Кинза калорийность на 100 грамм: калорийность и свойства. Польза и вред кинзы

Содержание

калорийность и свойства. Польза и вред кинзы



Свойства кинзы

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит кинза ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

355 р.

 

В нашей стране традиционно кинзой принято называть свежую зеленую приправу, а кориандром — семена этого же растения. Исторически сложилось, что родиной этого растения является Средиземноморье. Кстати, первыми, кто стал употреблять кинзу в пищу, были древние греки, которые и подметили сходство аромата этой пряности с запахом клопов. И на самом деле, некоторым люди считают, что зелень кинзы имеет запах этих насекомых. Но это касается лишь того случая, когда растение еще не полностью созрело, так как при насыщении эфирными маслами неприятный оттенок в запахе пропадает.

Ну, а что касается пользы кинзы, то она поистине огромна.

Еще древние использовали эту пряную траву в магических ритуалах, а в настоящее время повара добавляют ее в качестве ароматной приправы в салаты, супы и мясные блюда. Калорийность кинзы составляет 23 ккал на 100 граммов зелени.

Польза кинзы

Польза кинзы несомненно заключается в ее богатом составе, который включает витамины группы С, В, РР, рутин, каротин, пектин, ароматические масла, аскорбиновую кислоту, макро и микроэлементы. Благотворно влияя на работу сердечнососудистой системы, она также нормализует процессы пищеварения, при этом оказывая помощь в более быстром и легком усваивании тяжелой пищи. Бытует мнение, что если немного пожевать семена этого растения, действие алкоголя при опьянении заметно уменьшится.

С медицинской точки зрения, полезные свойства кинзы проявляются в антисептических, болеутоляющих и желчегонных действиях, которые оказывает эта лекарственная травка при гастрите. Ее считают отличным помощником при различных простудных заболеваниях, а также в качестве отхаркивающего средства.

О пользе кинзы говорит и тот факт, что она обладает способностью укреплять десны, избавлять от стоматита и даже предотвращать появление кариеса. Эфирные масла, входящие в состав свежей кинзы, могут оказывать на организм мощнейшее противовоспалительное и антивирусное действие. При этом они с легкостью выводятся из организма через мочевыводящую систему, оказывая благотворное влияние на почки и мочевой пузырь.

Вред кинзы

Упоминая о вреде кинзы, следует отметить, что при злоупотреблении этой зеленью в сочетании с другими источниками витаминов С и А, возможно отравление как в легкой, так и в довольно тяжелой форме, которое проявляется прежде всего в кожных высыпаниях. Доктора настоятельно не рекомендуют использовать кинзу в пищу, если у вас наблюдаются такие заболевания как гастрит с повышенной кислотностью, ишемия сердца, инфаркт миокарда, гипертония, тромбофлебит, тромбоз или сахарный диабет.

Калорийность кинзы 23 кКал

Энергетическая ценность кинзы (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 2. 13 г. (~9 кКал)
Жиры: 0.52 г. (~5 кКал)
Углеводы: 0.87 г. (~3 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 37%|20%|15%

Рецепты с кинзой



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 пучке 25 граммов
в 1 веточке 5 граммов

 

Пищевая ценность и состав кинзы

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.014 г

Моно- и дисахариды

0.87 г

Пищевые волокна

2.8 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 50003

Калорийность кинзы и полный состав (40+ нутриентов)

На странице указан полный химический состав, калорийность и пищевая ценность листьев кинзы. Значком 🥇 в таблице отмечено высокое содержание указанных компонентов среди всей зелени.

Свежая кинза содержит:

Калории 23 ККал

Необходимая активность для сжигания 150 ККал

30мин

Пешая
прогулка

22мин

Велосипедная
езда

13мин

Умеренный
бег

Еще 1000 занятий

Дневная норма калорий 2000 ККал

150 / 2000 ККал

Указана усредненная норма в 2000 ККал. На нашем калькуляторе вы можете рассчитать дневную норму калорий в зависимости от своего веса, пола, возраста и физической активности.

Рассчитать свою норму калорий

Уровень активности

Базовая (полный покой)Низкая (сидячий образ жизни)Малая (1-3 раза в неделю легкие тренировки) Средняя (3-5 раз в неделю умеренные тренировки) Высокая (5-7 раз в неделю интенсивные тренировки)Очень высокая активность

Количество калорий, необходимых вам в день:

Количество калорий, необходимых вам в день для похудения:

Пищевая ценность кинзы и наличие полезных веществ:
Витамины и витаминоподобные в 100 г
Витамин С, Аскорбиновая кислота 27 мг
Витамин B1, Тиамин 0,067 мг
Витамин B2, Рибофлавин 0,162 мг
Витамин B3, PP, Ниацин 1,114 мг
Витамин B4, Холин 12,8 мг
Витамин B5 Пантотеновая кислота 0,57 мг
Витамин B6, Пиридоксин 0,149 мг
Витамин B9, Фолат 62 мкг
Фолиевая кислота 0 мкг
Витамин B12, Кобаламин 0 мкг
Витамин А 337 мкг
Ретинол 0 мкг
Каротин, бета 3930 мкг
Каротин, альфа 36 мкг
Криптоксантин, бета 🥇 202 мкг
Ликопен 0 мкг
Лютеин + зеаксантин 865 мкг
Витамин Е, Альфа-токоферол 🥇 2,5 мг
Витамин D (D2 + D3)
0 мкг
Витамин К, Филлохинон 310 мкг
Минералы в 100 г
Кальций, Ca 67 мг
Железо, Fe 1,77 мг
Магний, Mg 26 мг
Фосфор, Р 48 мг
Калий, К 521 мг
Натрий, Na 46 мг
Цинк, Zn 0,5 мг
Медь, Cu 0,225 мг
Марганец, Mn 0,426 мг
Селен, Se 0,9 мкг
Основные вещества: в 100 г
Вода 92,21 г
Белки 2,13 г
Жиры 0,52 г
Зола 1,47 г
Углеводы 3,67 г
Клетчатка, общая диетическая 2,8 г
Сахаров, всего 0,87 г
Алкоголь 0 г
Кофеин 0 мг
Теобромин 0 мг

В продолжении темы – статья Кинза – доказанная польза для организма и рекомендовання норма потребления

Источники информации

  1. US Food Data Central — Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США
  2. Справочное издание «Химический состав российских пищевых продуктов» Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
  3. Справочное издание «Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона» / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

10/10

Голосов: 3

Кинза – состав, польза и вред для здоровья, противопоказания

© egorkalobnya — stock.adobe.com

Душистая пряная трава кинза, или кориандр, известна всем кулинарам. Её применяют как в свежем, так и в сушеном виде, используют цельные и молотые семена.

Более пяти тысяч лет пряность востребована у разных народов. В древнем Египте кориандр клали в гробницы фараонов, а в Китае использовали как средство для повышения потенции у мужчин и сохранения молодости. Авиценна применял растение в своей медицинской практике как обезболивающее средство, а также для лечения желудочно-кишечных расстройств и болезней сосудов.

Сегодня растение используют не только с целью повысить вкусовые качества различных блюд, но и обогатить рацион необходимыми витаминами и микроэлементами. Кориандр имеет комплексное воздействие на организм и улучшает работу различных органов и систем. Продукт подходит для диетического и спортивного питания, содержит витамины группы В, альфа- и бета-каротины.

Что это такое

Кинза – это зелень кориандра, которая используется в кулинарии как пряность. По внешнему виду листья растения напоминают петрушку, но отличаются от нее характерным запахом.

Кинза широко используется человеком в медицине, поскольку обладает множеством полезных свойств. Многие считают, что кинза и кориандр – разные растения, на самом деле это одна и та же трава, только кориандром принято называть её душистые семена.

Кинзу можно вырастить на дачном участке и даже в квартире. Известно, что она обладает антисептическими свойствами, очищает воздух от бактерий и вирусов.

Химический состав зелени богат витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровья человека.

Калорийность и состав кинзы

Богатый химический состав кинзы насыщен макро- и микроэлементами, а также витаминами, необходимыми для поддержания процессов жизнедеятельности в организме. Свои целебные свойства продукт не теряет и во время сушки. Это позволяет применять кинзу в зимний период, когда организм испытывает недостаток полезных веществ.

Что касается калорийности, то зелень кориандра содержит 23 ккал в 100 г продукта.

Пищевая ценность свежей зелени на 100 г:

  • белки – 2, 13 г;
  • жиры – 0, 52 г;
  • углеводы – 0, 87 г;
  • пищевые волокна – 2, 8 г;
  • вода – 92, 2 г.

Витаминный состав

Витамины, входящие в состав кинзы:

Витамин Польза для организма Количество
В1, или тиамин Насыщает организм жизненной энергией, помогает бороться с усталостью и депрессией. 0.067 мг
В2, или рибофлавин Способствует сжиганию сахара и регулирует энергетический обмен. 0.162 мг
В4, или холин Регулирует процессы обмена веществ. 12.8 мг
В5, или пантотеновая кислота Способствует сжиганию жира. 0.57 мг
В6 Участвует в обмене белков и аминокислот. 0.149 мг
В9, или фолиевая кислота Регулирует иммунные процессы, регенерирует кожные покровы и мышечные ткани. 62 мкг
Витамин C, или аскорбиновая кислота Укрепляет иммунитет, уменьшает болезненность мышц, способствует регенерации тканей. 27 мг
Витамин Е Защищает от токсинов. 2.5 мг
Витамин К Участвует в свертывании крови. 310 мкг
Витамин РР Преобразовывает жиры и углеводы в энергию. 1.114 м
Витамин А Благотворно влияет на зрение, улучшает состояние кожи. 337 мкг
Альфа- и бета-каротин Обладает антиоксидантным действием, уменьшает риск раковых заболеваний. 36 мкг и 3, 93 мг соответственно

Макро- и микроэлементы

Макроэлементы, входящие в состав на 100 г продукта:

Макроэлементы Количество, мг
Калий, K 521
Кальций, Ca 67
Натрий, Na 46
Магний, Mg 26
Фосфор, Ph 48

Микроэлементы, входящие в состав на 100 г продукта:

Микроэлементы Количество
Железо, Fe 1, 77 мг
Марганец, Mn 0, 426 мг
Медь, Cu 225 мкг
Цинк, Zn 0, 5 мг
Селен, Se 0, 9 мкг

Кислоты в химическом составе

Помимо витаминов, макро- и микроэлементов, в химическом составе зелени присутствуют органические кислоты.

Итак, специя содержит насыщенные жирные кислоты:

  1. Пальмитиновую – 0, 012 г.
  2. Стеариновую – 0, 001 г.

Полиненасыщенные жирные кислоты в составе: омега-6 – 0, 04 г.

Органические кислоты усиливают действие полезных веществ в составе зелени кориандра.

Полезные свойства кинзы

Кинза обладает многочисленными полезными свойствами и идеально подходит для здорового питания. Благодаря уникальному составу пряная зелень благоприятно воздействует на организм человека, участвует в обменных процессах и регенерации тканей.

Регулярное употребление зелени кориандра способствует:

  • выведению излишков воды и токсинов из организма;
  • понижению уровня сахара в крови;
  • укреплению сосудов и снижению уровня холестерина;
  • расщеплению излишка гормонов;
  • возбуждению аппетита;
  • усилению перистальтики желудка и кишечника;
  • облегчению депрессивных состояний.

Продукт оказывает обезболивающий и противовоспалительный эффект. Кинза обладает противомикробными свойствами, способствует заживлению микротравм.

© la_vanda — stock.adobe.com

Употребление зелени кориандра на завтрак обеспечивает насыщение организма жизненной энергией, повышает работоспособность и продуктивность деятельности. В период эмоциональных нагрузок кинза способствует снятию нервного напряжения.

Сок, полученный из зелени кориандра, используется для лечения и профилактики стоматологических заболеваний:

  • кровоточивости десен;
  • зубной боли;
  • стоматита.

Кроме того, кинза освежает дыхание.

Кинзу рекомендуется использовать для очищения печени. Она способствует фильтрации крови, уничтожает и выводит токсины.

Эфирные масла, содержащиеся в зелени, нейтрализуют газы в кишечнике, снимают вздутие и облегчают боль.

Химические вещества, входящие в состав растения, способны образовывать соединения с тяжелыми металлами и выводить их из организма.

Польза для женского организма

Благодаря своему составу кинза полезна для женского организма. Богатая витаминами зелень не только укрепляет здоровье, но и сохраняет красоту и молодость на долгие годы.

Благотворное влияние кинза оказывает на внешний вид женщины. Витамин А влияет на состояние волос и кожи. Ретинол способствует восстановлению поврежденной структуры волос и укреплению волосяных луковиц.

Кориандр обладает следующими свойствами, полезными для красоты женщины:

  • способствует устранению отеков;
  • уменьшает шелушение кожи;
  • используется в антивозрастной косметике;
  • усиливает капиллярное кровообращение;
  • используется для лечения проблемной кожи.

Женщины подвергаются стрессам чаще, чем мужчины. Кинза помогает снять эмоциональное напряжение и облегчить депрессивное состояние. Комплекс витаминов группы В в составе зелени нормализует работу нервной системы.

Специалисты рекомендуют употреблять семена кориандра женщинам в период предменструального синдрома. Витаминный состав зелени благотворно действует на нервную систему, что делает женщину более уравновешенной. Растение полезно при климаксе, а в период критических дней снимает маточный спазм и нормализует менструальный цикл.

Диетологи советуют включать кинзу в рацион при похудении. Продукт принимает активное участие в обмене жиров, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, расщепляет сахар и стимулирует метаболизм. Эти процессы составляют основу для успешного похудения. Кориандр имеет низкий показатель калорийности, что ценно для правильного питания.

Кориандр комплексно влияет на работу всех органов и систем, помогает бороться со стрессом, способствует сжиганию жиров и регулирует уровень сахара в крови. Каждая женщина сможет оценить эффективность кинзы для поддержания красоты и молодости кожи.

Польза кинзы для мужчин

Мужчинам употребление кинзы тоже принесет неоценимую пользу. Пряность насыщена витаминами и способна мощно влиять на иммунную систему, укрепляя ее. Мужчинам свойственны тяжелые физические нагрузки, требующие большого количества энергии и сил. Компоненты, входящие в состав растения, помогают бороться с усталостью, улучшают энергетический обмен и повышают жизненный тонус.

Активный образ жизни грозит мужчинам возможным инсультом и инфарктом. Риск развития этих заболеваний можно снизить, если ввести кинзу в основной рацион питания. Растение улучшает работу сердечной мышцы, укрепляет сосуды и регулирует кровообращение. Употребление зелени замедляет развитие холестериновых бляшек и предупреждает атеросклероз. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний крайне важна при активном образе жизни. Поэтому не следует пренебрегать естественными источниками витаминов.

Кинза чрезвычайно полезна для здоровья глаз. Входящий в ее состав каротин помогает надолго сохранить хорошее зрение.

Кориандр успешно борется с похмельем. Семена растения снимают симптомы алкогольного опьянения и выводят из организма токсины.

Для мужчин, которые занимаются спортом и ведут здоровый образ жизни, кинза – кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Уникальные составляющие зеленого растения способствуют регенерации тканей, что особенно важно при травмах и растяжениях мышц. Листья кориандра снимают усталость и придают сил благодаря большому количеству полезных веществ в составе.

© Graham — stock.adobe.com

Специя способна влиять на мужскую потенцию и здоровье мочеполовой системы. Находящийся в составе зелени андростерон – аналог тестостерона. Этот компонент повышает сексуальную активность и нормализует потенцию.

Кориандр борется с проблемами мочеполовой системы, регулирует выведение жидкости из организма, улучшает работу почек.

Мужчины, ведущие здоровый образ жизни, без сомнения, оценят пользу этой зелени. Введение кинзы в основной рацион укрепит организм и предупредит разнообразные нарушения.

Вред и противопоказания к употреблению

Богатый химический состав кинзы оказывает мощное воздействие на организм. Но как и любой другой продукт, применяемый в лечебных целях, кинза имеет свои противопоказания и может нанести вред.

Зелень способна вызывать аллергические реакции, если употреблять в больших количествах. Регулярное употребление кинзы должно быть умеренным. Кроме того, известны случаи индивидуальной непереносимости, при которой употреблять кинзу запрещено совсем.

Исключить зелень кориандра из рациона рекомендуется женщинам во время беременности и кормления грудью.

Применение кинзы нежелательно людям, перенесшим инсульт и инфаркт миокарда. Передозировка зелени может вызвать проблемы со сном и памятью. У женщин может нарушиться менструальный цикл, а для мужчин это чревато расстройством потенции.

© 5ph — stock.adobe.com

В случае появления нежелательных симптомов во время употребления кориандра нужно снизить дозировку или полностью прекратить употребление растения. Суточная норма составляет 35 г зелени или 4 г семян.

Итоги

Пряность, насыщенная витаминами, при умеренном употреблении благоприятно влиять на организм и рекомендована всем, где желает питаться разнообразно, насыщенно и правильно. Как у любого другого продукта, у кинзы есть индивидуальные противопоказания, которые нужно обязательно учитывать перед введением продукта в рацион.

Оцените материал

Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 🙂

Редакция cross.expert

Энергетическая ценность

Наименование; Вес; ККАЛ; Белки; Жиры; Углеводы; Состав блюда

Блины с земляникой;270 гр.;380 ккал;8 гр.;11 гр.;61 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сахарная пудра, сметана, земляника в сахарном сиропе Блины с красной икрой;200 гр.;336 ккал.;16 гр.;17 гр.;31 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сметана, икра горбуши Блины с семгой сс;250гр.;498 ккал;25 гр.;31 гр.;30 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, семга сс, сливочный сыр Блины с черникой;270 гр. ;385 ккал;8 гр.;14 гр.;54 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сахарная пудра, сметана,черника в сахарном сиропе Блины с черной икрой;195 гр.;299 ккал;10 гр.;16 гр.;32 гр.;молоко, мука, масло подсолнечное, яйцо, масло сливочное 82%, сахар, соль, сахарная пудра, сметана,икра осетровая зернистая Каша овсяная с тунцом и пармезаном;412 гр.;475 ккал;27 гр.;15 гр.;52 гр.;тунец консервированный, сыр пармезан, овсяная каша, молоко, сливки, томаты, базилик Каша овсяная с черникой;430 гр.;702 ккал;16 гр.;40 гр.;63 гр.;каша овсяная, сливки 33%, масло сливочное 82%, молоко, черника в сахарном сиропе Каша пшенная с угрем;463 гр.;843 ккал;24 гр.;44 гр.;83 гр.;каша пшенная, сливки 33%, масло сливочное 82%, молоко, томаты, угорь жареный в соусе унаги, соус терияки, кунжут, соль Пшенная каша с печеной тыквой;458 гр.;889 ккал;13 гр.;55 гр.;86 гр.;пшенная каша, молоко, сливки 33%, масло сливочное 82%, тыква запечная, сахар Драники с лососем;322 гр.;832 ккал;21 гр;70 гр. ;29 гр.;картофель, мука, соль, масло подсолнечное, семга сс, сметана, корн, бальзамический крем-соус, соль Омлет с крабом;371 гр.;598 ккал;31 гр.;42 гр.;25 гр.;яйцо куриное, краб салатный, сыр пармезан, корн, масло оливковое, сливки 33%, молоко, гренки, помидоры черри, соль Омлет с семгой г/к;453 гр.;949 ккал;43 гр.;75 гр.;27 гр.;яйцо куриное, молоко, сливки 33%, масло подсолнечное, семга подкопченая, паштет рыбный из семги и горбуши, помидоры черри, петрушка, укроп, гренки Ролл с семгой;195 гр.;371 ккал;19,3 гр.;22 гр.;25 гр.;тортилья пшеничная, семга сс, сыр сливочный, маслины, огурец, салат романо Сырники ванильные с клубничным соусом;373 гр.;771 ккал;45 гр.;25 гр.;69 гр.;творог 9%, яйцо куриное, крупа манная, сахар, сахар ванильный, варенье клубничное, мука, сахарная пудра, сметана 25% Чиабатта с яйцом пашот и семгой;156 гр.;652 ккал;14 гр.;11 гр.;40 гр.;чиабатта, яйцо куриное, семга сс, сыр творожный, авокадо, руккола, оливковое масло Яичница с креветками;341 гр.;820 ккал;44 гр.;60 гр. ;44 гр.;яйцо куриное, креветки аргентинские, масло подсолнечное, паштет рыбный из семги и горбуши, гренки, петрушка Жареный рис с морепродуктами;385 гр.;1082 ккал;35 гр.;57 гр.;105 гр.;рис отварной, семга, кальмар, креветка аргентинская, яйцо, баклажан, кабачок, чеснок, лук репчатый, болгарский перец, морковь, лук зеленый, кунжут, кунжутное масло, масло подсолнечное, соевый соус, соль, сахар, перец черный Камбала в кисло-сладком соусе;380 гр.;1007 ккал;50 гр.;85 гр.;66 гр.;камбала охлажденная, крахмал картофельный, темпурный кляр, соус кисло-сладкий, водоросли нори, лимон, зеленый лук, масло растительное Корюшка с эдамаме;385 гр.;530 ккал;47 гр.;23 гр.;33 гр.;корюшка с/м, маринад (тимьян, лимон, чеснок, соус соевый, петрушка, крымский лук, соус чили-гарлик, масло подсолнечное, соль, сахар), бобы эдамаме, лимон, соус сладкий чили Креветки Лангустино на гриле;280 гр.;454 ккал;36 гр.;32 гр.;5 гр.;креветка аргентинская, маринад (лимон, чеснок, кинза, петрушка, базилик, масло подсолнечное), соль Крымская барабулька и ставридка, жареные во фритюре;370 гр. ;1540 ккал;57 гр.;102 гр.;99 гр.;барабуля с/м, ставрида с/м, темпурный кляр, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль), соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком, соль), лимон, сок лайма, соевый соус, черный перец, соль, растительное масло Мидии в сливочном соусе;548 гр.;961 ккал;57 гр.;71 гр.;25 гр.;мидии на створках с/м, бульон рыбный, чеснок, зеленый лук, репчатый лук, сливки 33%, подсолнечное масло Мидии в томатном соусе;587 гр.;552 ккал;56 гр.;22 гр.;33 гр.;мидии на створках с/м, бульон рыбный, чеснок, тимьян, петрушка, лук репчатый, томаты, соль, сахар Осьминог по галисийски с картофелем;289 гр.;926 ккал;21 гр.;68 гр.;48 гр.;осьминог отварной, картофель по-деревенски, майонез 67%, хрен васаби, лук зеленый, паприка, лимон, масло оливковое, масло растительное Треска с эдамаме под сливочным соусом;305 гр.;349 ккал;35 гр.;20 гр.;9 гр.;треска охлажденная, бобы эдамаме, сливки 33%, сыр творожный, икра Масаго, помидоры черри, зеленый лук, соль, перец Угорь на рисе;375 гр. ;579 ккал;25 гр.;12 гр.;80 гр.;угорь жареный в соусе унаги, рис Жасмин, соус терияки, имбирь маринованный, помидоры, кинза, кунжут Фиш энд Чипс Моремания;240 гр.;1288 ккал;34 гр.;66 гр.;121 гр.;треска охлажденная, картофель по-деревенски, темпурный кляр, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль), лимон, соль Лапша с морепродуктами;550 гр.;989 ккал, 55 гр.;17 гр.;156 гр.;лапша рисовая, мясо мидий с/м, креветка аргентинская, кальмар слайсы, бульон рыбный, соус (устричный соус, соевый соус, имбирь, соус рыбный, кунжутное масло, соус кисло-сладкий чили, чеснок, подсолнечное масло, соль, сахар), чеснок,кабачок, баклажан, болгарский перец, лук репчатый, кинза, перец чили Спагетти с вонголе;541 гр.;1661 ккал;62 гр.;82 гр.;148 гр.;спагетти №5, вонголе на створках в/м, кальмар слайсы, соус рыбный, масло сливочное 82%, чеснок, петрушка, масло подсолнечное, соль, перец Спагетти с томатным соусом, креветками, семгой и треской;608 гр.;1428 ккал;54 гр.;84 гр. ;110 гр.;спагетти №5, семга охлажденная, креветка аргентинская, треска охлажденная, бульон рыбный, помидоры черри, чеснок, тимьян, петрушка, прованские травы, соль Феттучини со сливочным соусом и семгой;452 гр.;1525 ккал;51 гр.;97 гр.;102 гр.;феттучини, семга охлажденная, креветка аргентинская, сливки 33%, лук репчатый, лук зеленый, прованские травы, бульон рыбный, подсолнечное масло Карпаччо из гребешка;204 гр.;318 ккал;16 гр.;27 гр.;5 гр.;филе гребешка с/м, икра нерки, масло трюфельное, томаты, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком), корн, соль Карпаччо из дорадо;134 гр.;216 ккал;17 гр.;16 гр.;2 гр.;филе дорадо охлажденное, масло оливковое, масло зеленое (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), соус соевый, лук зеленый, перец чили, соль Карпаччо из лосося;141 гр.;283 ккал;17 гр.;19 гр.;7 гр.;семга охлажденная, руккола, корн, пюре манго, масло оливковое, соус соевый, сок лимона, соль, перец Карпаччо из марлина;167 гр.;268 гр.;21 гр.;19 гр.;3 гр.;марлин филе с/м, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком), зеленый лук, апельсин, масло трюфельное, лимонный сок, соль Карпаччо из сибаса;140 гр. ;258 ккал;19 гр.;20 гр.;2 гр.;сибас филе охлажденное, соевый соус, оливковое масло, масло зеленое (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), лайм, перец чили зеленый Тар-тар из тунца и авокадо;242 гр.;686 ккал;32 гр.;54 гр.;14 гр.;тунец с/м, авокадо, руккола, соус из лимона и лука, гренки бородинские, масло оливковое, бальзамический крем-соус, масло зеленое (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), соль Тар-тар из карельской форели;238 гр.;287 ккал;22 гр.;12 гр.;22 гр.;форель филе охлажденное, тесто гедзе, крымский лук, соус шрирача, масло оливковое, соус соевый, корн, огурец, соль Тар-тар лосось;182 гр.;397 гр.;21 гр.;31 гр.;5 гр.;семга филе охлажденное, авокадо, корн, крымский лук, мало оливковое, сок лимона, соль, перец Буайбес с гренками и соусом руй;627 гр.;980 ккал;53 гр.;64 гр.;47 гр.;бульон на Буайбес, мидии на створках, креветка аргентинская, минтай филе с/м, кальмар слайсы, треска охлажденная, томаты, гренки, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком) Крабовый биск;428 гр.;320 ккал;23 гр.;9 гр.;36 гр.;бульон на крабовых панцирях, кета филе с/м, сливки 33%, картофель, зеленый лук, гренки Рыбная уха;486 гр.;354 ккал;32 гр.;18 гр.;11 гр.;бульон рыбный, треска охлажденная, семга охлажденная, картофель, морковь, лук репчатый, петрушка, укроп, соль Солянка рыбная;458 гр.;295 ккал;25 гр.;17 гр.;5 гр.;бульон рыбный, томаты, треска охлажденная, семга охлажденная, маслины, каперсы, огурцы маринованные, морковь, укроп, лимон, подсолнечное масло, соль Суп Том-ям;706 гр.;974 ккал;39 гр.;45 гр.;312 гр.;бульон для Том-яма, креветка аргентинская с/м, кальмар сласы с/м, семга охлажденная, рис жасмин,грибы шиитаке, лимонник, имбирь, кинза, помидоры черри Суп Фо с молодыми осьминожками;478 гр.;461 ккал;21 гр.;5 гр.;69 гр.;бульон к супу Фо, лапша рисовая, осьминоги, сельдерей, перец чили, лайм, кинза, мята Том-ям для милых дам;665 гр.;905 ккал;39 гр.;49 гр.;287 гр.;бульон для Том-яма, треска охлажденная, креветка аргентинская с/м, кальмар сласы с/м, кокосовые сливки, рис жасмин, кинза, лимон Тыквенный крем-суп с креветками и хворостом;388 гр.;323 ккал;30 гр.;17 гр.;27 гр.;тыквенная основа, креветка аргентинская с/м, сливки 33%, соус шрирача, зеленое масло (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), хворост Бургер с треской во фритюре + соус тар-тар ;320 гр.;907 ккал;26 гр.;41 гр.;84 гр.;булочка для бургера с кунжутом, филе трески охлажденное,темпурный кляр, томаты, сыр Hohland, огурец, романо, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Бургер Атлантика;360 гр.;1040 ккал.;34 гр.;54 гр.;54 гр.;булочка для бургера с кунжутом, котлета из тунца и лосося, томаты,огурцы маринованные, романо, лук крымский, масло сливочной 82%, соус кисло-сладкий, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Бургер Дальний Восток;370 гр.;902 ккал;40 гр.;60 гр.;53 гр.;булочка черная для бургера с кунжутом, котлета из креветки и кальмара, томаты, огурец, лук крымский, романо, масло сливочное 82%, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Большой бургер Моремания;370 гр.;774 ккал;20 гр.;55 гр.;52 гр.;булочка для бургера с кунжутом, котлета из семги, трески и зубатки, сыр Hohland, томаты, огурец, романо, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Набор к бургеру;145 гр.;503 ккал;6 гр.;25 гр.;58 гр.;картофель по-деревенски, соус медово-горчичный Салат с крабом и авокадо;221 гр.;280 ккал.;13 гр.;24 гр.;7 гр.;краб салатный, креветка аргентинская с/м, томаты, огурец, авокадо, лук зеленый, соус спайси (майонез 67%, соус чили острый с чесноком), кинза Салат Чука;225 гр.;345 ккал;5 гр.;27 гр.;13 гр.;салат Чука с/м, соус ореховый Салат Ачичук;321 гр.;176 ккал;4 гр.;12 гр.;13 гр.;томаты, огурцы, лук крымский, кинза, масло оливковое, соль Салат зеленый с Романо и огурцом;166 гр.;84 ккал;2 гр.;7 гр.;4 гр.;огурец, романо, зеленое масло (кинза, петрушка, базилик, лимон, подсолнечное масло), соль Салат с креветками и рукколой;182 гр.;281 ккал;19 гр.;20 гр.;5 гр.;креветки аргентинские с/м, авокадо, руккола, корн, помидоры, пармезан, масло трюфельное, масло оливковое, прованские травы, соль Салат с лососем;348 гр.;712 ккал;4 гр.;74 гр.;8 гр.;филе семги охлажденное, авокадо, романо, огурец, оливковое масло, кунжут черный, подсолнечное масло, соль Татаки тунец на гриле с овощным салатом;218 гр.;154 ккал;19 гр.;2 гр.;12 гр.;тунец с/м, огурец, морковь, романо, зеленый лук, соус терияки, соус медово-горчичный Рис жареный с овощами и яйцом;300 гр.;970 ккал;21 гр.;51 гр.;105 гр.;рис, яйцо куриное, баклажан, кабачок, чеснок, лук репчатый, болгарский перец, морковь, кунжутное масло, соус соевый, кунжут белый, лук зеленый, масло подсолнечное, соль Картофель дольками по-деревенски;160 гр.;573 ккал;6,4 гр.;29 гр.;67 гр.;картофель по-деревенски, масло растительное Овощи гриль;200 гр.;220 ккал;12 гр.;21 гр.;7 гр.;баклажан, кабачок, болгарский перец, масло подсолнечное, соль, перец «Фритто мисто» с соусом тар-тар;330 гр.;1247 ккал;53 гр.;72 гр.;100 гр.;креветка аргентинская с/м, кальмар слайсы с/м, минтай филе с/м, мясо мидий с/м, темпурный кляр, кинза, лимон, икра масаго, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль) Кольца кальмаров в хрустящей корочке Моремания;240 гр.;1020 ккал;15,3 гр.;59 гр.;99 гр.;кальмар с/м, темпурный кляр, соус чесночный (майонез 67%, чеснок, укроп, картофель), лимон Корюшка в темпуре с соусом тар-тар;330гр.;1100 ккал;43 гр.;65 гр.;66 гр.;корюшка с/м, маринад (тимьян, лимон, чеснок, соус соевый, петрушка, крымский лук, соус чили-гарлик, масло подсолнечное, соль, сахар), темпурный кляр, соус тар-тар (майонез 67%, каперсы, яйцо куриное, лимон, огурцы маринованные, соль), лимон, петрушка Креветки васаби;190 гр.;614 ккал;23 гр.;41 гр.;39 гр.;креветка аргентинская с/м, соус (молоко сгущенное, майонез 67%, хрен васаби, лимонный сок, сахарная пудра), темпурный кляр, руккола Тигровые креветки в темпуре;200 гр.;850 ккал;25 гр.;48 гр.;81 гр.;креветки королевские, темпурный кляр, соус чесночный (майонез 67%, чеснок, укроп, картофель), лимон Чесночные гренки из бородинского хлеба;160 гр.;861 ккал;8 гр.;71 гр.;46 гр;хлеб бородинский, масло подсолнечное, чеснок, соль Горячий ролл с лососем и угрем;320 гр.;627 ккал;20 гр.;33 гр.;62 гр.;угорь, рис для суши, сливочный сыр, икра горбуши, филе семги охлажденное, масло трюфельное, темпурный кляр, икра масаго, имбирь, хрен васаби, соевый соус Горячий ролл с крабом;285 гр.;420 ккал;14 гр.;16 гр.;57 гр.;рис для суши, краб салатный, креветка с/м, авокадо, майонез 67%, мука темпурная, водоросли нори, икра масаго, имбирь, хрен васаби, соевый соус Ролл с крабом в икре летучей рыбы;255 гр.;229 ккал;11 гр.;8 гр.;29 гр.;рис для суши, краб салатный, креветка с/м, авокадо, огурец, икра масаго, водоросли нори, имбирь, хрен васаби, соевый соус Ролл подкопченым лососем;295 гр.;329 ккал;18 гр.;15 гр.;35 гр.;рис для суши, семга пдк, огурец, сыр творожный, икра масаго, водоросли нори, зеленый лук, имбирь, хрен васаби, соевый соус Ролл с лососем и сливочным сыром;325 гр.;410 ккал;19 гр.;20 гр.;36 гр.;рис для суши, водоросли нори, семга филе охлажденное, сыр творожный, авокадо, икра масаго, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл «Дракон» с угрем;330 гр.;338 ккал;13 гр.;13 гр.;44 гр.;рис для суши, водоросли нори, угорь, соус терияки, авокадо, огурец, кунжут, икра масаго, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с креветкой темпура;290 гр.;316 гр.;11 гр.;8 гр.;50 гр.;рис для суши, водоросли нори, креветки королевские, огурец, темпурный кляр, помидор, соус спайси, икра масаго, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл острый с хрустящим тунцом;300 гр.; 474 ккал;21 гр.;16 гр.;61 гр.;рис для суши, водоросли нори, тунец с/м, авокадо, огурец, соус спайси, темпурный кляр, соус шрирача, икра масаго, зеленый лук, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с тунцом и гребешком;300 гр.;327 ккал;21 гр.;11 гр.;35 гр.;рис для суши, водоросли нори, тунец с/м, гребешок филе с/м, огурец, икра масаго, соус васаби (хрен васаби, майонез 67%), хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с огурцом;170 гр.;136 ккал;4 гр.;1 гр.;28 гр.;рис для суши, водоросли нори, огурец, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с авокадо;160 гр.;183 ккал;4 гр.;6 гр.;29 гр.;рис для суши, водоросли нори, авокадо, хрен васаби, имбирь, соевый соус Ролл с тар-таром из лосося;210 гр.;302 ккал;10 гр.;20 гр.;19 гр.;рис для суши, водоросли нори, икра масаго, семга филе охложденное, авокадо, соус чили-гарлик, майонез 67%, кунжутное масло, хрен васаби, имбирь, соевый соус Поке с кальмаром;340 гр.;455 ккал;18 гр.;20 гр.;51 гр.;рис жасмин, кальмар с/м, авокадо, огурец, кинза, соус том-ям (паста том-ям, соус Мирин, лайм, соль, кокосовое молоко, имбирь, мед), водоросли нори Поке с лососем;355 гр.;543 ккал;24 гр.;23 гр.;55 гр.;рис жасмин, филе семги охлажденное, огурец, соус понзу, авокадо, водоросли нори, икра масаго, кинза Поке с тунцом;325 гр.;585 ккал;22 гр.;33 гр.;48 гр.;рис жасмин, тунец с/м, водоросли нори, икра масаго, кинза, огурец, авокадо, соус крем спайси Сашими дорадо;180 гр.;116 ккал;19 гр.;4 гр.;2 гр.;филе дорадо охлажденное, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус Сашими лосось;200 гр.;284 ккал;27 гр.;17 гр.;2 гр.;филе лосось охлажденное, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус Сашими тунец;210 гр.;181 ккал;33 гр.;2 гр.;2 гр.;тунец с/м, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус Трио сашими;220 гр.;211 ккал;29 гр.;8 гр.;2 гр.;тунец с/м, филе лосось охлажденное, филе дорадо охлажденное, огурец, лук зеленый, лимон, имбирь, хрен васаби, соевый соус Уха Морячок;251 гр.;185,14 гр.; 17,48 гр.; 9,37 гр.;5,06 гр.;Бульон рыбный, семга охлажденная, картофель отварной, треска охлажденная, лук репчатый, морковь Рыбные котлетки детские;141 гр.; 323.36 ккал.; 21,42 гр.; 25,59 гр.;0,16 гр.;фарш из лосося и трески, масло сливочное, укроп, соль Картофельное пюре;200 гр.;309,52 ккал;3,98 гр.;21,34 гр.;25,3 гр.;Картофель, масло, молоко, сливки 33% Макароны «Читалочка»;171 гр.;617,31 ккал;22,23 гр.;4,28 гр.;119,7 гр.;макароны отварные, масло сливочное, сыр пармезан, укроп Рыбный обед 1;524 гр.;440,44 ккал;35,07 гр.;28,48 гр.;5,75 гр.;Бульон рыбный, томатная база, треска и семга охлажденная, паштет из горбуши и семги, укроп, петрушка, багет Рыбный обед 2;758 гр.;627,06 ккал;68,96 гр.;34,68 гр.;4,36 гр.;Форель горячего копчения, бульон рыбный, огурец, салат романо, укроп, лимон, масло подсолнечное, соль Лимонад Малина-Мята;543 мл;130,7 ккал;0,65 гр.;0,33 гр.;30,63 гр.;Сироп малина, малина свежемороженая, лимон, мята, лайм, лёд, вода Лимонад Тархун;530 мл;78,76 ккал;0,16 гр.;0,00 гр; 19,29 гр.;Эстрагон, сахар, лайм, лёд, вода Лимонад Мохито;515 мл.;102,38 ккал;0,93 гр.;0,15 гр.;23,38 гр.;Сироп Тростниковый, мята, лайм, лёд, вода Лимонад Маракуйя;533 мл.;141,94 ккал;1,23 гр.;0,32 гр.;31,98 гр.;Сироп Тростниковый, сок маракуйи, мята, лёд, вода Морс клюква-малина;320 мл.;124,8 ккал;0,45 гр.;0,03 гр.;31,39 гр.;Пюре из ягод клюквы, сироп малиновый, вода Морс клюква-гранат;320 мл.;158,82 ккал;0,42 гр.;0,00 гр.;38,66 гр.;Пюре из ягод клюквы, сироп гранатовый, вода Чай малина-апельсин;на 100 гр.;32,38 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;7,62 гр.;Малина свежемороженая, лимон, сироп малиновый, апельсин, сироп тростниковый, вода Чай клюква-черника;на 100 гр.;35,55 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;8,91 гр.;Клюква свежемороженая, розмарин, черничный джем, вода питьевая Чай облепиха-красный перец;на 100 гр.;21,25 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;3,93 гр.;Облепиха свежемороженая, сахар, имбирь, перец чили красный, вода Чай имбирь-лимон-мед;на 100 гр.;14,77 ккал;0,00 гр.;0,00 гр.;3,62 гр.;Имбмрь, мед, лимон, черный перец, вода Панакота с манго;200 гр.;330,64 ккал;5,8 гр.;23,1 гр.;25,24 гр.;Молоко 3,5%, сливки 33%, желатин, пюре манго, сахар ванильный Панакота с земляникой;200 гр.;344,2 ккал;5,66 гр.;23,18 гр.;28,12 гр.;Молоко 3,5%, сливки 33%, желатин,земляника в сахарном сиропе, сахар ванильный Панакота с черникой;200 гр.;328,56 ккал;5,86 гр.;23,2 гр.;23,72 гр.;Молоко 3,5%, сливки 33%, желатин,черника в сахарном сиропе, сахар ванильный Фарш из аргентинской креветки и кальмаров;на 100 гр.;110 ккал;24,3 гр.;0,8 гр.;1,5 гр.;креветка аргентинская, кальмар Фарш из семги и трески;на 100 гр.;144 ккал;18,9 гр.;6,9 гр.;0,0 гр.;треска, филе лосося Фарш лососевый;на 100 гр.;189 ккал;18 гр.;11,7 гр.;0,0 гр.;филе лосося Фарш тунец-лосось;на 100 гр.;153 ккал;20,3 гр.;6,5 гр.;0,0 гр.;филе лосося, филе тунца Фарш из трески и зубатки;на 100 гр.;101,5 ккал;18,9 гр.;2,9 гр.;0,0 гр.;зубатка пестрая филе, треска филе без кожи Корюшка маринованная;на 100 гр.;121,83 ккал;13,34 гр.;6,78 гр.;1,76 гр.;корюшка, маринад Кальмар в соусе BBQ;на 100 гр.;103,57 ккал;16,21 гр.;2,55 гр.;3,77 гр.;кальмар дальневосточный, соус BBQ Креветка аргентинская маринованная лангустин;на 100 гр.;169,11 ккал;15,57 гр.;11,22 гр.;1,51 гр.;креветка аргентинская лангустин, лимон, чеснок, масло подсолнечное, соль, зеленое масло, перец горошек, сахар Сельдь филе в горчичной заливке;на 100 гр.;239,08 ккал;15,3 гр.;18,92 гр.;2,21 гр.;сельдь филе, горчица острая, масло подсолнечное, соль, сахар, лимон, зерна горчицы Сельдь филе в красном масле;на 100 гр.;348 ккал;13,91 гр.;32,59 гр.;0,01 гр.;сельдь филе, масло подсолнечное, перец красный сладкий, орегано Сельдь филе в остром масле;на 100 гр.;341,84 ккал;13,67 гр.;32 гр.;0,07 гр.;сельдь филе, масло подсолнечное, перец чили красный, перец чили зеленый, чеснок Сельдь филе классическая;на 100 гр.;267,06 ккал;13,3 гр.;23,82 гр.;0,14 гр.;сельдь филе, лук репчатый, масло подсолнечное, уксус, укроп Дорадо маринованная с соусом песто;на 100 гр.;134,8 ккал;17,63 гр.;30,4 гр.;0,47 гр.;дорадо, базилик, чеснок, петрушка, соль, перец белый горошек, лимон Сибас маринованный;на 100 гр.;90,85 ккал;65,82 гр.;24,4 гр.;0,21 гр.;сибас, прованские травы, тимьян, лимоны, перец болгарский, соль, перец горошек Голец в соусе BBQ;на 100 гр.;134,92 ккал;18,62 гр.;5,68 гр.;3,32 гр.;голец филе, соус BBQ Кета в апельсиново-медовом маринаде;на 100 гр.;146,41 ккал;18,79 гр.;4,79 гр.;5,93 гр.;апельсиново-медовый маринад, стейк кеты Кижуч в имбирно-медовом маринаде;на 100 гр.;161,55 ккал;18,4 гр.;7,2 гр.;4,9 гр.;имбирно-медовый маринад, стейк кижуч

польза, вред и противопоказания. Рецепты блюд содержащие кинза

Кинза – растение-однолетник, которое широко применяют в кулинарии в качестве пряности. Внешне кинза сильно напоминает петрушку. У пряной травы такие же листья в виде ажурных зонтиков. Но, аромат сразу выдаёт отличие кинзы. Насыщенный пряный аромат с нотками огуречной свежести – это то, за что кинзу так полюбили кулинары. Зелень кинзы используют для приготовления салатов, соусов, её добавляют в первые, вторые блюда. Кинза вкусна и просто так.

Кинза: польза для организма

  1. нормализует пищеварение;
  2. выводит токсины и лишнюю жидкость;
  3. предупреждает развитие сосудистых заболеваний;
  4. является природным антисептиком;
  5. успокаивает нервную систему;
  6. повышает мозговую активность;
  7. сглаживает симптомы ПМС у женщин.

В кинзе содержатся такие вещества, как кофеиновая и феруловая кислота, обладающие выраженным антиоксидантным действием. За счёт этого пряная трава считается эффективным профилактическим средством против развития злокачественных клеток. Кверцетин и кемпферол, входящие в состав кинзы, блокируют окислительные процессы и снижают риск внедрения канцерогенов в ДНК.

Кинза: вред и противопоказания

  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • тромбоз сосудов;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • проблемы со свёртываемостью крови;
  • детский возраст до 3 лет;
  • период грудного вскармливания (с осторожностью).

По большому счёту, кинза не несёт реального вреда организму человека, а даёт лишь только пользу. Однако при хронических заболеваниях ЖКТ, важно соблюдать осторожность при употреблении этой пряной травы. Также стоит иметь в виду возможные аллергические реакции.

Как правильно выбрать кинзу?

В продуктовых магазинах и на рынках можно встретить свежую и сушеную кинзу. Наиболее полезный вариант – это свежая пряная трава. Выбирая этот продукт, стоит обратить внимание на внешние показатели качества и аромат. Листочки должны быть зелёными без жёлтых, серых, коричневых вкраплений. Свежая кинза выглядит привлекательно, цвет сочный, насыщенный, рисунок листвы чёткий. Корешки не должны быть липкими. Серый налёт говорит о начале процесса гниения. Аромат у кинзы манящий, приятный. Это главное отличие, которое поможет не перепутать кинзу с петрушкой.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Количественное содержание того или иного вещества в кинзе варьируется в зависимости от степени свежести, способа обработки и хранения продукта. Также имеют значение экологические особенности места произрастания пряной травы и применяемые агротехнические средства для её культивации.

Калорийность

Энергетическая ценность

  • белки – 2,1 г;
  • жиры – 0,5 г;
  • углеводы – 0,9 г.

Химический состав

  • вода – 92 г;
  • пищевые волокна – 2,8 г;
  • зола – 1,47 г.

Витамины

  • В1 – 0,067 мг;
  • В2 – 0,162 мг;
  • В4 – 12,8 мг;
  • В5 – 0,57 мг;
  • В6 – 0,149 мг;
  • В9 – 62 мкг;
  • С – 27 мг;
  • Е – 2,5 мг;
  • К  – 310 мкг;
  • РР – 1,114 мг;
  • А – 337 мкг.

Минералы

  • калий – 521 мг;
  • кальций – 67 мг;
  • магний – 26 мг;
  • натрий – 46 мг;
  • фосфор – 48 мг;
  • железо – 1,77 мг;
  • медь – 225 мкг;
  • цинк – 0,5 мг;
  • сера – 21, 3 мг;
  • селен – 0,9 мкг.

Биоактивные вещества 

  • стеролы;
  • декстрины;
  • альфа Каротин;
  • бета Каротин;
  • бета Криптоксантин;
  • Лютеин + Зеаксантин;
  • Омега – 6 жирные кислоты.

Кинза / Кориандр / Coriandrum Sativum / Листья сушеные, резаные

Страна происхождения – Египет

Изготовлено в соответствии с требованиями Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Не является генетически модифицированным продуктом и не содержит ГМО компонентов.

Условия хранения: при температуре не выше 20оС и относительной влажности не более 70%.

Калорийность: 216 кКал.

Энергетическая ценность (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 3 г. (~12 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 54.5 г. (~218 кКал)

Минеральный состав: Железо (Fe) 3 мг, Фосфор (P) 192 мг, Калий (K) 2043 мг, Натрий (Na) 141 мг, Магний (Mg) 92 мг, Кальций (Ca) 115 мг.

Витаминный состав: Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 2.598 мг, Витамин C 5 мг, Витамин B2 (рибофлавин) 0.2 мг, Витамин B1 (тиамин) 0.03 мг, Бета каротин 1 мг, Витамин А 166.6 мкг, Ниацин 2.1 мг.

Применение.

Кориандр посевной (Coriandrum sativum L) — это однолетнее травянистое пряно-ароматическое растение семейства зонтичных.

Кинза — это зелень кориандра, которую используют в качестве пряности на протяжении многих веков.

Листья кинзы имеют резкий, своеобразный запах и горьковатый вкус.

Зелень кориандра, как в свежем, так и в сушеном виде, широко применяется во многих национальных кухнях, особенно в Грузии. Она добавляется, например, в такие блюда, как: суп харчо по-грузински, суп гурийский, чихиртма, суп из красного лобио, суп из мацуна, овдух, базартма, сациви из кур, чанахи, баранина с зелёной фасолью, шашлык азербайджанский, люля-кебаб, форель с орехами, сом отварной и другие мясные, овощные и рыбные блюда.

Зелень кинзы подают также ко вторым блюдам в качестве холодной закуски. Особенно удачно сочетается эта специя с тяжелой жареной мясной пищей, т.к. кинза не только ароматизирует вкус блюда, но и стимулирует пищеварение.

Мелко нарезанную зелень вводят в блюдо за 15-20 минут до готовности. Она придает специфический привкус, а также увеличивает содержание витамина С.

Свежей зеленью кориандра приправляют салаты, супы, мясные блюда. Кинза превосходно сочетается с другими пряными травами — кресс, базилик, чабер, лук и чеснок.

Зелень кориандра используют преимущественно в свежем виде. Однако, в наших широтах не меньшей популярностью пользуется сушеная кинза. Связано это в первую очередь с тем, что в наших климатических условиях невозможно круглый год получать свежий урожай этого растения.

Примечательно то, что помимо великолепных вкусовых и ароматических способностей, сушеная кинза выделяется своим уникальным витаминно-минеральным составом, который обогащен большим количеством белков природного происхождения, а также эфирными маслами, крахмалом, органическими кислотами, каротином и другими полезными для человеческого организма соединениями.

Польза и вред кинзы для человека

Не каждому известна польза и вред кинзы для здоровья человека, однако, эта зелень достаточно популярна не только в кулинарии, но и в народной медицине, а также косметологии.

Как выглядит кинза, ее вкус и запах

По внешним признакам кинза схожа с петрушкой. Если растереть листья кинзы пальцами, то сразу чувствуется характерный запах кориандра. Надземная часть этого растения может достигать 70 см в высоту. Стебель прямой, голый, а на верхушке начинается его разветвление. Специфический запах пряной травы не всем приходится по вкусу. Нередко можно услышать, что кинза пахнет клопами.

Состав и полезные свойства кинзы

Благодаря минералам и ценным витаминам, кинза является крайне полезным продуктом. Учитывая дневную норму витаминов для человека, в кинзе больше всего содержится витамин К.

Всего в 100 г продукта насчитывается 310 мкг, а это 258 % этого витамина от суточной человеческой нормы. Следующим по содержанию идет бета-каротин, в 100 г продукта содержится 3930 мкг, что составляет 78% от суточной нормы для человека. В состав кинзы входят еще такие витамины, как:

  • В6;
  • В9;
  • Е;
  • В3;
  • В2;
  • В1;
  • РР.

Помимо витаминов, кинза содержит еще и полезные микроэлементы в виде:

  • калия;
  • магния;
  • фосфора;
  • кальция;
  • натрия.

Полезных свойств этой травы настолько много, что тем, кто отказывается от употребления этой зелени, можно только посочувствовать. Среди пользы для человека стоит отметить:

  1. Высокое содержание полезных микроэлементов и витаминов. Регулярное употребление кинзы в пищу помогает вовремя пополнить количество нутриентов в организме и избежать авитаминоза.
  2. Сок, после отжима листьев и стеблей кориандра, можно использовать в качестве средства для общего укрепления организма.
  3. Кинза обладает ярко-выраженным антисептическим свойством. Отвар из листьев и стеблей травы хорошо применять для полоскания полости рта и промывания открытых ран.
  4. Полезные соединения кинзы снизят риск развития кариеса и укрепят воспаленные десна.
  5. Разжевывание веточки кориандра избавит от неприятного запаха изо рта, а также от зубной боли.
  6. Отвар этой зелени отлично помогает при отхаркивании мокроты.
  7. Вещества, содержащиеся в кориандре, выведут из организма свинец, ртуть и прочие тяжелые металлы.
  8. Кинза хорошо выводит из организма скопившиеся шлаки и токсины.
  9. Зелень можно назвать еще и противопаразитарным средством.
  10. Салаты с кориандром помогут при болезнях мочевыводящих путей и почек.
  11. Нутриенты ослабляют выраженность экземы, псориаза, дерматита и других кожных патологий.
  12. Вещества, содержащиеся в зелени, обогащают человеческий организм кислородом.
  13. Соединения кинзы хорошо влияют на выработку кровяных телец, и стимулируют кроветворение. Особенно это свойство полезно для людей, страдающих анемией.

Калорийность, пищевая ценность

В 100 г свежей кинзы содержится 22,6 калорий. Обычно, используют всего пару веточек зелени, они будут содержать 0,8 ккал. В сушеном виде энергетическая ценность несколько выше. Всего в 100 грамм продукта содержится 216,4 ккал, щепотка сушеной травы насчитывает 1 ккал, а чайная ложка – 4,3 ккал.

Нормы потребления

Взрослому человеку можно употреблять в сутки не более 35 грамм зелени в свежем виде. Пренебрежение суточной нормой грозит проявлением аллергических реакций в разных формах и проблемами в работе ЖКТ. Норма для ребенка будет зависеть от его возраста и веса. Лучше уточнить информацию у детского гастроэнтеролога или педиатра.

Польза кинзы для здоровья мужчин

Кинза пользу и вред для здоровья оказывает и на мужское население. Зелень кинзы имеет интересное воздействие на мужской организм, она повышает потенцию. Употреблять траву в рацион мужчине особенно полезно.

Высокое содержание калия благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему и репродуктивную функцию мужского населения. Кинза активно используется для лечения простатита, существует немало народных рецептов для избавления от этой патологии.

Дополнительно хочется отметить, что сухие веточки кинзы можно использовать для облегчения состояния при похмельном синдроме, печень с их помощью быстрее выведет токсины. Разжеванные семена кориандра приведут в порядок голову после употребления алкоголя.

Кориандр для здоровья женщин

Листья кинзы содержат огромное количество клетчатки. Это вещество активно выводит шлаки из человеческого организма, способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Эти свойства помогают быстро сбрасывать лишний вес, о чем так часто беспокоятся женщины. Не только зелень, но и семена, помогают нормализовать процесс пищеварения и обмена веществ. Мочегонное свойство позволит быстро избавиться от лишней жидкости в организме, а это снимет отеки.

Красота волос и кожи для женщин не менее важны, чем здоровье организма. Натуральный отвар из кориандра можно удачно использовать для ополаскивания волос после мытья шампунем. Отвар напитает корни полезными микроэлементами, очистит кожу голову и избавит от перхоти. Эфирное масло, содержащееся в кориандре, активно добавляют в крема собственного приготовления, которые уберут угревую сыпь и другие высыпания.

Кинза, ее польза и вред для здоровья женщины, должны быть учтены врачом-гинекологом в период беременности. При менструальном синдроме кинза способна устранить неприятные симптомы. Тем, кто переносит ПМС особенно тяжело, гинекологи просто рекомендуют употреблять эту траву в пищу. При климаксе кинза в свежем или заваренном виде тоже полезна. Во время беременности девушки часто подвержены отекам, которые доставляют массу хлопот. Кинза, благодаря своим мочегонным свойствам, легко устранит эти неприятные симптомы. Снять проявления токсикоза трава также поможет, да и обогащение витаминами и микроэлементами будущего ребенка просто необходимо.

Противопоказания и вред кинзы

Помимо многочисленных полезных свойств, кинза обладает еще и рядом противопоказаний:

  1. Траву нельзя употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, холецистите и проблемами с тромбами. После инфарктов и инсультов блюда с такой пряностью употреблять запрещено.
  2. Вещества, содержащиеся в кинзе, часто вызывают различные аллергические реакции. Аллергикам стоит крайне осторожно применять зелень в своем рационе.
  3. Частое употребление кориандра нередко вызывает бессонницу, нервное перевозбуждение, тошноту, рвоту, сбои в работе сердечно-сосудистой системы, а также повышает чувствительность организма к солнечному свету.
  4. Беременным женщинам кинзу стоит употреблять с некой осторожностью. Кормящим матерям в рацион зелень вводится крайне аккуратно.

Применение кинзы в медицине

В традиционной медицине кинзу практически не используют. Врачи нередко рекомендуют народные средства с применением этой зелени, но только в качестве вспомогательного средства. Не стоит забывать и о том, что трава имеет ряд противопоказаний, которые важно учитывать при любом из заболеваний.

Кориандр в косметологии. Рецепты красоты

Кинза обладает противовоспалительным и успокаивающим действием на кожные покровы человека. Уменьшить зуд или проявления местных аллергических реакций помогут разнообразные отвары из этой чудесной травы. Во многих рецептах косметологических средств и мыловарения используют эфирные масла и витамины.

Маски и примочки с добавлением зелени помогут разгладить, отбелить и напитать полезными микроэлементами кожу лица.

Чтобы снизить жирность кожи, достаточно перемолоть кинзу с йогуртом в блендере. Такую легкую маску накладывают на лицо и сохраняют в течение получаса. После этого маску можно смыть просто теплой водой. Если нужно добиться отбеливающего эффекта, то разрешается в маску добавить еще несколько капель лимонного сока.

С помощью сока кориандра можно легко избавиться от высыпаний и угрей на лице. Чайная ложка такой жидкости, смешанная с чайной ложкой сока лимона в этом деле просто незаменимы. Протрите таким составом пораженные участки кожи и не смывайте в течение часа. После этого удалите сок теплой водой.

Для жирной кожи можно использовать сок кинзы в чистом виде. Просто смажьте лицо тампоном, смоченном в соке, и оставьте на час. Смойте теплой водой. Процедуру можно проводить не более двух раз в неделю.

Кориандр для похудения

Для похудения кориандр используется достаточно часто. Все, что нужно сделать, это взять столовую ложку семян и прокипятить в небольшом количестве воды. Процесс кипения не должен быть дольше 2 минут. Снимите отвар с огня, остудите. На ночь оставьте воду с семенами, а утром хорошо процедите. Этот состав можно пить в течение дня столько, сколько вам захочется. Семена кориандра способны снизить вес человека естественным, а главное, безопасным способом. Эффективность употребления такого отвара доказана многими женщинами, которые пробуют немало рецептов для избавления от ненавистного лишнего веса.

Народные средства из кинзы

Кинза, ее польза и вред для здоровья описывается во многих народных рецептах. Зелень может воздействовать на самые разнообразные системы человеческого организма.

От бессонницы

При нервных напряжениях здоровый сон человека остается под угрозой. Простой рецепт с использованием кинзы спасет от бессонницы. Столовую ложку кориандра залейте водкой и оставьте настаиваться на несколько недель. Всего 40 капель в день такой настойки избавит от лишних нервов, и сделают сон крепче.

От геморроя

Геморрой, особенно в стадии обострения, является настоящим испытанием для больного. Хорошего противовоспалительного и анальгетического эффект от кориандра можно добиться, если залить столовую ложку семян красным вином в горячем виде. Настоять отвар стоит несколько дней и принимать после еды по несколько столовых ложек.

От кашля

Нередко кашель приходится лечить месяцами. Бронхиты, трахеиты и другие недуги доставляют массу проблем. Помимо традиционной медицины, врачи нередко используют народные средства в качестве дополнительной поддержки организма. Кинза обладает отличным отхаркивающим эффектом. Чтобы разжижать мокроту и помочь ей выйти из легких, отвары кинзы или кориандра используются уже не одну сотню лет. Настаивать зелень нужно на воде, дополнительно к отвару используют несколько ложек меда.

От желудочных проблем

Проблемы с работой желудочно-кишечного тракта сопровождаются самыми разнообразными неприятными симптомами. Метеоризм, тошнота, рвота, запоры и прочие прелести, известны практически каждому человеку. Большую помощь, при такого рода проблемах, оказывает кориандр. К примеру, семена часто используют при изжоге, их заливают кипятком, настаивают, процеживают и принимают несколько раз в день после еды в количестве 1 стакана.

При частых запорах используют кориандр в сочетании с вином. Просто возьмите 100 г семян, залейте литром кагора, закройте и оставьте настаиваться на несколько недель в темном месте. После процеживания, состав можно принимать несколько раз во время еды по 100 г.

От проблем в полости рта

Полость рта нередко подвергается различного рода воспалениям. Снять неприятные симптомы помогут отвары с использованием кориандра. Семена заливаются кипятком, после чего их надо оставить настаиваться, хотя бы в течение суток. Такой настойкой необходимо полоскать рот после приема пищи, не менее 3 раз в день.

От нарушений менструального цикла

Нарушения менструального цикла не является редкостью среди женского населения. Проблему лечат долгое время, принимая немало препаратов, в том числе и гормонального типа. Кинза способствует усилению кроветворения, что непременно способствует провокации менструального цикла. В качестве профилактики достаточно употреблять зелень в свежем виде в разрешенных суточных объемах.

Использование кориандра в кулинарии

Кинза, пользу и вред для здоровья человека оказывает и в кулинарии. Используют зелень, как пряную траву, а точнее сказать, как специю. Раньше листву растения называли кинзой, а его семена – кориандром. Сегодня эти два термина являются взаимозаменяемыми. Разные части кинзы имеют разный вкус, поэтому и используются в совершенно разных блюдах.

В кухне многих стран кинза популярная зелень. Свежая трава продается практически во всех супермаркетах и добавляется она в салаты. В свежем виде употреблять кинзу готовы немногие из-за ее специфического запаха и вкуса. Интересный вкус травы отлично гармонирует с мясными блюдами. Из-за ярко-выраженного запаха и вкуса добавлять зелень стоит в небольших количествах. Терпкий вкус блюду придадут всего лишь несколько веточек кинзы.

Повара часто используют траву с фасолевым или гороховым супом, нередко веточки можно увидеть на бутербродах и других закусках, которые служат больше украшением, чем ингредиентом. Кориандр принято использовать для рыбных блюд, а не для мясных. Применять семена для тепловой обработки неприемлемо, так как они теряют свои вкусовые качества. При засолке сала, капусты или овощей, практически всегда используют кориандр. Блюда, благодаря этим семенам, приобретают сладковатый привкус и древесный аромат.

Особенное почтение кориандру выказывают кавказцы. Семена на Кавказе добавляют не только в мясные блюда, хлеб и салаты, но даже в кисломолочные продукты. Маринование шашлыка без семян кориандра в этом регионе просто непростительно. Азиатская кухня ушла не далеко от Кавказской, здесь, все местные салаты и соленья изготавливают с помощью этих семян.

Молотый кориандр в кулинарии ценится также высоко. В составе такого продукта содержится огромное количество эфирных масел, вещество является летучим и быстро выпаривается. Если добавить в рецепт слишком много молотого кориандра, то в итоге вы получите запах сырости и испортите блюдо.

Правила выбора

При выборе кинзы обратите внимание на самые свежие пучки. Качество зелени кориандра легко определить по внешнему виду. Яркая зелень, без пятен и пожелтения, является по-настоящему свежей. Слабо выраженный запах говорит о том, что зелень не свежая, недавно срезанная интенсивно распространяет свой запах. Переберите пучок, исключите признаки увядания. Крепкая зелень никогда не имеет признаков гнили.

Существует ГОСТ, по которому разрешается продавать кинзу. Стандарт относится только к свежей зелени:

  1. Зелень продается в виде отдельных растений, листьев или розеток, на которых должно быть не менее 4 листиков, но еще не будет бутонов.
  2. Зелень должна быть чистой, без признаков болезни.
  3. Присутствие корешков допустимо, если их нет, значит, веточки обрезали у розетки.
  4. Лист должен быть нежным, но не вялым, без желтизны и других пятен.
  5. Не допускаются посторонние примеси, насекомые и повышенная влажность зелени.
  6. Допускается небольшое увядание листьев, их деформация в виде обломанных или примятых стеблей.
  7. Массовая доля продукции, которая не соответствует стандарту, не должна превышать 15% от всего объема.

Сохранение полезных свойств при обработке

Употреблять зелень кинзы лучше в свежем виде, так как при термической обработке практически все ее свойства исчезают. Просто поставьте пучок зелени в сосуд с водой и отправьте в холодильник. Добавляйте в блюда в конце приготовления.

Хранение кинзы

Если вы хотите употреблять кинзу в свежем виде, то ее достаточно просто отправить в холодильник. Однако, стоит отметить, что зелень не может храниться долго в свежем виде. А в том случае, когда кориандр необходимо оставить до зимы, пригодятся многочисленные варианты сохранения продукта.

Один из удачных способов сохранения кинзы на зимний период – это сушка. Правильно приготовленная трава сохранится всю зиму. Измельченную сухую листву часто используют, как приправу к мясным и рыбным блюдам, а также к соусам. Кинзу необходимо хорошо промыть и просушить. Измельчите траву лучше до полного высыхания, чтобы сделать специфический запах мягче.

Сохранить полезные вещества в кинзе на всю зиму можно еще и путем заморозки. Аромат и вкус зелени при этом остается неизменным. Обычно заморозку производят в пакете. Необходимо просто промыть кинзу, просушить, мелко нарубить, засыпать в пакет и отправить в морозильную камеру.

О пользе и вреде кинзы для человеческого здоровья знает далеко не каждый. Во многих культурах эта зелень еще не оценена по достоинству в полном объеме. Употребление такой пряности в рацион поможет справиться со многим проблемами здоровья, обогатит организм полезными витаминами и микроэлементами.

калорий в 100 г кинзы (кориандра) и

пищевой ценности
База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

23

 

% дневных значений*

Общий жир

0.52 г

1%

Насыщенный жир

0,014 г

0%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,04 г

Мононенасыщенные жиры

0,275 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

46 мг

2%

Всего углеводов

3.67 г

1%

Пищевые волокна

2,8 г

10%

Сахар

0,87 г

Белок

2,13 г

Витамин D

Кальций

67 мг

5%

Железо

1,77 мг

10%

Калий

521 мг

11%

Витамин А

337 мкг

37%

Витамин С

27 мг

30%

1%

РДИ*

(23 калории)

Калорийность:

 

Углеводы (52 %)

 

Жиры (17 %)

 

Белки (31 %)
* На основе RDI в 2000 калорий
Фотографии
Сводка по питанию:

калорий

23

Жир

0.52 г

Углеводы

3,67 г

Белок

2,13 г

В 100 г кинзы (кориандра) содержится 23 калорий .
Распределение калорий: 17% жиров , 53% углеводов, 31% белков.
Другие распространенные размеры порций:
Родственные виды овощей:
См. также:
Используется в этих рецептах участников:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

фактов о пищевой ценности кинзы

Кориандр (кинза) листья сырые

в 100 грамм

Откуда берутся калории?

31% из белка (2.1г)

17% жира (0,5 г)

52% из углеводов (3,7 г)

Быстрая статистика

  • Калории 23 1% СН
  • белок 2,1 г 4% СН
  • Толстый 0,5 г 1% СН
  • Углеводы 3,7 г 1% СН
  • Волокно 2,8 г 10% ДН
  • Сахар 0.9г 2% СН
  • натрий 46 мг 2% СН
  • Кальций 67 мг 5% СН

6 Total Hat 0.5G Транс Жир 0 г 9001 мг 10%
Пищевая ценность
Размер порции
100 грамм (100G)
калорий 23
% Daily Value *
1%
Насыщенный жир 0G 0%
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 46 мг 2%
.7 г 1 %
Пищевые волокна 2,8 г 10 %
Всего сахаров 0,9 г 2 % 1 9 9 6 Включает ~г добавленных сахаров ~%
Белок 2,1 г 4%
Витамин С 27 мг 30%
Витамин D 0 мкг 0%
кальций 67 мг 5%
Калий 521 мг 11%
Phosphorus 48 мг 4 %
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Отсутствующие данные не равны 0. Это всего лишь означает, что данные не были собраны и неизвестны.

Из чего сделана эта еда?

94%Вода

1%жир

4% углеводов

2% Белок

калорий в кориандре, на 100 г

Представляем вашему вниманию калорийность 3 различных видов кориандра: от 298 ккал до 23 ккал на 100 г.Основным видом кориандра является Специи, семена кориандра , где калорийность 100 г составляет 298 ккал.

298 ккал калорий на 100 г из специй, семян кориандра соответствует 15% рекомендуемой суточной нормы калорий. Для типичного размера порции в 1 столовую ложку (или 5 г) количество калорий составляет 14,9 ккал. Это соответствует проценту RDA 1%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) калорий основан на уровне 2000 ккал RDA для зрелого взрослого человека.

Специи, семена кориандра – питательная ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для специй, семян кориандра следует учитывать наряду с содержанием калорий.Этот пищевой профиль является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе «Специи и травы». Другими важными и связанными с калориями питательными веществами являются белки, жиры и углеводы. В этих 100 г порции вашего рациона количество белков составляет 12,37 г (22% дневной нормы), количество жиров составляет 17,77 г (27% дневной нормы), а количество углеводов составляет 54,99 г (42% дневной нормы). Пищевая ценность и факты на 100 г, которые включают белки, жиры и углеводы, показаны в приведенной ниже таблице RDA в процентах от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями калорий в кориандре.

Наша запатентованная шкала пищевой ценности дает пищевую ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макронутриентов. Специи, семена кориандра имеют питательную ценность 19 из 100. Сравните содержание калорий и плотность питательных веществ в 100 г для специй, семян кориандра; Мы классифицируем это как продукт с содержанием калорий от среднего до низкого. С точки зрения общей питательной ценности мы классифицируем его как продукт со средней питательной ценностью.

Содержимое стандартной порции 1 столовая ложка (или 5 г)

Для пищевых специй, семян кориандра типичный размер порции составляет 1 столовая ложка (или 5 г), которая содержит 14.9 ккал калорий. Процент калорий от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 1 %.

Чтобы обеспечить 100% рекомендуемой суточной нормы, 100,0 порций типичного размера порции 1 столовая ложка (или 5 г) обеспечивают полную рекомендуемую норму потребления. В пересчете на вес грамма и общее содержание этой порции содержание белка составляет 0,62 г, содержание жира составляет 0,89 г, а содержание углеводов составляет 2,75 г. Проценты показаны ниже в диаграмме калорий для типичной порции калорий и связанных с ними важных питательных веществ.

Макронутриенты в специях, семенах кориандра


Количество белков, жиров и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 столовая ложка или 5 г), хотя также полезно дать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе приведены калории макронутриентов. Калорийность белков – 2,1 (ккал). Калорийность жиров – 7.4 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 5,4 (ккал).

Ккал калорий в кориандре (на 100 г)

Этот список из 3 видов кориандра предоставлен вам www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Специи, семена кориандра до Листья кориандра (кинзы), сырые где все продукты ранжированы по содержанию или количеству на 100 г. Содержание питательных калорий можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичных размерах порций. Просто нажмите на продукт или напиток из списка в нижней части страницы, чтобы получить полную разбивку по питанию и ответить на вопрос сколько калорий в кориандре .

В приведенном ниже списке указано общее содержание калорий в 3 продуктах из общего описания «кориандр», каждый из которых показывает количество калорий, а также белок, жир и углеводы. Ниже приведены 3 основных продукта питания, показанные в таблице калорийности. Это дает быстрое и простое сравнение диеты для различных продуктов, где каждый продукт указан в нижней части страницы с кратким описанием пищевой ценности.

Соответствующая питательная ценность кориандра, основанная на нашем балле плотности из 100 (ранжированном по количеству калорий на 100 г), показана в таблице ниже.

Влияние подготовки и хранения на калории

Уровень калорийности может зависеть от способа хранения, например консервированного или замороженного, а также от способа приготовления, например сырого, вареного или жареного. Общее количество продуктов питания, которые являются сырыми, составляет 1 предмет. Наибольшее количество калорий из 1 сырого продукта содержится в листьях кориандра (кинзы), сыром , где содержание составляет 23 ккал на 100 г.

Среднее содержание кориандра

Среднее (или правильнее среднее арифметическое) количество калорий, содержащихся в 100 г кориандра, исходя из приведенного ниже списка из 3-х различных предметов под общим описанием кориандра, составляет 200.00 ккал калорий. Это среднее значение соответствует 10 % рекомендуемой диетической нормы (или RDA) в вашем рационе. Средние значения для различных питательных веществ следующие: среднее количество белков составляет 12,14 г, среднее количество жиров составляет 7,69 г, а среднее количество углеводов составляет г.

Средняя сумма

Среднее значение калорийности содержится в специях, листьях кориандра, сушеных, которые в 100 г содержат 279 ккал калорий. Это соответствует 14 % рекомендуемой суточной нормы.В этой порции количество белков составляет 21,93 г, количество жиров составляет 4,78 г, а количество углеводов составляет 52,1 г.

Самое высокое содержание калорий на 100 г

Используя приведенный ниже список для 3 различных записей о питании кориандра в нашей базе данных, наибольшее количество калорий содержится в специях, семенах кориандра , который содержит 298 ккал калорий на 100 г . Связанный процент RDA составляет 15 %. В этой 100-граммовой порции содержание белка составляет 12,37 г, а содержание жира — 17.77 г. Содержание углеводов 54,99 г.

Наименьшее количество калорий на 100 г содержится в листьях кориандра (кинзы), сырых, которые содержат 23 ккал. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 1% RDA. В этих 100 г порции количество белков составляет 2,13 г, количество жиров составляет 0,52 г, количество углеводов составляет 3,67 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает калорийность 275 ккал на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 10.24 г белков, 17,25 г жиров, 0 г углеводов.

Наибольшее количество калорий на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для высококалорийных продуктов в вашем рационе. Например, 100 г специй, семян кориандра содержат 298 ккал. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размеры порций, когда рассматриваете содержание калорий.

Продуктом с самым высоким содержанием калорий на обычную порцию являются специи, семена кориандра, которые содержат 14,9 ккал в 1 столовой ложке (или 5 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 1 %. В этой порции содержание белка составляет 0,62 г, содержание жира составляет 0,89 г, а содержание углеводов составляет 2,75 г.

Сводная информация о пищевой ценности

В приведенном ниже списке вы можете найти полную разбивку фактов о пищевой ценности для всех продуктов, содержащих калории, которые можно масштабировать для различных порций и количества.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питании и базу данных витаминов, содержащую более 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов, богатых калориями. 1. Специи, семена кориандра — калории 2 (% RDA) 2 (% RDA) 9

0

0 Профиль для сервировки 100G: 10 2. Специи, кориандр листьев, сушеные — калории Пищевая ценность: 27/100 Пищевая группа — специи и травы 9 9005 Профиль для сервировки 100 г:

0 Другие размеры порции 1 чай (или 0,6 г): Networkal Value: 63/100 продукты питания — овощи и овоща

0 Типичный размер порции .25 Кубок (или 4 г):

Кориандр Перечень, калорийность на 100 г

Пищевая ценность: 19/100 Пищевая группа — специи и травы
калорий
белок
(% RDA)
углеводов (% RDA) FAT
298 KCAL (15%) 12.37 г (22%) 54,99 г (42%) 17,77 г (27%)
Типичный отбыток размером 1 ст. П (или 5 г):
14.9 ккал (1% ) 0.62 G (1%) 2,75 г (2%) 0,89 г (1%)
Другие размеры порции 1 чайных частей (или 1,8 г):
5.36 Kcal (0%) 0,22 г (0%) 0,99 г (1%) 0.32 g (0%)
калорий белок Углевод FAT
279 KCAL (14%) 21.93 г (39%) 52,1 г (40%) 4,78 г (7%)
   Стандартный размер порции 1 столовая ложка (или 1.8G):
5.02 Kcal (0%) 0,39 г (1%) 0,94 г (1%) 0,09 г (0%)
1.67 KCAL (0%) 0,13 г (0%) 0,31 г (0%) 0,03 г (0%)
3. Кориандр (Цилантро) листья, RAW — калории
калорий белок углевод жир
профиль для 100 г порция:
23 ккал (1%) 2.13 г (4%) 3,67 г (3%) (3%) 0,52 г (1%)
0,92 ккал (0 %) 0,09 г (0%) 0.15 G (0%) 0,02 г (0%)
9001

Калории и пищевые значения — Топ 221 Foods

Овощи

лук-порей, зелень репы, мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, белокочанная капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитаке грибы, сельдерей, салат, шампиньоны, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, бамия, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, падь, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, мускусная дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летние, кабачки зимние, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, сибас, гребешки, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кола, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, семена тыквы, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, фасоль пинто, фасоль, чечевица, черная фасоль, лимская фасоль, морская фасоль, свекла, фасоль, нут, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, олень, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, курица светлое мясо, курица темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, ножка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, колбаса свиная, салями, колбаса, корейка свиная, фарш свиной, рулька ягненка, телятина, бизон, печень говяжья, говяжьи ребрышки

Фастфуд

картофель фри, пицца, кусочек пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, биг-мак

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, рогалик, белый хлеб, хлеб, лебеда, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, сливочное масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, Десерты и Закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик мюсли, сальти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, сникерс-батончик, круассаны, датское тесто, английские кексы, кексы с черникой, пирог, поп-тартс, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое, крендельки, тарталетки

Сухие завтраки

мюсли, хлопья, овсянка, хлопья kelloggs, крупы General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салата, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детская смесь, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, соус, изюм, смородина, бальзамическая груша, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Какова пищевая ценность кинзы? | Здоровое питание

Кинза — зеленая трава, родственная перуанской кухне.Хотя его иногда называют кориандром, на самом деле это семена кинзы. Обладая острым вкусом и универсальным применением, кинза часто используется для придания пикантности мясу, рису, начинкам и соусам. Если вы ищете богатую питательными веществами пищу для включения в свой рацион, кинза — достойный вариант.

Макронутриенты

Белки, углеводы и жиры составляют макроэлементы, в которых организм нуждается в больших количествах. Эти питательные вещества составляют калорийность пищи.В кинзе мало жира и примерно равное количество белков и углеводов. Порция весом 4 унции содержит 4 грамма углеводов, 2 грамма белка, 1 грамм жира и 26 калорий. Содержание белка в кинзе выше, чем в других травах и овощах. Рекомендуемая суточная доза углеводов для среднего взрослого человека составляет 130 граммов. Однако мужчинам следует получать 56 граммов белка, а женщинам – не менее 46 граммов. Жир должен составлять от 25 до 35 процентов от общего количества ежедневных калорий. Исходя из диеты на 2000 калорий, это будет от 50 до 70 граммов.

Клетчатка

Свежие травы, фрукты и овощи содержат большое количество пищевых волокон. Четыре унции кинзы содержат 3 грамма. Клетчатка способствует регулярности, помогает насытиться и снижает уровень холестерина. Это также полезно для диабетиков, потому что поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Рекомендуемая суточная доза клетчатки составляет от 30 до 38 граммов для мужчин и от 21 до 25 граммов для женщин. Смешайте кинзу с коричневым рисом или лебедой, чтобы приготовить гарнир, богатый клетчаткой.

Витамин К

Витамин К — это жирорастворимый витамин, известный под научным названием филлохинон.Зеленые растения содержат хлорофилл, который является источником производства витамина К. Витамин К необходим для свертывания крови, а также играет роль в прочности костей с возрастом. В кинзе очень много этого витамина. Порция весом 4 унции содержит 350 мкг, что составляет почти 440% рекомендуемой суточной нормы. Замораживание кинзы снизит содержание витамина К, но нагревание не даст никакого эффекта.

Витамин А

Витамин А — еще один жирорастворимый витамин, известный как ретинол.Этот витамин важен для хорошего зрения, развития плода и репродукции клеток. Это также антиоксидант, который укрепляет иммунную систему. Женщины должны стремиться получать не менее 2310 международных единиц витамина А в день, а мужчины — 3000. Четыре унции кинзы содержат более 7625 международных единиц, что составляет более 100% рекомендуемой дневной нормы для обоих полов. Потребление более 10 000 международных единиц в день может вызвать токсичность. В первую очередь это происходит только тогда, когда витамин А принимается в форме добавки.

Марганец

Марганец — микроэлемент, играющий множество функций в организме. Он помогает вырабатывать половые гормоны, укреплять кости, усваивать жиры и углеводы и усваивать кальций. Кинза содержит около 0,5 грамма марганца на порцию в 4 унции. Рекомендуемая суточная доза составляет 2,3 миллиграмма для мужчин и 1,8 миллиграмма для женщин. Смешайте табуле с булгуром, чтобы получился богатый марганцем салат.

Рибофлавин и фолиевая кислота

Рибофлавин и фолиевая кислота представляют собой витамины группы В, которые помогают расщеплять макроэлементы для получения энергии, производить эритроциты и улучшают зрение.Кинза имеет умеренно высокое количество этих двух витаминов. Порция весом 4 унции содержит 0,18 мг рибофлавина и 70 микрограммов фолиевой кислоты. Это 11% и 18% рекомендуемой дневной нормы соответственно. Добавьте порцию нарезанной кинзы в листовой зеленый салат, чтобы приготовить блюдо, богатое витамином B.

Пищевая ценность — Листья кориандра (кинзы), сырые

Сколько витаминов в листьях кориандра (кинзы), сырых

Люди с низким уровнем витамина в рационе могут страдать от дефицита витаминов.Витамины действительно важные вещества для здоровья организма. По этой причине мы рекомендуем вам поддерживать сбалансированное потребление витаминов.

В листьях кориандра (кинзы) в сыром виде содержатся следующие витамины: витамин А (6748 МЕ), витамин К (310,0 мкг) и витамин В-9 (62 мг).

Витамин А необходим для нескольких жизненно важных функций в организме, действует как антиоксидант и способствует здоровью кожи, костному метаболизму, эмбриональному развитию, иммунному здоровью, хорошему зрению, а также транскрипции и репродукции генов.В 100 граммах листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержится 6748 МЕ витамина А. Он обеспечивает 225% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.

Витамин С является важным питательным веществом, необходимым организму. Дефицит витамина B12 может привести к целому ряду заболеваний, таких как болезнь Крона (состояние, вызывающее воспаление стенки кишечника) и язвенный колит (диарея с примесью крови). 27.0 миллиграммов витамина С можно найти на каждые 100 граммов листьев кориандра (кинзы) в сыром виде, что составляет 45% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина С.

Витамин B7, более известный как альфа-токоферол, является популярным антиоксидантом, используемым для профилактики или лечения различных заболеваний, таких как диабет, катаракта, рак и сердечные заболевания. Этот витамин является ключом к сильному иммунитету и здоровой коже и глазам. 2,5 миллиграмма витамина Е можно найти на каждые 100 граммов листьев кориандра (кинзы) в сыром виде, что составляет 17% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина Е.

Польза витамина К для здоровья обусловлена ​​его свойствами свертывания крови. Витамин К представляет собой группу химически родственных жирорастворимых соединений, известных как нафтохиноны, в состав которых входят витамины К, К1, К2 и К3. 100 граммов листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержат 310,0 мкг витамина К, что составляет 388% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Витамин B1 является одним из восьми водорастворимых витаминов группы B.он играет существенную роль в производстве энергии из пищи, проведении нервных импульсов и синтезе нуклеиновых кислот. 100 граммов листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержат 0,06 миллиграмма витамина B-1, что составляет 4% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Витамин B2, также называемый рибофлавином, является одним из 8 витаминов группы B. Рибофлавин помогает поддерживать нормальные эритроциты, зрение, состояние кожи и слизистых оболочек.Также играет важную роль в нормальном метаболизме железа в организме, энергетическом обмене и нервной системе. 100 граммов листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержат 0,16 миллиграмма витамина B-2, что составляет 9% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Витамин B3 (никотиновая кислота) улучшает кровообращение и может использоваться для снижения повышенного уровня холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови, а также для повышения уровня «хорошего» холестерина ЛПВП.100 граммов листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержат 1,11 миллиграмма витамина B-3, что составляет 6% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Польза для здоровья от витамина B5 включает снижение уровня холестерина и триглицеридов в крови, ускорение заживления ран, особенно после операции, и помощь при симптомах ревматоидного артрита. 0,57 миллиграмма витамина B5 содержится в каждых 100 граммах листьев кориандра (кинзы) в сыром виде, что составляет 6% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина B-5.

Фолиевая кислота (витамин B9) необходима для правильного функционирования организма и здорового образа жизни. Он играет важную роль в поддержании здоровья пищеварительной системы, волос, кожи, почек и глаз. 100 граммов листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержат 62 мкг витамина B-9, что составляет 16% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Нормальное значение Значение предупреждения Значение опасности

Минералы в листьях кориандра (кинзы), сырые

Есть 2 вида минералов, в которых нуждается ваше тело: макроминералы и микроминералы.Ваше тело нуждается в большем количестве макроминералов, чем в микроэлементах. Выдающимися макроминералами или основными минералами являются натрий, калий, кальций или магний. Группа микроэлементов или микроминералов состоит из железа, марганца, меди, йода, цинка, кобальта, фтора и селена.

Основные минералы, присутствующие в листьях кориандра (кинзы), в сыром виде: калий (521 мг), кальций (67 мг) и фосфор (48 мг).


Фосфат кальция является основным компонентом кости.Среднестатистический человек содержит около 1 кг кальция. Вот почему кальций необходим всем живым существам, особенно для роста здоровых зубов и костей. 100 граммов листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержат 67 миллиграммов кальция, что составляет 7% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Железо играет жизненно важную роль в преобразовании сахара в крови в энергию, производстве эритроцитов, транспортировке кислорода по телу и производстве ферментов, которые играют жизненно важную роль в производстве новых клеток, аминокислот, гормонов и нейротрансмиттеры-.1,77 миллиграмма железа содержится в каждых 100 граммах листьев кориандра (кинзы) в сыром виде, что составляет 10% от общего рекомендуемого суточного потребления железа.

Калий является очень важным минералом для организма, важным для электролитных функций организма и необходимым элементом для поддержания здорового кровяного давления. Правильное потребление калия может предотвратить гипертонию. 100 граммов листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержат 521 миллиграмм калия, что составляет 11% от рекомендуемой суточной нормы для одного человека.

Магний играет жизненно важную роль в более чем 300 биохимических реакциях в организме. Он необходим для поддержания нормальной функции нервов и мышц, регулирования уровня глюкозы в крови или поддержания здоровой иммунной системы. 26 миллиграммов магния можно найти на каждые 100 граммов листьев кориандра (кинзы) в сыром виде, что составляет 7% от общего рекомендуемого суточного потребления магния.

Фосфор обычно содержится в организме в виде фосфатов.Это важный минерал, который в основном используется для роста и восстановления клеток и тканей организма. Также способствует образованию белка, гормональному балансу и эффективному пищеварению в организме человека. В 100 граммах листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержится 48 миллиграммов фосфора. Он обеспечивает 5% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.

Натрий — это минерал, который содержится во многих продуктах питания. Он имеет два основных полезных эффекта: контролирует объем крови и кровяное давление, а также позволяет правильно работать мышцам и нервам.46 миллиграммов натрия можно найти на каждые 100 граммов листьев кориандра (кинзы) в сыром виде, что составляет 3% от общего рекомендуемого суточного потребления натрия.

Минерал цинка играет жизненно важную роль, помогая укрепить иммунную систему и способствовать заживлению. Низкий уровень цинка в организме может вызвать диабет и серповидноклеточную анемию (ВИЧ). В 100 граммах листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержится 0,5 миллиграмма цинка. Он обеспечивает 3% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.

Использование меди восходит к древним временам. Этот минерал жизненно важен для построения тканей, производства энергии в клетках и поддержания объема крови. В 100 граммах листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержится 0,22 миллиграмма меди, что составляет 11% от рекомендуемой суточной нормы для человека.

Марганец – это минерал, естественным образом присутствующий в вашем организме в очень малых количествах.Это мощный антиоксидант, который нейтрализует вредные частицы свободных радикалов в организме человека. В 100 граммах листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержится 0,42 миллиграмма марганца. Он обеспечивает 21% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.

Селен является чрезвычайно важным минералом для человеческого организма, поскольку он повышает защиту от повреждений, вызванных свободными радикалами. Потребление природного селена оказывает положительное влияние на иммунную систему.0,9 мкг селена можно найти на каждые 100 граммов листьев кориандра (кинзы) в сыром виде, что составляет 1% от общего рекомендуемого суточного потребления селена.

Нормальное значение Значение предупреждения Значение опасности

калорий в листьях кориандра (кинзы), сырых

калорий Нам нужно в среднем 2000 калорий в день для поддержания функций организма. В 100 граммах листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержится 23 калории, что составляет 1% от общей суточной потребности в калориях.

Существуют различные половые и возрастные группы для расчета среднего потребления калорий в день.
Женщинам в возрасте от 14 до 25 лет, ведущим малоподвижный образ жизни, требуется от 1800 до 2000 калорий в день. Однако малоподвижным женщинам в возрасте от 26 до 50 лет необходимо 1800 калорий, а высокоактивным женщинам того же возраста — 2200 калорий.

Жиры и холестерин

В 100 граммах листьев кориандра (кинзы) в сыром виде содержится 0,52 г общего жира, что составляет 1% ваших общих ежедневных потребностей.
В среднем взрослому человеку требуется 65 граммов жира в день. 65 граммов жира составляют 30% калорий, потребляемых человеком, и представляют собой расчетную суточную потребность человека весом 133 фунта.человек для поддержания своего веса. Для 167 фунтов. расчетная суточная потребность человека составляет 80 граммов жира.

Ограничьте среднесуточное потребление холестерина до 300 мг в день или менее 200 мг в день, если вы подвержены высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Насыщенный жир

Американская кардиологическая ассоциация (Американская кардиологическая ассоциация) рекомендует ограничить ежедневное потребление насыщенных жиров менее чем 130 миллиграммами.

В 100 граммах листьев кориандра (кинзы) в сыром виде вы можете найти 0% ваших общих суточных потребностей (0.01 грамм насыщенных жиров).

Мононенасыщенные жирные кислоты

0,27 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

0,04 г

Таблица фактов о листьях кориандра (кинзы), сырых

  за 100 г Дневное значение
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Энергия 23 ккал 1 %
Всего жира 0.52 г 1 %
Углеводы 3,67 г 1 %
Холестерин 0 мг 0 %
Натрий 46 мг 3 %
Вода 92,21 мг 92,2 %
Белок 2.13 г 4 %
ВИТАМИНЫ
Витамин А   6748 МЕ 225 %
Витамин B-6
Витамин B-12
Витамин С 27,0 мг 45 %
Витамин D
Витамин Е 2.5 мг 17 %
Витамин К   310,0 мг 388 %
Витамин B-1 0,06 мкг 4 %
Витамин B-2 0,16 мг 9 %
Витамин B-3 1,11 мг 6 %
Витамин B-5 0.57 мг 6 %
Витамин B-9 62 мг 16 %
МИНЕРАЛЫ
Кальций 67 мг 7 %
Железо 1,77 мг 10 %
Калий 521 мг 11 %
Фосфор 48 мг 5 %
Натрий 46 мг 3 %
Цинк 0.5 мг 3 %
Медь 0,22 мг 11 %
Фтор
Марганец 0,42 мг 21 %
Селен 0,9 мкг 1 %

Калорий в Кинзе — The Food Stalker

Кинза (100 г) содержит 0 калорий.В приведенной ниже панели сведений о питании перечислены основные питательные вещества для разных весов (используйте ползунок для регулировки):

Питание:


Сумма на выбранный вес
  • Общий жир (г) 0
  • Насыщенный жир (г) 0
  • Килоджоулей 0
  • Натрий (мг) 0
  • Спирт (г) 0
  • Холестерин (мг) 0
  • Всего углеводов (г) 0
  • Пищевые волокна (г) 0
  • Сахар (г) 0
  • Белок (г) 0
Поиск еды:

Подробная информация о еде

На 100 г кинзы приходится 0 калорий, 0 г жиров, 0 г углеводов и 0 г белков.

Кинза

Заявление об ограничении ответственности охотника за едой

Благодарим вас за выбор The Food Stalker, чтобы увидеть информацию о калориях и пищевой ценности кинзы. Food Stalker делает все возможное, чтобы обеспечить точность всей информации, публикуемой на веб-сайте Food Stalker. Однако мы не гарантируем, что вся опубликованная информация является точной и полной. Пожалуйста, не забудьте проконсультироваться со своим врачом, прежде чем предпринимать какие-либо действия в отношении чего-либо, прочитанного на этом сайте.Наша информация включает в себя авторские права, товарные знаки и другую интеллектуальную собственность, такую ​​как торговые марки и описания, которые принадлежат соответствующим владельцам указанной собственности.

Листья кориандра (кинзы)

калорий. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены

Количество на 100 г
Калории 23 ккал (96 кДж)
Калории из жира 4.68 Ккал
% Дневная стоимость*
Общий жир 0,52 г 1%
Насыщенные жиры 0,01 г 0%
Натрий 46 мг 2%
Калий 521 мг 11%
Всего углеводов 3.67 г 1%
Сахар 0,87 г 3%
Пищевые волокна 2,8 г 11%
Белок 2.13г 4%
Витамин С 27 мг 45%
Витамин А 0,3 мг 11%
Железо 1,8 мг 10%
Кальций 67 мг 7%
Вода 92.21г
Ясень 1,47 г
Магний 26 мг
Фосфор 48 мг
Цинк 0.5 мг
Медь 0,23 мг
Марганец 0.43 мг
Селен 0,9 мкг
Тиамин 0.07 мг
Рибофлавин 0,16 мг
Ниацин 1.11 мг
Пантотеновая кислота 0,57 мг
Витамин B6 0.15 мг
Всего фолиевой кислоты 62 мкг
Пищевой фолат 62 мкг
Фолат ДФЭ 62 мкг
Общий холин 12.8 мг
Альфа-каротин 36 мкг
Бета-каротин 3930 мкг
Бета-криптоксантин 202 мкг
Лютеин + зеаксантин 865 мкг
Витамин Е 2.5 мг
Витамин К 310 мкг

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вы должны потреблять.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2022 © Все права защищены.