Инжир есть с кожурой или без: Чудо-ягода — инжир, как есть правильно этот плод

Содержание

Чудо-ягода — инжир, как есть правильно этот плод

Инжир — удивительный экзотический плод, который с древних времен человек стал употреблять в пищу. Многие люди, впервые сталкиваясь с этими удивительными плодами, задаются вопросами — что такое инжир, как есть этот фрукт?

Инжир является визитной карточкой Средиземноморской кухни. В странах средиземноморского региона на столах можно всегда увидеть эти необычные то ли ягоды, то ли фрукты. Инжир не нуждается в специальном приготовлении. Ягоды подают к столу целиком, можно подать красиво нарезанными на две или четыре части. В качестве десерта инжир подают со сливками, сметаной, сиропами и ликерами. Инжир будет всегда ароматным, если перед подачей к столу, его немного подержать на солнце.

Уникальная ягода инжир — как едят его в свежем виде, в виде десертов, так можно подавать его и с мясными блюдами, в качестве соуса и заливки. Инжир можно подавать и как самостоятельное блюдо — фаршированное сладким соусом из сметаны с орехами.

Как есть инжир свежий, каждый решает для себя сам. Эту ягоду можно кушать целиком вместе с кожицей, можно кожу снять и кушать только мякоть.Ягода должна быть чистой и сухой — если инжир готовится к подаче на стол, его нужно вымыть и дать несколько минут обсохнуть.

Как едят свежий инжир, поданный на праздничный стол? Ягоды нарезают красивыми дольками, рядом ставят взбитые сливки или сметанный соус, накалывают десертной вилкой или деревянными шпажками и макают в соус. Ягоды, поданные целиком, можно есть руками или нарезать ножом.

Как правильно есть инжир особого правила нет. Едят ли кожуру инжира — конечно едят. Исключительными случаем является, если инжир дают маленькому ребенку — для него отделяют мякоть, так как шкурка для ребенка будет немного жестковатой. Инжир едят с кожурой, если ягода только что сорвана с дерева, с кожурой можно подать и к столу, предварительно вымыв ягоду. Чаще всего, покупая инжир в сушеном виде, ягода съедается с кожурой, так как засушена именно в таком виде.

Как правильно есть свежий инжир, если соблюдать диету? Свежая ягода достаточно низкокалорийная и кушать ее можно в любом количестве, однако нужно помнить, что инжир считается винной ягодой. В каждой ягоде находится до двух процентов алкоголя, поэтому при вождении автомобиля, инжиром лучше не злоупотреблять.

Как есть сырой инжир — с соусом, ликером или просто целиком, не принципиально. Главное, чтобы ягода была слегка нагретой на солнце, только тогда можно почувствовать весь необычайный вкус и аромат этой ягоды.

Многие беременные женщины, зная о наличие алкоголя в ягоде, избегают употреблять ее, заботясь о здоровье будущего малыша. Питание беременных женщин должно быть хорошо сбалансированным и достаточно калорийным. Можно ли есть беременным инжир ответит каждый врач-гинеколог — не только можно, но и нужно. Пищевые волокна, которые содержит эта удивительная ягода, просто необходимы для будущей мамы. Инжир — очень сладкая ягода, в которой содержится большое количество сахара, поэтому единственная категория женщин, которым не рекомендуют есть эту ягоду — больные гестационным сахарным диабетом.

Таким женщинам перед употреблением этой ягоды, нужно проконсультироваться с врачом.

Инжир — фига — смоковница. Эта ягода, о которой упоминается в древнейших писаниях — Библии, Талмуде и Коране. Все религии описывали чудодейственные свойства этой необыкновенной ягоды. Не отказывайте себе в удовольствии, насладитесь этим уникальным вкусом.

Как правильно есть инжир: с кожурой или без?

Инжир (винная ягода, фиговое дерево, смоква) — это экзотический фрукт с восхитительным вкусом и лечебными свойствами. Растение известно с древних времен. Люди научились выращивать винные ягоды задолго до возникновения нашего летоисчисления. Воины великого Александра Македонского брали эти фрукты с собой в военные походы. Даже древние греки знали, как правильно есть инжир, чтобы долго чувствовался невероятный аромат, и оставалось сладкое послевкусие.

Содержание статьи

Что такое инжир?

Он так полюбился жителям Греции, что они приняли закон, запрещающий вывозить фрукты в другие страны. Фиговое дерево являлось важнейшей культурой, возделываемой жителями Средиземноморья, наряду с финиковыми пальмами, маслинами и виноградом.

Инжир — грушевидный плод фигового дерева. На самом деле это не фрукт, а необычное соцветие, поскольку у смоквы цветы растут внутри плода. Существуют десятки видов этой ягоды, но лишь малая часть из них продается на прилавках магазинов и рынков.

  1. Кадота. Зеленая смоква с высокими морозостойкими свойствами и превосходными вкусовыми качествами. Перед тем как кушать инжир, с него обязательно снимают толстую кожицу. Как правило, сорт Кадота сушат или консервируют. Сушеный инжир — это целый спектр полезных микроэлементов, которые помогают лечить ангину, ринит, гайморит.
  2. Тигровый инжир. Это старинный французский сорт, выведенный еще в средневековье. Плоды отличаются необычным желто-полосатым окрасом. Мякоть фрукта обладает ярко-красным цветом и сладким клубничным вкусом.
  3. Браун Туркей. Морозостойкий сорт фигового дерева с ранним плодоношением. Плоды обычно темно-коричневого цвета с пурпурным отливом. Мякоть практически белая с розовой серединой. Винную ягоду этого сорта едят исключительно в свежем виде.
  4. Далматика. Миниатюрное дерево с крупными плодами зеленого цвета. Мякоть смоквы розово-красного оттенка с прекрасными вкусовыми качествами. Кожица мягкая, средней толщины. Вкус у мякоти — сладкий с кислинкой.

Растет смоква в странах с субтропическим климатом. Поспевают фиги в июне. Следующий урожай обычно начинают собирать в августе. Недозревшие фрукты несъедобны из-за млечной жидкости, имеющей едкий вкус.

Зрелые плоды — сладкие, иногда немного приторные. Их употребляют в свежем и засушенном виде. Как едят свежий инжир? Вариантов множество. Из плодов делают вино, мармелад, варят варенье. Нередко смокву добавляют в разнообразные десерты, салаты.

Состав инжира

Соплодия винной ягоды насыщены сахарами, органическими кислотами. Отдельные сорта инжира содержат около 70% сахара. Это глюкоза, левулоза, сахароза, арабиноза, манногептулоза.

Во фрукте присутствует лимонная и глицериновая кислота. Каротина в смокве не очень много, зато пектиновых элементов и железа предостаточно. Кроме этого, в состав экзотического фрукта входят витамины и микроэлементы: А, В1, В2, В6, С, медь, калий, магний, натрий.

Полезные свойства инжира

Чем может быть полезен этот фрукт для здоровья?

  1. За счет высокого содержания калия, смоква способна предотвращать сердечно-сосудистые заболевания. Плод фигового дерева укрепляет стенки капилляров и сосудов, стабилизирует сердечный ритм. Его часто применяют как профилактическое средство от гипертонии.
  2. Плоды являются отличным энергетическим источником. Они повышают работоспособность, поднимают настроение.
  3. Отвар смоквы помогает при ангине, бронхите, воспалении десен, железодефицитной анемии.
  4. Сушеный инжир хорош при хронических запорах, поскольку содержит много пищевых грубых волокон. Ягоды полезно есть при заболеваниях почек и селезенки.
  5. Плоды смоковницы укрепляют иммунитет, выводят из организма токсины, благотворно влияют на работу внутренних органов.
  6. Для быстрого заживления нарывов и небольших ран используют кашицу из мякоти фрукта. Вязкая масса благотворно действует на состояние кожных покровов.

Как выбрать инжир?

При покупке свежего инжира, необходимо обращать внимание на его внешний вид. На кожице не должно быть углублений, пятен, повреждений. Плод фигового дерева должен иметь сладковатый запах. Если он источает аромат забродившего вина, то лучше такой фрукт не покупать.

В процессе гниения смоква начинает бродить, ведь не зря ее назвали винной ягодой. Также на ней не должно быть серого налета. Упругий на ощупь, с тонкой кожурой и мелкими косточками, свежий инжир обладает каплевидной формой желто-коричневого или фиолетового цвета.

В каком виде можно употреблять инжир?

Как есть свежий инжир? Конечно, лучше есть его сразу с дерева. Однако полакомиться свежесобранными винными ягодами можно лишь в местах произрастания фрукта. В магазинах купить свежие фиги довольно сложно.

Спелая ягода настолько нежная и мягкая, что при транспортировке быстро теряет свои первоначальные свойства. Впрочем, приобретать недозревшие фрукты тоже не стоит. Плод не наберет необходимую сочность, полежав в теплом месте.

Многие люди, недавно открывшие для себя этот вкуснейший фрукт, не знают, инжир едят с кожурой или без. У некоторых сортов смоквы очень толстая кожица, которую трудно прожевать, поэтому лучше ее удалить. Однако в большинстве случаев очищать плод от кожуры не нужно. Фрукт едят вместе с кожицей, предварительно помыв в проточной воде.

Можно разделить его пополам и съесть мякоть чайной ложкой, а кожуру оставить нетронутой. Для подачи на стол плоды разрезают на несколько долек и выкладывают на блюдо срезом вверх. Для аккуратного среза лучше использовать нож с тонким лезвием.

Сушеный инжир тоже не теряет своих чудесных свойств. Но при сушке повышается калорийность продукта, что следует учитывать людям, соблюдающим диету. Можно заготовить инжир на зиму в виде варенья, однако, в его составе не будет грубых волокон и важных для здоровья микроэлементов.

Полезные рецепты

  • Инжир от кашля. Два зрелых фрукта надо разрезать на несколько частей и положить в эмалированную емкость. Затем их заливают 2 стаканами молока и настаивают в течение часа. Следом, смесь доводят до кипения, снимают с плиты, накрывают крышкой и остужают до комнатной температуры. Готовый отвар принимают по 1/2 стакана перед едой три раза в день. Инжир с молоком — действенное средство от бронхита и простудных заболеваний.
  • Инжир на зиму. Помытые ягоды среднего размера выкладывают в эмалированную емкость, после этого засыпают сахаром и оставляют на всю ночь, чтобы смоква дала сок. Утром сироп с ягодами ставят на слабый огонь. После закипания варят не дольше 25 минут. Когда варенье будет готово, на его поверхности появится пенка коричневого цвета.
  • Геркулес с инжиром. Овсянку варят на молоке, после чего перекладывают в тарелку и добавляют порезанную кубиками свежую смокву. Можно приготовить хлопья быстрого приготовления. Готовый продукт не ухудшает вкусовые качества фруктов.

Инжир едят с йогуртом, натуральным творогом. Если на ягоде сделать разрез и вложить в него кусочек сыра, получится отличная закуска к бокалу шампанского. Плоды фигового дерева гармонично сочетаются с запеченным мясом или птицей. Дольки фруктов придают блюду пикантный привкус.

Инжир богат микроэлементами, витаминами, но имеет противопоказания. Перед его употреблением желательно ознакомиться с возможными ограничениями и проконсультироваться с лечащим врачом.

О противопоказаниях, пользе и вреде инжира подробнее можно узнать здесь.

Будьте здоровы!

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира — РИА Новости, 13.11.2020

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в. .. РИА Новости, 13.11.2020

2020-11-13T18:35

2020-11-13T18:35

2020-11-13T18:35

кулинария

еда

витамины

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/0d/1584540973_0:148:2925:1793_1920x0_80_0_0_eb4f3f70ad9b0172b77890be4f0e2106.jpg

МОСКВА, 13 ноя — РИА Новости. Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА.Родина и история инжираЭто растение известно под множеством названий: фига, фиговое дерево, смоковница, смоква, винная ягода и тутовый фикус. По некоторым данным, инжир выращивают уже более 5 тысяч лет. Его родиной считается Кария, провинция в Малой Азии, откуда растение распространилось в средиземноморские страны. Впервые был введен в культуру на Аравийском полуострове, откуда его заимствовали Финикия, Сирия и Египет. В Древней Греции инжир считался символом плодородия и любви, и в засушенном виде входил в рацион всех слоев населения. В Древнем Риме его называли даром бога виноделия и растительности Вакха. По мнению римского консула Диона, основатель Римской империи Октавин Август был убит своей женой Ливией с помощью отравленного плода фигового дерева. Согласно Библии, Адам и Ева использовали фиговые листья, чтобы прикрыть наготу. Также инжир упоминается в Новом Завете: одна из притч Иисуса Христа называется “Притча о неплодной смоковнице в винограднике”. В более позднюю эпоху инжир распространился на территории Афганистана и Португалии, а в Северную Европу попал ближе к XV веку. В Америке оказался еще позже — в 1769 году его привезли в Калифорнию миссионеры во главе с Хуниперо Серра. Для созревания плодов растения требуется много солнца, поэтому сейчас инжир растет в Индии, Турции, Иране, Греции, Италии, Португалии, Америке, Азербайджане и на Черноморском побережье. Представляет собой дерево, высота которого может достигать десяти метров, при этом плодоносит два раза в год. Интересно, что инжир довольно сложно классифицировать. “В России ведутся споры насчет того, как этот плод назвать, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — По нашим классификациям это ни фрукт, ни овощ, ни ягода, а растение фикус Карика. Но так как инжир имеет другие названия, то фига легко становится фруктом, а смоковница — ягодой”.Чем полезен инжирПлод этого растения богат витаминами и минералами, в его состав входят калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, витамины В1, В3, PP и C. Причем по содержанию калия сушеный инжир превосходят только орехи, а железа в нем больше, чем в яблоках, поэтому его советуют людям с анемией.В целом, обладает жаропонижающим и противовоспалительным свойством, поэтому рекомендован при простуде и других респираторных заболеваниях. Плод фигового дерева богат клетчаткой и хорошо насыщает, надолго убирая чувство голода. Калорийность 100 грамм инжира — 74 ккал. Считается, что он помогает при похмелье, купируя его неприятные симптомы — тошноту, общую слабость и головную боль. Благодаря ферменту фицину смоковница способствует рассасыванию тромбов и может нормализовать сердцебиение. “В инжире содержится небольшое количество микронутриентов, но особенно богат он медью и витамином В6. Поэтому несет в себе немало потенциальных преимуществ для организма: улучшает пищеварение и уменьшает запоры, помогает контролировать уровни жира и сахара в крови. Про антираковый эффект ходят слухи, но пока нет достаточных исследовательских оснований”, — рассказала Хованская. Другие полезные свойства инжира заключаются в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и укреплении иммунитета. При этом он полезен для женщин во время менструации при болезненных спазмах, а во время беременности насыщает организм калием и кальцием. Для мужчин основная польза заключается в укреплении сердечно-сосудистой системы и снижении риска инфаркта или инсульта при регулярном употреблении.Когда он опасенВ некоторых случаях плоды смоковницы могут быть вредны. Они содержат большое количество сахара, поэтому не рекомендуются при сахарном диабете и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также от инжира стоит отказаться людям, имеющим склонность к образованию камней. “Если переборщить с инжиром, то можно получить расстройство пищеварения или диарею. Если имеется аллергия на пыльцу березы, то и на инжир тоже может возникнуть. Такая же реакция может быть у людей с аллергией на латекс. Содержание витамина К может снижать эффективность разжижающих кровь препаратов”, — подчеркнула эксперт.Как применяют в медицинеПлоды фигового дерева используются в медицине с давних времен. Еще тогда люди отметили целительный состав инжира и лечили им горло, смешивая с горячим молоком. Из-за высокого содержания витаминов и минералов оказывает на организм общеукрепляющее действие. Отвар из него помогает при ревматизме, заболеваниях кожи, болях при простудных заболеваниях женских половых органов, увеличении объема печени. Также показан при астме, бронхитах, венозной недостаточности и учащенном сердцебиении. Сушеный инжир полезен практически так же, как свежий. Его применяют в качестве слабительного средства.Применение в кулинарииИз свежих плодов можно делать джемы, варенья и компоты. В заготовках инжир хорошо сочетается с другими сухофруктами, лимонами и орехами. Во многих странах из него готовят хлеб и различные хлебобулочные изделия. В таком случае для начинки его можно смешивать с фруктами, например, персиками, малиной или апельсинами. В десертах обычно подается с медом, орехами или творогом. Также хорошо сочетается с мясом и сырами, может добавляться в салаты, тосты с беконом, используется для фаршировки баранины, свинины или индейки. Салаты со смоковницей могут быть сладкими и солеными, первые состоят только из фруктов, а вторые готовятся с добавлением сыра, грибов, печени, морепродуктов. Приверженцы правильного питания часто добавляют инжир в каши или мюсли, делают полезные коктейли с овощами и зеленью. Продукт в сушеном виде можно вымачивать в вине или делать на его основе алкогольные настойки.Как выбрать и хранитьГлавный признак свежего инжира — приятный сладкий аромат. Если плод источает кислый запах, это значит, что внутри запущены процессы брожения или гниения. Его поверхность должна быть гладкой, цельной, без механических повреждений. Спелая смоковница мягкая, но не слишком, а цвет ее варьируется в зависимости от сорта (от светло-зеленого до темно-фиолетового). Неспелый продукт будет твердым на ощупь, а переспелый — ультрамягким. Цвет качественного сушеного инжира должен быть светло-коричневым или бежевым. На его поверхности допускается легкий белый налет, это не считается плохим признаком, а говорит о большом содержании в плодах глюкозы. На ощупь хороший продукт — мягкий, но не слишком твердый или пересушенный. Если на нем есть темные пятна, это значит, что начался процесс гниения.Имеет небольшой срок годности — не более 10 дней после сбора, поэтому его лучше употреблять сразу после покупки. При необходимости инжир можно сохранить на два-три дня в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов, иначе потом он потеряет вкус и все полезные свойства. При этом лучше положить его в открытый контейнер для испарения влаги. Срок годности увеличится, если плод заморозить. Сушеный инжир хранится дольше в помещении с меньшей температурой и влажностью. В иных условиях может быстро отсыреть, и в нем заведутся вредители. Смоковницу лучше хранить в холодильнике в отсеке для фруктов, завернув в бумагу или положив в контейнер. Нельзя использовать пищевую пленку — так инжир быстро потеряет вкусовые качества и сгниет. При хранении нужно проверять его на признаки плесени. Как правильно употреблятьЧаще всего инжир едят в свежем виде вместе с семенами, которые находятся в мякоти. Его не нужно очищать, потому что кожура также съедобна. Пред употребление нужно вымыть плод и удалить его стебель. Сушеный инжир также следует хорошо промыть несколько раз, можно вымочить в воде, чтобы сухофрукт стал мягче. Из-за высокого содержания сахара потребление стоит ограничить, чтобы не ухудшить состояние здоровья.

https://ria.ru/20200726/1574927319.html

https://ria.ru/20201113/klubnika-1584537607.html

https://ria.ru/20200712/1574237477.html

РИА Новости

[email protected] ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/0d/1584540973_196:0:2925:2047_1920x0_80_0_0_42d4ff7eecfaabee5b6076faebffce39.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

кулинария, еда, витамины

МОСКВА, 13 ноя — РИА Новости. Инжир — это одно из самых древних культурных растений, относящиеся к роду Фикус семейства Тутовые. Об истории, положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА.

Родина и история инжира

Это растение известно под множеством названий: фига, фиговое дерево, смоковница, смоква, винная ягода и тутовый фикус. По некоторым данным, инжир выращивают уже более 5 тысяч лет. Его родиной считается Кария, провинция в Малой Азии, откуда растение распространилось в средиземноморские страны. Впервые был введен в культуру на Аравийском полуострове, откуда его заимствовали Финикия, Сирия и Египет.

В Древней Греции инжир считался символом плодородия и любви, и в засушенном виде входил в рацион всех слоев населения. В Древнем Риме его называли даром бога виноделия и растительности Вакха. По мнению римского консула Диона, основатель Римской империи Октавин Август был убит своей женой Ливией с помощью отравленного плода фигового дерева.

Согласно Библии, Адам и Ева использовали фиговые листья, чтобы прикрыть наготу. Также инжир упоминается в Новом Завете: одна из притч Иисуса Христа называется “Притча о неплодной смоковнице в винограднике”.

26 июля 2020, 07:29

Ученый назвал продукты, помогающие сохранить молодость кожи

В более позднюю эпоху инжир распространился на территории Афганистана и Португалии, а в Северную Европу попал ближе к XV веку. В Америке оказался еще позже — в 1769 году его привезли в Калифорнию миссионеры во главе с Хуниперо Серра.

Для созревания плодов растения требуется много солнца, поэтому сейчас инжир растет в Индии, Турции, Иране, Греции, Италии, Португалии, Америке, Азербайджане и на Черноморском побережье. Представляет собой дерево, высота которого может достигать десяти метров, при этом плодоносит два раза в год. Интересно, что инжир довольно сложно классифицировать.

“В России ведутся споры насчет того, как этот плод назвать, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — По нашим классификациям это ни фрукт, ни овощ, ни ягода, а растение фикус Карика. Но так как инжир имеет другие названия, то фига легко становится фруктом, а смоковница — ягодой”.

Чем полезен инжир

Плод этого растения богат витаминами и минералами, в его состав входят калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, витамины В1, В3, PP и C. Причем по содержанию калия сушеный инжир превосходят только орехи, а железа в нем больше, чем в яблоках, поэтому его советуют людям с анемией.

В целом, обладает жаропонижающим и противовоспалительным свойством, поэтому рекомендован при простуде и других респираторных заболеваниях. Плод фигового дерева богат клетчаткой и хорошо насыщает, надолго убирая чувство голода. Калорийность 100 грамм инжира — 74 ккал. Считается, что он помогает при похмелье, купируя его неприятные симптомы — тошноту, общую слабость и головную боль.

Благодаря ферменту фицину смоковница способствует рассасыванию тромбов и может нормализовать сердцебиение.

“В инжире содержится небольшое количество микронутриентов, но особенно богат он медью и витамином В6. Поэтому несет в себе немало потенциальных преимуществ для организма: улучшает пищеварение и уменьшает запоры, помогает контролировать уровни жира и сахара в крови. Про антираковый эффект ходят слухи, но пока нет достаточных исследовательских оснований”, — рассказала Хованская.

Другие полезные свойства инжира заключаются в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и укреплении иммунитета.

При этом он полезен для женщин во время менструации при болезненных спазмах, а во время беременности насыщает организм калием и кальцием. Для мужчин основная польза заключается в укреплении сердечно-сосудистой системы и снижении риска инфаркта или инсульта при регулярном употреблении.

13 ноября 2020, 18:19

Для иммунитета и похудения: чем полезна клубника

Когда он опасен

В некоторых случаях плоды смоковницы могут быть вредны. Они содержат большое количество сахара, поэтому не рекомендуются при сахарном диабете и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также от инжира стоит отказаться людям, имеющим склонность к образованию камней.

“Если переборщить с инжиром, то можно получить расстройство пищеварения или диарею. Если имеется аллергия на пыльцу березы, то и на инжир тоже может возникнуть. Такая же реакция может быть у людей с аллергией на латекс. Содержание витамина К может снижать эффективность разжижающих кровь препаратов”, — подчеркнула эксперт.

Как применяют в медицине

Плоды фигового дерева используются в медицине с давних времен. Еще тогда люди отметили целительный состав инжира и лечили им горло, смешивая с горячим молоком. Из-за высокого содержания витаминов и минералов оказывает на организм общеукрепляющее действие. Отвар из него помогает при ревматизме, заболеваниях кожи, болях при простудных заболеваниях женских половых органов, увеличении объема печени. Также показан при астме, бронхитах, венозной недостаточности и учащенном сердцебиении.

Сушеный инжир полезен практически так же, как свежий. Его применяют в качестве слабительного средства.

Применение в кулинарии

Из свежих плодов можно делать джемы, варенья и компоты. В заготовках инжир хорошо сочетается с другими сухофруктами, лимонами и орехами. Во многих странах из него готовят хлеб и различные хлебобулочные изделия. В таком случае для начинки его можно смешивать с фруктами, например, персиками, малиной или апельсинами.

В десертах обычно подается с медом, орехами или творогом. Также хорошо сочетается с мясом и сырами, может добавляться в салаты, тосты с беконом, используется для фаршировки баранины, свинины или индейки. Салаты со смоковницей могут быть сладкими и солеными, первые состоят только из фруктов, а вторые готовятся с добавлением сыра, грибов, печени, морепродуктов.

Приверженцы правильного питания часто добавляют инжир в каши или мюсли, делают полезные коктейли с овощами и зеленью. Продукт в сушеном виде можно вымачивать в вине или делать на его основе алкогольные настойки.

12 июля 2020, 15:09

Китайский блогер назвал шесть самых удивительных российских продуктов

Как выбрать и хранить

Главный признак свежего инжира — приятный сладкий аромат. Если плод источает кислый запах, это значит, что внутри запущены процессы брожения или гниения. Его поверхность должна быть гладкой, цельной, без механических повреждений. Спелая смоковница мягкая, но не слишком, а цвет ее варьируется в зависимости от сорта (от светло-зеленого до темно-фиолетового). Неспелый продукт будет твердым на ощупь, а переспелый — ультрамягким.

Цвет качественного сушеного инжира должен быть светло-коричневым или бежевым. На его поверхности допускается легкий белый налет, это не считается плохим признаком, а говорит о большом содержании в плодах глюкозы. На ощупь хороший продукт — мягкий, но не слишком твердый или пересушенный. Если на нем есть темные пятна, это значит, что начался процесс гниения.

Имеет небольшой срок годности — не более 10 дней после сбора, поэтому его лучше употреблять сразу после покупки. При необходимости инжир можно сохранить на два-три дня в холодильнике при температуре от +2 до +4 градусов, иначе потом он потеряет вкус и все полезные свойства. При этом лучше положить его в открытый контейнер для испарения влаги. Срок годности увеличится, если плод заморозить.

Сушеный инжир хранится дольше в помещении с меньшей температурой и влажностью. В иных условиях может быстро отсыреть, и в нем заведутся вредители. Смоковницу лучше хранить в холодильнике в отсеке для фруктов, завернув в бумагу или положив в контейнер. Нельзя использовать пищевую пленку — так инжир быстро потеряет вкусовые качества и сгниет. При хранении нужно проверять его на признаки плесени.

Как правильно употреблять

Чаще всего инжир едят в свежем виде вместе с семенами, которые находятся в мякоти. Его не нужно очищать, потому что кожура также съедобна. Пред употребление нужно вымыть плод и удалить его стебель. Сушеный инжир также следует хорошо промыть несколько раз, можно вымочить в воде, чтобы сухофрукт стал мягче. Из-за высокого содержания сахара потребление стоит ограничить, чтобы не ухудшить состояние здоровья.

Какие болезни лечит инжир?

Sommario:

  1. Какие болезни лечит инжир?
  2. Сколько можно есть инжир?
  3. Кому нельзя есть инжир?
  4. Чем полезен инжир для организма?
  5. Для чего применяют инжир?
  6. Как правильно есть инжир?
  7. Чем полезен инжир для женщин?
  8. Как инжир действует на кишечник?
  9. Когда лучше есть инжир?
  10. Сколько сахара в свежем инжире?
  11. Можно ли есть инжир с кожурой?
  12. Какие витамины в сушеном инжире?
  13. Как правильно кушать фиги?
  14. Как инжир влияет на желудок?
  15. Когда лучше есть инжир утром или вечером?
  16. Сколько сахара в инжир?
  17. Сколько грамм в 1 инжире?
  18. Как правильно есть инжир с кожурой или без?
  19. Что есть в сушеном инжире?
  20. Сколько грамм в 1 сушеном инжире?

Какие болезни лечит инжир?

Инжир обладает большим количеством антиоксидантов, помогает бороться с раком, лечит неосложненные заболевания, обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, а также содержит калий, клетчатку и другие питательные вещества. Листья фигового дерева борются с диабетом, лечат рак кожи и уменьшают морщины.

Сколько можно есть инжир?

Инжир не рекомендуют при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта, подагре, сахарном диабете и ожирении. Свежего инжира можно съесть немного больше – 150 г. Помните, что калорийность сушеного
инжира
в пять раз выше, поэтому его лучше кушать в первой половине дня, – говорит диетолог.

Кому нельзя есть инжир?

Противопоказания к употреблению инжира немногочисленны, и связаны они, прежде всего, с высоким содержанием сахара в этой ягоде. Свежий инжир не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом и страдающим острыми желудочно-кишечными заболеваниями.

Чем полезен инжир для организма?

Чем полезен инжир Плод этого растения богат витаминами и минералами, в его состав входят калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, витамины В1, В3, PP и C. Причем по содержанию калия сушеный инжир превосходят только орехи, а железа в нем больше, чем в яблоках, поэтому его советуют людям с анемией.

Для чего применяют инжир?

Плоды инжира обладают слабительным свойством, улучшают состояние желудка, почек и служат как мочегонное средство. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы инжир особенно полезен, так как богат калием. Инжир полезен при заболеваниях селезенки и печени.

Как правильно есть инжир?

Лучше всего есть инжир в сыром виде, с неповрежденной кожурой и семенами. Предварительно нужно промыть теплой водой. Вы также можете удалить кожуру и съесть семена, если хотите, или приготовить инжир, запекая его на гриле. Но самый быстрый и простой способ насладиться им — это откусить свежий
инжир
.

Чем полезен инжир для женщин?

Инжир богат пектином, который отлично помогает восстановиться после травм костей и суставов, а также способствует заживлению соединительной ткани. 6. Фицин в составе инжира снижает свертываемость крови, что очень важно для профилактики образования тромбов. Он же помогает нормализовать скорость сердцебиения.

Как инжир действует на кишечник?

Растворимые волокна (пектин), которыми богат инжир, стимулируют перистальтику кишечника. При перемещении по ЖКТ эти волокна работают, словно магнит, и собирают лишний холестерин, и далее покидают организм через выделительную систему.

Когда лучше есть инжир?

Сезон
инжира
у нас — август — середина сентября. Сушеный инжир подходит нам как легкая полезная закуска круглогодично. В нем более высокая концентрация витаминов, минералов и антиоксидантов. Калорийность свежего инжира — 49 ккал на 100 г, калорийность сушеного инжира — 257 ккал.

Сколько сахара в свежем инжире?

В одном сушёном инжире содержится 5 г углеводов и 4 г сахара, а в свежем — 8 г и 7 г соответственно.

Можно ли есть инжир с кожурой?

Как есть инжир Экологически чистый инжир едят со шкуркой — достаточно просто разломать плод пополам и наслаждаться. Поскольку инжир быстро портится, не стоит рассчитывать на его хранение дольше 1−2 дней.
Выбирайте мягкие плоды со сладким ароматом, без следов ударов на шкурке.

Какие витамины в сушеном инжире?

Сушеный инжир – ценный источник необходимых организму полезных веществ. В нем содержатся витамины A, E, K, практически весь комплекс витаминов группы B, органические кислоты и сахара, растительный белок и клетчатка.

Как правильно кушать фиги?

Лучше всего есть инжир в сыром виде, с неповрежденной кожурой и семенами. Предварительно нужно промыть теплой водой. Вы также можете удалить кожуру и съесть семена, если хотите, или приготовить инжир, запекая его на гриле. Но самый быстрый и простой способ насладиться им — это откусить свежий инжир.

Как инжир влияет на желудок?

Полезен фрукт и для ЖКТ: инжир богат клетчаткой, которая улучшает работу кишечника, «подстегивает» пищеварение и помогает бороться с заболеваниями
желудка
.

Когда лучше есть инжир утром или вечером?

Сладкие фрукты и сухофрукты Инжир, абрикосы, курага, изюм, чернослив – богаты углеводами и ускоряют метаболизм. Они очень полезны для пищеварения и сердца, но кушать их следует утром. Если же употреблять в вечернее время, то высока вероятность расстройства желудка.

Сколько сахара в инжир?

В одном сушёном инжире содержится 5 г углеводов и 4 г сахара, а в свежем — 8 г и 7 г соответственно. Содержание клетчатки не изменяется после высушивания и составляет 1 г.

Сколько грамм в 1 инжире?

Вес
плода инжира – 44 грамм.

Как правильно есть инжир с кожурой или без?

Как есть инжир Экологически чистый инжир едят со шкуркой — достаточно просто разломать плод пополам и наслаждаться. Поскольку инжир быстро портится, не стоит рассчитывать на его хранение дольше 1−2 дней. Выбирайте мягкие плоды со сладким ароматом, без следов ударов на шкурке.

Что есть в сушеном инжире?

Сушеный инжир – ценный источник необходимых организму полезных веществ. В нем содержатся витамины A, E, K, практически весь комплекс витаминов группы B, органические кислоты и сахара, растительный белок и клетчатка. Сухие плоды богаты макро- и микроэлементами, которые необходимы организму для правильной работы.

Сколько грамм в 1 сушеном инжире?

Сушеный Инжир (1 ) содержит 47 калорий….Обычные размеры порций
Размер ПорцииКалории
1 инжир47
1 унция71
1 порция (50 г)124
100 г249
1 altra riga

Как правильно есть инжир / Инструкция Food.ru – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

Инжир можно есть почти круглый год. Фикус карика (так называется это растение) дает урожай 2-3 раза в сезон, что позволяет довольно долго баловать себя свежими плодами. Кроме того, сушеный инжир хорошо переносит хранение и доступен даже зимой. А вот как правильно и для чего его есть, расскажем в этой статье.

1. Зачем есть инжир

Дерево производит сладкие плоды, которые мы называем смоквой, винной ягодой, фигой, во многих культурах они считаются символом плодородия. Под сенью фигового дерева, оно же фиговый фикус или смоковница, Будда достиг состояния просветления. Под этим же деревом римская волчица вскармливала Ромула и Рема, основавших римскую цивилизацию. А одеждой первых библейских людей были листья фигового дерева.

  • плод (формально это не фрукт и не ягода) имеет невысокую калорийность, содержит массу витаминов и микроэлементов, которые утоляют голод, нормализуют обмен веществ, работу ЖКТ, почек, печени и других систем;

  • при термической обработке смоква почти не теряет целебных свойств;

  • недавно доказано, что инжир помогает противостоять остеопорозу и костным заболеваниям.

Чтобы насытить себя энергией и полезными веществами, достаточно добавить инжир в свое меню. Расскажем пошагово, как правильно это сделать.

2. Какой инжир лучше

Инжир можно употреблять:

Выбирайте спелые, но не слишком мягкие плоды, на кожице которых нет вмятин или порезов. Можете руководствоваться подробной статьей по этой теме, но помните: свежий инжир долго не лежит, поэтому надо либо съесть его в течение 2-3 дней с момента покупки, либо сделать из него варенье на грядущую зиму. Цвет плодов должен быть бежево-коричневых оттенков, а сами они умеренно мягкими и матовыми. Возможен легкий белый налет на поверхности — это содержащаяся в фиге глюкоза при усушке выступила наружу. Недопустимы пятна и вмятины на поверхности.

Голубцы или долму можно заворачивать не только в капустные и виноградные, но и в фиговые листья. Если вам довелось найти листья, то обратите внимание на их свежесть. Они должны быть молодые, без пятен или сухих кончиков.

Интересный факт

Из листьев фигового дерева можно сделать чай. Для этого достаточно засушить их в духовке или сушилке. Листья фиги делают вкус чая более ярким и добавляют в купаж витамины, которыми богат инжир.

3. Как обработать и подготовить

С сырым инжиром все просто: его надо тщательно помыть, дать излишкам воды стечь и срезать хвостик.

Сушеный инжир можно есть сразу, но можно и промыть, особенно если куплен в магазине и вы не уверены в его чистоте. Можно замочить сухофрукты в воде на полчаса: они и очистятся, и станут сочнее, впитав влагу.

Листья фиги для долмы обрабатывают, как виноградные: аккуратно промывают, затем на 3-5 минут опускают в кипяток, вынимают и дают немного высохнуть. Затем срезают у основания каждого листа черешок.

4. Что делать с кожурой

Вопрос «Инжир едят с кожурой или без?» непраздный. Ответ на него неоднозначен и зависит от сорта плода.

Инжир бывает двух типов — зеленый и фиолетовый. У зеленых сортов кожура часто тонкая, легко рвется, быстро пропекается и разваривается. У фиолетовых кожура темная (от лиловой до почти черной) и плотная: может трудно пережевываться и мешать наслаждаться вкусом блюд.

Снимать кожуру или нет, решайте сообразно виду тех плодов, что у вас есть. Если нравится плотная кожура — не срезайте ее.

Кстати

Свежий инжир в состав детского меню можно вводить с года, а сушеный — не ранее 1,5 лет. Но обязательно следите за состоянием ребенка после пробы экзотического для детского организма фрукта.

5. Как есть и с чем сочетать

Как едят инжир, сухой или сушеный? Прежде всего, как быстрый снек. Если хотите съесть несколько свежих плодов, можно разрезать их на дольки. Если вы не стали снимать шкурку, а она достаточно плотная, можно есть плод как спелый киви или авокадо — выскребая ложкой сладкую мякоть.

Инжир можно добавлять в салаты. Сырые плоды дополнят суховатое плотное мясо типа хамона или прошутто. Мелко нарезанный сухофрукт добавит яркости в овощной салат или карпаччо.

Предлагаем рецепт осеннего салата с беконом и инжиром. Выполняя пошаговую инструкцию, вы можете за 20 минут создать вкусное блюдо к семейному или даже новогоднему столу.

Очень свеж и вкусен салат с фигой и сладкими грушами — его рецепт можно смело назвать быстрым и удивительным: вам нужно всего 10 минут на его приготовление.

Как вкушать инжир с максимальным удовольствием, расскажет следующий рецепт. Творожный десерт с фигой и печеньем может стать топовым на семейном обеде. А на его приготовление не уйдет больше 10 минут.

И если уж помнить о вареньях с инжиром, возьмите на заметку и такую идею: можно добавлять варенье в острые соусы — так делают в Индии, выпечку и даже хлеб — так делают в Испании.

Что можно сделать?

Собрать мясо-сырную тарелку: несколько выдержанных сыров, салями, прошутто, бекон или хамон, свежий или сушеный инжир и горсть грецких орехов. Можно дополнить это все вазочкой с медом и подать к сухому вину.

Узнайте, как готовить и есть другие популярные продукты и напитки:

Как правильно есть инжир с кожурой или без?

  • Голикова заявила о росте числа работников в простое

    Ситуация на рынке труда в России на сегодняшний день стабильная, но растёт число граждан в режиме неполного рабочего дня Далее…

  • Россия с 1 апреля отменяет тестирование на ковид для въезжающих из стран ЕАЭС

    Постановление было подготовлено в связи с решением федерального оперштаба снять ограничения для прибывающих через сухопутные участки границы.Читать далее Далее…

  • Корабль New Shepard начал четвёртый суборбитальный полёт

    На борту находятся один из ведущих разработчиков корабля Гэри Лай, инвестор Марти Аллен, глава компании Tricor International Марк Хейгл и другие. Читать далее Далее…

  • ФСБ задержала в Крыму россиянина, сотрудничавшего с украинскими спецслужбами

    По данным силовиков, он пытался выехать в Незалежную для организации контактов, способных нанести ущерб безопасности России.Читать далее Далее…

  • Путин обсудил с премьером Норвегии причины проведения Операции Z

    Российский лидер также проинформировал коллегу о переговорах с Киевом, очередной раунд которых состоялся на днях в Стамбуле.Читать далее Далее…

  • Минобороны Украины отказалось комментировать удар по нефтебазе в Белгороде

    Представитель минобороны Украины Александр Мотузяник отказался подтверждать или опровергать причастность украинской стороны к удару по нефтебазе в Белгороде. Об этом сообщает РИА Новости . Не будем ни подтверждать, ни Далее…

  • Представитель Джонсона заявил об отказе Британии покупать российский газ за рубли

    Ранее Германия и Франция объявили, что не согласны принимать условия перевода газовых контрактов в российскую валюту. Читать далее Далее…

  • Напоминания о непристегнутых ремнях безопасности сделают назойливее

    Американский Страховой институт дорожной безопасности (IIHS) будет учитывать в составляемом им ежегодном рейтинге автомобилей работу систем, предупреждающих водителей и пассажиров о непристегнутых ремнях безопасности. Эта мера должна Далее…

  • Лондонская биржа металлов запретила размещать ряд продукции из РФ

    В перечень вошли алюминий, медь, никель, железо, сталь, свинец, железная руда и серебро. Решение было принято после ввода Британией тарифа в 35% на импорт ряда товаров из России.Читать далее Далее…

  • В Подмосковье трое детей пострадали при пожаре

    Трое детей пострадали при пожаре в жилом доме в подмосковном Домодедово Далее…

  • МГУ получит 2,4 млрд на изучение искусственного интеллекта

    Деньги будут направлены на расширение вычислительного потенциала суперкомпьютера «Ломоносов-1» Далее. ..

  • Лучше поздно, чем никогда : Матыцин назвал позитивным сигналом утверждение русского языка в качестве официального в ФИФА

    По его словам, в международной федерации прекрасно понимают значимость российского футбола.Читать далее Далее…

  • Австрия выступила против эмбарго на поставки нефти и газа из России

    По словам канцлера Нехаммера, санкции будут действовать только в том случае, «если они ослабляют того, кому они предназначены, а не того, кто вводит их». Далее…

  • В МВФ заявили о риске ослабления доллара из-за антироссийских санкций

    Ограничения против РФ, по оценке специалистов фонда, могут привести и к возникновению небольших валютных блоков, основанных на торговле между отдельными группами стран.Читать далее Далее…

  • Способствует нормализации ситуации : Президент ОКР назвал вселяющим оптимизм решение ФИФА не приостанавливать членство России

    Также в ходе конгресса русский язык был утверждён в качестве официального в организации. Читать далее Далее…

  • Как работают и тренируются московские пожарные

    «Наша основная задача — спасение людей» Далее…

  • Инжир — описание продукта на Gastronom.ru

    Описание продукта

    Некоторое время тому назад страна знала инжир исключительно как сухофрукт. Он был, несомненно, вкусным, но всё-таки его полезность ставилась выше. Сейчас свежий инжир продаётся и в супермаркетах, и на рынках, часто мелькает в меню ресторанов и кафе. И это заслуженно! У свежего инжира характерный вкус, своеобразная фактура, его широко используют в различных блюдах, начиная от закусок и заканчивая десертами.

    Инжир (лат. Ficus carica L.) – это субтропический листопадный фикус. Инжирное дерево (оно же фиговое дерево или смоковница) обладает раскидистой кроной с крупными резными листьями. Это дерево-долгожитель, оно может плодоносить до 200 лет. На первый взгляд может показаться, что дерево никогда не цветет, поэтому китайцы даже прозвали инжир «плодом без цветка».На самом деле, цветки у инжира, конечно, есть. Они собраны в удивительные соцветия, напоминающие по виду грушу с отверстием на макушке. В этих полых внутри соцветиях на внутренней поверхности и располагаются мелкие цветочки. К моменту созревания соцветие превращается в крупное грушевидное образование, заполненное изнутри мелкими сухими семенами – собственно плодами инжира. Главную пищевую ценность инжира и представляет его сочная и сладкая оболочка. Незрелые плоды содержат едкий млечный сок, поэтому несъедобны.

    Другое название инжирного дерева — смоковница. Смоковница известна человеку с глубокой древности. Согласно библейской истории, Адам и Ева прикрывали свою наготу фиговыми листьями, а основатели Рима Ромул и Рем были вскормлены волчицей под фиговым деревом. В Древней Индии инжир считали деревом познания, под сенью которого Будде открылась истина. Инжир впервые был окультурен в плодородной части Южной Аравии, а позднее распространился в Иудею, Сирию и Средиземноморье. В Древней Греции он появился около тысячи лет до нашей эры и считался символом плодородия. На празднествах в честь Диониса возле сосуда с вином всегда ставили корзину с инжиром.

    В русском языке видовое название инжира стало известно в XVIII веке, но претерпело изменения до «фиги» (наверняка от французского fi gue).

    Дикий инжир и сейчас произрастает в Греции, Египте, Турции, в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии

    Сушёный инжир — один из самых полезных сухофруктов, обладающий целым рядом лекарственных свойств. Известно, например, что в стрессовых состояниях несколько съеденных сушёных плодов весьма благотворно подействуют на нервную систему. Сваренный в молоке инжир и само молоко помогают бороться с кашлем.

    Сушеный инжир спасает от умственного переутомления и возвращает энергию и физические силы. Это было известно ещё воинам армии Александра Македонского: в их походных сумках всегда имелась горсть сушёных «винных ягод». Кстати, в Древнем Риме широко применялись и листья инжира, ими пользовались во время застолий как салфетками.  

    Авиценна считал его полезным при простуде и кашле, лечил им болезни почек и селезенки, считал, что «…фига убирает жар от ожога, успокаивает укус бешеной собаки и исцеляет укус каракурта». Врачи сегодня назначают его для восстановления сил и налаживания обмена веществ, как средство борьбы с новообразованиями. Входит во все спортивные диеты.

    Инжир содержит большое количество кальция, магния, фосфора и калия, а также витаминов В1, В3, РР, С и К.

    Виды и сорта

    В зависимости от сорта инжир (он же смоква, винная ягода или фига) может иметь различную форму (от шарообразной до вытянутой) и окраску (от желто-зеленой до темно-лиловой). 

    Есть чёрный инжир с чёрной кожурой и красной мякотью. Он нежный и в меру сладкий. Его заготавливают только в виде варенья или джема. По совету домашних хозяек с юга России его можно перетирать с сахаром, как чёрную смородину и хранить в холодильнике.

    Белый инжир облажает более толстой светлой кожурой и желтоватой или красной мякотью. Белый инжир с желтоватой мякотью более вкусный — медовый. Его, в первую очередь, сушат, а также варят варенье и джем.  

    Как готовить

    Инжир необыкновенно вкусен в свежем виде, но так же прекрасен и в заготовках; из него варят варенье, повидло и джем, готовят пастилу, делают домашнее вино.

    Свежий инжир можно приготовить на гриле. Для этого надо просто разложить разрезанные вдоль плоды на решетке кожицей вниз и запечь в течение 5 мин., в таком виде инжир замечательно сочетается с блюдами из дичи. Его можно запечь с козьим сыром и беконом и подавать в качестве изысканной горячей закуски, а также использовать в салатах и десертах.

    Прекрасен и сушеный инжир, благо плоды отлично поддаются сушке, причем в натуральном виде, без использования сиропов, в которые так любят обмакивать перед вялением другие виды фруктов. Для вяления обычно используют светлый инжир с белой мякотью, примерно 5 см в диаметре. 

    В Средней Азии широко распространен уваренный инжирный сок (сироп), который прекрасно хранится и используется в различных
    кулинарных целях аналогично меду.

    Сезон

    Инжир можно считать внесезонным плодом, если он сушёный. свежие плоды обычно собирают с августа по октябрь, пик сбора на юге России приходится на сентябрь.

    Как выбирать и хранить

    Свежий, по-настоящему вкусный и спелый инжир не так просто найти. Обычно его продают перезрелым или, наоборот, недозрелым. Качественный инжир должен быть плотным, без вмятин, но слегка поддаваться при надавливании.

    Слегка переспевшие плоды могут трескаться. Они обычно очень сладкие. Но лежать не будут — такой инжир надо съесть или приготовить в тот же день.

    Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

    Можно ли есть кожицу инжира? Как насладиться плодами фикуса!

    Если вы когда-нибудь чувствовали жжение и покалывание в губах или языке после употребления свежих плодов фикуса, вы можете задаться вопросом, что происходит. Что вызывает это ощущение, и можете ли вы есть кожицу инжира, не испытывая этого неприятного ощущения? Безопасно ли вообще есть кожицу инжира?

    В сегодняшней статье я рассмотрю эти вопросы и дам вам исчерпывающие ответы, чтобы вы могли извлечь максимальную пользу из этого великолепного фрукта.

    Начнем?

    Можно ли есть кожицу инжира?

    Прежде чем мы углубимся в причины, почему от инжира может гореть рот, давайте проясним вопрос о том, можно ли есть кожицу инжира.

    Кожица инжира полностью съедобна и абсолютно безопасна, несмотря на то, что она иногда вызывает ощущение.

    На самом деле, употребление в пищу кожуры вместе с внутренней частью фрукта даст вам более сбалансированный профиль питания и обеспечит вас небольшим количеством пищевых волокон, поэтому употребление кожуры на самом деле является хорошей идеей. (1)

    Почему от свежего инжира горят губы и язык?

    Теперь мы знаем, что кожура инжира безопасна для употребления в пищу, пришло время изучить причину, по которой этот фрукт иногда вызывает покалывание на языке и губах.

    Многие люди ошибочно полагают, что на кожуре инжира есть крошечные волоски или колючки и что они являются виновниками ощущения жжения, но это не так. Настоящая причина чувства жжения или покалывания — это присутствие вещества, называемого фицином. (2)

    Что такое фицин? Что ж, фицин — это протеолитический фермент, а протеолитические ферменты расщепляют белок, превращая его в аминокислоты. Именно этот процесс вызывает ощущение покалывания, которое вы можете испытывать при употреблении свежего инжира.

    Это очень похоже на то, что происходит, когда вы едите свежий ананас, так как у них есть собственный протеолитический фермент под названием бромелайн, который выполняет ту же работу. (3)

    СВЯЗАННЫЕ: ДАТЫ И ФИГУРЫ | ВЕГАНСКИЕ BCAA | МОЖЕТЕ СЪЕСТЬ ЯДЕРНИЦУ АНАНАСА

    Почему не все фиги вызывают жжение?

    Хороший вопрос! Вы могли заметить, что некоторые инжиры вызывают большее покалывание, чем другие, и ключевым фактором этого является спелость. Правильно созревший инжир не будет гореть так сильно, как незрелый, и именно здесь возникает множество проблем. (4)

    Видите ли, инжир, купленный в магазине, почти всегда незрелый из-за того, что было бы практически невозможно собрать, упаковать и отправить его достаточно быстро, чтобы он не испортился, если бы его собирали полностью созревшим.

    Это означает, что когда вы покупаете инжир в магазине и сразу же едите его, у вас больше шансов почувствовать жжение, чем если бы вы сорвали полностью созревший плод с дерева.

    Спелый инжир на дереве почти желеобразный на ощупь и слишком нежный, чтобы выдержать суровые условия массового распространения.Правильно созревший инжир продержится на дереве всего день или два, так что это также не соответствует модели супермаркета, поэтому так часто собирают незрелые плоды.

    Несмотря на то, что употребление спелого инжира уменьшит вероятность того, что вы почувствуете жжение, стоит помнить, что фицин все еще присутствует, только в меньших количествах. Итак, если вы съедите тонну действительно спелого инжира, велики шансы, что вы все равно почувствуете жжение.

    Можно ли созреть инжир с дерева?

    Учитывая, что в супермаркетах продаются недозрелые плоды, вы вправе задаться вопросом, продолжает ли созревать инжир после того, как его сорвали с дерева.Ответ? Что ж, судя по всему, в этом вопросе нет однозначного мнения, но большинство склоняется к тому, что нет, они не могут созреть после сбора. (5, 6)

    При этом инжир «смягчается» через некоторое время, но это совсем не то же самое, что созревание. Созревание усиливает как вкус, так и сладость, тогда как размягчение просто делает то, что предполагает; меняет текстуру.

    Как есть инжир

    Если взять с фикуса в незрелом состоянии, инжир выделяет из стебля белую жидкость, похожую на латекс (иногда называемую «инжирным молоком»), и именно в этой жидкости содержится наибольшее количество фицина. Поэтому вам рекомендуется выбросить стебель, а не есть его.

    Еще один способ свести к минимуму сжигание — следовать советам в видео выше от RawRunners. Разделение инжира пополам от основания и выворачивание его наизнанку уменьшит вероятность контакта фицина с вашими губами и языком. Только не забудьте снять и этот стебель!

    Как насчет сушеного инжира? Они горят?

    Вообще нет. В отличие от свежего инжира, инжир, собираемый для сушки, обычно очень спелый, поэтому его можно немедленно подвергнуть процессу сушки.Это снижает содержание фицина и практически исключает реакцию на протеолитический фермент.

    Соедините это с тем фактом, что сам процесс сушки, несомненно, удалит много латекса или инжирного молока (вы увидите остаток, если будете использовать дома сушилку для пищевых продуктов. Ознакомьтесь с этими обзорами пищевых дегидраторов, если вы еще этого не сделали есть один, они потрясающие), и вы обнаружите, что употребление сушеного инжира не вызывает жжения или покалывания во рту, как от свежего инжира.

    Какие у тебя фиговые переживания? Вы почувствовали ожог? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

    Сохраните это в Pinterest!
    Об авторе:

    Лиза Уильямс

    Лиза Уильямс — убежденная веганка, страстная защитница животных и активная подписчица многих блогов о еде, дружественных к v, чтобы упоминать ее.Она запустила сайт happyhappyvegan.com еще в 2016 году, потому что чувствовала потребность в более простой информации о растительной жизни.

    В то время слишком много сайтов, казалось, были либо сосредоточены исключительно на рецептах, либо были слишком пугающими или недоступными для п-любознательных, и она хотела изменить это. Пейзаж сейчас, конечно, совсем другой!

    1. Данные о питании SELF | инжир, сырой: калорийность и пищевая ценность | https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1884/2
    2. WebMD | Фичин | https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-141/ficin
    3. Кори Уилан, медицинский осмотр Дебры Салливан, доктора философии, MSN, RN, CNE, COI | Бромелайн | https://www.healthline.com/health/bromelain
    4. Барби Червони MS, RD, CDCES, CDN, медицинский осмотр Марисой Мур, RDN, MBA | Факты о питании инжира и польза для здоровья | https://www.verywellfit.com/calories-in-figs-nutrition-and-health-benefits-4109063
    5. Хизер Роудс | Инжир остается зеленым – причины, по которым инжир не созревает | https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/figs/figs-not-getting-ripe.htm
    6. theitaliangardenproject.com | Вы застряли с деревом, полным незрелых инжиров? | https://www.theitaliangardenproject.com/blog/stuck-with-green-figs

    Как есть инжир: свежий, сушеный или зеленый

    Почему-то этого недостаточно, чтобы инжир был вкусным. Несмотря на то, что инжир высоко ценится с древних времен, о инжире всегда ведутся споры. Стоит ли есть кожу? Они веганы? Являются ли они вообще фруктами ?

    Хватит нести эту чепуху.Вот что вам нужно знать о инжире.

    История инжира

    Инжир любим с древних времен. Возникнув в Средиземноморье и на Ближнем Востоке, они были широко распространены в империях древних греков и римлян. Остатки фиговых деревьев были раскопаны на археологических раскопках эпохи неолита, а употребление инжира записано на шумерских каменных табличках. Древние олимпийцы награждались инжиром за свои спортивные победы.

    И в Ветхом, и в Новом Заветах неоднократно упоминаются смоковницы, причем многие исследователи Библии интерпретируют запретный плод, сорванный Евой, как смоковницу, а не обычно изображаемое яблоко.В исламе пророк Мухаммед подразумевает, что инжир — его любимый фрукт, говоря, что это тот, который он больше всего желает видеть в раю. Инжир также является важным символом во многих других религиях, включая иудаизм, индуизм и буддизм, представляя все: от плодородия до мира и процветания.

    К Средним векам инжир был в изобилии в большей части Европы и Азии, от Британии до Китая. Францисканские миссионеры привезли инжир в Калифорнию из Испании в 1520 году, положив начало широко распространенному теперь выращиванию инжира на юге Соединенных Штатов.

    Неплохо для фрукта, который на самом деле не фрукт. Инжир — это, по сути, цветок. Но на самом деле вам нужно быть довольно занудой, чтобы начать ловить людей на этом (и мы будем продолжать называть их фруктами на протяжении всей этой статьи. Просто так проще).

    Пищевая ценность и калорийность

    Сушеный или свежий инжир — отличный способ утолить тягу к сладкому, при этом он содержит важные витамины и минералы в низкокалорийной упаковке.Инжир среднего размера содержит всего 37 калорий и 8 граммов сахара.

    Инжир является отличным источником калия и кальция, что делает его отличным средством для улучшения плотности костей и предотвращения таких заболеваний, как остеопороз в более позднем возрасте. Калий также помогает контролировать артериальное давление. Инжир также полезен для пищеварения, так как содержит большое количество клетчатки.

    Кроме того, инжир также является хорошим источником железа, магния и витаминов А и С.

    Способы употребления инжира

    Так как ты вообще ешь инжир? Инжир — популярный фрукт для употребления в пищу в сушеном виде, что делает его вкус более интенсивным, а текстуру — более жевательной.Как и многие другие сухофрукты, сушеный инжир также хорош для приготовления пищи, особенно для выпечки.

    Съесть сушеный инжир целиком достаточно просто — вам нужно выбросить твердый стебель (подержать его, съесть оставшуюся часть плода и выбросить стебель), вот и все, что нужно сделать.

    Как есть свежий инжир – это отдельный вопрос, но на который нет ни одного правильного ответа. Если есть одно правило, которому всегда следует следовать, опять же, это отказаться от стебля. У свежего инжира очень легко просто открутить черенок, прежде чем класть его целиком.

    Кожица свежего инжира вполне съедобна, хотя и не всем по вкусу, поэтому вы можете сначала очистить их от кожуры. Стоит отметить, что у инжира раннего сезона кожица тонкая и нежная, тогда как у инжира позднего сезона кожица более толстая и менее вкусная. Эти более толстые кожуры легко удалить с помощью овощечистки хорошего качества, в то время как вам, возможно, лучше снять кожуру с более тонких пальцев, чтобы не испортить нежные фрукты внутри.

    В отличие от сушеного инжира, внутренность свежего инжира мягкая и похожа на варенье.Другие способы добраться до центра, избегая кожуры, включают разрезание инжира пополам и поедание центра ложкой или разрезание их на дольки и употребление в пищу, как дольку апельсина.

    Свежий инжир особенно хорошо сочетается с орехами и/или мягкими козьими и овечьими сырами. Вы также можете приготовить их, чтобы сделать их еще более сладкими и сочными. Это может быть особенно желательно с незрелым инжиром. Вы можете запечь их целиком или разрезать пополам и поместить на гриль. Оба метода слегка карамелизируют инжир и делают его одинаково хорошим как простой десерт с измельченными орехами и медом, так и в качестве самостоятельной начинки для салатов с козьим сыром и даже для пиццы.

    Рецепты инжира

    Если вы хотите включить в свой рацион больше инжира, почему бы не начать день с этого смузи из инжира, арбуза и персика? Все, что вам нужно сделать, это взбить ингредиенты в блендере до однородной массы.

    Или приготовьте себе порцию деревенского джема из инжира и фисташек, чтобы посыпать им тосты, блины или пышки на завтрак. Готовить очень просто: поместите все ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения, периодически помешивая. Дайте покипеть в течение примерно 4 минут, чтобы джем собрался вместе, прежде чем перекладывать его в стерилизованные банки.

    Инжир является отличным дополнением ко многим закускам и канапе, поэтому в следующий раз, когда вы будете устраивать ужин, будь то небольшое собрание или масштабное мероприятие, попробуйте возбудить аппетит ваших гостей этим шашлыком из инжира и утиной грудки или, в качестве альтернативы, этими вафлями с пармезаном. с пармезаном и инжиром. Просто поджарьте тертый пармезан в духовке, пока он не станет золотисто-коричневым, чтобы приготовить вафли, а затем выложите ломтики пармской ветчины и дольки инжира.

    А если вы все еще хотите узнать больше об инжире, нажмите здесь, чтобы узнать 26 увлекательных фактов об инжире.

    Если вы хотите включить в свою выпечку другие мягкие фрукты, вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать: элегантная французская классика, абрикосовый клафути, запеченный в подслащенном тесте, или персиковая крошка, идеальный десерт для позднего лета.

    Можно ли есть кожицу инжира?

    ..Реклама.. ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

    Свежий инжир обычно едят сырым. Их лучше всего есть прямо с дерева, в идеале еще теплыми от солнца. Весь инжир съедобен , от тонкой кожуры до красной или пурпурной мякоти и множества крошечных семян, но при желании их можно очистить от кожуры.… Вымойте инжир и осторожно обсушите, чтобы подавать целиком.

    Полезна ли кожура инжира?

    Шкурки инжира полностью съедобны и совершенно безопасны для употребления в пищу , несмотря на то, что они иногда вызывают ощущение. На самом деле, употребление кожуры вместе с внутренней частью фрукта даст вам более сбалансированный профиль питания и даст вам немного дополнительных пищевых волокон, поэтому употребление кожуры на самом деле является хорошей идеей.

    В каждой фиге есть оса?

    Большинство выращиваемых в коммерческих целях инжира опыляются осами.И да, съедобный инжир содержит как минимум одну мертвую самку осы внутри . … Инжир в основном переваривает мертвое насекомое, превращая его в часть получившегося созревшего плода. Хрустящие кусочки инжира — это семена, а не анатомические части осы.

    Как вы едите инжир Вы едите кожуру?

    Кожура инжира съедобная . В результате вам не нужно очищать инжир перед тем, как съесть его. Просто открутите стебель и съешьте кожицу инжира и все такое. Если вам не нравится текстура кожицы, вы можете снять ее перед употреблением инжира.

    Каковы побочные эффекты инжира?

    Инжир может вызвать расстройство пищеварения или диарею из-за его действия против запоров. Они также могут мешать разжижителям крови, и у некоторых людей может быть аллергия на них.

    .Рекламные ссылки. ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

    Кому нельзя есть инжир?

    03/8Снижает уровень сахара в крови

    Инжир полезен для диабетиков, но свойство снижать уровень сахара в крови может быть вредным для других. Тем , кто страдает от низкого уровня сахара в крови, рекомендуется избегать употребления инжира.

    Инжир полон осиных яиц?

    Звучит как городской миф – инжир содержит трупы дохлых ос. Но в данном случае история полностью правдива . Инжир и осы имеют странные мутуалистические отношения: инжир использует ос для опыления цветов, находящихся внутри плода, а инжирным осам нужно безопасное место, чтобы отложить яйца.

    Почему веганам нельзя есть инжир?

    Веганы, насколько это практически возможно, должны избегать употребления в пищу животных или продуктов животного происхождения .Способ опыления некоторых сортов инжира означает, что каждый съедобный плод некоторых сортов инжира содержит по крайней мере одну мертвую осу, поэтому, съедая инжир, вы едите мертвое насекомое. Пока что не веган.

    Может ли инжир расти без ос?

    Большинство коммерческих сортов инжира , таких как те, которые вы покупаете в магазине, выращиваются без ос. … Некоторые сорта инжира, выращиваемые для потребления человеком, созревают без опыления. Также можно заставить растения созревать без ос, опрыскивая их растительными гормонами.

    В инжире есть личинки?

    Цветы. Внутри фрукта очень и очень любопытно, что обычно сначала получают цветок, а затем плод на

    .

    Нужно ли охлаждать инжир?

    Спелый свежий инжир следует хранить в холодильнике . … Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой, и инжир будет хорош в течение двух или трех дней. Сушеный инжир следует завернуть, чтобы он не затвердел, а затем хранить его при комнатной температуре или в холодильнике.Они должны храниться в течение нескольких месяцев.

    ..Рекламные ссылки.. ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

    Следует ли замачивать сушеный инжир перед едой?

    Предварительное замачивание помогает разрушить растворимую клетчатку, содержащуюся в инжире . Это также помогает задержать всасывание глюкозы в организме [16]. Однако свежий инжир содержит меньше калорий и сахара, так как сахар становится более концентрированным при сушке плодов.

    От инжира какают?

    Рис. Инжир — это отличный способ добавить в свой рацион больше клетчатки для поощрения регулярной дефекации.В частности, сушеный инжир может обеспечить концентрированную дозу клетчатки.

    Что будет, если каждый день есть инжир?

    Инжир является хорошим источником кальция и калия . Эти минералы могут работать вместе, чтобы улучшить плотность костей, что, в свою очередь, может предотвратить такие состояния, как остеопороз. Исследования показывают, что, в частности, диета, богатая калием, может улучшить здоровье костей и уменьшить их метаболизм.

    Являются ли инжир суперпродуктом?

    Инжир

    — это сегодняшний суперпродукт , потому что в целом его питательная ценность весьма впечатляет.Они имеют самое высокое содержание минералов и клетчатки среди всех обычных фруктов, орехов или овощей. Одна порция инжира (свежего или сушеного) обеспечивает 6% дневной нормы кальция и железа и 7% дневной нормы калия.

    Полезен ли инжир для артерий?

    Сушеный инжир содержит достаточно калия, чтобы помочь снизить кровяное давление . Калий действует как сосудорасширяющее средство, уменьшая нагрузку на кровеносные сосуды и артерии. Он снижает вероятность инсультов, сердечных приступов и атеросклероза, снижая вероятность ишемической болезни сердца.

    Инжир полезен для печени?

    Исследователи отметили эффекты инжира , защищающие печень и снижающие уровень глюкозы . Исследования по этому вопросу очень ограничены. Тем не менее, одно небольшое исследование 1998 года показало, что у восьми участников наблюдалось снижение уровня глюкозы после еды, когда они принимали экстракт листьев инжира.

    Можно ли диабетикам есть инжир?

    Они хороши для людей, страдающих диабетом. Поскольку инжир богат клетчаткой, он помогает правильному функционированию инсулина у пациентов с диабетом.

    В чем польза инжира?

    Пять главных преимуществ для здоровья

    • Улучшает пищеварение. Инжир часто рекомендуют для питания и тонизирования кишечника, он действует как натуральное слабительное из-за высокого содержания клетчатки. …
    • Богат антиоксидантами. …
    • Может поддерживать здоровое кровяное давление. …
    • Может поддерживать здоровье костей. …
    • Может улучшить качество диеты и помочь контролировать вес.

    Когда ты ешь фигу, ты ешь осу?

    Инжир содержит фермент фицин, разрушающий женский экзоскелет.Ну, в основном. Когда вы едите инжир , опыленный посредством мутуализма , технически вы едите и осу.

    Есть ли в фиговых ньютонах дохлые осы?

    Фиговые деревья приносят плоды только благодаря чему-то, что называется фиговой осой. … Так что да, в фигах точно есть дохлые жуки. Но фига, по сути, переваривает мертвых ос по мере созревания — пепел к праху, пыль к пыли, фига к фиге, вы поняли — так что не волнуйтесь, эта хрустящая текстура в центре инжира на самом деле ЯВЛЯЕТСЯ просто его семенами.

    Инжир самец и самка?

    У всех съедобных инжиров есть мужские и женские цветки , но, по данным Университета Джорджии, только каприфиг считается мужским деревом. Каприфиг имеет несъедобные плоды и используется исключительно для опыления других съедобных инжиров, в то время как женские деревья дают съедобные плоды.

    Можно ли собакам есть инжир?

    Несмотря на то, что фиги являются популярными домашними растениями, они могут быть токсичными для собак. Листья инжира содержат сок, который может сильно раздражать собак как на коже, так и при проглатывании.Отравление инжиром у собак может случиться с собаками, которые съедят любую часть этого известного растения .

    Почему в инжире живут осы?

    Инжир и осы Мутуализм инжира

    Когда женские цветки внутри незрелых плодов готовы к опылению, инжир испускает соблазнительный аромат , который привлекает только самок ос определенного типа для этого дерева. Оса находит инжир по его запаху и изо всех сил пытается проникнуть внутрь через маленькое отверстие на конце инжира.

    Можно ли замораживать инжир?

    Упакуйте инжир в контейнеры, оставив свободное пространство. Инжир также можно сначала заморозить на лотке , а затем сразу же упаковать в контейнеры. Контейнеры закрыть и заморозить.

    Привлекают ли фиговые деревья комаров?

    Птицы любят спелый инжир! …Комары – злейшие враги человека при сборе инжира. На теплом влажном юге комары съедят вас, когда вы появитесь у фиговых деревьев . Итак, во-первых, прежде чем отправиться на фиговые деревья, вы должны надеть одежду с длинными рукавами, длинные брюки и покрыть себя спреем от насекомых «Off».

    Как понять, что инжир плохой?

    Чтобы определить, вреден ли инжир, лучше всего подойдет тест по аромату . Старый или перезрелый инжир будет иметь кисловатый ферментированный запах. Размещение инжира рядом с другими фруктами и овощами приведет к более быстрой порче других, потому что инжир, как и некоторые другие фрукты, выделяет газ этилен.

    Нужно ли мыть инжир?

    Бережно обращайтесь с инжиром, промойте его небольшим количеством прохладной воды и аккуратно вытрите насухо . Инжир можно есть со всей кожурой, он вкусен в сыром, запеченном, жареном, карамелизированном или жареном виде.

    Как узнать, созрел ли инжир?

    Спелый инжир мягкий и мягкий , как частично наполненный водой воздушный шар. Сожмите инжир, чтобы проверить его спелость — сможете ли вы легко проткнуть кожицу? Если да, то ваш инжир созрел. Если кожица не поддается под кончиками пальцев, ваш инжир не совсем созрел.

    Сколько сушеных инжиров нужно съедать в день?

    Сколько сушеных инжиров нужно съедать в день. Небольшая горсть, от 3 до 5 сушеных инжиров в зависимости от сорта, обеспечивает 5 граммов пищевых волокон или 20% дневной нормы.Преимущества сушеного инжира заключаются в том, что он является высоким источником клетчатки и содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку.

    Можно ли есть инжир на ночь?

    Инжир богат магнием , минералом, напрямую связанным с улучшением качества и продолжительности сна. «Они богаты клетчаткой и, следовательно, помогают вам избежать ночной тяги к еде. Инжир также помогает регулировать обмен веществ и тем самым уменьшать нарушения сна, такие как бессонница», — говорит Джотвани.

    Полезен ли инжир для волос?

    В инжире содержатся одни из наиболее полезных для волос питательных веществ, что делает его превосходным фруктом для здоровых и блестящих волос .Наличие витаминов С и Е обеспечивает кровообращение в коже головы, благодаря чему ускоряется рост волос.

    Полезно ли пердеть?

    Даже если это часто считается неловким, пукание — нормальное и естественное явление. Это побочный продукт работы пищеварительной системы. На самом деле, пукание полезно и полезно для вашего тела . Ваше тело производит газ в процессе расщепления и переработки пищи.

    Как вытащить застрявшую какашку?

    Попробуйте эти советы:

    1. Пейте много воды каждый день, чтобы предотвратить обезвоживание.
    2. Пейте другие жидкости, такие как сок чернослива, кофе и чай, которые действуют как естественные слабительные.
    3. Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельная пшеница, груши, овес и овощи.

    Почему авокадо вреден?

    За последние полгода авокадо стало полезно почти всем, потому что это были засушливые полгода, а в авокадо много влаги», — говорит Ниязов. Однако, добавляет она, они совершенно не подходят для больных раком, потому что влага авокадо поступает из очень жирного и тяжелого источника .

    Инжир обладает противовоспалительным действием?

    Инжир насыщен антиоксидантами, которые не дают свободным радикалам повреждать клетки и вызывать новые воспаления в организме. Но инжир также богат фитохимическими веществами, которые могут быть так же важны, как и антиоксиданты (а может быть, даже более важны), когда дело доходит до уменьшения воспаления.

    Что полезнее финики или инжир?

    Оба очень питательны

    Хотя инжир и финики происходят из разных растений, они схожи по своим питательным характеристикам.… В одной порции финики содержат немного больше углеводов и меньше жира, чем инжир. Оба являются отличным источником пищевых волокон и других важных питательных веществ, таких как калий и магний.

    Инжир полезен для холестерина?

    В последних руководствах по снижению уровня холестерина в крови рекомендуется увеличить потребление продуктов, богатых клетчаткой, для достижения общего суточного потребления 30 г/день [4,5]. Один из продуктов, который может эффективно снижать концентрацию липидов в крови, — это инжир.

    Нужно ли чистить инжир перед едой?

    Свежий инжир обычно едят сырым.Их лучше всего есть прямо с дерева, в идеале еще теплыми от солнца. Весь инжир съедобен, от тонкой кожуры до красной или пурпурной мякоти и множества крошечных семян, но их можно очистить, если вы хотите . … Вымойте инжир и осторожно обсушите, чтобы подавать целиком.

    Что полезнее: инжир или чернослив?

    В ходе исследования, в ходе которого исследователи сравнили количество и качество антиоксидантов в некоторых сухофруктах со свежими фруктами, они обнаружили, что инжир и чернослив (также известные как чернослив) содержат антиоксиданты самого высокого качества .

    Какие 5 продуктов хуже всего влияют на память?

    В этой статье рассказывается о 7 самых вредных продуктах для вашего мозга.

    1. Сладкие напитки. Поделитесь на Pinterest. …
    2. Рафинированные углеводы. К рафинированным углеводам относятся сахара и зерна с высокой степенью переработки, такие как белая мука. …
    3. Продукты с высоким содержанием трансжиров. …
    4. Продукты с высокой степенью переработки. …
    5. Аспартам. …
    6. Алкоголь. …
    7. Рыба с высоким содержанием ртути.

    Инжир вреден для артериального давления?

    инжира для кровяного давления:

    Инжир — идеальная здоровая пища, если у вас высокое кровяное давление .«Калий — это питательное вещество, которое помогает свести на нет вредное воздействие натрия. Он действует как сосудорасширяющее средство и способствует выведению натрия с мочой.

    Какие 3 продукта нельзя есть?

    ИЗБЕГАЙТЕ: рафинированное зерно

    • Белая мука.
    • Хлеб.
    • Макаронные изделия.
    • Рис.
    • Выпечка.
    • Закуски.
    • Сухие завтраки.

    Какой фрукт лучше всего подходит для сердца?

    Клубника, черника, ежевика и малина богаты важными питательными веществами, играющими центральную роль в здоровье сердца.Ягоды также богаты антиоксидантами, такими как антоцианы, которые защищают от окислительного стресса и воспаления, которые способствуют развитию сердечных заболеваний (12).

    Когда лучше всего есть инжир?

    Анжир или сушеный инжир — это вкусный сухой фрукт, принадлежащий к семейству тутовых. Он круглой формы, имеет жевательную текстуру и несколько хрустящих семян между ними. Просто замочите 1-2 анжира на ночь в ½ стакана воды и оставьте на ночь. Съешьте его на следующее утро натощак .

    Что я могу выпить, чтобы промыть печень?

    Как промывать печень?

    1. Промойте большим количеством воды: вода является лучшим промывочным средством. …
    2. Регулярно выполняйте физические упражнения. Упражнения помогают сжигать лишние калории, что снижает риск развития диабета, избыточного веса, высокого кровяного давления и высокого содержания жира в крови.

    Какая пища очищает печень?

    ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ ПЕЧЕНИ

    • 1) Листовая зелень.Зеленые листовые овощи богаты хлорофиллом и впитывают много токсинов из кровотока. …
    • 2) Крестоцветные. Крестоцветные овощи являются основным источником глутатиона. …
    • 3) Жирная рыба. …
    • 4) Настои. …
    • 5) Чеснок. …
    • 6) Гайки. …
    • 7) Специи. …
    • 8) Оливковое масло.

    Можно ли пить воду из размоченного инжира?

    Вы можете замочить сушеный инжир в воде и выпить эту воду, чтобы уменьшить вздутие живота.Инжир невероятно полезен для женщин, поэтому просто съедайте 2-4 сушеных инжира каждый день, чтобы восстановить уровень кальция и железа в организме.

    Какой фрукт не содержит сахара?

    11 лучших фруктов с низким содержанием сахара

    • Лимоны (и лаймы)
    • Малина.
    • Клубника.
    • Ежевика.
    • Киви.
    • Грейпфрут.
    • Авокадо.
    • Арбуз.

    Увеличит ли инжир количество сперматозоидов?

    Они богаты удивительными антиоксидантами и богаты широким спектром витаминов и минералов, каждый из которых будет способствовать повышению вашей фертильности. Инжир для мужчин может помочь увеличить количество и подвижность сперматозоидов , а для женщин они могут помочь поддержать любые гормональные дисбалансы или нерегулярные циклы.

    Почему нельзя есть инжир?

    Инжир может вызывать расстройство пищеварения или диарею из-за его действия против запоров. Они также могут мешать разжижителям крови, и у некоторых людей может быть аллергия на них.

    Как называется сушеный инжир?

    Кулинарное использование сушеного инжира, сукхе анжир , сушеный анжир в индийской кулинарии.Сушеный инжир, Анжир, используемый в индийских десертах, так как он по своей природе сладок.

    Как есть сырой инжир?

    Инжир лучше всего есть сырым, с кожурой и неповрежденными семенами . Вы также можете удалить кожуру и выскоблить семена, если хотите, или приготовить инжир, запекая, жаря или жаря его на гриле. Но самый быстрый и простой способ насладиться этими драгоценными камнями — это удалить плодоножку и откусить кусок прямо от сырого инжира.

    …Реклама… ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

     

    Можно ли есть кожицу инжира?

    ..Реклама.. ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

    Свежий инжир обычно едят сырым. Их лучше всего есть прямо с дерева, в идеале еще теплыми от солнца. Весь инжир съедобен , от тонкой кожуры до красной или пурпурной мякоти и множества крошечных семян, но при желании их можно очистить от кожуры. … Вымойте инжир и осторожно обсушите, чтобы подавать целиком.

    Что будет, если съесть кожуру инжира?

    Шкурки инжира полностью съедобны и совершенно безопасны для употребления в пищу , несмотря на то, что они иногда вызывают ощущение.На самом деле, употребление кожуры вместе с внутренней частью фрукта даст вам более сбалансированный профиль питания и даст вам немного дополнительных пищевых волокон, поэтому употребление кожуры на самом деле является хорошей идеей.

    В каждой фиге есть оса?

    Большинство выращиваемых в коммерческих целях инжира опыляются осами. И да, съедобный инжир содержит как минимум одну мертвую самку осы внутри . … Инжир в основном переваривает мертвое насекомое, превращая его в часть получившегося созревшего плода. Хрустящие кусочки инжира — это семена, а не анатомические части осы.

    Можно ли есть инжир каждый день?

    Вам следует избегать употребления слишком большого количества сушеного или свежего инжира , так как он богат клетчаткой и может вызвать проблемы с пищеварением. Инжир известен тем, что придает сладость всем видам блюд, а также является богатым источником клетчатки, витаминов и минералов.

    Сколько инжира можно есть в день?

    Рекомендуется ограничить размер порции примерно 2-3 инжира в день . Более того, сушеный инжир служит здоровой закуской для набора веса.

    .Рекламные ссылки. ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

    Следует ли замачивать сушеный инжир перед едой?

    Предварительное замачивание помогает разрушить растворимую клетчатку, содержащуюся в инжире . Это также помогает задержать всасывание глюкозы в организме [16]. Однако свежий инжир содержит меньше калорий и сахара, так как сахар становится более концентрированным при сушке плодов.

    Какая часть инжира съедобна?

    Есть целиком.

    Кожура инжира съедобная .В результате вам не нужно очищать инжир перед тем, как съесть его. Просто открутите стебель и съешьте кожицу инжира и все такое. Если вам не нравится текстура кожицы, вы можете снять ее перед употреблением инжира.

    Почему веганам нельзя есть инжир?

    Веганы, насколько это практически возможно, должны избегать употребления в пищу животных или продуктов животного происхождения . Способ опыления некоторых сортов инжира означает, что каждый съедобный плод некоторых сортов инжира содержит по крайней мере одну мертвую осу, поэтому, съедая инжир, вы едите мертвое насекомое.Пока что не веган.

    Может ли инжир созреть без ос?

    Большинство коммерческих инжиров, таких как те, что вы покупаете в магазине, выращиваются без ос . … Некоторые сорта инжира, выращиваемые для потребления человеком, созревают без опыления. Также можно заставить растения созревать без ос, опрыскивая их растительными гормонами.

    В инжире есть личинки?

    Цветы. Внутри фрукта очень и очень любопытно, что обычно сначала получают цветок, а затем плод на

    .

    Нужно ли охлаждать инжир?

    Спелый свежий инжир следует хранить в холодильнике .… Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой, и инжир будет хорош в течение двух или трех дней. Сушеный инжир следует завернуть, чтобы он не затвердел, а затем хранить его при комнатной температуре или в холодильнике. Они должны храниться в течение нескольких месяцев.

    ..Рекламные ссылки.. ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

    Являются ли инжир суперпродуктом?

    Инжир

    — это сегодняшний суперпродукт , потому что в целом его питательная ценность весьма впечатляет. Они имеют самое высокое содержание минералов и клетчатки среди всех обычных фруктов, орехов или овощей.Одна порция инжира (свежего или сушеного) обеспечивает 6% дневной нормы кальция и железа и 7% дневной нормы калия.

    Инжир обладает противовоспалительным действием?

    #2 Сушеный инжир содержит соединения, которые предотвращают воспаление (и успокаивают уже существующее воспаление) Инжир содержит антиоксидантов, которые не дают свободным радикалам повреждать клетки и создавать новые воспаления в организме.

    Что полезнее финики или инжир?

    Оба очень питательны

    Хотя инжир и финики происходят из разных растений, они схожи по своим питательным характеристикам.… В одной порции финики содержат немного больше углеводов и меньше жира, чем инжир. Оба являются отличным источником пищевых волокон и других важных питательных веществ, таких как калий и магний.

    Полезен ли инжир для волос?

    В инжире содержатся одни из наиболее полезных для волос питательных веществ, что делает его превосходным фруктом для здоровых и блестящих волос . Наличие витаминов С и Е обеспечивает кровообращение в коже головы, благодаря чему ускоряется рост волос.

    От инжира какают?

    Рис.Инжир — это отличный способ добавить в свой рацион больше клетчатки для поощрения регулярной дефекации. В частности, сушеный инжир может обеспечить концентрированную дозу клетчатки.

    Сколько сушеных инжиров нужно съедать в день?

    Сколько сушеных инжиров нужно съедать в день. Небольшая горсть, от 3 до 5 сушеных инжиров в зависимости от сорта, обеспечивает 5 граммов пищевых волокон или 20% дневной нормы. Преимущества сушеного инжира заключаются в том, что он является высоким источником клетчатки и содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку.

    Можно ли есть инжир на ночь?

    Инжир богат магнием , минералом, напрямую связанным с улучшением качества и продолжительности сна. «Они богаты клетчаткой и, следовательно, помогают вам избежать ночной тяги к еде. Инжир также помогает регулировать обмен веществ и тем самым уменьшать нарушения сна, такие как бессонница», — говорит Джотвани.

    Как лучше есть сушеный инжир?

    Анжир или сушеный инжир — это вкусный сухой фрукт, принадлежащий к семейству тутовых.Он круглой формы, имеет жевательную текстуру и несколько хрустящих семян между ними. Просто замочите 1-2 анжира на ночь в ½ стакана воды и оставьте на ночь. Съешьте его на следующее утро натощак.

    В чем разница между черным и зеленым инжиром?

    Зеленый инжир является наиболее распространенным видом инжира, помимо желтого инжира. … С другой стороны, черный инжир включает сорта инжира с красным, коричневым или фиолетовым или почти черным цветом кожицы .Черный инжир и его различные виды характеризуются высоким содержанием сахара и обычно имеют сладкий вкус.

    Как узнать, съедобен ли инжир?

    Подождите, пока созреет инжир. Инжир не будет продолжать созревать после того, как его соберут, как многие другие фрукты. О том, что пора собирать инжир , можно сказать, когда шейки плодов увядают, а плоды свисают . Если вы сорвете плод инжира слишком рано, он будет иметь ужасный вкус, а спелый плод сладок и вкусен.

    Как понять, что инжир плохой?

    Чтобы определить, вреден ли инжир, лучше всего подойдет тест по аромату . Старый или перезрелый инжир будет иметь кисловатый ферментированный запах. Размещение инжира рядом с другими фруктами и овощами приведет к более быстрой порче других, потому что инжир, как и некоторые другие фрукты, выделяет газ этилен.

    Почему авокадо не веганский?

    Как сообщает ABC News, появился отрывок из панельного шоу BBC QI, в котором говорится, что авокадо, а также миндаль, киви и кабачки технически не должны обозначаться как веганские из-за системы, называемой «мигрирующее пчеловодство ». .Коммерческим фермам в таких штатах, как Калифорния, приходится перевозить пчел между фермами в …

    Инжир полон осиных яиц?

    Звучит как городской миф – инжир содержит трупы дохлых ос. Но в данном случае история полностью правдива . Инжир и осы имеют странные мутуалистические отношения: инжир использует ос для опыления цветов внутри плода, а инжирным осам нужно безопасное место, чтобы отложить яйца.

    Почему веганам нельзя есть авокадо?

    Это мигрирующее пчеловодство и неестественное использование животных и есть много продуктов, которые не соответствуют этому.«Хотя это правда, что опыление многих культур зависит от пчел пчеловодов, многие возражают, утверждая, что, несмотря на это, авокадо и миндаль по-прежнему являются веганскими.

    Когда ты ешь фигу, ты ешь осу?

    Инжир содержит фермент фицин, разрушающий женский экзоскелет. Ну, в основном. Когда вы едите инжир , опыленный посредством мутуализма , технически вы едите и осу.

    Есть ли в фиговых ньютонах дохлые осы?

    Фиговые деревья приносят плоды только благодаря чему-то, что называется фиговой осой.… Так что да, в фигах точно есть дохлые жуки. Но фига, по сути, переваривает мертвых ос по мере созревания — пепел к праху, пыль к пыли, фига к фиге, вы поняли — так что не волнуйтесь, эта хрустящая текстура в центре инжира на самом деле ЯВЛЯЕТСЯ просто его семенами.

    Почему в инжире живут осы?

    Зачем инжиру нужны осы

    Как известно, цветка нужно опылить , чтобы они могли размножаться, но так как цветок инжира спрятан внутри себя, значит, его опылитель — в данном случае инжирная оса — должен заползти внутрь инжира, чтобы принести пыльца прямо на цветок.

    Почему нельзя есть инжир?

    Инжир может вызывать расстройство пищеварения или диарею из-за его действия против запоров. Они также могут мешать разжижителям крови, и у некоторых людей может быть аллергия на них.

    Привлекают ли фиговые деревья комаров?

    Птицы любят спелый инжир! …Комары – злейшие враги человека при сборе инжира. На теплом влажном юге комары съедят вас, когда вы появитесь у фиговых деревьев . Итак, во-первых, прежде чем отправиться на фиговые деревья, вы должны надеть одежду с длинными рукавами, длинные брюки и покрыть себя спреем от насекомых «Off».

    Что за белое вещество на инжире?

    Когда природный сахар в инжире «кристаллизуется» и выходит на поверхность инжира, он может оставить что-то вроде беловатого слоя из крошечных кристаллов сахара . Твой инжир все еще можно есть! Эти кристаллы являются естественной частью инжира, которые просто проявляются снаружи.

    Нужно ли чистить инжир перед едой?

    Свежий инжир обычно едят сырым. Их лучше всего есть прямо с дерева, в идеале еще теплыми от солнца.Весь инжир съедобен, от тонкой кожуры до красной или пурпурной мякоти и множества крошечных семян, но их можно очистить, если вы хотите . … Вымойте инжир и осторожно обсушите, чтобы подавать целиком.

    Является ли инжир пробиотиком?

    Они являются отличным источником пребиотиков, улучшающих общее состояние кишечника. Инжир является хорошим источником как кальция, так и калия .

    Можно ли диабетикам есть инжир?

    Они хороши для людей, страдающих диабетом.Поскольку инжир богат клетчаткой, он помогает правильному функционированию инсулина у пациентов с диабетом.

    Инжир вреден при артрите?

    Исследование ex vivo, проведенное Park et al. показали, что растворимая в гексане фракция обыкновенного инжира является 90–164 мощным ингибитором остеокластогенеза 90–165 и, следовательно, может оказывать терапевтическое действие на процессы разрушения костей, такие как остеопороз, ревматоидный артрит и резорбция периодонтальной кости (30).

    Полезен ли инжир для печени?

    Листья инжира также продемонстрировали гепатозащитную активность. Снижает уровень ферментов печени , уровень которых повышается при заболеваниях печени, таких как цирроз печени. Высокая концентрация клетчатки способствует здоровой и регулярной работе кишечника, а также предотвращает запоры.

    Какие 5 продуктов нельзя есть при артрите?

    5 лучших и худших продуктов для тех, кто снимает боль при артрите

    • Трансжиры. Следует избегать трансжиров, поскольку они могут вызвать или усугубить воспаление и очень плохо влияют на сердечно-сосудистую систему.…
    • Глютен. …
    • Рафинированные углеводы и белый сахар. …
    • Обработанные и жареные продукты. …
    • Гайки. …
    • Чеснок и лук. …
    • Фасоль. …
    • Цитрусовые.

    Как называется сушеный инжир?

    Кулинарное использование сушеного инжира, сукхе анжир , сушеный анжир в индийской кулинарии. Сушеный инжир, Анжир, используемый в индийских десертах, так как он по своей природе сладок.

    Что лучше чернослив или инжир?

    Инжир содержит меньше углеводов и калорий , однако инжир имеет более высокий гликемический индекс.Чернослив, с другой стороны, имеет более богатый витаминный и минеральный профиль. Чернослив богат медью, калием, магнием, железом, марганцем и витаминами К, В2, В6 и А.

    Можно ли собакам есть инжир?

    Несмотря на то, что фиги являются популярными домашними растениями, они могут быть токсичными для собак. Листья инжира содержат сок, который может сильно раздражать собак как на коже, так и при проглатывании. Отравление инжиром у собак может случиться с собаками, которые съедят любую часть этого известного растения .

    Увеличит ли FIG количество сперматозоидов?

    Они богаты удивительными антиоксидантами и богаты широким спектром витаминов и минералов, каждый из которых будет способствовать повышению вашей фертильности. Инжир для мужчин может помочь увеличить количество и подвижность сперматозоидов , а для женщин они могут помочь поддержать любые гормональные дисбалансы или нерегулярные циклы.

    От инжира растут волосы?

    Инжир содержит железо, калий, магний, витамины А и Е, которые необходимы для роста здоровых волос и блестящих прядей.

    Можно ли есть инжир натощак?

    Убедитесь, что вы употребляете их натощак для достижения наилучшего эффекта. Следование этому поможет легкому и быстрому перевариванию пищи, так как инжир богат клетчаткой, что снижает вероятность возникновения запоров.

    Какая еда вызывает пердеж?

    8 (иногда удивительных) продуктов, от которых вы пукаете

    • Жирные продукты, включая свинину и говядину. Жирная пища замедляет пищеварение, из-за чего она может гноиться в кишечнике, ферментироваться и становиться гнилой.…
    • Фасоль. …
    • Яйца. …
    • Лук. …
    • Молочная. …
    • Пшеница и цельнозерновые. …
    • Брокколи, цветная и белокочанная капуста. …
    • 8. Фрукты.

    Как вытащить застрявшую какашку?

    Попробуйте эти советы:

    1. Пейте много воды каждый день, чтобы предотвратить обезвоживание.
    2. Пейте другие жидкости, такие как сок чернослива, кофе и чай, которые действуют как естественные слабительные.
    3. Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельная пшеница, груши, овес и овощи.

    Почему авокадо вреден?

    За последние полгода авокадо стало полезно почти всем, потому что это были засушливые полгода, а в авокадо много влаги», — говорит Ниязов. Однако, добавляет она, они совершенно не подходят для больных раком, потому что влага авокадо поступает из очень жирного и тяжелого источника .

    Что будет, если съесть слишком много сушеного инжира?

    Поскольку в инжире высокое содержание клетчатки, употребление слишком большого количества инжира, особенно сушеного инжира, может вызвать диарею .

    Можно ли есть инжир каждый день?

    Вам следует избегать употребления слишком большого количества сушеного или свежего инжира , так как он богат клетчаткой и может вызвать проблемы с пищеварением. Инжир известен тем, что придает сладость всем видам блюд, а также является богатым источником клетчатки, витаминов и минералов.

    Когда лучше есть сушеный инжир?

    Сушеный инжир или Анжир — отличный источник калия, кальция, железа, магния, антиоксидантов, клетчатки, полифенолов, а также ряда других жизненно важных питательных веществ.Лучшее время для употребления этого сверхпитательного сухофрукта — 90–164 утра 90–165 . Для этого замочите 2 или 3 инжира в небольшом количестве воды или молока на ночь.

    Зачем замачивать инжир?

    Анжир или инжир, замоченные в воде, приносят больше пользы для здоровья. Предварительное замачивание помогает разрушить содержащуюся в инжире растворимую клетчатку. Это также помогает задержать всасывание глюкозы в организме [16].

    Полезны ли дыни?

    Дыня – освежающий и полезный фрукт, который лучше всего подходит для лета.Он содержит воду и ряд 90–164 минералов, витаминов и антиоксидантов 90–165, которые могут быть полезны в составе разнообразного рациона.

    Что есть, когда не можешь уснуть?

    Рассмотрите арахисовое масло или хумус на тостах из цельной пшеницы или крекеры , простой греческий йогурт с орехами, яблоками и арахисовым маслом, банан и молоко. По словам Лихтенбергера, упражнения в течение дня могут улучшить ваш общий режим сна, но посещение тренажерного зала прямо перед сном может помочь вам не заснуть.

    Должен ли я охлаждать сушеный инжир?

    Сушеный инжир следует завернуть, чтобы он не затвердел, и затем хранить его при комнатной температуре или в холодильнике. Они должны хранить в течение нескольких месяцев .

    Можно ли пить воду из размоченного инжира?

    Вы можете замочить сушеный инжир в воде и выпить эту воду, чтобы уменьшить вздутие живота. Инжир невероятно полезен для женщин, поэтому просто съедайте 2-4 сушеных инжира каждый день, чтобы восстановить уровень кальция и железа в организме.

    Инжирное молоко ядовито?

    Как и другие виды растений семейства Moraceae, контакт с млечным соком Ficus carica с последующим воздействием ультрафиолетового света может вызвать фитофотодерматит, потенциально серьезное воспаление кожи. Хотя растение само по себе не ядовито , F.

    …Реклама… ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

     

    8 вкусных способов употребления инжира, плода осени

    Лето закончилось, а осень все еще напоминает свою предшественницу. Инжир — один из самых вкусных способов насладиться сменой времен года.Они могут быть немного хрупкими, как фрукты, так как я много раз носил их, как ребенка, чтобы они не размялись. Кроме того, их продолжительность жизни, как известно, коротка, поэтому часы тикают. Итак, как мы можем насладиться этим восхитительным фруктом и насладиться им во всей его красе?

    1. Самостоятельно

    Это может быть легко, но просто кусать их и наслаждаться ими в их самой свежей и сочной форме — одно из моих любимых занятий. Я даю им немного отдохнуть в холодильнике, чтобы немного приглушить сладость.В зависимости от типа инжира, который вы выберете, вы можете очистить тонкий внешний слой, особенно если у вас аллергия или склонность реагировать на фрукты. Я лично предпочитаю перестраховаться и не есть инжир с кожурой, когда наслаждаюсь им в свежем виде.

    2.С сыром

    Инжир, напоминающий классическое турецкое сочетание арбуза и сыра фета, удивительно хорошо сочетается с козьим сыром или другими видами более крепких сыров. Либо нарежьте их и подавайте на сырной тарелке, либо растопите сыр поверх инжира в духовке. Также может быть интересной идеей попробовать фондю, в которое можно окунуть инжир.

    3. Сойти с ума

    В то время как сыр — это весело и все такое, инжир и большинство видов сыра довольно мягкие, поэтому вам может понадобиться больше текстурного разнообразия.Как насчет того, чтобы добавить в смесь немного орехов? Грецкие орехи являются фаворитом из-за их землистого вкуса, который дополняет сладкую мягкость инжира. Приготовление салата из инжира, объединив эти три ингредиента, также будет аппетитным вариантом. Но не ограничивайтесь только грецкими орехами. Миндаль и фундук — отличный выбор для сочетания фруктов. Сырые, жареные или даже карамелизированные продукты могут придать вашему салату или гарнирам пикантный вкус.

    Поскольку инжир довольно сладкий и липкий, вы можете пропустить его через кухонный комбайн или блендер и смешать с измельченными орехами, чтобы приготовить безглютеновые закуски.Просто убедитесь, что ваши орехи почти как мука по консистенции, и добавьте больше подсластителя (например, меда), если хотите, с небольшим количеством дробленых орехов для большего хруста. Сначала сформируйте из этой смеси шарики и дайте им высохнуть в духовке, пока не получите желаемую консистенцию. Если погода достаточно жаркая, вы также можете сушить их на открытом воздухе, просто убедитесь, что вы накрыли их кухонным полотенцем или чем-то подобным — вы же не хотите, чтобы они запылились, привлекли насекомых или были украдены птицами ( или кошки в моем случае, они любят играть с мячиками).

    4. На пиццу, хлеб и тосты

    Интернет решил, что ананасы на пицце — это преступление, но я здесь, чтобы сказать вам, что инжир, запеченный на хлебе или тесте для пиццы, по крайней мере, стоит попробовать.Вы можете смешать сыр и инжир с тестом или кусочком тоста, и не бойтесь добавить в смесь немного мяса. Это также делает его немного более наполненным.

    5. В качестве десерта

    Здесь, в Турции, первое, что делают с осенним инжиром, — это консервируют его в сахарном сиропе, и большую часть времени сохраняют целым, вместо того, чтобы разрезать на более мелкие кусочки. Их лучше всего подавать на завтрак, но употреблять с осторожностью: они содержат много сахара.

    Инжир также является интересным ингредиентом для тортов, булочек, пудингов и других десертов, которые только можно придумать. Из-за их сладости и присущей им мягкости их можно использовать в качестве подсластителя, частично или даже полностью заменяющего сахар. Одним из таких примеров, который приходит на ум, поскольку прошло всего несколько недель, является ашура — традиционный пудинг, приготовленный для празднования 10-го дня Мухаррама, первого месяца исламского лунного календаря или календаря Хиджры. Помимо всех сухофруктов, сушеный инжир является компонентом, снижающим количество сахара, необходимого в рецептах в целом.

    Инжир также используется в других традиционных десертах – в настоящее время из инжира готовят даже пахлаву.

    6. С йогуртом

    Для турка йогурт подходит почти ко всему – сладкому или соленому.Поэтому неудивительно, что сочетание сладкого инжира со свежим однородным йогуртом станет отличной закуской. Чтобы еще больше подсластить блюдо, вы всегда можете добавить немного меда. Чтобы добавить текстуру и клетчатку, вы можете добавить немного дробленых орехов, а с овсом получится отличный завтрак. Не бойтесь добавлять в него и другие фрукты.

    Мутанчана — традиционное турецкое рагу из баранины с сушеным инжиром, абрикосами, миндалем и изюмом.(Фото Shutterstock)

    7. С мясом

    Как мы упоминали в категории пиццы, инжир удивительно хорошо сочетается с мясом. Существует даже блюдо эпохи Османской империи под названием «Мутанчана», приготовленное из мяса ягненка, миндаля, кураги и инжира. Все приготовленное вместе дает настоящий кулинарный опыт.

    Некоторые любят фаршировать мясо начинкой из инжира, чтобы получилось ароматное жаркое.

    Но не будем здесь ограничиваться только красным мясом.Есть еще один османский рецепт под названием «Махмудие», в котором куриная грудка сочетается с инжиром, медом и другими сухофруктами. После того, как курица обжарится на оливковом масле, и она станет приятного золотистого цвета, добавьте немного нарезанного лука и готовьте, пока он не станет мягким. Затем добавьте немного меда с нарезанным (сушеным) инжиром и изюмом. В довершение всего добавьте немного лимонного сока и приправы, дайте покипеть на медленном огне, пока все ингредиенты не станут мягкими и сочными.

    Инжир и ежевика отлично сочетаются в смузи.(Источник фото)

    8. Выпейте

    Кто сказал, что тебе нужно есть инжир? Почему бы не выпить их? Соедините соду, лед, немного меда, немного свежего инжира и немного лимонного сока и смешайте все вместе. И вот у вас есть причудливый напиток, чтобы постепенно отказаться от него осенью. Просто убедитесь, что вы процеживаете напиток во время подачи, если вам нравятся более гладкие текстуры.

    Если вы любите молочные коктейли, инжир также станет для них отличной основой. Смешайте фрукты с молоком и парой шариков ванильного мороженого и пропустите через блендер.Если он все еще недостаточно сладкий для вас, добавьте немного меда.

    Информационный бюллетень Daily Sabah

    Будьте в курсе того, что происходит в Турции, это регион и мир.

    ЗАПИШИТЕ МЕНЯ

    Вы можете отписаться в любое время.Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и Политикой конфиденциальности. Этот сайт защищен reCAPTCHA, и к нему применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.

    29 Невероятная польза и применение инжира для кожи, волос и здоровья

    Если вы задаетесь вопросом о различных преимуществах инжира, мы вам поможем. Интересно, что некоторые ученые считают, что запретный плод, сорванный Евой, был не яблоком, а смоковницей. Любимым фруктом Клеопатры также оказался инжир.Что ж, фрукт, который употребляют в течение такого длительного времени, должен иметь определенную пользу для здоровья. Мы провели все исследования, чтобы помочь вам узнать больше об основных преимуществах инжира. Продолжить чтение.

    В этой статье

    Что такое инжир?

    Инжир — это плоды, которые растут на дереве фикуса, члена семейства тутовых или Moraceae. Они принадлежат к роду Ficus, и их научное название Ficus carica.

    Инжир известен под разными названиями на местных языках. Их называют «Анжир» на хинди, «Ати Паллу» на телугу, «Атти Пажам» на тамильском и малаялам, «Анжура» на каннаде и «Думур» на бенгали.

    Фиговое дерево листопадное и может вырасти до 7-10 метров в высоту. Имеет гладкую белую кору. Фиговые деревья растут в диком виде в сухих и солнечных местах со свежей и глубокой почвой. Они также имеют тенденцию расти на каменистых участках и могут расти даже на менее плодородной почве.

    Фиговые деревья могут жить до 100 лет и имеют длинные и извилистые ветви, которые могут превосходить высоту дерева.

    Инжир произрастает на Ближнем Востоке и в Западной Азии и в настоящее время выращивается во всем мире.Фиговые деревья были натурализованы в различных местах Азии и Северной Америки.

    Инжир представляет собой кульминацию множества односемянных плодов и вырастает до размера 3-5 сантиметров. Во время роста они зеленые, а когда созревают, становятся фиолетовыми или коричневыми.

    Ботанически инжир нельзя назвать фруктом. Это сикониум, что означает, что часть стебля превращается в мешок с цветками, растущими внутри.

    Инжир имеет уникальный вкус и текстуру. Они сладкие и жевательные.Мягкость фрукта и хрусткость его семян создают прекрасную комбинацию для еды. Сушеный инжир доступен в течение всего года, а свежий инжир доступен с июня по сентябрь.

    Инжир имеет овальную или грушевидную форму и бывает белого, зеленого, красного, желтого, фиолетового и черного цветов. Вы можете есть их сырыми и свежими, сушеными или включать их в различные рецепты (некоторые из которых упомянуты в этой статье).

    Инжир считается экзотическим во многих частях мира.Они сладкие и сочные после созревания, а их вкус зависит от их цвета.

    Простой фрукт, но о нем так много нужно узнать и узнать. Не так ли? Давайте сделаем его более интересным, вернувшись в прошлое и выяснив происхождение и историю инжира.

    История инжира

    Название «инжир» происходит от латинского слова «фикус» и более древнего еврейского названия «фег». Известно, что инжир — это первый плод, который собирают и выращивают. Они родом из Индии и Турции и попали в Америку в 1500-х годах.

    Обнаружены неолитические раскопки остатков инжира, датированные 5000 г. до н.э. Они даже упоминаются в Библии как знак мира и процветания.

    Инжир широко культивировался на Ближнем Востоке и в Европе и достиг Китая в середине 1500-х годов. Всемирно известные фиговые сады в Калифорнии были посажены испанскими миссионерами в конце 19 века.

    Инжир использовался в качестве подсластителя ассирийцами в 3000 г. до н.э. Известно, что инжир был первым растением, которое начали выращивать люди.

    Аристотель в своих трудах описывал выращивание инжира в Греции. Инжир также был обычным источником пищи для римлян. Греки и римляне распространили этот фрукт в Средиземноморье.

    Это были интересные факты из истории инжира, друг мой. Теперь давайте узнаем о большом разнообразии инжира.

    Типы инжира

    Существует пять распространенных разновидностей инжира. Каждый тип немного отличается по вкусу и сладости. Это:

    1. Black Mission – Инжир Black Mission черно-фиолетовый снаружи и розовый внутри.Они невероятно сладкие и даже выделяют сироп. Они идеально подходят для употребления в качестве десерта или смешивания с рецептами тортов или печенья для усиления вкуса.

      2.Кадота – Кадота зеленого цвета с пурпурной мякотью. Они наименее сладкие среди всех сортов инжира. Они превосходны в сыром виде, а также имеют приятный вкус, если их подогреть со щепоткой соли.

    3.Калимирна – Инжир Калимирна снаружи зеленовато-желтый, а внутри янтарный. Они больше по сравнению с другим видом инжира и имеют уникальный и сильный ореховый вкус.

    4.Коричневый индейка – Инжир индейки Браун имеет фиолетовую кожицу и красную мякоть. Их вкус мягкий и менее сладкий, чем у других видов инжира. Они хорошо работают в салатах.

    5. Адриатический – Адриатический инжир имеет светло-зеленую кожицу и розовый цвет внутри. Этот инжир часто используется для приготовления фиговых батончиков. Их также называют белыми инжирами, так как они очень светлого цвета. Они очень сладкие, и ими можно наслаждаться как простым фруктовым десертом.

    Мы довольно много узнали о инжире.Пришло время узнать, почему они хороши для нас. Готовьтесь! Вот так.

    Полезен ли инжир?

    Инжир идеален для вас. Они богаты клетчаткой и многими необходимыми минералами, такими как магний, марганец, кальций, медь, калий и витамины К и В6. Столько пользы в одном фрукте!

    Позвольте мне рассказать вам кое-что еще более удивительное. Пищевая ценность сушеного инжира выше, чем у свежего инжира. Один сушеный инжир так же хорош, как съесть яйцо. Инжир, свежий или сушеный, богат мощными антиоксидантами.

    Инжир является основным компонентом традиционной медицины, и его используют в сушеном виде, в виде пасты или измельченном виде для борьбы с различными заболеваниями и проблемами.

    Давайте теперь разберемся с питательной ценностью инжира. Хорошо?

    Пищевая ценность инжира

    Инжир — это кладезь различных необходимых питательных веществ. Они богаты фитонутриентами, антиоксидантами и витаминами. Сушеный инжир содержит большое количество минералов и витаминов.

    Инжир является богатым источником натуральных сахаров и растворимой клетчатки.В приведенной ниже таблице пищевой ценности рассказывается все, что вам нужно знать о инжире.

    девяносто одна тысяча сто девяносто-два Электролиты 91 142 девяносто один тысячу сто девяносто два фито-питательных веществ 91 142 91 142
    Принцип Питательный Значение Процент RDA
    Energy 74 Ккал 4%
    Углеводы 19,18 г 15%
    Protein 0,75 г 1,5%
    Общий жир 0,30 г 1% 1%
    Choleatester 0 MG 0% 0%
    Диетическое волокно 2.9 г 7%
    Витамины
    Фолаты 6 мкг 1,5%
    Ниацин 0,400 мг 2,5%
    Пантотеновая кислота 0,300 мг 6 %
    Пиридоксин 0,113 мг 9%
    рибофлавина 0,050 мг 4%
    Тиамин 0,060 5%
    Витамин А 142 М 5%
    Витамин С 2 мг 3%
    Витамин Е 0.11 мг 1%
    Витамин K 4,7 мкг 4%
    натрия 1 мг 0%
    Калий 232 мг 5 %
    Минералы
    31142 35 MG 35% 35%
    MG 0,070 мг 8%
    Iron 0.37 мг 5%
    магния 17 мг 4%
    Марганец 0,128 мг 5,5%
    Селен 0,2 мкг
    цинка 0,15 мг 1%
    каротин-бета 85 мкг
    Лютеин-зеаксантин 9 мкг

    А теперь, самый важный раздел – льготы.Список застанет вас врасплох. Будь готов.

    Польза инжира для здоровья

     
    1. Улучшение пищеварения
     

    Инжир облегчает запоры и улучшает общее пищеварение. Замочите 2-3 инжира в воде на ночь и съешьте их с медом на следующее утро, и вы можете попрощаться с запорами.

    Клетчатка отлично подходит для пищеварения, а инжир богат пищевыми волокнами, которые способствуют здоровой работе кишечника и избавляют от запоров (1).Он увеличивает объем стула и способствует его плавному прохождению по телу. Клетчатка в инжире также лечит диарею и успокаивает всю пищеварительную систему.

    Диета с высоким содержанием клетчатки — это то, что вам нужно, чтобы правильно настроить вашу пищеварительную систему, а инжир просто необходим, так как он дает чувство сытости и предотвращает переедание (2).

    2. Улучшение здоровья сердца
     

    Инжир снижает уровень триглицеридов в крови и способствует улучшению здоровья сердца (3).

    Триглицериды — это частицы жира в крови, которые являются основной причиной сердечных заболеваний.Кроме того, антиоксиданты в инжире избавляют организм от свободных радикалов, которые блокируют коронарные артерии и вызывают ишемическую болезнь сердца (4).

    Инжир также содержит фенолы и омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые снижают риск сердечных заболеваний.

    3. Снижение уровня холестерина

    Инжир содержит пектин, растворимую клетчатку, которая, как известно, снижает уровень холестерина (5). Клетчатка в инжире очищает пищеварительную систему от избытка холестерина и переносит его в кишечник, чтобы устранить его.

    Инжир также содержит витамин B6, отвечающий за выработку серотонина. Этот серотонин повышает настроение и снижает уровень холестерина.

    Сухой инжир снижает общий уровень холестерина, так как содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6, а также фитостеролы, снижающие естественный синтез холестерина в организме.

    4. Предотвращение рака толстой кишки

    Регулярное употребление инжира может снизить риск развития рака толстой кишки (6). Клетчатка в инжире помогает быстро выводить отходы из организма, что хорошо помогает в профилактике рака толстой кишки.

    Многочисленные семена инжира содержат большое количество муцина, который собирает отходы и слизь в толстой кишке и вымывает их.

    5. Лечение анемии

    Недостаток железа в организме может вызвать железодефицитную анемию. Сушеный инжир содержит железо, которое является ключевым компонентом гемоглобина. Было обнаружено, что употребление сушеного инжира улучшает уровень гемоглобина в крови (7).

    Растущие дети, подростки, менструирующие и беременные женщины должны контролировать уровень железа, чтобы избежать осложнений.Кроме того, если вы больны или перенесли операцию, включите инжир в свой рацион, чтобы повысить уровень железа в организме и эффективно решить проблему (8).

    6. Низкий уровень сахара у больных диабетом
     

    Не только фрукты, но и листья полезны для здоровья. Листья инжира обладают удивительными свойствами, которые помогают регулировать уровень глюкозы в крови. Согласно исследованию, включение инжирных листьев в рацион помогло контролировать повышение уровня сахара в крови после еды у инсулинозависимых диабетиков (9).

    Листья инжира можно употреблять в виде чая. Вы можете отварить 4-5 листьев инжира в фильтрованной воде и пить как чай. Вы также можете высушить листья инжира и измельчить их, чтобы получить порошок. Добавьте две столовые ложки этого порошка в литр воды и вскипятите ее. Вуаля! Ваш чай готов!

    7. Профилактика рака молочной железы

      Инжир входит в число тех фруктов, которые содержат наибольшее количество клетчатки. И было обнаружено, что женщины, которые потребляли больше пищевых волокон в подростковом и раннем взрослом возрасте, подвергались меньшему риску заболеть раком молочной железы (10).

    Высокое потребление клетчатки было связано со снижением риска рака молочной железы в целом на 16% и снижением риска рака молочной железы на 24% до наступления менопаузы (11).

    Известно, что экстракты инжира и сушеный инжир содержат элементы, помогающие предотвратить рак молочной железы в постменопаузе.

    8. Укрепление костей

    Инжир содержит кальций, калий и магний, которые способствуют здоровью костей (12). Инжир улучшает плотность костей и уменьшает разрушение костей, которое начинается с возрастом.Кальций имеет решающее значение для поддержания здоровья костей, и инжир является одним из лучших его источников (13).

    Инжир содержит калий, который противодействует повышенной потере кальция с мочой, вызванной рационом с высоким содержанием соли (14). Это предотвратит истончение костей.

    9. Богат антиоксидантами

    Инжир является источником антиоксидантов, он нейтрализует свободные радикалы в организме и борется с болезнями. Чем спелее инжир, тем больше в нем антиоксидантов.

    Инжир является богатым источником фенольных антиоксидантов.Антиоксиданты в инжире обогащают липопротеины в плазме и защищают их от дальнейшего окисления (15).

    10. Регулирование высокого кровяного давления

    Исследования показывают, что включение инжира в ежедневный рацион помогает снизить кровяное давление (16). Клетчатка в инжире снижает риск высокого кровяного давления, тогда как содержание калия в инжире помогает его поддерживать (17).

    Помимо калия, омега-3 и омега-6 в инжире также помогают поддерживать кровяное давление (18), (19).

    11.Prevent Hypertension

    Когда вы потребляете меньше калия и больше натрия, это нарушает натриево-калиевый баланс в вашем организме, прокладывая путь к гипертонии (20). Инжир помогает восстановить этот баланс, поскольку он богат калием.

    12. Повышение сексуальной выносливости

    Инжир считается отличным средством для фертильности и сексуальной активности. Они богаты кальцием, железом, калием и цинком. Они также богаты магнием, минералом, который необходим для производства половых гормонов андрогена и эстрогена (21).

    Инжир помогает при различных видах сексуальной дисфункции, таких как бесплодие, эректильная дисфункция и сексуальный аппетит. Нет надежной научной базы, но во многих культурах инжир считается символом плодородия. Они также производят аминокислоту, отвечающую за увеличение выработки оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды и увеличивает приток крови ко всем частям тела, включая половые органы.

    Замочите инжир в молоке на ночь и съешьте его на следующий день, чтобы улучшить свои сексуальные возможности.

    13. Лечение астмы

    Эффективным методом лечения бронхиальной астмы является употребление смеси измельченных в порошок семян пажитника, меда и инжира. Вы также можете употреблять сок инжира, чтобы избавиться от астмы.

    Инжир увлажняет слизистую оболочку и выводит мокроту, тем самым облегчая симптомы астмы. Они также содержат фитохимические соединения, которые борются со свободными радикалами, вызывающими астму.

    14. Профилактика венерических заболеваний

    Известно, что во многих культурах потребление или применение экстрактов инжира обеспечивает облегчение заболеваний, передающихся половым путем.Известно, что инжир использовался как успокаивающий бальзам при венерических заболеваниях.

    15. Уменьшение боли в горле

    Инжир содержит большое количество слизи, которая заживляет и защищает от боли в горле. Эти фрукты успокаивают горло, а их натуральные соки снимают боль и напряжение голосовых связок.

    Кроме того, инжир является натуральным лекарством от тонзиллита. Они помогают уменьшить отек и раздражение, вызванное заболеванием. Сделайте пасту из инжира с теплой водой и нанесите ее на горло.Это уменьшит боль и успокоит горло.

    16. Предотвращение дегенерации желтого пятна

    Инжир может помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна, которая является основной причиной потери зрения у пожилых людей.

    Инжир улучшает зрение и предотвращает дегенерацию желтого пятна, так как содержит большое количество витамина А (22). Витамин А является антиоксидантом, улучшающим здоровье глаз. Он защищает глаза от свободных радикалов и предотвращает повреждение сетчатки (23).

    17. Улучшение здоровья печени

    Инжир устраняет препятствия в печени, тем самым улучшая ее здоровье.Исследование показало, что экстракт, приготовленный из листьев инжира, проявлял гепатопротекторную активность у мышей, что открыло путь к его использованию для предотвращения повреждения печени у людей (24).

    18. Эффективное натуральное слабительное

    Инжир благодаря высокому содержанию клетчатки действует как натуральное слабительное. Они делают ваш стул более мягким, облегчая пищеварение (25). Из инжира получают отличные ингредиенты в слабительных сиропах.

    19. Лечение свай

    Сухой инжир лучше всего подходит для обработки свай. Они смягчают стул, уменьшая давление на прямую кишку.Употребляйте их два раза в день, замачивая три-четыре инжира в воде. Вы также можете пить воду, в которой они замачиваются. Семена инжира являются активными агентами, которые борются с геморроем (26).

    Замочите инжир в стакане воды примерно на 12 часов перед употреблением. Ешьте их один раз утром, а затем вечером. Лучше всего, когда вы начинаете свой день с инжира и заканчиваете его тем же.

    20. Профилактика ишемической болезни сердца

    Содержащиеся в инжире антиоксиданты, а также их свойства снижать кровяное давление выводят из организма свободные радикалы, которые в противном случае блокируют коронарные артерии, что приводит к ишемической болезни сердца (27).

    Кроме того, присутствие в инжире калия, омега-3 и омега-6 помогает предотвратить сердечные приступы (28), (29).

    21. Хороший источник энергии

    Добавление инжира в ваш рацион — верный способ повысить уровень энергии. Углеводы и сахар, присутствующие в инжире, увеличивают процент энергии в вашем теле (30).

    22. Держите бессонницу в страхе
     

    Для хорошего сна необходимо сбалансированное питание. Включение инжира в свой рацион улучшает качество сна.Они содержат аминокислоту триптофан, которая помогает организму вырабатывать мелатонин, вызывающий сон (31).

    Инжир также содержит омега-3 жирные кислоты, которые улучшают сон. Триптофан, присутствующий в инжире, помогает синтезировать в организме витамин B3, который предотвращает бессонницу (32), (33). Недостаток витамина В3 в организме делает вас неуравновешенным и беспокойным, что может испортить вам сон.

    Инжир является богатым источником магния. Недостаток магния в организме вызывает стресс и раздражительность, что приводит к бессоннице (34).

    23. Укрепление иммунной системы

    Инжир убивает бактерии, вирусы и круглых червей в организме, которые в противном случае могут вызвать проблемы со здоровьем. Они содержат питательные вещества, такие как калий и марганец, которые вместе с антиоксидантами укрепляют вашу иммунную систему.

    Польза инжира для кожи

    24. Предотвращение морщин
     

    Исследование показало, что экстракт инжира оказывает антиоксидантное и антиколлагеназное действие на морщинистую кожу и уменьшает процент глубины морщин (35).

    В другом исследовании было обнаружено, что состав, содержащий экстракт плодов инжира, значительно снижает уровень меланина в коже, трансэпидермальную потерю воды и выделение кожного сала. Это также увеличило увлажнение кожи. Следовательно, инжир можно использовать в качестве средства от гиперпигментации, прыщей, веснушек и морщин (36).

    25. Омоложение кожи

    Инжир полезен для кожи. Едите ли вы их или наносите в качестве маски, они делают вашу кожу красивой. Вот рецепт маски.

    Возьмите один большой или два маленьких инжира.Разрежьте инжир пополам, выскоблите его мякоть и тщательно разомните. Добавьте чайную ложку меда или йогурта, если хотите улучшить текстуру кожи.

    Нанесите маску на лицо и держите ее 5 минут. Смойте водой и поздоровайтесь с обновленной кожей.

    26. Лечение фурункулов и бородавок

    Инжир можно наносить непосредственно на кожу, чтобы уменьшить различные формы воспаления кожи, такие как фурункулы и абсцессы. Исследование показало, что латекс смоковницы обладает антибородавочной активностью.Это может быть связано с протеолитической активностью ферментов латекса (37).

    27. Сделайте кожу мягкой и эластичной

    Инжир содержит большое количество витамина С, мощного антиоксиданта, который помогает осветлить и выровнять тон кожи. Смешайте пять инжиров, чтобы получить гладкую пасту. Добавьте по чайной ложке порошкообразной овсянки и молока и по половине чайной ложки сухого порошка имбиря. Хорошо перемешайте, чтобы получилась гладкая паста. Используйте эту маску для лица два раза в неделю, чтобы получить мягкую и гладкую кожу.

    Польза инжира для волос

     
    28.Condition Hair

    Инжир очень популярен в индустрии ухода за волосами, так как его экстракты используются для создания удивительных кондиционеров для волос. Эти экстракты увлажняют кожу головы и помогают распутать волосы. Они увлажняют волосы, не утяжеляя и не утяжеляя их.

    29. Способствует росту волос

    Выпадение волос обычно происходит из-за недостатка надлежащего питания. Инжир содержит полезные для волос питательные вещества, такие как магний, витамин С и витамин Е, которые способствуют росту волос.Основные питательные вещества, присутствующие в этом фрукте, стимулируют кровообращение в коже головы, ускоряя рост волос.

    Итак, это были преимущества инжира. Теперь рассмотрим несколько рецептов.

    Рецепты с инжиром, которые стоит попробовать

     
    1. Джем из инжира
    Что вам нужно
    • 2 фунта большого инжира, нарезанного на кусочки по 1/2 дюйма
    • 1/2 стакана воды 23 9 чашек сахара
    • 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
    Указания
    1. Смешайте кусочки инжира с сахаром в кастрюле и перемешивайте около 15 минут.Подождите, пока сахар растворится, а инжир станет сочным.
    2. Добавьте лимонный сок и воду и вскипятите. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
    3. Варите смесь на умеренном огне, пока она не станет мягкой и липкой и не приобретет консистенцию варенья.
    4. Этот процесс займет около 20 минут.
    5. Переложите варенье в банки и дайте им остыть при комнатной температуре, не закрывая крышками. Поставьте банки в холодильник на пару месяцев.
    2.Пирог с инжиром
     
    Что вам нужно
    • 3 чашки нарезанного свежего инжира
    • 1 яйцо
    • 2 чашки универсальной муки
    • 1 чашка обезжиренного молока

      3 10 9 белого сахара

    • 4 стакана воды
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 стакана коричневого сахара
    • 1/4 стакана сливочного масла
    • 1/4 чайной ложки миндального экстракта
    Указания
    1. Возьмите миску, смешайте в ней универсальную муку, соль и разрыхлитель и отставьте в сторону.
    2. Разогрейте духовку до 175 o C.
    3. Возьмите формы для кексов и смажьте их растительным маслом.
    4. Возьмите другую миску и смешайте в ней масло и сахар, пока смесь не станет воздушной.
    5. Добавить яйца и хорошо взбить.
    6. Добавить муку и молоко.
    7. Добавьте в миску ванильную эссенцию, миндальный экстракт и чашку нарезанного инжира.
    8. Разлейте эту смесь по формам и запекайте в духовке, пока не увидите, как кекс набухает.
    9. Поместите зубочистку в тесто и выпекайте, пока зубочистка не выйдет наружу.Это займет около 30 минут. Выньте торт и дайте ему остыть.
    10. Чтобы приготовить начинку, возьмите кастрюлю и смешайте две чашки нарезанного инжира, коричневый сахар, воду и лимонный сок. Варите до тех пор, пока паста не загустеет, что займет около 20 минут. Равномерно распределите тесто по коржу.

    Рецепты отличные. Но надо же знать, откуда брать эти плоды, верно?

    Где купить инжир

     

    Вы можете легко купить инжир в любом крупном продуктовом или круглосуточном магазине.В этих магазинах вы, скорее всего, найдете сушеный инжир. Кроме того, если вам повезет, вы случайно найдете свежий инжир в фруктовом отделе. Вы также можете приобрести их онлайн.

    Отлично. Но как их выбрать? А что с хранением?

    Как выбирать инжир и хранить его

    Ассортимент

    Свежий инжир доступен с июня по ноябрь, а сушеный инжир доступен в течение всего года. Прежде чем собирать инжир, ему нужно дать созреть.

    • Выбирайте сочные и нежные инжиры.
    • На них не должно быть синяков и вмятин, они не должны быть мягкими.
    • Идеальный и свежий инжир источает слегка сладкий аромат при легком надавливании. Вонючий инжир указывает на то, что он испорчен или уже начал бродить.
    • Держитесь подальше от незрелых зеленых инжиров, так как они могут обжечь рот и губы.
    Хранение
    • Свежий инжир недолго хранится, так как он очень нежный. Так, хранить их следует в холодильнике сразу после покупки.Поместите их в пластиковый пакет или пакет на молнии или заверните, чтобы они не высохли и не раздавились при обращении.
    • Слегка созревший инжир следует хранить при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей, чтобы он полностью созрел.
    • Так как свежий инжир быстро портится, его следует употребить в течение 2-3 дней.
    • Если вы хранили инжир в холодильнике, достаньте его и положите в миску с водой, чтобы обогатить его вкус и аромат.
    • Сушеный инжир можно хранить в течение нескольких месяцев либо в холодильнике, либо в свежем и сухом месте.
    • Инжир также можно заморозить целиком, нарезать ломтиками или очистить от кожуры в герметичном контейнере на срок более 3 месяцев.
    • Они также доступны в виде консервов, срок годности которых составляет 6 месяцев, и их следует употребить в течение недели после открытия.

    И да…

    Осторожно

    Употреблять инжир в больших количествах нужно с осторожностью, так как он может вызывать аллергические реакции, от рвоты до диареи и даже кожного зуда.

    Людям с чувствительной кожей или аллергией в анамнезе следует избегать употребления инжира или нанесения его на кожу.

    Никогда не употребляйте незрелый инжир. Они производят белый латекс, который содержит такие соединения, как фурокумарины и 5-метоксипсорален (5-MOP), которые могут вызывать сильную аллергию вокруг рта и губ, которая может быстро распространиться на другие части тела.

    И если вам интересно…

    Как включить инжир в свой рацион

    Инжир невероятно сочный и сладкий, с жевательной мякотью и хрустящими семенами. Их употребляют как в сыром, так и в сухом виде. Свежий инжир более питателен, чем его сухие аналоги, поэтому старайтесь включать его в свой рацион чаще.Сладкий и сочный инжир следует употреблять без каких-либо добавок, чтобы в полной мере насладиться его вкусом.

    Перед употреблением в пищу или использованием инжира промойте его под проточной водой и осторожно удалите плодоножку. Свежий инжир можно есть целым или очищенным.

    Отварите замороженный инжир в воде, чтобы он стал более пышным и сочным.

    Сушеный инжир хорошо транспортируется, что делает его отличной закуской, которую можно есть на ходу. Их также можно использовать в бутербродах — вы можете добавить нарезанный инжир и сушеную клюкву в бутерброды с куриным салатом — или в листовой зелени.

    Наслаждайтесь нарезанным свежим инжиром отдельно или с унцией сыра для более изысканной закуски.

    Пюрируйте инжир и смешайте его с бальзамическим уксусом и оливковым маслом, чтобы приготовить полезную и ароматную домашнюю заправку для салата.

    Свежий инжир — отличное дополнение к салатам, пирожным и мороженому.

    Поскольку инжир очень щелочной, его можно смешивать с другими продуктами. Это никак не изменит их вкус.

    В сушеном инжире содержится гораздо больше сахара, чем в свежем, поэтому его можно нарезать и добавлять в десерты и другие сладкие блюда, чтобы добавить ему сладости.

    Переработанный инжир используется для приготовления пирогов, пудингов, тортов, джемов и других хлебобулочных изделий, а сушеный инжир используется для приготовления батончиков мюсли, каш, а также в качестве добавки к кашам и кашам.

    Вы также можете добавлять сушеный инжир в супы, рагу и мясные блюда для усиления вкуса. Паста из инжира также используется в качестве заменителя сахара в некоторых регионах.

    Также…

    Несколько важных советов

    • Для достижения наилучших результатов используйте свежий инжир.
    • Всегда тщательно и аккуратно мойте фрукты.
    • При нарезке или шинковке опускайте нож в теплую воду, чтобы инжир не прилипал к нему.
    • Избегайте употребления вялого инжира.
    • Если сушеный инжир стал слишком твердым, попробуйте замочить его в воде.
    • Храните инжир в пакете в самой холодной части холодильника.

    Побочные эффекты инжира

    Инжир содержит фруктозу, и его следует употреблять в умеренных количествах.

    Инжир очень калорийный, и его употребление в изобилии не поможет вам похудеть.Поэтому следите за количеством инжира, которое вы потребляете, если вы на диете.

    И самое интересное…

    Интересные факты о инжире

    • Инжир использовался в качестве тренировочной пищи во время первых Олимпийских игр. Победители также были награждены инжиром, что сделало их первой олимпийской медалью.
    • Инжир впервые появился в продаже в 1892 году.
    • Фиговые деревья не имеют цветов. Цветы находятся внутри плодов. Хрустящий вкус инжира обусловлен съедобными семенами, которые образуются из цветов.
    • Инжир созревает и частично сохнет на деревьях.
    • Инжир удерживает влагу в хлебобулочных изделиях и помогает сохранить их свежими.
    • Пюре из инжира можно использовать вместо жира в выпечке.
    • Калифорния производит 100% сушеного инжира в Америке и 98% свежего инжира.
    • Съесть полстакана инжира так же хорошо, как выпить полстакана молока.

    Теперь давайте ответим на некоторые распространенные вопросы, касающиеся инжира.

    Часто задаваемые вопросы

    Сколько анжира я должен есть в день?

    Проконсультируйтесь со своим диетологом, потому что он отличается от человека к человеку, в зависимости от их здоровья и телосложения.

    Инжир веганский?

    Вопрос о том, является ли инжир веганским или нет, является предметом постоянных споров, потому что в плодах одного из видов инжира присутствуют мертвые осы. Эти осы попадают внутрь для опыления.

    Какие существуют способы употребления инжира?

    О, их так много! Ешьте их свежими, сушеными, порошкообразными, добавляйте в салаты или десерты.

    В чем польза инжира для мужчин?

    Польза инжира одинакова для всех. В частности, мужчинам это помогает справиться с эректильной дисфункцией.

    Можно ли есть сушеный инжир летом?

    Да, конечно! Сушеный инжир — один из лучших продуктов для летнего рациона.

      В следующий раз, когда вы откусите инжир, просто наслаждайтесь фруктом, полностью осознавая огромную пользу, которую он вам приносит. Наслаждайтесь фруктами и расскажите нам, что вы о них думаете, в разделе комментариев.

    Была ли эта статья полезной?

    Связанные

    Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Таня является сертифицированным специалистом по фитнесу и питанию ISSA. Она специализируется на написании статей об ингредиентах, полезных для кожи,… подробнееМолли Мелдаль — зарегистрированный диетолог и персональный тренер по растительным продуктам из Остина, штат Техас. Она следила за… more

    ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

    • Польза рукколы для здоровья, применение и пищевая ценность
    • Польза зародышей пшеницы, питание, побочные эффекты и рецепты
    • Креветки: польза для здоровья, как готовить и побочные эффекты Эффекты
    • Польза кофеина, как он работает, побочные эффекты и мифы
    • Польза костного бульона для здоровья и его побочные эффекты
    • Польза миндального молока для здоровья, о которой вы должны знать
    • Семена тмина: польза для здоровья, питание и побочные эффекты
    • Чем полезен салат айсберг
    • 5 полезных свойств хумуса, рецепт, пищевая ценность и риски

    Как очистить и приготовить свежий инжир

    Лето медленно подходит к концу, но, к счастью, конец лета приносит с собой самый сочный и сладкий инжир.Сегодня я поделюсь с вами несколькими советами о том, как очистить и приготовить свежий инжир, а также несколькими вкусными и полезными рецептами, которые понравятся всей семье.

    У моих родственников, которые живут на Сардинии, в Италии, есть огромный сад, в котором есть не одна, а три смоковницы. Мой сын взял на себя обязанность каждое утро первым делом сопровождать нон, чтобы собирать с деревьев самые спелые фиги. Он буквально за одну ночь стал знатоком инжира, подробно объясняя, как расшифровать, какие инжиры совершенно спелые, почти спелые, а какие непригодны для сбора, не говоря уже о подробных инструкциях, как срывать их с дерева.

    Инжир может быть маленьким, но он богат необходимыми витаминами и питательными веществами, включая клетчатку, кальций, марганец, железо, калий и антиоксиданты, укрепляющие здоровье. Кроме того, они невероятно универсальны – из них получаются уникальные пикантные стартеры, например, в обертке с прошутто или в качестве дополнения к сырной тарелке, или они придают свежий элемент сладким блюдам, таким как пироги и кексы.

    Преимущество выращивания смоковниц в том, что их можно есть прямо с дерева, со шкуркой и прочим.Свежий инжир можно есть с кожурой, хотя в некоторых рецептах предлагается очищать его от кожуры, например, от варенья, что, скорее всего, сделает текстуру более гладкой. В то время как сушеный инжир легко доступен в продуктовых магазинах, свежий инжир иногда трудно найти, и он может стать довольно дорогим в несезон. Когда я покупаю их дома в Канаде, я предпочитаю снимать кожицу, так как они могут содержать остаточные пестициды. Хотя я люблю добавлять в рецепты свежий инжир, мой любимый способ есть его только что сорванным с дерева.Иногда мы поливаем их сырым местным медом или добавляем раскрошенные фисташки или миндаль для текстуры.

    Советы при покупке:
    Инжир не созревает после сбора, поэтому лучше избегать незрелых инжиров. С другой стороны, полностью созревшие инжиры становятся очень мягкими и имеют медовый нектар, который сочится со стороны почек, из-за чего их трудно чистить. Всегда выбирайте инжир яркого цвета, пухлый и мягкий, но с целой кожурой. Они должны иметь мягкий запах и слегка поддаваться твердому прикосновению пальцев.

    Советы по хранению:
    Инжир имеет очень короткий срок жизни. После сбора они хранятся в лучшем случае несколько дней. Храните их в холодильнике в неглубокой посуде Tupperware, застеленной бумажными полотенцами и неплотно накрытой полиэтиленовой пленкой, не более трех дней.

    Насадки для очистки:
    Отрежьте или скрутите плодоножку, затем острым ножом надрежьте верхушку инжира (примерно на 1/3 длины) надрезом.

    Разложите четыре секции.Поместите острый нож между кожурой и мякотью на каждом кусочке, затем разрежьте примерно на ¾ дюйма вниз.

    Снимите кожицу (сверху вниз) руками или острым ножом, пока не дойдете до нижней стороны инжира. Снимите и выбросьте кожу.

    С нижней стороны инжира срежьте оставшуюся кожицу, оставив только мякоть.

    Инжир также является отличным дополнением к смузи, так как он хорошо смешивается и придает естественную сладость.Этот смузи с инжиром и бананом, приправленный куркумой, — это простой и питательный рецепт, идеально подходящий для младенцев и детей всех возрастов.

    Ингредиенты (выходит на одну порцию)
    1 спелый банан, нарезанный на кусочки по 1-2 дюйма
    4 свежих инжира, очищенных и без черешков
    ¼ ч. л. куркумы
    ⅛ ч. л. корица
    1-2 ч. л. сырой мед или кленовый сироп (по желанию)
    ¼ чашки несладкого кокосового молока (или больше, в зависимости от желаемой консистенции)

    Подготовка:
    Очистите банан, затем нарежьте на четвертинки.Очистите инжир, затем добавьте в блендер вместе с бананами и остальными ингредиентами. Смешивайте на высокой скорости в течение 1-2 минут, пока все не смешается и не станет однородным.

    Варенье из инжира и чиа из 3 ингредиентов

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    2022 © Все права защищены.