Каша пшеничная с мясом: Рецепт пшеничной каши с мясом

Содержание

Пшеничная каша с мясом: пошаговый рецепт с фото

Пшеничная каша — вкусная и полезная, но чаще всего выступает гарниром, а не самостоятельным блюдом. Но «Ужин туриста» — быстрое и полноценное блюдо, которое можно приготовить не только у костра. Каша, овощи, мясо и немного любви — отличный сбалансированный и сытный ужин. Приготовление занимает совсем немного времени, а результат превосходит все ожидания.

Подготовьте все необходимые продукты.

Избавляем подчеревок от шкурки, аккуратно снимая ее.

Нарезаем мясо на кусочки, толщиной около 2 см, а величиной приблизительно 4х6 см.

В казан нужно положить пару кусочков подчеревка, салом вниз и смазать подсолнечным маслом при помощи силиконовой кисточки.

Выкладываем весь подчеревок в казан жировой прослойкой вниз и даем салу растопиться.

Очищаем тонкими слайсами и нарезаем несколько зубочков чеснока среднего размера.

Затем чеснок кладем в казан к подчеревку, когда жир растопится, чтобы мясо впитало аромат. Обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки на среднем огне, периодически помешивая.

Очищаем и моем лук и морковь.

Лук нарезаем соломкой или полукольцами, шириной 3-4 мм.

Морковь также нарезаем соломкой, толщиной 2-3 мм. Также необходимо поставить емкость с водой, чтобы она закипела.

Когда подчеревок будет золотого оттенка, добавляем в казан нарезанные лук и морковь и перемешиваем. Поджариваем все вместе 10 минут, чтобы овощи немного обжарились и пустили сок.

Засыпаем мясо и овощи кашей. Заливаем все ингредиенты кипятком в соотношении два к одному: на стакан каши — два стакана воды. Далее кладем специи, солим по вкусу. Вода должна быть совсем чуть-чуть пересолена, тогда каша и мясо будут правильно приготовлены.

Перемешиваем, накрываем кашу крышкой и оставляем на медленном огне кипеть до готовности минут 15-20. Каше нужно дать «настояться» еще около 20 минут. Готовое блюдо подаем на стол. Можно украсить его зеленью при подаче.

Каша пшеничная с мясом — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Рецепт пшеничной каши со свининой в мультиварке

Пшеничная каша с мясом – это очень питательный обед. Когда нужно восстановить силы или просто хорошо пообедать после трудного дня, каша с мясом – самое то. Мультиварка значительно упростит процесс приготовления. Тем более, что специальные программы приготовят блюдо правильно, ничего не пригорит или не останется сырым. Любая мультиварка, в которой есть режим «Плов», «Каша» или «Гречка» или «Рис», способна приготовить эту кашу. Пшеничная крупа очень полезна и часто незаслуженно забывается хозяйками, хотя приготовить из этой крупы можно много вкусных и питательных блюд.

Пшеничная каша «Артек» с куриным филе и овощами – очень полезное, вкусное и простое блюдо на обед, которое понравится и детям и взрослым. А каким полезным напитком является апельсиновый кисель со злаками, в состав которого входит и пшеничная крупа, его пользу сложно переоценить. Пшеничную кашу готовят и с овощами, и с мясом, и с курицей, и с грибами, и даже с фруктами. С чем ее только не готовят. Также можно ее варить на воде, молоке или на смеси молока и воды. В пшеничную кашу со свининой можно добавит еще и овощи, как свежие сезонные, так и замороженные, получится очень вкусный обед!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал

Чтобы приготовить пшеничную кашу со свининой в мультиварке, вам понадобится:

крупа пшеничная – 1 ст.
вода – 2 ст.
свинина – 0,5 кг
лук – 1 шт.
соль, перец душистый, лавровый лист
чеснок – 2 зубчика
масло подсолнечное для жарки

Как приготовить пшеничную кашу со свининой в мультиварке:

1. Крупу промыть несколько раз. Свинину без костей нарезать некрупными кусками или продолговатыми ломтиками. Лук очистить и измельчить.
2. В чашу мультиварки налить немного масла и обжарить на нем мясо в режиме «Жарка мяса» 10 минут.
3. Добавить измельченные лук и чеснок и обжарить вместе до золотистого цвета. На этом этапе можно добавить и другие овощи, например, морковь, сельдерей, горошек.
4. Засыпать крупу к мясу и луку. Добавить специи и соль, залить воду. Установить автоматический режим «Плов» или «Каша».
5. После окончания режима переключить мультиварку на «Подогрев» на 15 минут, чтобы каша более распарилась и впитала все вкусы и запахи.

Подавать кашу с мясом горячей. К ней на гарнир отлично подойдет Овощной салат «с перчинкой».

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 27.05.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Узнаем как будет правильно варится пшеничная каша с мясом: советы опытных кулинаров

Пшеничная каша с мясом – это отличный способ плотно и вкусно покушать. Такой продукт не только придает человеку силы, но и помогает надолго сохранить ощущение сытости. Почему так происходит и в чем секрет крупяных изделий? Причина состоит в том, что подобные продукты очень хорошо усваиваются организмом человека и, постепенно перевариваясь, заставляют его забыть о еде на ближайшие часы. Кроме того, необходимо учесть идеальное сочетание мяса и круп. Любой диетолог может подтвердить, что такие каши люди должны постоянно включать в свой рацион. Причем готовить их можно по-разному. Существуют сотни самых разных способов, среди которых каждый сможет найти для себя наиболее подходящий вариант.

Каша с курицей

Любителям правильного питания обязательно понравится пшеничная каша с мясом, для приготовления которой используются следующие продукты: на 2 окорочка с парой крылышек полтора стакана крупы пшеничной, любые пряности (по желанию), а также по 1 единице разных овощей (морковь, лук, перец, томат).

Готовится блюдо очень быстро и достаточно просто:

  1. Сначала мясо надо максимально измельчить. Для этого ножки надо отделить от бедер, а крылья просто разрезать по суставам.
  2. Полученные кусочки слегка обжарить на сковороде без добавления масла. Да это и не нужно. Буквально через пару минут жир начнет вытапливаться из самой курицы.
  3. Свежие овощи измельчить, добавить их на сковороду и немного протушить вместе с мясом.
  4. Туда же высыпать заранее хорошо промытую пшеничную крупу.
  5. Залить все кипятком так, чтобы жидкость была примерно на сантиметр выше содержимого.
  6. Посолить и добавить любимые пряности.
  7. После закипания уменьшить пламя и варить под крышкой полчаса на минимальном огне.

Затем сковороду можно будет снять с плиты. В заключение пшеничная каша с мясом должна постоять еще минут 15. Чтобы крупа лучше распарилась, сковородку можно укутать одеялом.

С фаршем и грибами

Пшеничная каша с мясом будет еще вкуснее, если к ней добавить грибы. Они сделают блюдо более сочным и ароматным. Для работы потребуются следующие ингредиенты: на полтора стакана крупы «Артек» 2 лавровых листа, 1 луковица, по 300 грамм фарша и свежих грибов, соль, 1 морковка, половина чайной ложки орегано, немного зелени и 35 грамм растительного масла.

В этом случае блюдо нужно готовить следующим образом:

  1. Лук порезать кубиками, а морковь – полукругом.
  2. Произвольно измельчить хорошо промытые грибы.
  3. На сковороде в разогретом масле сначала в течение 3 минут жарить лук до золотистого цвета.
  4. Добавить морковку и продолжать температурную обработку еще 4 минуты.
  5. Ввести грибы, посолить и хорошо перемешать.
  6. Через несколько минут нужно добавить фарш и жарить все четверть часа на среднем огне.
  7. Продукты переложить в кастрюлю и залить водой в соотношении 1:2.
  8. После закипания тушить 10 минут на малом огне.
  9. Отправить кастрюлю в духовку на 30 минут. При этом заранее там необходимо довести температуру до 200 градусов.

Готовой каше надо дать еще минут 10 постоять. После этого ее можно раскладывать по тарелкам и подавать, слегка присыпав рубленой зеленью.

Кулинарные секреты

Чтобы понимать последовательность всех действий, нужно сначала разобраться, как сварить пшеничную кашу. Ведь именно она является основой блюда. По классическому рецепту для работы понадобятся: на стакан пшеничной крупы в два раза больше воды и 20 грамм сливочного масла.

Обычно все начинается с подготовки продуктов:

  1. Крупу надо тщательно промыть, чтобы в ней не оставалось никаких посторонних примесей.
  2. Воду залить в кастрюлю, поставить ее на плиту и довести до кипения.
  3. Засыпать промытую крупу и варить ее без крышки 20 минут на малом огне. За это время масса должна немного загустеть.
  4. После этого кастрюлю надо снять с плиты, накрыть крышкой и отправить ненадолго в заранее прогретый духовой шкаф. Как вариант, ее можно просто укутать теплым одеялом.

Через 30 минут каша будет полностью готова. Для большего аромата ее можно сдобрить кусочком сливочного масла. Мясо иногда готовят отдельно и объединяют компоненты уже в тарелке. Поэтому для начала нужно узнать, как сварить пшеничную кашу. Уяснив для себя все тонкости этого процесса, можно определить, на каком этапе лучше будет вводить мясо.

Техника в помощь

Сегодня у любой хозяйки есть много помощников в виде разной кухонной техники. Умные механизмы берут на себя всю тяжелую работу и превращают процесс готовки в сплошное удовольствие. Например, пшеничная каша с мясом в мультиварке делается довольно легко. Для этого сначала нужно подобрать все необходимые ингредиенты: 1,5 стакана пшеничной крупы, 400 грамм свиной мякоти, 600 миллилитров воды, 2 луковицы, соль, пару морковок, черный перец горошек, 3 зубка чеснока, лавровый лист и 50 миллилитров растительного масла.

Все действия необходимо производить последовательно:

  1. Вымытую и очищенную морковь измельчить на крупной терке, а лук аккуратно порезать маленькими кубиками.
  2. Крупу промыть теплой водой, пока из нее совсем не исчезнет мучная пыль. В противном случае каша получится клейкой и невкусной.
  3. Свинину вымыть, обсушить салфеткой, а потом нарезать мясо небольшими кусками.
  4. В чаше мультиварки разогреть масло.
  5. Засыпать лук и, установив режим «жарка», обработать его до образования золотистого оттенка.
  6. Добавить морковь. Процесс жарки продолжать еще 3 минуты.
  7. Положить в чашу свинину вместе с целыми зубками чеснока. Обжаривать продукты вместе 8 минут.
  8. Залить кипяток, посолить и ввести все имеющиеся пряности.
  9. Закрыть крышку и продолжать обработку уже в режиме «тушение» в течение 25 минут.
  10. Удалить чеснок, иначе каша будет горчить.
  11. Переключить на панели на режим «крупа» и тушить, пока не прозвучит сигнал таймера.
  12. Оставить кашу в режиме «подогрев» еще на 15 минут.

После этого можно всех звать к столу и раскладывать кашу по тарелкам.

Каша с тушенкой

Выезжая на природу, люди понимают, что в отсутствие плиты и духовки трудно будет приготовить вкусный обед или ужин. Как быть в такой ситуации? Вот здесь-то и может пригодиться пшеничная каша с мясом. Рецепт с готовой тушенкой настолько прост, что с ним справится даже тот, кто никогда не работал на кухне. Для такого блюда потребуется минимум продуктов: пшеничная крупа, репчатый лук, тушенка (говяжья или свиная), растительное масло, соль и свежая зелень.

Для работы лучше использовать казан, так как в походных условиях придется готовить на костре. Делается все предельно просто:

  1. Измельчить кубиками лук и засыпать его в казан с кипящим маслом. Дать продукту покипеть 5-6 минут, чтобы он мог хорошо пустить сок.
  2. Открыть банку и переложить ее содержимое в казан. Мясо должно потомиться минут 5.
  3. После этого нужно засыпать крупу и хорошо перемешать продукты. Дальше варить их нужно под крышкой на небольшом огне. Каша будет считаться готовой тогда, когда крупа в ней полностью разварится.

В тарелке блюдо можно посыпать любой рубленой зеленью.

Каша с мясом и овощами в горшочке

В старину в деревнях хозяйки варили каши в чугунках. Эта посуда лучше всего подходила для использования в русской печи. В ней любой продукт, не пригорая, прогревался со всех сторон. Теперь на смену печам пришли духовки. А взамен чугунков многие хозяйки сейчас используют керамические горшочки. В них очень удобно тушить самые разные продукты. Например, пшеничная каша с мясом в горшочках делается очень просто, а по окончании блюдо в той же посуде подается к столу. Для приготовления ужина на 3 персоны понадобятся: 0,5 килограмма телятины, 1 кабачок, по 300 грамм воды и пшеничной крупы, 1 морковь, соль, 2 луковицы, 50 грамм масла растительного, перец молотый и зелень.

Как только все продукты будут в сборе, можно начинать работу:

  1. На дно каждого горшочка положить по 10 грамм масла.
  2. Мясо порезать небольшими кусками, посолить и посыпать перцем. После этого его надо разложить в подготовленные емкости поровну.
  3. Овощи вымыть, почистить, а затем измельчить: лук порезать полукольцами, кабачок – кубиками, а морковку – потереть на крупной терке.
  4. Подготовленные продукты разложить по горшочкам.
  5. Сверху засыпать промытую крупу и налить в каждую емкость по 100 миллилитров воды.
  6. Горшочки установить на противень и отправить их в духовой шкаф на 50 минут. Внутри температура уже должна быть около 200 градусов.

Готовую кашу можно выложить на тарелки или подавать прямо в горшочках, украсив блюдо свежей измельченной зеленью.

Рецепт: Каша пшеничная с мясом

Mimoza1957Украина, Одесса Репутация: +3765Все рецепты автора: 193 Дата публикации:
2021-04-18
Рецепт понравился: 19

Ингредиенты:
свинина — 200 гр.;
масло подсолнечное — 1 ст. л.;
пшеничная крупа — 150 гр.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
корень сельдерея — 50 гр.;
соль — по вкусу;
приправа — по вкусу

Способ приготовления: Предлагаю вашему вниманию рецепт блюда вкусного и питательного ужина для троих человек. Не стоит мне писать в комментариях о том что двести грамм мяса это очень мало и лучше сделать постное блюдо, тем более что сейчас продолжается Великий Пост. Каждый готовит так как считает нужным и в соответствии со своими финансовыми возможностями. Если вам интересно экономное меню, то присоединятесь.


У меня кусочек свиного ошейка, в котором присутствуют жировые прослойки. Ничего не выбрасываю и жир пригодится. Режу мясо не большими кусочками.


В казан с разогретым подсолнечным маслом отправляю вначале кусочки жира, пусть хорошо прожарятся. Затем начинаю жарить мясо, это буквально пару минут, пока я почищу и нарежу головку репчатого лука.


Отправляю лук в казан к мясу, огонь не убавляю. казан на максимальном огне. А сама чищу и натираю морковь и корень сельдерея.


Добавляю натертые корнеплоды в казан, буквально минутку обжариваю все содержимое казана.


Добавляю соль и специи. Подойдут любые специи к мясу, у меня мои любимые — «Хмели — Сунели».


Доливаю кипяченной воды из расчета 1/2 (одна часть крупы и две части воды). И при закипании воды в казане добавляю промытую холодной водой крупу.


Пшеничная крупа варится быстро, примерно 20-25 минут.
Вот и вкусное, ароматное, не дорогое по стоимости блюдо готово.


Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.

Радуйте своих близких вкусной домашней едой. Ведь это так просто сделать.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

Пшеничная каша с гуляшом из соевого мяса

Пшеничная каша очень вкусная и полезная. А с гуляшом из соевого мяса она получается просто супер, как пишет Гузель Махаррам, которая прислала этот рецепт. Приготовление этого блюда у вас займет не больше 30 минут.

Пшеничная каша с соевым  гуляшом

Состав:

Пшеничная каша:

  • 1,5 стакана пшеничной крупы крупного помола
  • 3 стакана воды
  • 1 ч. ложка соли
  • 100 гр сливочного масла

Гуляш из соевого мяса:

  • 80 гр (1 пачка) соевого мяса
  • 1 морковь
  • 2 ст. ложки масла гхи (или растительного)
  • специи: молотый кориандр, асафетида, красный перец, куркума
  • 3 помидора (или 1,5 стакана воды + 3 ст. л. томатной пасты)
  • зелень

Пшеничная каша и гуляш из соевого мяса – рецепт:

  1. Пшеничную крупу промываем и кладем в кастрюлю. У меня чугунный казанчик, который достался от свекрови. Заливаем 3 стаканами кипятка и доводим до кипения.

    Заливаем пшеничную крупу водой

  2. Когда вода закипит – солим и перемешиваем. Закрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Пшеничная каша варится 15 минут.

    Варим пшеничную кашу

  3. Отвариваем соевое мясо в кипящей воде 15 минут. (Вместо него можно использовать и сейтан.)

    Варим соевое мясо

  4. Чистим морковку и натираем на терке

    Морковь

  5. Кладем в сковороду топленое масло гхи и, когда оно нагреется, обжариваем специи.

    Специи

  6. Добавляем в сковороду морковь и обжариваем.

    Пассеруем морковь

  7. Сливаем воду с соевого мяса, немного отжимаем и режем небольшими кусочками.

    Нарезаем соевое мясо

  8. Кладем его к моркови и тоже немного обжариваем.
  9. Когда каша сварится, добавляем в кастрюлю сливочное масло и накрываем крышкой.


    Пшеничная каша с маслом

  10. Измельчаем помидоры с помощью блендера, выливаем в сковороду, солим. Пусть покипит гуляш на среднем огне 7-10 минут.

    Соевый гуляш

  11. Посыпаем зеленью.

    Гуляш из соевого мяса с зеленью

  12. Когда масло растает, перемешиваем кашу.
  13. Подаем пшеничную кашу с соевым гуляшом.

Пшеничная каша с гуляшом из соевого мяса

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые блюда!

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Упаковка каши Portion пшеничной с мясом говядины 350 г х 4 шт (2222000004323_2118000017381)

Компания «Пирятинский деликатес» — украинский производитель замороженных полуфабрикатов и готовых к употреблению кулинарных блюд. Современный завод построен в 2010 году в Полтавской области Пирятинском районе. Компания владеет собственными фермерскими хозяйствами. В 2016 году компания приобрела мощный паровой автоклав, что позволило обеспечивать украинскую армию и рынок качественным полноценным питанием в реторт-пакетах. На заводе внедрены и сертифицированы системы «Система менеджмента качества» в соответствии с требованиями ISO 9001:2015 и «Система управления безопасностью пищевых продуктов» с требованиями ISO 22000:2007.

  • Portion – готовые блюда, приготовлены методом стерилизации и упакованы в пищевые реторт-пакеты с длительным сроком хранения без холодильника
  • Отсутствие сублимации исключает процесс запаривания и приготовления, что особенно полезно в походе, поездке, на прогулке или на работе в обеденное время
  • Быстрый разогрев без открытого огня
  • Пакеты заменяют жестяную банку и служат тарелкой
  • Пакеты не уязвимы к окружающей среде
  • Натуральный состав, домашний вкус

Рекомендации по употреблению:

  • Разогреть удобным способом и открыть с помощью отрывной полоски
  • Употреблять прямо из пакета

Способ приготовления:

  • Погрузить пакет (не вскрывая) в горячую воду
  • Положить пакет на любой нагревательный прибор (радиатор отопления, радиатор машины и т. д.)
  • Высыпать блюдо в емкость для разогрева (кастрюля, сковорода и т. д) и разогреть на открытом огне
  • Высыпать блюдо в емкость для разогрева и разогреть в микроволновой печи
  • Предупреждение! Запрещается класть пакет в открытый огонь, в микроволновую печь

Питательная ценность: белки 14.1 г, жиры 5.3 г, углеводы 49 г
Энергетическая ценность: 300.2 Ккал / 1256 кДж
Состав: мясо говядины 50.2 %, каша пшеничная 36.9 %, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, морковь, лук, перец черный

Обзор еды Омана: зайцы (пикантная говядина и пшеничная каша)

Заяц (пикантная говядина и пшеничная каша) с карамелизированным луком и грибами — пикантное и согревающее блюдо, восхитительное противоядие от холодных ночей или плохих дней. Издатель прислал мне «Еду Омана» в обмен на честный обзор. Партнерские ссылки использовались для связи с обсуждаемыми мною предметами.

OK Я буду первым, кто признает, что это блюдо мне не по душе.Не оманская кухня или сочная говядина, а аспект каши. Назовите это причудой, но когда я открываю для себя новую кухню, мне часто хочется попробовать блюдо, которое я меньше всего могу себе представить. Тот, который больше всего расширит наши горизонты. Это, вероятно, сводит с ума мою семью детей. Но они хорошо относятся к спорту, и я думаю, что это хорошо для нас.

Итак, все, кто нас знает, знают, что мы любим жевательные овсяные хлопья. Как действительно жевательный. Здесь нет каши. Или полента. Или сливочная овсянка. Так что же привлекло меня в этом угощении? Две вещи: идея о том, что мясо сварилось в кашу, и тот факт, что она сильно отличалась от любой еды, которую я представлял себе как «ближневосточную».Однако, зная наши предпочтения, я решил убрать часть говядины и пшеницы в начале процесса приготовления и подать их сверху с карамелизированным луком и грибами.

Вердикт? Вкусный. Вероятно, это не повторитель, как написано, просто потому, что я с большей вероятностью буду тушить говядину в течение более короткого времени и подавать ее на менее приготовленной жевательной цельнозерновой муке. Но ароматы были потрясающими, богатыми, теплыми и успокаивающими.

Я приготовила это блюдо почти по рецепту, только добавила грибы.Я немного покопался, и на Ближнем Востоке не редкость грибы. Одна из вещей, которую Фелисия Кэмпбелл подчеркивает в книге «Еда Омана: рецепты и истории от ворот в Аравию

» – это приготовление по вкусу! Каждый регион и каждая семья разные. Она называет зайцев «пищей для души» Персидского залива, поэтому я подумал, что если грибы — это пища для души в моей семье, то они принадлежат ей! Кроме того, они добавили больше жевания и отлично сочетаются с говядиной.

Теперь о Еда Омана , вся книга.Я влюблен. Все об этом. Видите, как он получил высший биллинг в заголовке? Забудьте о блюде (хотя не надо, не очень), эта книга потрясающая. Во-первых, предпосылка того, как Фелисия Кэмпбелл влюбилась в Ближний Восток, сама по себе интересна: она влюбилась, когда служила в Ираке рядовым в армии Соединенных Штатов. Что-то в этом только подтверждает мою веру в человечество, в то, что она смогла увидеть через все, что она пережила в Ираке , чтобы обнаружить, что она любит тамошних людей, их культуру и кухню.Поэтому она вернулась домой, чтобы получить степень в области изучения продуктов питания с акцентом на Ближнем Востоке.

Эти исследования привели ее в Султанат Оман, что привело меня к следующей причине, по которой я так сильно люблю The Food of Oman . До прочтения этой книги я не мог выделить Оман на карте. Моя география мира плачевна, и нынешнее состояние Ближнего Востока не помогает, так как проблемы в других областях заглушают более вменяемые и привлекательные области той части мира. Так или иначе, Оман.Он расположен на дальнем востоке Ближнего Востока, а на карте практически напротив Индии. Многие важные порты сделали его важным местом на маршрутах специй, а это означает, что его кухня больше зависит от специй, чем в других ближневосточных регионах.

Такое же решающее значение привело к тому, что Оман был завоеван португальцами, а затем персами, но это также, в свою очередь, означало, что, когда Оман обрел независимость, он стал могущественной самостоятельной империей (вспомните 18-й и 19-й века), включая части Западная Индия и Восточная Африка.Вы можете себе представить, как стучало мое сердце при этой строчке в «Еда Омана »: «Еда Омана представляла собой удивительно причудливую смесь бедуинского риса и мяса, южноазиатского карри и восточноафриканских овощей, приправленных кокосовым молоком. , острый перец чили и лайм». (стр.xiv)

Как я мог не знать, что такая кухня существует? Я попросил эту книгу для обзора по прихоти, основываясь на том факте, что я всегда открыт для изучения новых кухонь. И я обнаружил потенциальную одержимость. Еда Омана  восхитительна, и Султанат Оман переместился на первое место в моем списке обязательных к посещению.А пока мне придется утешаться тем, что я сделаю все, что есть в книге. Следите за обновлениями!

Зайцы (пикантная говядина и пшеничная каша)

Адаптировано из Фелиции Кэмпбелл. Я делала этот рецепт в мультиварке, но вы также можете приготовить его в духовке на слабом огне, например, при температуре 250-275 F. В отличие от курицы (из которой также можно приготовить блюдо), говядина будет готовиться очень долго. авария. Обязательно используйте очищенные от скорлупы цельные ягоды пшеницы. Кэмпбелл обсуждает добавление в блюдо либо оманского масла (гхи, пропитанного тмином и кориандром), либо гхи, пропитанного кардамоном.Я решил добавить оба ингредиента в блюдо, а также добавить топленое масло в лук и грибы. Это блюдо нужно приготовить за ночь до того, как вы планируете его подавать .

Курс: Блюдо

Кухня: Ближний Восток, Оман

Добавить Автора

Ингредиенты

  • 2 чашки цельнозерновые ягоды в скорлупе/перламутровой оболочке
  • 1 1/2 фунты говядина (тушеный отруб, такой как патрон или грудинка)
  • соль и перец по вкусу
  • 1 т гхи, плюс еще позже
  • 2 палочки корицы
  • 10 чашки вода, плюс еще при необходимости
  • 1 Т кошерная соль, плюс еще по вкусу
  • 4 Т гхи, разделенный
  • 1 т семена тмина
  • 2 красный лук, тонко нарезанный
  • 1 фунт нарезанные грибы кримини
  • 1 т Молотый кориандр
  • 1/2 т молотый кардамон

Инструкции

  1. Залейте цельные ягоды пшеницы водой и оставьте на ночь.

  2. Приправьте говядину солью и перцем со всех сторон.

  3. Используя вставку для медленноварки, безопасную для использования на плите, или кастрюлю с толстым дном, растопите топленое масло на среднем огне и добавьте говядину с 2 палочками корицы. Подрумяньте со всех сторон, по 5-7 минут с каждой стороны.

  4. Добавьте 10 чашек воды и поместите вставку в медленноварку на медленном огне (или переложите ингредиенты из кастрюли в медленноварку).Моя мультиварка может быть установлена ​​на несколько часов — цель здесь состоит в том, чтобы убедиться, что она продолжает готовить, пока вы не справитесь с ней утром. Я думаю, что для меня это было 14 часов.

  5. На следующий день утром слейте воду с ягод пшеницы и отложите в сторону. Переложите говядину на разделочную доску и измельчите.

  6. Зарезервируйте около чашки измельченной говядины и поместите ее в герметичный контейнер в холодильник.

  7. Добавьте пшеничные ягоды вместе с остатками измельченной говядины и 1 столовой ложкой кошерной соли обратно в медленноварку.Добавьте еще немного воды, если ягоды пшеницы не погружены в воду.

  8. Накройте медленноварку крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или на сильном огне в течение 3-4 часов, в зависимости от того, что лучше подходит для вашего графика. Проверьте на полпути и убедитесь, что в нем все еще достаточно воды, чтобы не сгореть (поскольку это мультиварка, это вполне может не произойти, тогда как, если приготовить в духовке, это может произойти). При желании вы также можете удалить несколько жевательных ягод пшеницы на этом этапе и поместить их вместе с зарезервированной тертой говядиной в холодильник.

  9. Примерно за 45 минут до ужина начните есть лук и грибы.

  10. Нагрейте 2 столовые ложки топленого масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте семена тмина и обжарьте. Когда они потемнеют и станут ароматными, примерно через 30-60 секунд, добавьте лук со щепоткой соли. Варить, периодически помешивая. Если они начинают пригорать, добавьте немного воды.

  11. После того, как они закарамелизируются до золотисто-коричневого цвета, добавьте еще одну столовую ложку топленого масла с половиной грибов.Добавьте щепотку соли и готовьте, помешивая.

  12. Когда грибы выпустят воду и подрумянятся, добавьте к остальным грибам еще одну щепотку соли. Готовьте, помешивая, пока лук и грибы не подрумянятся.

  13. Добавьте кориандр и кардамон и перемешайте. Добавьте отложенную тертую говядину (и жевательные ягоды пшеницы, если они у вас есть) и прогрейте. Растопите последнюю столовую ложку топленого масла в блюде.и снимите с огня.

  14. Поскольку я хотел полностью ощутить это блюдо как цельную кашу, я решил использовать перед подачей погружной блендер (предложение Кэмпбелла). Тем не менее, вы также можете взбить и размять кашу деревянной ложкой для большей текстуры.

  15. Попробуйте больше соли, но поймите, что вы тоже посолили лук и грибы.

  16. Подавайте с карамелизированным луком и грибами, включая тертую говядину.

Для любителей коллажей….

 

Рецепт каши — вкусная традиционная


Пшеничная каша || Рецепт каши || Как приготовить кашу по рецепту с пошаговыми фото

Рецепт каши — очень полезная и вкусная каша_that состоит из говяжьего мяса, костей и пшеничной каши, в которой используется очень мало ингредиентов. этот рецепт

Пшеница является одним из злаков, очень широко используемых пакистанцами.это используется для приготовления роти, парата, далья, закусок и многого другого. Большинство пакистанцев потребляют пшеница регулярно

Я всегда готовила пшеничную кашу с мунг далом _но этот рецепт попался от моего друга_когда я пытался готовить дома, нам нравится его вкус_поэтому я, хотя должны поделиться этим со всеми вами_это также лучшее для здорового ифтара версия

В основном этот рецепт называется Суп Гандам ка, но я изменил название это щас как суп имеет жидкую консистенцию а эта каша загустела консистенция_здесь я не размалывал пшеничную кашу, как это обычно делают люди, а я не люблю пасту_если вы хотите растереть как халим то это можно сделать выбор

Больше похожих рецептов:

Если вы пробовали этот рецепт каши, не забудьте оценить рецепт.Вы также можете подписаться на меня в социальных сетях, чтобы узнавать о новинках на моей кухне!

Facebook , ,

Instagram ,

Pinterest

Youtube

Как наши видео? Тогда подпишитесь и  подпишитесь   на нас на YouTube, чтобы получать последние видеообновления рецептов.

Чтобы приготовить этот рецепт, сначала тщательно промойте далю, а затем замочите в теплая вода на 3-4 часа


Нарезать лук, имбирь и чеснок


Мясо с костями промыть под проточной водой.


Нарезать кориандр и зеленый перец чили

В большую глубокую кастрюлю добавить замоченную далю вместе с водой


Сначала доведите до кипения на сильном огне.После закипания снимите накипь с верха. Убавьте огонь до минимума.


Возьмите отдельную сковороду/вок_Нагрейте масло, затем добавьте нарезанный имбирь и чеснок. Обжарьте их в течение минуты на среднем огне


Затем положить мясо и жарить на слабом огне до изменения цвета.

Затем добавьте кости вместе с черным перцем_хорошо размешайте

Затем добавьте соль

Добавить порошок куркумы               

Положите нарезанный зеленый перец чили и лимонный сок


Обжаривайте их вместе 2-3 минуты на среднем огне.


Затем переложите все жареное мясо и кости в кастрюлю с кашей.


Хорошо перемешайте и доведите до кипения


Положите целые помидоры в далю


Далее хорошо перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось, и дайте ему вариться около 1-2 часов на слабом огне, пока пшеница и мясо не станут мягкими.

После того, как они прожарились очень хорошо_Убавьте пламя до слабо-среднего


И добавьте жареный порошок зиры и гарам масала_перемешайте, чтобы все хорошо сочеталось

Теперь на этом этапе вы можете смешать далю с помощью руки. блендер.Налейте в далю 1 стакан горячей воды и хорошо перемешайте


Разрешить готовить их дальше, пока они не станут толстыми_отбросить кости

Выключи пламя_Даля готова

Обжарить ломтики лука на сковороде

И добавьте к приготовленной дали_Перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось_Полезная пшеничная каша готова к подаче

Переложить в сервировочную посуду.И украсьте нарезанными листьями кинзы и зеленым перцем чили

Подавайте это вкусное и полезное блюдо горячим





Пшеничная каша
Автор: Sana RASHEED Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 1 час

Общее время:
H 15 M
порции: 5
Рецепт Категория: -veg
Кухня: Пакистанская
Калорийность на тарелку: 342 ккал  

Пшеничная каша очень полезная и вкусная каша_that состоит из говяжьего мяса, костей и пшеницы…

  1. 300 г, цельная пшеница, замоченная на 3-4 часа в теплой воде
  2. 1 чашка, ломтики лука
  3. 1 чашка, масло
  4. 1 чайная ложка, гарам порошок масала
  5. 1 ч. л. измельченных жареных семян тмина
  6. 2 крупных помидора
  7. 1 горсть нарезанных листьев кинзы
  8. 600 литров, вода
  1. 250г, мясо говядины с костями
  2. 1 ст.л., имбирь мелко нарезанный чеснок
  3. 4-5 шт., нарезанный зеленый перец чили
  4. 1 ст.л., лимонный сок
  5. 25 мл, масло
  6. ½ чайной ложки порошка куркумы
  7. Соль по вкусу
  8. 1 ч.л., черный перец

Как приготовить кашу Рецепт:

  1. В большую глубокую кастрюлю добавить замоченную далю вместе с водой
  2. Сначала доведите до кипения на сильном огне
  3. После закипания удалите пену сверху
  4. Опустить пламя на минимум
  5. Возьмите отдельную кастрюлю/вок
  6. Нагрейте масло, затем добавьте нарезанный имбирь и чеснок
  7. Обжарьте их в течение минуты на среднем огне
  8. Затем положить мясо и жарить на слабом огне до изменения цвета
  9. Затем добавьте кости вместе с порошком куркумы и хорошо перемешайте
  10.  Добавить черный перец и соль
  11. Затем добавьте нарезанный зеленый перец чили и лимонный сок  
  12. Обжарьте их вместе в течение 2-3 минут на среднем огне
  13. Затем переложите все жареное мясо в кастрюлю
  14. Хорошо перемешайте и доведите до кипения
  15. Положите целые помидоры в далю
  16. Далее хорошо перемешать
  17. И варить около 1-2 часов на слабо-среднем огне, пока пшеница и мясо нежное
  18. Когда-то они очень хорошо готовили
  19. Уменьшить пламя до слабо-среднего
  20. Добавьте жареную зиру и гарам масалу
  21. Хорошо перемешать
  22. Теперь на этом этапе вы можете смешать далью с помощью руки. блендер
  23. Примечание. Я не смешивал Dalya as не любит форму пасты, но можно сделать по желанию
  24. Налейте в далю 1 стакан горячей воды и хорошо перемешайте
  25. Разрешить готовить их дальше, пока они не станут густыми
  26. Выбросить кости
  27. И выключи пламя
  28. Обжарьте ломтики лука на сковороде
  29. И добавить в приготовленную далю
  30. Хорошо перемешать
  31. Полезная пшеничная каша готова к подаче
  32. Переложить в сервировочную миску
  33. Украсьте нарезанными листьями кинзы и зеленым перцем чили
  34. Подавайте это вкусное и полезное блюдо горячим
* Запрещается дублировать, переписывать или публиковать без разрешения- Спасибо!

Каша пшеничная с соевым мясом и овощами — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Все ингредиенты готовятся в мультиварке, добавлять их следует по очереди.Блюдо получается сытным, полезным и вкусным. А в мультиварке его еще можно разогреть, и вкус совершенно не изменится. Яркая каша с соевым мясом и овощами готова. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: овощи/бобовые/злаки/соя

Блюдо: Горячие блюда / Каша

Ингредиенты:

  • Соевое мясо — 500 грамм
  • Просо — 1.5 стаканов
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Цукини кабачки — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Оливковое масло — 1 ст.л. ложка
  • Перец черный, соль — По вкусу

Порции: 4-5

Как приготовить «Каша пшеничная с соевым мясом и овощами»

Каша пшеничная с соевым мясом и овощами — фото шаг 1

Соевое мясо предварительно отварить 5-7 минут. Выложить в чашу мультиварки, поперчить, добавить оливковое масло.Очистите и нарежьте лук. Добавьте его в мультиварку, выберите режим «Тушение» и закройте крышку. Потушите, периодически помешивая.

Каша пшеничная с соевым мясом и овощами — фото шаг 2

Морковь нарезать крупной соломкой или ломтиками. Добавьте в мультиварку и продолжайте тушить.

Каша пшеничная с соевым мясом и овощами — фото шаг 3

Тем временем нарезаем соломкой перец, полукольцами кабачки. Вымойте помидоры.

Каша пшеничная с соевым мясом и овощами — фото шаг 4

Пшено тщательно промойте под проточной водой.Лучше сделать это несколько раз, чтобы избавиться от специфического привкуса.

Каша пшеничная с соевым мясом и овощами — фото шаг 5

Выкладываем в мультиварку кабачки, перец и пшено.

Каша пшеничная с соевым мясом и овощами — фото шаг 6

Кашу посолить, добавить нарезанные помидоры и залить кипятком. Ставим в мультиварку на режим «Каша» на 30 минут.

Как приготовить вкусную пшеничную кашу с мясом в мультиварке Polaris. Каша пшеничная в мультиварке

С тех пор как наши предки начали активно выращивать пшеницу, блюда из этой культуры заняли одно из главных мест на каждом столе.Из пшеницы производят не только крупы, но и муку, которая очень хороша для сдобной выпечки. Секрет вкусной пшеничной каши раньше заключался в ее долгом томлении в духовке. В настоящее время практически у каждой хозяйки на кухне есть современная помощница – мультиварка. Благодаря ей можно гораздо быстрее сварить рассыпчатую пшеничную кашу.

В этой статье мы расскажем о том, как готовится пшеничная каша в мультиварке, а также опытные повара поделятся с вами своими секретами.

Точно невозможно установить время, в течение которого варится пшеничная каша в мультиварке или скороварке. Функции и продолжительность процесса приготовления различаются в зависимости от модели мультиварки. Чтобы каша получилась наваристой, рассыпчатой ​​и очень вкусной, изучите советы опытных поваров – они помогут вам приготовить настоящее изысканное блюдо из обычной пшеницы:

  • Пшеница бывает двух основных видов, которую можно приобрести в любом магазине: Артек и цельные крупы.«Артек» — это детализированные зерна пшеницы, которые при варке превращаются в однородную массу. Цельная пшеница рассыпчатая.
  • Пшеничная крупа не нуждается в предварительном замачивании. Однако крайне важно, чтобы зерна пшеницы были тщательно промыты, чтобы избавиться от примесей, оболочек и мелкого мусора, попадающего в крупу в процессе обработки.
  • Лучше всего выбирать продукты, которые расфасованы в пакеты. Пшеничная крупа в картонных коробках может потерять свой вкус, так как очень хорошо впитывает влагу.
  • Выберите режим приготовления в зависимости от модели вашей мультиварки. Это могут быть программы «Рис-Крупа», «Каша», «Молочная каша», «Гречка».
  • Значительно сократить время приготовления пшеничной каши можно, выбрав программу «Мультиповар» (в некоторых моделях, например, от Redmond, эта опция есть). В этом случае необходимо вручную установить температурный порог.
  • Каша пшеничная в мультиварке готовится не варкой, а томлением.В емкости мультиварки под закрытой крышкой создается давление и пар, под воздействием которых варятся зерна пшеницы.
  • Выбирайте только качественную пшеницу. Отборные зерна пшеницы светло-коричневого цвета. Если крупа темного цвета, это говорит о том, что она плохо приготовлена ​​или насыщена влагой.
  • При приготовлении соблюдайте пропорции крупы и жидкости. Для этого можно использовать обычный мерный стакан или так называемый мультистакан.
  • Если вы хотите приготовить жидкую пшеничную кашу, например, для маленьких детей, то вам нужно взять 1 часть пшеницы и 6 частей жидкости.Для приготовления рассыпчатой ​​каши соблюдайте пропорции 1:3.

Каша пшеничная в мультиварке на воде: рецепт приготовления

Если вы на диете или хотите низкокалорийную еду, сварите пшеничную кашу на воде. Такую кашу можно давать детям, которые неохотно пьют молоко. Пшеничная крупа обладает массой полезных свойств. Наши предки считали пшеницу кладезем витаминов, минералов и микроэлементов.

Состав:

  • крупа пшеничная («Артек» или цельнозерновая) — 1 ст.л.;
  • сливочное масло;
  • вода — 3 ст.л.;
  • маленькая щепотка соли.

Подготовка:




  1. Установите нужную программу приготовления. Лучше всего использовать режимы «Рис-Крупа», «Каша», «Гречка». Для быстрого приготовления подойдет программа «Мультиповар» — тогда нужно выбрать температурный режим 100-130°.
  2. Кашу нужно варить до окончания указанной программы. После звукового сигнала откройте крышку и добавьте в пшеничную кашу немного подсолнечного или сливочного масла.
  3. Тщательно все перемешать и закрыть крышкой. Оставить пшеничную кашу еще на 20-30 минут в мультиварке пропариться. Лучший способ сделать это — использовать специальную опцию автоматического нагрева.
  4. Готовую пшеничную кашу можно подавать к любому мясному блюду или овощам. Эта каша также заправляется сладкими сиропами и фруктами.

Каша пшеничная на молоке в мультиварке: классический рецепт

Молочная пшеничная каша, приготовленная в мультиварке, может быть включена в детский рацион.Для этого блюда подойдет молоко любой жирности. Некоторые хозяйки берут молочные продукты самой высокой жирности.

Молочная пшеничная каша в мультиварке станет полноценным завтраком и зарядит домочадцев энергией на весь день.

Состав:

  • крупа пшеничная (цельнозерновая или «Артек») — 1 ст.л.;
  • сливочное масло;
  • молоко любой жирности – 3 ст.;
  • небольшая щепотка поваренной соли.

Подготовка:

  1. Как и в рецепте приготовления пшеничной каши на воде, изначально крупу необходимо тщательно промыть, чтобы удалить мелкий мусор, пыль и остатки зерновых оболочек.
  2. Емкость мультиварки обильно смажьте размягченным сливочным маслом (можно использовать маргарин).
  3. Промытую пшеничную крупу положить на дно контейнера и влить необходимое количество молока. Обратите внимание: независимо от вида мерной посуды пропорции всегда должны быть 1:3 или 1:6, в зависимости от консистенции пшеничной каши.
  4. Закрыть мультиварку и выбрать нужную программу приготовления. Для приготовления пшеничной каши с добавлением молока лучше всего выбрать программу «Молочная каша» или «Рис-Крупа».Некоторые хозяйки устанавливают режимы «Мультиповар» или «Тушение».
  5. По окончании программы, после звукового сигнала, откройте мультиварку и тщательно все перемешайте.
  6. Чтобы каша стала более насыщенной и рассыпчатой, включите автоматический нагрев и оставьте в мультиварке еще на 10-15 минут.
  7. Готовую кашу можно заправить маслом, ягодами, фруктами, цукатами, орехами, карамелью.

Как еще можно сварить пшеничную кашу в мультиварке?

Существует множество рецептов пшеничной каши в мультиварке.Вы можете приготовить полноценный завтрак, гарнир к мясу или изысканный гусарский рецепт. В пшеничную кашу можно добавлять свежие или замороженные ягоды и фрукты, травы, цукаты, орехи и даже сладкие сиропы.

Если вы предпочитаете диетическое питание, попробуйте приготовить пшеничную кашу с рукколой, шпинатом, листьями салата, базиликом или сельдереем. Чтобы масса получилась однородной, готовую кашу взбейте блендером.

Для приготовления полноценного обеда можно сварить пшеничную кашу с добавлением мяса.Обязательно обжаривайте мясо перед приготовлением, а если добавляете овощи, то их нужно пассеровать. Для этого выберите режим «Жарка» или «Жарка» (в зависимости от модели мультиварки название программ разное).

Каша пшеничная не только полезная, но и очень сытная и вкусная. Проявите немного фантазии, добавьте новые ингредиенты – и изысканное блюдо из пшеничной крупы готово. А ваши домочадцы обязательно это оценят и останутся довольны.

Здравствуйте дорогие повара! Сегодня продолжаем мастер-классы по приготовлению вкусных и полезных каш.Пшеничная каша в мультиварке рецепт на молоке, который мы рассмотрим, готовится очень быстро. А самое главное, такая каша очень благотворно влияет на пищеварительную систему. Поэтому я рекомендую всегда готовить его на завтрак.

Ингредиенты:

  • крупа яровой пшеницы — 150 г;
  • молоко — 550 мл;
  • сахар
  • – 4 столовые ложки;
  • щепотка соли;
  • небольшой кусочек сливочного масла.

1.Пшеничную крупу промываю водой 2-3 раза, чтобы удалить весь мусор, который может быть в крупе.



3. Затем влить молоко и добавить сахар и соль. Все перемешиваю специальной лопаточкой для мультиварки. Включаю программу «Молочная каша». Если такового нет, то подойдет режим «Крупы». Варю пшеничную кашу в мультиварке на этом режиме всего 20 минут. Затем перехожу на режим «Подогрев» на 10 минут, чтобы каша, что называется, немного «испарилась».


4. Затем раскладываю по тарелкам, а сверху кладу небольшой кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!


Мой вам совет: для варки пшеничной каши лучше всего брать домашнее молоко. Так он получается намного ароматнее и вкуснее.

Если вам понравился рецепт пшеничной каши в мультиварке на молоке, которую мы с вами приготовили, вы можете оставить свой комментарий или поделиться в социальных сетях. Буду очень благодарна.

Пшеничная каша – это не только вкусное блюдо, но и полезное.Есть много разных способов его приготовления.

Пшеничная каша в мультиварке готовится легко и просто. Этот факт позволил вернуть в рацион большинства семей такой вкусный и полезный традиционный русский продукт, как пшеница, которая часто появлялась на столе наших предков.

Блюда из пшеничной каши являются богатым источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения, а также содержат витамины А, Е и С, микроэлементы, в том числе фосфор, кальций и калий.

В качестве низкокалорийного блюда пшеница идеальна для тех, кто сидит на диете. Он придаст сил, очистит сосуды и даже укрепит иммунитет.

В каждой семье есть свой любимый рецепт пшеничной крупы. Однако хозяйки не очень любят его готовить: он сильно пенится и пригорает при варке на плите. Зато теперь это вкусное блюдо можно быстро и без хлопот приготовить в мультиварке, не опасаясь пригорания, потеков на сковороде, без необходимости постоянно помешивать кашу. Пшеницу можно варить на воде, молоке, с мясом, а также с различными добавками, например, с сухофруктами. Пшеничная каша, приготовленная в мультиварке, особенно полезна для детей.

Молочная пшеничная каша

Сегодня в мультиварке можно приготовить практически любое блюдо. Она позволяет хозяйкам жарить, тушить, печь кексы и пироги, варить супы. Многие модели, включая Panasonic и Redmond, имеют функцию отложенного старта. Это значит, что в мультиварку можно положить еду с вечера, а вкусная и полезная молочная каша будет готова к завтраку.Готовое блюдо не остынет, ведь прибор имеет возможность разогревать еду в течение 12 часов, поэтому можно не переживать, что ребенок, придя из школы, поленится разогреть обед.

Приготовить еду в мультиварке Редмонд сможет даже молодой папа. Кроме возможности промыть крупу от него больше ничего не требуется.

Эта каша обязательно понравится и детям, и взрослым.

Если ребенку нужна молочная каша, необходимо взять:

  • 4 стакана молока;
  • 1 стакан хлопьев;
  • соль и сахар по вкусу.

Крупу очень тщательно промывают несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Кстати, в рецепте под словом «стакан» подразумевается именно та емкость, которая крепится к электроприбору, ведь при приготовлении необходимо соблюдать точные пропорции. В чашу мультиварки всыпается пшеничная крупа, туда же вливается молоко, добавляется соль и сахар, все перемешивается. Остается только закрыть крышку, выбрать подходящий режим, и через час вкуснейшая пшеничная каша в мультиварке будет готова.

Каша пшеничная с мясом рецепт

В отличной мультиварке «Полярис» можно приготовить как самое обычное, так и полноценное сытное и вкусное второе блюдо, рецепт которого осилит даже студент, проживающий в общежитии. Бывает, что на выходные запланирована прогулка или срочные дела, но тогда семью нужно будет накормить ужином, и тут-то и пригодится рецепт сытного мясного блюда, которое будет готовиться, пока семья отдыхает. отдыхает.

Эта каша понравится мясоедам

Ингредиенты следующие:

  • 650 г свинины или говядины;
  • 2 стакана крупы;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 ст. л. растительное масло;
  • 7 стаканов воды;
  • 1 пучок укропа;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Мясо нужно промыть, нарезать кусочками, добавить растительное масло, нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь, перемешать, выбрать в мультиварке режим «выпечка» и включить на полчаса.

Мясо рекомендуется периодически помешивать, чтобы оно подрумянилось со всех сторон. Затем добавляют промытую крупу, воду, соль и все специи. Содержимое чаши хорошо перемешивают и плотно закрывают прибор крышкой. Теперь нужно выбрать режим «плов», но время устанавливать не нужно — мультиварка Polaris выберет его автоматически. Осталось включить режим подогрева и можно заниматься своими делами, зная, что блюдо к ужину будет готово.

Издревле славянам была известна пшеничная крупа, которой ели в будни и праздники, угощали гостей, добавляли в нее масло, мясо или овощи. Сегодня каши не так популярны, но стоит разнообразить свой рацион, чтобы получить пользу. Кашу из пшеничной крупы лучше всего готовить в мультиварке, что сокращает затраты времени хозяйки.

Как приготовить пшеничную кашу в мультиварке

Вареная рассыпчатая и ароматная пшеничная крупа очень питательна, быстро восстанавливает силы после тяжелого дня, незаменима для физически работающих людей.Он содержит медленные углеводы и белки. Стоит перевести его на регулярное употребление, разнообразив мясом, тушеным мясом, тыквой или изюмом. Несладкие каши (со шкварками, грибами, рыбой) принимают на обед или ужин, а сладкие на завтрак.

Приготовление пшеничной каши в мультиварке начинается с выбора продуктов и их подготовки. Стоит знать, что существует два сорта пшеничной крупы – Полтавская и Артекская. Полтавская – это цельные или крупноизмельченные зерна, а Артек – мелкоизмельченные частицы.На гарнир полтаву лучше использовать крупноизмельченную, потому что она не разваривается в пюре, сохраняет консистенцию и нужную вязкость.

Как варить пшеничную крупу в мультиварке: сначала крупу промыть, залить водой так, чтобы вторая покрыла первые два пальца и оставить. После того, как мусор всплывет, удалите его и слейте ненужную жидкость. Процесс повторяется несколько раз, затем на дно чаши мультиварки выкладывается крупа, приправленная мясом или овощами, специями.Приготовить его можно на молоке или воде, выбрав нужную из предложенных программ, ориентируясь на тип используемой мультиварки.

Каша пшеничная в мультиварке Редмонд

Чтобы получить вкусную кашу пшеничную в мультиварке Редмонд, нужно соблюдать правильную пропорцию – на стакан каши необходимо два стакана воды. Промойте зерна, кожуру и мусор, высыпьте на дно чаши и приправьте маслом и солью. Залейте продукты горячим молоком или водой, выберите режим «Рис» или «Гречка».Время приготовления составит полчаса, после окончания работы прибора еще немного затемнить тушенку в режиме «Нагрев», а затем заправить сливками и подавать к столу.

Каша пшеничная в мультиварке Поларис

Есть свои особенности приготовления каши пшеничной в мультиварке Поларис. Арнаутку промыть теплой водой, положить на дно миски и залить молоком/водой, приправить овощами или грибами. Готовится рассыпчатая каша по программе «Мультиповар», где выставлена ​​температура 100 градусов и время 20 минут.По истечению времени температура снижается до 80 градусов, время выставляется на 35 минут. Получается не хуже, чем на плите.

Пшеничная каша в мультиварке Panasonic

Если утром нет времени готовить завтрак, то хозяйку выручит пшеничная каша в мультиварке Panasonic, приготовленная с функцией отложенного старта. Для этого с вечера выложите все ингредиенты на дно чаши (блюдо лучше варить на воде, т. к. молоко может свернуться), закройте крышку, установите режим «Крупа» и нужное время для какое блюдо должно быть приготовлено.Не забудьте включить прибор в розетку, а утром наслаждайтесь вкусом вкусной еды, которая надолго насытит.

Рецепт пшеничной каши в мультиварке

Для приготовления детских блюд идеально подойдет рецепт пшеничной каши в мультиварке со сливками, изюмом или тыквой с корицей. Сладкое блюдо хорошо разнообразить сахаром, джемом или кусочком сливочного масла. Взрослые же оценят пшеничную кашу, подаваемую в качестве гарнира, или как самостоятельное блюдо на второе – с мясом, тушеным мясом, грибами или овощами.Дополнить крупу можно любыми специями по вкусу.

Из пикантных вариантов хотелось бы отметить добавление сыра, придающего каше изысканный сливочно-пряный вкус. Грибы придадут блюду белковую насыщенность, а овощи сократят калорийность, но повысят чувство сытости. Сладкие варианты можно приготовить на молоке, заправить сгущенкой, орехами, сухофруктами или конфитюром. На завтрак лакомство хорошо украсить сахарной пудрой, листиками свежей мяты, а на ужин – базиликом, сладкой паприкой или тмином.

Рецепт пшеничной каши на молоке в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций в контейнере: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 136 ккал.
  • Предназначение: для завтрака.
  • Кухня: русская.

Рецепт пшеничной каши на молоке в мультиварке выглядит очень просто, ведь не требует длительной подготовки продуктов. Всего нужно будет промыть крупу и залить ее молоком.Остальное за кулинара сделает умное устройство, по эффекту приготовления напоминающее водяную баню. Пшеничная каша на молоке в мультиварке получится ароматной и рассыпчатой, подойдет для прекрасного завтрака для всей семьи. Это отличная возможность вспомнить молодость для взрослых и насладиться вкусом ребенка.

Состав:

  • крупа пшеничная — 150 г;
  • молоко — 0,55 л;
  • сахар — 80 г;
  • соль — щепотка; масло сливочное
  • — 60 г;
  • клубника — 4 шт.

Способ приготовления:

  1. Крупу просеять через сито, удалить камешки, мусор, шелуху.
  2. Несколько раз промыть водой, налить в подходящую емкость на пять минут, процедить.
  3. На дно чаши выложить крупу, заправить маслом, залить молоком, посолить.
  4. Приправить специями, готовить в программе «Выпечка» 40 минут. Перемешивать во время приготовления.
  5. Дать покипеть 15 минут, разложить по тарелкам.
  6. Разрежьте клубнику на четвертинки, украсьте поверхность.
  7. Рекомендуется строго отмерять пропорции, чтобы хватило на указанное количество порций.

Каша пшеничная с тыквой в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций в контейнере: 3 персоны.
  • Калорийность: 115 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Каша пшеничная с тыквой в мультиварке имеет ярко-желтый цвет и вязкую консистенцию.Для нее стоит брать медово-тыквенный, обладающий приятной сладостью. В этом случае нужно приправить готовое блюдо сахаром в меньшем количестве. Лучше сосредоточьтесь на добавлении ванилина и корицы, которые оттенят вкус тыквенной мякоти и сделают трапезу незабываемой.

Состав:

  • тыква — 400 г;
  • крупа пшеничная — стакан;
  • молоко — 4,5 стакана;
  • сахар — 60 г;
  • ванилин — пакетик;
  • сливочное масло — 50 г;
  • соль — 5 г;
  • корица — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Тыкву очистить, удалить семена, мякоть нарезать крупными кубиками.
  2. Выложить промытые и очищенные крупы на дно чаши, залить теплым молоком.
  3. Приправить специями, готовить в режиме «Гречка» или «Рис» в течение часа.
  4. При подаче в тарелке посыпьте корицей и добавьте кусочек сливочного масла.

Каша пшеничная в мультиварке на воде

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций в контейнере: 3 персоны.
  • Калорийность: 105 ккал.
  • Назначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Каша пшеничная в мультиварке на воде – универсальное блюдо, которое после приготовления можно разнообразить любыми добавками. Если планируется использовать как постоянный гарнир, то отдельно сделать мясную зажарку и посыпать сыром, обжаренным луком. При использовании крупы на десерт к ней добавляют сливки, сухофрукты, орехи, мед и листья свежей мяты.

Состав:

  • крупа пшеничная — стакан;
  • вода — 4 стакана;
  • сливочное масло — 30 г;
  • соль — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Промывайте крупу, пока из нее не начнет вытекать прозрачная или прозрачная вода. Перебрать, убрать мусор, положить в миску.
  2. Посолить, залить водой, выбрать программу «Выпечка», «Быстрое приготовление» или «Гречка». Варить 40 минут.
  3. Заправить сливочным маслом, дать настояться при подогреве 20 минут.

Каша пшеничная с мясом в мультиварке

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций в контейнере: 6 персон.
  • Калорийность: 127 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Каша пшеничная с мясом в мультиварке получается очень сытной и служит отличным обедом после тяжелого рабочего дня или перед ним. Дает много энергии, оставляет длительное чувство сытости.Оптимально сочетать кашу с говядиной, приправить тмином и укропом. При использовании свинины замените приправы тмином и куркумой, а курицу – карри.

Ингредиенты:

  • говядина — 0,65 кг;
  • крупа пшеничная — 2 стакана;
  • вода — 7 стаканов;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • зира — щепотка;
  • соль — 5 г;
  • перец черный молотый — щепотка;
  • укроп — 20 г.

Способ приготовления:

  1. Мясо промыть, нарезать кусочками, лук нашинковать, морковь натереть на мелкой терке.Смешайте ингредиенты в кастрюле.
  2. Жарить на режиме «Выпечка» полчаса. Сложите крупы, специи, залейте водой.
  3. Включить программу «Плов», готовить до звукового сигнала, перемешать.
  4. Нарезать укроп, посыпать готовое блюдо.
  5. Для приготовления понадобится небольшая морковь, чтобы не перебить вкус мяса.

Каша пшеничная с тушенкой в ​​мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций в контейнере: 6 персон.
  • Калорийность: 128 ккал.
  • Назначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Каша пшеничная с тушенкой в ​​мультиварке готовится быстрее аналогичного блюда с мясом за счет того, что мясные компоненты уже готовы. Их нужно просто разогреть, а для более ароматного лакомства рекомендуется потушить их вместе с кашей. Для усиления вкуса в еду хорошо добавлять жареный лук, который оттенит ароматы продуктов и сделает их еще аппетитнее.

Ингредиенты:

  • крупа пшеничная — 2 стакана;
  • тушеная свинина — банка;
  • масло растительное — 40 мл;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • вода — 4 стакана.

Способ приготовления:

  1. Разогреть масло, включив функцию «Жарка», обжарить кольца лука до золотистого цвета. Выньте овощ, добавьте крупу.
  2. Залить водой, приправить специями. Установите режим «Гречка», готовьте до сигнала.
  3. Положить тушенку, лук, перемешать, тушить на огне полчаса.
  4. Подавать со сметаной и зеленым луком.

Каша пшеничная в мультиварке для ребенка

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций в контейнере: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 136 ккал.
  • Предназначение: для завтрака.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Каша пшеничная в мультиварке для ребенка должна быть вкусной и привлекательной, чтобы он надолго насытился и получил много полезных витаминов и клетчатки.Следующий рецепт поможет вам понять, как готовится сладкое лакомство из изюма. Полученная артековская каша в мультиварке будет отличаться вязкостью, приятным ароматом и привлекательным вкусом. Вместо изюма можно положить курагу или финики, заправить медом или любимым вареньем.

Состав:

  • крупа пшеничная — стакан;
  • сливочное масло — 20 г;
  • сахар — 40 г;
  • вода — 3,5 стакана;
  • изюм — 40 г.

Способ приготовления:

  1. Крупу тщательно промыть, удалить шелуху, мусор.Вылить в миску с маслом, сахаром.
  2. Влить воду, добавить изюм, выбрать режим «Крупа», варить 35 минут. Если есть режим «Мультиповар», установите время на 35 минут и температуру на 100 градусов.
  3. Когда закончите, перемешайте, затем нагревайте в течение 10 минут.
  4. Для рассыпчатой ​​и мягкой консистенции уменьшите количество воды вдвое.
  5. При желании изюм можно отдельно замочить в горячей воде и подать на этапе раскладывания блюд по тарелкам.

Чтобы приготовление пшеничной каши в мультиварке было простым и привлекательным процессом для любого повара, необходимо обратить внимание на следующие рекомендации профессионалов:

  • Для приготовления вкусного блюда берите крупы, расфасованные в гарантированно не прогоркнут, но будут чище;
  • после окончания приготовления лучше дать блюду покипеть несколько минут, установив программу «Подогрев», так ароматы раскроются еще лучше;
  • соблюдать пропорции; для замеров используйте мерный стакан, который идет в комплекте с мультиваркой;
  • жидкая консистенция будет получена, если на одну часть крупы отмерить шесть частей воды;
  • рассыпчатая консистенция получается при уменьшении жидкости вдвое на тот же объем крупы;
  • Вкусно приправить готовое блюдо сливочным, оливковым или льняным маслом;
  • использование мультиварки-скороварки сократит время приготовления примерно вдвое, но нужно будет внимательно следить за давлением и не открывать прибор во время приготовления блюда.

Видео: Каша пшеничная в мультиварке с мясом

Каша пшеничная давно присутствует в русской кухне. Ровно с того времени, когда в России начали массово выращивать пшеницу, что произошло более 10 веков назад. Культура вытеснила использовавшийся ранее ячмень, так как позволяла получать не только крупу для каш, супов, но и муку для выпечки хлеба.

Исконно русская технология приготовления пшеничной каши проста.Крупу заливали водой или молоком и долго томили в печи. Несмотря на то, что продукт не нужно долго варить, время пребывания в духовке составило до 2 часов. За это время зерна полностью выварились, превратившись в желейную массу. Если это с хлебом, луком, мясом. Пищевая ценность блюда обеспечила ему широкое признание в древнерусской кухне.

Тонкости приготовления

На современной кухне нет возможности долго варить кашу для получения разваренной массы.Тем более этого делать не нужно, если вы используете мультиварку Redmond, Polaris. Каждый кухонный помощник, вне зависимости от модели, сокращает время приготовления продукта. А его консистенция формируется так, как нужно для блюда на завтрак, на ужин.

Преимущество мультиварки в том, что она позволяет готовить крупы не варкой, а томлением под действием пара в компактном пространстве. Этот прием напоминает томление казана с крупой в старинной печи.Масса не липнет, перемешивать не нужно, до готовности доходит вовремя. А по-настоящему вкусным он становится при соблюдении нескольких требований.

  • Зерновые на выбор. Купить крупу пшеничную в полиэтиленовых пакетах. В них он может храниться до 10 месяцев. Если упаковка картонная, зерна могли впитать влагу во время хранения. Это губительно для них: «пшеница», богатая полисахаридами и углеводами, прогоркает.
  • Идеальный цвет и прозрачность. Товар темного цвета считается некачественным.Крупа пшеничная светло-коричневого цвета высшего качества. В нем не должно быть камней, жмыха и других примесей.
  • Размер зерна. На прилавках есть два вида пшеницы. Первая – это крупа «Артек», знакомая нам с детства! Та самая «колючая кашица», которую мало кто любил в детском саду. Кроме того, он идеально подходит для детского питания. Усваивается лучше других каш, содержит кладезь питательных веществ. Плюс при соблюдении пропорций он превращается в нежную «мазку», которую можно есть, не разжевывая.Крупа пшеничная «Полтавская» реализуется в виде цельного зерна. Он различается по размеру. Средние ядра рекомендуется использовать в кашах, крупные – в качестве заправки для супа.
  • Приготовление крупы . Замачивать не надо, а мыть надо. Пыль скапливается на поверхности ядрышек в процессе производства продукта.
  • Соблюдение пропорций… Приготовление пшеничной каши в мультиварке пройдет без сюрпризов при соблюдении следующих пропорций:
      • кашица получится при использовании 1 стакана крупы на 6 стаканов жидкости.Можно взять воду, молоко или использовать их в равных пропорциях;
      • рассыпчатая каша — скороварка станет идеальным гарниром из одного стакана хлопьев и трех стаканов воды.

По мнению хозяек, на качество каши влияет модель кухонной помощницы и особенности режимов. Точные пропорции для мультиварки Panasonic, Moulinex и других вы можете понять из личного опыта. В количестве единиц рассыпчатый гарнир получается идеальным при употреблении 2.5 стаканов жидкости, а в меру жидкую кашу можно приготовить из четырех стаканов молока.

Рецепт на воде

Несмотря на максимальную простоту рецепта пшеничной каши в мультиварке на воде, он имеет несколько нюансов. Сначала рекомендуется отслеживать время закипания массы. Это произойдет примерно через 15 минут после начала приготовления. Когда масса начнет пузыриться внутри агрегата, откройте крышку и снимите пену. Так он не будет «лезть» вверх и не придется мыть крышку и верхнюю решетку.

Во-вторых, можно использовать теплую воду. Затрачивая меньше времени на разогрев содержимого, мультиварка сможет лучше пропарить массу. А интенсивность пропаривания – основа приготовления вкусной и нежной пшеницы. Соблюдая эти правила, можно приготовить замечательный рассыпчатый гарнир.

Вам потребуется:

  • вода — 3 мультистакана;
  • соль — щепотка;
  • сливочное масло — 30 г.

Приготовление

  1. Поместите подготовленные хлопья в миску.
  2. Влить воду, посолить.
  3. Установить режим «Каша».
  4. Добавьте масло после звукового сигнала. Оставьте в режиме прогрева на 10 минут.

Кашу можно подавать без добавок, только с маслом. А можно с мясом, рыбой, печенью. Универсальный вкус пшеницы хорошо сочетается с ними, поддерживает соусы и подливки. А добавив в него сахар и сухофрукты, вы получите прекрасный завтрак. Кстати, можно и без сахара, если пища диетическая.

Оригинальные рецепты

Из пшеничной крупы можно приготовить множество блюд. Вкусным и питательным он станет с молоком, приготовленным на завтрак. Полноценное блюдо с мясом, приготовленным в мультиварке, прекрасно украсит ваш обед. Предлагаем вам рецепты этой каши с молоком и яблоками, с мясом.

С молоком и яблоками

Кашу будем варить в меру рассыпчатую, не размазанную. А яблоки, чтобы они хорошо держали форму и были вкусными, карамелизуют.

Вам потребуется:

  • крупа пшеничная — 1 мультистакан;
  • молоко — 3 мультистакана;
  • сахар — 1,5 ст. ложки;
  • соль — щепотка;
  • яблоки — 3 небольших плода;
  • сливочное масло — 100 г.

Приготовление

  1. Подготовленные хлопья положить в миску, залить молоком. Добавить столовую ложку сахара, соль. Установите режим «Каша», варите до сигнала.
  2. Очистите яблоки и удалите сердцевины. Нарезать ломтиками.
  3. Нагрейте половину масла в сковороде, посыпьте оставшимся сахаром и растопите смесь.Выложить в него яблоки, карамелизовать на медленном огне.
  4. Добавить масло в кашу после звукового сигнала, размешать.
  5. Украсить яблоками при подаче.

В этом рецепте не лишними будут изюм, орехи, семена льна или кунжута. Яблоки можно использовать не карамелизированными, так завтрак получится менее калорийным. Их достаточно очистить от кожуры и положить кусочками в кашу.

С мясом

Рецепт быстрый, простой, универсальный. Она одинаково хороша почти со всеми кашами, так как в ее основе сытное обжаривание мяса.Именно так ели пшеничную кашу состоятельные люди в России. А теперь попробуем.

Вам потребуется:

  • крупа пшеничная — 1 мультистакан;
  • Мякоть говяжья — 500 г;
  • вода — 2,5 стакана;
  • соль, душистый перец;
  • лук репчатый — 2 головки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • масло растительное.

Подготовка

  1. Очистите и нарежьте мясо кубиками или брусочками.
  2. Лук, чеснок очистить, мелко нарезать.
  3. Обжарить мясо в режиме «Обжаривание» (он будет заменен на «Выпечка») в течение 10 минут. Добавьте овощи, тушите 5 минут.
  4. Всыпать подготовленную крупу, влить воду, добавить соль, специи.
  5. Готовить на плове до звукового сигнала.
  6. Оставьте блюдо в режиме предварительного разогрева на 15 минут.

С говядиной калорийность блюда не получится сверхвысокой. Еще ниже будет его пищевая ценность с диетической куриной грудкой. Можно использовать свинину, индейку, кролика по своему вкусу.

Как видите, приготовить пшеничную молочную кашу в мультиварке несложно, как и пресные гарниры, полноценные блюда с крупой и мясной заправкой. Используйте эти простые рецепты в своей повседневной кулинарии!

Халим(Халим)|Рецепт персидской каши из пшеницы и ягненка

Халим — это тушеное блюдо, основным ингредиентом которого является пшеница. Это блюдо, популярное на завтрак и ифтар , родом с Ближнего Востока.

Слово «Халим» по-арабски означает «рубленое мясо»!

Так как основным ингредиентом Haleem является цельная пшеница , и благодаря своим свойствам, это блюдо может обеспечить ваш организм большим количеством питательных веществ.

 Это блюдо очень просто приготовить, и, поскольку в нем не используется мясо, оно может стать идеальным блюдом для вегетарианцев.

Несмотря на простоту, это блюдо готовится долго, потому что пшеницу нужно сварить, перемешать и растолочь. Этот процесс требует длительного времени.

Не забывайте, что Халим так же популярен среди иранцев, как Кале Паче.

Халим | Персидская каша из пшеницы и ягненка

Погрузитесь в эту персидскую кухню по нашему рецепту Халим.Попробуйте сегодня эту ароматную пшеничную кашу с бараниной! Если вы ищете простой и быстрый рецепт халим, который можно попробовать дома, этот рецепт приведет вас прямо к тому, чего вы хотите. Гладкий, богатый и полный ароматов, этот рецепт Халима представляет собой идеальный баланс вкуса и здоровья.

Подготовка 3 HRS

Курс Время 4 HRS

Курс Завтрак

Кухня Персидский

Кухня 4 Люди

Калорий 150 KCAL

  • 300 грамм

  • 300 грамм
  • 300 грамм Mutton
  • 1 чайная ложка соли
  • Сливочное масло столько, сколько потребуется для сервировки
  • Корица сколько потребуется для сервировки
  • Сахар столько, сколько потребуется для сервировки
  • с кунжутом , кусочками миндаля, сушеной дамасской розой, сахаром и корицей.

    Очень распространенным ингредиентом, который персы используют для украшения халима, является корица. Вот несколько причин, по которым r — это лучшая присыпка, которую вы можете использовать для своего вкусного халима;

    • Это очень полезно для здоровья, потому что ускоряет обмен веществ в организме.
    • Запах этого стебля идеален, и он может сделать запах халима намного лучше.
    • Богат различными антиоксидантами. Что может быть лучше мелко натертой палочки корицы для вкусного халима? Ничего!
    • Может оказывать положительное влияние на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как уровень холестерина в крови.
    • Повышает чувствительность к гормону инсулину, что может быть очень полезно для некоторых людей.

    Некоторые люди предпочитают вместо соли использовать соль. Как правило, халим можно есть как с сахаром, так и с солью.

    Советы по приготовлению пищи Халим

    Чем больше пшеницы вы используете, тем больше времени потребуется.

    Для приготовления этого блюда можно использовать разные виды мяса, лучшие виды – шея, грудка и мясная отбивная.

    Если халим липкий, его гораздо приятнее есть. Липкость Халима зависит от типа используемого мяса. Лучше всего – мясная отбивная. Помните, что мясо нужно сначала приготовить, а затем нарезать. Не используйте мясной фарш.

    Халим без мяса может стать идеальным блюдом для вегетарианцев .

     Не забудьте использовать растопленное сливочное масло в качестве начинки.

    Назри!

    Вы когда-нибудь слышали о Назри? Раздача Назри – многовековая традиция среди иранцев.

    Это древняя персидская традиция, согласно которой люди готовят еду и раздают ее другим, в том числе бедным, друзьям и семье, во время своих религиозных церемоний.Эта благотворительная еда или бесплатная еда называется Назри.

    Персы сохранили смысл приготовления халима, но добавили к нему новый смысл. Халим подавали теплым, и это считалось завтраком.

    Распределение Халима как Назри в Мухаррам

    Почему Халим выгоден?

    • Халим богат цинком, магнием, железом, ниацином, жирами, белками, углеводами и кальцием.
    • Халим улучшает здоровье сердца и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку цельнозерновая клетчатка снижает уровень холестерина в крови, а снижает кровяное давление, контролирует уровень сахара в крови и снижает риск образования тромбов .
    • Халим из цельной пшеницы содержит много клетчатки и может излечивать желудочно-кишечные заболевания, рак толстой кишки и груди.
    • Употребление халима полезно для предотвращения запоров и рака, например, рака толстой кишки.
    • Цельная пшеница обладает антипаразитарными свойствами и предотвращает аллергию и пищевую непереносимость, такие как синдром раздраженного кишечника, артрит и неврологические заболевания.
    • Употребление халима полезно для женщин, молодых девушек и людей, склонных к анемии, потому что халим является хорошим источником железа благодаря пшенице и мясу.

    Персидский халим (пшеничная и мясная каша)

    Слово Халим происходит от арабского языка и означает измельченное мясо. Халим — очень популярная еда на Ближнем Востоке, в Центральной Азии и на Индийском субконтиненте. Есть много разновидностей халима, основанных на разных регионах. Персидский халим отличается от халимов, которые подают в арабских странах, и вот что вам нужно знать об этой персидской кухне.

    В далеком прошлом халим подавали теплым, и это считалось завтраком.Поэтому долгими холодными зимними ночами люди всю ночь готовили эту еду. Они подавали его членам семьи в качестве горячего завтрака, согревая их на предстоящий холодный день.

    В настоящее время магазины Haleem есть по всему Ирану; те, кто хочет халим на завтрак, часто покупают его в этих магазинах. Его подают круглый год и в разных сортах.

    Ингредиенты:

     — 2 чашки зародышей ячменя/пшеницы 1302 Cal

    — 4 стакана воды

     – 300 г рубленого мяса (750 Кал.)

    — 1 луковица среднего размера 41 кал.

    — 1 ½ чайной ложки соли 1 кал.

    — ½ чайной ложки перца 1 кал.

    — 2 чашки цельного молока 298 кал.

     – 2 чайные ложки корицы 1 кал.

    — Щедрая щепотка семян кунжута 52 Cal

     – обычно сахар или соль по желанию.Халим подают с сахаром и чаще всего это сладкое блюдо, но некоторым такое не нравится, поэтому добавляют соль

    Инструкции:

    — В среднюю кастрюлю добавьте две чашки воды, мясо по вашему выбору (говядина, баранина, курица или индейка), две половинки средней луковицы, 1 ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца.

    — Включите слабый огонь и оставьте готовиться на ночь

    — В другой кастрюле вскипятите оставшиеся две чашки воды и добавьте две чашки зародышей пшеницы или ячменя.

    — Оставьте кипеть на очень медленном огне на ночь до готовности.

    — Процедите бульон и измельчите мясо.

    — Смешайте измельченное мясо с вареным ячменем, влейте в смесь 2 стакана цельного молока и дайте настояться в течение тридцати-сорока минут. Не беспокойтесь о пережаривании, потому что халим имеет пастообразную консистенцию.

    — Как только все будет полностью приготовлено, возьмите свой надежный блендер и смешайте, пока вы не сможете визуально различить ингредиенты.

    — Для украшения используйте корицу, семена кунжута и немного тертого мяса.

    — Вы также можете добавить сверху столовую ложку растительного масла, если хотите получить нездоровую, но невероятно вкусную версию этого халима.

    — Смешайте гарниры с халимом и наслаждайтесь хлебом.

    Примечания:

    Пшеничный халим изначально безвкусен, и вы можете приправить его солью или сахаром и корицей. (в зависимости от того, сладкоежка вы или нет).

    Когда-то, когда подсчета калорий не было, повара готовили халим вкусно, как только могли; Используя тонну жира.Так что, если вы хотите, чтобы халим был вкуснее, вы также можете использовать масло и сливки.

    Если вы хотите приготовить овес Халим, используйте овес вместо ячменя.

    Если у вас не завалялось молока, а халим хочется, просто молоко не добавляйте, и получится не менее вкусный пшеничный халим.

    207

    Подробнее:

    Иранская кухня: рецепт поло Albaloo (рис с вишней и фрикадельками)

    Иранская еда: проведите вкусный день с Кашк-э-Бадемжан

    советы опытных кулинаров

    Каша пшеничная с мясом – отличный способ плотно и вкусно поесть.Такой продукт не только придает человеку сил, но и помогает надолго сохранить чувство сытости. Почему так и в чем секрет злаков? Причина в том, что такие продукты очень хорошо усваиваются организмом человека и, постепенно перевариваясь, заставляют его забыть о еде на ближайшие несколько часов. Кроме того, необходимо учитывать идеальное сочетание мяса и злаков. Любой диетолог может подтвердить, что такие люди должны постоянно включать в свой рацион такие каши.И приготовить их можно по-разному. Существуют сотни различных способов, среди которых каждый сможет найти для себя наиболее подходящий вариант.

    Каша с курицей

    Тем, кто любит правильное питание, обязательно понравится пшеничная каша с мясом, для приготовления которой используются следующие продукты: на 2 ножки с парой крылышек, полстакана пшеничной каши, любой специи (по желанию) и по 1 ед. различных овощей (морковь, лук, перец, помидор).

    Блюдо готовится очень быстро и достаточно просто:

    1. Во-первых, мясо нужно максимально измельчить. Для этого ноги нужно отделить от бедер, а крылья просто разрезать по суставам.
    2. Полученные кусочки слегка обжарить на сковороде без добавления масла. Да не надо. Буквально через пару минут жир начинает нагреваться от самой курицы.
    3. Свежие овощи нарезать, добавить на сковороду и немного потушить вместе с мясом.
    4. Туда же высыпать заранее хорошо промытую пшеничную крупу.
    5. Залить все кипятком так, чтобы жидкость была примерно на сантиметр выше содержимого.
    6. Посолите и добавьте свои любимые специи.
    7. После закипания уменьшить огонь и варить под крышкой полчаса на минимальном огне.

    После этого сковороду можно снять с плиты. В завершение пшеничная каша с мясом должна постоять еще 15 минут. Чтобы крупа лучше пропарилась, можно обернуть сковороду пледом.

    С фаршем и грибами

    Каша пшеничная с мясом будет еще вкуснее, если в нее добавить грибы. Они сделают блюдо более сочным и ароматным. Для работы потребуются следующие ингредиенты: полтора стакана крупы «Артек» 2 лавровых листа, 1 луковица, по 300 грамм фарша и свежих грибов, соль, 1 морковь, пол чайной ложки душицы, немного зелени и 35 грамм овощей. масло.

    В этом случае блюдо следует приготовить следующим образом:

    1. Лук нарежьте кубиками, а морковь полукругом.
    2. Нарезать произвольно хорошо промытые грибы.
    3. На сковороде в разогретом масле сначала в течение 3 минут обжарить лук до золотистого цвета.
    4. Добавьте морковь и продолжайте температурную обработку еще 4 минуты.
    5. Введите грибы, посолите и хорошо перемешайте.
    6. Через несколько минут нужно добавить фарш и жарить все четверть часа на среднем огне.
    7. Поместите продукты в кастрюлю и добавьте воду 1:2.
    8. После закипания варить 10 минут на медленном огне.
    9. Отправить противень в духовку на 30 минут. При этом необходимо довести температуру до 200 градусов.

    Готовой каше дать постоять еще 10 минут. После этого его можно раскладывать по тарелкам и подавать, слегка посыпав рубленой зеленью.

    Секреты приготовления

    Чтобы понять последовательность всех действий, сначала нужно разобраться, как сварить пшеничную кашу. Ведь это основа блюда. По классическому рецепту для работы вам потребуется: два стакана воды и 20 грамм сливочного масла на стакан пшеничной каши.

    Обычно все начинается с подготовки продуктов:

    1. Крупу необходимо тщательно промыть, чтобы не осталось посторонних примесей.
    2. Воду налить в кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения.
    3. Засыпать промытый круп и варить его без крышки 20 минут на малом огне. За это время масса должна немного загустеть.
    4. После этого противень нужно снять с плиты, накрыть крышкой и отправить ненадолго в предварительно прогретую духовку.Как вариант, его можно просто завернуть в теплое одеяло.

    Через 30 минут каша будет полностью готова. Для большего аромата его можно сдобрить кусочком сливочного масла. Мясо иногда готовят отдельно и объединяют ингредиенты, уже находящиеся в блюде. Итак, для начала нужно научиться варить пшеничную кашу. Разобравшись для себя во всех тонкостях этого процесса, вы сможете определить, на каком этапе будет лучше вводить мясо.

    Техника в помощь

    Сегодня у каждой хозяйки есть множество помощников в виде различной кухонной техники.Умные механизмы берут на себя всю тяжелую работу и превращают процесс приготовления пищи в сплошное удовольствие. Например, пшеничная каша с мясом в мультиварке делается достаточно легко. Для этого сначала нужно подобрать все необходимые ингредиенты: 1,5 стакана пшеничной каши, 400 граммов свиной мякоти, 600 миллилитров воды, 2 луковицы, соль, пару морковок, перец черный горошком, 3 зубчика чеснока. , лавровый лист и 50 миллилитров растительного масла.

    Все действия должны выполняться последовательно:

    1. Вымытую и очищенную морковь помойте на крупной терке, а лук аккуратно нарежьте мелкими кубиками.
    2. Промыть огузок теплой водой, пока с него не исчезнет мучная пыль. В противном случае каша получится липкой и невкусной.
    3. Свинину помойте, обсушите салфеткой, а затем нарежьте мясо небольшими кусочками.
    4. В чаше мультиварки разогрейте масло.
    5. Начинить лук и, установив режим «жарка», обработать его до золотистого оттенка.
    6. Добавить морковь. Процесс жарки продолжается еще 3 минуты.
    7. Положите свинину в миску вместе с целыми зубчиками чеснока.Обжаривайте продукты вместе в течение 8 минут.
    8. Залить кипятком, посолить и ввести все доступные специи.
    9. Закройте крышку и продолжайте обработку в режиме «тушение» в течение 25 минут.
    10. Удалите чеснок, иначе каша будет горчить.
    11. Включить панель на «крупу» и погасить, пока не прозвучит сигнал таймера.
    12. Оставьте кашу в режиме «Подогрев» еще на 15 минут.

    После этого можно всех звать к столу и раскладывать кашу по тарелкам.

    Каша с тушенкой

    Отправляясь в деревню, люди понимают, что без плиты и духовки будет сложно приготовить вкусный обед или ужин. Как быть в этой ситуации? Здесь может пригодиться пшеничная каша с мясом. Рецепт готовой тушенки настолько прост, что с ним справится даже тот, кто никогда не работал на кухне. Для этого блюда понадобится минимум продуктов: пшеничная крупа, лук, тушеное мясо (говядина или свинина), растительное масло, соль и свежая зелень.

    Для работы лучше использовать казан, так как в походных условиях придется готовить на костре. Делается все предельно просто:

    1. Измельчите кубиками лук и залейте его казаном с кипящим маслом. Дайте продукту покипеть 5-6 минут, чтобы он хорошо выделил сок.
    2. Откройте банку и перелейте ее содержимое в котел. Мясо должно вариться 5 минут.
    3. После этого нужно засыпать крупу и хорошо перемешать продукты.Далее их следует варить под крышкой на маленьком огне. Каша будет считаться готовой, когда крупа в ней полностью разварится.

    В тарелку можно посыпать блюдо любой рубленой зеленью.

    Каша с мясом и овощами в горшочке

    В старину в деревнях хозяйки варили кашу в чугунных котелках. Лучше всего это блюдо подходило для использования в русской печи. В ней любой продукт, не пригорая, прогревается со всех сторон. Теперь печи заменили печи.А вместо чугуна многие хозяйки теперь используют керамические кастрюли. Ими очень удобно тушить самые разные продукты. Например, пшеничная каша с мясом в горшочках готовится очень просто, а в конце блюдо в той же посуде подается к столу. Для приготовления ужина на 3 персоны вам потребуется: 0,5 кг телятины, 1 кабачок, по 300 г воды и пшеничной крупы, 1 морковь, соль, 2 луковицы, 50 г растительного масла, молотый перец и зелень.

    После того, как все изделия собраны, можно приступать к работе:

    1. Поместите 10 граммов масла на дно каждой кастрюли.
    2. Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить и посыпать перцем. После этого его нужно разложить в подготовленные емкости в равных частях.
    3. Овощи моют, очищают, а затем шинкуют: лук нарезать полукольцами, кабачки — кубиками, а морковь — натереть на крупной терке.
    4. Готовые продукты для раскладывания по кастрюлям.
    5. Сверху выложите промытый круп и налейте в каждую емкость по 100 мл воды.
    6. Установите горшочки на противень и отправьте в духовку на 50 минут.Внутри температура уже должна быть около 200 градусов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    2022 © Все права защищены.