нужно энергично, так как шоколад быстро отвердевает. На верхней части сделать что-то вроде декоративного узора, проводя тыльной стороной чайной ложки.
  • Перед подачей, нужно дать отвердеть шоколаду, поместите готовый торт в холодильник на пару часов.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

tashaclub.ru

Дом Вкуса — Домашний батончик «Сникерс»

Подробности
21.10.2018 03:50

Приготовить сладкий батончик «Сникерс» в домашних условиях не так и сложно, но этот процесс относительно долгий. Конечно же, лакомство будет отличаться от фабричного батончика, но, думаем, только в лучшую сторону.

the-challenger.ru

Ингредиенты на 35-40 штук:

шоколад — 300 г

Для нуги:

мёд — 130 г

сахар — 400 г

белки — 2 шт.

Карамель:

жареный арахис — 175 г

сливочное масло — 75 г

сахар — 185 г

сгущенное молоко — 150 г

сахарный или кукурузный сироп — 155 мл.

 

Приготовление:

Застелить противень с бортиком пекарской бумагой. На водяной бане или в микроволновке растопить половину шоколада. Вылить его на противень и равномерно распределить по всей поверхности с помощью лопатки. Поставить противень в морозилку. Шоколад должен застыть.

А пока можно приготовить нугу. Положить в сотейник мёд и сахар. Влить 50 мл воды. Поставить сотейник на средний огонь. Варить нугу несколько минут до температуры 135 градусов – её можно определить с помощью специального термометра. Если термометра нет, то можно капнуть чуть-чуть сиропа в кружку с холодной водой. Если капля застыла, но осталась мягкой, значит сироп готов.

Взбить до жёстких пиков белки. Вливать готовый сироп тоненькой струйкой во взбитые белки. Продолжать взбивать до загустения. Этот процесс довольно долгий. Достать из морозилки противень с шоколадом. Выложить готовую нугу на шоколад. Снова отправить в холодильник на один час.

Для приготовления карамели необходимо положить в сотейник все указанные для неё ингредиенты. Поставить сотейник на средний огонь. Постоянно помешивать и варить до температуры 120 градусов.

Опять же, если нет термометра, то нужно капнуть карамель на что-то холодное. Карамель должна застыть и напоминать мягкую ириску. В готовую карамель добавить арахис.

Хорошо перемешать и вылить на нугу. Равномерно распределить. Снова убрать в холодильник.

Растопить оставшийся шоколад. Полить шоколадом поверх карамели и разровнять. Убрать десерт в холодильник до полного застывания шоколада.

После этого нарезать на квадраты и можно угощаться! В холодильнике домашний «Сникерс» хранится до двух недель.

Также читают:

«Нутелла» в домашних условиях

Крем-десерт «Рафаэлло»

Конфеты «Птичье молоко»

Подробности
Просмотров: 7599

mealhome.org

Как приготовить Баунти в домашних условиях, а еще Твикс, Сникерс и Рафаэло

Хотите знать как приготовить Баунти в домашних условиях, тогда вам сюда! В этом посте, кроме этого, узнаете как приготовить Твикс, Сникер и Рафаэло в домашних условиях.

Знаете за что больше всего я люблю эти сладости? Возможно мой ответ вас удивит, но я очень люблю, больше остальных, Баунти за рекламу! Помните, про райское наслаждение?!

Если говорить откровенно, то сладости Баунти, Твикс, Сникерс, Рафаэлло мы все полюбили именно благодаря красивой рекламе, ну как можно не вдохновиться от такого!

С чувствами и ностальгией спорить очень трудно, а может и не стоит, пусть самые модные вкусности девяностых станут домашним лакомством, приготовить дома Баунти будет значительно дешевле.

Как приготовить Баунти в домашних условиях

Способ № 1

Ингредиенты:

● Сливки (20 % жирности) – 200 мл
● Кокосовая стружка – 200 г
● Молочный шоколад – 300 г
● Сахар – 80 г
● Сливочное масло – 50 г

Приготовление:

1. На медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки и снимаем с огня.Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем. Придаем начинке форму и убираем в морозилку на 1 час
2. Далее придаем Баунти форму, разрезая на необходимые кусочки.
3. Теперь займемся глазурью. Для этого на водяной бане растапливаем шоколад. Для того чтобы он был не очень густой-добавим немного растительного масла
4. Далее достаем из морозилки один батончик, накалываем зубочисткой, и окунаем в шоколад. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. То же самое повторяем и с остальными батончиками Баунти.
5. Для украшения можно растопить еще и белый шоколад и сделать узор. Убираем Баунти  приготовленное в домашних условиях в холодное место.

Как приготовить Баунти в домашних условиях

Способ №2

Ингредиенты:

●кокосовая стружка-350г.

●сгущенное молоко-1 банка

●шоколад -200гр.

Приготовление

Смешайте кокосовую стружку и сгущенное молоко и оставьте не менее чем на 1 час. Приготовим глазурь, для этого нужно шоколад растопить на водяной бане. Из кокосовой массы руками необходимо сформировать конфетки, каждую опустить в шоколадную глазурь и оставить для застывания шоколада.

Поскольку мы готовим Баунти в домашних условиях, то можем себе позволить некоторые вольности, например добавить в кокосовую стружку со сгущенным молоком ванилин, или измельченные цукаты, орешки или семена кунжута. Главное, соблюсти меру и помнить, что пищевая ценность приготовленного по этому рецепту Баунти будет очень высокой, т.к. все продукты калорийны, а потому будьте сдержаны в своих желаниях.)

Как приготовить Твикс в домашних условиях

Ингредиенты:

● Масло сливочное-400г
● Мука-2 стакана
● Сахар-0,5 стакана
● Молоко сгущенное-2 банки
● Шоколад молочный-300 г

Приготовление:

1. Масло нарезаем кубиками (3 кубика отложить для карамельной массы), добавляем муку, сахар, можно еще пол чайной ложечки соли, все перемешиваем, лучше всего воспользоваться блендером, будет намного легче и быстрей!
2. Вот такая крошка получилась, теперь высыпаем эту крошку в форму, хорошенько утрамбовываем, разравниваем. Ставим в духовку при 180 град. на 20 минут
3. Теперь в сковороде будем готовить карамельную массу. Для этого кладем 3 кубика масла, выливаем 2 банки сгущенки. Ставим на огонь и начинаем проваривать до образования карамельной массы
4. Масса начинает густеть, значит готово. Вам понадобиться примерно минут 20 чтобы приготовилась карамельная масса.
5. На полностью остывший корж выкладываем массу и хорошо разравниваем.
6. Шоколад топим в микроволновке или на водяной бане. Выливаем шоколад сверху на карамель, хорошо разравниваем и убираем в холодильник для полного застывания.
7. Теперь вынимаем, нарезаем и наслаждаемся!

.

[ad name=»my_blok_text_2″]

.

Как приготовить Сникерс в домашних условиях

Ингредиенты:

Для первого слоя:
● 200 г молочного шоколада
● 50 г конфет-ирисок
● 50 г сливочного масла

Для второго слоя:
● 4 ст.л. сливочного масла
● 1 стакан сахара
● одна четверть стакана сгущенного молока
● 300 г стакана зефирного крема
● 50 г арахисового масла
● 1 ч.л. ванилина
● 300 г. нарезанного соленого арахиса

Для третьего слоя:
● 400г конфет-ирисок
● 50 г стакана густых сливок

Для четвертого слоя:
● 200г молочного шоколада
● 50г конфет-ирисок
● 50г сливочного масла

Для зефирного крема:
● 3 белка
● 2 ст. ложки варенья
● 3 ст. ложки сахара
● 1 ч.л. желатина
● 50 г воды
● соль

Приготовление:

1) Для первого слоя: В маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.

2) Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.

3) Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.

4) Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.

5) Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.

Как приготовить Рафаэлло в домашних условиях

Ингредиенты:

● кокосовая стружка — 250 г
● сгущенное молоко — 200 г
● миндаль — 100 г

Приготовление:

Десерт займет от силы минут 15. Высыпьте в глубокую миску кокосовую стружку и вылейте туда же сгущенку.
Хорошенько перемешайте. Получится такая сладкая кашица. Дайте ей постоять минимум 1 час, а если есть возможность, то и больше. Традиционно Рафаэлло делается с миндалём, однако орехи можно использовать любые. А вообще внутрь конфет можно класть и курагу, и чернослив, кому что нравится.

Подготовьтесь к формованию конфет. Насыпьте кокосовую стружку в отдельную посуду, подготовьте ёмкость для готовых конфет и возьмите непосредственно сладкую массу и орехи. Из сладкой кашицы руками сделайте лепешечку, в середину уложите орешек и, сжимая ладонь, получите шарик. Немного подправьте его, чтоб форма была ровной и можно обкатывать в сухом кокосе. Готово! Лёгкие, нежные домашние Рафаэлло станут отличным украшением стола!

И еще один рецепт, теперь:

Творожный Баунти от Татьяны Литвиновой

Читайте еще:

Торт Эстерхази фото, видео рецепт, история

Фруктовая пицца рецепт с фото

Лайфхаки для кухни/Полезные советы для кухни

Самые вкусные торты

Как приготовить суши дома

Пищевые красители для тортов

Рецепт пряничного теста.Как сделать глазурь для пряников, роспись пряников

Пряничные домики

Если вам понравилась статья, поделитесь статьей с друзьями в соц. сетях, так вы сможете сказать «спасибо» автору за труд!♥

На главную страницу   Мир счастливой женщины

priroda-life.com

Как сделать сникерс в домашних условия

Помните нежную, воздушную, бархатистую прослойку в батончике? Так вот, это зефирный крем, приготовить который придется в первую очередь. Разводим в теплой воде (1/4 ст.) желатина (15г) ставим на водяную баню и тщательно помешаем до получения однородной желеобразной массы.

В это время процеживаем варенье, смешиваем его с сахаром и ставим варится на огонь около 5-7 минут. Миксером взбиваем белки и соль. Должна образоваться пенка. Чем больше пенка, тем воздушнее будет зефирный слой.

Смешиваем варенье, белки, желатин до получения однородной консистенции и быстро прячем охлаждаться.

В первую очередь растапливаем на медленном огне плиточку белого шоколада (200г), сливочное масло (50р) и ириски (200). Тщательно перемешиваем пока консистенция не станет единородной. После чего переливаем шоколадно-сливочную массу в заранее смазанный маслом противень. Делаем аккуратный, равномерный квадрат или прямоугольник и ставим охлаждаться в холодильник.

В небольшой кастрюле топим сливочное масло (4ст.л) Добавляем туда сахар и сгущенку, доводим до кипения и держим на слабом огне еще 4-5 минут. Закипело? Снимает быстренько с огня, добавляем воздушную кремовую массу, Нутеллу и ванилин.

Заливаем этот пласт аккуратненько поверх первого, придаем форму и прячем в холодильник.

Сливки и ириски необходимо растопить на слабом огне до однородной консистенции.

Следите чтобы масса не подгорела. Третий пласт также добавляем поверх второго, разглаживаем, ставим охлаждаться в холодильник.

Последний, заключительный слой состоит из растопленного шоколада, ирисок и сливочного масла. Добавляем к уже застывшим трем слоям и снова убираем в холодильник.

По истечению 2-3 ч. нарезаем получившийся квадрат на маленькие порции.

Поздравляем ваш десертик готов!

kuharim.com

Конфеты баунти в домашних условиях

Как и в случае с другими домашними рецептами, тут вы сами выбираете что добавлять следует, а без чего вполне можно обойтись. Так что навык приготовления конфет Баунти в домашних условиях станет еще одним очередным шагом к званию «идеальная хозяйка»! И дети, поверьте, этот навык оценят по достоинству.

Ну что убедили вас в том, что наш рецепт будут точно полезным и позволит приготовить домашние конфеты «Баунти» и порадовать всю семью? Тогда поспешим познакомить Вас с ним, а перед этим пара слов о пользе и истории этого любимого всеми лакомства.

История конфет «Баунти»

Название знаменитого батончика происходит от английского слова «bounty», что в переводе значит «щедрость». Рецепт знаменитой шоколадки придумали и запатентовали технологи американской компании Mars еще в 1951 году. Его и сегодня с успехом продают в странах Европы и Ближнего Востока. По своей сути Bounty — это кокосовая стружка с загустителем для сочности, покрытая шоколадом.

Кроме привычного для нас батончика в молочном шоколаде, который продается в голубой упаковке, «Баунти» бывает еще и в шоколаде черном. Такой батончик заворачивают в упаковки темно-красного цвета. Встречаются также разновидности этой конфеты с различными наполнителями. Наш рецепт конфеты Баунти будет содержать руководство по приготовлению только двух классических вариантов: в молочном и в черном шоколаде. Переходим к приготовлению. Научимся создавать конфеты «Баунти» в домашних условиях и узнаем их рецепт.

Ингредиенты:

  • Кокосовая стружка — 200 г
  • Сгущенное молоко — 300 мл
  • Шоколад черный -1 1/2 плитки
  • Шоколад молочный — 1 1/2 плитки

Как приготовить конфеты «Баунти» рецепт с фото:

  1. Прежде всего подготовим необходимые продукты;

    Для начала подготовим все необходимое для приготовления конфет

  2. Устанавливаем на огонь кастрюлю, которая наполнена небольшим количеством воды;

    В кастрюле нагреем воду для использования в качестве водяной бани

  3. В миску насыпаем кокосовую стружку;

    Для начинки всыпаем в миску кокосовую стружку

  4. Добавляем сгущенное молоко;

    Вливаем в кокос сгущенку

  5. Все хорошенько перемешиваем силиконовой лопаткой;

    С помощью силиконовой лопатки хорошенько вымешиваем начинку

  6. На поднос или разделочную доску укладываем пергамент;

    Разделочную доску застилаем пергаментом

  7. Из кокосовой начинки формируем плотные прямоугольники и помещаем в морозильную камеру минут на 30;

    По кусочку берем начинку и формируем конфетки прямоугольной формы. Готовые конфеты на доске отправляем в морозилку на пол часа

  8. Тем временем помещаем на водяную баню по очереди две миски с шоколадом: черным и молочным;

    Шоколадки помещаем в разные миски и топим на водяной бане

  9. Топим шоколад до жидкого состояния;

    Шоколадки надо растопить до однородной консистенции

  10. С помощью двух вилок окунаем охлажденные конфеты в шоколад;

    Помещаем шоколадки на две вилки и окунаем в шоколад равномерно, как на фото

  11. Половина конфет получилась в молочном шоколаде, а остальные будут в черном. Повторяем все манипуляции;

    Половину конфет окунаем в растопленный молочный шоколад, остальные — в черный

  12. Готовые конфеты отправляем в холодильник минут на 15, а потом подаем к чаю или ароматному кофе;

    Как только конфеты будут глазированы, на той же досочке отправляем их минут на 15 в холодильник, а потом кушаем всей семьей

  13. Кстати, для красоты конфетки после глазирования, пока шоколад не застыл, можно посыпать кокосовой стружкой.

    Глазированные конфетки до охлаждения можно также посыпать кокосовой стружкой

А теперь узнаем какую пользу может нам принести поедание такого десерта.

Польза блюда

Учитывая тот факт, что пальму принято называть «деревом жизни», плоды произрастающие на ней должны быть полезны безмерно. Фактически так и есть. Стружка кокоса так же хороша для организма, как и свежая мякоть кокосового ореха. В кокосовой стружке, а именно из нее на 90% и состоит наш шоколадный батончик, содержатся важные витамины C, B и E, а также калий, железо и кальций. Кроме этого кокос богат незаменимыми жирными аминокислотами и фруктозой.

Не менее полезны они и в свете своего агрегатного состояния. Хлопья хороши тем, что содержат пищевые волокна и способны выводить из кишечника шлаки и токсины. В свою очередь шоколад — это гормон счастья и даже если бы он был не полезен вовсе, а это не так, его бы стоило есть только за потрясающий вкус. Отдельно на пользе шоколада останавливаться не будем, скажем лишь, что конфеты в черном шоколаде будут более диетическими и полезными.

Ну вот, дорогие друзья, мы и научились готовить настоящие кокосовые конфеты. Вы наверняка заметили, что делать это проще простого. Причем готовить их можно не только в таком виде, но и на один укус, кругленькой формы. Пробуйте, экспериментируйте и присылайте фото отчеты своих стараний. Мы всегда рады поделиться своим и вашим опытом с читателями. Всегда Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Как сделать конфеты батончики в домашних условиях. Домашние шоколадные конфеты своими руками: рецепты с фото. Как приготовить шоколадные конфеты ручной работы: рецепты с фото

Вкусные шоколадные конфеты можно не только купить в магазине, но и сделать дома самостоятельно. В таком случае они получатся еще и полезными, ведь в составе лакомства будет только качественный шоколад и прочие натуральные компоненты без красителей, ароматизаторов и консервантов.

Ингредиенты: банка невареной сгущенки, 4 ст. л. какао-порошка, 1,5 ст. л. сливочного масла высокой жирности, любая посыпка.

  1. Масло режется кусочками и отправляется в сотейник. Оно доводится до жидкого состояния на самом маленьком огне.
  2. К маслу выливается невареная сгущенка.
  3. Туда же добавляется весь какао-порошок. Ингредиенты хорошо перемешиваются до однородности массы.
  4. Готовое «тесто» переливается в миску и оставляется остывать на 6 – 7 часов.
  5. Из негорячей массы лепятся небольшие шарики. Делать это нужно руками, смазанными маслом, иначе смесь будет сильно липнуть к пальцам.

Получившиеся конфеты обваливаются в любой подходящей посыпке. Для этого можно взять обычный тертый шоколад или кокосовую стружку.

Шоколадные конфеты с сухофруктами

Ингредиенты: по 130 г инжира и фиников, 1 ч. л. густого натурального меда, какао-порошок, горсть светлых семян кунжута, плитка черного шоколада.

  1. Сухофрукты хорошо промываются, избавляются от косточек, твердых хвостиков и нарезаются небольшими кусочками.
  2. Семена кунжута высыпаются на сухую сковородку и слегка обжариваются. Они должны изменить цвет. После такой обработки у кунжута появится приятный ореховый привкус и аромат.
  3. Сухофрукты измельчаются в блендере. К ним добавляются кунжут и мед.
  4. Из получившейся массы лепятся конфеты. В каждую нужно воткнуть зубочистку.
  5. Конфеты охлаждаются четверть часа, а затем поливаются растопленным шоколадом.
  6. Шарики выкладываются на пергамент и снова убираются на холод.

Из получившегося лакомства извлекаются зубочистки. Такие шоколадные конфеты своими руками можно приготовить и из любых других сухофруктов.

Домашнее лакомство с миндалем и какао

Ингредиенты: 90 мл очищенной воды, 200 г обезжиренного сухого молока, 3 ст. л. арахисовой пасты, столько же муки из черного кунжута и миндаля, 2 ст. л. сиропа топинамбура, плитка горького шоколада, какао-порошок.

  1. В чашу блендера отправляется вода. К ней высыпаются 150 г сухого молока и вся кунжутная мука, добавляется арахисовая паста.
  2. Масса измельчается, после чего выкладывается в форму и убирается в холод для застывания.
  3. Миндаль обжаривается на сухой сковороде и режется кусочками. Орехи соединяются с сиропом топинамбура и оставшимся сухим молоком.
  4. Шоколад растапливается.
  5. Поверх первого застывшего слоя выкладывается ореховая смесь и получившийся пласт режется на кусочки.

Каждая конфета поливается шоколадом и щедро посыпается какао-порошком. Десерт убирается на холод до полного застывания.

Как сделать «Сникерс» в домашних условиях

Ингредиенты: 400 г несоленого арахиса, вдвое меньше сухих сливок, 1 ст. сахара-песка, 4 ст. л. сливок для взбивания, по 2 ст. л. сливочного масла и какао-порошка, плитка черного шоколада.

  1. В сотейник выливаются сливки, добавляется какао и весь песок. На медленном огне смесь доводится до закипания, сразу снимается с плиты и остужается.
  2. Очищенный арахис обжаривается на сухой сковородке. Орехи измельчаются любым удобным способом. Можно просто нарубить их ножом или использовать блендер.
  3. Ореховая крошка всыпается к шоколадному молоку. Постепенно добавляются сухие сливки. После перемешивания в сотейнике окажется густая упругая масса.
  4. Мокрыми руками из получившегося состава формируются конфеты. Они покрываются пакетом или пищевой пленкой и убираются на холод.

Остается полить застывшие сладости растопленным шоколадом. Подается лакомство к чаю охлажденным.

Конфеты со сгущенкой

Ингредиенты: банка невареной сгущенки, 25 г сливочного масла высокой жирности, 3 ч. л. качественного растворимого кофе, горсть цельных лесных орехов (обжаренных), темный шоколад для глазури.

  1. В небольшой сотейник вливается вся невареная сгущенка. К ней добавляются заранее размягченное масло и сухой кофе.
  2. На среднем или маленьком огне масса готовится до загустения. Нужно ее часто помешивать. Обычно на весь процесс уходит от 25 до 35 минут. Точное время зависит от интенсивности огня.
  3. Смесь выливается в тарелку и охлаждается до плотной консистенции.
  4. Из получившейся сладкой массы лепятся небольшие шарики, которые выкладываются на разделочную доску. В середину каждого из них вдавливается по одному обжаренному лесному ореху.
  5. На водяной бане растворяется шоколад. В него по одной окунаются все конфеты.

Лакомство убирается в прохладу до застывания.

Трюфели из какао и сухого молока

Ингредиенты: 1,5 ст. сахара-песка, ½ ст. питьевой воды, половина пачки сливочного масла, 6 ст. л. какао-порошка, 400 г сухого молока, 90 г ядер грецких орехов.

  1. Сразу весь сахар в сотейнике заливается питьевой водой. Емкость ставится на огонь. После закипания смесь варится 3 – 4 минуты при частом помешивании.
  2. Сотейник снимается с плиты. В еще горячем сиропе растворяются какао-порошок и масло. Ингредиенты перемешиваются, к ним добавляются сухое молоко и рубленые орехи.
  3. Получившаяся масса убирается в холодильник на час. Из нее лепятся небольшие шарики, каждый из которых обваливается в какао.

Лакомство можно сразу подавать к чаю или кофе.

Готовим «Птичье молоко» своими руками

Ингредиенты: 3 яичных белка, ½ ч. л. лимонной кислоты, по 200 мл питьевой воды и сахара-песка, 25 г желатина, полбанки невареной сгущенки, полпачки сливочного масла высокой жирности, плитка молочного шоколада, по щепотке соли и ванилина, 2 ч. л. молока. Как сделать шоколадные конфеты «Птичье молоко», подробно рассказано далее.

  1. Желатин заливается 100 мл холодной воды и отставляется.
  2. 100 г размягченного масла взбивается миксером до пышности и осветления.
  3. К нему постепенно вливается сгущенка, при этом взбивание продолжается. Работать миксером на средней скорости нужно не менее 2 минут.
  4. В сотейник высыпается сахар и ванилин. Они заливаются оставшейся водой. Через 5 – 6 минут варки сиропа в него добавляется «лимонка», а еще через 3 – 5 минут он будет полностью готов.
  5. Подсоленные белки взбиваются до густой пышной пены. Проверить их готовность очень просто. Переверните емкость вверх дном — готовая масса не должна из нее выпадать.
  6. В пышную смесь тонкой струйкой вливается сироп. Смесь в процессе взбивается миксером.
  7. Крем обрабатывается до остывания.
  8. В него вливается распущенный при нагревании желатин.
  9. В белковый крем постепенно перекладывается масляный. Продолжается взбивание.
  10. Масса выливается в силиконовую форму и оставляется на холоде до застывания.
  11. Для глазури растапливается шоколад с оставшимся маслом и молоком. Она выливается поверх уже застывшего суфле.

Остается охладить конфеты и аккуратно нарезать.

Шоколадно-ореховое лакомство

Ингредиенты: 90 г горького шоколада, 35 г сливочного масла, 1 ч. л. молотой корицы, 7 ядер фундука, какао-порошок, 90 г миндаля.

  1. Миндаль превращается в крошку.
  2. Шоколад ломается и растапливается со сливочным маслом на водяной бане.
  3. Получившаяся масса соединяется с ореховой крошкой и убирается в холод на полчаса.
  4. Смесь делится на 7 равных частей.
  5. Из каждой раскатывается лепешка, внутрь которой укладывается орешек фундука.
  6. На плоской тарелке смешиваются какао и корица. Конфеты обваливаются в получившейся смеси, укладываются на противень, покрываются пленкой и убираются на холод до застывания.

С помадкой

Ингредиенты: грамм 300 темного шоколада, банка невареной сгущенки, 60 г сливочного масла высокой жирности.

  1. Сгущенка отправляется в сотейник и слегка нагревается.
  2. В ней растапливается сливочное масло.
  3. Добавляются кусочки разломанного шоколада. Получается густая однородная масса.
  4. Она выливается в силиконовую форму и отправляется в холодильник застывать.

Пласт режется на кусочки. Конфеты сразу подаются к кофе.

Шоколадные конфеты «Мадлен»

Ингредиенты: по 45 г белого шоколада и курда из лимона и апельсина, полплитки темного шоколада, 60 г чернослива без косточек, 1 ст. л. рома, 1 ст. л. крупно нарубленного миндаля, 60 мл сливок для взбивания.

  1. Конфеты получатся двух цветов. Белый шоколад растапливается, половина его выливается в силиконовые формочки. Затем распределяются цитрусовый курд и оставшаяся шоколадная масса.
  2. Для темных конфет чернослив мелко нарезается и заливается ромом на 15 – 17 минут.
  3. Сливки нагреваются, но не доводятся до кипения. К ним добавляется темный шоколад и вымешивается однородная масса.
  4. Темные конфеты выливаются в силиконовые формочки по принципу белых. Шоколадная масса добавляется двумя слоями, между которыми располагаются чернослив и миндаль.

Лакомство двух цветов отправляется в морозилку застывать.

Простой рецепт с Нутеллой

Ингредиенты: 2 плитки темного шоколада (горького), 10 шт. фундука, 10 шт. любых цукатов по вкусу, 2 ст. л. Нутеллы.

  1. Плитки шоколада растапливаются на водяной бане. Можно сделать это и в микроволновой печи.
  2. Растопленным шоколадом смазывается форма для конфет и убирается на 6 – 7 минут в холод.
  3. Основа для конфет заполняется Нутеллой. Также в нее вдавливается по орешку или цукату.
  4. Формой обязательно нужно постучать по столу, чтобы из начинки вышел лишний воздух.
  5. Сверху выливается остальной шоколад. Лакомство убирается на холод.

Такой рецепт шоколадных конфет можно совершенствовать по своему вкусу. Например, вместо цукатов добавлять внутрь лакомства кусочки свежих фруктов или m&m’s.

С жидкой начинкой

Ингредиенты: 220 г малины, 160 г темного шоколада (свыше 56%), 1 ст. коричневого сахара.

  1. Малина выкладывается в сотейник. Можно брать и свежие, и замороженные ягоды. Они засыпаются сразу всем сахаром. Джем варится на большом огне 8 – 9 минут при частом помешивании. Затем масса снимается с плиты и протирается через мелкое сито.
  2. Джем убирается в холодильник. Там он должен приобрести желеобразную консистенцию.
  3. Шоколад растапливается. Его температура должна быть не менее 50 градусов. Если не соблюдать это правило, то на готовых конфетах могут появиться белые разводы или их основа окажется слишком зернистой.
  4. Шоколад быстро остужается. Проще всего для этого установить емкость с ним в миску с ледяной водой. Когда температура массы достаточно опустится, можно убирать холодную жидкость.
  5. Над теплым паром шоколад вновь немного нагревается, его половина разливается по формочкам. Сверху распределяется малиной джем. Добавляется оставшийся шоколад.

Конфеты будут застывать при комнатной температуре в сухом месте.

Готовим из белого шоколада

Ингредиенты: 160 г белого шоколада, 2 ст. л. свежевыжатого мандаринового сока, 1 ч. л. цедры мандарина, горсть ягод.

  1. Шоколад ломается небольшими кусочками и растапливается на водяной бане.
  2. С мандарина самой мелкой теркой снимается цедра и добавляется в растопленный шоколад вместе с цитрусовым соком.
  3. По формочкам раскладываются любые ягоды. Можно взять и замороженные.
  4. Они заливаются массой из второго шага.

Домашние конфеты убираются в холодильник до полного застывания.

«Баунти» в шоколаде своими руками

Ингредиенты: ½ банки невареной сгущенки, 2 плитки темного шоколада, 1,5 ст. кокосовой стружки.

  1. Стружка кокоса перемешивается со сгущенным молоком.
  2. Из густой массы формируются батончики и отправляются на 15 – 17 минут в холод.
  3. Шоколад растапливается в микроволновке. В него погружается каждый батончик.

Десерт убирается в прохладу до полного застывания.

Конфеты, сделанные своими руками, станут отличным универсальным подарком. Он наверняка придется по душе каждому человеку и будет актуален к любому празднику. Останется лишь подобрать для самодельного лакомства красивую коробку.

Вот уже много столетий традиции и рецепты приготовления современных конфет переходят от одного поколения к следующему. Являясь замечательным семейным угощением, придают какую-то особую теплоту любому праздничному или семейному столу.

“Птичье молоко” своими руками

Набор продуктов:

  • Сливочное масло (100 граммов)
  • Темный шоколад (1 плитка)
  • Сахарный песок (по вкусу)
  • Желатин (15 граммов)
  • Свежие куриные белки (4 штуки)

Техника приготовления:

  1. Залейте ложку желатина 100 миллилитрами прокипяченной воды (она должна быть комнатной температуры). Дождавшись набухания, установите состав на плиту и доведите до кипения.
  2. Теперь нужно хорошенько взбить белки с сахаром (количество песка регулируется по вкусу). Частями введите остуженную желатиновую массу.
  3. Разломайте плитку шоколада. Присоедините сливочное масло и растопите сладкие кусочки на водяной бане. При желании можно сварить домашнюю глазурь – она достойно заменит покупной десерт.
  4. Отделите половину шоколадной смеси. Распределите ее на дне глубокого противня, выстланного пекарской бумагой, а затем сразу уберите емкость в холодильник.
  5. Когда шоколад слегка застынет, наступит пора выкладывать пышную белковую массу. Поверх нее нужно разлить остатки глазури, предварительно подогретой до теплого состояния.
  6. Выставьте форму в холодильник и дождитесь полного затвердевания шоколадной оболочки.
  7. Далее десерт нарезается кусочками желаемой формы. Нежнейшие суфле отлично гармонируют с чаем и кофе!

Вафельные в домашних условиях

Набор продуктов:

  • Сухая детская смесь типа «Малютки» (1 стакан)
  • Кокосовая стружка либо какао-порошок (для обсыпки)
  • Сливочное масло (80-100 граммов)
  • Вафли с любым наполнителем (200 граммов)

Техника приготовления:

  1. Разделите вафли на слои. Аккуратно снимите начинку: ее нужно соединить с размягченным маслом.
  2. Подсыпайте детскую смесь небольшими частями – в итоге должна получиться густая, плотная масса. Скатайте шарики одинаковой величины.
  3. Раскрошите “опустошенные” вафли, а полученную крошку используйте для панировки сладких кругляшей.
  4. В завершение можно обвалять в кокосовой стружке или щедро обсыпать какао — ориентируйтесь на личный вкус!

Набор продуктов:

  • Лимонная кислота — можно взять свежевыжатый сок (половина чайной ложки)
  • Молоко (1 стакан)
  • Мед (45 граммов)
  • Сливочное масло (пара столовых ложек)
  • Сахарный песок (полтора – два стакана)

Техника приготовления:

  1. Вскипятите молоко в маленькой кастрюльке.
  2. Введите 25-30 граммов сливочного масла. Одновременно засыпьте сахар.
  3. Тщательно перемешайте состав и снова дожидайтесь кипения.
  4. Продолжайте варить сладкую массу до загустения. Затем подмешайте сок лимона и мед.
  5. Спустя 35-40 минут кастрюльку можно будет отставить с огня. Распределите конфетную основу по формочкам (подойдет емкость для обычного или фигурного льда).
  6. Уберите форму в холод до полного застывания. Дегустируя домашнюю “Коровку”, вы непременно поразитесь нежной консистенции и потрясающему вкусу лакомства!

Набор продуктов:

  • Тыквенное пюре (1 стакан)
  • Молотая корица (половинка чайной ложки)
  • Имбирь в порошке (на кончике ножа)
  • Сливочное масло (50 граммов)
  • Молотые орехи (полстакана)
  • Сахарный песок (200 граммов)
  • Соль (четверть чайной ложки)
  • Какао-порошок (15 граммов)
  • Молоко (200 миллилитров)
  • Ванильный сахар (1 чайная ложка)

Техника приготовления:

  1. Для пюре тыкву нужно разрезать на ломтики, запечь в духовке до размягчения и тщательно растереть блендером.
  2. Уложите овощную массу в сотейник, сопровождая сахаром и ванилью. Присолите и влейте молоко. После перемешивания отправьте состав на плиту и проварите на мощном огне до закипания.
  3. Теперь убавьте огонь до минимального и оставьте массу вариться еще на сорок минут. С начала карамелизации смесь необходимо беспрерывно помешивать, иначе пригорит.
  4. В конечном итоге масса станет напоминать мармелад и начнет легко отделяться от дна емкости – ее пора снимать с плиты.
  5. Добавьте пару ложек сливочного масла и небольшую порцию дробленых орехов. Для ароматизации бросьте душистые пряности – корицу и имбирь.
  6. Выложите однородную массу в миску. Остудите и спрячьте в холодильник на пару часов.
  7. Оставшиеся орехи объедините с порошком какао и используйте для панировки: отделяйте конфетную смесь чайной ложечкой, скатывайте в шарики и обильно обваливайте. Хранить десертные кругляши следует в холоде.

Как сделать леденцы в домашних условиях

Набор продуктов:

  • Разведенная лимонная кислота (половинка чайной ложки)
  • Сахарный песок (250 граммов)
  • Вода (полстакана)
  • Фруктовый сок (1 столовая ложка)
  • Сахарная пудра (в большом количестве)
  • Пищевой краситель любого оттенка

Техника приготовления:

  1. Прогрейте сахар с водой в кастрюльке с толстым дном. После того как сироп немного покипит, капните немного жидкости прямо в блюдце с холодной водой -когда она начнет уплотняться, посуду можно будет снять с огня.
  2. Подмешайте любой ароматизатор на личный выбор – это может быть фруктовый / ягодный сок, молоко, какао или кофе.
  3. Добавьте пищевой краситель, а также лимонную кислоту, растворенную в горячей воде 1:1. Тщательно размешайте.
  4. Разровняйте на противне сахарную пудру – ее должно быть много.
  5. Теперь возьмите любой округлый предмет подходящего диаметра (ему будет соответствовать размер леденцов). Прижмите к сладкой пудре, чтобы получить четкий оттиск. Мастерите углубления в шахматном порядке.
  6. Разложите палочки под леденцы и залейте ямки сиропом.
  7. Ожидайте затвердевания сладостей. В дальнейшем, чтобы сладости не слипались, их можно щедро обсыпать сахарной пудрой.

Набор продуктов:

  • Светлый ром (2 столовых ложки)
  • Сливочное масло (50 граммов)
  • Миндаль (полстакана)
  • Вишневый ликер (20 миллилитров)
  • Яйцо куриное (1 целое + 1 белок)
  • Темный шоколад (150 граммов)
  • Сахарная пудра (полстакана)
  • Молочный шоколад (20 граммов)

Техника приготовления:

  1. Отварите и очистите яйцо. Сливочное масло взбивайте до тех пор, пока оно не побелеет; затем объедините с вареным желтком и разотрите до максимальной однородности.
  2. Добавьте по столовой ложке алкоголя разных сортов. Ликер может быть любой, однако вишневый все же предпочтительнее.
  3. Темный шоколад необходимо расплавить на водяной бане (несколько кубиков отложите для приготовления марципана). Далее он также присоединяется к составу.
  4. После тщательного размешивания начинка отправляется в холодильник на ближайший час.
  5. Тем временем очистите и раздробите орехи до состояния мелкой крошки (чтобы легко снять шелуху с миндаля, запарьте его кипятком на 5 минут). Кусочки темного шоколада также нужно раскрошить на терке.
  6. Введите оставшийся ром, сладкую пудру и сырой белок. Размешивайте массу миксером или блендером в течение трех минут, затем уберите в холодильник на час.
  7. После охлаждения из миндального марципана надо смастерить аккуратную «колбаску» (обязательно расстелите на столешнице пекарскую бумагу).
  8. Разрежьте заготовку на равные части и скатайте кругляши. Превратите их в лепешки, после чего разложите начинку и скрепите края, формируя сладкие шарики с наполнителем.
  9. Настрогайте молочный шоколад на терке и поочередно обваляйте конфетки. Угощение готово к подаче!

Творожные с клубникой в домашних условиях

Набор продуктов:

  • Творог (250 граммов)
  • Свежая или замороженная клубника (1 стакан)
  • Сладкая стружка кокоса (пара столовых ложек)
  • Сливочное масло (30 граммов)
  • Панировочные сухари (для обсыпки)
  • Яйцо куриное (1 штука)
  • Сахарный песок (75 граммов)
  • Мука (1 неполный стакан)

Техника приготовления:

  1. Взбейте яйцо с сахарным песком. Добавьте творог и масло, все так же не прекращая взбивание.
  2. Введите муку и замесите творожное тесто.
  3. Разделите основу на маленькие части — сформируйте из них лепешки.
  4. На каждую заготовку “посадите” по одной клубничке. Скатайте кругляши, для удобства обсыпая руки мукой.
  5. Теперь “колобки” нужно погрузить в кипящую воду – чтобы творог “схватился”. Удерживайте их на плите в течение трех минут после всплытия.
  6. Извлеките шарики при помощи шумовки. Каждую конфету запанируйте в смеси сухарной крошки и кокосовой стружки.

Набор продуктов:

  • Мед (полстакана)
  • Сахарный песок (1,5 стакана)
  • Размягченное сливочное масло (100 граммов)
  • Сметана (полтора стакана)

Техника приготовления:

  1. Смешайте сахар с медом и установите на средний огонь. Дождитесь кипения, беспрерывно помешивая компоненты.
  2. Когда смесь приобретет красивый янтарный оттенок, отставьте посуду с плиты.
  3. В отдельной емкости доведите сметану до температуры 80 градусов. Затем присоедините к сахарно-медовой массе.
  4. Введите мягкое сливочное масло. После тщательного перемешивания верните состав на малый огонь и уваривайте несколько минут при постоянном помешивании.
  5. Протестировать готовность можно так: зачерпните ложкой часть сладкой смеси, выложите на тарелку и немного подождите — вскоре ириска должна затвердеть. При необходимости можно добавить еще меда или сахара.
  6. Возьмите пекарскую бумагу и застелите поверхность противня. Обработайте пергамент растительным маслом, выложите конфетную массу и хорошо разровняйте.
  7. Через четверть часа ирис останется только разрезать и подать к душистому чаю.

Апельсиновые в домашних условиях

Набор продуктов:

  • Манная крупа (30 граммов)
  • Арахис (50 граммов)
  • Апельсин (1 плод)
  • Сахарная пудра (15 граммов)
  • Вода (50 миллилитров)
  • Сахар (80 граммов)
  • Яичный белок (1 штука)
  • Кондитерская присыпка (по желанию)
  • Лайм (1 штука)

Техника приготовления:

  1. Хорошенько промойте лайм и апельсин. Снимите цедру с оранжевого плода, из оставшейся мякоти выжмите сок.
  2. Теперь выдавите сок из лайма. В общей сложности для десерта понадобится полстакана фреша — вперемешку апельсинового и лаймового.
  3. Вылейте сок в небольшую кастрюлю или сотейник. Всыпьте измельченную цедру и сахарный песок, добавьте четверть стакана воды.
  4. Подогревайте состав на медленном огне при постоянном помешивании. После закипания удерживайте его на плите еще три минутки.
  5. Начните всыпать манку небольшими порциями. Уваривайте массу до загустения — обычно на это отводится минут пять.
  6. Раздробите орешки блендером и добавьте в манно-цитрусовую кашу.
  7. Скатайте шарики произвольной величины. Уложите изделия на блюдо и поставьте в холодильник до застывания.
  8. Сделать вкусную глазурь для домашних сладостей – пара пустяков: просто взбейте куриный белок со сладкой пудрой.
  9. Дополнительно украсить апельсиновые шарики поможет цветная кондитерская присыпка. Читайте еще: .

Вкуснейшие конфеты для диабетиков в домашних условиях

Набор продуктов:

  • Сушеный инжир (140 граммов)
  • Заменитель сахара (по вкусу)
  • Грецкие орехи — по желанию (полстакана)
  • Нут или чечевица (1 стакан)
  • Какао-порошок (20-30 граммов)
  • Вода – можно заменить коньяком (60-70 миллилитров)

Техника приготовления:

  1. Накануне готовки бобы необходимо вымочить в прохладной воде — оставьте их на всю ночь. С инжиром желательно поступить так же, чтобы хорошо размягчился.
  2. Залейте промытую чечевицу или нут стаканом воды. Проварите на умеренном огне в течение 50-60 минут, до полной готовности.
  3. Слейте жидкость и дайте бобовым обсохнуть. Далее их нужно порубить блендером.
  4. При измельчении сухофруктов рекомендуется оставить часть ломтиков среднего размера — так будет вкуснее.
  5. Орехи кладут по желанию. Если вы одобряете этот продукт, его придется тщательно раздробить.
  6. Смешайте нутовую основу, инжир и орешки. Добавьте заменитель сахара и хорошенько все размешайте.
  7. Когда в ваших руках окажется абсолютно однородная масса, можно смело формировать изделия. Придавайте конфетам любую форму на свое усмотрение.
  8. Для пущей красы десертную вкуснятину стоит щедро присыпать какао.

В статье вы найдете рецепты вкусных домашних конфеток, не уступающих магазинным.

Домашние конфеты – излюбленные лакомства многих людей. Такие конфеты обладают насыщенным, сладким и мягким вкусом, которого нет у магазинных десертов. Приготовить дома конфеты можно из любых подручных продуктов: молоко, сгущенка, сахар, сухофрукты, орехи, мед и варенье. Такие лакомства совершенно безопасны и безвредны, как для взрослых, так и для детей, а их сладость всегда можно регулировать самостоятельно.

Самодельные конфеты коровка: рецепт из вареной сгущенки и сухого молока

Коровка – один из самых популярных и любимых видов конфет. Конечно же, эту сладость можно приготовить и самостоятельно дома. Конфета готовится одним цельным куском, а потом ее следует разрезать на порционные кусочки.

Что потребуется:

  • Вареная сгущенка – 0,5-1 банка (нужно смотреть по консистенции).
  • Сухое молоко – 1 упаковка (приблизительно 200-300 гр).
  • Ванилин – 1 пакетик (можно заменить пакетиком ванильного сахара).
  • Сливочное масло – 50-80 гр.(высокой жирности и только из сливок, без примесей растительных жиров).

Как сделать:

  • Масло и сгущенка обязательно должны быть комнатной температуры.
  • Равномерно смешайте масло и сгущенку (можно использовать венчик или миксер).
  • Добавьте ванилин и постепенно всыпайте сухое молоко, добавляя его маленькими порциями до тех пор, пока масса не станет тягучей и плотной.
  • Из плотной молочной массы сформируйте «колобок» (она должна быть такая же густая, как пластилин).
  • Заверните массу в пищевую пленку, примните скалкой и положите в холодильник на несколько часов.
  • Остывшую массу можно нарезать порционно и завернуть в фольгу или пищевую упаковку.
Вкусная домашняя «Коровка»

Самодельные конфеты из детской смеси малютка, сгущенки: рецепт

Детское питание на молочной основе прекрасно подходит для приготовления домашних конфет. «Малютка» (или любая другая смесь на основе сухого молока и сахара) сладковата и имеет насыщенный молочный вкус.

Что потребуется:

  • «Малютка» молочная – 1 упаковка
  • Ванилин – 1 пакетик (или же сахар ванильный)
  • Сахарная пудра – 1 упаковка (200-250 гр.)
  • Сгущенка (обычная) – 180-200 гр. (не вареная, без какао)

ВАЖНО: После формирования конфет их можно обвалять в любом другом ингредиенте по вашему вкусу: сухое молоко, дробленый орех, какао, кокосовая стружка и другие «десертные» ингредиенте.

Как приготовить:

  • Сгущенку добавьте в мисочку (она обязательно должна быть не холодной, а комнатной температуры).
  • В нее всыпьте ванилин и небольшими порциями подсыпайте детское питание, замешивая своеобразное «тесто».
  • После того, как масса перестанет замешиваться ложкой, начните делать это руками.
  • Затем из уже плотной массы сваляйте шарики и обкатайте их в сахарной пудре (можно придать им любую другую форму).


«Малютка» (сладкая молочная смесь) — основа для приготовления конфет

Самодельные конфеты из орехов, какао и масла: рецепт

Ореховые конфеты очень вкусны. Для их приготовления можно использовать один вид или ассорти дробленых орехов. «Панировка» конфет может быть любая: какао, кокосовая стружка или сахарная пудра.

Что потребуется:

  • Арахис – до 200 гр. (обжаренный и очищенный)
  • Миндаль – до 200 гр. (обжаренный, но можно и сырой)
  • Грецкий орех – до 200 гр. (сырой или обжаренный)
  • Какао – несколько ст. л. (для обваливания готовых конфет)
  • Сливочное масло – 1-3 ст. л. (высокой жирности)
  • Мед (натуральный) – 1-2 ст. л.
  • Сахарная пудра – по усмотрению
  • Черный шоколад – 20-30 гр. (для декоративной поливки)

Как сделать:

  • Все три вида орехов следует подробить, для этого используйте молоток или скалку. Ореховую крошку ссыпьте в мисочку, заправьте растопленным маслом и медом.
  • Тщательно перемешивайте массу и смотрите на консистенцию, в слишком рыхлую массу можно добавить еще немного «склеивающего» ингредиента (мед, масло).
  • Если в конфетах для вас недостаточно сладости – всыпьте упаковку сахарной пудры.
  • Руками сформируйте из конфет шарики и потом обваляйте их в какао.
  • Разложите конфеты на блюде
  • Шоколад следует растопить (ему следует быть жидким). Черпайте шоколад ложкой или налейте его в кулинарный мешок, украсьте шоколадной росписью конфеты.


Масса из дробленого ореха — основа для приготовления конфет

Самодельные конфеты из сухофруктов и меда: рецепт

Конфеты из сухофруктов не только вкусны, но еще к тому же и очень полезны для здоровья.

Что подготовить:

  • Курага – 150 гр. (используйте «узбекскую»)
  • Изюм – 100 гр. (сладкий и светлый, без косточки)
  • Чернослив – 100 гр. (плотный, упругий)
  • Грецкий орех – 100 гр. (можно заменить на любой другой орех).
  • Сахарная пудра – около 100 гр. (для обваливания)
  • Мед – 2-3 ст. (натуральный)
  • Масло сливочное – 1-3 ст. л. (смотрите на консистенцию)

Как приготовить:

  • Все сухофрукты не нужно замачивать, они должны сохранить свою плотность.
  • Сухофрукты мелко нарубите ножом и ссыпьте в одну миску
  • Порубите орех, добавьте к сухофруктам
  • Разогрейте в микроволновке несколько ст. л. меда и масла
  • Жидкой массой залейте сухофрукты и сформируйте шарики – конфеты.
  • Готовые конфетки обваляйте в сахарной пудре или в ореховой крошке.


Мелко рубленые сухофрукты — основа для «домашних» конфет

Самодельные конфеты рафаэлло, баунти из кокосовой стружки: рецепт

Такие конфеты очень напоминают популярные десерты и, практически, ни в чем им не уступают.

Что потребуется:

  • Стружка кокосовая – 400-500 гр.
  • Сахар – несколько ст. л.
  • Ванилин – 1 упаковка (или ванильный сахар)

Как приготовить «баунти»:

  • Заранее подготовьте сахарный сироп
  • Для этого подогрейте 0,5 стакана воды и растворите в нем несколько ст. л. сахара.
  • Сироп смешайте с кокосовой стружкой и добавьте 2-3 ст. л. мягкого сливочного масла.
  • Визуально, глядя на консистенцию массы, сформируйте шарики.
  • Готовые шарики оставьте в холодильнике
  • За это время растопите плитку черного или молочного шоколада, доведя шоколад до жидкого состояния.
  • Остывшие шарики нужно наколоть на деревянные палочки для шашлыка.
  • Каждую конфетку окуните в шоколад и аккуратно выньте, палочки оставьте в стакане остывать (для скорейшего эффекта оставьте в холодильнике).
  • Когда шоколад «схватится» конфеты можно снять со шпажек

Как сделать «рафаэлло»:

  • Стружку ссыпьте в салатник, заправьте 1-2 ст. л. масла и сахарным сиропом, тщательно перемешайте и доведите массу до плотного состояния.
  • Сформируйте шарик и внутрь каждого воткните миндальный орешек, готовый шарик еще раз обваляйте в стружке.


Самодельные конфеты трюфели шоколадные из какао: рецепт

Вам потребуется:

  • Сливочное масло – 1 упаковка (до 200 гр.)
  • Какао – 300-400 гр. (регулировать по вкусу и консистенции)
  • Ванилин – 1-2 упаковки (можно заменить на ванильный сахар)
  • Шоколад – 1 плитка (молочный или черный)
  • Сахарная пудра – 1 упаковка (200-250 гр.)

Как готовить:

  • Масло и шоколад нужно обязательно заранее растопить
  • Смешайте масло с шоколадом, пудрой и какао
  • Тщательно замешайте массу, всыпьте в нее ванилин и по мере того, насколько она жидкая, добавляйте какао.
  • Из плотной шоколадной массы сформируйте небольшие шарики и каждый дополнительно обваляйте в какао.
  • Готовые трюфельные конфетки можно дополнительно украсить шоколадной росписью по желанию.

Желейные конфеты своими руками с желатином или агар-агаром: рецепт

Агар-агар при застывании делает массу более плотной, схожей на жевательные желейные конфеты, желатина требуется больше и он дольше застывает.

Вам потребуется:

  • Яблочный сок – 1 литр (можно использовать любой насыщенный компот или даже растворенное варенье).
  • Сок лимона – несколько ст. л.
  • Сахар – 300-400 гр. (сладость конфет можно регулировать самостоятельно).
  • Сахарная пудра – несколько ст. л. (только для обваливания)
  • Агар-агар или желатин – 1 упаковка

Как готовить:

  • Желатин залейте 0,5 стакана воды, оставьте на время, чтобы все гранулы разбухли.
  • Яблочный сок подогрейте и растопите в нем сахар, можно добавить ванилин.
  • После этого добавьте лимонный сок и растворите желатин в соке (лучше всего на паровой бане или на маленьком огне).
  • Готовую жидкость остудите и поставьте в холодильник на 8-10 часов (она станет плотной и желеобразной).
  • Готовую массу необходимо достать из формы, нарезать кубиками и обвалять в сахарной пудре.


Простые конфеты своими руками из бисквитной крошки: рецепт

ВАЖНО: Заранее испеките бисквит, который необходим для приготовления конфет. Для бисквита нужно взбить 4 белка со стаканом сахара, добавить 4 желтка и стакан муки. Выпекайте 25-3о минут на 170-180 градусах.

Что потребуется:

  • Бисквит – 1 испеченный лист бисквита (как печь написано выше).
  • Сгущенка – 1 банка (может потребоваться меньше, смотрите на консистенцию).
  • Какао – несколько ст. л. (нужна для обваливания)
  • Миндаль – маленькая горсть (можно заменить на любой другой орех).

Как готовить:

  • Испеченный и остывший бисквит следует растопить и ссыпать в мисочку.
  • Бисквит заправляется сгущенкой и смешивается в однородное «тесто».
  • Скатайте из этого «теста» шарик, а внутрь положите орешек
  • Полученную конфетку обваляйте в какао

Сырные конфеты своими руками из творога: рецепт

ВАЖНО: В качестве основы для конфеты можно использовать перетертый домашний творог или любую творожную массу.

Что потребуется:

  • Творожная масса (перетертый творог) – 300-400 гр.
  • Ванилин – 2 пакетика (можно заменить ванильным сахаром)
  • Курага или орех – нужны для начинки
  • Сгущенка – несколько ст. л. (можно заменит на мед)
  • Какао –

Как готовить:

  • Перетрите творог или подготовьте творожную массу
  • Добавьте ванилин и тщательно перетрите массу
  • Подсластить массу можно сахарной пудрой или сгущенкой (медом, как вариант).
  • Из массы сваляйте шарик и внутрь положите кусочек кураги (либо ореха).
  • Полученный шарик обкатайте в какао порошке, украсьте любым способом по желанию.


Творожные конфеты — это вкусно и полезно

Кунжутные конфеты своими руками: рецепт

Кунжутные семена имеют очень насыщенный вкус и аромат. Именно поэтому они могут стать идеальным ингредиентом для приготовления конфет.

Что потребуется:

  • Масло сливочное – 100-150 гр. (без примеси растительных жиров).
  • Какао – 1 пачка (200-250 гр.)
  • Сахарная пудра – 200-250 гр. (можно заменить на сахар, который перетирается с маслом).
  • Кунжутные семена – до 100 гр. (обжаренного)
  • Грецкий орех – 100-150 гр. (для обваливания)

Как приготовить:

  • Доведите масло до мягкости и комнатной температуры
  • В него вмешайте сахар и какао, тщательно все перемешайте и взбейте.
  • Всыпьте кунжутное семя, продолжайте загущать какао
  • Готовые шарики обваляйте в орехе, заранее раздробленным скалкой.

Белый трюфель конфеты своими руками: рецепт

Что потребуется:

  • Белый шоколад – 1 плитка (лучше использовать пористый, он натирается в аккуратную мелкую крошку).
  • Сгущенка (обычная) – несколько ст. л. (нужно смотреть на массу, сгущенка – основной «скрепляющий» ингредиент).
  • Миндальная мука – 200 гр. (смотрите на консистенцию и добавляйте муку в зависимости от плотности массы).
  • Сахарная пудра – несколько ст. л. для обваливания

Как приготовить:

  • Натрите шоколад в мисочку, смешайте с миндальной мукой
  • Добавьте несколько ст. л. сгущенки добавьте в массу
  • Все тщательно перемешайте и доведите до однородной «липкой» массы.
  • Скатайте шарики и сформируйте конфетки
  • Обваляйте конфетки в сахарной пудре
  • Конфетки можно украсить топленым черным шоколадом (потом подержите конфетки в холодильнике, чтобы они «схватились»).


Трюфели «домашнего» приготовление

Конфеты птичье молоко своими руками из сливок: рецепт

Что вам потребуется:

  • Жирные сливки – 400-500 мл. (25-30%, магазинные или домашние).
  • Желатин – 1 пакетик (небольшой)
  • Сахар – 200-300 гр. (сладость можно регулировать самостоятельно).
  • Шоколад – 0,5 плитки (растопить в жидкую массу)
  • Ванилин –

Как готовить:

  • Поставьте желатин разбухнуть в холодной воде
  • Затем подогрейте сливки, но не давайте им остывать
  • Растворите желатин в сливках (используйте паровую баню или же растворите желатин заранее и влейте струйкой в теплые сливки).
  • Налейте сливки в контейнер и оставьте застывать в холодильнике на ночь.
  • Готовую массу («птичье молоко») нарежьте порционными прямоугольниками.
  • Растопите плитку шоколада
  • Каждый кусочек застывших сливок нанизывайте на деревянную шпажку и поочередно окунайте в шоколад, чтобы он покрыл каждый кусочек полностью.
  • Затем шпажки поставьте в стакан и отправьте его в холодильник для того, чтобы шоколад «схватился».
  • После застывания снимите конфеты со шпажек


«Птичье молоко» с добавлением ягодного пюре

Сахарные леденцы на палочке: рецепт

Что потребуется:

  • Сахар – 500-600 гр.
  • Сок лимона – 2-3 ст. л.
  • Ванилин – 1 пакетик (можно заменить на ванильный сахар)

Как готовить:

  • На огне в сотейнике разогрейте сахар в карамель
  • Добавьте ванилин и сок лимона
  • Для конфет приготовьте формочки (можно использовать фигурные формочки для заморозки льда).
  • В каждую вставьте зубочистку или шпажку
  • Держите до полного остывания и затвердения

Самодельные конфеты из чернослива и грецкого ореха: рецепт

Что потребуется:

  • Чернослив – 400-500 гр. (плотный, не мягкий)
  • Грецкий орех – 300 гр. (смотреть на массу, пробовать, добиваясь нужной консистенции).
  • Сахарная пудра – несколько ст. л. (для добавления сладости конфетам).
  • Мед – несколько ст. л.
  • Какао – несколько ст. л. (для обваливания)

Как приготовить:

  • Чернослив следует ошпарить, но не замачивать в кипятке (нужно только лишь смыть лишнюю грязь).
  • Затем чернослив мелко нарубите, ссыпьте в мисочку
  • Орех мелко порубите, добавьте к черносливу
  • Добавьте сахарную пудру и мед, 1-2 ст. л. какао, тщательно перемешайте массу и сформируйте шарики.
  • Еще раз обваляйте шарики в какао

Самодельные конфеты из кураги и изюма: рецепт

Что потребуется:

  • Курага – 250-300 гр. (лучше использовать маленькую и упругую «узбекскую»).
  • Изюм – 100 гр. (светлый, сладкого сорта)
  • Грецкий орех – 100 гр. (можно заменить на любой другой)
  • Сахарная пудра – несколько ст. л.
  • Миндальная мука – несколько ст. л.
  • Мед – несколько ст. л.

Как готовить:

  • Ошпарьте курагу и изюм
  • Помните орех в крошку
  • Смешайте эти ингредиенты в мисочке и заправьте массу медом, добавьте сахарную пудру, если она недостаточно сладкая.
  • Добавьте миндальную муку в массу, чтобы ее загустить
  • Сформируйте шарики и обваляйте их миндальной муке


Черносливовые конфетки «домашнего» приготовления

Самодельные конфеты из фиников и арахиса: рецепт

Что подготовить:

  • Финик – 300-400 гр. (ошпарить)
  • Арахис – 200 гр. (очищенный, жареный)
  • Мед – несколько ст. л.
  • Какао – несколько ст. л.
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Сахарная пудра – (для добавления сладости конфетам, если они вам кажутся пресными).

Как сделать:

  • Нарубите мелко финик и подробите арахис
  • Смешайте эти два ингредиента в мисочке и заправьте медом
  • Всыпьте ванилин и замешайте плотное однородное «тесто»
  • Если масса слишком тягучая, можно добавить 1 ст. л. какао
  • Сформируйте шарики и обваляйте их в какао

Конфеты с сахаром и маком своими руками: рецепт

Что подготовить:

  • Запаренный мак – 250-300 гр. (заранее запарить и слить лишнюю воду).
  • Сахарная пудра – 400-500 гр.
  • Ванилин – 1 пакетик (можно заменить ванильным сахаром)
  • Грецкий орех – 250-300 гр. (мелкая крошка)

Как готовить:

  • Запаренный мак ссыпать в миску
  • К нему добавить ванилин и пудру
  • Орех очень мелко подробите в крошку
  • Смешайте все ингредиенты, если масса «жидковата», загустите миндальной мукой.
  • Сформируйте шарики и снова обваляйте в крошке ореха

Самодельные конфеты помадка: рецепт

Что потребуется:

  • Сухое молоко (или «Малютка») – 100 гр.
  • Молоко (любой жирности) – 80-100 мл.
  • Сахар или сахарная пудра – до 200 гр. (сладость регулируйте сами).
  • Белый шоколад – 1 плитка
  • Орехи – 100-120 гр. (любых)

Как готовить:

  • В кастрюле смешайте сахар с сухим молоком (или молочной смесью).
  • Влейте молоко и поставьте на огонь, нужно все тщательно перемешать и растопить так, чтобы смесь была однородной.
  • Натрите шоколад и добавьте в смесь
  • Постоянно мешайте массу, чтобы она ни в коем случае не прилипла ко дну и не пригорела.
  • Когда все растворится и начнет кипеть, выключите огонь и всыпьте орехи, хорошенько перемешайте и перелейте массу в силиконовые формочки для льда. После остывания легко достаньте конфеты.


Конфеты батончики своими руками: рецепт

Что потребуется:

  • Шоколадка с орехами (дроблеными) – 2 плитки по 100 гр.
  • Сливочное масло – 1 пачка (в 200 гр.)
  • Сухое молоко или смесь «Малютка» — 1 стак.

Как готовить:

  • Растопите сливочное масло
  • Растопите шоколад
  • Смешайте масло с шоколадом
  • Добавляя сухое молоко, все тщательно перемешайте
  • Сформируйте массу, скатайте ее в колбаску
  • Оставьте на несколько часов в холодильнике до застывания

Морковные, свекольные и тыквенные конфеты своими руками: рецепт

Вам потребуется:

  • Морковка – 2 шт. (средний размер, в случае с тыквой ил свеклой возьмите 400 гр. мякоти и готовьте ее так, же как и предполагает этот рецепт с морковью).
  • Сахар – 250-300 гр. (сладость конфет можно регулировать самостоятельно).
  • Стружка кокоса – 100-120 гр.
  • Белый изюм без косточки – 70-80 гр.
  • Курага (любая) – до 50 гр.
  • Орехи – до 50 гр. (можно брать любые)

Как готовить:

  • Мелко натрите на терке морковь
  • Выложите тертую морковь на сухую тефлоновую сковороду и пожарьте 3 минуты (все время мешайте).
  • Добавьте стружку, жарьте еще 2-3 минуты
  • Всыпьте сахар, томите до тех пор, пока он не превратится в карамель.
  • Нарубите курагу и изюм, добавьте к общей массе
  • Накрошите орех, все перемешайте, сформируйте конфетки, их можно дополнительно обвалять в кокосовой стружке.

Видео: «А-ля сникерс: домашние конфетки»

Конфеты – это кондитерские изделия, изготовленные на основе сахара или шоколада. Они могут содержать самые разнообразные начинки: желе, крем-брюле, ликер, орехи, повидло, помадку, сгущенку, сухофрукты и многие другие.

Что касается видов конфет, то существует их немало и даже просто перечислить их, не представляется возможным. Все они вполне доступны. Посетив кондитерский отдел, можно приобрести практически любую разновидность конфет. Однако недобросовестное отношение производителей к выпускаемой продукции побуждает готовить такие десерты самостоятельно в домашних условиях.

Но вот насколько трудно делать конфеты своими руками? Дать однозначный ответ на этот вопрос нельзя. Одни конфеты довольно просты в приготовлении, другие наоборот требуют осуществления сложных манипуляций и колоссальных затрат времени и усилий. Так что если вы решились на приготовление конфет своими руками в домашних условиях, то, прежде всего, необходимо изучить особенности рецепта по их созданию. Только, оценив сложность того или иного рецепта, можно принять решение о целесообразности их приготовления.

Преимуществом изготовления домашних конфет является то, что можно избежать использования вредных пищевых добавок, которыми изобилуют «фабричные» варианты любимого десерта. Особенно актуально приготовление конфет своими руками будет для тех, у кого есть дети, а также для аллергиков, ведь домашние конфеты не так вредны, как магазинные, а в большинстве случаев даже полезны.

Как же сделать конфеты своими руками? Общей технологии приготовления таких лакомств просто не существует, ведь все они индивидуальны. Каждый вид конфет требует не только свой набор ингредиентов, но и свои специфические процедуры. Впрочем, все-таки некоторые общие рекомендации все же существуют.

Так, например, в случае изготовления шоколадных конфет, нужно уметь правильно работать с основным ингредиентом – шоколадом. Зачастую рецепты предлагают его плавить, не всегда уточняя, как именно это делать. Между тем, только правильно расплавленный шоколад получится вкусным и привлекательным после застывания .

Лучше всего плавить шоколад на водяной бане. Его следует довести до температуры пятьдесят градусов, не более. А вот расплавленное лакомство следует хранить при более низкой температуре от 28 до 32 градусов. Для цели плавления можно также использовать микроволновую печь, но делать это нужно строго по рекомендации рецепта, а иначе шоколад можно перегреть.

Шоколад, который при плавлении подвергали слишком высоким температурам, после застывания будет тусклым, кроме того на нем может появиться белый налет. Добиться блестящей глянцевой поверхности на конфетах, можно лишь применяя указанную выше технологию плавления шоколада.

При изготовлении конфет своими руками также важно оберегать формочки для них и сам растопленный шоколад от малейшего попадания влаги, поскольку она заставляет кристаллизоваться этот сладкий продукт .

Что касается начинки для домашних шоколадных конфет, то она может быть самая разнообразная. Самые простые и полезные варианты – это орехи и сухофрукты. Орехи лучше всего предварительно обжарить, ведь в сыром виде они не так вкусны. А вот сухофрукты обязательно нужно вымывать питьевой водой и, помня о негативном взаимодействии шоколада с влагой, тщательно просушивать. Приготовление прочих вариантов начинок можно изучить в соответствующих рецептах.

Довольно популярной разновидностью конфет среди сладкоежек является карамель. Ее также можно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится лишь расплавить сахар (желательно коричневый тростниковый) в толстодонной кастрюле из чугуна или алюминия до жидкого состояния. Затем получившуюся массу разливают по формам и оставляют до застывания. Это классический вариант приготовления сахарной карамели. Приготовить ее можно и другими способами с добавлением тех или иных ингредиентов. Впрочем, подробнее этот вопрос также можно изучить в соответствующих пошаговых фото рецептах данного сайта.

Какие конфеты можно сделать в домашних условиях?

Задумав приготовить конфеты в домашних условиях, как правило, всегда возникает вопрос – какие конфеты можно сделать своими руками. Ответ очень прост. Любые! Тысячами исчисляются рецепты по приготовлению этих лакомств. Среди них всевозможные желейные и шоколадные конфеты, помадка, пралине, трюфели, грильяж, разнообразные батончики, а также карамель и леденцы. Список этот далеко не исчерпывающий, в чем вы можете убедиться, изучив данный раздел сайта и его пошаговые фото рецепты по приготовлению конфет.

Приступая к приготовлению тех или иных конфет своими руками, обязательно убедитесь в наличии необходимых ингредиентов. В процессе готовки бежать в магазин будет некогда! И, конечно же, обязательно ознакомьтесь со всеми инструкциями выбранного фото рецепта. Тогда в скором времени, сможете порадовать своих домочадцев вкусными лакомствами, приготовленными собственноручно.

Шоколад – это истинная слабость всех сладкоежек! Уже давно существует миф, что шоколад вреден, но это абсолютно не так, главное, употреблять его в разумных количествах. Шоколад оказывает неоценимую пользу для человека:

  • замедляет процессы старения в организме,
  • улучшает умственную деятельность,
  • повышает настроение,
  • усиливает либидо,
  • способствует повышению иммунитета.

На основе этого продукта готовится замечательное лакомство в домашних условиях, перед которым никто не устоит – шоколадные конфеты. Однако, шоколадные конфеты, купленные в магазине, помимо полезных веществ, зачастую содержат и вредные химические добавки, но это не повод вовсе отказаться от этого лакомства! Мы предлагаем всем сластенам, а также просто фантазерам и творческим натурам поэкспериментировать и приготовить шоколадные конфеты самостоятельно! Специально для вас мы собрали рецепты того, как приготовить самые популярные шоколадные конфеты в домашних условиях. Они не только не уступают своим собратьям, представленным в продаже, по вкусовым качествам, но даже превосходят их! Помимо этого, приготовление таких конфет в домашних условиях выйдет значительно экономичнее, что, конечно, понравится любой разумной хозяйке!

Шоколадные конфеты на скорую руку

Это самый простой рецепт того, как можно сделать шоколадные конфеты в домашних условиях. Однако полученное лакомство будет обладать потрясающим вкусом, а приготовление не отнимет много сил. Советуем попробовать!

  • 250 грамм порошка какао;
  • 150 грамм масла сливочного;
  • 150 мл воды;
  • 100 мо молока;
  • 30 грамм муки;
  • 120 грамм сахарного песка.

Приготовление:

Вода выливается в кастрюлю и нагревается, но не доводится до кипения. В это время сливочное масло необходимо растопить в микроволновой печи либо на водяной бане и смешать его с какао-порошком до однородной консистенции. В разогретую воду добавляется смесь из масла и какао, молоко, мука и сахар. Все это тщательно перемешивается, избегая образования комочков.

В приготовленную емкость, на дно которой стелется пищевая фольга, выливается шоколадная смесь, которую необходимо равномерно распределить по всей площади емкости. После этого, посуда с шоколадной массой убирается в морозильную камеру на 2 часа до застывания. Застывшее лакомство режется на кусочки и готово к употреблению!

Конфеты «шоколадный сюрприз»

Такое шоколадное лакомство очень часто можно встретить в подарочных коробках! Мы привыкли покупать такие конфеты для себя и своей семьи, а также дарить их в подарок. Однако эту сладость можно сделать дома самостоятельно, вложив в них частичку своей души и преподнести в подарок близкому человеку. Такие конфеты, сделанные вручную, каждым будут оценены по достоинству!

  • 200 грамм темного шоколада;
  • 150 грамм миндаля;
  • 100 грамм фиников;
  • 50 грамм белого шоколада.

Приготовление:

В первую очередь необходимо растопить темный и белый шоколад на водяной бане в разных емкостях. Пока топится шоколад, есть время удалить из фиников косточки, а вместо них положить туда по 1-2 орешка. После этого на место где был сделан надрез на финике аккуратно наносится белый шоколад, для того чтобы скрепить начинку. После этого, финики с белым шоколадом необходимо убрать на 2 часа в морозильную камеру.

По истечении времени финики в белом шоколаде вынимаются из холодильника и их необходимо поочередно полностью обмокнуть в растопленный темный шоколад и выложить на пищевую фольгу. После того как все сделано, конфеты вновь убираются в морозильную камеру на 3-4 часа до полного застывания шоколада.
Готовые конфеты, сверху можно украсить белым шоколадом и кокосовой стружкой. Такое лакомство никого не оставит равнодушным!

«Птичье молоко»

Конфеты «Птичье молоко» всем нам знакомы еще с детского возраста, однако, мало кто пробовал приготовить их в домашних условиях самостоятельно. И напрасно! Сделать их весьма просто, любой начинающий кулинар сможет справиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления;

  • 200 грамм шоколада;
  • 3 яичных белка;
  • 3 грамма лимонной кислоты;
  • 200 грамм сахарного песка;
  • 30 грамм желатина;
  • 150 грамм молока сгущенного;
  • 150 грамм масла сливочного.

Приготовление:

В первую очередь желатин необходимо залить холодной водой и оставить его на 25 минут, для того, чтобы он набух. В это время белки взбиваются при помощи миксера, при этом к ним необходимо постепенно добавлять лимонную кислоту.

Сливочное масло надо растопить на водяной бане и перемешать его сгущенным молоком. Возвращаемся к желатину. В емкость с застывшей массой добавляется сахар и желатин, смесь подогревается на водяной бане.

«Не следует доводить желатин до кипения, иначе он не загустеет, что может испортить процесс приготовления конфет».

После подогревания массы, ее необходимо перемешать с взбитыми белками, растопленным сливочным маслом и сгущенкой до получения однородной консистенции. В подготовленную форму, в которой планируется изготавливать конфеты, выкладывается полученная масса, а затем она убирается в морозильную камеру на 2 часа до застывания.

В это время необходимо растопить шоколад на водяной бане и охладить его. Через 2 часа полученное суфле окунается в растопленный шоколад и выкладывается на фольгу, после чего птичье молоко вновь убирается в холодильник для того, чтобы шоколад застыл.
На завершающем этапе можно украсить птичье молоко взбитыми сливками либо обойтись без этого. Домашние конфеты «Птичье молоко» получаются намного вкуснее тех, что продаются в магазинах. Побалуйте своих близких такими конфетами один раз, и они будут просить их приготовить очень часто!

Приготовление трюфелей

Трюфели – изысканное лакомство, любимое многими гурманами. Однако есть у этих конфет один недостаток – они достаточно дорогие по сравнению с другими конфетами. Здесь на помощь приходит рецепт того, как сделать трюфели в домашних условиях! Домашние трюфели получатся очень вкусными и более экономичными по сравнению со своими собратьями с магазинных полок.

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

  • 200 грамм шоколада горького;
  • 65 мо жирных сливок;
  • 40 грамм сахарной пудры;
  • 30 мл коньяка;
  • 25 грамм измельченных орехов;
  • 80 грамм какао-порошка.

Приготовление:

Шоколад следует растопить на водяной бане. В это время сливки смешиваются с сахарной пудрой, нагреваются, но не доводятся до кипения и масса перемешивается. После этого полученная масса добавляется к растопленному шоколаду и все следует снова перемешать.

Затем в эту же емкость добавляется коньяк и орешки, смесь вновь тщательно смешивается. После этого масса убирается в холодильник на 90 минут. Через полтора часа она извлекается из холодильника, консистенция должна быть как у пластилина.

В тарелку насыпается какао-порошок, а руки смачиваются водой, и начинается процесс формирования трюфелей – лепите их либо круглой, либо треугольной формы. После того, как трюфель сформирован, он окунается в какао-порошок.

Получившиеся трюфели убираются в холодильник на 60 минут, а по истечении времени они готовы к употреблению!

Конфеты «Toffee»

Тот, кто хотя бы раз пробовал эти конфеты, уже никогда не будет к ним равнодушен! Потрясающее сочетание ириса, орехов и шоколада делают эти конфеты необыкновенно вкусными! Лакомство «Toffee» любит и дети и взрослые. Попробуйте приготовить Toffee самостоятельно в домашних условиях, уверяем вас, они понравятся абсолютно всем!
Ингредиенты, необходимые для приготовления:

  • 200 грамм плиточного сливочного ириса;
  • 40 грамм фундука;
  • 40 грамм темного шоколада;
  • 60 мл сливок;
  • 25 грамм масла сливочного;
  • Немного подсолнечного масла.

Приготовление:

Сливочный ирис измельчается и растапливается на водяной бане. В эту массу, чтобы сделать конфеты, также добавляется 10 грамм масла сливочного, 30 мл сливок и все тщательно перемешивается до получения однородной консистенции. Фундук очищается от шелухи и слегка обжаривается. Форма для конфет смазывается подсолнечным маслом и в ее ячейки распределяется растопленный ирис. В каждую ячейку необходимо положить по 1 орешку так, чтобы он находился в центре ирисовой массы.

После этого форма отправляется на 20 минут в холодильник. В это время шоколад растапливается на водяной бане, а после к нему добавляются оставшиеся сливки и сливочное масло.

Через 20 минут форма с конфетами вынимается из холодильника и на каждую конфету сверху аккуратно выкладывается шоколадная масса. Когда все будет сделано, форма с конфетами убирается на 5 часов в холодильник. По истечении времени конфеты Toffee готовы, можете угостить ими себя и своих домочадцев!

«Грильяж в шоколаде»

Грильяж в шоколаде – очень популярные конфеты. Эту восточную сладость также весьма несложно приготовить дома самостоятельно. В рецепте приготовления нет ничего сложного, справится каждый человек!
Ингредиенты, необходимые для приготовления:

  • 500 грамм грецких орехов;
  • 150 грамм сахарного песка;
  • 70 мл воды;
  • 30 мл сока лимона;
  • 200 грамм темного шоколада;
  • 50 мл коньяка.

Приготовление:

В первую очередь необходимо измельчить грецкий орех. Затем в кастрюлю выливается вода и высыпается сахар, эта смесь ставится подогреваться на медленный огонь и варится до состояния густой консистенции и приобретения золотистого цвета. После того как сироп готов, к нему добавляется лимонный сок и измельченный грецкий орех и все тщательно перемешивается. Самое время начать формировать конфеты! Для этого необходимо брать небольшое количество массы и придавать конфетам круглую либо продолговатую форму. Готовый грильяж оставляется на 30 минут в холодильник. В это время темный шоколад необходимо растопить на водяной бане, а после этого добавить к нему коньяк и тщательно перемешать.

После того как шоколадная глазурь готова, грильяж вынимается и холодильника и каждую конфету необходимо промокнуть в шоколадной массе. Готовые конфеты выкладываются на пищевую фольгу и отправляются в морозильную камеру на 2 часа до застывания. По истечении времени, шоколадные конфеты «грильяж в шоколаде» готовы к употреблению!

Советы по приготовлению шоколадных конфет в домашних условиях

Для того чтобы шоколадные конфеты, приготовленные самостоятельно, с первого раза получились вкусными, необходимо соблюдать несколько тонкостей. Ознакомьтесь с ними, и вы избежите многих ошибок, которые совершаются довольно часто при изготовлении этого лакомства:

В процессе создания кРецепты приготовленияонфет любая подогреваемая масса никогда не должна доводиться до кипения, поэтому необходимо следить за процессом подогрева и снимать емкость, в которой подогревается шоколад, молоко либо что-то другое до того, как продукт начнет закипать.

Для того чтобы приготовить конфеты, необходимо использовать только свежие продукты хорошего качества.

Совет: «никогда не используйте для приготовления конфет в домашних условиях несвежие молоко и молочные продукты, желатин, упаковка которого была вскрыта более 2 месяцев назад, это может привести к печальному результату, самым безобидным из которых будет то, что конфеты не получатся».

Для приготовления этого лакомства приобретите специальную форму с ячейками. Это позволит придать им любую желательную форму, получить их красивыми и аппетитными.

Проявляйте смекалку! Возможно, в домашних условиях, вы захотите добавить в конфеты немного ванили, марципана либо ореховую крошку, это с легкостью можно сделать! А если вы не любите темный шоколад, то замените его молочным, главное, шоколад брать без наполнителя.

Форма, заполненная конфетами при убирании ее в морозильную камеру должна быть обязательно закрытой – используйте для этого пищевую пленку. В противном случае конфеты приобретут не очень приятный запах и станут не такими аппетитными. Делайте конфеты в хорошем настроении и вложите туда частичку своей души – это залог отличного результата!

Как видите, приготовить шоколадные конфеты в домашних условиях довольно легко, а главное, это не требует никаких редких ингредиентов. Поэтому, какой бы рецепт шоколадных конфет вы ни выбрали, он с легкостью может быть воплощен на каждой кухне!

Торт «Сникерс»: рецепт в домашних условиях | NUR.KZ

Торт «Сникерс»: Pixabay

Торт «Сникерс», рецепт которого не сложный, — желанный десерт всех любителей арахиса и шоколада. В нем нежный шоколадный вкус сочетается с хрустящей основой и нежным кремом. Эта гармония вкусов подарит неземное блаженство тем, кто попробует торт «Сникерс».

Торт «Сникерс»: ингредиенты

Мы не встречали человека, который бы не приходил в восторг от популярных шоколадных батончиков. Исключение, пожалуй, люди, не употребляющие сладкое совсем. Питательный и вкусный «Сникерс» с арахисом покорил сердце не одного сладкоежки. Не удивительно, что кулинары придумали торт, похожий на знаменитую сладость по составу. Даже над названием не стали долго думать — оставили, как есть.

«Сникерс» — десерт оригинальный, однако при этом делать его просто. Орехово-арахисовая выпечка станет настоящим шедевром на праздничном столе и поднимет настроение после тяжелого рабочего дня. Вы легко приготовите торт «Сникерс» дома и порадуете им домочадцев и гостей.

Для начала изучите рецептуру торта. Десерт состоит из коржей, орехового крема и глазури.

Основу готовьте из простых продуктов. Вам понадобится:

  • пшеничная мука — 200–230 г;
  • куриные яйца — 4 шт.;
  • какао-порошок — 2 ст. л.;
  • сахарный песок — ½ стакана;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • ваниль или ванильная эссенция.

Кремовая прослойка — важный элемент вкусного торта. Для нее возьмите:

  • вареную сгущенку — 1 банку;
  • сливочное масло — 200 г;
  • сладкие крекеры — 200 г;
  • арахис — 250 г.
Торт «Сникерс» в разрезе: Pixabay

Торт покрывают глазурью. Ее рецепт классический. Вам понадобится:

  • сметана — 4 ст. л.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • какао-порошок — 2 ст. л.;
  • черный шоколад — 80 г.

Пригодится еще один дополнительный ингредиент — пропитка. Если хотите получить насыщенный кофейный вкус и аромат, возьмите 30 мл натурального кофе или кофейного ликера. Также можете заменить его сладким сиропом.

Из таких продуктов готовится торт «Сникерс». Классический рецепт предполагает арахис. Однако не возбраняется использовать лесные или грецкие орехи. Вкус будет другим, но не менее интересным.

Как приготовить торт «Сникерс»

Рецепт торта «Сникерс» для вас больше не секрет. Осталось изучить алгоритм приготовления орехового десерта. Изучите инструкцию и приступайте.

Приготовление «Сникерса» состоит из четырех этапов:

Испеките корж

Основа для орехового десерта — бисквитная. Многие хозяйки испытывают трудности с приготовлением такого теста. Чтобы не расстраиваться из-за не получившегося коржа, делайте все по такой инструкции:

  1. Белки и желтки разделите и разлейте по разным мискам.
  2. Белую основу взбейте с сахарным песком (отделите от общей массы три ложки). Добейтесь образования крепкой пены.
  3. Оставшийся сладкий песок добавьте к желткам. Перетирайте смесь до тех пор, пока не побелеет.
  4. Соедините две сладкие яичные оставляющие в одну, аккуратно добавляя белки к желткам.
  5. Муку просейте, соедините с порошком какао и разрыхлителем.
  6. Смешайте все компоненты.

Холодную форму для выпечки застелите пергаментом. Смажьте бумагу маслом и вылейте бисквитную массу.

Выпекайте основу в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. В это время не заглядывайте в духовой шкаф.

После завершения процесса также не спешите вынимать основу. Оставьте ее на 10–15 минут нетронутой. Это необходимо, чтобы корж не сплюснулся из-за резкого перепада температур.

Готовый шоколадный бисквитный корж: YouTube/Готовим с Сашей

Если боитесь, что основа не получится или не пропечется, сразу разделите тесто на три равные части и испеките три коржа. При этом время их пребывания в духовке сократите до 25 минут.

Сделайте кремовую прослойку

Рецепт «Сникерса» предполагает приготовление крема с орехами. Заранее достаньте масло из холодильника. Крем готовьте так:

  1. В миску положите мягкое масло сливочное. Туда же отправьте сгущенку.
  2. Смешайте продукты.
  3. Крекеры поломайте на небольшие кусочки.
  4. Займитесь арахисом. Слегка поджарьте его на сковороде или в духовом шкафу. Следите, чтобы не подгорел.
  5. Остывшие орехи очистите от верхнего слоя и немного подробите скалкой. Также можно оставить продукт целым.
  6. Соедините все продукты для прослойки.
Приготовьте прослойку для торта: YouTube/Калнина Наталья

Сделайте глазурь

Чтобы сделать идеальную глазурь, позаботьтесь о паровой бане. Затем делайте так:

  1. В миске над паром соедините сметану с сахарным песком и порошком какао.
  2. Натрите шоколад на терке и отправьте к остальным ингредиентам.
  3. Держите продукты теплыми, пока они не растворятся и не смешаются.
Приготовьте глазурь: Pxhere

Соберите десерт

Торт «Сникерс» в домашних условиях будет вкусным однозначно. Однако как сделать его еще и красивым? Придерживайтесь такой инструкции:

  1. Разрежьте бисквит на 2–3 коржа.
  2. Нижний корж пропитайте выбранной жидкостью. Сверху положите половину прослойки.
  3. Сверху положите еще один корж и снова выложите на него прослойку. Не пропитывайте тесто, иначе торт может развалиться.
  4. Снова накройте прослойку коржом.
  5. Залейте торт остывшей глазурью. Ею же смажьте десерт по бокам.
  6. Украсьте по собственному желанию. Наиболее простой способ — присыпьте арахисом.

Торт «Сникерс» — настоящий подарок для сладкоежек. Приготовление орехово-шоколадного наслаждения не отнимет много времени. Наградой за старания будут восторженные отзывы родных. Обязательно отложите себе кусочек, иначе рискуете не попробовать лакомство, занимаясь домашними хлопотами.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1712418-tort-snikers-recept-v-domasnih-usloviah/

Шоколадные конфеты из тыквы — пошаговый рецепт с фото и видео в домашних условиях на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Конфеты „Тыквенные узелки“»

Конфеты из тыквы в домашних условиях

Какими бы интересными и внешне привлекательными не выглядели магазинные конфеты, нет ничего лучше конфет домашних, которые приготовлены собственными руками. Такие конфеты могут быть не только вкусными, но и полезными.

Предлагаю приготовить конфеты «Тыквенные узелки». В их состав входит тыквенное пюре, орехи и маскарпоне. Состав весьма полезный. Такими конфетами смело можно угощать даже детей.

Формируются конфеты в виде шоколадных узелков, что делает их очень привлекательными внешне. Такая формовка конфет безошибочно подскажет вашим родным и гостям, что конфеты приготовлены вручную, то есть специально для них.

Как приготовить «Конфеты «Тыквенные узелки»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

В чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) соединить печенье и орехи.

Шаг 3 Ссылка

Измельчить до образования очень мелкой крошки.

Шаг 4 Ссылка

Добавить маскарпоне, тыквенное пюре, сахарную пудру, мускатный орех, имбирь.

Шаг 5 Ссылка

Опять всё измельчить. Должна выйти мягкая и податливая для работы масса.

Шаг 6 Ссылка

Из массы скатать небольшие шарики.

Шаг 8 Ссылка

На небольшой квадрат пищевой плёнки выложить столовую ложку подготовленного шоколада. В центр выложить подготовленный тыквенный шарик.

Шаг 9 Ссылка

Соединить концы пищевой плёнки, закрутив их узелком. Весь тыквенный шарик должен покрыться шоколадом. Подготовленные узелки поместить на 30-40 минут в холодильник.

Шаг 10 Ссылка

Развернуть плёнку. Каждая конфета окажется в шоколадном узелке с красивыми шоколадными складками сверху.

Как сделать рафаэлло и сникерс своими руками. Домашние конфеты рафаэлло

Сникерс и рафаэлло, домашние рецепты с сухим молоком

Чем заменить покупные сладости, если вы отказались от сахара, не доверяете красителям и консервантам, но ничего не имеете против меда и орехов? Домашние конфеты, похожие на «Рафаэлло», и арахисовый батончик, напоминающий «Сникерс», готовятся быстро, содержат минимум ингредиентов, а их сладость вы можете регулировать по своему вкусу.

Домашние рафаэлло

Более двух лет я готовлю конфеты по этому рецепту. Без повода и к празднику, чтобы побаловать себя, угостить родных и друзей. Такое лакомство станет отличным сюрпризом даже для тех, кто далек от темы правильного питания.

Ингредиенты:

  • Кокосовая стружка – 75 г
  • Сухое обезжиренное молоко – 35 г
  • Вода – 20 мл
  • Мед – 10 г
  • Миндаль – 8 шт.

Приготовление

  1. Смешать кокосовую стружку (55 г) с сухим молоком и медом. Добавить теплую воду, размешать.
  2. Облепить миндаль кокосовой смесью, чтобы получились ровные конфеты.
  3. Обвалять в оставшейся стружке и убрать в холодильник на 2 часа или более.

ПП-«сникерс»

Сладкоежки, осторожно: эти батончики получаются сладкими и калорийными. Но не бойтесь самих калорий, главное – их источник. В своих рецептах я использую только натуральные ингредиенты, от которых не будет вреда.

Ингредиенты:

  • Арахис нежареный – 100 г
  • Сухое обезжиренное молоко – 50 г
  • Мед жидкий – 4 ст. л.
  • Соль – щепотка

Для глазури:

  • Горький шоколад – по вкусу
  • Молоко – по вкусу
  1. Арахис обжарить на сухой сковороде и очистить от шелухи. Затем измельчить в кофемолке или блендере.
  2. Сухое молоко обжарить на слабом огне, все время помешивая. Готовить, пока молоко не приобретет карамельный оттенок.
  3. Смешать в миске арахис, сухое молоко и мед. Слепить батончики.
  4. Шоколад растопить на водяной бане, влить немного молока и размешать.
  5. При помощи кулинарной кисти смазать батончики шоколадной глазурью.
  6. Убрать в холодильник, чтобы глазурь застыла. Хранить также в холодильнике.

Рецепты

Статья предоставлена ИД «Комсомольская правда»

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Оцените статью

Читайте также

Спасибо, очень простой рецепт. Побольше бы таких надо. Я не люблю магазинную кондитерку. Стараюсь сам делать разные тортики и пирожные. Не всегда правда получается то что хотелось бы но могу удивить и жену и гостей своим умением. Чаще всего делаю что то простенькое. Надо будет попробовать сделать по вашему рецепту,

2020-11-17, master66

Всего 1 отзыв Прочитать все отзывы.

08.09.2020

Обновлено 09.09.2020

Как приготовить Баунти в домашних условиях, а еще Твикс, Сникерс и Рафаэло

Автор NataliВремя чтения 6 мин.Просмотры 2.3k.Опубликовано

Хотите знать как приготовить Баунти в домашних условиях, тогда вам сюда! В этом посте, кроме этого, узнаете как приготовить Твикс, Сникер и Рафаэло в домашних условиях.

Знаете за что больше всего я люблю эти сладости? Возможно мой ответ вас удивит, но я очень люблю, больше остальных, Баунти за рекламу! Помните, про райское наслаждение?!

Если говорить откровенно, то сладости Баунти, Твикс, Сникерс, Рафаэлло мы все полюбили именно благодаря красивой рекламе, ну как можно не вдохновиться от такого!

С чувствами и ностальгией спорить очень трудно, а может и не стоит, пусть самые модные вкусности девяностых станут домашним лакомством, приготовить дома Баунти будет значительно дешевле.

Как приготовить Баунти в домашних условиях

Способ № 1

Ингредиенты:

● Сливки (20 % жирности) – 200 мл
● Кокосовая стружка – 200 г
● Молочный шоколад – 300 г
● Сахар – 80 г
● Сливочное масло – 50 г

Приготовление:

1. На медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки и снимаем с огня.Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем. Придаем начинке форму и убираем в морозилку на 1 час
2. Далее придаем Баунти форму, разрезая на необходимые кусочки.
3. Теперь займемся глазурью. Для этого на водяной бане растапливаем шоколад. Для того чтобы он был не очень густой-добавим немного растительного масла
4. Далее достаем из морозилки один батончик, накалываем зубочисткой, и окунаем в шоколад. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. То же самое повторяем и с остальными батончиками Баунти.
5. Для украшения можно растопить еще и белый шоколад и сделать узор. Убираем Баунти  приготовленное в домашних условиях в холодное место.

Как приготовить Баунти в домашних условиях

Способ №2

Ингредиенты:

●кокосовая стружка-350г.

●сгущенное молоко-1 банка

●шоколад -200гр.

Приготовление

Смешайте кокосовую стружку и сгущенное молоко и оставьте не менее чем на 1 час. Приготовим глазурь, для этого нужно шоколад растопить на водяной бане. Из кокосовой массы руками необходимо сформировать конфетки, каждую опустить в шоколадную глазурь и оставить для застывания шоколада.

Поскольку мы готовим Баунти в домашних условиях, то можем себе позволить некоторые вольности, например добавить в кокосовую стружку со сгущенным молоком ванилин, или измельченные цукаты, орешки или семена кунжута. Главное, соблюсти меру и помнить, что пищевая ценность приготовленного по этому рецепту Баунти будет очень высокой, т.к. все продукты калорийны, а потому будьте сдержаны в своих желаниях.)

Как приготовить Твикс в домашних условиях

Ингредиенты:

● Масло сливочное-400г
● Мука-2 стакана
● Сахар-0,5 стакана
● Молоко сгущенное-2 банки
● Шоколад молочный-300 г

Приготовление:

1. Масло нарезаем кубиками (3 кубика отложить для карамельной массы), добавляем муку, сахар, можно еще пол чайной ложечки соли, все перемешиваем, лучше всего воспользоваться блендером, будет намного легче и быстрей!
2. Вот такая крошка получилась, теперь высыпаем эту крошку в форму, хорошенько утрамбовываем, разравниваем. Ставим в духовку при 180 град. на 20 минут
3. Теперь в сковороде будем готовить карамельную массу. Для этого кладем 3 кубика масла, выливаем 2 банки сгущенки. Ставим на огонь и начинаем проваривать до образования карамельной массы
4. Масса начинает густеть, значит готово. Вам понадобиться примерно минут 20 чтобы приготовилась карамельная масса.
5. На полностью остывший корж выкладываем массу и хорошо разравниваем.
6. Шоколад топим в микроволновке или на водяной бане. Выливаем шоколад сверху на карамель, хорошо разравниваем и убираем в холодильник для полного застывания.
7. Теперь вынимаем, нарезаем и наслаждаемся!

.

[ad name=»my_blok_text_2″]

.

Как приготовить Сникерс в домашних условиях

Ингредиенты:

Для первого слоя:
● 200 г молочного шоколада
● 50 г конфет-ирисок
● 50 г сливочного масла

Для второго слоя:
● 4 ст.л. сливочного масла
● 1 стакан сахара
● одна четверть стакана сгущенного молока
● 300 г стакана зефирного крема
● 50 г арахисового масла
● 1 ч.л. ванилина
● 300 г. нарезанного соленого арахиса

Для третьего слоя:
● 400г конфет-ирисок
● 50 г стакана густых сливок

Для четвертого слоя:
● 200г молочного шоколада
● 50г конфет-ирисок
● 50г сливочного масла

Для зефирного крема:
● 3 белка
● 2 ст. ложки варенья
● 3 ст. ложки сахара
● 1 ч.л. желатина
● 50 г воды
● соль

Приготовление:

1) Для первого слоя: В маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.

2) Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.

3) Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.

4) Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.

5) Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.

Как приготовить Рафаэлло в домашних условиях

Ингредиенты:

● кокосовая стружка — 250 г
● сгущенное молоко — 200 г
● миндаль — 100 г

Приготовление:

Десерт займет от силы минут 15. Высыпьте в глубокую миску кокосовую стружку и вылейте туда же сгущенку.
Хорошенько перемешайте. Получится такая сладкая кашица. Дайте ей постоять минимум 1 час, а если есть возможность, то и больше. Традиционно Рафаэлло делается с миндалём, однако орехи можно использовать любые. А вообще внутрь конфет можно класть и курагу, и чернослив, кому что нравится.

Подготовьтесь к формованию конфет. Насыпьте кокосовую стружку в отдельную посуду, подготовьте ёмкость для готовых конфет и возьмите непосредственно сладкую массу и орехи. Из сладкой кашицы руками сделайте лепешечку, в середину уложите орешек и, сжимая ладонь, получите шарик. Немного подправьте его, чтоб форма была ровной и можно обкатывать в сухом кокосе. Готово! Лёгкие, нежные домашние Рафаэлло станут отличным украшением стола!

И еще один рецепт, теперь:

Творожный Баунти от Татьяны Литвиновой

Читайте еще:

Торт Эстерхази фото, видео рецепт, история

Фруктовая пицца рецепт с фото

Лайфхаки для кухни/Полезные советы для кухни

Самые вкусные торты

Как приготовить суши дома

Пищевые красители для тортов

Рецепт пряничного теста.Как сделать глазурь для пряников, роспись пряников

Пряничные домики

Если вам понравилась статья, поделитесь статьей с друзьями в соц. сетях, так вы сможете сказать «спасибо» автору за труд!♥

На главную страницу   Мир счастливой женщины

Рецепт

домашних батончиков Snickers | Leite’s Culinaria

Знание того, как приготовить домашние батончики Snickers — это то, что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО удовлетворяет. Так что в следующий раз, когда вам захочется этого шоколадного батончика, поищите здесь, как приготовить его дома. Ничего искусственного не требуется. Нет даже зефирных хлопьев.

По материалам Хеди Голдсмит | выпечка вслух | Clarkson Potter, 2012

Этот домашний рецепт батончиков Snickers действительно удовлетворяет . И знание того, как сделать свой собственный «Сникерс» дома из настоящих ингредиентов, несравненно более приятно, чем выложить смешную сумму денег за купленный в магазине шоколадный батончик, который лежит на полке бог знает сколько времени.Так что в следующий раз, когда ваша тяга к батончикам Snickers ослепит вас, вот ваше очень приятное решение. – Renee Schettler Rossi

Домашние батончики Snickers

Знание того, как приготовить домашние батончики Snickers – это то, что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО удовлетворяет. Так что в следующий раз, когда вам захочется этого шоколадного батончика, поищите здесь, как приготовить его дома. Ничего искусственного не требуется. Нет даже зефирных хлопьев.

Hedy Goldsmith

Подготовка 25 минут

Приготовление 1 час 35 минут

Всего 2 часа

  • Застелите дно и стенки формы размером 8 1/2 на 4 1/2 дюйма пергаментной бумагой или фольгой. .Слегка смажьте бумагу или фольгу маслом.

  • Поместите молочный шоколад в маленькую термостойкую миску, поставьте ее над кипящей водой (но не касайтесь ее) и размешивайте, пока шоколад не станет однородным и полностью не растает. Вылейте половину молочного шоколада в подготовленную форму для хлеба и равномерно распределите его шпателем. Отложите оставшуюся часть растопленного молочного шоколада в сторону. Поместите форму с хлебом в морозильную камеру, пока молочный шоколад не станет холодным на ощупь, примерно на 45 минут.

  • После того, как молочный шоколад в форме остынет и затвердеет, приготовьте карамельный слой.В большой кастрюле на медленном огне смешайте сахар и воду. Готовьте, периодически помешивая, пока сахар не растворится и жидкость не станет прозрачной, около 1 минуты.

  • Увеличьте огонь до среднего и варите, не перемешивая, 3–5 минут, пока сахар не начнет приобретать золотисто-коричневый цвет по краям.

  • Готовьте еще 2-3 минуты, осторожно и постоянно наклоняя кастрюлю над огнем, чтобы смесь перемешивалась и цвет карамели был равномерным, пока сахар не станет темно-янтарным.Немедленно снимите кастрюлю с огня.

  • Как только вы снимите карамель с огня, медленно и осторожно добавьте сливки, которые могут разбрызгиваться и образовывать пар при контакте с горячей карамелью. Перемешайте, пока хорошо не смешано.

  • Добавьте белый шоколад и соль и перемешайте, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Добавьте арахис и перемешайте до однородности. Отложите на 5 минут, чтобы немного остыло.

  • Вылейте слегка остывшую карамельно-арахисовую смесь на охлажденный молочный шоколад в форме для хлеба и равномерно распределите ее.Заморозить, пока не станет холодным и твердым, около 45 минут.

  • Когда слой остынет, сделайте следующий слой, осторожно подогрев оставшийся молочный шоколад над кипящей водой, вылейте его на слой арахисовой карамели и равномерно распределите. Охладите или заморозьте на 20-30 минут, пока они не станут очень холодными.

  • Используя пергаментную бумагу или фольгу, переложите конфеты на рабочую поверхность. Снимите бумагу или фольгу. Используя большой нож, обрежьте неровные края и разрежьте гигантский батончик Snickers вдоль на батончики шириной 1 1/2 дюйма.Каждую полоску разрежьте на 9 частей. Храните батончики Snickers в закрывающемся контейнере в холодильнике до 5 дней. (Как будто батончики «Сникерс» могли храниться так долго на виду!)

Отзывы тестировщиков рецептов

Первоначально опубликовано 22 января 2021 г.

Рецепт © 2012 Hedy Goldsmith. Фото © 2012 Бен Финк. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы будете готовить по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #LeitesCulinaria .Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Домашние шоколадные батончики Snickers — Стол для пекарей

Делимся нашим мнением о любимом батончике детства с помощью этих самодельных батончиков Snickers! Каждая плитка покрыта гладкой глазурью из темного шоколада, домашней нугой, сливочной карамелью с добавлением сухого жареного арахиса, дополнительным слоем темного шоколада сверху, а затем каждая плитка покрыта хлопьями морской соли или дробленым арахисом! Каждый кусочек одного из этих вкусных шоколадных батончиков жевательный, хрустящий, сладкий, ореховый, с нотками ванили, дополнительного шоколада и, честно говоря, просто ТАК.ХОРОШО. Нет ничего лучше этих самодельных сникерсов! Бонус? Эти шоколадные батончики не содержат глютен и на вкус в 10 раз лучше, чем все, что вы можете купить в магазине! Да я же обещаю, что эти , что хороши!

О рецепте

Всех с пятницей! Мы, наконец, добрались до выходных, и я очень взволнован сегодняшним днем.

Никакой работы, только несколько расслабляющих ночей и пара дней, когда мы можем просто расслабиться и повеселиться.Я взволнован! И мы определенно делаем эти выходные немного слаще с нашим любимым шоколадным батончиком ! Серьезно, как можно не любить сникерс?

С тех пор, как я был маленьким, мы с мамой всегда весело проводили время, воссоздавая некоторые из наших любимых конфет. От миндальных конфет до классических трюфелей… но батончики Snickers всегда были в списке сладостей, которые нужно приготовить. Это один из наших абсолютных фаворитов. Итак, мы решили , наконец, попробовать!

Позвольте мне сказать вам, что это был самый сложный рецепт, который мы когда-либо пытались сделать.Потребовалось две недели разработки рецепта и экспериментов, чтобы, наконец, получить этот шоколадный батончик в идеальном состоянии .

Первая (и основная) проблема, с которой мы столкнулись при их изготовлении, заключалась в том, что все наши термометры не работали. Да, я имею в виду, что они буквально не работали. Большинство из них были отклонены более чем на 20 градусов… у нас даже был один расплавленный !

Итак, первые пару опытных партий сникерсов были, мягко говоря, не очень. Конфета была либо недоварена, либо настолько переварена, что могла сломать зубы.

Термометры рабочие важные . К счастью, мы нашли единственный термометр в нашем распоряжении, который дал нам точные показания. Это сделало приготовление карамели и нуги таким. много. Полегче.

Тем не менее, нам нужно было правильно подобрать ароматы… помимо работы со сломанными термометрами.

Мы испробовали так много разных идей, но ни одна из них не вызвала у вас желания погрузиться в выпечку и выпекать еще. Итак, мы сохранили простоту.

Просто, как говорится, почти всегда лучше.Ароматы наконец-то были правы после третьей попытки! Эти батончики сладкие, ореховые, сливочные и просто так. хорошо.

Да, и этот рецепт совсем не простой. Это определенно проще, чем , когда мы впервые начали тестировать, но конфеты — это очень тяжелая работа. Вы должны убедиться, что все сделано в нужное время. В этом рецепте так много движущихся частей, что он определенно может быть ошеломляющим.

Но, в конце концов, это того стоит, и правильные инструменты необходимы .Если у вас нет того, что вам нужно, этот рецепт невозможен. Поверьте, мы учились на собственном горьком опыте!

Четырнадцать дней проб и ошибок… но у нас наконец-то есть, как мне кажется, лучший рецепт батончика Snickers когда-либо !

Необходимое оборудование

  • Чаша для смешивания
  • Большая кастрюля(и)
  • Лопатка для термометра
  • Квадратная форма размером 9 дюймов
  • Пергаментная бумага
  • Кулинарный спрей
  • Острый нож/рокер
28
  • 28
  • 28

    Для нуги:

    • Яичные белки
    • Сахар
    • Кукурузный сироп
    • Вода
    • Масло
    • Ваниль

    3 Для арахисовой карамели

    4: 04:
    • масла
    • сахар
    • кукурузного сиропа
    • подслащенные конденсированные молоко
    • тяжелый крем
    • цельное молоко
    • ваниль
    • сухой жареный арахис

    для шоколадного покрытия:

    • Сладко-горький шоколад
    • Растительное масло

    Инструкции

    В чаше стационарного миксера взбейте яичные белки до образования средних пиков.Около 3-5 минут.

    Смешайте сахар, кукурузный сироп и воду в кастрюле среднего размера и поставьте на средний огонь. Доведите смесь до кипения, время от времени смазывая края кулинарной кистью, смоченной в теплой воде. Продолжайте готовить, пока конфеты не нагреются до 270 градусов.

    Включив миксер на высокой скорости, медленно влейте жидкость во взбитые белки. Взбивайте в течение 3 минут. Добавляйте масло по одной подушечке за раз. Всыпать ваниль.

    Быстро переложите нугу в сильно смазанную жиром и выстланную бумагой форму диаметром 9 дюймов.Используйте резиновый шпатель, чтобы распределить смесь, чтобы создать ровную основу. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

    На следующий день смешайте масло, сахар, кукурузный сироп, сгущенное молоко с сахаром, цельное молоко и густые сливки в большой кастрюле. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока температура не достигнет 240.

    Немедленно снимите с огня и добавьте ваниль и арахис.

    Быстро вылейте карамель на нугу. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока карамель не остынет и не застынет.

    Когда карамель остынет и застынет, выньте ее из формы и нарежьте небольшими брусочками. По этому рецепту должно получиться 30. Поместите батончики обратно в холодильник.

    Как только карамель затвердеет, продолжайте и смешайте шоколад и растительное масло в стеклянной посуде. Разогревайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая, пока шоколад не растает. Всего около 1 минуты 30 секунд. Если вы собираетесь использовать темперированный шоколад, пропустите этот шаг.

    С помощью вилки (или инструмента для погружения шоколада) окуните начинку в шоколад.Стряхните излишки шоколада и положите на противень. Повторяйте, пока все 30 полосок не будут покрыты. Вам, вероятно, придется охладить батончики несколько раз, прежде чем вы закончите их окунать. В зависимости от погоды и температуры в вашем доме карамель может стать слишком мягкой, чтобы ее можно было окунуть. Таким образом, вам нужно будет охладить от 30 минут до 1 часа или пока карамель не затвердеет достаточно, чтобы с ней можно было работать.

    Срежьте излишки шоколада острым ножом и не стесняйтесь украшать шоколадные батончики измельченным арахисом, шоколадной крошкой или даже солью в хлопьях!

    Какой шоколад использовать

    Батончики Snickers

    традиционно покрыты молочным шоколадом.Это придает батончику дополнительный слой сладкой сливочности. Но вы когда-нибудь ели больше, чем несколько кусочков сникерса? Они могут стать очень сладкими… очень быстро. Итак, как мы с этим боремся?

    Что ж, в рецепте мы призываем к горько-сладкому шоколаду. Если вы не знакомы с тем, что это значит, то это в основном темный шоколад, но с более сладкими оттенками. Итак, если вы не являетесь поклонником темного шоколада из-за его более богатого и глубокого вкуса (менее сладкого), вы можете предпочесть горько-сладкий! У него такой же насыщенный и глубокий вкус, как у темного шоколада, но он немного слаще.

    Конечно, этот рецепт придется по вкусу. Если вы предпочитаете молочный шоколад, используйте его! Если вы думаете, что Snickers иногда может быть слишком сладким, попробуйте горько-сладкий шоколад!

    Должны ли температуры быть точными?

    В этом рецепте да . Конфеты очень привередливы, и их трудно усовершенствовать. Температура, которую мы указали в рецепте, — единственный способ получить мягкий и жевательный батончик, который не слишком жевательный, но и не слишком твердый. Один градус выше или ниже может быть вреден для нуги или карамели.Поверьте, мы узнали это на собственном горьком опыте!

    Говоря о трудном пути, не забудьте проверить свои термометры, прежде чем делать эти конфеты. Если они отклонятся на несколько градусов, это приведет к тому, что весь рецепт будет отключен и не будет работать.

    Что сделать из остатков батончиков Snickers

    Хорошо, теперь, когда эти конфеты сделаны, у вас может быть на несколько больше, чем вы можете съесть сами… Итак, давайте превратим их во что-нибудь другое! Вы можете добавить их в ванильное мороженое, тесто для брауни или даже в печенье! Возможности практически безграничны.Мы с мамой любим делать из них хороший молочный коктейль!

    Как хранить

    Эти батончики лучше хранить при комнатной температуре в индивидуальных пакетах. Они будут храниться около недели или около того. Если вы не используете темперированный шоколад, шоколад может стать мягким и начать распускаться. Это все еще вполне съедобно, но уже не так красиво.

    Советы экспертов

    • При приготовлении нуги не используйте в миксере пластиковую миску. Убедитесь, что он металлический, потому что, когда вы будете наливать жидкий сахар, он будет очень горячим.
    • Комбинация шпателя и термометра станет вашим лучшим другом в этом рецепте! Это делает вещи намного проще.
    • Работайте быстро. Как только нуга и карамель будут сняты с огня, они начнут затвердевать.
    • Нуга имеет для охлаждения на ночь для застывания.
    • Температура в этом рецепте должна быть точной. Обязательно проверьте, насколько точен ваш термометр, прежде чем начать.
    • Возможно, вам придется надеть прихватки, чтобы рука не перегревалась при приготовлении карамели.
    • Для резки прутьев необходим острый нож. Я настоятельно рекомендую биалетти, потому что это позволяет лучше распределять давление и резать.
    • В этом рецепте холодильник — ваш друг. Нуга и карамель могут стать мягкими в процессе погружения. Если он станет слишком мягким, его будет практически невозможно окунуть. Итак, если вы чувствуете, что карамель или нуга размягчаются, верните ее в холодильник!
    • Эти конфеты намного вкуснее при комнатной температуре. Конфеты внутри становятся твердыми, когда они холодные, и их почти невозможно есть.Когда конфеты теплые/комнатной температуры, их гораздо приятнее и легче есть!

    Когда вы приготовите эти домашние шоколадные батончики Snickers, оставьте комментарий внизу! Мы рады услышать от вас и ответить на любые ваши вопросы! Также не забудьте отметить нас в социальных сетях и поставить хештег #BakersTable.

    Домашние шоколадные батончики Snickers

    Трейси

    Намного лучше магазинного! Эти самодельные шоколадные батончики Snickers сливочные, идеально сладкие, жевательные, ореховые и восхитительно тают во рту.

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 1 час 30 минут

    Дополнительное время 1 день

    Общее время 1 день 2 часа

    Десерты

    Американская кухня

    Порций 30

    Калорийность 478 ккал

    Nougat
    • 2 яичных белки
    • 2 чашки сахара
    • 1 ½ чашки кукурузные сироп
    • ½ чашки воды
    • ½ чашки соленого масла
    • 2 чайные ложки ваниль

    2 арахис карамель
    • 2 чашки сахара
    • ½ Кубок цельного молока
    • 1 чашка тяжелый крем
    • 1 чашка подслащенного сгущенного молока
    • 1 чайная ложка ваниль
    • 1 ½ чашки жареные арахисы

    2 шоколадное покрытие
    • 4 чашки кусочков полусладкого шоколада
    • 4 столовые ложки растительного масла
    Нуга
    • Застелите пергаментной бумагой квадратную форму диаметром 9 дюймов.

    • Спрей с кулинарным спреем. Отложите.

    • В чаше стационарного миксера взбейте яичный белок до средних пиков. Отложите.

    • Смешайте сахар, кукурузный сироп и воду в 6-литровой кастрюле.

    • Довести до кипения, время от времени смазывая края кулинарной щеткой, смоченной в теплой воде.

    • Продолжайте готовить, пока конфеты не нагреются до 270 градусов.

    • Снова включите миксер и осторожно влейте сахарную смесь в яичные белки.

    • Взбивать 3 минуты.

    • Взбить масло и ваниль.

    • Немедленно вылить в подготовленную форму.

    • Дать остыть при комнатной температуре.

    • Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

    Арахисовая карамель
    • В 6-литровой кастрюле смешайте сахар, молоко, жирные сливки, сгущенное молоко, кукурузный сироп и масло.

    • Доведите до кипения, помешивая, время от времени чистя стенки кастрюли щеткой для выпечки, смоченной в теплой воде.

    • Продолжайте помешивать и готовьте до 240 градусов.

    • Выключить нагрев.

    • Добавьте ваниль и арахис.

    • Немедленно вылить поверх нуги.

    • Дать остыть при комнатной температуре.

    • Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до полного остывания.

    Шоколадная глазурь
    • Смешайте шоколад и растительное масло в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.

    • Разогревайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая после каждого, пока смесь не растает и не станет однородной.

    • В качестве альтернативы темперируйте шоколад (без масла) вместо того, чтобы растапливать.

    Конфеты для отделки
    • Когда шоколад расплавится или темперируется, достаньте конфеты из холодильника.

    • Выложите на пергамент и нарежьте очень острым ножом или ножом для пиццы на батончики.

    • Окуните каждую плитку в шоколад карамельной стороной вниз.

    • Слить лишний шоколад.

    • Перевернуть на пергамент.

    • Разрешить установку.

    • При приготовлении нуги не используйте в миксере пластиковую чашу. Убедитесь, что это металл, потому что, когда вы будете наливать жидкий сахар, он будет очень горячим.
    • Комбинация шпателя и термометра станет вашим лучшим другом в этом рецепте! Это делает вещи намного проще.
    • Работай быстро. Как только нуга и карамель будут сняты с огня, они начнут затвердевать.
    • Нуга имеет для охлаждения на ночь для застывания.
    • Температура в этом рецепте должна быть точной. Обязательно проверьте, насколько точен ваш термометр, прежде чем начать.
    • Возможно, вам придется надеть прихватки, чтобы рука не перегревалась при приготовлении карамели.
    • Для резки прутьев необходим острый нож. Я настоятельно рекомендую измельчитель Bialetti, потому что он позволяет распределять давление и лучше резать.
    • С этим рецептом холодильник станет вашим другом.Нуга и карамель могут стать мягкими в процессе погружения. Если он станет слишком мягким, его будет практически невозможно окунуть. Итак, если вы чувствуете, что карамель или нуга размягчаются, верните ее в холодильник!
    • Эти конфеты намного вкуснее при комнатной температуре. Конфеты внутри становятся твердыми, когда они холодные, и их почти невозможно есть. Когда конфеты теплые/комнатной температуры, их гораздо приятнее и легче есть!

    Сервировка: 1Налории: 478kcalcarbohitydate: 66 ×

    Данные о питании являются приблизительными.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

    Домашние батончики Snickers — подражатель — моноблок — легко

    Этот рецепт домашних батончиков Snickers сытный, декадентский и вкусный. Готовится легко, а на вкус как конфеты! О, и твой дом будет пахнуть сникерсом!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Это означает, что если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я могу получить партнерскую комиссию бесплатно для вас. Пожалуйста, ознакомьтесь с полной информацией для получения дополнительной информации и спасибо за вашу поддержку!

    Эти. Являются. Так. Хорошо. Как безумно хорошо. И эти домашние батончики Snickers довольно легко приготовить. Я видел, как их делают по телевизору в шоу «Девушка знакомится с фермой» на канале Food Network, и знал, что должен попробовать.

    Эти домашние батончики Snickers понравятся детям и взрослым.Они были бы потрясающими, чтобы сделать их для вечеринки, ночевки, игрового дня и т. д. Я сделал свой для девушки на выходные, полные вина, еды и веселья, и я знаю, что они скоро исчезнут!

    Ингредиенты, необходимые для домашнего сникерса

    • Шоколадные чипы
    • Арахисовое масло
    • масла
    • сахар
    • выпаривают молоко
    • ванильный экстракт
    • Carshmally Cream
    • соленые арахисы
    • Caramel Candies

    Как приготовить батончики Snickers

    Шагов довольно много из-за разных слоев.Обязательно прочитайте весь рецепт хотя бы один раз, прежде чем начать, чтобы вы могли убедиться, что у вас есть все ингредиенты и размеры, готовые к работе.

    1. Застелите глубокую форму пергаментной бумагой, оставив излишки по бокам, чтобы последний батончик можно было вынуть из формы.
    2. Поместите 1 стакан шоколадной крошки и ¼ стакана арахисового масла в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Поставьте в микроволновку на 90 секунд. Перемешать смесь до однородности и равномерно вылить на дно подготовленной формы.Поместите противень в морозильную камеру.
    3. Приготовьте ¼ стакана арахисового масла и отложите в сторону. Поместите масло, сахар и ¼ стакана сгущенного молока в небольшую кастрюлю на среднем огне, периодически помешивая, пока масло растает. Когда смесь закипит, постоянно помешивать в течение 5-6 минут.
    4. Немедленно снимите кастрюлю с огня и добавьте подготовленное арахисовое масло, ваниль и зефирный крем. Достаньте форму из морозильной камеры, разложите слой нуги и поместите форму обратно в морозильную камеру.
    5. В другую посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте карамель и ¼ стакана сгущенного молока. Поставьте в микроволновку на 60 секунд, достаньте и перемешайте. Снова подогрейте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока смесь не станет приятной и однородной.
    6. Достаньте форму из морозильной камеры и покройте слоем нуги арахисом. Руками аккуратно вдавите арахис в нугу. Вылейте растопленную карамельную смесь поверх арахиса, распределите ее и верните форму в морозильную камеру.
    7. В ту же миску, которую можно использовать для использования в микроволновой печи, которую вы использовали для первого слоя шоколада, добавьте оставшуюся чашку шоколадной стружки и последнюю ¼ чашки арахисового масла.Поставьте в микроволновку на 90 секунд. Достаньте смесь из микроволновой печи и перемешайте до однородности. Достаньте форму из морозилки, вылейте и разровняйте последний слой шоколада поверх карамели.
    8. В холодильник минимум на 2 часа, чтобы все застыло.

    Другие рецепты вкусных десертов:

    • 2 чашки шоколадных чипсов
    • ¾ чашка арахисового масла
    • ¼ чашки масла
    • 1 чашка сахара
    • ½ чашки
    • ½ чашки
    • 1 чайной ложки дерева
    • 1 чайные ложки кишечника
    • 7 унций Carshmallow Cream
    • 1½ стакана соленые арахисы
    • 1 мешок карамельки
    • Застелите противень пергаментной бумагой, оставив излишки по бокам, чтобы можно было поднять последний батончик из противня (я использовала 8×10, чтобы слои были немного толще).Кроме того, убедитесь, что у вас есть место в морозильной камере для сковороды, потому что она будет входить и выходить несколько раз в течение всего процесса.

    Нижний шоколадный слой
    • Поместите 1 чашку шоколадной крошки и ¼ чашки арахисового масла в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Поставьте в микроволновку на 90 секунд (этого должно быть достаточно, если не разогревать с 20-секундными интервалами). Перемешать смесь до однородности и равномерно вылить на дно подготовленной формы. Поместите противень в морозильную камеру.Отложите миску в сторону, так как вы снова будете использовать ее для верхнего слоя шоколада.

    Слой нуги
    • Приготовьте ¼ стакана арахисового масла и отложите в сторону. Поместите масло, сахар и ¼ стакана сгущенного молока в небольшую кастрюлю на плиту на среднем огне. Периодически помешивайте, пока масло тает. Когда смесь закипит, постоянно помешивать в течение 5-6 минут.

    • Немедленно снимите кастрюлю с огня и добавьте отмеренное количество арахисового масла, ваниль и зефирный крем до получения однородной массы.Эта смесь становится очень густой и немного комковатой, не волнуйтесь, все в порядке. Просто перемешайте столько, сколько сможете. Достаньте форму из морозильной камеры, распределите слой нуги и поместите форму обратно в морозильную камеру.

    Арахисово-карамельный слой
    • В другую посуду, подходящую для использования в микроволновой печи, добавьте карамель и ¼ стакана сгущенного молока. Поставьте в микроволновку на 60 секунд, достаньте и перемешайте. Снова подогрейте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока смесь не станет приятной и однородной.

    • Достаньте форму из морозильной камеры и посыпьте слой нуги арахисом.Руками аккуратно вдавите арахис в нугу. Вылейте растопленную карамельную смесь поверх арахиса, разровняйте и верните форму в морозильную камеру.

    Верхний шоколадно-арахисовый слой
    • В ту же миску, которую вы использовали для приготовления нижнего шоколадного слоя, добавьте оставшуюся чашку шоколадной стружки и последнюю ¼ чашки арахисового масла. Поставьте в микроволновку на 90 секунд. Достаньте смесь из микроволновой печи и перемешайте до однородности.Достаньте форму из морозилки, вылейте и разровняйте последний слой шоколада поверх карамели.

    • Поставьте форму в холодильник минимум на 2 часа, чтобы все застыло. Наслаждаться!

    Сервировка: 1 квадрат | Калорийность: 413 ккал | Углеводы: 48,2 г | Белок: 7,9 г | Жир: 23,8 г | Насыщенные жиры: 8,6 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 93 мг | Калий: 224 мг | Клетчатка: 3,5 г | Сахар: 37,3 г | Кальций: 44 мг | Железо: 2 мг

    Любые расчеты питания являются только оценками с использованием онлайн-калькуляторов.Подтвердите, используя свои данные.

    Нажмите на изображение выше, чтобы ввести PIN-код позже!

    Вы сделали эти домашние батончики Snickers?

    Ты приготовил этот рецепт?!? Отметьте меня в Instagram или Facebook и покажите свое творение! Нравится этот рецепт?!? Подпишитесь на меня в Pinterest и подпишитесь на мою рассылку и получайте еще больше интересных и вкусных идей на свой почтовый ящик.

    Домашние батончики Snickers — рецепты Let’s Dish

    ]]>

     


    ДОМАШНИЕ БАТОНЧИКИ SNICKERS — в этих батончиках-подражателях сливочная нуга прослоена карамелью, арахисом и шоколадом.Намного лучше, чем магазинная версия, да и приготовить ее проще простого!

    Я давно хотел попробовать приготовить домашние батончики Snickers. Но я боялся, что это будет грязно и сложно. Я был неправ.

    Эти батончики, имитирующие Snickers, готовятся чуть более чем за 30 минут из нескольких простых ингредиентов. И они серьезно потрясающие! Я думаю, что они даже лучше, чем настоящие.

    Моя семья, должно быть, тоже так думала — они съели их примерно за то же время, что и я, чтобы их приготовить!

    Мы хранили наши батончики в холодильнике и наслаждались ими в слегка охлажденном виде.Но если вы предпочитаете, доведите их до комнатной температуры перед едой.

    В этом рецепте я использовала слабосоленый арахис, но подойдет и несоленый или даже жареный арахис. И хотя технически это больше не будет батончиком Snickers, кешью в этом рецепте будут божественными.

    Эти подражательные шоколадные батончики будут неотразимы, независимо от того, какие орехи вы используете. Вы больше никогда не сможете съесть еще один купленный в магазине батончик Snickers!


    Обязательно сохраните этот рецепт домашних батончиков Snickers на своей любимой доске

    Pinterest для дальнейшего использования.


    Вот что вам понадобится для приготовления домашних батончиков Snickers


    • Шоколадная стружка
    • Арахисовое масло
    • Зефирный крем
    • Сахарная пудра
    • Арахис
    • Карамель
    • жирные сливки

    Домашние батончики Snickers

    Выход: 12 порций

    Время подготовки: 25 минут

    Время приготовления: 5 минут

    Общее время: 30 минут

    Эти шоколадные батончики-подражатели сливочной нуге прослоены карамелью, арахисом и шоколадом.Намного лучше, чем магазинная версия, да и приготовить ее проще простого!

    Ингредиенты

    • 2 чашки полусладкой шоколадной стружки, разделенные
    • 6 столовых ложек сливочного арахисового масла, разделенных
    • 1 (7 унций) баночка зефира
    • 1/4 стакана сливочного арахисового масла
    • 1 1/2 стакана сахарной пудры
    • 1 стакан арахиса
    • 11 унций карамели, без упаковки
    • 1/4 стакана густых сливок

    Инструкции

    1. Форму для выпечки размером 11×7 дюймов застелите пергаментной бумагой.
    2. Поместите 1 чашку шоколадной стружки и 3 столовые ложки арахисового масла в термостойкую миску. Поставьте в микроволновку на 60 секунд и перемешайте до получения однородной массы. Поставьте в микроволновку еще на несколько секунд, если необходимо.
    3. Равномерно вылейте растопленную шоколадно-арахисовую смесь в подготовленную форму. Поместите в морозильную камеру на 2-3 минуты или пока не затвердеет.
    4. Тем временем смешайте зефирную крошку, 1/4 стакана арахисового масла и сахарную пудру в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой.Смешивайте на средней скорости до образования мягкой нуги.
    5. Достаньте нугу из миски и равномерно прижмите к шоколадному слою. Сверху посыпьте арахисом и аккуратно вдавите его в нугу.
    6. В небольшой кастрюле смешайте карамель и густые сливки на среднем огне. Варить, постоянно помешивая, пока не растает и не станет однородным. Вылейте карамель на арахис, равномерно распределяя тыльной стороной ложки. Охладите в течение примерно 5 минут или пока не застынет.
    7. В жаропрочной миске растопите оставшуюся 1 чашку шоколадной стружки и 3 столовые ложки арахисового масла в микроволновой печи.Вылить на карамельный слой, равномерно распределив.
    8. Охладите в течение 10 минут или пока шоколад не застынет. Используйте острый нож, чтобы нарезать батончики.

    Ты приготовил этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

     
    Не пропустите рецепт Let’s Dish:
    Фейсбук | Пинтерест | Инстаграм | Твиттер | Google+

    Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться:

    Шоколадный батончик Snickers с помадкой

    Батончики с шоколадной карамелью

    Идеальный пирог с конфетами

    Кто приготовил это первым: Адаптировано из Imperial Sugar

    Рецепт батончиков во фритюре

    Рецепт батончиков во фритюре | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Исследовать все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно6

    % Daily Value *

    Белок *

    Белок: 26 г 52%

    углеводов: 170,8 г 55%

    диетическое волокно: 5 г 20%

    сахара: 22,1 г

    жир: 22,6 г 35%

    Насыщенный жир 6.5G 33%

    Холестерин: 22.1 мг 7%

    Витамин A IU: 629.1IU 13%

    Ниацинские эквиваленты: 14,7 мг 113%

    Витамин B6: 0,2 мг 14%

    Витамин С: 0,6 мг 1%

    фолиевой кислоты: 276.5MCG 69%

    Кальций: 323,7 мг 32%

    Утюг: 6.6 мг 37%

    Магний: 79.8 мг 29%

    Калий: 619,8 мг 17%

    Натрий: 230 мг

    Тиамин: 1.1 мг 114%

    калорий из жира: 203,2

    *Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фото

    Отзывы к фотографиям батончиков во фритюре

    1 из 5

    Батончики во фритюре

    1 из 1 Батончики во фритюре Melissa Goff Вернуться к содержимому

    Удалить из коллекций

    2 Конечно? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили батончики Deep Fried в избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотреть изображение

    Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Рецепт домашних сникерсов

    Кто не любит сникерс? Шоколадный , жевательный , ореховый , и с нужным количеством карамельный .Если вы еще не готовили домашних сникерс-батончиков , то вам обязательно понравится этот рецепт.

    Это простой рецепт , по которому можно приготовить этот знаменитый шоколадный батончик, не выходя из собственного дома. Шоколадный слой хрустящий, а карамельный гладкий и сладкий . Домашняя нуга имеет правильное количество жевательности — и лучше всего то, что она сделана без хлопьев зефира!

    В каждом кусочке идеальный баланс сладкого и соленого , мягкого и хрустящего! Как только вы попробуете их, вам больше не понадобятся батончики Snickers, купленные в магазине!

    Ингредиенты для домашнего сникерса

    Шоколад – используйте высококачественный шоколад

    Сахар – используйте любой сахарный песок

    Мед – добавляется для предотвращения кристаллизации сахара

    Арахисовое масло – используйте натуральное арахисовое масло (без добавления сахара)

    Сливки – жирнее для достижения наилучших результатов

    Арахис – несоленый

    Как приготовить батончики Snickers

    Нижний и верхний слой (шоколад):

    Чтобы сделать нижний и верхний слои шоколада, разломайте кусочки шоколада в миску.Растопить с оливковым маслом в микроволновке. Вылейте половину шоколада в квадратную форму, застеленную пергаментом. Дайте полностью застыть.

    Средний слой (слой нуги):

    Смешайте сахар, мед и воду. Готовьте на среднем огне, пока смесь не станет янтарной. Теперь взбейте яичный белок до мягких пиков. Вливаем горячий сироп в яйца, продолжая взбивать миксером. Взбивайте в течение 2-3 минут или пока смесь не станет бледной и густой. Смешайте арахисовое масло с нугой. Распределите это поверх шоколадного слоя.

    Карамельный слой:

    Смешайте сироп и сахар на среднем огне. Готовьте, пока сахар не растает и не будет достигнута правильная температура. Небольшими порциями вливайте в карамель уваренные сливки, помешивая деревянной ложкой. Отставьте карамельную основу на некоторое время в сторону, затем верните на огонь на 2-3 минуты.

    Вмешайте холодное сливочное масло и оставьте на 20 минут, чтобы оно немного остыло. Вылейте карамель на нугу и дайте застыть.

    После того, как вы собрали все слои, разрешите настройку в последний раз. Нарежьте сникерс на квадраты горячим ножом и подавайте.

    Советы

    Используйте финики, чтобы приготовить здоровую веганскую версию домашних батончиков «Сникерс». Для шоколадного слоя используйте веганский шоколад. Для слоя нуги приготовьте ¾ стакана масла кешью, ¼ стакана кокосового масла, ¼ стакана кленового сиропа, 6 столовых ложек миндальной муки и ванильного экстракта.

    Для карамели используйте финики Medjool, веганское арахисовое масло и экстракт ванили.Вы также можете использовать кокосовые сливки и кленовый или золотой сироп.

    Как хранить домашние батончики Snickers

    Домашние батончики Snickers можно хранить в холодильнике до 3 дней, , но мы готовы поспорить, что все они будут готовы в течение 3 часов!

    Инструкции

    Шаг 1

    Шаг 1

    Застелите противень пергаментной бумагой.Разломайте кусочки темного шоколада в миску. Растопить шоколад с оливковым маслом в микроволновке.

    Шаг 2

    Шаг 2

    Застелите противень пергаментной бумагой. Разломайте кусочки темного шоколада в миску. Растопить шоколад с оливковым маслом в микроволновке.

    Насыпьте половину шоколада в квадратную форму, покрытую пергаментом. Дайте полностью застыть.

    Шаг 3

    Шаг 3

    Смешайте сахар, мед и воду. Готовьте на среднем огне, пока не станет янтарным.

    Шаг 4

    Шаг 4

    Насыпьте половину шоколада в квадратную форму, покрытую пергаментом. Дайте полностью застыть.

    Тем временем взбейте один яичный белок до мягких пиков. Когда закончите, начните вливать горячий сироп в яйца, продолжая взбивать миксером.Взбивайте в течение 2-3 минут или пока смесь не станет бледной и густой.

    Шаг 5

    Шаг 5

    Смешайте арахисовое масло с нугой.

    Шаг 6

    Шаг 6

    Смешайте сахар, мед и воду.Готовьте на среднем огне, пока не станет янтарным.

    Распределить поверх шоколадного слоя.

    Шаг 7

    Шаг 7

    Сверху насыпьте орехи, слегка вдавливая их. Отложите.

    Шаг 8

    Шаг 8

    Тем временем взбейте один яичный белок до мягких пиков.Когда закончите, начните вливать горячий сироп в яйца, продолжая взбивать миксером. Взбивайте в течение 2-3 минут или пока смесь не станет бледной и густой.

    Чтобы приготовить карамель, смешайте сироп и сахар на среднем огне. Готовьте, пока сахар не растает и температура не достигнет 150°C/300°F. Небольшими порциями вливайте в карамель сваренные сливки, помешивая деревянной ложкой. Отставьте карамельную основу на 5 минут, затем снова включите огонь на 2-3 минуты и снова снимите на рабочую поверхность.

    Шаг 9

    Шаг 9

    Вмешайте холодное сливочное масло и оставьте на 20 минут, чтобы оно немного остыло.Вылейте карамель на нугу и дайте застыть.

    Шаг 10

    Шаг 10

    Смешайте арахисовое масло с нугой.

    На последнем этапе покройте все остатками шоколада и дайте постоять в последний раз.

    Шаг 11

    Шаг 11

    Горячим ножом нарежьте сникерс квадратиками и подавайте.

    Примечания

    Протирайте лезвие ножа между каждым ломтиком, чтобы ломтики были гладкими.

    Рецепт помадки Snickers

    Итак, вы думали, что ничего не может быть лучше, чем батончик Snickers, что ж, попробуйте этот вкусный рецепт помадки Snickers, и вы, возможно, просто передумаете!

    По нашему мнению,

    Snickers Fudge можно есть круглый год.Вы можете сделать это на дни рождения или встречи, и особенно, когда новый сосед переезжает в район.

    Если бы мой друг принес мне эту незабываемую шоколадную помадку Snickers, мы бы, наверное, остались друзьями навсегда. Я не только ОБОЖАЮ батончики Snickers, но и люблю сладкое помадки. Это идеальное сочетание.

    Вы также можете предварительно нарезать эту помадку и хранить ее в морозильной камере, когда вам понадобится угощение для себя или для ваших детей.

    Если вам интересно узнать, как приготовить помадку по рецептам, которые близки к другим шоколадным батончикам, ознакомьтесь с нашим РЕЦЕПТОМ ПОСАДОЧНЫХ БАТОНЧИКОВ REESE’S NO BAKE, РЕЦЕПТОМ ПОСАДКИ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ С КРЕМОМ или нашим РЕЦЕПТОМ ПОСАДКИ С МЯТОЙ ANDES.Все они восхитительны на вкус, а также являются отличным подарком!

    Связанный рецепт: Не могу насытиться Сникерсом?! Попробуйте наш салат с яблочным пудингом Snickers!

    «У меня так много времени!» -Нет мамы никогда

    Позвольте нам вернуть вам ваше время. С планами питания «Шесть сестер» мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или заказать доставку.

    Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

    Чтобы приготовить эту безумно вкусную помадку Snickers, вам понадобится:

    Помадка для шоколадных батончиков Snickers Необходимые ингредиенты:
    • молочные шоколадные чипы
    • сливочное арахисовое масло
    • масло
    • сахар
    • выпаривают молоко
    • выпаривают Creme
    • ванильный экстракт
    • соленый арахис
    • мешок с карамелью
    • Пробовали ли вы когда-нибудь сделать ванильный экстракт самостоятельно? Я не думаю, что люди понимают, насколько это просто.Вам понадобится всего два ингредиента и достаточно времени. Ознакомьтесь с рецептом домашнего ванильного экстракта от Sally’s Baking Addiction, чтобы получить дополнительную информацию о том, как начать.

      Связанный рецепт: Если вы любите помадку, обязательно попробуйте этот рецепт шоколадной помадки Double Decker с арахисовым маслом. Так легко и вкусно!

      Не забудьте взять и эти предметы!
      1. Стеклянная кастрюля 9×13 дюймов
      2. Разбрызгиватель с антипригарным покрытием
      3. Маленькая миска для смешивания в микроволновой печи (2)
      4. Резиновая лопатка
      5. Средняя кастрюля
      6. Деревянная ложка
      7. Маленькая сковорода для соуса

        905 Рецепт помадки сестер:

        Для начала распылите антипригарный спрей на стеклянную сковороду размером 9×13 дюймов, а затем отложите ее в сторону.

        ПЕРВЫЙ СЛОЙ

        В небольшую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, положите шоколадную стружку и арахисовое масло. Поставьте в микроволновку на 30 секунд. После того, как это будет сделано, перемешайте все вместе и поставьте в микроволновку еще на 30 секунд. Если шоколад еще не полностью растаял, поместите его еще раз на 15 секунд.

        Когда все растает, смешайте шоколад и арахисовое масло, затем вылейте на дно формы 9×13 и равномерно распределите. Затем переместите его в морозильную камеру.

        ВТОРОЙ СЛОЙ

        Теперь в средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

        Затем добавьте сахар и сгущенное молоко. Все это хорошо перемешать и довести до кипения.

        Готовьте, постоянно помешивая, в течение 3 минут. Через 3 минуты снимите его с огня и сразу же добавьте крем из зефира, арахисовое масло и экстракт ванили.

        Затем добавьте арахис и продолжайте перемешивать, пока все хорошо не смешается.

        Вытащите форму из морозильной камеры и равномерно вылейте смесь сливок поверх шоколада, а затем верните форму в морозильную камеру.

        ТРЕТИЙ СЛОЙ

        Для третьего слоя возьмите небольшую кастрюлю и добавьте карамель и сгущенное молоко. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока карамель не станет однородной.

        Снова достаньте форму из морозилки, вылейте карамель поверх кремового слоя и снова верните форму обратно в морозилку!

        ЧЕТВЕРТЫЙ СЛОЙ 

        Для этого слоя используйте небольшую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, снова смешайте шоколадную стружку и арахисовое масло и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд.Продолжайте делать это, пока шоколад полностью не растает и смесь не станет однородной.

        Как только шоколад и арахисовое масло хорошо перемешаются, достаньте форму из морозильной камеры, сформируйте последний шоколадный слой и поместите его обратно в морозильную камеру.

        Вам нужно, чтобы он постоял в морозильной камере не менее часа, чтобы все застыло. Через час оно должно быть готово для разрезания на квадраты.

        ПРИМЕЧАНИЕ. Они могут быть довольно жирными, поэтому лучше разрезать их на квадраты меньшего размера.Обычно мы получаем около 24 штук из каждой партии. Кроме того, храните их в холодильнике или морозильной камере, пока их не подают, так как они могут быстро растаять.

        ПРИГОТОВЬТЕ БОЛЬШЕ УДИВИТЕЛЬНОЙ ПОМАДЫ!

        Мы все знаем, что вы можете найти рецепты на Pinterest, но у нас также есть отличный канал на YouTube, где мы размещаем видео со многими нашими замечательными рецептами. Некоторые из ваших любимых рецептов, которые у вас есть, также можно найти там!

        Если вы любите всякую помадку, то вам обязательно понравится наша помадка «Каменная дорога».Я даже не знаю с чем его сравнить, потому что он просто ооочень хорош! Вы просто должны попробовать, чтобы поверить в это.

        Рецептов потрясающей помадки никогда не бывает много!

        Количество порций: 24

        Рецепт помадки Snickers

        Итак, вы думали, что ничего не может быть лучше, чем батончик Snickers, что ж, попробуйте этот вкусный рецепт помадки Snickers, и вы, возможно, просто передумаете!

        Время подготовки 45 минут

        Время приготовления 10 минут

        Общее время 55 минут

        Ингредиенты

        Первый слой

          5 1 стакан молока шоколада чипсы
        • 1/4 Кубка кремового арахисового масла

        2 второй слой
        • 4 столовые ложки масла
        • 1 чашка сахара
        • 1/4 чашки упаривают молоко
        • 1 1/2 чашки зефира creme
        • 1/4 чашки сливочного арахисового масла
        • 1 чайной ложки ванильного экстракта
        • 1 стакана соленый арахис нарезанный

        2 третий слой

        3
        • 1 14 унций мешок карамельки развернуты
        • 1/4 чашки испаряемого молока
        Четвертый слой
        • 1 чашка чипсов из молочного шоколада
        • 1/4 чашки сливочного арахисового масла

        Инструкции

        Первый слой
        • В небольшой миске смешайте шоколадную стружку и арахисовое масло

        • Нагрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд, затем перемешайте повторить при необходимости)

        • Вылить в подготовленную форму и поставить в морозильную камеру

        Второй слой
        • В средней кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне довести до кипения

        • Готовить, постоянно помешивая, в течение 3 минут

        • Снять с огня и сразу же добавить зефирный крем, арахисовое масло и ваниль.Добавьте арахис и перемешайте до однородности.

        • Достаньте форму с шоколадным слоем из морозильной камеры и вылейте кремовую смесь из зефира поверх шоколадного слоя. Равномерно распределите и поместите обратно в морозильную камеру.

        Третий слой
        • Добавьте карамель и сгущенное молоко в небольшую кастрюлю

        • Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока карамель не растает и не станет однородной

        • 5 Выньте из морозильной камеры 9 карамель поверх второго слоя, равномерно распределите и верните в морозильную камеру

        Четвертый слой
        • В небольшой миске смешайте шоколадную стружку и арахисовое масло

        • Повторите шаги в микроволновой печи, начиная с первого слоя, и перемешайте до кремообразного состояния

          5

        • Вылейте последний слой сверху и равномерно распределите

        • Охладите не менее одного часа и нарежьте на квадраты, когда будете готовы к подаче

        Примечания

        • Вы можете использовать полусладкие, но это будет другой вкус, чем у кусочков молочного шоколада.

        Питание

        Количество порций: 1 квадратная порция · Калории: 213 ккал · Углеводы: 25 г · Белки: 4 г · Жиры: 12 г · Насыщенные жиры: 4 г · Полиненасыщенные жиры: 2 г · Мононенасыщенные жиры: 4 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 9 мг · Натрий: 89 мг · Калий: 117 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 20 г · Витамин А: 71 МЕ · Витамин С: 1 мг · Кальций: 24 мг · Железо: 1 мг

        Оборудование

        • Противень для выпечки 9×13 дюймов

        • Кастрюля

        • Чаша для микроволновой печи

        • спрей для приготовления пищи

        • Детали рецепта

          Курс: Десерт

          Кухня: Американская

          Не пропустите еще один рецепт!
          Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

          Если вы приготовили по нашему рецепту, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли увидеть вашу тяжелую работу, используя #sixsistersstuff .

          Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

          Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и четырьмя детьми. Она постоянный SEO-эксперт блога и любит слушать подкасты о реальных преступлениях, находить лучшие начос в каждом городе и проводить время со своей семьей.

          Предыдущий пост: Рецепт выпечки французских тостов с крем-брюле на ночь Следующее сообщение: Рецепт сахарного печенья Санта-Клауса

          Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса вы узнаете, как правильно составить план питания для своей семьи.

          Узнать больше .
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    2022 © Все права защищены.